奶茶香噴噴美文欣賞
走進(jìn)蒙古包可以看到大大小小的碗也不一樣，有磁的，有銀的，有塑料的……這些碗上都有簡(jiǎn)陋而鮮艷的圖案，有的“歲歲平安”，“福”字的，有的還有英文字母，這樣的碗是塑料的，也是比較新潮碗。碗不僅吃飯用，而最重要的是喝奶茶用，每天喝奶茶時(shí)用，每天喝茶時(shí)，無(wú)論誰(shuí)用到那個(gè)碗，都會(huì)邊喝邊念念有詞：“天天喝，天天好，天天喝，天天好……”
牧人，喝茶是相當(dāng)重要的一項(xiàng)生活內(nèi)容。每天的勞動(dòng)非常沉重，頻繁，一停下來(lái)就趕緊布茶，喝幾碗茶才開(kāi)始休息。來(lái)客人了，也趕緊上茶。有時(shí)候一天之內(nèi)，會(huì)喝到十遍茶。
喝茶還是直接擺上碗，就喝，還輔以種種食物和簡(jiǎn)單的程序。先擺開(kāi)矮桌，擺上奶酪、炒米、砂糖、鹽、水果之類的小吃。然后把奶茶沏好，往后再由主婦的位置擺上盛奶茶的碗，用舀奶茶的圓勺，慮茶葉的漏勺。于是整個(gè)場(chǎng)面看上去就很豐盛了。
如果有客人在，還會(huì)擺上餅干、葡萄干、炒米、水果和奶酪等制品。而且奶茶的味道也顯得很新鮮，有的是給客人吃的，讓客人感到牧人的熱情。
每次喝茶，黃油必不可少的，一小塊兒滑潤(rùn)細(xì)膩的黃油和一碗燙燙的奶茶，水真是最佳排檔，滋味無(wú)窮。在牛奶產(chǎn)量低下的季節(jié)里，沒(méi)有黃油，我們也用白油（羊屁股上的脂肪提煉出的油）代替。才開(kāi)始，我很怕那種堅(jiān)硬潔白的油膏。但打架很照顧我，看我太客氣，就主動(dòng)幫我添白油，每次都狠狠舀一大坨扔進(jìn)我碗里。弄得我哭笑不是，只好堅(jiān)強(qiáng)地一口一口喝下去了，時(shí)間久了，我居然也適應(yīng)了。
大家團(tuán)團(tuán)坐定，空碗一字排開(kāi)，就開(kāi)始倒茶了。把煮好的奶茶端上來(lái)，然后根據(jù)主人的口味，有用鹽的，甜的，接主次……傳給在座者。伺候茶的主婦不能光顧著自己喝，要眼尖，注意到那個(gè)客人喝完了，趕緊伸手討碗續(xù)茶，直到客人用手合住碗口說(shuō)：“夠了。”
牧人喝的都是最便宜的茶磚，這種茶很硬，像磚頭一樣，壓得很硬，每次要煮奶茶得用匕首狠狠地撬，才能剜下來(lái)一塊兒，這樣的茶葉質(zhì)量并不好，但牧人喝習(xí)慣了，每次出門(mén)都要帶回來(lái)幾塊茶磚，這樣喝茶就不愁沒(méi)茶了。
我贊美奶茶，奶茶和鹽一樣，是生活中的必需品。它和糖啊，肉啊，牛奶啊之類有著鮮明美味的食物不同，它是渾厚的'，它是地處的。它是豐富的自然氣息的總和，經(jīng)濃縮后的，強(qiáng)烈沉重的自然氣息，極富安全感的氣息。在突然下起疾雨的一個(gè)下午，我們窩在氈房里喝奶茶，冷得瑟瑟發(fā)抖的我，喝下一口熱乎乎的奶茶，頓時(shí)感到無(wú)比的溫暖，熱氣騰騰的奶茶則又是一重深沉的安慰，又是溫暖人心的異香，鹽的厚重味感讓液體喝在嘴里也會(huì)有固體的質(zhì)地。奶茶的氣息則是草原深遠(yuǎn)的意義，因?yàn)槲覀冋M(jìn)行在無(wú)邊的草原上，我們捧著香噴噴的奶茶，迎接著遠(yuǎn)方的客人。
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