說橙子美文欣賞

　　昨日路過百果園水果連鎖店，瞥見贛南臍橙，我知道百果園在贛南有很大的種植基地，這應當就是來自家鄉(xiāng)的味道，于是就買了些。切開果然是純正的贛南臍橙味道，也有點失落，似乎沒有記憶的那么好。

　　橙子于我?guī)缀蹩梢远�義為新事物，直到成年后在一個門窗不全的鄉(xiāng)村小學當赤腳老師才知道有此物。學校旁有棵橙子樹，在教室里從破壞的窗戶就可以看見滿樹黃橙橙的橙子，不知道分散了多少饞嘴學生的眼光。那橙子味道極酸，簡直沒法下口，外表如癩蛤蟆一般不耐看，對橙子沒有留下多好的印象。在京城上學后便賴在北京，朋友給我看包裝精美的橙子，漂亮的.盒子里裝了沒幾個，個頭大小一致，外表漂亮光潔，橘紅的顏色鮮艷靚麗，那是第一次聽說江西的贛南臍橙，卻一直未曾吃過。成家后經濟條件好轉可以成筐去買，沒有在朋友那看到的禮品果那么好看，總體的果型和顏色還是不錯的，無籽，味道甜中有酸比較友好。贛南人發(fā)明了帶刺的指環(huán)，套在手指上在橙子上豎著劃幾道，皮一片片很容易剝下來，便可以像桔子一樣一瓣一瓣吃。今年來海南才知道海南有瓊中綠橙，路過瓊中縣路邊就有賣，切開的果肉水潤金黃很誘人，嘗了一小片，如糖水一樣甜，但清新雅致非一般人工可以調制，但可惜中間的筋過于粗糲影響了咀嚼的美感，籽又太多，味道除了甜以外顯得單薄了些。再看果型可以說粗陋了，顏色大部分還是青的，感覺還未曾熟透，表皮不太平整，不討人憐愛。同事說路邊賣的都是挑剩下的，其實未必，進到果園參觀，外表還有更加粗劣的。

　　我想如果海南的橙子像贛南臍橙那樣有漂亮的外觀，沒有籽，能去掉中間那令人掃興的粗筋，味道再豐富一些，皮好剝些（或許是工具原因），吃起來方便點；如果贛南臍橙有海南橙子那么美妙的甜味，果肉有那么鮮亮的顏色多好……有人要笑我東食西宿，癡心妄想了吧。其實農產品與工業(yè)產業(yè)一樣是經過人工創(chuàng)新使之不斷進化才符合大眾的口味，令人歡喜的。農業(yè)領域也離不開創(chuàng)新，需要從品種以及種植方式等方面不斷進行創(chuàng)新、改進，使農產品的品質越來越好。農產品的創(chuàng)新臺灣做得好，近百年前梁任公就提到去臺灣參觀，在日治不久的臺灣農業(yè)已經世界領先，海南不少新品種由臺灣人引種，新的種植方式也得益于臺灣人在海南的實踐。臺灣人引種的無籽蜜柚，市場上可以賣到幾百元一個。我們的土地政策使得農業(yè)用地極端分散在以家庭為單位的農戶手中，單獨的農戶沒有能力進行創(chuàng)新也難與科研機構進行對接。似乎這不是理由，臺灣朋友告訴我，臺灣農業(yè)創(chuàng)新多是由農戶自發(fā)做出來的，海南的土地不少集中在大型農場，農場具備了創(chuàng)新的能力，也有更多的機會與科研機構進行對接，但是海南并沒有看到多少本地農業(yè)創(chuàng)新成果。贛南地方政府指導農戶每隔一棵間伐去一棵臍橙，間伐后每棵樹產量可以有900多斤，農戶卻舍不得現(xiàn)在的密植，每棵樹多不過300多斤，兩棵樹600斤與一棵樹900斤哪個產量高？這樣簡單的賬很好算清，但是農戶就是不肯“冒險”去改變，農戶的保守連現(xiàn)有創(chuàng)新成果尚不能接受，哪里會主動去做效果未知的創(chuàng)新？

　　沈從文先生描繪舊時湘西盛產桔子，路人要買卻不賣不過可以隨便吃飽。其文章也提到國外的桔子進口到中國每只都用紙包著，印了商標等文字，在中國被當成藥賣，也差不多是百年前國外的銷售手段就那么有創(chuàng)新。在橙子的銷售方面海南顯然不如江西做得好，江西人會用創(chuàng)新方法剝橙子，贛南臍橙賣到全國的超市，本人在北京生活多年卻從未聽過、見過海南的橙子。

　　要想把海南的橙子產業(yè)做好，做大、做強，海南得在品種改良、種植方式以及銷售等方面的創(chuàng)新上下些功夫。海南還有一種橙子——福橙，與綠橙相仿，卻分明是升級版，口感和外形有明顯的改良，那是海南橙子產業(yè)呈現(xiàn)的希望。

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