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生鮮配送解決方案（精選15篇）
為了確保事情或工作有序有效開展，就不得不需要事先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的生鮮配送解決方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生鮮配送解決方案 1
為了做好學(xué)校后勤保障工作，使食堂食品采購做到公正、公平、公開、安全，做到服務(wù)育人，使在校師生安心工作和學(xué)習(xí)，特制定制度如下：
1、食堂食品采購采用公開、公平定人不定期向社會采購的方式進行。
2、食堂食品采購的價格在一般情況下應(yīng)低于市場零售價。
3、采購的食品必須是新鮮、無變質(zhì)、無污染的食品。
4、采購的食品由食堂司務(wù)長配好每天所需食品的品名、數(shù)量，并作好記錄交予送貨人，送貨人必須按品名、數(shù)量按時送貨到校。
5、食堂食品的驗收采用食堂司務(wù)長負(fù)責(zé)，食堂從業(yè)人員和保管協(xié)助驗收的方式進行。
6、食堂司務(wù)長對每天食堂所需的食品進行質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的驗收，杜絕變質(zhì)、霉?fàn)�的`食品進入食堂。同時記錄食品的數(shù)量、價格，并由食堂保管證明簽字。
7、食品驗收中發(fā)現(xiàn)霉?fàn)�變質(zhì)且價格高于市場的食品，應(yīng)予以當(dāng)場退貨。
8、食堂從業(yè)人員在揀菜、洗菜等過程中，自始自終把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對于采購的霉?fàn)�變質(zhì)的食品，食堂從業(yè)人員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用。
9、食品采購驗收過程中如有重大問題，應(yīng)及時向校長、總務(wù)處匯報以便及時解決問題。
生鮮配送解決方案 2
一、總體服務(wù)方案
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：
1、配送方法：
配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：
(1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；
(2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；
(3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。
2、車輛配送服務(wù)
我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。
3、配送時間及地點
交貨時間：
交貨地點：
4、運輸安排：
我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險，不會蔬菜等造成嚴(yán)重的腐爛。
我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達(dá)到現(xiàn)場。
5、我公司承諾在1小時內(nèi)到達(dá)用戶單位臨時配送。
6、卸貨交付
車輛到達(dá)目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。
入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量；
發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時提交公司；
卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。
二、貨物質(zhì)量保證措施
食材生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：
�、薄⒃喜少�、運輸、儲存的衛(wèi)生
對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的'儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。
�、病⒐S設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生
食材生產(chǎn)在經(jīng)營進行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。
�、�、工廠的衛(wèi)生管理
食材工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實執(zhí)行食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。
⒋、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生
包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食材包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格，方可出廠。
⒌、衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗
食材工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法進行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設(shè)備，保證檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確。
�、�、成品儲存和運輸?shù)男l(wèi)生
食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進行。
食材運輸有專車、專船或?qū)Ｅ�，�?yán)禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。
�、贰�人衛(wèi)生與健康的要求
食材從業(yè)人員進行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。
三、配送時間保證措施
為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。
生鮮配送解決方案 3
為進一步加強全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，XXX縣XXX農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司特制定本方案。工作目標(biāo)：在全縣統(tǒng)一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有效開展工作，以進一步規(guī)化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長。
一、配送產(chǎn)品介紹：
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種
二、配送食品的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：
1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。
2、食用油必須符合GBl535—20xx標(biāo)準(zhǔn)(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。
3、面粉必須符合GBl355．86標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。
4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有QS標(biāo)志。
5、學(xué)生飲用奶必須符合《XXX省“學(xué)生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標(biāo)識應(yīng)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB一5408．2一19XX《滅菌乳》和GB7718—19XX《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，應(yīng)采用符合GB/T6914—19XX《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定。
6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。
三、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施：
在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；
我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝并分類入庫貯藏。
由于蔬菜生產(chǎn)的'季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；
我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。
配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當(dāng)有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。
四、本次配送計劃客戶服務(wù)策略
1、建立服務(wù)補救預(yù)警系統(tǒng)�；忸櫩捅г沟淖罴褧r機是在事前，以預(yù)防為主，補救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。
2、鼓勵和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機和問題的根源，及時改進。
3、快速解決問題。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補救效果會越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務(wù)失誤擴大并升級。
五、確定配送路線：
正是由于配送運輸獨有的特點，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。選擇駕駛經(jīng)驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理確定配送路線就是經(jīng)最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把食品蔬菜運至學(xué)校食堂，以保障學(xué)校食堂的正常運行。
六、配送安排：
1、時間安排：準(zhǔn)時揀貨、檢測、發(fā)貨。
2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠(yuǎn)距離配送，選擇最短的路徑！
生鮮配送解決方案 4
為深入推進我市學(xué)生飲食放心工程建設(shè)，切實保障學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《浙江省食品安全委員會關(guān)于深化千萬學(xué)生飲食放心工程建設(shè)工作的通知》（浙食安委〔20xx〕13號）、《臺州市百萬學(xué)生食品配送工程實施方案》（臺政辦發(fā)〔20xx〕41號）等文件要求，現(xiàn)制訂本實施方案。
一、工作目標(biāo)
積極打造“陽光食堂”，全面建立“源頭可溯，過程可控，食品安全，多方共贏”的學(xué)校食堂食品配送機制。
二、配送種類
學(xué)校食堂的糧面油（預(yù)包裝）、鮮豬肉、冷凍食品（預(yù)包裝）、副食品(調(diào)味品、預(yù)包裝）、豆制品等5類大宗食品實行定點配送。
三、配送時間
每2學(xué)年一輪。
四、配送模式
�。ㄒ唬┍F配送
按照“就近，安全”的原則，由市教育局繼續(xù)統(tǒng)籌安排，把全市學(xué)校劃分若干片塊抱團區(qū)域；同時，繼續(xù)推進180人或省三級以上的民辦幼兒園食品配送，具體由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）中心小學(xué)負(fù)責(zé)監(jiān)督落實，雞山、海山等偏遠(yuǎn)學(xué)校繼續(xù)實施學(xué)生食品定點采購。
�。ǘ└偁幣渌�
1.適度競爭。
每一類入圍企業(yè)原則上不超過6家，申請企業(yè)通過資質(zhì)審核及量化評定后，按得分高低確認(rèn)。
2.抱團采購。
區(qū)域內(nèi)片塊抱團組長學(xué)校牽頭所在片塊成員學(xué)校，根據(jù)入圍企業(yè)排名情況和服務(wù)承諾及質(zhì)量等，確定食品配送企業(yè)，特殊情況除外。
五、企業(yè)要求
（一）準(zhǔn)入程序
行業(yè)主管部門結(jié)合相關(guān)規(guī)定和本地實際，對申請配送的企業(yè)進行初審。市實施學(xué)生飲食放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位從“服務(wù)師生”角度，集體擇優(yōu)確定配送企業(yè)（具體的量化評定辦法詳見附件）。
�。ǘ┢髽I(yè)服務(wù)和責(zé)任
1.企業(yè)服務(wù)。
�、偬峁┓⻊�(wù)期限每2學(xué)年為一輪；
�、谄髽I(yè)在提供服務(wù)時，應(yīng)保證服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量；
③配送項目不得轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)讓；
�、苋雵笞栽竿侗Ｊ称钒踩ｋU。
2.驗收要求。
配送企業(yè)建立食品出入庫臺賬，確定專人負(fù)責(zé)送貨，嚴(yán)防非統(tǒng)一配送食品進校園。對于不符規(guī)格、存在質(zhì)量問題等食品，配送企業(yè)必須無條件退換，并保證師生正常就餐。因食品質(zhì)量問題等原因引發(fā)學(xué)校食品安全事故的，按照有關(guān)規(guī)定追究配送企業(yè)責(zé)任。
3.企業(yè)責(zé)任。
要誠實守信，依法經(jīng)營，服從管理，積極配合學(xué)校工作，保障學(xué)校食堂正常運行，并提供各類票據(jù)和單據(jù)（與學(xué)校向社會公布一致），引導(dǎo)企業(yè)將視頻監(jiān)控接入監(jiān)管部門監(jiān)控平臺。不拒絕學(xué)校的供貨要求。配送人員做到熱情服務(wù)，不拖拉，不推諉。建立并嚴(yán)格執(zhí)行下列制度：
�、佟妒称放渌推髽I(yè)管理制度》；
�、凇哆M貨查驗記錄制度》；
�、邸妒垆N記錄臺賬制度》；
�、堋稄臉I(yè)人員健康管理制度》；
⑤《從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度》；
�、蕖妒称穫}儲管理制度》；
�、摺妒称范ㄆ跈z查制度》；
�、唷恫缓细袷称吠耸屑颁N毀記錄制度》；
�、帷妒称钒踩录�(yīng)急預(yù)案》。
同時，要定期自查代理銷售的食品廠家是否存在違反《食品安全法》行為；代理銷售的食品廠家目錄要在監(jiān)管部門備案后方配送。
�。ㄈ┢髽I(yè)配送進退機制
1.由片塊組長學(xué)校組織片塊成員學(xué)校對片塊內(nèi)配送企業(yè)進行“滿意度”無記名投票測評（每學(xué)期兩次，即1月中旬、4月底、6月底、11月初），滿意率低于50%的企業(yè)取消片塊本期配送資格；滿意率50%（含）至70%（不含）的，暫停該食品配送片塊一個月配送資格。片塊“滿意度”測評結(jié)果要接受監(jiān)督并送交市教育局備案匯總，整個區(qū)域滿意率累計低于50%的企業(yè)取消本期配送資格；整個區(qū)域滿意率50%（含）至70%（不含）的，暫停該食品配送一個月配送資格。
2.行業(yè)主管監(jiān)管部門定期或不定期對食品企業(yè)配送的產(chǎn)品質(zhì)量等進行過程性檢查，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在明顯質(zhì)量問題或代理銷售的食品廠家存在違反《食品安全法》被行政部門處罰的（第一時間停售該食品代理的`除外）、企業(yè)存在違反承諾出現(xiàn)不符合前置征集條件（特殊情況除外且經(jīng)報備并能夠及時整改的）以及違反有關(guān)法律、法規(guī)被行政處罰的等行為之一，將取消企業(yè)配送資格。
3.校企雙方需在“玉環(huán)市教育局陽光飲食信息化服務(wù)平臺”進行登陸交易。以半學(xué)期為周期，同一周期超過一半配送企業(yè)有過相同配送的食品按均價計算，若價格指數(shù)排名最高且超過各企業(yè)配送平均價的一定比例（虛高）的企業(yè)，1個周期由相關(guān)部門進行約談；連續(xù)2個周期出現(xiàn)，暫停1個月配送資格；連續(xù)3個周期出現(xiàn)，將取消企業(yè)配送資格。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)價格存在惡意競爭的，直接取消企業(yè)配送資格。
企業(yè)因自身原因或被強制退出配送的，由學(xué)生飲食放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)情況向社會公布征集相對應(yīng)的配送企業(yè)。
六、學(xué)校要求
�。ㄒ唬⿲W(xué)校要按規(guī)定執(zhí)行食品配送和定點采購，確保食品源頭安全可控及可溯，并在“玉環(huán)市學(xué)校陽光食堂管理平臺”向社會公布配送及定點采購情況，接受社會各界監(jiān)督。
�。ǘ⿲W(xué)校要建立食品采購索證索票制度，每批次采購的食品必須索取檢驗合格證或食品檢測報告；對采購索取的票據(jù)、清單、證照復(fù)印件要分門別類編號歸檔保存。
�。ㄈ⿲W(xué)校要明確食品采購與驗收管理分人負(fù)責(zé)，對不符合要求的食品應(yīng)采取退貨等措施予以處置，并及時做好記錄，報送所在片塊組長學(xué)校和市實施學(xué)生飲食放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，作為對配送企業(yè)進行“滿意度”測評和相關(guān)部門對企業(yè)綜合評定等的相應(yīng)依據(jù)。同時，情節(jié)輕微，酌情扣除配送企業(yè)履約保證金；造成責(zé)任事故的，依法移送相關(guān)部門處理。
（四）學(xué)校要制定食品配送應(yīng)急預(yù)案。在遇到突發(fā)事件的情況下，對食品供應(yīng)有穩(wěn)妥的應(yīng)急辦法，保證學(xué)生的食品供應(yīng)不受影響。
七、配送價格
堅持食品安全第一的原則，校方與配送企業(yè)在平等公開基礎(chǔ)上協(xié)商配送價格。協(xié)商的價格原則上同一區(qū)域?qū)嵭型瑑r同質(zhì)配送，在市場零售價和市場批發(fā)價之間，結(jié)合物價變化和企業(yè)營業(yè)場所出售價格等，再參照以往企業(yè)承諾價格下浮率，確定配送結(jié)算價格。
生鮮配送解決方案 5
一、食堂采購員由食堂管理員兼任，負(fù)責(zé)食品采購，職責(zé)如下：
1、必須講原則，責(zé)任心強，正直誠實，不謀私利。
2、負(fù)責(zé)食堂所需食品原料輔料的采購，保障食品的衛(wèi)生、安全、質(zhì)優(yōu)、價廉。同時負(fù)責(zé)食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購，此類采購，必須遵循公司采購部的相關(guān)規(guī)定，同時提請采購部審批。
3、根據(jù)經(jīng)營情況，及時提出采購申請并負(fù)責(zé)采購。分析食品原料輔料的品種、數(shù)量、質(zhì)量、價格，提出改進意見和建議。
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的篩選，確定合格供應(yīng)商，并經(jīng)常對供應(yīng)商進行考核評價。
5、協(xié)同驗收員，對供應(yīng)商所配送的食品進行驗收，必須嚴(yán)格把關(guān)。
6、調(diào)研市場價格，定期或不定期進行調(diào)查了解市場價格浮動行情。
7、保管進貨單據(jù)，根據(jù)進貨統(tǒng)計和約定時間，對單據(jù)進行審核后，申請付款。
8、監(jiān)督食品原料輔料的出入庫及庫存情況，提出改進意見和建議。
二、采購原則：
1、應(yīng)遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，同等價格質(zhì)量比服務(wù)，追求質(zhì)優(yōu)價廉。
2、實行“定點采購”，堅決杜絕從流動攤販?zhǔn)种胁少彽男袨�，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、誠信等因素，綜合評價后最終確定一家為定點采購的合格供應(yīng)商。另外再選擇來兩家作為備份供應(yīng)商，以備急需。
三、供應(yīng)商管理規(guī)定
合格供應(yīng)商必須具備的條件：
1、具備合法從事經(jīng)營活動的相關(guān)證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證，其復(fù)印件必須提交本公司備案。
2、特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。
3、對于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類供應(yīng)商，仍應(yīng)堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場的攤販?zhǔn)种胁少�，以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴(yán)禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。
4、長期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應(yīng)約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。
5、供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。
四、食堂驗收員由總經(jīng)辦委派，負(fù)責(zé)對采購回來的.食品原料輔料進行驗收，職責(zé)如下：
1、堅持原則，秉公辦事，堅決維護公司利益。
2、根據(jù)食堂采購計劃表和供應(yīng)商送貨單，對食品原料輔料先驗收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過期、無生產(chǎn)廠址的食品，保證數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量相符，驗收后在單據(jù)上簽字。
3、不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量。
五、食品驗收辦法：
1、“一看二聞三嘗四問五索”：一看——看食品有無外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標(biāo)識齊全，看食品有無變色、腐�。欢劇剼馕�，是否有異味、腐敗味；三嘗——嘗味道是否正常；四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等；五索——索取相關(guān)資質(zhì)證件、送貨單。
2、肉的驗收：①索取檢疫合格證。②看肉的顏色，肥膘呈白色，疫肉呈紫紅色。③查看是否注水。④肉外表無毛。
3、魚的驗收：①鮮魚：聞味為正常的魚腥；看魚的眼睛是灰色的且向外突出；看魚鱗是否齊全。②凍魚：看顏色不發(fā)黃，看眼睛不渾濁、凹陷。
4、米面的驗收：索取出廠合格證、稱重、看米的色澤。
5、油的驗收：①索取出廠合格證、檢驗證明；②看透明度，色澤透明的是植物油；③聞有臭味的可能是地溝油，有礦物味的更要拒收；④嘗味道，有異味的可能是地溝油；⑤燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲的，水分超標(biāo)；燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。
六、食品采購及貨款支付流程
1、采購前，先對食堂食品原料輔料剩余數(shù)量進行盤點，然后根據(jù)食堂具體經(jīng)營情況，確定各種食品原料輔料的需求量。對于需求量的把握必須適度，應(yīng)避免因采購過多放置時間太長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)或因采購過少不夠用而影響供餐。
2、采購員咨詢價格、砍價、定價，確定供應(yīng)商，然后根據(jù)需求量填寫《食品原料輔料采購計劃表》（附件二），報總經(jīng)辦批準(zhǔn)。得到批準(zhǔn)后，再聯(lián)系供應(yīng)商送貨。
3、貨物送到后，由驗收員進行驗收。對不合格食品拒收，退回要求重新配送；對合格食品，核實數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量，并在供方送貨單和食堂采購計劃表上登記準(zhǔn)確，按驗收實際入庫。
4、貨款定期結(jié)算。付款時，食堂管理員憑采購申請單和驗收確認(rèn)的送貨單申請付款。
5、未經(jīng)總經(jīng)辦審批同意，食堂管理員不得擅自采購。
七、食堂管理員及總經(jīng)辦相關(guān)人員應(yīng)經(jīng)常關(guān)注市場行情。如發(fā)現(xiàn)原供應(yīng)商的價格偏高，應(yīng)及時與供應(yīng)商協(xié)商降價，協(xié)商不成應(yīng)立即更換供應(yīng)商，尋求價格更低的合格供應(yīng)商并進行合作。
生鮮配送解決方案 6
一、智能定價
覆蓋系統(tǒng)所有成本來源，自動定價，每天節(jié)約2小時調(diào)價
二、自助下單
語音下單，再來一單，常用商品，2分鐘快速下單
三、采購管理
自主分配采購數(shù)據(jù)，隨時查看采購行情補貨，供應(yīng)商自主接單
四、智能分揀
多種分揀方式自由選擇，實際斤兩出庫，智能去皮，分揀進度實時查看
五、智能排線
智能規(guī)劃線路，司機靈活調(diào)度，配送準(zhǔn)時
六、數(shù)據(jù)指導(dǎo) 免費咨詢：
多維度數(shù)據(jù)穿透，時刻掌握企業(yè)運營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整
生鮮配送解決方案 7
一、配送員為企業(yè)內(nèi)部員工
后臺管理員分配配送訂單，一個配送員負(fù)責(zé)一個配送區(qū)域，配送員根據(jù)后臺分配的.賬號，密碼登錄配送端，實現(xiàn)線上派送、線路查看、收益明細(xì)、提現(xiàn)等操作。
1、配送訂單展示
2、訂單商品明細(xì)
3、配送線路展示、聯(lián)系客戶
4、收益明細(xì)記錄
5、收益提現(xiàn)等
二、配送員為社會招募人員
我們?yōu)槟峁┮粋�配送平臺，有意向的配送員，通過平臺填寫個人信息提交注冊——后臺審核通過后，正式成為平臺的配送人員，登錄平臺后可通過平臺搶單，派單，接單等完成訂單配送任務(wù)。
1、線上搶單/線上派單/線上接單
2、訂單信息展示
3、配送路線展示
4、配送時間提醒、聯(lián)系客戶
5、配送費、配送收益、收益提現(xiàn)等
生鮮配送解決方案 8
一、智能定價
覆蓋系統(tǒng)所有成本來源，自動定價，每天節(jié)約2小時調(diào)價
二、自助下單
語音下單，再來一單，常用商品，2分鐘快速下單
三、采購管理
自主分配采購數(shù)據(jù)，隨時查看采購行情補貨，供應(yīng)商自主接單
四、智能分揀
多種分揀方式自由選擇，實際斤兩出庫，智能去皮，分揀進度實時查看
五、智能排線
智能規(guī)劃線路，司機靈活調(diào)度，配送準(zhǔn)時
六、數(shù)據(jù)指導(dǎo) 免費咨詢：
多維度數(shù)據(jù)穿透，時刻掌握企業(yè)運營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整
生鮮配送解決方案 9
一、配送員為企業(yè)內(nèi)部員工
后臺管理員分配配送訂單，一個配送員負(fù)責(zé)一個配送區(qū)域，配送員根據(jù)后臺分配的賬號，密碼登錄配送端，實現(xiàn)線上派送、線路查看、收益明細(xì)、提現(xiàn)等操作。
1、配送訂單展示
2、訂單商品明細(xì)
3、配送線路展示、聯(lián)系客戶
4、收益明細(xì)記錄
5、收益提現(xiàn)等
二、配送員為社會招募人員
我們?yōu)槟峁┮粋�配送平臺，有意向的`配送員，通過平臺填寫個人信息提交注冊——后臺審核通過后，正式成為平臺的配送人員，登錄平臺后可通過平臺搶單，派單，接單等完成訂單配送任務(wù)。
1、線上搶單/線上派單/線上接單
2、訂單信息展示
3、配送路線展示
4、配送時間提醒、聯(lián)系客戶
5、配送費、配送收益、收益提現(xiàn)等
生鮮配送解決方案 10
1. 優(yōu)化供應(yīng)鏈：
建立與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作關(guān)系，確保生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。同時，通過信息化手段，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的透明化和可追溯性。
2. 倉儲管理：
采用冷鏈倉儲設(shè)施，確保生鮮產(chǎn)品在儲存過程中的溫度控制和環(huán)境衛(wèi)生。此外，還可以采用先進的倉儲管理系統(tǒng)，實現(xiàn)庫存的實時監(jiān)控和智能調(diào)度。
3. 分揀打包：
采用自動化分揀設(shè)備和專業(yè)的打包材料，提高分揀效率，減少損耗。同時，確保包裝的安全性和環(huán)保性。
4. 物流配送：
與專業(yè)的物流公司合作，提供冷鏈運輸服務(wù)，確保生鮮產(chǎn)品在運輸過程中的品質(zhì)保障。此外，還可以采用先進的`物流管理系統(tǒng)，實現(xiàn)運輸過程的實時監(jiān)控和智能調(diào)度。
5. 最后一公里配送：
采用無人配送車、無人機等新型配送方式，提高配送效率，降低配送成本。同時，通過智能配送系統(tǒng)，實現(xiàn)訂單的精準(zhǔn)分配和實時追蹤。
6. 客戶服務(wù)：
提供便捷的下單平臺，支持多種支付方式。同時，建立完善的售后服務(wù)體系，解決客戶在購買、使用過程中遇到的問題。
7. 數(shù)據(jù)分析：
通過對大量數(shù)據(jù)的分析和挖掘，了解消費者的需求和行為，優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提高客戶滿意度。
8. 環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展：
在生鮮配送過程中，注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，減少資源浪費和環(huán)境污染。例如，采用可降解的包裝材料，推廣綠色物流等。
生鮮配送解決方案 11
1. 冷鏈物流：
使用冷藏或冷凍設(shè)備在供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)保持產(chǎn)品的適宜溫度。這包括冷藏卡車、冷藏倉庫、冷藏箱和冷凍集裝箱。
2. 實時追蹤與監(jiān)控：
通過GPS和其他追蹤技術(shù)實時監(jiān)控貨物位置和狀態(tài)，確保透明度和及時響應(yīng)潛在問題。
3. 快速配送：
采用快遞服務(wù)或當(dāng)日配送服務(wù)，減少生鮮產(chǎn)品在運輸過程中的時間，以保持其新鮮度。
4. 包裝創(chuàng)新：
使用先進的包裝材料和技術(shù)，如改性氣氛包裝（MAP）或真空包裝，以延長生鮮產(chǎn)品的'保質(zhì)期。
5. 庫存管理：
采用先進的庫存管理系統(tǒng)，如先進先出（FIFO）原則，確保生鮮產(chǎn)品不會過期。
6. 質(zhì)量控制：
在整個供應(yīng)鏈中實施嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，包括在收獲、加工、包裝和配送過程中的檢查。
7. 本地化配送：
與當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商合作，減少運輸距離和時間，同時支持本地經(jīng)濟。
8. 智能倉儲：
使用自動化和機器人技術(shù)優(yōu)化倉儲過程，減少人為錯誤和提高效率。
9. 數(shù)據(jù)分析：
分析消費者購買行為和市場趨勢，優(yōu)化庫存和配送路線，減少浪費。
10. 環(huán)保運輸：
采用環(huán)保的運輸方式，如電動或天然氣動力的運輸工具，減少碳排放。
11. 客戶溝通：
提供透明的配送信息和預(yù)計送達(dá)時間，讓客戶了解訂單狀態(tài)。
12. 靈活的配送選項：
提供多種配送選項，如自提點、社區(qū)配送點或家庭配送，以滿足不同客戶的需求。
13. 多渠道整合：
整合線上和線下銷售渠道，提供無縫的購物體驗。
14. 食品安全法規(guī)遵守：
確保所有配送流程符合當(dāng)?shù)氐氖称钒踩ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
生鮮配送解決方案 12
1. 倉儲管理：
生鮮產(chǎn)品需要在特定的溫度和濕度條件下儲存，因此需要有專門的冷鏈倉儲設(shè)施。此外，還需要有有效的庫存管理系統(tǒng)，以確保產(chǎn)品的新鮮度和減少浪費。
2. 物流配送：
生鮮配送需要快速且準(zhǔn)時，因此需要有專門的物流團隊和配送車輛。同時，還需要有實時的物流追蹤系統(tǒng)，以便客戶可以隨時了解產(chǎn)品的配送狀態(tài)。
3. 包裝解決方案：
生鮮產(chǎn)品需要特殊的包裝以保持其新鮮度。這可能包括真空包裝、保鮮膜包裝、冷藏包裝等。
4. 技術(shù)支持：
通過使用先進的技術(shù)，如大數(shù)據(jù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)，可以提高生鮮配送的效率和準(zhǔn)確性。例如，可以通過分析消費者的購買行為和偏好，預(yù)測需求并優(yōu)化配送路線。
5. 客戶服務(wù)：
提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)是提高客戶滿意度和忠誠度的關(guān)鍵。這可能包括提供訂單追蹤、退貨和換貨服務(wù)，以及處理客戶的'投訴和建議。
6. 品質(zhì)保證：
確保生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)是非常重要的。這可能需要定期的質(zhì)量檢查，以及對供應(yīng)商的嚴(yán)格篩選和管理。
7. 環(huán)�？紤]：
在配送過程中，也應(yīng)考慮到環(huán)保因素，如使用可降解的包裝材料，減少碳排放等。
生鮮配送解決方案 13
1. 冷鏈物流：
生鮮產(chǎn)品需要在特定的溫度范圍內(nèi)儲存和運輸，以保持其新鮮度和質(zhì)量。冷鏈物流系統(tǒng)包括冷藏倉庫、冷藏車輛、溫度監(jiān)控系統(tǒng)等，確保產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費者手中始終處于適宜的溫度環(huán)境。
2. 倉儲管理：
生鮮配送中心需要具備高效的倉儲管理系統(tǒng)，包括貨物的快速入庫、存儲、揀選和出庫等環(huán)節(jié)。自動化倉儲系統(tǒng)和智能貨架可以提高倉儲效率，減少人為錯誤。
3. 訂單處理：
一個高效的訂單處理系統(tǒng)可以幫助企業(yè)快速響應(yīng)顧客訂單，準(zhǔn)確無誤地處理訂單信息。這通常涉及到電子商務(wù)平臺、訂單管理軟件和客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的整合。
4. 配送網(wǎng)絡(luò)：
建立高效的配送網(wǎng)絡(luò)，包括選擇合適的配送中心位置、優(yōu)化配送路線和調(diào)度配送資源。這可以減少配送時間和成本，提高客戶滿意度。
5. 包裝解決方案：
生鮮產(chǎn)品的包裝需要保護產(chǎn)品免受損害，同時保持其新鮮度。包裝材料和技術(shù)的選擇對于延長產(chǎn)品保質(zhì)期和減少食物浪費至關(guān)重要。
6. 實時跟蹤與監(jiān)控：
通過GPS和其他追蹤技術(shù)，可以實時監(jiān)控貨物的位置和狀態(tài)，確保配送過程的.透明性和可追溯性。
7. 最后一公里配送：
這是指將貨物從配送中心送到最終消費者手中的最后一段路程。為了提高效率，企業(yè)可能會采用多種配送方式，如自行車配送、步行配送或無人機配送等。
8. 客戶服務(wù)：
提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，包括訂單咨詢、投訴處理和售后服務(wù)，可以提高客戶滿意度和忠誠度。
9. 數(shù)據(jù)分析：
收集和分析數(shù)據(jù)，如銷售數(shù)據(jù)、客戶行為數(shù)據(jù)和物流數(shù)據(jù)，可以幫助企業(yè)優(yōu)化庫存管理、預(yù)測需求和改進服務(wù)。
10. 合規(guī)性和食品安全：
遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是生鮮配送解決方案中不可忽視的一部分。
生鮮配送解決方案 14
1. 冷鏈物流：
使用冷藏或冷凍設(shè)備在供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)保持產(chǎn)品的適宜溫度。這包括冷藏卡車、冷藏倉庫、冷藏箱和其他保溫容器。
2. 實時跟蹤與監(jiān)控：
利用GPS和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)技術(shù)實時跟蹤貨物位置和狀態(tài)，確保生鮮產(chǎn)品在適宜的溫度下運輸，并及時送達(dá)。
3. 包裝創(chuàng)新：
采用先進的包裝材料和技術(shù)，如真空包裝、改性氣體包裝(MAP)和活性包裝，以延長生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期。
4. 最后一公里配送：
優(yōu)化配送路線和調(diào)度，減少配送時間，確保快速送達(dá)。這可能包括使用電動或燃油高效的車輛，以及動態(tài)規(guī)劃最佳配送順序。
5. 本地化生產(chǎn)和配送：
與當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商合作，減少運輸距離和時間，同時支持本地經(jīng)濟。
6. 預(yù)測需求和庫存管理：
使用數(shù)據(jù)分析和機器學(xué)習(xí)算法預(yù)測市場需求，優(yōu)化庫存水平，減少浪費。
7. 質(zhì)量控制和安全標(biāo)準(zhǔn)：
遵循嚴(yán)格的'質(zhì)量控制流程和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮產(chǎn)品的安全性和一致性。
8. 客戶溝通和服務(wù)：
提供透明的訂單追蹤信息，優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，以及靈活的退貨和換貨政策，增強客戶信任和滿意度。
9. 可持續(xù)性實踐：
采用環(huán)保的包裝材料和能源效率的運輸方式，減少碳足跡，提升企業(yè)社會責(zé)任。
10. 多渠道銷售和配送：
結(jié)合線上和線下銷售渠道，提供多種配送選項，如自提點、即時配送等，以滿足不同客戶的需求。
生鮮配送解決方案 15
1.冷鏈物流：
使用冷鏈物流系統(tǒng)來確保生鮮產(chǎn)品在適宜的溫度下儲存和運輸。這包括冷藏倉庫、冷藏車輛、以及在需要時的冷凍設(shè)施。
2. 快速配送：
選擇快速的配送方法，比如空運或快遞服務(wù)，以減少運輸時間并保持產(chǎn)品的新鮮度。
3. 包裝技術(shù)：
采用先進的包裝技術(shù)，如保鮮膜、真空包裝、氣體充填包裝等，以延長產(chǎn)品的保鮮期并保護產(chǎn)品免受物理損害。
4. 實時跟蹤：
通過GPS和其他追蹤技術(shù)監(jiān)控貨物的.實時位置，確保及時交付并減少途中的時間損失。
5. 預(yù)測需求與庫存管理：
利用數(shù)據(jù)分析和預(yù)測模型來準(zhǔn)確預(yù)測市場需求，從而優(yōu)化庫存水平和配送計劃。
6. 本地化配送中心：
在關(guān)鍵地區(qū)設(shè)立配送中心，以縮短配送距離和時間，提高配送效率。
7. 質(zhì)量控制：
在整個供應(yīng)鏈中實施嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，確保產(chǎn)品在到達(dá)消費者之前保持最佳狀態(tài)。
8. 最后一公里配送：
優(yōu)化最后一公里配送策略，比如使用電動自行車、摩托車或步行配送，以快速穿越城市交通并減少碳排放。
9. 客戶溝通：
提供透明的訂單追蹤信息和準(zhǔn)時交付保證，與客戶保持良好的溝通，以建立信任和滿意度。
10. 靈活的配送選項：
提供不同的配送選項，如即時配送、預(yù)約配送、自提點領(lǐng)取等，以滿足不同客戶的需求。
11. 可持續(xù)性：
考慮環(huán)境影響，采用可持續(xù)的包裝材料和節(jié)能的運輸方式。
12. 合作伙伴關(guān)系：
與可靠的供應(yīng)商和物流公司建立合作伙伴關(guān)系，以確保整個供應(yīng)鏈的高效運作。
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