經(jīng)營工作計(jì)劃范文合集六篇
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，又迎來了一個全新的起點(diǎn)，是時候開始寫計(jì)劃了。好的計(jì)劃是什么樣的呢？以下是小編整理的經(jīng)營工作計(jì)劃6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇1
一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。
根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，對營業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場地。
2、設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
3、制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。
(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助采購
這項(xiàng)工作對餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設(shè)計(jì)與制作
餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊《管理實(shí)務(wù)》
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
8、、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作
開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時的方式編定。由部門安排培訓(xùn)，餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：
—餐飲的基礎(chǔ)理論知識；
—基本功練習(xí)；
—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；
—酒店主菜單培訓(xùn)；
—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。
培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會他們對餐飲設(shè)計(jì)的意圖。
10、參與餐廳驗(yàn)收
餐廳的驗(yàn)收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。
10確定餐廳經(jīng)營的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(四)開業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位。
3、準(zhǔn)備一份餐廳檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時使用。
4、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
(五)開業(yè)前第 周
1、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。
2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序：
①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報(bào)告）
�、诮�(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群
�、墼瞎⿷�(yīng)方案
�、軓N師隊(duì)伍的實(shí)力
�、菥C合制訂菜單
�、抻∷ⅲ箝_業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價，報(bào)總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。
5、與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個課時以上的培訓(xùn)。
6、邀請財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
7、與保安及車場管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷售部聯(lián)系建立宴會工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
(六)開業(yè)前第 周
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。
3、確定營業(yè)時間。
4、對各營業(yè)區(qū)域餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇2
20xx年以來，我經(jīng)營部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持關(guān)懷下，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，真抓實(shí)干，奮力拼搏，較圓滿地完成了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和工作任務(wù)，現(xiàn)將我部門20xx年度的工作總結(jié)暨20xx年工作安排匯報(bào)如下。
一、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況
1、管理常抓不懈，規(guī)范化管理水平明顯提高
公司年初便確定了以經(jīng)營部的工作為重點(diǎn)的工作思路，經(jīng)營部工作的好壞直接影響到公司整體經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)營部針對規(guī)范化管理主要做了以下幾項(xiàng)工作
為提高員工隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì)，部門在公司的統(tǒng)一組織部署下，對員工進(jìn)行了專業(yè)技能培訓(xùn)和考核，并且安排組織員工進(jìn)行實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。通過考察培訓(xùn)，員工處理緊急突發(fā)事件的能力得到了大幅度的提高。
2、經(jīng)營管理持之以恒，全力提高公司經(jīng)濟(jì)效益
經(jīng)營部日常工作居多，瑣碎繁雜，一絲疏漏便會給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，因此我部在經(jīng)營管理方面小心謹(jǐn)慎，從大處著眼、從小處著手，精打細(xì)算，一切舉措均以提高經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點(diǎn)。
三、其他工作一是工作有計(jì)劃性
我部在各級領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)、大力支持下，從20xx年11月份便開始醞釀?wù)w工作思路，未雨綢繆。公司根據(jù)整體工作思路，并且每周一固定召開一次工作例會，將計(jì)劃開展的主要工作一一排開，明確計(jì)劃完成時間、負(fù)責(zé)人及職責(zé)。對上周工作予以總結(jié)，對本周工作予以計(jì)劃安排，沒有完成的工作要分析原因，制定整改措施。由于計(jì)劃周密，部署及時，保證了工作忙而不亂、步步為營。
二是崗位分工明確
部門人員配備到位，員工整體素質(zhì)較高，具有較強(qiáng)的責(zé)任感和主人公意識。對工作踏實(shí)負(fù)責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)，對公司忠心耿耿，任勞任怨，尤其提出表揚(yáng)的是我部門的趙杰同志，對待工作一絲不茍，認(rèn)真細(xì)心。在此基礎(chǔ)上明確分工專人分別負(fù)責(zé)結(jié)算審核、電腦及網(wǎng)站更新維護(hù)、文件資料整理保管等工作。工作忙時有交叉、有配合，平時工作各有側(cè)重，便于區(qū)分責(zé)任和調(diào)動積極性。
總結(jié)上半年的工作，我部門在公司領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持和協(xié)助下取得了點(diǎn)滴成績，但也存在不少問題。如與客戶協(xié)調(diào)交流還需進(jìn)一步融洽，管理工作還需更加進(jìn)一步提高，部門內(nèi)部管理制度還有待進(jìn)一步完善、與公司各部門的配合還需要進(jìn)一步加強(qiáng)等等。
四、20xx年下半年工作計(jì)劃
20xx年度，經(jīng)營部將在公司的領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)將提高經(jīng)濟(jì)效益放在首位，做公司圓滿完成20xx年經(jīng)營目標(biāo)繼續(xù)努力。
(一)進(jìn)一步強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升部門員工整體素質(zhì)，更好的服務(wù)廣大用戶。
(二)采取有效措施，及時準(zhǔn)確推進(jìn)計(jì)量結(jié)算工作的開展，確保正常經(jīng)營。
(三)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高運(yùn)行操作技能，保證用戶滿意度。
(四)根據(jù)公司整體規(guī)劃建設(shè)步伐，通過大量調(diào)查走訪用戶，了解掌握新最近市場情況、為發(fā)展新用戶奠定基礎(chǔ)。
(五)根據(jù)用戶的反饋，加強(qiáng)和各部門之間的配合程度，及時互通信息。
在下半年中，我們將揚(yáng)長避短，再接再厲，推動**公司事業(yè)飛躍發(fā)展，為公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)和社會效益而做出我們更大的貢獻(xiàn)!
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇3
會所相關(guān)工作計(jì)劃書
一、產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售各國風(fēng)情食品、餐點(diǎn)、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使會所成為商務(wù)休閑、，情侶聚會的好場所。
二、競爭比較
本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，
相對而言，我們的突出強(qiáng)調(diào)的是品牌內(nèi)涵，還有管理水平、出品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量、規(guī)模小而優(yōu)的優(yōu)勢。
會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費(fèi)比重是很大的，消費(fèi)者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn)，寧愿到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當(dāng)然也有一大部分是就地利而言。
三、資源、技術(shù)要求
會所是要求有特色、出品、服務(wù)、價格的行業(yè)，特別對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。畢竟其帶有大眾消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價值的充分體現(xiàn)。
要達(dá)到這些，所以對餐廳資源、技術(shù)和管理能力有很高的要求。
四、將來的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)將不斷的改進(jìn)。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。
五、市場分析
1、市場需求
�。�1）新客、街客資源。
�。�3）購物娛樂場所
�。�4）成熟居民小區(qū)與公園道1號等高檔小區(qū)
總的來說，資中目標(biāo)消費(fèi)者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業(yè)特色的的會所。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢
目前的在營運(yùn)中的會所都是已經(jīng)經(jīng)營至少1年以上的，其中倒閉的會所數(shù)量不多，證明了該區(qū)域的市場承受能力和潛力很強(qiáng)，特別是開發(fā)區(qū)開通后會進(jìn)一步增強(qiáng)。 3、競爭分析
（1）與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭
目前有3到4家會所，咖啡等。
�。�2）直接競爭對手
本區(qū)域的會所、咖啡廳。
3、餐廳經(jīng)營分析
初估營業(yè)狀況：
臺數(shù)12張，餐位數(shù)4位，上座率：一天，100％，人均消費(fèi)：60－70元/位，一天共計(jì)80人，營業(yè)額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500
5、預(yù)計(jì)經(jīng)營不成功的原因：
�、倨放埔蛩兀簳M(fèi)的品牌依賴程度目前是比較高的，消費(fèi)者不僅僅是消費(fèi)產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業(yè)的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費(fèi)者的需要，尤其是商務(wù)、交際方面的。
�、诠芾硪蛩�:缺乏先進(jìn)、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務(wù)水平一般，難以上臺階，消費(fèi)者不能充分體現(xiàn)其消費(fèi)價值。
�、郛a(chǎn)品因素:產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎(chǔ)，如產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費(fèi)者多方面的需要。
�、茕N售意識:沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這將導(dǎo)致餐廳上座率始終處于不高的狀態(tài)。
⑤內(nèi)部合作:如果合伙人之間合作存在芥蒂，會導(dǎo)致管理混亂，沒有執(zhí)行力等容易導(dǎo)致整體分裂。
小結(jié)
從整個市場的環(huán)境來看，資中一帶擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群；整個餐飲消費(fèi)行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機(jī)會，充分利用自身的'品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進(jìn)行推廣，盡快建立本餐廳的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)定客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，我們完全可以在投資規(guī)劃的時間內(nèi)，穩(wěn)定增長，實(shí)現(xiàn)贏利。
六、推廣策略
1、市場策略
（1）目標(biāo)市場
本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費(fèi)者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學(xué)生情侶。
�。�2）營銷規(guī)劃
�、倮锰厣放坪唾Y源優(yōu)勢，迅速建立起知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)定客源，將強(qiáng)勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。
�、谟捎诓粚儆谧顝�(qiáng)勢的品牌，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強(qiáng)勢品牌店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會和資源，做好服務(wù)營銷，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠度。
2、競爭優(yōu)勢
（1）以本身自有的管理、產(chǎn)品與服務(wù)水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步占領(lǐng)市場。
�。�2）投資方之間的良好合作，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)
�。�3）投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。
3、定位
本地商圈內(nèi)，以商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌餐廳，業(yè)務(wù)交際、情感交流的時尚場所。
4、推廣計(jì)劃
當(dāng)前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費(fèi)者知曉。
�。�1）廣告宣傳
�、倏稍诟浇虡I(yè)、購物場所派發(fā)宣傳單，也可做成優(yōu)惠券形式。
�、谶m當(dāng)?shù)钠矫婷襟w和網(wǎng)站的廣告支持。
�。�2）事件營銷
①針對本區(qū)域商務(wù)公司較多、而商務(wù)公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標(biāo)群，可以舉辦一個商務(wù)沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。時機(jī)成熟后，也可定期舉辦這樣的商務(wù)沙龍。
商務(wù)公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些商務(wù)公司，請他們互相轉(zhuǎn)告。
�、趯W(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系本區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、
讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。
�、蹠r機(jī)成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。
�。�3）服務(wù)營銷
除去品牌因素，服務(wù)對于餐飲消費(fèi)者來說，是最重要的。
為了做到這一點(diǎn)，需要更多人性化的服務(wù)。
�、俳⑼晟频臅䥺T制度。
②個性化服務(wù)。
在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于會所的故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對本店的品牌好感。
七、管理概要
組織結(jié)構(gòu)（管理及人員架構(gòu)表）
1、管理團(tuán)隊(duì)
建立“單一的，扁平化的管理架構(gòu)，工作綜合能力高的管理團(tuán)隊(duì)” 一、經(jīng)營理念
詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時尚潮流
二、市場定位
格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者改變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費(fèi)群體:商務(wù)旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費(fèi)者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)物服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制,本土資源優(yōu)勢,成長個性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團(tuán)體氣氛:既要上下屬感受到咖啡廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖,有幫助于加強(qiáng)內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干
高培春
20xx年10月18日
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇4
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，為做好xx年超市工作，更好地服務(wù)好顧客，現(xiàn)結(jié)合xx年工作經(jīng)驗(yàn)，特制定如下工作計(jì)劃：
一、提升專業(yè)技能
不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝�，以樹立良好形象為牽引，在�?jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對值班長、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
二、商品管理
堅(jiān)持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費(fèi)市場的同時，進(jìn)一步形成了超市連鎖優(yōu)勢。
三、防損
大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。
四、員工管理
努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項(xiàng)現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。
五、服務(wù)管理
加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇5
今年在集團(tuán)黨委和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照年初總公司制定的經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)及各項(xiàng)工作部署，圍繞重點(diǎn)展開工作。半年來，在集團(tuán)黨委和公司總經(jīng)理的幫助下，我公司全體成員積極配合，工作有了明顯的進(jìn)步并取得了一定業(yè)績，現(xiàn)將20xx年上半年工作完成情況匯報(bào)如下：
一、上半年沈陽公司運(yùn)營計(jì)劃完成情況
（一）、經(jīng)營管理指標(biāo)完成情況
上半年公司緊緊圍繞年初總公司制定的20xx年度經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)開展各項(xiàng)工作，努力克服各種不利因素，齊心協(xié)力，扎實(shí)工作，基本完成了上半年工作目標(biāo)計(jì)劃。
1、項(xiàng)目工程實(shí)現(xiàn)竣工面積平方米（1樓平方米、2平方米、3平方米、4平方米、5平方米、10平方米、11平方米、12平方米、13平方米、17平方米、18平方米、19平方米、20平方米），完成上半年計(jì)劃的72%。
2、圓滿完成了1、2、3、4、5樓的交房工作（17樓計(jì)劃6月21日交房、19樓計(jì)劃6月18日交房、20計(jì)劃6月20日交房），截至6月11日共計(jì)交付350套。
�。ǘ㈨�(xiàng)目銷售完成情況
上半年（截止6月8日）商品房銷售共計(jì)26套（其中住宅25套，商鋪1套）；完成銷售面積2272平方米（其中住宅銷售20xx平方米，商鋪銷售193平方米）；實(shí)現(xiàn)銷售收入1283萬元（其中住宅實(shí)現(xiàn)銷售收入1110萬元，商鋪實(shí)現(xiàn)銷售收入173萬元）；完成上半年計(jì)劃的33%。
上半年公司在銷售中組織了多次有成效、有特色的的宣傳活動，為促進(jìn)銷售打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)：籌備參與了沈陽市房管局主辦的“沈陽市夏季房交會”活動，聯(lián)系參與了沈北看房團(tuán)活動。各項(xiàng)活動的組織都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，從不同程度上提高了項(xiàng)目的知名度和美譽(yù)度；同時公司還加強(qiáng)了商品房售后管理工作，售后工作不僅解決了業(yè)主的維修困惑，同時又樹立了公司的正面形象，提升了公司美譽(yù)度，上半年共接報(bào)修戶226戶，維修質(zhì)量合格率達(dá)100%，維護(hù)了公司的良好信譽(yù)和社會形象。
（三）、項(xiàng)目工程施工節(jié)點(diǎn)完成情況
項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)工程。在各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，沈陽公司集中精力，先后在現(xiàn)場召開多次工程協(xié)調(diào)會，全力以赴抓工程建設(shè)，保證了按期交房。截至上半年項(xiàng)目工程主要完成了以下工作：
1、1～5樓工程收尾完成，已竣工交付業(yè)主；
2、6～9、14樓已于交付使用，上半年工程維保工作正常進(jìn)行；
3、10～14樓已于通過竣工初驗(yàn)，上半年主要進(jìn)行了初驗(yàn)問題整改，計(jì)劃6月25日整改完成，達(dá)到竣工交付條件；
4、15、16樓室內(nèi)刮大白、室內(nèi)零星修補(bǔ)、室外散水、臺階、坡道等項(xiàng)目施工已完成，目前剩余不銹鋼欄桿制安、正壓送風(fēng)百葉制安、外墻（上料口）涂料修補(bǔ)等分項(xiàng)工程正在施工中，計(jì)劃6月25日施工完成，達(dá)到竣工驗(yàn)收條件；
5、17、18、19、20樓于20xx年5月底通過竣工初驗(yàn)，目前正在進(jìn)行初驗(yàn)問題整改工作，計(jì)劃6月18日達(dá)到竣工交付條件；
7、會所外墻面磚、屋面瓦、室內(nèi)抹灰基本完成，計(jì)劃6月30日達(dá)到竣工驗(yàn)收條件；
8、給水、消防、燃?xì)�、暖氣、雨水、污水外網(wǎng)均已施工完成；
9、弱電監(jiān)控外網(wǎng)正在施工，目前已完成管路及線路敷設(shè)，計(jì)劃6月25日施工完成；
10、強(qiáng)電外網(wǎng)正在施工，目前已完成管路敷設(shè)、箱變基礎(chǔ)澆筑，計(jì)劃7月5日完成自維部分電纜敷設(shè)及高低壓設(shè)備安裝；
11、有線電視及寬帶外網(wǎng)施工均已完成，計(jì)劃6月30日信號接入戶內(nèi)；
12、園區(qū)瀝青道路路槽、山皮石底基層已完成，水泥穩(wěn)定層完成60%，計(jì)劃6月25日瀝青砼面層鋪裝完成；
13、園區(qū)景觀綠化工程：西立面圍墻砌筑、抹灰、鐵藝完成，會所以西多層、洋房及1～5樓南側(cè)區(qū)域種植土換填完成，景觀小品完成30%，主入口大門主體結(jié)構(gòu)完成，計(jì)劃6月30日完成草皮種植，園區(qū)景觀綠化基本到位。
�。ㄋ模⒋嬖诘膯栴}及解決措施
1、營銷方面存在的問題：
沈陽項(xiàng)目與售樓中心門前因市政改造，面對著交通管制、封路、造成客戶到銷售現(xiàn)場以及客戶到項(xiàng)目現(xiàn)場難以通行的影響，大大降低了對客戶的吸引力。導(dǎo)致到訪、成交量的萎靡。因面對項(xiàng)目延期交房、交付房屋質(zhì)量問題、項(xiàng)目未達(dá)到交付條件等原因，導(dǎo)致在市場上我項(xiàng)目口碑被大大破壞，意向客戶的購買欲望大大降低。
2、采取解決措施：
在已交房樓宇中，積極溝通施工維修及物業(yè)，協(xié)調(diào)好已交房客戶對我項(xiàng)目存在的問題的消除、售后維修保證的工作。爭取在收房的客戶中得到一定的認(rèn)可和諒解。密切關(guān)注項(xiàng)目手續(xù)的推進(jìn)，當(dāng)項(xiàng)目手續(xù)達(dá)到法律要求的竣工狀態(tài)后，積極做好宣傳、引導(dǎo)工作，排除掉前期因交房帶來與客戶沖突的重大隱患，使得項(xiàng)目口碑在市場上有一定的回升。隨著項(xiàng)目整體形象的不斷完善，通過對園區(qū)最新的面貌宣傳，盡可能的吸引意向客戶。引導(dǎo)客戶對之前印象的消除，最終達(dá)到成交目的。積極與各個媒體進(jìn)行溝通，在重塑品牌形象、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)上做足工作。
3、項(xiàng)目工程目前存在的問題
�。�1）、地下室剩余工程量還較大，主要為地下室頂板及墻板漏水情況嚴(yán)重，造成室內(nèi)大白大面積污染；地下室通風(fēng)系統(tǒng)、排污系統(tǒng)設(shè)備電源及配電箱未到位，人防系統(tǒng)配電箱及備用電源（柴油發(fā)電機(jī)組）未到位等。
�。�-
2）、會所施工處于停滯狀態(tài)，剩余工程較多，主要為室內(nèi)地?zé)嵯到y(tǒng)、樓地面、大白、外墻涂料等項(xiàng)目均未施工，消防控制室設(shè)備未到位，各相關(guān)系統(tǒng)聯(lián)動調(diào)試無法進(jìn)行。
（3）、施工總包方竣工資料不齊備，造成15、16樓、會所、地下室及各單體樓商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)暫無法組織竣工報(bào)驗(yàn)。
�。�4）、園林綠化用水設(shè)計(jì)存在漏項(xiàng)，各綠地未設(shè)計(jì)取水點(diǎn)，現(xiàn)工程部正積極溝通自來水公司增加取水點(diǎn)，目前初步方案已確定，并報(bào)送園林設(shè)計(jì)院最終核定出圖。
�。�5）、因黃河北大街高架橋建設(shè)需要，6月15日將全面封閉售樓部門前市政道路，屆時銷售工作及機(jī)關(guān)辦公將無法正常進(jìn)行，針對此問題，公司領(lǐng)導(dǎo)果斷決策，將公司各機(jī)關(guān)及銷售部搬遷至項(xiàng)目現(xiàn)場，計(jì)劃6月底前搬遷完成，達(dá)到正常辦公、銷售條件。
�。�6）、監(jiān)理費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)存在資金缺口，造成上述單位工作配合態(tài)度消極，影響竣工驗(yàn)收相關(guān)手續(xù)辦理；
4、采取解決的措施
�。�1）、統(tǒng)計(jì)剩余工程量，制訂合理的施工計(jì)劃，明確相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人，督促各參建單位調(diào)整施工作業(yè)力量，加快剩余工程施工進(jìn)度，搶工期；
（2）、積極協(xié)調(diào)相關(guān)責(zé)任單位，統(tǒng)籌竣工驗(yàn)收組織管理。
二、管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用支出情況
�。ㄒ唬┕芾碣M(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用支出表
�。ǘ╉�(xiàng)目回款情況
截至20xx年6月11日共計(jì)完成回款4.384億元。
三、下半年經(jīng)營管理工作計(jì)劃
�。ㄒ唬⒔�(jīng)營管理工作計(jì)劃
1、營銷管理方面
1、針對前期延遲交房、房屋質(zhì)量問題、違約金問題以及園區(qū)問題等帶來的口碑問題，隨著整盤項(xiàng)目工程的完善得以彌補(bǔ)。從營銷宣傳上，針對之前問題，做特別宣傳，使項(xiàng)目口碑逐漸恢復(fù)。
2、房屋順利交付后，實(shí)施推出老客戶帶新客戶等相關(guān)活動。
3、針對項(xiàng)目已經(jīng)為現(xiàn)房銷售，突出現(xiàn)房特點(diǎn)-即買即住。
4、根據(jù)售樓處修路情況決定在項(xiàng)目現(xiàn)場設(shè)置售樓處，近距離接近客戶。
2、財(cái)務(wù)管理方面
溝通聯(lián)系貸款合作銀行，確保銷售回款及時，嚴(yán)格控制成本，做好項(xiàng)目清盤結(jié)算工作。
3、行政管理方面
繼續(xù)加強(qiáng)規(guī)范化管理工作，保證項(xiàng)目收尾工作順利完成；同時，深入開展企業(yè)文化建設(shè)，樹立敬業(yè)誠信的行為準(zhǔn)則。
�。ǘ�、工程施工節(jié)點(diǎn)計(jì)劃
1、繼續(xù)做好已交付樓號的工程維保工作，不斷提升服務(wù)質(zhì)量；
2、地下車庫、地下室收尾工程施工，計(jì)劃7月15日完成；
3、園區(qū)景觀喬木種植，計(jì)劃9月25日完成；
4、工程竣工結(jié)算,計(jì)劃10月25日完成；
5、園區(qū)綜合工程竣工驗(yàn)收、備案，計(jì)劃12月25日完成
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇6
今年上半年，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)工作會議精神，堅(jiān)持把加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營放在首要位置來抓，龍頭企業(yè)保持快速發(fā)展勢頭，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)快速健康發(fā)展。全市20家重點(diǎn)龍頭企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況良好，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售1.85億元，利稅1400萬元，分別同比增長32%和30%，完成全年計(jì)劃的56%和55%。
一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的特點(diǎn)：
1、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快。
積極組織實(shí)施林業(yè)“866”工程，突出重點(diǎn)，主攻難點(diǎn)，超額完成了20xx年度植林任務(wù)。去冬今春共調(diào)農(nóng)植林5.2萬畝，其中成片營造意楊林4.1萬畝、茶園0.45萬畝、果園0.15萬畝、花卉苗木0.5萬畝。新拓意楊成活率90%以上。落實(shí)林經(jīng)、林草、林蔬、林糧等間套復(fù)種1萬多畝，擴(kuò)種牧草5000多畝。依托風(fēng)鵝、茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品資源，加大品牌力度，搞活經(jīng)營機(jī)制，拓展了市場營銷。
2、龍頭企業(yè)運(yùn)行態(tài)勢良好。
全市龍頭企業(yè)領(lǐng)頭羊揚(yáng)州市饞神食品有限公司上半年克服“非典”對企業(yè)的嚴(yán)重沖擊，完成銷售收入4630萬元，實(shí)現(xiàn)利稅577萬元，利潤422萬元，分別比去年同期增長35%、71%、56%。
�、冽堫^企業(yè)開拓市場能力增強(qiáng)。饞神公司今年通過央視七套宣傳，增加地區(qū)總代理70多家，新開辟多處銷售市場，企業(yè)營銷能力進(jìn)一步增強(qiáng)。揚(yáng)州趙剛食品有限公司的風(fēng)鵝產(chǎn)品已經(jīng)順利進(jìn)入了“蘇果超市”。凌云飼料有限公司在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)魚飼料，打入南京周邊縣市市場。儀征市種子公司在全市的銷售網(wǎng)點(diǎn)增加到了97個，采用廣告宣傳和宣傳車形式，逐步擴(kuò)大了市場覆蓋率和市場知名度。
�、邶堫^企業(yè)利用外資取得新進(jìn)展。揚(yáng)州趙剛風(fēng)鵝食品有限公司和澳大利亞投資控股公司、天寶工藝品公司和美國所羅門公司洽談的合資項(xiàng)目進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)可分別利用外資100萬美元。揚(yáng)州綠地乳業(yè)有限公司正在和外方洽談合作項(xiàng)目。
�、凼称飞罴庸て髽I(yè)發(fā)展迅速。揚(yáng)州億豪食品有限公司上半年產(chǎn)值過3000萬元，同比上升2.5倍，顯示出強(qiáng)勁地發(fā)展勢頭。
�、荦堫^企業(yè)注重標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。揚(yáng)州饞神食品有限公司通過了ISO9002質(zhì)量保證體系認(rèn)證。盛達(dá)面粉廠和大儀米業(yè)有限公司均獲得了“QS”(國家質(zhì)量安全許可證)。月塘茶場同時申報(bào)省著名商標(biāo)和國家有機(jī)茶，打造“登月”名牌。
3、重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展順利。
20xx年全市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，上半年完成投資6137萬元。
�、贀P(yáng)州星河生態(tài)已完成投資500萬元，已栽苗木400畝，著手二期工程圖紙?jiān)O(shè)計(jì)。
�、趽P(yáng)州饞神公司種鵝研究試驗(yàn)示范基地，完成投資430萬元，建設(shè)廠房3500平方米，鵝舍4000平方米，種鵝廠、孵化廠完成基建工作，正進(jìn)行內(nèi)部裝修和添置設(shè)備工作，租地1300畝，種植意楊2萬株。
�、勖坊桂B(yǎng)殖及鹿制品深加工項(xiàng)目已完成投資800萬元，引進(jìn)梅花鹿200頭，種植玉米、牧草，維修了辦公用房。
�、艽髢x鵝業(yè)食品鏈項(xiàng)目已完成投資380萬元以及土地租賃、廠房設(shè)計(jì)，土建工程開始啟動，建設(shè)廠房800平方米。
⑤新集東歐生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，到資100萬元，注冊公司名為揚(yáng)州高新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。
�、迾阆嫔鷳B(tài)園，完成投資30萬元，已栽種苗木2.8萬株。
⑦青山鎮(zhèn)歐黑意楊林項(xiàng)目，完成投資300萬元，已栽種意楊4400畝。
�、嗳闃I(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，喜悅食品、潤悅食品累計(jì)投資400萬元，開工建設(shè)廠房4300平方，預(yù)訂牛奶灌裝、冰淇淋、冷飲3條生產(chǎn)線相關(guān)設(shè)備及配套設(shè)施，預(yù)計(jì)9月份全面投產(chǎn)。綠地乳業(yè)公司100多萬元，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛60多頭，并對加工設(shè)備進(jìn)行了完善，通過了“學(xué)生奶”認(rèn)證。綠楊乳業(yè)公司投資200多萬元，奶牛養(yǎng)殖場基本建成，現(xiàn)正在著手奶牛引進(jìn)工作。
⑨優(yōu)質(zhì)稻米基地項(xiàng)目進(jìn)展順利。上半年已完成投資397萬元，占計(jì)劃的63%，投勞、土方、平田整地等均超過原定目標(biāo)任務(wù)，小溝建筑物、襯砌渠、機(jī)耕路等也完成工程量的80%。
4、農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展迅速。
我市農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織已經(jīng)有了一個良好的發(fā)展勢頭，到去年底，全市各類專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織已達(dá)29個，比20xx年增加了23個，我市較早成立的樸席草席合作經(jīng)濟(jì)組織，上半年實(shí)現(xiàn)銷售3928萬元，比同期增10.2%，利稅255.3萬元，比同期增10.5%，今年共生產(chǎn)天然淡水草席、繡花草席50萬條，已全部進(jìn)入了超市銷售。席草基地種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，席草面積達(dá)20xx畝，比去年增加近千畝，目前草席生產(chǎn)運(yùn)行良好。借鑒高郵鴨集團(tuán)企業(yè)運(yùn)作模式，我市著手籌備成立儀征市茶葉協(xié)會和儀征市鵝業(yè)協(xié)會，從整體上包裝儀征茶葉和鵝業(yè)企業(yè)，以便對外整體宣傳、開拓市場、包裝項(xiàng)目、爭取國資、民資和外資，對內(nèi)統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌，形成拳頭、形成優(yōu)勢、形成規(guī)模效應(yīng)，真正把儀征的特色產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)，使之成為我市的有競爭力的富民產(chǎn)業(yè)。目前，協(xié)會的籌備成立工作正在有條不紊地進(jìn)行之中。
二、“非典”對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的影響。
1、“非典”對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的影響。
上半年“非典”對我市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響不大，而且“非典”致使外地農(nóng)產(chǎn)品流入我市渠道不暢，數(shù)量將會減少，本地農(nóng)產(chǎn)品市場占有率反會提高，加之小麥、油菜、蔬菜、生豬、菜鵝價格有所上揚(yáng)，農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)金收入將會增加。同時“非典”使部分外出勞務(wù)人員回流，增加了本地消費(fèi)群體，農(nóng)村交通運(yùn)輸、郵電通訊、金融保險(xiǎn)不會有大的變化，批發(fā)零售等行業(yè)有一定的增長�！胺堑洹睂ξ沂修r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)生產(chǎn)的玩具、服裝等產(chǎn)品落實(shí)的訂單較少，產(chǎn)品銷售受到了一定的阻滯。
2、“非典”對農(nóng)民增收的影響。
受非典影響，我市返鄉(xiāng)人員約2萬人，預(yù)計(jì)5、6兩個月內(nèi)將減少收入約20xx萬元。但隨著農(nóng)產(chǎn)品價格恢復(fù)性上漲，夏熟糧油減產(chǎn)不減收，經(jīng)濟(jì)作物擴(kuò)面增收，畜禽養(yǎng)殖提價，二、三產(chǎn)業(yè)提速，新增5000人勞務(wù)外出等增收因素。預(yù)計(jì)上半年農(nóng)民人均純收入可增加201元左右，比去年同期增長11.8%，高于預(yù)期增幅3.8個百分點(diǎn)。
3、“非典”對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的影響。
突如其來的“非典”對我市重點(diǎn)龍頭企業(yè)的生產(chǎn)銷售產(chǎn)生了較大影響，產(chǎn)品銷售不暢、部分產(chǎn)品價格下降、招商引資工作受挫，除了花木、草席、茶葉、種子等少數(shù)幾個行業(yè)所受影響較小，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營保持正常秩序以外，其他行業(yè)的龍頭企業(yè)都不同程度地受到了影響，揚(yáng)州饞神食品有限公司，5月份銷售收入只有503萬元，利潤出現(xiàn)了負(fù)增長，公司損失200萬元，少交稅金120萬元。揚(yáng)州綠地乳業(yè)有限公司由于“非典”，鄰近市場全部停銷，盛達(dá)面粉廠由于南北方飲食習(xí)慣，直接導(dǎo)致銷售不出。凌云飼料公司在市場價格仍維持不變的情況下，成品價格高居不下。
三、當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題：
1、 部分企業(yè)改制不徹底。
企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制直接關(guān)系到企業(yè)自身發(fā)展，在我市20家重點(diǎn)龍頭企業(yè)中，糧食系統(tǒng)企業(yè)雖然進(jìn)行了企業(yè)改制，但是由于改制的不徹底性，直接影響了企業(yè)的發(fā)展。市盛達(dá)面粉廠和凌云飼料等企業(yè)由于改制不徹底，產(chǎn)權(quán)不明晰，導(dǎo)致企業(yè)負(fù)責(zé)人想上新項(xiàng)目卻有后顧之憂，只能考慮短期經(jīng)營，阻礙了企業(yè)的發(fā)展。
2、學(xué)生奶推廣較為緩慢。
乳業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為我市鼓勵發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，去年取得了較大發(fā)展，但在奶牛補(bǔ)貼政策方面，僅執(zhí)行了1年，產(chǎn)業(yè)政策缺乏連續(xù)性，農(nóng)民有意見。國家積極推廣“學(xué)生奶”，綠地乳業(yè)公司為爭取通過“學(xué)生奶”認(rèn)證，先后投資600多萬元，建設(shè)一座現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖場，并對牛奶加工設(shè)備進(jìn)行了技術(shù)改造，現(xiàn)已全面通過省組織的“學(xué)生奶”驗(yàn)收，但我市受“非典”等因素影響，學(xué)生奶推廣緩慢，迫切需要加大對學(xué)生奶的組織領(lǐng)導(dǎo)力度，以推動我市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康發(fā)展。
3、龍頭企業(yè)規(guī)模普遍偏小，發(fā)展壯大速度慢。
近幾年我市龍頭企業(yè)雖有了較快的發(fā)展，但總體看，企業(yè)規(guī)模不大，輻射范圍小，除了揚(yáng)州饞神公司、揚(yáng)州億豪公司等企業(yè)保持高速增長外，多數(shù)企業(yè)發(fā)展速度偏慢，少數(shù)企業(yè)甚至負(fù)增長，對農(nóng)民帶動力和拉動力弱。
四、20xx年下半年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要打算。
隨著我市提出20xx年率先實(shí)現(xiàn)“兩個率先”，全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略實(shí)施。我市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須抓住發(fā)展機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，緊緊圍繞農(nóng)民增收、全面建設(shè)小康社會這一中心任務(wù)，以龍頭企業(yè)建設(shè)為重點(diǎn)，以科技為依托，以項(xiàng)目為載體，全面提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。
1、積極推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大基地建設(shè)力度。
要及早謀劃20xx年農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃，圍繞構(gòu)建區(qū)域特色和比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品基地，培植壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和種植業(yè)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度。按照既定的林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作目標(biāo)，全面實(shí)施“866”工程，加快建設(shè)沿江生態(tài)園和中部茶葉、果品經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)園。圍繞大中城市“餐桌”，發(fā)展蔬菜、禽蛋、奶、優(yōu)質(zhì)米、專用麥等優(yōu)勢產(chǎn)品，繼續(xù)做大做強(qiáng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
2、進(jìn)一步壯大龍頭企業(yè)。
把扶持壯大龍頭企業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的突破口來抓，采取切實(shí)措施發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。對帶動能力強(qiáng)、技術(shù)含量高的饞神、億豪等優(yōu)勢企業(yè)重點(diǎn)扶持，使之成為支撐當(dāng)前、推動今后發(fā)展的骨干。對有一定規(guī)模和帶動能力的龍頭企業(yè)如捺山茶場、大儀米業(yè)等則引導(dǎo)、幫助其加快技改步伐、加強(qiáng)經(jīng)營管理，并通過政策、信貸支持等措施，促其發(fā)展。同時，積極鼓勵龍頭企業(yè)實(shí)施外向帶動戰(zhàn)略，采取多種形式與國內(nèi)外、省內(nèi)外有實(shí)力的大企業(yè)、大集團(tuán)合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和資金，使龍頭企業(yè)在短期內(nèi)獲得很快發(fā)展。
3、進(jìn)一步發(fā)揮經(jīng)合組織和協(xié)會的作用。
采取積極措施，引導(dǎo)、推動以流通為主要服務(wù)內(nèi)容的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度、增加農(nóng)民收入。進(jìn)一步提高經(jīng)合組織和協(xié)會的運(yùn)行質(zhì)量，提高龍頭企業(yè)參與度和組織的調(diào)控手段，發(fā)揮其自我管理的作用。圍繞我市即將成立儀征市茶葉協(xié)會和鵝業(yè)協(xié)會，進(jìn)一步整合我市鵝業(yè)、茶葉的資源，形成拳頭優(yōu)勢，在項(xiàng)目爭取、對外宣傳和策劃，協(xié)調(diào)業(yè)內(nèi)利益方面發(fā)揮重要作用。
4、狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作。
積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，參與“無公害食品行動計(jì)劃”，加大對龍頭企業(yè)的質(zhì)量抽檢力度，鼓勵和引導(dǎo)龍頭企業(yè)帶動基地實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。突出我市風(fēng)鵝產(chǎn)品優(yōu)勢，努力使企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。茶葉、米業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)盡快取得國家綠色食品、ISO9000系列質(zhì)量管理體系等項(xiàng)認(rèn)證，出口企業(yè)要爭取得到HACCP認(rèn)證，并努力爭創(chuàng)名牌。
5、重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的宣傳工作。
積極采取電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等多種形式，加大對龍頭企業(yè)的宣傳力度，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造良好的輿論氛圍。鼓勵龍頭企業(yè)制作自己的網(wǎng)頁，宣傳企業(yè)，推廣饞神公司成功經(jīng)驗(yàn)，制作龍頭企業(yè)產(chǎn)品光盤和專題片上央視播放，積極參與省龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品展銷會，有計(jì)劃、有步驟對我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、特別是龍頭企業(yè)進(jìn)行整體宣傳。
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