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酒店禮賓服務(wù)禮儀
禮賓部是屬于房務(wù)部所轄一個對于星級酒店而言十分重要的部門。那么你知道有哪些禮儀嗎?下面是小編為大家整理的酒店禮賓服務(wù)禮儀,歡迎閱讀!
酒店禮賓服務(wù)禮儀1
1.迎送服務(wù)禮儀
、僖姷劫e客光臨,應(yīng)面帶微笑,主動表示熱情歡迎,問候客人:“您好!歡迎光臨!”,并致15度鞠躬禮。
②對常住客人應(yīng)稱呼他(她)的姓氏,以表達(dá)對客人的禮貌和重視。
、郛(dāng)賓客較集中到達(dá)時,要盡可能讓每一位賓客都能看到熱情的笑容和聽到親切的問候聲。
、苜e客乘車抵達(dá)時,應(yīng)立即主動迎上,引導(dǎo)車輛停妥,接著一手拉開車門,一手擋住車門框的上沿,以免客人碰頭。
、萑缬鱿掠晏欤獡蝹阌,以防賓客被淋濕。若賓客帶傘,應(yīng)為賓客提供保管服務(wù),將雨傘放在專設(shè)的傘架上。
、迣先恕和、殘疾客人,應(yīng)先問候,征得同意后予以必要的扶助,以示關(guān)心照顧。如果客人不愿接受特殊關(guān)照,則不必勉強(qiáng)。
、哔e客下車后,要注意車座上是否有遺落的物品,如發(fā)現(xiàn),要及時提醒賓客或幫助取出。
、嗫腿穗x店時,要把車子引導(dǎo)到客人容易上車的位置,并為客人拉車門請客上車?辞蹇腿艘炎煤,再輕關(guān)車門,微笑道別:“謝謝光臨,歡迎下次再來,再見!”并揮手致意,目送離去。
、嶂鲃、熱情、認(rèn)真地做好日常值勤工作。盡量當(dāng)著客人的面主動引導(dǎo)或打電話為其聯(lián)系出租車。禮貌地按規(guī)定接待來訪者,做到熱情接待,樂于助人,認(rèn)真負(fù)責(zé),不能置之不理。
2.行李服務(wù)禮儀
、倏腿说诌_(dá)時,應(yīng)熱情相迎,微笑問候,幫助提攜行李。當(dāng)有客人堅(jiān)持親自提攜物品時,應(yīng)尊重客人意愿,不要強(qiáng)行接過來。在推車裝運(yùn)行李時,要輕拿輕放,切忌隨地亂丟、疊放或重壓。
②陪同客人到總服務(wù)臺辦理住宿手續(xù)時,應(yīng)侍立在客人身后一米處等候,以便隨時接受賓客的吩咐。
、垡I(lǐng)客人時,要走在客人左前方二三步處,隨著客人的步子行進(jìn)。遇拐彎處,要微笑向客人示意。
、艹穗娞輹r,行李員應(yīng)主動為客人按電梯按鈕,以手擋住電梯門框敬請客人先進(jìn)入電梯。在電梯內(nèi),行李員及行李的放置都應(yīng)該靠邊側(cè),以免妨礙客人通行。到達(dá)樓層時,應(yīng)禮讓客人先步出電梯。如果有大件行李擋住出路,則先運(yùn)出行李,然后用手擋住電梯門,再請客人出電梯。
、菀I(lǐng)客人進(jìn)房時,先按門鈴或敲門,停頓三秒鐘后再開門。開門時,先打開過道燈,掃視一下房間無問題后,再請客人進(jìn)房。
、捱M(jìn)入客房,將行李物品按規(guī)程輕放在行李架上或按客人的吩咐將行李放好。箱子的正面要朝上,把手朝外,便于客人取用。與客人核對行李,確無差錯后,可簡單介紹房內(nèi)設(shè)施和使用方法。詢問客人是否有其他要求,如客人無要求,應(yīng)禮貌告別及時離開客房。
、唠x房前應(yīng)向客人微笑禮貌告別,出后目視客人,后退一步,再轉(zhuǎn)身退出房間,將門輕輕拉上。
⑧賓客離開飯店時,行李員進(jìn)入客房前必須按門鈴或敲門通報(bào),得到客人允許后方可進(jìn)入房間。
⑨客人離店時,應(yīng)詢問賓客行李物品件數(shù)并認(rèn)真清點(diǎn),及時穩(wěn)妥地運(yùn)送安放到車上。
⑩行李放好后,應(yīng)向客人熱情告別,“歡迎再次光臨”、“祝您旅途愉快”,并將車門關(guān)好,揮手目送車輛離去。
3.問訊服務(wù)禮儀
、倏腿饲皝韱栍崳瑧(yīng)面帶微笑,注視客人,主動迎接問好。
②認(rèn)真傾聽客人問訊的內(nèi)容,耐心回答問題,做到百問不厭、有問必答、用詞恰當(dāng)、簡明扼要。
③服務(wù)中不能推托、怠慢、不理睬客人或簡單地回答“不行”、“不知道”。遇到自己不清楚的問題,應(yīng)請客人稍候,請教有關(guān)部門或人員后再回答,忌用“也許”、“大概”、“可能”等模糊語言應(yīng)付客人。
④帶有敏感性政治問題或超出業(yè)務(wù)范圍不便回答的'問題,應(yīng)表示歉意。⑤客人較多時,要做到忙而不亂、井然有序,應(yīng)先問先答、急問快答,使不同的客人都能得到適當(dāng)?shù)慕哟蜐M意的答復(fù)。
、藿邮芸腿说牧粞詴r,要記錄好留言內(nèi)容或請客人填寫留言條,認(rèn)真負(fù)責(zé),按時按要求將留言轉(zhuǎn)交給接收人。
、咴诼犽娫挄r,看到客人來臨,要點(diǎn)頭示意,請客人稍候,并盡快結(jié)束通話,以免讓客人久等。放下聽筒后,應(yīng)向客人表示歉意。
、喾⻊(wù)中要多使用“您”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”等文明用語。
4.其他服務(wù)禮儀
①如果有客人的郵件,特別是快件,應(yīng)立即想辦法送交客人,不得無故拖延。如果確定客人外出不在,應(yīng)把郵件妥善放置,等客人回來時及時送交。收發(fā)郵件,一定要迅速、準(zhǔn)確。
、谠诔袛埩藶榭腿舜徃鞣N機(jī)票、船票、車票的業(yè)務(wù)時,應(yīng)盡力按客人的需求去辦。
③在為客人代辦事項(xiàng)時,應(yīng)問清代辦事項(xiàng)的品名、數(shù)量、規(guī)格尺寸、顏色、形狀及時間要求,并向客人預(yù)收款項(xiàng)。
酒店禮賓服務(wù)禮儀2
1、點(diǎn)頭禮
。83)用于在同一場合已多次見面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。
。84)路遇客人,一般可側(cè)身止步讓行,并點(diǎn)頭微笑致意,這會使客人感覺到良好的服務(wù)態(tài)度和倍受尊重。
2、注目禮
(85)自然凝視對方,并隨他們的行走而轉(zhuǎn)移。
。86)不單獨(dú)使用,而是與介紹、握手點(diǎn)頭、舉手等禮節(jié)同時使用,雙目凝視對方眼鼻之間部位預(yù)示良好的社交氣氛;
。87)雙目凝視對方額頭至兩眼之間出現(xiàn)嚴(yán)肅社交氣氛;
。88)雙目橫過對方眼睛及下巴以下部位形成親密氣氛。
3、鞠躬禮
(89)取立正姿勢,雙目注視受禮者,面帶微笑,然后使身體上部向前傾斜,視線也隨鞠躬自然下垂。
。90)鞠躬分90度、45度、15度三種,角度越大,表示越謙恭,職位越低,年齡越輕,鞠躬時間越長,鞠躬次數(shù)越多,幅度越大。
。91)酒店服務(wù)中多有15度、45度為常用禮節(jié)。
。92)男服務(wù)員鞠躬時雙手放在褲線的稍前方向;
。93)女服務(wù)員將兩只手在身前輕輕搭在一起,面帶微笑,動作不要太快,并自然說一些如“歡迎光臨”、“再見”等。
4、握手禮
標(biāo)準(zhǔn)的握手方式是:
。94)握手時,兩人相距約一步,上身稍前傾,伸出右手,四指并齊,拇指張開,
(95)兩人的手掌與地面垂直相握,握住手指部分,并用力要輕,略微上下擺動二三秒為宜,
。96)握手時注視對方,微笑致意,不可目光他顧,一般加適當(dāng)?shù)膯柡蛘Z“見到您真高興!”“您好!”“再會”等。
握手的基本規(guī)則
(97)上級在先,長輩在先,女士在先;而下級、晚輩、男士、客人應(yīng)先問候,見對方伸出手后,再伸手與之握手,在上級、長輩面前不可先伸手。
。98)若一人與多人握手時,最有禮貌的順序應(yīng)該是:先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。
。99)若男女初次見面,女方可以
。98)若一人與多人握手時,最有禮貌的'順序應(yīng)該是:先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。
。99)若男女初次見面,女方可以不與男方伸手,互致點(diǎn)頭禮即可;
。100)若接待來賓,不論男、女主人都要主動伸手表示歡迎,男主人也可對賓先伸手表示歡迎;
。101)若一方忽略了握手的先后次序,先伸出了手,對方應(yīng)立即回握,
。102)在餐旅行業(yè)中,應(yīng)以客人先伸手為準(zhǔn),服務(wù)人員不得先伸手與客人握手。
。103)多人同時握手時,要注意別人握完再握手,不可交叉握手。
。104)握手時不能戴手套(女士是允許的)男士之間握得較緊較久,但不能用力太大,男士與女士握得不宜太緊太久。
。105)在雙手右手握住后,一般左手再搭在對方伸過來的右手上,此外,握手后切忌用手帕擦手。
5、合十禮
。106)朋友相見,雙手合十,稍稍低頭,互相問好,
(107)晚輩向長輩行禮,雙手合十舉過前額,長輩要回禮以表示接受對方的行禮。
。108)年紀(jì)大的或地位高的人還禮時雙手可不過胸。
(109)行禮時雙手舉得越高表示越尊敬對方。
酒店禮賓服務(wù)禮儀3
1、注意事項(xiàng)
。128)不準(zhǔn)大聲喧嘩、聚堆閑聊;
(129)進(jìn)房后不準(zhǔn)關(guān)門,離開時必須關(guān)門
(130)不準(zhǔn)翻閱客人書刊、雜志、信件;
。131)不準(zhǔn)動用客人物品;
。132)不準(zhǔn)吃客人的食品;
。133)不講有損酒店形象的語言;
。134)不講粗言惡語,使用蔑視污辱性語言
。135)嚴(yán)禁與客人亂開玩笑、打鬧或取外號;
(136)在賓客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動,如:吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭搔癢、搓汗垢、修指、伸懶腰等,即是在不得已的情況下也應(yīng)盡力采取措施掩飾或回避;
(137)在上班工作前,不要吃帶有強(qiáng)烈異味的蔥、蒜、韭菜等。
。138)在現(xiàn)場服務(wù)過程,絕對不能抽煙、喝酒和吃東西;
。139)服務(wù)員在工作時,應(yīng)保持室內(nèi)安靜,說話聲音要輕,不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調(diào)。
。140)走路腳步要輕,操作動作要輕,取放物品要輕,避免發(fā)出響聲。(這就是我們酒店行業(yè)在所說的“三輕”);
。141)對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客,切忌交頭接耳議論或指手劃腳,更不許圍觀,
(142)聽到賓客的方言土語認(rèn)為好笑時,不能模仿譏笑。
。143)對身體有缺陷或病態(tài)的賓客,應(yīng)熱情關(guān)心,周到服務(wù),不能有任何嫌棄的表情和動作。
(144)不輕易接受賓客贈送的禮品,如出現(xiàn)不收可能失禮時應(yīng)表示深切謝意,禮品收下后及時交領(lǐng)導(dǎo)處理;
(145)不要隨意打聽賓客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他私事,特別是不要隨意詢問女賓客的情況。
。146)也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重用品的`價格、產(chǎn)地、對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕,以免產(chǎn)生誤會。
2、陪同引導(dǎo)
。147)本人所處方位。若雙方并排行進(jìn)時,服務(wù)人員應(yīng)處于左側(cè)。若雙方單行行進(jìn)時,則服務(wù)人員應(yīng)居于客人左前方約一米左右的位置。當(dāng)顧客不熟悉進(jìn)行方向時,一般不應(yīng)請其先行,同時也不應(yīng)讓其走在外側(cè)。
(148)協(xié)調(diào)行進(jìn)速度。在陪同引導(dǎo)客人時,本人行進(jìn)的速度須與對方相協(xié)調(diào),切勿我行我素,走得太快或太慢。
。149)及時關(guān)照提醒。
。150)采用正確的體態(tài)。如請對方開始行進(jìn)時,應(yīng)面向?qū)Ψ剑栽S欠身,在行進(jìn)中與對方交流或答復(fù)其提問時,頭部和上身應(yīng)轉(zhuǎn)向?qū)Ψ健?/p>
3、攙扶幫助
(151)在工作時,服務(wù)人員往往需要對一些老、弱、病、殘、孕等顧客主動攙扶,以示體貼與特殊照顧。
(152)在為客人提供攙扶幫助時須注意:選擇對象、兩相情愿、留意速度、略事休息。
4、與客人對面相遇
。153)放慢步伐。
離客人約2米處,目視客人,面帶微笑,輕輕點(diǎn)頭致意,并且說:“您好!”,“您早”
。154)行鞠躬禮。
應(yīng)停步,躬身15度~30度,眼住下看,并致問候,切忌邊走邊看邊躬身,這是十分不雅觀的。
(155)員工在工作中,可邊工作邊致禮,若能暫停手中的工作致禮,更會讓客人感到滿意。
示意規(guī)范
。156)右手四指并攏,大指自然張開,手掌平伸,掌心向上,指示相應(yīng)的人、物和方向。
介紹禮節(jié)在正式場合介紹兩人互相認(rèn)識的規(guī)則是:
(157)先把年輕人介紹給年長的人,先把男子介紹給女子(如果男子職務(wù)比女子高,則應(yīng)先把女子介紹給男子),先把下級介紹給上級,先把客人介紹給主人,以便主人更好地接待客人。
。158)在介紹過程中,先提某人的名字是對他的一種敬意,這是一條放之四海而皆準(zhǔn)的通則。比如,要在宴會上把一姓王的男子介紹給一位姓李的女子。可以這樣介紹:“李小姐,讓我把王先生介紹給你,好嗎?”然后就給雙方作介紹:“李小姐,這們是荊都大酒店的王先生,王先生,這位是我的同事李麗小姐。”
酒店禮賓服務(wù)禮儀4
1、遞名片
(159)事先將名片準(zhǔn)備好,放在上衣口袋里,一到時機(jī)就雙手遞上。
(160)遞名片時應(yīng)用誠摯的語調(diào)說得:“這是我的名片,以后多聯(lián)系”、“這是我的名片,以后請多關(guān)照”。
。161)倘若一次同許多人交換名片,并且都是初交,那么最好依照座次來交換;
。162)向他人索要名片,不要直截了當(dāng),最好是含蓄的向?qū)Ψ阶屑?xì)地詢問姓名、單位、地址、電話等等,如果愿意的話,一定會送給你,“如果沒有什么不便,能否請您留一張名片給我?”
2、接名片
。163)對方雙手遞過名片來時,立即放下手中的事,雙手接過,仔細(xì)地閱讀一遍,絕不要一眼不看就藏起來。
(164)有看不明白之處可向?qū)Ψ秸埥,對方一定會很高興地告訴你,可感嘆地說道:“哦,荊都大酒店的財(cái)務(wù)部經(jīng)理呀!”注意不要把人家的姓名和職務(wù)都讀錯了。
(165)接過名片后應(yīng)該立即把自己的`名片送給對方,如果自己沒有帶,那么跟人家解釋:“對不起,我沒帶名片!比缓笳泻魧Ψ,并把名片慎重地放入上衣口袋,
。166)名片放在桌上時,切忌隨手亂丟或在上面壓上杯子、文件夾等東西,那是不禮貌的表現(xiàn)。
(167)交換名片時一般是右手送自己的名片,左手接對方的名片。
。168)已接受對方名片,然后到處尋找自己的名片,被認(rèn)為是失禮的。
。169)錯把別人的名片送給對方則是嚴(yán)重失禮。
。170)日本人交換名片時,忌諱從屁股后兜里掏或裝入,這是對人不敬的嚴(yán)重失禮之舉。
酒店禮賓服務(wù)禮儀5
1、左手拿話筒
大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽筒,但是,在與客戶進(jìn)行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面,這樣,電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音,從而給客戶帶來不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象,應(yīng)提倡用左手拿聽筒,右手寫字或操縱電腦,這樣就可以輕松自如的達(dá)到與客戶溝通的目的。
2、保持正確的姿態(tài)
接聽電話過程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢。一般情況下,當(dāng)人的身體稍微下沉,丹田受到壓迫時容易導(dǎo)致丹田的聲音無法發(fā)出;大部分人講話所使用的`是胸腔,這樣容易口干舌燥,如果運(yùn)用丹田的聲音,不但可以使聲音具有磁性,而且不會傷害喉嚨。
因此,保持端坐的姿勢,尤其不要趴在桌面邊緣,這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外,保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。
3、物品準(zhǔn)備
在平時我們工作的時候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆,方便記錄客戶電話內(nèi)容。
4、重復(fù)電話內(nèi)容
電話接聽完畢之前,不要忘記復(fù)誦一遍來電的要點(diǎn),防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會,使整個工作的效率更高。例如,應(yīng)該對會面時間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對,盡可能地避免錯誤。
5、道謝
最后向客戶道謝是基本的禮貌,來者是客,以客為尊,千萬不要因?yàn)殡娫捒蛻舨恢苯用鎸ΧJ(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓客戶先收線掛電話,我們再掛掉電話。
酒店禮賓服務(wù)禮儀6
服務(wù)儀容儀表
所謂服務(wù)儀表,就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。著重反映在以下幾點(diǎn):
(1)微笑服務(wù)。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。服務(wù)員對待顧客,態(tài)度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。
。2)經(jīng)常修飾容貌。要做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤修指甲、勤換衣服。
。3)酒店在員工通道入口處或更衣室都應(yīng)設(shè)衣鏡,每一位員工在進(jìn)入崗位前都應(yīng)對照檢查一下自己的容貌。
(4)著裝整潔。在工作崗位,服務(wù)員要按照季節(jié)、場合,穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。服裝要洗滌干凈,熨燙平整,紐扣要扣好。
服務(wù)語言
服務(wù)言談,是指服務(wù)人員在迎賓接待服務(wù)中語言談吐方面的具體要求。主要有以下幾點(diǎn):
(1)遇見顧客要面帶微笑,站立服務(wù),主動問好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
。2)和顧客談話時,與顧客保持一步半的距離為宜。說話的語調(diào)要親切、誠懇,表情要自然、大方,表述要得體,簡潔明了。
(3)向顧客提問時,語言要適當(dāng),注意分寸。
。4)在與顧客交談時,要注意傾聽,讓對方把話說完,不要搶話和辯解。
。5)顧客之間在交談時,不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有急事非找顧客不可,也不要打斷他們的談話,而應(yīng)在一旁稍候,待顧客有所察覺后,先說聲:“對不起,打擾一下”,在得到顧客允許后再發(fā)言。
。6)對外來電話找客人時,一定要聽清要找顧客的姓名、性別、單位和房間,然后視情況轉(zhuǎn)告。
(7)正確地稱呼客人。稱呼不當(dāng),容易引起客人反感和誤會。對顧客的稱呼,應(yīng)根據(jù)年齡、身份、職務(wù)、性別、婚否來確定,不能直接點(diǎn)名道姓。對男賓可稱“先生”,已婚女賓可稱“太太”,未婚女賓可稱“小姐”。對宗教界人士一般稱“先生”,有職務(wù)的.稱職務(wù)。
服務(wù)舉止
服務(wù)舉止,是對服務(wù)人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。作為一個合格的服務(wù)員必須做到:
(1)舉止端莊,動作文明,坐要正直,不前俯后靠。
。2)在顧客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動。
。3)在上班工作前,不要吃帶有強(qiáng)烈異味的蔥、蒜、韭菜等。
。4)在工作時,應(yīng)保持安靜,做到“三輕”,即說話輕、走路輕、操作輕。
(5)顧客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時,服務(wù)員不能從中間穿行,應(yīng)先道一聲“對不起,請讓一下”,待對方挪動后再從側(cè)面或背面通過。如果無意中碰撞顧客,先主動表示道歉,說聲“對不起”,方可離去。
服務(wù)禮儀
服務(wù)禮儀,是對服務(wù)人員在服務(wù)工作中,在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面應(yīng)遵循的基本要求和規(guī)范。有幾點(diǎn)值得注意:
。1)在客房和餐廳的服務(wù)工作中,應(yīng)嚴(yán)格遵照規(guī)格和禮賓順序,做到先客人、后主人;先女賓,后男賓;先主要顧客,后其他顧客。
。2)不要隨意打聽顧客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他隱私,特別是不要隨意詢問女顧客的情況。也不要輕易向顧客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產(chǎn)地,對顧客的物品不要表露喜愛或羨慕,以免產(chǎn)生誤會。
。3)不輕易接受顧客贈送的禮品,如出現(xiàn)不收可能失禮時,應(yīng)表示深切謝意,禮品收下后及時交領(lǐng)導(dǎo)處理。
。4)顧客從服務(wù)員身邊經(jīng)過時,一定要點(diǎn)頭示意,顧客離開酒店時,應(yīng)主動歡送,并說:“再見,歡迎您再來”。樓層服務(wù)生應(yīng)主動為客人按電梯開關(guān),與客人道別。
注意事項(xiàng)
對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的顧客,切忌交頭接耳議論或指手劃腳,不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態(tài)的顧客,應(yīng)熱情關(guān)心,周到服務(wù),不能有任何嫌棄的表情和動作。
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