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《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì)（精選11篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作生活中，我們都要用到練習(xí)題，多做練習(xí)方可真正記牢知識(shí)點(diǎn)，明確知識(shí)點(diǎn)則做練習(xí)效果事半功倍，必須雙管齊下。大家知道什么樣的習(xí)題才是規(guī)范的嗎？下面是小編幫大家整理的《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 1
教學(xué)目標(biāo)：
1、經(jīng)歷工程問題的抽象化過程，進(jìn)一步感知它的產(chǎn)生。
2、復(fù)習(xí)鞏固工程問題的一般解決策略。同時(shí)通過聯(lián)想熟悉的事件解決與此相類似的數(shù)學(xué)問題，進(jìn)而進(jìn)行類比數(shù)學(xué)思想的滲透。
3、在基本解決簡(jiǎn)單工程問題的基礎(chǔ)上進(jìn)行拓展練習(xí)。
教學(xué)過程：
課前談話。同學(xué)們，在數(shù)學(xué)這門學(xué)科里，大家最感到頭痛的是什么？（解決問題）同學(xué)們還知道在這門學(xué)科里最有價(jià)值的是什么？（解決問題）它能讓我們感受到數(shù)學(xué)的價(jià)值，體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的快樂與成功。
一、感知工程問題的特征及產(chǎn)生的原因。
1、出示課件。上面顯示以下習(xí)題。
1盤柏公路長(zhǎng)8千米，單獨(dú)修甲隊(duì)40天完成，乙隊(duì)單獨(dú)做50天修完，兩隊(duì)合修多少天完成？
2盤達(dá)公路長(zhǎng)20千米，單獨(dú)修甲隊(duì)40天完成，乙隊(duì)單獨(dú)做50天修完，兩隊(duì)合修多少天完成？
3柏達(dá)公路長(zhǎng)28千米，單獨(dú)修甲隊(duì)40天完成，乙隊(duì)單獨(dú)做50天修完，兩隊(duì)合修多少天完成？
4一段路，單獨(dú)修甲隊(duì)40天完成，乙隊(duì)單獨(dú)做50天修完，兩隊(duì)合修多少天完成？
請(qǐng)同學(xué)們先認(rèn)真觀察這幾個(gè)題有什么特征，再冷靜地思考一下，看誰(shuí)能最快解答出來？（教師巡視，發(fā)現(xiàn)那么沒有一個(gè)一個(gè)解答的同學(xué)，只解答一個(gè)的同學(xué)。然后讓這位同學(xué)匯報(bào)原因，直擊中心兩隊(duì)每天的工作量（占總共的幾分之幾沒發(fā)生變化）從而得出這一段路的長(zhǎng)度可以有多種數(shù)量表示，我們可以把它們看作單位1來進(jìn)行解答。對(duì)這些學(xué)生進(jìn)行大力表?yè)P(yáng)。
8（＋）
20（＋）
28（＋）
1（＋）
二、復(fù)習(xí)基本解決策略。
1、出示例題。一項(xiàng)工程，甲隊(duì)單獨(dú)做20天完成，乙隊(duì)單獨(dú)做15天完成，如果兩隊(duì)合做多少天可以完成總共的？
1.先認(rèn)真讀題，獨(dú)立思考（理清思路）完成習(xí)題。
2.匯報(bào)交流。要求說出解題思路。通常有綜合法和分析法兩種。
3.如果學(xué)生回答較好，則不必出示解題思路，如果不是很好則出示。而且要安排一個(gè)習(xí)題讓學(xué)生做后進(jìn)行交流說出自己的解題思路。
解題思路：我是這樣想的。甲隊(duì)單獨(dú)做20天完成，就可以想到甲隊(duì)每天做的（也就是甲隊(duì)的工作效率）占總共的；乙隊(duì)單獨(dú)15天完成，就可以想到乙隊(duì)每天做的（也就是乙的工作效率）占總共的。甲乙兩隊(duì)合作一天就是甲隊(duì)每天修的和乙隊(duì)每天修的，也就是+。用兩隊(duì)完成總工程的，除以兩隊(duì)每天完成總共的+，就可以得到需要多少天。（+）
像這種從條件入手解決問題的策略稱為綜合法。
我還可以這樣想：要想求出甲乙合作多少天完成總共的'，就必須找出甲乙合作的工作總量（）和甲乙合作一天的工作效率的和（+），然后根據(jù)工作總量工作效率和=合作時(shí)間（+）像這種從問題入手解決問題的策略稱為分析法。
4.練習(xí)題。
三、拓展延伸。
1、出示一個(gè)類似的問題。一段路，甲單獨(dú)6小時(shí)行完，乙單獨(dú)8小時(shí)行完，如果兩人同時(shí)從兩地相向而行幾小時(shí)可以相遇？
1獨(dú)立完成，交流解題思路。
2教師總結(jié)：像這種通過聯(lián)想熟悉的事物或例子將問題轉(zhuǎn)化成熟悉的例子數(shù)學(xué)上把這種解題策略稱為類比。
解題思路：我是這樣想的：這個(gè)題跟我們熟悉的工程問題有想類似，我可以把它轉(zhuǎn)化為一項(xiàng)工程，甲單獨(dú)6小時(shí)行完，乙單獨(dú)8小時(shí)行完，如果兩人合作幾小時(shí)可以完成？
2、出示一個(gè)習(xí)題。一批布，單獨(dú)做上衣可以做10件，單獨(dú)做褲子可以做15件，如果要做成套的，可以做多少套？
1.通過觀察采取類比策略轉(zhuǎn)化為工程問題然后解答。
2.交流總結(jié)。
3、同學(xué)們還能列舉出類似的例子嗎？先獨(dú)立思考1-2分鐘再抽生交流。
四、綜合練習(xí)。
此環(huán)節(jié)是根據(jù)前面第二環(huán)節(jié)如果學(xué)生基礎(chǔ)較好則此為補(bǔ)充。習(xí)題：一項(xiàng)工程，甲獨(dú)做6天完成，乙獨(dú)做8天完成。兩人合做，中途甲因病休息1天這項(xiàng)工程前后共用了多少天?
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 2
一、課程目的與任務(wù)
掌握力系的簡(jiǎn)化與平衡的基本理論，構(gòu)筑作為工程技術(shù)根基的知識(shí)結(jié)構(gòu)；通過揭示桿件強(qiáng)度、剛度等知識(shí)發(fā)生過程，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的能力；以理論分析為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力；發(fā)揮其它課程不可替代的綜合素質(zhì)教育作用。
二、教學(xué)基本要求
1.掌握工程對(duì)象中力、力矩、力偶等基本概念及其性質(zhì)；能熟練地計(jì)算力的投影、力對(duì)點(diǎn)之矩。
2.掌握約束的概念和各種常見約束力的性質(zhì)；能熟練地畫出單個(gè)剛體及剛體系的受力圖。
3.掌握各種類型力系的簡(jiǎn)化方法和簡(jiǎn)化結(jié)果；掌握力系的主矢和主矩的基本概念及其性質(zhì)；能熟練地計(jì)算各類力系的主矢和主矩。
4.掌握各種類型力系的平衡條件；能熟練利用平衡方程求解單個(gè)剛體和剛體系的平衡問題。
5.理解材料力學(xué)的任務(wù)、變形固體的基本假設(shè)和基本變形的特征；掌握正應(yīng)力和切應(yīng)力、正應(yīng)變和切應(yīng)變的概念。
6.掌握截面法；熟練運(yùn)用截面法求解桿件（一維桿件）各種變形的內(nèi)力（軸力、扭矩、剪力和彎矩）及內(nèi)力方程；掌握彎曲時(shí)的載荷集度、剪力和彎矩的微分關(guān)系及其應(yīng)用；熟練繪制內(nèi)力圖。
7.掌握直桿在軸向拉伸與壓縮時(shí)橫截面的應(yīng)力計(jì)算；了解安全因數(shù)及許用應(yīng)力的確定，熟練進(jìn)行強(qiáng)度校核、截面設(shè)計(jì)和許用載荷的計(jì)算。
8.掌握胡克定律，了解泊松比，掌握直桿在軸向拉伸與壓縮時(shí)的變形計(jì)算。
9.掌握剪切和擠壓（工程）實(shí)用計(jì)算。
10.掌握扭轉(zhuǎn)時(shí)外力偶矩的換算；掌握?qǐng)A軸扭轉(zhuǎn)時(shí)的切應(yīng)力與變形計(jì)算；熟練進(jìn)行扭轉(zhuǎn)的強(qiáng)度和剛度計(jì)算。
11.掌握純彎曲、平面彎曲、對(duì)稱彎曲和橫力彎曲的概念；掌握彎曲正應(yīng)力公式；熟練進(jìn)行彎曲強(qiáng)度計(jì)算；掌握桿件的斜彎曲、彎拉（壓）組合變形的應(yīng)力與強(qiáng)度計(jì)算。
12.掌握梁的撓曲線近似微分方程和積分法，了解疊加法求梁的撓度和轉(zhuǎn)角。
三、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：
1.繪制物體受力分析圖；
2.力線平移定理及力系的平衡方程及其應(yīng)用；
3.軸向拉壓的強(qiáng)度條件、靜定桁架節(jié)點(diǎn)位移計(jì)算；
4.圓軸扭轉(zhuǎn)時(shí)橫截面上的切應(yīng)力與相對(duì)扭轉(zhuǎn)角及扭轉(zhuǎn)的強(qiáng)度和剛度條件；
5.平面對(duì)稱彎曲的內(nèi)力圖及利用載荷集度、剪力方程和彎矩方程的微分關(guān)系、積分關(guān)系和突變關(guān)系繪制梁的內(nèi)力圖；
6.平面對(duì)稱彎曲梁的彎曲正應(yīng)力及梁變形的.積分法和疊加法。
教學(xué)難點(diǎn)：
1.平面力系物系平衡問題的解法；
2.簡(jiǎn)單桁架的內(nèi)力計(jì)算及靜定桁架節(jié)點(diǎn)位移計(jì)算；
3.平面對(duì)稱彎曲的內(nèi)力圖及利用載荷集度、剪力方程和彎矩方程的微分關(guān)系、積分關(guān)系和突變關(guān)系繪制梁的內(nèi)力圖；
4.計(jì)算梁變形的積分法和疊加法。
四、課程內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配
第一部分靜力學(xué)基本概念與公理（4學(xué)時(shí)）
1.靜力學(xué)基本概念與公理
2.約束和約束力
3.受力圖
第二部分匯交力系（1學(xué)時(shí)）
1.匯交力系的合成
2.匯交力系的平衡條件
第三部分力偶系（1學(xué)時(shí)）
1.力對(duì)點(diǎn)之矩矢
2.力對(duì)軸之矩
3.力偶矩矢
4.力偶等效條件和性質(zhì)
5.力偶系的合成和平衡條件
第四部分平面任意力系（8學(xué)時(shí)）
1.力的平移
2.平面任意力系向一點(diǎn)簡(jiǎn)化
3.平面任意力系的平衡條件
4.剛體系的平衡
5.靜定與靜不定問題的概念
第五部分緒論（2學(xué)時(shí)）
1.材料力學(xué)的研究對(duì)象
2.材料力學(xué)的基本假設(shè)
3.外力與內(nèi)力
4.正應(yīng)力與切應(yīng)力
5.正應(yīng)變與切應(yīng)變
第六部分軸向拉伸與壓縮（含實(shí)驗(yàn)共10學(xué)時(shí)）
1.基本概念
2.軸力與軸力圖
3.拉壓桿的應(yīng)力與圣維南原理
4.材料在拉伸與壓縮時(shí)的力學(xué)性能
5.應(yīng)力集中概念
6.失效、許用應(yīng)力與強(qiáng)度條件
7.胡克定律與拉壓桿的變形
8.簡(jiǎn)單拉壓靜不定問題
9.連接部分的強(qiáng)度計(jì)算
第七部分扭轉(zhuǎn)（6學(xué)時(shí)）
1.基本概念
2.動(dòng)力傳遞與扭矩
3.切應(yīng)力互等定理與剪切胡克定律
4.圓軸扭轉(zhuǎn)橫截面上的應(yīng)力
5.極慣性矩與抗扭截面系數(shù)
6.圓軸扭轉(zhuǎn)破壞與強(qiáng)度條件
7.圓軸扭轉(zhuǎn)變形與剛度條件
第八部分彎曲內(nèi)力（2學(xué)時(shí)）
1.基本概念
2.梁的計(jì)算簡(jiǎn)圖
3.剪力與彎矩
4.剪力、彎矩方程和剪力、彎矩圖
5.剪力、彎矩與載荷集度間的微分關(guān)系
第九部分彎曲應(yīng)力（6學(xué)時(shí)）
1.基本概念
2.平面對(duì)稱彎曲正應(yīng)力
3.慣性矩與平行移軸定理
4.平面對(duì)稱彎曲矩形截面切應(yīng)力
5.梁的強(qiáng)度條件
6.梁的合理強(qiáng)度設(shè)計(jì)
7.雙對(duì)稱截面梁的非對(duì)稱彎曲
8.彎拉（壓）組合
第十部分彎曲變形（含實(shí)驗(yàn)共6學(xué)時(shí)）
1.工程中的彎曲變形問題
2.撓曲線近似微分方程
3.用積分法、疊加法求彎曲變形
4.簡(jiǎn)單超靜定梁
5.梁的剛度條件和合理剛度設(shè)計(jì)
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 3
一、工程量清單說明
(1)工程概況詳見招標(biāo)文件投標(biāo)須知前附表1條及設(shè)計(jì)施工圖所述。(2)本工程量清單依據(jù)《建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范》（GB50500－2008）；《浙江省建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)用手冊(cè)》編制，為招標(biāo)文件的組成部分，一經(jīng)中標(biāo)且簽訂合同，即成為合同的組成部分。
(3)本工程量清單應(yīng)與投標(biāo)須知、通用合同條款、專用合同條款、工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和圖紙一起使用。
(4)招標(biāo)文件中的工程量清單標(biāo)明的工程量是投標(biāo)人投標(biāo)報(bào)價(jià)的共同基礎(chǔ)，竣工結(jié)算的工程量按發(fā)、承包雙方在合同約定應(yīng)予計(jì)量且實(shí)際完成的工程量確定。
二、工程量清單報(bào)價(jià)說明：
(1)《建設(shè)工程工程量清單》（GB50500－2008）與《浙江省建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)用手冊(cè)》中的工程內(nèi)容或工程量計(jì)算規(guī)則或計(jì)價(jià)表式不一致時(shí)，以《浙江省建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)用手冊(cè)》為準(zhǔn)；
(2)《建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范》(GB50500－2008)附錄D.1中“040101挖土方”和“040102挖石方”中的工程內(nèi)容刪除“2、圍護(hù)、支撐”，工程量計(jì)算規(guī)則調(diào)整為按“《浙江省市政工程預(yù)算定額》（2010版）土石方工程的工程量計(jì)算規(guī)則”；“圍護(hù)、支撐”列入施工技術(shù)措施費(fèi)項(xiàng)目。
(3)招標(biāo)文件的有關(guān)說明及施工圖全部?jī)?nèi)容(除另有說明和漏項(xiàng)外)已計(jì)入工程量清單所列各項(xiàng)目中，未列項(xiàng)目的費(fèi)用視為已分?jǐn)傇谇鍐蔚挠嘘P(guān)細(xì)目?jī)?nèi)。
(4)工程量清單中的'項(xiàng)目名稱僅列舉了主要項(xiàng)目特征，投標(biāo)人在報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)按施工圖、施工驗(yàn)收規(guī)范、《建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范》(GB50500－2008)、《浙江省建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)用手冊(cè)》及招標(biāo)文件的有關(guān)要求和補(bǔ)充說明等全面考慮組價(jià)內(nèi)容(包括合同約定工期內(nèi)的固定綜合單價(jià)風(fēng)險(xiǎn))，除合同另有規(guī)定外結(jié)算時(shí)單價(jià)均不得調(diào)整。如果工程量清單中的項(xiàng)目特征增加了與清單計(jì)價(jià)規(guī)范中沒有表述的工作內(nèi)容或明確表示不考慮清單計(jì)價(jià)規(guī)范中的部分工作內(nèi)容，則應(yīng)將此內(nèi)容分別綜合考慮到該項(xiàng)綜合單價(jià)內(nèi)或在該項(xiàng)綜合單價(jià)內(nèi)不予考慮。
(5)招標(biāo)人不提供本項(xiàng)目的材料堆場(chǎng)、拌和場(chǎng)地和生活辦公場(chǎng)地，項(xiàng)目所涉的各類場(chǎng)地均由中標(biāo)人自行解決，并在報(bào)價(jià)中綜合考慮相應(yīng)的費(fèi)用，結(jié)算時(shí)不另行增加。
(6)投標(biāo)人在報(bào)價(jià)時(shí)要充分考慮安全文明施工措施費(fèi)用和行車行人干擾等費(fèi)用，結(jié)算時(shí)不另行增加。并嚴(yán)格按照建設(shè)部建辦[2005]89號(hào)文件要求做好相應(yīng)施工措施，自行組織好交通安全管理。
(7)投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)應(yīng)包括施工過程中有可能遇到前期政策處理等原因影響造成誤工或機(jī)械閑置等，由此引起的損失結(jié)算時(shí)不另行增加。
(8)投標(biāo)人可先到工地踏勘以充分了解工地位置、情況、道路、儲(chǔ)存空間、裝卸限制及任何其它足以影響投標(biāo)報(bào)價(jià)的情況，任何因忽視或誤解工地情況而導(dǎo)致的索賠或工期延長(zhǎng)申請(qǐng)將不被批準(zhǔn)，投標(biāo)人應(yīng)充分考慮到材料及機(jī)械設(shè)備的二次搬運(yùn)和相應(yīng)的措施費(fèi)用，并將其費(fèi)用計(jì)入各項(xiàng)價(jià)格內(nèi)，結(jié)算時(shí)不另行增加。
(9)凡涉及棄方的項(xiàng)目由投標(biāo)人自行考慮堆場(chǎng)(堆場(chǎng)政策處理等費(fèi)用由投標(biāo)人自理)及外運(yùn)距離，在報(bào)價(jià)中綜合考慮，結(jié)算時(shí)不另行增減。
(10)塘渣墊層清單項(xiàng)目，如設(shè)計(jì)截面為梯形，按其截面底寬計(jì)算面積。(11)管道鋪設(shè)綜合單價(jià)中應(yīng)包括按設(shè)計(jì)需增設(shè)的沉降縫和管道交叉處需增加的鋼筋混凝土補(bǔ)強(qiáng)以及按規(guī)范和設(shè)計(jì)要求實(shí)施的閉水試驗(yàn)費(fèi)用；當(dāng)設(shè)計(jì)管道基礎(chǔ)為鋼筋混凝土?xí)r，管道鋪設(shè)綜合單價(jià)還包括鋼筋制作安裝費(fèi)用
(12)工程施工取費(fèi)按三類工程并結(jié)合投標(biāo)人自身能力計(jì)取，按規(guī)定計(jì)取規(guī)費(fèi)、稅金。投標(biāo)人實(shí)際交納的規(guī)費(fèi)稅金與該規(guī)費(fèi)稅金差額部分綜合考慮到各工程量清單項(xiàng)目?jī)?nèi)，結(jié)算時(shí)不另行補(bǔ)差。
(13)設(shè)備暫列金額[見專業(yè)工程暫估表]，結(jié)算時(shí)按實(shí)計(jì)算。
(14)臨時(shí)接水接電由中標(biāo)人負(fù)責(zé)落實(shí)安裝，相關(guān)費(fèi)用在投標(biāo)報(bào)價(jià)時(shí)綜合考慮到各項(xiàng)目單價(jià)內(nèi)，結(jié)算時(shí)不另行增加。
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 4
各位評(píng)委早上好！今天我說課的內(nèi)容是高等教育出版社出版，由袁建新主編的《建筑工程定額與預(yù)算》第三章第二單元土方工程量計(jì)算。我主要從教材分析、學(xué)情分析、教法學(xué)法、教學(xué)過程、教學(xué)反思這幾方面來介紹我這單元內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)思路。
一、教材分析
�。ㄒ唬⒔滩牡匚�
《建筑工程定額與預(yù)算》是建筑施工專業(yè)重要專業(yè)課，準(zhǔn)確的工程量是預(yù)算報(bào)價(jià)的基礎(chǔ)。一般情況下，土石方計(jì)算是工程預(yù)算項(xiàng)目中重要的開始部分，因此本節(jié)內(nèi)容在預(yù)算項(xiàng)目中占有重要的地位。
�。ǘ⒔滩膬�(nèi)容
土方工程量的計(jì)算不僅僅是簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)中的體積計(jì)算，它綜合了識(shí)圖、施工及施工組織設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容，能夠培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)。
教學(xué)目標(biāo)：
根據(jù)建筑施工企業(yè)對(duì)學(xué)生的能力要求，教育主管部門制定的教學(xué)計(jì)劃
知識(shí)目標(biāo):
1)掌握土方量的計(jì)算方法和計(jì)算規(guī)則
2)正確識(shí)讀基礎(chǔ)圖，熟悉基礎(chǔ)的構(gòu)造要求，了解基礎(chǔ)類型。
3）掌握基坑和基槽體積的計(jì)算。
能力目標(biāo)
1）能夠識(shí)讀分析復(fù)雜的施工圖紙，找到所需要的信息
2）掌握一般的施工方法和施工組織設(shè)計(jì)方案，培養(yǎng)施工管理能力情感目標(biāo)
1）培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)
2）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、一絲不茍的工作作風(fēng)
�。ㄈ⒔虒W(xué)重難點(diǎn)
在實(shí)際造價(jià)工作過程中，工程量的準(zhǔn)確與否和報(bào)價(jià)是否合理有著很大關(guān)系，本課主要目的就是準(zhǔn)確計(jì)算工程量，因此正確理解運(yùn)用計(jì)算步驟來計(jì)算土方量是本課重點(diǎn)。
房屋的基礎(chǔ)類型不同，那么基坑的類型不一樣，基坑和基槽的計(jì)算公式也不一樣，學(xué)生在考慮如何正確套用基坑的計(jì)算公式時(shí)會(huì)難以把握，因此本課的難點(diǎn)是不同類型基坑的計(jì)算規(guī)則的.運(yùn)用。
教學(xué)重點(diǎn)：土方量的計(jì)算步驟
教學(xué)難點(diǎn)：不同類型基坑的計(jì)算規(guī)則的運(yùn)用
二、學(xué)情分析
本課的授課對(duì)象是建筑專業(yè)中專二年級(jí)學(xué)生，男生占大多數(shù)，思維活躍，動(dòng)手能力強(qiáng)，對(duì)理論知識(shí)興趣不高，對(duì)專業(yè)實(shí)踐興趣較濃。他們已經(jīng)有了一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，會(huì)識(shí)讀一般的圖紙，了解一些施工方案和施工組織設(shè)計(jì)方案，本章之前已經(jīng)學(xué)會(huì)查閱定額的方法。但是，土方項(xiàng)目的預(yù)算是一個(gè)綜合能力，學(xué)生還不能夠?qū)?xiàng)目作出完整的分析。通過本次課程的教授，培養(yǎng)學(xué)生識(shí)圖、施工、預(yù)算的綜合能力。
三、教法學(xué)法
項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、探究法、情境法、設(shè)問法、討論法、合作學(xué)習(xí)法、歸納法本課采用項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，依據(jù)中職生的特點(diǎn)而采取項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)原則，遵循啟發(fā)性、漸進(jìn)性原則采取以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，選擇了適合以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體的討論法、合作學(xué)習(xí)法、歸納法等學(xué)法，而老師采用探究法、情境法、設(shè)問法等教法起著教學(xué)中的主導(dǎo)作用。
四、教學(xué)過程
本課堂教學(xué)采用項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，依據(jù)本項(xiàng)目?jī)?nèi)容和學(xué)生情況完成本項(xiàng)目教學(xué)任務(wù)需要4個(gè)課時(shí)，教學(xué)步驟如下：學(xué)生通過分組、討論、查找資料、制定計(jì)劃、工作實(shí)踐、展示評(píng)價(jià)等幾個(gè)步驟來進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高學(xué)生合作探究的能力，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，能夠達(dá)到新形勢(shì)下人才培養(yǎng)目標(biāo)。教學(xué)地點(diǎn)選擇在教室進(jìn)行，課桌按照小組分布，優(yōu)勢(shì)在于能便于各小組學(xué)生圍繞學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行討論、分析與操作，教師在其間隙進(jìn)行指導(dǎo)、答疑，堅(jiān)持小組合作、調(diào)研探究，可培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與素養(yǎng)，全面提升教學(xué)效果。
下面我來具體說明本次項(xiàng)目的實(shí)踐過程
（一）、課前準(zhǔn)備
將全班分為六個(gè)小組，教師和六個(gè)小組圍繞本項(xiàng)目要達(dá)到的目標(biāo)進(jìn)行討論，分析課前所需完成的任務(wù)。圍繞課前任務(wù)，每小組成員合作探究，完成準(zhǔn)備工作：
1.預(yù)習(xí)教材中土方量計(jì)算規(guī)定和計(jì)算規(guī)則
2.復(fù)習(xí)《建筑制圖》中基礎(chǔ)圖的內(nèi)容，能夠識(shí)讀基礎(chǔ)平面圖和基礎(chǔ)剖面圖
3.復(fù)習(xí)《建筑施工》中關(guān)于土方開挖的施工方法和施工組織設(shè)計(jì)方案內(nèi)容
（二）課中實(shí)施
首先新課引入
播放一段著名的蘇州之門的建筑物基礎(chǔ)施工時(shí)的土方開挖視頻，
然后提問：1.從視頻中可以看出工人們正在從事什么工作？
2.在造價(jià)工作中，土方開挖的工程量如何計(jì)算？
順利地引入新課
1.任務(wù)階段
情景創(chuàng)設(shè)：
某小區(qū)活動(dòng)房的基礎(chǔ)圖如下（Ⅲ類干土）,圖中軸線為墻中心線，墻體為普通黏土實(shí)心一磚墻,室外地面標(biāo)高為-0.3m，
任務(wù)如下：
一、三、五組擔(dān)任乙方建筑公司的預(yù)算員求該人工挖基礎(chǔ)土方的工程量；
二、四、六組擔(dān)任甲方聘請(qǐng)的監(jiān)理公司的造價(jià)咨詢員對(duì)乙方的人工挖基礎(chǔ)土方的工程量進(jìn)行審核。
2.計(jì)劃階段
1）、知識(shí)鏈接
小組討論確定完成本項(xiàng)目任務(wù)所需的知識(shí)點(diǎn)。教師答疑指點(diǎn)
完成本項(xiàng)目需要以下幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)：
土方量計(jì)算規(guī)定和規(guī)則（學(xué)生已課前預(yù)習(xí)，根據(jù)預(yù)習(xí)情況，老師針對(duì)導(dǎo)學(xué)稿中
出現(xiàn)的問題提問，學(xué)生回答并評(píng)講，突出重點(diǎn)）
識(shí)讀基礎(chǔ)圖，判斷基礎(chǔ)類型（老師提問，小組代表發(fā)言回答）
基坑類型（展示基礎(chǔ)圖片展示，讓學(xué)生判斷基坑類型）
a）土方量的計(jì)算規(guī)定和計(jì)算規(guī)則
�。ㄟ@是本課重點(diǎn)內(nèi)容，課前已經(jīng)預(yù)習(xí)，先下發(fā)練習(xí)，檢查預(yù)習(xí)情況；然后教師點(diǎn)評(píng)練習(xí)情況，并針對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容講解，強(qiáng)化學(xué)生的記憶）
a）基礎(chǔ)平面圖和基礎(chǔ)剖面圖的內(nèi)容
(復(fù)習(xí)《建筑制圖和識(shí)圖》的內(nèi)容，并突出和本課任務(wù)相關(guān)知識(shí)點(diǎn))
b）基礎(chǔ)類型：獨(dú)立基礎(chǔ)、帶形基礎(chǔ)等
�。◤�(fù)習(xí)《建筑構(gòu)造》的內(nèi)容，突出和本課任務(wù)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)）
2)、討論方案
各組先初定基坑類型、具體數(shù)值、計(jì)算公式等方案；然后和老師討論計(jì)算方案的可行性。教師點(diǎn)撥每組的優(yōu)缺點(diǎn)（便于學(xué)生理解，展示基坑直觀圖）化解難點(diǎn)。各組確定計(jì)算方案。
3.決策階段
各組代表展示本組方案，大家討論質(zhì)疑，最終確定最佳計(jì)算方案
識(shí)圖確定基礎(chǔ)類型→本確定基坑類型→確定基坑具體尺寸→計(jì)算基坑挖土深度→基坑是否放坡及放坡寬度→選用體積公式→計(jì)算結(jié)果
4.執(zhí)行階段
各小組各成員分工協(xié)作并計(jì)算工程量，
教師從旁觀察指導(dǎo)、答疑。要求各組細(xì)心不要出錯(cuò)
5.檢查階段
各小組匯報(bào)演示，成果展示
6.評(píng)估階段
小組互相評(píng)估
在預(yù)算員和咨詢員中各選一組的計(jì)算結(jié)果，其他小組成員對(duì)這兩組成果進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。
教師評(píng)估
展示正確答案，根據(jù)各組出現(xiàn)的問題點(diǎn)評(píng)并強(qiáng)調(diào),從而突破難點(diǎn)
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 5
知識(shí)方面：
�。�1）發(fā)酵工程的概念（知道）。
（2）發(fā)酵工程中培養(yǎng)基的配制、菌種選育、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離、提純等相關(guān)內(nèi)容（知道）。
（3）有關(guān)發(fā)酵工程在醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)中應(yīng)用的內(nèi)容（知道）。
教學(xué)重點(diǎn)：
發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容
教學(xué)難點(diǎn)：
在發(fā)酵過程中，如何保證菌種生長(zhǎng)和代謝的正常進(jìn)行
一、設(shè)疑引出新課題
前面我們學(xué)習(xí)了有關(guān)微生物的代謝的內(nèi)容，我們知道了微生物的代謝是指微生物細(xì)胞內(nèi)所發(fā)生的全部的化學(xué)反應(yīng)。在微生物的代謝過程中，會(huì)產(chǎn)生多種多樣的代謝產(chǎn)物，如氨基酸、維生素、抗生素等。而且，這些代謝產(chǎn)物又是我們?nèi)祟愃枰摹Ｄ俏覀兡懿荒芡ㄟ^微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物呢？這就是我們今天所要討論的“發(fā)酵工程”。
二、進(jìn)行新課
�。ㄒ唬┙榻B谷氨酸發(fā)酵的生產(chǎn)實(shí)例
教師活動(dòng)：出示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑的投影片，指導(dǎo)學(xué)生觀察并作適當(dāng)講解。
討論后教師小結(jié)如下：從投影片我們可以看出，谷氨酸棒狀桿菌在一定的條件下能夠利用環(huán)境中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來合成谷氨酸。下面我們就來看看在工廠里是怎樣應(yīng)用谷氨酸棒狀桿菌來生產(chǎn)谷氨酸的。
提出問題：谷氨酸發(fā)酵最重要的無(wú)疑就是選擇菌種了，是不是所有的谷氨酸棒狀桿菌都可用于谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)呢？我們應(yīng)該選育什么樣的谷氨酸棒狀桿菌作為菌種呢？
教師活動(dòng)：以前面出示的投影片為依托組織學(xué)生就所提問題進(jìn)行討論。
討論后教師小結(jié)：只有選擇細(xì)胞膜通透較強(qiáng)，在細(xì)胞內(nèi)不積累谷氨酸的谷氨酸棒狀桿菌做菌種才有可能獲得大量的谷氨酸。
提出問題：有了菌種用什么樣的培養(yǎng)基去培養(yǎng)呢？
教師活動(dòng)：通過復(fù)習(xí)有關(guān)培養(yǎng)基的知識(shí)，使學(xué)生理解培養(yǎng)基應(yīng)滿足微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)需求。教師活動(dòng)：出示谷氨酸發(fā)酵所需培養(yǎng)基的成分表格并指導(dǎo)學(xué)生觀察、思考。
通過討論使學(xué)生把培養(yǎng)基中的各種成分按照水、無(wú)機(jī)鹽、氮源、碳源、生長(zhǎng)因子的分類方法進(jìn)行分類，進(jìn)而得出這種培養(yǎng)基能滿足谷氨酸棒狀桿菌所需各種營(yíng)養(yǎng)的結(jié)論。
提出問題：這種培養(yǎng)基從組成成分和物理性質(zhì)上看屬于哪種培養(yǎng)基？
通過討論得出結(jié)論：從物理性質(zhì)上看是液體培養(yǎng)基，從化學(xué)成分上看是天然培養(yǎng)基。
提出問題并組織學(xué)生討論：在工業(yè)生產(chǎn)過程中常采用這種天然成分作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的液體培養(yǎng)基，這在發(fā)酵生產(chǎn)中有什么好處呢？
引導(dǎo)學(xué)生通過討論得出以下結(jié)論：
�。�1）液體培養(yǎng)基能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)在發(fā)酵過程中得到充分的利用，還能為菌體提供更大的生存空間。同時(shí)，也有利于生產(chǎn)過程中培養(yǎng)條件的控制以及產(chǎn)物的提取。
�。�2）采用天然物質(zhì)作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)既能滿足菌體的營(yíng)養(yǎng)需求，又能降低生產(chǎn)成本，還能減少對(duì)環(huán)境的污染。提出問題：有了菌種和合適的培養(yǎng)基，那發(fā)酵的主體設(shè)備又該是什么樣的呢？教師活動(dòng)：出示發(fā)酵罐的示意圖，并對(duì)發(fā)酵罐的組成結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。通過介紹使學(xué)生了解發(fā)酵的主體設(shè)備由發(fā)酵罐及其控制部分構(gòu)成。提出問題：設(shè)備中的這些控制部分在生產(chǎn)過程中有什么用呢？
教師啟發(fā)講解使學(xué)生了解：在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐內(nèi)的溫度、pH、溶氧量都會(huì)變化，從而影響微生物的生長(zhǎng)。因此，必須有相應(yīng)的控制結(jié)構(gòu)來保持發(fā)酵條件的穩(wěn)定。
提出問題并指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中有關(guān)內(nèi)容：在發(fā)酵罐中是怎樣進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)的？
師生共同總結(jié)出大致過程
在以上總結(jié)的基礎(chǔ)上使學(xué)生了解發(fā)酵工程的概念，即采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程中的一種新技術(shù)。
�。ǘ┥钊胗懻摪l(fā)酵工程的相關(guān)內(nèi)容
通過剛才的谷氨酸發(fā)酵的實(shí)例我們不難看出，發(fā)酵工程主要包括了菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等內(nèi)容，對(duì)于發(fā)酵工程的這些內(nèi)容我們應(yīng)該注意些什么呢？
1.菌種的選育：發(fā)酵工程是利用微生物為人類生產(chǎn)有用產(chǎn)品，因此要想通過發(fā)酵工程獲得在種類、產(chǎn)量和質(zhì)量等方面符合人們要求的產(chǎn)品，最重要的是要有優(yōu)良的菌種。
提出問題：人們?cè)鯓硬拍艿玫絻?yōu)良的菌種呢？
教師活動(dòng)：?jiǎn)l(fā)學(xué)生以基因突變、基因工程、細(xì)胞工程的有關(guān)內(nèi)容為依托就所提出的`問題進(jìn)行討論。
通過討論得出結(jié)論：如果生產(chǎn)的是微生物直接合成的產(chǎn)物，如青霉素、谷氨酸等，則可以從自然界中先分離出相應(yīng)的菌種，再用物理或化學(xué)的方法使菌種產(chǎn)生突變，從突變個(gè)體中篩選出符合生產(chǎn)要求的優(yōu)良菌種。如果生產(chǎn)的是一般微生物不能合成的產(chǎn)品，則可用基因工程、細(xì)胞工程的方法對(duì)菌種的遺傳特性進(jìn)行定向改造，以構(gòu)建工程細(xì)胞或工程菌，從而達(dá)到生產(chǎn)相應(yīng)產(chǎn)品的目的。
例如：可將人工合成的人的胰島素基因與大腸桿菌的質(zhì)粒結(jié)合，形成重組DNA，再把重組DNA導(dǎo)入大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)形成工程菌。通過篩選則可培養(yǎng)出能生產(chǎn)人的胰島素的菌種。
2.培養(yǎng)基的配制：要進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，有了優(yōu)良的菌種還需要有與菌種相適應(yīng)的培養(yǎng)基。在配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)該注意哪些事情呢？教師活動(dòng)：組織學(xué)生用以前學(xué)過的有關(guān)培養(yǎng)基的知識(shí)就所提問題進(jìn)行討論。通過討論引導(dǎo)學(xué)生從以下幾方面去理解：
�。�1）根據(jù)不同的菌種，應(yīng)選擇不同的材料配制培養(yǎng)基。配制的培養(yǎng)基應(yīng)滿足微生物在碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水、無(wú)機(jī)鹽等方面的營(yíng)養(yǎng)要求，并為微生物提供適宜的pH。
（2）培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要協(xié)調(diào)，以利于產(chǎn)物的合成。
�。�3）培養(yǎng)基在滿足微生物的營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上應(yīng)盡量降低生產(chǎn)成本，以得到更高的經(jīng)濟(jì)效益。
例如：發(fā)酵生產(chǎn)常采用天然成分的液體培養(yǎng)基。而且，經(jīng)常用野生的植物淀粉、甘蔗渣、秸稈水解物以及乙醇、醋酸等石化產(chǎn)品代替糧食來配制培養(yǎng)基。
3.滅菌：發(fā)酵工程所用的菌種大多是單一的純種，整個(gè)發(fā)酵過程中不能混入雜菌。這是為什么呢？
教師活動(dòng)：組織學(xué)生討論，通過討論使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：在發(fā)酵過程中如混入其他微生物，將與菌種形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，對(duì)發(fā)酵過程造成不良影響。
例如：如果在谷氨酸發(fā)酵過程中混入放線菌，則放線菌分泌的抗生素就會(huì)使大量的谷氨酸棒狀桿菌死亡。如果在青霉素生產(chǎn)過程中污染了雜菌，這些雜菌則會(huì)分泌青霉素酶，將合成的青霉素分解掉。
提出問題：那如何防止雜菌的污染呢？
通過討論得出結(jié)論：要在發(fā)酵前對(duì)培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)施進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理。
提出問題：怎樣才算滅菌徹底呢？
通過討論得出結(jié)論：用高溫、高壓的方式，殺死所有雜菌的胞體、芽孢和孢子。
4.擴(kuò)大培養(yǎng)和接種：
工業(yè)發(fā)酵要想在較短的時(shí)間內(nèi)得到大量的發(fā)酵產(chǎn)物，這無(wú)疑需要大量的菌體。如何得到發(fā)酵生產(chǎn)所需要的大量菌體來縮短生產(chǎn)周期呢？這就需要經(jīng)過多次的擴(kuò)大培養(yǎng)。
提出問題：如何對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)呢？
教師活動(dòng)：出示細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線示意圖，并依托曲線就所提問題組織學(xué)生討論。
通過討論得出結(jié)論：擴(kuò)大培養(yǎng)是將培養(yǎng)到對(duì)數(shù)期的菌體分開，分頭進(jìn)行培養(yǎng)，以促使菌體數(shù)量快速增加，能在短時(shí)間里得到大量的菌體。
提出問題：擴(kuò)大培養(yǎng)與發(fā)酵生產(chǎn)過程中的培養(yǎng)有何不同呢？
通過討論得出結(jié)論：擴(kuò)大培養(yǎng)是為了讓菌體在短時(shí)期內(nèi)快速增殖，而發(fā)酵過程中的培養(yǎng)是為了獲得代謝產(chǎn)物，目的不同采用的培養(yǎng)條件就有可能不同。例如：在酒精發(fā)酵過程中，擴(kuò)大培養(yǎng)是為了促使酵母菌快速增殖，因此是在有氧條件下進(jìn)行。而在發(fā)酵產(chǎn)生酒精的過程中則必須在無(wú)氧條件下進(jìn)行以獲得大量的酒精。
提出問題并組織學(xué)生討論：有了用于生產(chǎn)的充足的菌體，在接種時(shí)要注意什么事項(xiàng)呢？通過討論得出結(jié)論：接種過程中要注意防止雜菌污染。
5.發(fā)酵過程：將菌體接種到裝有培養(yǎng)液的發(fā)酵罐中，是不是發(fā)酵生產(chǎn)就能順利地進(jìn)行呢？不是的！還需要對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行檢測(cè)和對(duì)發(fā)酵條件進(jìn)行控制。這又是為什么呢？
通過教師啟發(fā)和學(xué)生討論了解：發(fā)酵產(chǎn)物主要在菌體生長(zhǎng)的穩(wěn)定期產(chǎn)生。因此，要在發(fā)酵過程中隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度以了解發(fā)酵進(jìn)程，及時(shí)添加必需的培養(yǎng)基成分來延長(zhǎng)菌體生長(zhǎng)穩(wěn)定期的時(shí)間，以得到更多的發(fā)酵產(chǎn)物。同時(shí)，還應(yīng)對(duì)發(fā)酵條件進(jìn)行嚴(yán)格控制。提出問題：哪些條件能影響菌體的發(fā)酵呢？
教師活動(dòng)：讓學(xué)生依據(jù)以前所學(xué)知識(shí)就所提問題展開討論，并引導(dǎo)學(xué)生通過討論得出結(jié)論：發(fā)酵生產(chǎn)中溫度、pH、溶氧量等對(duì)發(fā)酵過程有重大影響。
提出問題：發(fā)酵過程中為什么還要控制發(fā)酵條件呢？
教師活動(dòng)：出示影響谷氨酸代謝途徑的因素表格，指導(dǎo)學(xué)生觀察、分析，并組織學(xué)生就所提問題進(jìn)行討論。通過討論使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：發(fā)酵過程中氧的溶量、pH、磷酸鹽等都能影響谷氨酸代謝途徑，從而影響代謝產(chǎn)物的合成。同時(shí)，隨著代謝的進(jìn)行，產(chǎn)熱的增加、某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，以及某些酸性和堿性物質(zhì)的產(chǎn)生，會(huì)使溫度、pH等發(fā)生變化，這些都會(huì)對(duì)微生物的生長(zhǎng)造成不利影響。因此，需要對(duì)發(fā)酵過程的中溫度、pH、溶氧量等發(fā)酵條件進(jìn)行嚴(yán)格的控制，以保證菌體生長(zhǎng)和代謝途徑朝著有利人類的方向進(jìn)行。
6.分離、提純：提導(dǎo)學(xué)生閱讀課本中相關(guān)內(nèi)容，再通過討論使學(xué)生了解：發(fā)酵產(chǎn)物不同分離提純的方法會(huì)有所不同，并總結(jié)出產(chǎn)物分離、提純的一般方法。
第二課時(shí)
一、課前準(zhǔn)備
1.組織學(xué)生以“發(fā)酵工程的過去、現(xiàn)在與未來”為主題展開調(diào)查活動(dòng)，收集有關(guān)發(fā)酵工程發(fā)展過程的資料，了解當(dāng)今世界及本地區(qū)發(fā)酵工程的現(xiàn)狀和發(fā)酵工程的最新進(jìn)展。了解發(fā)酵工業(yè)在世界及本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中的重要地位，展望發(fā)酵工業(yè)的未來前景。2.組織學(xué)生以“我與發(fā)酵工程”為主題展開調(diào)查活動(dòng)，收集與人們生活密切相關(guān)的發(fā)酵工程產(chǎn)品的相關(guān)資料。
發(fā)酵工程的應(yīng)用：復(fù)習(xí)發(fā)酵工程的相關(guān)內(nèi)容以及發(fā)酵產(chǎn)品的種類并引出課題。
組織學(xué)生以“發(fā)酵工程的過去、現(xiàn)在與未來”為主題展開討論和信息交流。通過討論使學(xué)生了解：發(fā)酵工程從20世紀(jì)40年代初逐漸興起，50年代開始將代謝控制發(fā)酵技術(shù)和誘變育種技術(shù)應(yīng)用于發(fā)酵工程。70年代，由于基因工程、細(xì)胞工程等生物工程技術(shù)的利用，使發(fā)酵工程進(jìn)入了定向育種的新階段，80年代以后由于以計(jì)算機(jī)技術(shù)為代表的高科技手段應(yīng)用于發(fā)酵工程，使發(fā)酵工程得以迅猛發(fā)展。在醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)、冶金業(yè)、環(huán)境保護(hù)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，逐漸形成了規(guī)模龐大的發(fā)酵工業(yè)�，F(xiàn)在，發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)酵工業(yè)的總產(chǎn)值已占到國(guó)民生產(chǎn)總值的5％左右。
組織學(xué)生以“我與發(fā)酵工程”為主題展開討論并相互交流。
二、進(jìn)行新課
通過討論使學(xué)生感受到發(fā)酵工程與人們的生活密切相關(guān)。并總結(jié)出發(fā)酵工程在以下幾個(gè)方面的重要作用：（一）在醫(yī)藥方面：
1.發(fā)酵工程能生產(chǎn)人們所需的藥品。例如：通過青霉發(fā)酵能生產(chǎn)青霉素。
2.通過發(fā)酵工程能生產(chǎn)基因藥品。例如：將合成的人的胰島素基因轉(zhuǎn)移到大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)構(gòu)建成“工程菌”，再通過培養(yǎng)“工程菌”即可獲得人的胰島素。
（二）在食品工業(yè)方面：
1.發(fā)酵工程能為人們提供豐富優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品。如：生產(chǎn)呻酒，果酒等。
2.發(fā)酵工程能生產(chǎn)各種食品添加劑：酸味劑：檸檬酸、乳酸等。鮮味劑：谷氨酸等。色素：β-胡蘿卜素等。甜味劑：高果糖漿等。
3.發(fā)酵工程能為解決人類糧食短缺問題開辟新途徑。例如：通過發(fā)酵可獲得大量的微生物菌體——單細(xì)胞蛋白。20世紀(jì)80年代中期全世界的單細(xì)胞蛋白年產(chǎn)量已達(dá)2.0x107t，廣泛用于食品加工和飼料中。
重點(diǎn)提示
1.關(guān)于谷氨酸發(fā)酵的部分，應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生用以前學(xué)過的有關(guān)微生物培養(yǎng)基的配制原則等知識(shí)，對(duì)谷氨酸發(fā)酵所用培養(yǎng)基的成分進(jìn)行剖析，以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度。2.在關(guān)于菌種選育的教學(xué)過程中，要注意通過實(shí)例重點(diǎn)介紹基因工程在菌種選育上的作用，為后面介紹發(fā)酵工程在生產(chǎn)基因工程產(chǎn)品方面的應(yīng)用作好鋪墊，也為下一章有關(guān)生物工程間的相互聯(lián)系的教學(xué)打好基礎(chǔ)。3.發(fā)酵過程中發(fā)酵條件的控制，應(yīng)注意從影響谷氨酸代謝途徑的因素進(jìn)行分析使學(xué)生理解發(fā)酵條件控制的重要性。有條件的學(xué)校還可以針對(duì)發(fā)酵過程中有哪些因素可以使溫度、pH等發(fā)酵條件發(fā)生改變展開討論。4.發(fā)酵工程的應(yīng)用，可事先準(zhǔn)備些實(shí)物、藥品、標(biāo)本等以供學(xué)生討論時(shí)展示，可把一些學(xué)生不易查到的資料提前印發(fā)給學(xué)生以便于學(xué)生閱讀學(xué)習(xí)。
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 6
教學(xué)目標(biāo):
知識(shí)與技能：讓學(xué)生經(jīng)歷用假設(shè)對(duì)比方法來解決分?jǐn)?shù)工程問題的過程理解并掌握把工作總量看作單位”1”的分?jǐn)?shù)工程問題的基本特點(diǎn)解題思路和解題方法。
過程與方法：在解題的過程中，通過理清數(shù)量關(guān)系、找準(zhǔn)工作總量來解決學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)問題，掌握用假設(shè)法來解決問題的基本策略。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度、勇于探究創(chuàng)新的精神及合作的意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn):
掌握分?jǐn)?shù)工程問題的解題思路與方法。
教學(xué)難點(diǎn):
理解工程問題中的工作總量與單位“1”的`關(guān)系及工作效率的求法。
教學(xué)過程：
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1、以前我們學(xué)過做工問題，誰(shuí)還記得做工問題涉及到哪三種量？（工作總量、工作時(shí)間、工作效率）它們之間有什么關(guān)系呢？
生口述，教師出示投影：
工作總量=工作效率÷工作時(shí)間
工作效率=工作總量÷工作時(shí)間
工作時(shí)間=工作總量÷工作效率
2、外貿(mào)公司的蔣經(jīng)理急需加工3000套服裝。
甲廠單獨(dú)完成需15天。
乙廠單獨(dú)完成需10天。
�。▽W(xué)生根據(jù)條件提出問題，教師根據(jù)學(xué)生提出的問題進(jìn)行板書）
�。�1）依據(jù)三量關(guān)系，這道題已知什么？求什么？怎樣列式？
�。�2）說說工作效率、工作時(shí)間、工作總量三個(gè)量間的關(guān)系的其它的等量關(guān)系式
3、引出課題：
像這樣的涉及工作效率、工作時(shí)間、工作總量的問題，在數(shù)學(xué)上，我們稱之為“工程問題”。今天我們一起來探究。（板書課題：工程問題）
二、探究新知
1、出示例題
外貿(mào)公司的蔣經(jīng)理急需加工一批服裝。甲廠單獨(dú)完成需15天,乙廠單獨(dú)完成需10天,兩廠合作需要幾天完成?
�。▽�(dǎo)入的習(xí)題與例題放一起進(jìn)行對(duì)比）
2、閱讀理解
請(qǐng)找出已知量和未知量
�。ㄒ阎杭讖S的工作時(shí)間，乙廠的工作時(shí)間；未知：兩廠的工作效率、工作總量）
根據(jù)工作總量、工作時(shí)間、工作效率這三者之間的關(guān)系，要求兩隊(duì)合修多少天能修完，還需要知道哪些條件？
學(xué)生討論交流后匯報(bào):
3、變換題中的條件再分析解答。
�。�1）把3000套改為6000套、1500套、5000套、9000套。請(qǐng)你們以小組為單位，每一組選擇一個(gè)數(shù)據(jù)解答出來。
3、分析與解答
�。�1）學(xué)生思考，討論交流，道路長(zhǎng)度未知，我們可以用什么方法解決這類問題
（學(xué)生分小組思考、討論提出解決問題的方案）
（2）出示課堂活動(dòng)卡（分小組討論交流嘗試解決問題）
設(shè)加工套服裝
甲廠每天加工多少套：
乙廠每天加工多少套：
兩廠合作，每天加工多少套：
兩廠合作，需要多少天：
4、展示環(huán)節(jié)
�。�1）抽3-4組同學(xué)上臺(tái)進(jìn)行展示，并說明解題思路。
�。�2）觀察比較幾位同學(xué)的解決過程，找發(fā)現(xiàn)。
�。▽W(xué)生暢所欲言：幾組同學(xué)的工作總量不一樣，每廠的工作效率不一樣，最后的結(jié)果是一樣的）
5、歸納總結(jié)
三、鞏固練習(xí)
1、六(2)班教室做值日,由吳麗斌同學(xué)單獨(dú)完成需x小時(shí),由周超同學(xué)單獨(dú)完成需小時(shí),兩人一起做,要多少時(shí)間完成?
2、導(dǎo)入部分加一個(gè)條件,丙廠也來加入,丙廠單獨(dú)完成需12天,請(qǐng)?zhí)岢鰡栴}并解答！
四、課堂總結(jié)
1、用分?jǐn)?shù)解決工程問題的方法
�。�1）把工作總量看成單位“1”
�。�2）誰(shuí)幾天完成，誰(shuí)的工作效率就是幾分之一
�。�3）工作總量÷工作效率=工作時(shí)間
2、還有哪些問題可以用工程問題來解答？
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 7
教學(xué)內(nèi)容：
九年義務(wù)教育六年制小學(xué)數(shù)學(xué)第十一冊(cè)第79頁(yè)應(yīng)用題
教學(xué)要求：
1.使學(xué)生掌握的特點(diǎn)和解答方法，并能解答有關(guān)的簡(jiǎn)單實(shí)際問題。
2.培養(yǎng)學(xué)生分析解答應(yīng)用題的能力，及遷移類推觸類旁通的能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
使學(xué)生掌握的特點(diǎn)和解題方法。
教學(xué)難點(diǎn)：
工作總量用單位“1”表示及工作效率所表示的含意。
教學(xué)手段：
多媒體
教學(xué)過程：
一、設(shè)計(jì)情境，復(fù)習(xí)鋪墊：
1.談話：同學(xué)們，你發(fā)現(xiàn)最近我們南雄城發(fā)生了哪些變化？
生答：略
師：如果我們要把新建沿江路人行道兩邊進(jìn)行綠化。
�、龠@項(xiàng)工程計(jì)劃15天完成，平均每天完成幾分之幾？
�、谌绻@項(xiàng)工程每天完成，幾天可以完成全部工程？
2、導(dǎo)入新課：在日常生活中，像搞綠化、修馬路、蓋房屋、造橋、運(yùn)貨等各種工作，統(tǒng)稱為工程，今天我們就一起來研究“”。
二、嘗試探究、探討新知：
1.談話：如果我們將新建路兩旁的綠化工程進(jìn)行招標(biāo)，應(yīng)聘單位有三個(gè)，他們都承諾能保質(zhì)保量完成任務(wù)，但甲工程隊(duì)單獨(dú)完成需10天，乙工程隊(duì)單獨(dú)完成需15天，丙工程隊(duì)單獨(dú)完成需18天。請(qǐng)問：
①你選擇哪個(gè)隊(duì)施工？為什么？
�、跒榱思涌旃こ掏瓿伤俣�，又該做怎樣的選擇？
2.（投影）出示例題，進(jìn)行研討。
（1）要綠化30公頃土地，甲隊(duì)單獨(dú)完成要10天，乙隊(duì)單獨(dú)完成要15天，兩隊(duì)合作，幾天可以完成？
要求：①學(xué)生獨(dú)立完成。
�、诜治鲱}意：明確：30÷10、30÷15與（30÷10+30÷15）各求出的`是什么？怎樣求合作時(shí)間？
�。�2）把“30公頃”改為“10公頃”、“1公頃”。這時(shí)分別怎樣求合作時(shí)間？學(xué)生獨(dú)立完成，并匯報(bào)。
板書：30÷（30÷10+30÷15）=6天
10÷（10÷10+10÷15）=6天
1÷（1÷10+1÷15）=6天
問：通過這三個(gè)算式，你發(fā)現(xiàn)了什么？（工作總量在變化可用的時(shí)間都一樣）
怎樣求出合作時(shí)間呢？
板書：工作總量÷效率和=合作時(shí)間
為什么綠化面積加大了，可用的時(shí)間卻都一樣呢？
�。�3）（出示去掉具體綠化面積是多少的題目）
通過讀題看看現(xiàn)在這道題與前面三道題有什么不同？
�、佟W(xué)生獨(dú)立解答，相互交流。
�、�、弄清：表示什么？表示什么？
又表示什么？要求合作時(shí)間，為什么要用1÷（+）？
討論：已知條件中去掉了具體的數(shù)量也能求出問題，這種做法與前面具體的數(shù)量計(jì)算結(jié)果的方法比較，有什么相同的地方與不同的地方？
不同：一是具體的工作總量，另一題是沒有具體的工作總量，而是用單位“1”表示。
相同：解題的思路是一致的，數(shù)量關(guān)系也相同，合作時(shí)間=工作總量÷工作效率和。
把全部工作量看作單位“1”是的特點(diǎn)，這個(gè)“1”可代表一項(xiàng)工程，一塊地，一堆煤，一段路程等等。
再看一看：為什么綠化面積水逐漸加大，可用的時(shí)間卻都一樣呢？
明確：工作總量雖然變化了，但每天完成工作量的幾分之幾沒有變。把工作量“30公頃”、“45公頃”、“60公頃”都可以看作單位“1”，這三個(gè)算式實(shí)際就是例題的后一種形式，所以工作時(shí)間不變。
三、綜合應(yīng)用、鞏固提高：
�。�1）為了加快工程速度，三個(gè)工程隊(duì)一起完成這項(xiàng)工程需幾天？
�。�2）根據(jù)上面給出的情境，綠化工程，甲隊(duì)單獨(dú)完成需10天，乙隊(duì)單獨(dú)完成需10天，丙隊(duì)單獨(dú)完成需18天。
大家提問，共同解答。
�、偌滓液献鰩滋焱瓿扇こ痰囊话�？
②甲乙合做幾天后，還剩全工程的？
�、奂滓液献�2天后，剩下的丙隊(duì)來完成還需幾天？
�、芗�、乙、丙合做3天后，還剩全部工程的幾分之幾？
4、看書質(zhì)疑。
四、全課總結(jié)：
這節(jié)課我們共同研究了這類應(yīng)用題，了解了的特點(diǎn)及解題思路和方法，同時(shí)解決了我們生活中的問題。同學(xué)們通過學(xué)習(xí)還有什么新的想法和見解。
五、課外實(shí)踐：
編題練習(xí)：
六、回歸評(píng)價(jià)：
希望同學(xué)們能夠用我們所學(xué)的知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題，把我們南雄建設(shè)得更加美好
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 8
教學(xué)目標(biāo)：
1、理解比較抽象的工作總量、工作效率、工作時(shí)間的數(shù)量關(guān)系，工程問題應(yīng)用題。
2、掌握一般工程問題的結(jié)構(gòu)特征。
3、學(xué)會(huì)解題方法，會(huì)正確解答一般的工程問題。
教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)會(huì)解題方法，會(huì)正確解答一般的工程問題。
教學(xué)難點(diǎn)：
理解比較抽象的工作總量、工作效率、工作時(shí)間的數(shù)量關(guān)系。
教學(xué)準(zhǔn)備：
投影片。
教學(xué)過程：
一、復(fù)習(xí)準(zhǔn)備：
1、口答，并說出數(shù)量關(guān)系式。
（1）甲乙合做60件產(chǎn)品，甲每天做3件，乙每天做2件。他們要幾天完成？
60÷（3+2）=12天
工作總量÷工作效率=工作時(shí)間
（2）加工80個(gè)零件，甲用4小時(shí)完成。平均每小時(shí)加工多少個(gè)零件？
80÷4=20（個(gè)）
工作總量÷工作時(shí)間=工作效率
2、回答，說說你是怎么想的。
�。�1）加工一批零件，甲用4小時(shí)完成。平均每小時(shí)完成這批零件的'幾分之幾？
1÷4=
�。ò压ぷ骺偭靠醋鳌�1”）
�。�2）一項(xiàng)工程，甲單獨(dú)修建，需要4天完成，乙單獨(dú)修建，需要8天完成。
�、偌钻�(duì)獨(dú)修，每天完成全工程的（）。
�、谝谊�(duì)獨(dú)修，每天完成全工程的（）。
�、蹆申�(duì)合修，每天完成全工程的（）。
小結(jié)：剛才這幾道題中，工作總量所以用“1”表示，因?yàn)楣ぷ骺偭坎辉偈且粋�(gè)具體的數(shù)量，而工作效率是一個(gè)分?jǐn)?shù)，這個(gè)分?jǐn)?shù)實(shí)質(zhì)上是單位時(shí)間完成了工作總量的幾分之幾。
二、教學(xué)新課。
1、出示例2.（小黑板）
一項(xiàng)工程，由甲工程隊(duì)單獨(dú)施工，需8天完成，小學(xué)數(shù)學(xué)教案《工程問題應(yīng)用題》。由乙工程隊(duì)單獨(dú)施工，需要12天完成。兩隊(duì)共同施工需要多少天完成？
�。�1）審題后，想：這道題需我們求什么？你可以根據(jù)哪個(gè)關(guān)系式來解答？
�。�2）學(xué)生嘗試做，并同桌交流。
（3）反饋說明。
1÷（+）=1÷（+）=1÷=4（天）
（把工作總量看作“1”，兩隊(duì)的工作效率就是+。）
教師：如果不把工作總量看作“1”，而是看作2、3、5、10……結(jié)果會(huì)怎樣？
學(xué)生任選一個(gè)數(shù)列式計(jì)算。
小結(jié)：計(jì)算結(jié)果是一樣的。不過看作“1”是最簡(jiǎn)捷、最常用的。
2、練一練。
�。�1）填空。
�、偌鬃鲆豁�(xiàng)工作需5天完成，每天完成這項(xiàng)工作的（），3天完成這項(xiàng)工作的（）。
②一項(xiàng)工程，甲隊(duì)獨(dú)做需要36天完成，乙隊(duì)獨(dú)做需要45天完成。兩隊(duì)合做，一天可以完成這項(xiàng)工程的（），（）天可以完成。
�。�2）修一條公路，甲隊(duì)獨(dú)做需10天，乙隊(duì)獨(dú)做需15天，甲乙兩隊(duì)合做，幾天可以完成？
�。ㄈ嗑殻閷W(xué)生寫在投影片上，同桌互說是怎么想的）
3、小結(jié)：四人小組討論。剛才練的題有什么特點(diǎn)？我們是怎么解的？
教師：這就是我們今天學(xué)的工程問題。（出示課題）
三、鞏固練習(xí)
1、變式練習(xí)
打印一份稿件，甲單獨(dú)干要10小時(shí)，乙單獨(dú)干要12小時(shí)，丙單獨(dú)干要15小時(shí)。
�。�1）甲、乙、丙三人合打1小時(shí)，完成這份稿件的幾分之幾？
++=
�。�2）三人合打一小時(shí)后，還剩下幾分之幾？
1-=
�。�3）甲、乙、丙三人合干，幾小時(shí)可以完成？
1÷（++）=4（小時(shí)）
�。�4）甲、乙兩人合干5小時(shí)，可以完成這份稿件的幾分之幾？
�。�+）×5=
（四人小組交流，想想還可以提出哪些問題并解答。）
2、看書，質(zhì)疑。
四、教學(xué)小結(jié)：
今天我們學(xué)習(xí)了什么？你是怎樣來解答這些應(yīng)用題的？
五、作業(yè)：
《作業(yè)本》P70［67］
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 9
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、在探索操作游戲的過程中，了解三種接頭的不同功用。
2、同伴協(xié)作完成接水管任務(wù)，體驗(yàn)成功的喜悅。
3、能積極地與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)，激發(fā)進(jìn)一步探索事物變化的愿望。
4、讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、長(zhǎng)、中短pvc管若干，直、彎接頭數(shù)個(gè)。
2、錄像；接水管照片。
3、水管鏈接圖。
4、兩個(gè)小區(qū)的場(chǎng)景。
【活動(dòng)過程】
一、談一談：引出水電工叔叔本領(lǐng)真大。
1、（錄像5秒）保育員抽洗小便池
提問：
�。�1）阿姨在做什么？（沖水）
�。�2）這些水是從哪里來的？
�。�3）水廠里的水怎么會(huì)到我們幼兒園來的？
2、出示ppt：水電工接水管的照片。
師：這位叔叔在干什么？
小結(jié)：原來是這些水電工叔叔把水管接到我們幼兒園，讓我們隨時(shí)都能用上水，他們的本領(lǐng)真大��！
二、練一練：了解三種接頭的不同功。
師：你們想不想也當(dāng)一回小小水電工？今天老師準(zhǔn)備了很多水管，請(qǐng)你們先來練練手，看誰(shuí)能發(fā)現(xiàn)這些水管有什么本領(lǐng)？
（出示材料）塑料管長(zhǎng)、中、短PVC管各若干；三通；直管；彎管。
1、幼兒嘗試連接，熟悉不同的材料。
2、發(fā)現(xiàn)交流。
師：誰(shuí)先來說說看，這些水管有什么本領(lǐng)？
小結(jié)：直管可以將兩個(gè)水管連接在一起，使它變得更長(zhǎng)；彎管是可以讓水管轉(zhuǎn)彎；三通是可以連接三個(gè)不同方向的`水管，這三種接頭各有各的本領(lǐng)。
三、接一接：同伴合作，完成接水管任務(wù)。
1、提出操作任務(wù)和要求。
師：長(zhǎng)達(dá)小區(qū)建了很多漂亮的新房子——長(zhǎng)達(dá)一村和長(zhǎng)達(dá)二村，這兩村的水管還沒有安裝，要請(qǐng)你們這些小小水電工來完成這個(gè)任務(wù)。
2、解讀任務(wù)書（ppt）：
師：這里是小區(qū)給我們提供的接水管施工圖，我們來看一下。這些房子是不是一樣的？
小結(jié)：小區(qū)交給我們的任務(wù)是每一幢房每一層樓都要接到水管。我們分成兩組，6人一組，來完成的接水管工程，比一比，看哪一組接的又快又好。我們要按照任務(wù)書上的要求來接水管，千萬(wàn)不能漏水哦，小小水電工們，你們有沒有信心？開始！
3、幼兒分成二組接水管。
幼兒操作，提醒幼兒與同伴共同完成任務(wù)。（教師指導(dǎo)，側(cè)面，或面向客人老師誰(shuí)合作的好的，管子長(zhǎng)度不對(duì)，哪個(gè)人用錯(cuò)了接頭，踢掉了管子，用了很多管子，沒有接牢的，漏接的，一村接好三幢房子了，你們動(dòng)作要快，倒計(jì)時(shí)開始）
4、展示幼兒成果，互相檢查。
師：哪個(gè)村的水電工完成得又快又好？為什么？你們?cè)诮拥臅r(shí)候有沒遇到什么問題呢？你是怎么解決的？有沒有和好朋友一起解決困難的�。浚ㄌ嵘献鳎�
小結(jié)：小小水電工們能按照施工圖，合作完成了這次接水管的任務(wù)，我們真了不起！老師為你們感到驕傲！
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)也存在一些問題，活動(dòng)后我及時(shí)反思，發(fā)現(xiàn)還有兩個(gè)今后努力的方向：1�？茖W(xué)活動(dòng)相對(duì)與其他學(xué)科來說，是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊婚T內(nèi)容，所以，今后我還要注意語(yǔ)言的規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)。2。水管可以根據(jù)幼兒的能力差異提供不同的材料，確保幼兒在“如何讓幼兒通過科學(xué)活動(dòng)在感受學(xué)習(xí)樂趣的同時(shí)，獲得有意義的經(jīng)驗(yàn)�！�
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 10
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與能力】
知道中國(guó)古代重要的水利工程，掌握其修建的重要意義。
【過程與方法】
通過小組討論，分析古代水利設(shè)施修建的重要意義，提高自主合作探究的能力，。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀】
通過對(duì)中國(guó)古代水利設(shè)施的修建的學(xué)習(xí)，體會(huì)中國(guó)古代勞動(dòng)人民的聰明智慧。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
中國(guó)古代水利設(shè)施的代表和治黃的措施。
【難點(diǎn)】
認(rèn)識(shí)到水利工程是中國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。
三、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課
教師播放大禹治水的影視片段，提問學(xué)生：視頻當(dāng)中，大禹治理的是哪個(gè)地方?
學(xué)生回答：黃河。
教師引導(dǎo)：大禹治水具有重要的歷史意義，以后的歷朝歷代也在為興修水利工程而努力。中國(guó)古代的水利工程還有哪些?這些水利工程的修建又具有怎樣的意義呢?順勢(shì)導(dǎo)入新課。
環(huán)節(jié)二：新課講授
(一)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的水利設(shè)施
教師引導(dǎo)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開水利設(shè)施的興建。大禹治水的傳說，反映了上古時(shí)代先民為戰(zhàn)勝自然災(zāi)害、發(fā)展生產(chǎn)而興修水利的艱苦歷程。
教師展示都江堰、芍陂、鄭國(guó)渠等的圖片，并引導(dǎo)：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期生產(chǎn)力的發(fā)展，推動(dòng)了水利工程建設(shè)的'發(fā)展，在這一時(shí)期有哪些主要的水利工程呢?
學(xué)生結(jié)合圖片，回答問題：都江堰、芍坡、鄭國(guó)渠等。
教師出示都江堰的結(jié)構(gòu)示意圖，并引導(dǎo)：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期最為著名的水利工程是都江堰，那它位于哪里?是由誰(shuí)修建的?由哪幾部分構(gòu)成?各部分分別有什么作用呢?
學(xué)生回答：都江堰位于成都平原西部的岷江上，在今四川省都江堰市。公元前3世紀(jì)，秦國(guó)蜀郡守李冰父子率領(lǐng)民眾完成了這項(xiàng)大型水利工程。都江堰工程包括魚嘴、飛沙堰和寶瓶口三個(gè)主要組成部分。魚嘴是修建在江心的分水堤壩，它把洶涌的岷江分隔成外江和內(nèi)江，既利排洪，又利灌溉。飛沙堰起到泄洪、排沙和調(diào)節(jié)水量的作用。寶瓶口控制進(jìn)水流量，內(nèi)江水經(jīng)過寶瓶口流入川西平原，灌溉廣袤農(nóng)田。
教師繼續(xù)出示史料，安排學(xué)生以歷史小組為單位，用5分鐘的時(shí)間思考：都江堰的修建有什么意義呢?
小組代表回答后，教師總結(jié)：都江堰建成后，成都平原“水旱從人，不知饑饉，時(shí)無(wú)荒年，謂之天府”。2000多年來，都江堰一直發(fā)揮著巨大的功效。
(二)黃河的治理
教師引導(dǎo)：除了修建大型的水利工程外，中國(guó)歷朝歷代也采取了很多措施治理黃河。為何歷朝歷代如此重視黃河的治理?
學(xué)生回答：長(zhǎng)期以來，黃河一直是中國(guó)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的命脈。黃河是否安流，成為影響朝廷財(cái)政收入、人民生活和政治穩(wěn)定的重要因素之一。因此，歷代統(tǒng)治者比較重視黃河的治理。
教師引導(dǎo)：兩漢之際，黃河在魏郡地方奪汴河河道入海，帶來了嚴(yán)重的水患災(zāi)害，公元69年，漢明帝任用杰出的水利家王景治理黃河。
教師此時(shí)展示王景治河的圖片，提問：王景治河的過程是怎樣的?有哪些意義?
學(xué)生回答：王景采取河、汴分治而又統(tǒng)籌兼顧的方案，使河不侵汴，各安其道。具體方針是“筑堤，理渠，絕水，立門，河、汴分流，復(fù)其舊跡”。這次治河使桀驁不馴的黃河安流將近800年，后人因此贊揚(yáng)說“王景治河，千載無(wú)患”。
教師過渡：其實(shí)，在邊疆和自然條件較為惡劣的地區(qū)，古代勞動(dòng)人民也充分發(fā)揮創(chuàng)造能力，因地制宜，興建了很多其他具有地方特色的水利灌溉工程。
(三)邊疆地區(qū)的坎兒井
教師展示坎兒井的工作原理圖，引導(dǎo)：在我國(guó)西域地區(qū)有一種極具地方特色的灌溉水利工程——坎兒井，請(qǐng)對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。
學(xué)生回答：坎兒井起源于西漢時(shí)期，它是干旱、半干旱地區(qū)利用水平隧洞導(dǎo)引地下潛流，實(shí)現(xiàn)地表灌溉的暗渠工程。
教師補(bǔ)充：中國(guó)古代人民建設(shè)了各種水利設(shè)施，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，是的我國(guó)農(nóng)耕文明長(zhǎng)期領(lǐng)先世界，這些都是中國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。
環(huán)節(jié)三：小結(jié)作業(yè)
1.小結(jié)：教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)，并且引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到水利工程是中國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。
2.作業(yè)：中國(guó)古代的水利設(shè)施還有很多，請(qǐng)大家去收集相關(guān)圖片，下節(jié)課分享交流。
《工程問題復(fù)習(xí)課》教學(xué)設(shè)計(jì) 11
一、教材版本：
普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物選修3專題2第一章第一節(jié)《植物細(xì)胞工程的基本技術(shù)》。
二、教學(xué)目標(biāo)：
1.知識(shí)方面：
�。�1）植物細(xì)胞工程的理論基礎(chǔ)——細(xì)胞的全能性（理解）。
�。�2）植物細(xì)胞工程的主要技術(shù)——植物組織培養(yǎng)和植物體細(xì)胞雜交（知道）。
2.能力方面：
�。�1）在教學(xué)過程中，合理利用錄像、軟件等相關(guān)資料，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力以及整合、運(yùn)用科學(xué)信息的能力。
�。�2）創(chuàng)設(shè)問題情境，在質(zhì)疑、探究的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，推理判斷和創(chuàng)造性思維能力。
（3）通過聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生活學(xué)活用、理論聯(lián)系實(shí)際的能力。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1.植物組織培養(yǎng)是本節(jié)的重點(diǎn)。
2.植物體細(xì)胞雜交是本節(jié)的難點(diǎn)。
四、教具準(zhǔn)備：
實(shí)物材料、錄像、多媒體課件。
五、教學(xué)過程：
�。ㄒ唬┩ㄟ^創(chuàng)設(shè)問題情境導(dǎo)入新課：
在專題1中我們已經(jīng)詳細(xì)學(xué)習(xí)了有關(guān)基因工程的知識(shí)，掌握了它的操作對(duì)象、操作水平、操作過程和目的結(jié)果，接下來我們將學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞工程的知識(shí)。那么細(xì)胞工程與基因工程的相同點(diǎn)是什么，主要區(qū)別又是什么？了解了這些，同學(xué)們也就掌握了細(xì)胞工程的內(nèi)容。
�。ǘ┲笇�(dǎo)啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)地探究學(xué)習(xí)本課內(nèi)容：
1、細(xì)胞的全能性：
第一步：創(chuàng)設(shè)問題情境，并用多媒體投影顯示質(zhì)疑問題：
�。�1）必修課中關(guān)于細(xì)胞全能性有哪些方面的闡述？
�。�2）什么是細(xì)胞的全能性？
�。�3）克隆羊“多莉”的誕生說明了什么？
�。�4）生物體內(nèi)的細(xì)胞為什么沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化成不同的組織器官？
�。�5）為什么運(yùn)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)能把植物離體器官、組織或細(xì)胞培養(yǎng)成完整植物體？
�。�6）與必修課中有關(guān)內(nèi)容相比，選修課在知識(shí)上有了進(jìn)一步的深入和發(fā)展，具體體現(xiàn)在哪些方面？
第二步：多向釋疑：
對(duì)于問題1、2，3、4：通過認(rèn)真的預(yù)習(xí)，借助已有的知識(shí)積累，學(xué)生不難做出正確的`解釋。
對(duì)于問題5：教師啟發(fā)學(xué)生將題目讀懂弄透，對(duì)新舊知識(shí)進(jìn)行必要的加工和整合，再得出結(jié)論。
師生釋疑：在生物體內(nèi)，由于基因的選擇性表達(dá)，細(xì)胞不能表現(xiàn)出全能性，而是分化成為不同的組織器官。當(dāng)已分化的植物器官、組織或細(xì)胞脫離母體后，在一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、激素等外界條件作用下分化形成愈傷組織（一種相對(duì)沒有分化的細(xì)胞團(tuán)），繼而在植物激素等誘導(dǎo)下發(fā)生再分化，才能表達(dá)出全能性。發(fā)育成完整植株。
第三步：小結(jié)：
教師帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)以上知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行概括和梳理，使知識(shí)條理化，便于復(fù)習(xí)和記憶。細(xì)胞全能性的典型范例便是植物組織培養(yǎng)，由此自然過渡到植物組織培養(yǎng)。
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