真菌教學設(shè)計范文
作為一位杰出的老師，通常需要用到教學設(shè)計來輔助教學，借助教學設(shè)計可以讓教學工作更加有效地進行。教學設(shè)計要怎么寫呢？下面是小編為大家整理的真菌教學設(shè)計范文，希望能夠幫助到大家。
一、教材依據(jù)
人民教育出版社《義務(wù)教育課程標準實驗教科書生物學八年級上冊》。
二、教材分析
本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級上第四章第三節(jié)《真菌》。本章教材按照宏觀——微觀——宏觀的順序，第一節(jié)《細菌和真菌的分布》讓學生感知細菌和真菌的存在，探究它們的分布和生存條件；第二節(jié)《細菌》認識細菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)營養(yǎng)和生殖，通過這兩節(jié)課的學習，學生已經(jīng)了解真菌分布十分廣泛，并通過細菌的學習了解微生物一些特點。但對真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)方式和繁殖卻不清楚，通過本節(jié)學習學生可以在心中明確真菌的主要特征,并為學習《細菌和真菌在自然界的作用》和《人類對細菌和真菌的利用》打下基礎(chǔ)。
三、學情分析
1．學生的認知水平
學生課外知識較豐富，所以本節(jié)教學從學生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學生學習主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。
2．學生的能力水平
初二的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，多數(shù)學生對本節(jié)課的教學內(nèi)容很感興趣，學生好奇心強，求知欲旺盛，不滿足教師對教材知識的簡單重復，所以我設(shè)計由學生調(diào)查常見的真菌有哪些。學生思維偏重于直觀形象思維，對材料尚缺乏一定的概括分析能力，所以在分析觀察酵母菌、青霉和蘑菇后，共同總結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)特征。
3．學生的情感水平
學生對真菌的認識具有片面性，通過學習，幫助學生認同真菌在生活中的作用，學會辯證的分析問題，培養(yǎng)愛護環(huán)境的情感和熱愛科學的態(tài)度。
四、設(shè)計理念
本節(jié)課的教學設(shè)計以新課標理念為指導思想，教學中依據(jù)“學生為主體，教師為主導”的教學原則，把學習的鑰匙交個學生，為學生提供展示自己的舞臺。首先結(jié)合真菌是不是植物話題激發(fā)了學生的學習興趣。通過自己親身體驗和調(diào)查去交流感悟真菌的多樣性。真菌的共同特征是這節(jié)課的重點和難點部分，我創(chuàng)設(shè)多種教學情境，為學生提供豐富的教學資源，引導學生觀察、討論、分析，主動參與，合作交流，在探究中學習，獲取真菌是真核生物的知識，同時也提高了能力。利用圖片和實物觀察，介紹蘑菇的組成，為后續(xù)指導學生制作孢子印打下了良好的基礎(chǔ)。對于制作孢子印這部分內(nèi)容，學生較感興趣，通過展示和交流，調(diào)動了學生學習積極性，進一步激發(fā)了學生的學習熱情，全面提高學生的生物科學素養(yǎng)。
五、教學目標
【知識和技能目標】
1．舉例說出各種常見真菌。
2．知道酵母菌、青霉、蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。
3．描述真菌的主要特征。
【過程和方法目標】
1．通過觀察酵母菌、霉菌和新鮮蘑菇，培養(yǎng)學生觀察、思考、動手和科學探究能力。
2．通過制作孢子印活動，提高學生探究學習的能力和動手能力。
【情感、情感與價值觀目標】
1．培養(yǎng)學生交流與合作能力，團結(jié)與互助精神。
2．認同真菌在生活中的作用，學會辯證的分析問題。
3．激發(fā)學生生態(tài)學觀點，認識保護環(huán)境的重要性。
六、教學重點和難點
教學重點：真菌的結(jié)構(gòu)特點和孢子生殖方式。
突出重點：
1.圍繞觀察酵母菌、青霉和蘑菇的實驗組織教學，讓學生明確觀察目的、順序，使用合適的實驗器材，觀察酵母菌、青霉和蘑菇。
2.用發(fā)霉的桔子和蘑菇的孢子印做演示實驗，理解真菌的孢子生殖。
教學難點：利用顯微鏡觀察酵母菌和青霉，總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點。
突破難點：
1.課前復習顯微鏡的使用，細菌的特點。
2.充分利用實物、圖片，比較總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點。
七、教學方法
教法：示例法、觀察法、實驗法、討論法
學法：通過收集資料進行自主學習、通過觀察實驗進行探究學習、通過調(diào)查活動和探究實驗進行合作學習
八、教學準備
教師：
1．課前讓學生分組選擇一個自己比較感興趣的問題，查閱資料和調(diào)查。
2.準備酵母菌培養(yǎng)液、青霉、蘑菇、放大鏡、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、鑷子、解剖針、解剖刀、吸水紙、碘液。
3.制作孢子印。
4．制作多媒體課件。
學生：
1.小組成員分工協(xié)作，通過查閱資料，盡可能多地了解真菌，制作PPT和調(diào)查報告。
2．準備發(fā)霉的桔子或饅頭，將其裝入塑料袋中，通過學生拍打，明確孢子的存在。
九、教學策略
本節(jié)教學內(nèi)容具有較強的開放性，所以在教學過程中以學生活動為主，教師引導為輔，盡量鋪設(shè)路子讓學生去表達他們所了解到的真菌。調(diào)動學生的積極性，學生主動參與學習，構(gòu)建知識體系，形成良好科學觀的積極性。
1.在課前布置調(diào)查活動內(nèi)容，開展調(diào)查活動。課上小組的代表上來匯報調(diào)查結(jié)果以及小組自評，形成良好的科學氛圍。通過交流認識到真菌在我們生活中的重要作用。
2．通過顯微鏡觀察酵母菌，結(jié)合酵母菌的電鏡照片，了解酵母菌的結(jié)構(gòu)特點和出芽生殖；利用顯微鏡觀察青霉，結(jié)合電鏡圖片了解霉菌的結(jié)構(gòu)特點；通過觀察蘑菇，了解蘑菇的結(jié)構(gòu)特點。然后歸納總結(jié)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的共同特征和營養(yǎng)方式。
3．準備發(fā)霉的桔子或饅頭，將其裝入塑料袋中，通過學生拍打，明確孢子的存在。展示蘑菇制作好的孢子印，了解蘑菇的孢子生殖。
4．最后列表比較細菌和真菌的異同點，讓學生對真菌有一個更全面的認識。
十、教學過程設(shè)計
教學內(nèi)容教師活動學生活動設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)情境，導入新課展示青霉和蘑菇。
教師：在日常生活中，我們食用蘑菇、木耳、香菇等營養(yǎng)價值很高的真菌；但我們也經(jīng)常為桔子長毛、饅頭長毛、衣物發(fā)霉而苦惱，對于這些令我們既愛又恨的真菌，你最想了解哪些問題？學生在已有生活經(jīng)驗上，辨認真菌。由學生自己提出不同梯度的問題，讓所有學生都參與進來。創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中導入新課。營造開放的教學模式，將課堂還給學生。一、各種各樣的真菌課前讓學生分組，自己選擇一個自己比較感興趣的問題，查閱資料，寫出調(diào)查報告。學生分組展示自己調(diào)查報告。
《常見的真菌》《怎樣區(qū)別毒蘑菇》
《食用真菌的營養(yǎng)》等體現(xiàn)學生是主體，教師是主導的教學理念。二、真菌的結(jié)構(gòu)梳理問題，從認識真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導學生進行觀察實驗。小組合作，結(jié)合“觀察指導”動手實驗，認真觀察，思考。培養(yǎng)學生觀察、表達、合作能力。1、觀察酵母菌組織學生利用顯微鏡觀察酵母菌。區(qū)分細胞壁、細胞質(zhì)和細胞核。制作酵母菌臨時裝片，觀察觀察酵母菌，染色后，觀察酵母菌的結(jié)構(gòu)和出芽生殖。培養(yǎng)學生實驗觀察能力，認識酵母菌的結(jié)構(gòu)。2、觀察青霉組織學生用放大鏡仔細觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，再用顯微鏡觀察青霉的菌絲和孢子，注意它的形態(tài)與顏色。觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉。自學課本77頁青霉結(jié)構(gòu)圖。每組派代表介紹各組的觀察結(jié)果。培養(yǎng)實驗觀察和表達能力，認識菌絲和植物器官的不同。3、觀察蘑菇組織學生用放大鏡觀察準備的蘑菇，注意它的形態(tài)結(jié)構(gòu)。用手撕蘑菇，觀察它的斷面。自學課本77頁蘑菇結(jié)構(gòu)圖。用放大鏡觀察蘑菇的子實體（菌蓋、菌褶和菌柄），蘑菇是由菌絲構(gòu)成的。培養(yǎng)實驗觀察能力，理解蘑菇是由菌絲構(gòu)成的。三、真菌的營養(yǎng)方式教師：在什么地方、什么時候更容易采到蘑菇？為什么夏天，受潮的糧食、衣服和皮鞋常常發(fā)霉長毛；而干燥的糧食、衣服和皮鞋就不長毛？
教師：你們能不能從真菌的生活習性上推測它們的營養(yǎng)方式是屬于哪一種？學生：真菌適于生活在溫暖、潮濕，有機物豐富的`環(huán)境中。
學生：酵母菌、青霉和蘑菇都是利用現(xiàn)成的有機物為生，真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。適時引導，讓學生在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，由學生之間的思維碰撞來解決問題。四、真菌的繁殖準備發(fā)霉的桔子或饅頭，將其裝入塑料袋中，通過學生拍打，明確孢子的存在。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程。
觀察思考，知道真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。觀察思考，真菌是怎樣繁殖后代的呢？是否和細菌一樣是分裂生殖呢？
青霉生有大量的孢子，孢子很輕，能隨風飄散到各處，它們遇到合適的環(huán)境，就能發(fā)育成新個體。所以，我認為真菌是靠孢子來繁殖后代的。激發(fā)學生深入思考，培養(yǎng)學生的思維能力并將知識回歸生活。五、制作孢子印展示孢子印，引導學生探究制作孢子印的實驗過程：
1.選取新鮮的蘑菇作為實驗材料。用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來。
2.把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯。
3.第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，就可以看到白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。學生觀察并討論：
1.選取什么材料？
2.如何能防止孢子被風吹散？
3.如何根據(jù)蘑菇孢子印的特點，理解蘑菇孢子的位置、數(shù)量、形態(tài)和作用？鼓勵學生提問，培養(yǎng)提出問題的能力。學生掌握了一定的實驗技巧，動手能力得到了鍛煉。課堂小結(jié)教師引導學生總結(jié)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖，描述真菌的主要特征。
學生總結(jié)真菌的共同特征：
1.真菌有多細胞的，也有單細胞的。
2.細胞中沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。
3.具有細胞核、細胞質(zhì)、細胞膜、細胞壁。
4.靠孢子繁殖培養(yǎng)學生歸納總結(jié)能力。課堂練習1.蘑菇有根、莖、葉嗎？蘑菇的生長需要光嗎？為什么蘑菇不是植物？
2.了解細菌的繁殖特點，對我們有什么意義？
3.你還有哪些想知道的問題？學生分組討論，解釋現(xiàn)象，激發(fā)學生探討生物奧秘的熱情，產(chǎn)生共鳴。學以致用，情感升華
板書設(shè)計
第三節(jié)真菌
一、各種各樣的真菌——酵母菌、霉菌、蘑菇
二、真菌的主要特征
1、單細胞或者多細胞（菌絲）
2、有細胞核——真核生物
3、營養(yǎng)方式——異養(yǎng)（多腐生）
4、繁殖方式——孢子繁殖
三、制作孢子印
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