真菌教學(xué)反思（精選16篇）
教學(xué)的設(shè)計(jì)出了根據(jù)課本以外，還要考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣及學(xué)習(xí)的習(xí)慣，做好課后的教學(xué)反思，找出適合學(xué)生的教學(xué)方式。下面是小編整理的真菌教學(xué)反思，歡迎查看。
真菌教學(xué)反思 1
1、 正確的理解了教材，把握住了這篇文章在所在單元的地位以及重難點(diǎn)。有示意圖和動(dòng)畫課件。
2、能夠根據(jù)學(xué)情選擇教法，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。
3、教學(xué)目標(biāo)的確定抓住了要點(diǎn)，符合課標(biāo)要求，三維目標(biāo)明確。每課時(shí)完成哪些環(huán)節(jié)有明確計(jì)劃。
4、教學(xué)流程的安排有邏輯性，由淺入深，各個(gè)環(huán)節(jié)有目標(biāo)任務(wù)，能體現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。教師預(yù)設(shè)問(wèn)題能抓住知識(shí)重難點(diǎn)，具體有代表性。但是在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的主體地位沒有突顯出來(lái)，給予學(xué)生探討問(wèn)題的時(shí)間不充分，學(xué)生發(fā)言后，學(xué)生互評(píng)沒有激發(fā)起來(lái)，并且在教學(xué)設(shè)計(jì)中，沒有預(yù)設(shè)各個(gè)環(huán)節(jié)所用時(shí)間，所以在課堂上教學(xué)節(jié)奏較為隨意，第二課時(shí)時(shí)間較緊。這是今后要注意的問(wèn)題。
5、課堂教學(xué)上，能夠運(yùn)用表情、語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)等提示學(xué)生知識(shí)的重點(diǎn)之處，以及通過(guò)它們引起學(xué)生注意激發(fā)學(xué)生興趣等。但教學(xué)語(yǔ)言不夠豐富、生動(dòng)，未能將文中的“悲壯美”描述到極致。
當(dāng)然還有不足的地方：課堂上不能和學(xué)生融為一體，不能和學(xué)生很好地互動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法還有一定的.欠缺。我想通過(guò)下面的方法，效果可能要好些：
（1） 通過(guò)日常生活中常見現(xiàn)象引出對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)。
（2） 通過(guò)學(xué)生用放大鏡動(dòng)手觀察實(shí)物標(biāo)本，總結(jié)出真菌的主要特征，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，也增強(qiáng)熱愛生物的情感。
�。�3） 通過(guò)制作蘑菇孢子印的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。
這些都是自己今后值得重視的地方。
真菌教學(xué)反思 2
本節(jié)知識(shí)容量大，涉及四大塊內(nèi)容：細(xì)菌、真菌與食品的制作;細(xì)菌、真菌與食品的保存;細(xì)菌、真菌與疾病防治;細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù)， 一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)“發(fā)酵現(xiàn)象”和一個(gè)制作“制作米酒”。如何讓學(xué)生在45分鐘內(nèi)能全面了解這些內(nèi)容并掌握一定的知識(shí)，成了我在備課中急需解決的問(wèn)題。
一、 大膽對(duì)教材進(jìn)行改進(jìn)
1、 把“演示實(shí)驗(yàn)”改成“學(xué)生實(shí)驗(yàn)”。 “發(fā)酵現(xiàn)象”是一個(gè)很容易做的小實(shí)驗(yàn)，但非常耗時(shí)。若在課堂上做給學(xué)生看會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，若做好后在課堂上讓學(xué)生觀察，只能看到一個(gè)結(jié)果。我大膽讓學(xué)生在課下做，課堂上展示。當(dāng)一組組同學(xué)拿著鼓起的氣球走進(jìn)課堂時(shí)，我知道了他們不僅得到了實(shí)驗(yàn)結(jié)果還明白了實(shí)驗(yàn)過(guò)程。
2、 把枯燥的知識(shí)改為視頻。本節(jié)課中的“制作米酒”包括材料用具、方法步驟和提示，單單這個(gè)知識(shí)點(diǎn)就占了一頁(yè)的內(nèi)容。單調(diào)枯燥的知識(shí)很難在學(xué)生心中留下深刻的印象，我在網(wǎng)上找到了一個(gè)制作米酒的視頻，經(jīng)過(guò)下載、剪切做成了一段小視頻，在課堂上讓學(xué)生觀看。即節(jié)省了時(shí)間，學(xué)生又了解了這部分知識(shí)。
二、 創(chuàng)新引課方式
以往我的引課多采用開門見山法。這次我是這樣的引課的——同學(xué)們，我們先進(jìn)行一個(gè)聽寫小比賽，請(qǐng)一組師友上臺(tái)寫，其他同學(xué)寫在練習(xí)本上。“酒、醬、醋、酪”大家認(rèn)真觀察這四個(gè)字有沒有相同的部分？都有一個(gè)“酉”，它是個(gè)象形字，很像盛東西的容器，那么人們?cè)谶@個(gè)里面放進(jìn)了什么東西，又經(jīng)過(guò)了什么變化，最后變成了這些形狀、顏色、味道各不相同的食物呢？學(xué)了今天的知識(shí)你就知道了。采用讓學(xué)生聽寫生字的方法�？此婆c本節(jié)課一點(diǎn)關(guān)系也沒有，但通過(guò)對(duì)四個(gè)字的剖析也很自然地引入了本節(jié)課的學(xué)習(xí)，達(dá)到了出其不意的效果，并很快地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。
三、適時(shí)進(jìn)行思想道德教育
教書育人是教師的責(zé)任，在課堂上不僅僅只是傳授給學(xué)生知識(shí)，更要在“育人”上下功夫。
當(dāng)我講到用酒曲釀米酒時(shí)，就給學(xué)生介紹酒曲的由來(lái)，讓同學(xué)們了解，四千多年前，中國(guó)人就開始應(yīng)用霉菌糖化谷物進(jìn)行釀酒，中國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明酒曲是對(duì)世界釀酒界的一大貢獻(xiàn)。讓學(xué)生從小就對(duì)我們的老祖宗心懷感激和崇拜。
當(dāng)講到“細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù)”時(shí)，我利用很多圖片展示沼氣對(duì)人類帶來(lái)的便捷，及如何利用細(xì)菌進(jìn)行污水處理。同時(shí)很自然地引出“我們只有一個(gè)地球，保護(hù)環(huán)境、愛護(hù)環(huán)境是我們每個(gè)人的責(zé)任，希望同學(xué)們長(zhǎng)大以后能利用你學(xué)過(guò)的生物知識(shí)，讓我們的.天更藍(lán)水更清。”恰當(dāng)插入環(huán)保教育，讓同學(xué)們從小樹立“保護(hù)環(huán)境，從我做起”的思想。
四、密切聯(lián)系生活
本節(jié)中的細(xì)菌、真菌與食品保存，同學(xué)們了解了很多保存食品的方法，其中有一種是添加防腐劑法�，F(xiàn)在很多零食里都會(huì)有一些。我讓學(xué)生帶一兩種零食在課堂上，讓他們找找每一種零食都加入多少種防腐劑，有的同學(xué)找到了兩種、有的找到了五種，有的找到八種……其中有一個(gè)同學(xué)在課前打開的一包辣條，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)里面的食品添加劑就有16種，還未下課就交給了我，并表示再也不吃了。
本節(jié)的細(xì)菌、真菌與疾病防治中有一個(gè)抗生素的運(yùn)用。我采用讓學(xué)生在家里找有關(guān)抗生素的藥盒，在課堂上讓他們認(rèn)識(shí)，并剖析抗生素的利弊，讓學(xué)生從小明白安全用藥的重要性。
生物、生物就是生活中的實(shí)物，恰當(dāng)?shù)匕阎R(shí)與生活聯(lián)系在一起學(xué)生就會(huì)很快接受并掌握。
五、需要努力的方向
1、 課堂容量一大，就不能把課堂全部放開。學(xué)生的討論、展示都不夠充分。有點(diǎn)趕著學(xué)生向前走的感覺。
2、師友互助不明顯。盡管有了師友討論、總結(jié)，但都過(guò)于膚淺，只有表象，沒有實(shí)質(zhì)。師友討論的時(shí)間過(guò)多，次數(shù)過(guò)多。很多時(shí)候并沒有討論出有用的內(nèi)容。
3、課堂過(guò)于平淡。一切都在我的掌控之中，學(xué)生全跟著我的思路走，課堂沒有生成新的意外的東西，也就是說(shuō)沒有完全讓學(xué)生的思維活躍起來(lái)。
真菌教學(xué)反思 3
課前反思：
生物課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生能描述真菌的主要特征及其與人類生活的關(guān)系，倡導(dǎo)學(xué)生去調(diào)查當(dāng)?shù)厥秤镁姆N類及生產(chǎn)情況，觀察酵母菌和霉菌。
課中反思：
1、青霉和曲霉永久裝片的顯微觀察是我一直堅(jiān)持的觀察實(shí)驗(yàn)，但每一次的觀察基本上是這個(gè)種狀況：看得見青霉和曲霉的部分菌絲，但看不見氣生菌絲的形態(tài)，以及它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，尤其是看不清楚細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)。這一次上課我采用演示制作青毒和曲霉的臨時(shí)裝片，然后借助掛圖學(xué)習(xí)兩者的結(jié)構(gòu)，效果不錯(cuò);
2、不同的細(xì)菌和真菌生存的條件是不同的。但水分、適宜的溫度和有機(jī)物是它們生長(zhǎng)的必要條件，這是需要特別強(qiáng)調(diào)的一個(gè)問(wèn)題，教材的三道練習(xí)可以具體解說(shuō)“必要”兩個(gè)字，讓學(xué)生有具體的認(rèn)識(shí);
3、在學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)比較細(xì)菌與植物細(xì)胞的.不同，細(xì)菌與動(dòng)物細(xì)胞的不同，細(xì)菌與真菌細(xì)胞的不同，可以更深地認(rèn)識(shí)細(xì)菌、真菌、植物和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
課后反思：生物課程標(biāo)準(zhǔn)中所涉及到的生物，我發(fā)現(xiàn)，需要學(xué)生掌握其主要特征時(shí)，均要求學(xué)生了解掌握這些生物與人類生活的關(guān)系。人教版生物教材都設(shè)有這樣的章節(jié)，某種生物在自然界中的作用，某種生物在人類生活的作用。依我看來(lái)，生物在人類生活中既有著有利的一面，也有著有害的一面，人類的態(tài)度是正確的認(rèn)識(shí)它們，利用其有利的一面，避開它們有害的一面，與它們和諧共處。教材中所增設(shè)這些生物在自然界中的作用，是一個(gè)很好的補(bǔ)充，通過(guò)該內(nèi)容的學(xué)習(xí)與了解，反襯人類在生物的生存與進(jìn)化中應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>
真菌教學(xué)反思 4
《真菌》一課教學(xué)始終圍繞教學(xué)目標(biāo)展開，注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。教學(xué)中，體現(xiàn)了以“以學(xué)生為本”的思想，給學(xué)生自主探索的機(jī)會(huì)，有效的激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)創(chuàng)新意識(shí)，倡導(dǎo)了自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)了學(xué)生樂(lè)于探索的興趣，體現(xiàn)了新課程的教育理念。
興趣是學(xué)習(xí)知識(shí)的前提，對(duì)于微觀世界學(xué)生是具有濃厚的求知欲的。所以，在真菌的學(xué)習(xí)中，設(shè)置了視頻資料《走進(jìn)嫩江農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖園》充分利用學(xué)生的興趣，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生的感覺器官，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力。把真菌知識(shí)的貫穿于對(duì)生活現(xiàn)象的剖析中，可以有效地避免知識(shí)和生活的脫節(jié)，達(dá)到學(xué)以致用的目的，也有利于降低學(xué)習(xí)難度和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
始終以問(wèn)題的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行有目的、有計(jì)劃進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過(guò)觀察、思考、閱讀、搶答等教學(xué)方法自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，旨在養(yǎng)成自主的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
通過(guò)形象、直觀的多媒體教學(xué)手段，使知識(shí)更易于被學(xué)生接受，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生觀察問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。在教學(xué)過(guò)程中，我注重讓學(xué)生思考，然后進(jìn)行歸納總結(jié)，不足之處是學(xué)生雖然對(duì)多媒體課堂感興趣，但不利于教學(xué)時(shí)間的準(zhǔn)確控制，影響實(shí)際教學(xué)的效果。
對(duì)于微觀世界學(xué)生是缺乏深入了解的，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)條件讓學(xué)生親歷觀察活動(dòng)，制作臨時(shí)裝片利用顯微鏡觀察真菌的結(jié)構(gòu)，注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的探究過(guò)程和情感體驗(yàn)具有很強(qiáng)的開放性，真正體現(xiàn)了以人為本。
我覺得在課堂上既要關(guān)注學(xué)生的.個(gè)性發(fā)展和情感體驗(yàn)注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。多一把評(píng)價(jià)的尺子就會(huì)多一批好學(xué)生，在課堂上適時(shí)對(duì)學(xué)生作出評(píng)價(jià)，運(yùn)用師生評(píng)價(jià)、生生評(píng)價(jià)的方法，促進(jìn)學(xué)生高效主動(dòng)地學(xué)習(xí)。
利用表格培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力，并以教育契機(jī)隨機(jī)應(yīng)變及時(shí)引導(dǎo)有時(shí)會(huì)收到出人意料的好效果。這就是我上完這節(jié)課的體會(huì)。
不足之處，對(duì)學(xué)生認(rèn)知程度估計(jì)過(guò)高，課堂預(yù)設(shè)內(nèi)容沒有充分展開，時(shí)間安排有些忙碌。
由于學(xué)生的書中已經(jīng)有了分析討論的答案，學(xué)生不能充分進(jìn)行問(wèn)題的分析，如能在這些問(wèn)題預(yù)設(shè)方面再做些改進(jìn)，課堂效果會(huì)更好。
真菌教學(xué)反思 5
本節(jié)是繼細(xì)菌之后的一節(jié)內(nèi)容，本節(jié)聯(lián)系生活也較緊密本節(jié)的難點(diǎn)是如何真正的讓學(xué)生認(rèn)識(shí)真菌的結(jié)構(gòu)，通過(guò)自己的觀察讓學(xué)生自己說(shuō)出真菌的結(jié)構(gòu)，自己推測(cè)去真菌的營(yíng)養(yǎng)方式。
因?yàn)榍懊鎸W(xué)過(guò)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)方式，對(duì)比教學(xué)更有利于學(xué)生觀察和掌握真菌的結(jié)構(gòu)并推測(cè)營(yíng)養(yǎng)方式。比如老師可以出示細(xì)菌的模式圖在屏幕上，讓學(xué)生找和真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的共同結(jié)構(gòu)和最大的不同，學(xué)生容易注意到細(xì)胞核的有無(wú)上來(lái)，我試驗(yàn)過(guò)不對(duì)比教學(xué)的班級(jí)很少能注意到真菌是有細(xì)胞核，只是機(jī)械的.記憶了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，腦海中無(wú)法留下痕跡。
為了能讓學(xué)生了解孢子的的具體形態(tài)，一定要提前一周給學(xué)生準(zhǔn)備好發(fā)霉的橘子皮和饅頭讓學(xué)生通過(guò)對(duì)比了解青霉和曲霉的顏色和孢子排列方式。通過(guò)觀察，學(xué)生對(duì)青霉和曲霉的顏色的區(qū)別印象非常深刻，尤其是曲霉，發(fā)霉的饅頭片顏色多種多樣，有黑色、黃色、紅色、綠色等。
本節(jié)的孢子和上節(jié)的芽孢很容易混淆，老師能放在一起進(jìn)一步的對(duì)比更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。
真菌教學(xué)反思 6
本節(jié)課力求通過(guò)學(xué)生在課下自習(xí)，并完成學(xué)案，在課上通過(guò)學(xué)生的小組合作討論教師有力的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究使生物課堂能真正達(dá)到促進(jìn)學(xué)生全面，和諧、主動(dòng)、自由和充分發(fā)展的目的。
一、在教學(xué)中注重學(xué)生認(rèn)真閱讀教材解決問(wèn)題
由于本節(jié)課涉及到微生物技術(shù)方面的概念與操作，學(xué)生幾乎沒有這方面的知識(shí)儲(chǔ)備。因此在課堂上我引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀教材，來(lái)總結(jié)出特點(diǎn)及操作方法。以彌補(bǔ)部分學(xué)生預(yù)習(xí)時(shí)走馬觀花，應(yīng)用時(shí)模模糊糊的現(xiàn)象。如，在學(xué)生做學(xué)案前，我們給了同學(xué)2分鐘的時(shí)間閱讀了教材。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)畫出重難點(diǎn)，并把不懂得在課本做好標(biāo)記。這樣提高了課堂效率，也培養(yǎng)了學(xué)生在學(xué)習(xí)中依托教材，尋找問(wèn)題答案的好習(xí)慣。
二、創(chuàng)設(shè)合理的情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
創(chuàng)設(shè)生動(dòng)的問(wèn)題情境能將有效提高學(xué)生科學(xué)探究興趣，為學(xué)習(xí)者與知識(shí)間架起有效的橋梁。如，在導(dǎo)入新課時(shí)，我用身邊的實(shí)例，在夏天經(jīng)�？吹金z頭長(zhǎng)了一些“毛”，這是真菌中的霉菌，另外，在我們的周圍還有許多肉眼看不見的細(xì)菌，那么細(xì)菌和真菌在自然界是怎樣存在的呢？既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也讓學(xué)生領(lǐng)悟到細(xì)菌和多數(shù)真菌較“小”“分布廣”的'特征。再比如，學(xué)生對(duì)培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法只有從書上簡(jiǎn)短的幾行文字中有個(gè)大致印象，而后面探究活動(dòng)中學(xué)生要具體應(yīng)用這些方法步驟。我認(rèn)為學(xué)生平時(shí)沒有這方面的知識(shí)積累。因此在教學(xué)中上學(xué)生小組合作討論時(shí)教師加以指導(dǎo)，教師既為后面學(xué)生的探究學(xué)習(xí)掃清障礙，又拓寬了學(xué)生的視野。
由于時(shí)間有些緊張，這節(jié)課中設(shè)計(jì)方案展示環(huán)節(jié)討論的不夠充分，只展示了兩個(gè)小組。并且組間評(píng)價(jià)展開的也不充分。在以后的教學(xué)中應(yīng)該注意時(shí)間的合理安排。
真菌教學(xué)反思 7
"人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用"的教學(xué)反思本節(jié)課在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)小組合作，出色完成了查閱資料、動(dòng)手實(shí)踐、表達(dá)交流等工作，由此不僅提高了同學(xué)的合作、交流、收集資料等多方面能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學(xué)生真正體驗(yàn)到知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。
1、很多同學(xué)體會(huì)到：
(1)在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，培養(yǎng)了自己的學(xué)科素養(yǎng)。
(2)同學(xué)之間有了更多合作、交流的機(jī)會(huì)，為促進(jìn)同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng)造了條件。
(3)“小組合作”教學(xué)模式在課堂上給同學(xué)更多的主動(dòng)權(quán)，培養(yǎng)主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，同時(shí)也為學(xué)生提供了更大的學(xué)習(xí)空間。
2、在學(xué)生介紹其它保存食品的.方法時(shí)，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，達(dá)到關(guān)愛人類健康的情感目標(biāo)。
3、本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是達(dá)到了，和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了相互之間的協(xié)作能力，而且在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中向?qū)W生強(qiáng)調(diào)了科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)這方面的問(wèn)題。
4、有些方面還應(yīng)該放手讓學(xué)生自己做，還要再充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教學(xué)設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)方面還要再完善一下，盡量避免出現(xiàn)小失誤。這也是我在以后的教學(xué)過(guò)程中要努力做到的。
真菌教學(xué)反思 8
本節(jié)課是在教師指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體、師生共同在活動(dòng)中完成的教學(xué)活動(dòng)，以改變教師滿堂灌的教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。我首先從學(xué)生已經(jīng)知道的細(xì)菌和真菌的種類入手：你知道的哪些細(xì)菌和真菌是對(duì)人體有害的？哪些是有益的？同學(xué)們想到的往往是害處，然后鋒頭一轉(zhuǎn)，細(xì)菌和真菌對(duì)人類還是有好處的，本節(jié)課的引入簡(jiǎn)潔明快，很容易引起學(xué)生的共鳴。
由于我們是農(nóng)村的學(xué)校，饅頭的制作在家都見過(guò)父母操作的過(guò)程，所以比較積極、活躍，上起來(lái)較輕松。課前讓學(xué)生準(zhǔn)備了一些包裝袋，先從準(zhǔn)備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時(shí)，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的'配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品，達(dá)到關(guān)愛人類健康的情感目標(biāo)。
總的來(lái)說(shuō)，本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是達(dá)到了，和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)這方面的問(wèn)題。但是有些教學(xué)設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)方面還要再完善一下，盡量避免出現(xiàn)小失誤。
真菌教學(xué)反思 9
本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的方面，即人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來(lái)保存食品等內(nèi)容，與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切，它使學(xué)生知道了我們平時(shí)吃的很多東西以及它們的保存方法 , 都是由于細(xì)菌和真菌的作用。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系，但接觸的都是它們對(duì)人類有害的一面，因此，學(xué)生不僅對(duì)本節(jié)課內(nèi)容感到新穎、好奇，而且對(duì)制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動(dòng)。
本節(jié)雖然知識(shí)結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因?yàn)樗鼮樘岣咄瑢W(xué)的實(shí)踐能力、體驗(yàn)知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用提供了非常好的素材和機(jī)會(huì)。
本課時(shí)主要學(xué)習(xí)兩方面的內(nèi)容：其一為細(xì)菌、真菌與食品的制作，包括演示發(fā)酵實(shí)驗(yàn)、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細(xì)菌、真菌與食品的.保存。
本節(jié)課在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)小組合作，出色完成了查閱資料、共同探究、動(dòng)手實(shí)踐、課件制作、表達(dá)交流等工作，由此不僅提高了同學(xué)的多方面能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學(xué)生真正體驗(yàn)到知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。通過(guò)課下交流和同學(xué)課上談的感受可知，很多同學(xué)體會(huì)到：
(1) 生物學(xué)科雖然在中考課目中分?jǐn)?shù)占的比例少，但在實(shí)際生活中確有用武之地。
(2) 本節(jié)課的教學(xué)方法使同學(xué)之間有了更多合作的機(jī)會(huì)，為促進(jìn)同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng)造了條件。
(3) 這種教學(xué)方式給同學(xué)提供了更為廣闊的求知和實(shí)踐的空間，有利于挖掘同學(xué)的潛能。
(4) 通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，原本其他科成績(jī)較差的同學(xué)卻對(duì)生物課產(chǎn)生了濃厚的興趣。
總之，我認(rèn)為這種教學(xué)方法收到了較好的教學(xué)效果，我以后在教學(xué)中會(huì)多多采用該教學(xué)方法。
真菌教學(xué)反思 10
《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》這一節(jié)在教學(xué)安排上是兩個(gè)課時(shí)，本節(jié)課是第一個(gè)課時(shí)。本節(jié)課我認(rèn)為我的亮點(diǎn)之一在于新課的導(dǎo)入方式。我首先讓學(xué)生以接力賽的形式說(shuō)出前面已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的細(xì)菌和真菌的名稱，然后讓學(xué)生說(shuō)出哪些細(xì)菌和真菌是對(duì)人體有害的？哪些是有益的？同學(xué)們想到的往往是害處，然后鋒頭一轉(zhuǎn)，細(xì)菌和真菌對(duì)人類還是有好處的，整節(jié)課都圍繞著為細(xì)菌和真菌“平反昭雪”而進(jìn)行。這種導(dǎo)入方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)之前就充滿了強(qiáng)烈的求知欲望。
亮點(diǎn)之二在于學(xué)習(xí)細(xì)菌、真菌與食品制作這一個(gè)知識(shí)點(diǎn)上，課前讓學(xué)生以小組為單位完成發(fā)酵現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，課堂中讓制作較成功的學(xué)生說(shuō)說(shuō)他們的制作方法以及看見的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后通過(guò)動(dòng)畫讓學(xué)生觀察現(xiàn)象，從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又將抽象的.知識(shí)形象化、生動(dòng)化，便于學(xué)生掌握發(fā)酵現(xiàn)象的原理。
亮點(diǎn)之三在于講解細(xì)菌、真菌與食品的保存這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，我課前讓學(xué)生準(zhǔn)備了一些包裝袋，先從準(zhǔn)備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。然后我準(zhǔn)備了p73頁(yè)觀察與思考中的圖片，讓學(xué)生小組討論后選擇一個(gè)向大家介紹保存方法及原理。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時(shí)，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品，達(dá)到關(guān)愛人類健康的情感目標(biāo)。
總的來(lái)說(shuō)，本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是達(dá)到了，和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了相互之間的協(xié)作能力，而且在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中向?qū)W生強(qiáng)調(diào)了科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)這方面的問(wèn)題。但是有些方面還應(yīng)該放手讓學(xué)生自己做，還要再充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教學(xué)設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)方面還要再完善一下。這也是我在以后的教學(xué)過(guò)程中要努力做到的。此外，在今后的教學(xué)過(guò)程中，我要多像其他老師學(xué)習(xí)，不管是剛工作的還是工作了幾年的，他們都有我要學(xué)習(xí)的東西，這一點(diǎn)我最近感觸很深。對(duì)教材也要更深的去挖掘，不能只浮于表面。
真菌教學(xué)反思 11
在進(jìn)行新課標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐中，班額過(guò)大一直是困擾教學(xué)實(shí)踐的難題。課堂討論過(guò)程中，有的學(xué)生混水摸魚；課堂展示過(guò)程中，有的學(xué)生不聽其他同學(xué)的發(fā)言，課堂時(shí)間有限，無(wú)法展示所有學(xué)生的設(shè)計(jì)。針對(duì)這樣的情況，在這次討論設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案的時(shí)候，我就采取了競(jìng)爭(zhēng)答辯的方式：首先是要求9個(gè)小組進(jìn)行比賽，最先書寫完成完整的探究計(jì)劃的4個(gè)小組可以參與競(jìng)爭(zhēng)答辯；然后要求全班同學(xué)從在參與競(jìng)爭(zhēng)的4個(gè)小組中，投票選擇2個(gè)設(shè)計(jì)科學(xué)、創(chuàng)意新穎的方案。這三個(gè)小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣，小組為了盡快完成設(shè)計(jì)方案必須積極參與，分工合作；同學(xué)們?yōu)榱藚⑴c評(píng)選必須專心傾聽。這樣就調(diào)動(dòng)了大家的積極性，還培養(yǎng)了大家的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。為了獲得最有創(chuàng)意的方案，大家開動(dòng)腦筋，精益求精，也提升了設(shè)計(jì)方案的品質(zhì)。無(wú)須擔(dān)心沒有獲勝的其他小組喪失了學(xué)習(xí)的`機(jī)會(huì)，一方面大家可以輪流參與，另一方面他們可以利用家庭中的簡(jiǎn)單材料進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。對(duì)于自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同學(xué)，可在記分等方面給以各種形式的表?yè)P(yáng)。這才是真正的主動(dòng)學(xué)習(xí)。
在實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示過(guò)程中，以辯論的形式預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是課堂的一個(gè)高潮。這個(gè)亮點(diǎn)不是我事先設(shè)計(jì)的，而是學(xué)生在課堂中自然而然發(fā)生的。"學(xué)校的中心花園和馬路邊"這個(gè)課題也是學(xué)生提出來(lái)的。這個(gè)課題選擇得非常好，大家都直覺認(rèn)為馬路邊很"臟"，但通過(guò)闡述理由，很多同學(xué)認(rèn)識(shí)到花園的條件更適宜細(xì)菌和真菌的存活。這種通過(guò)自己的知識(shí)預(yù)測(cè)事件發(fā)展，也是一種重要的科學(xué)素養(yǎng)，而通過(guò)辯論的形式，讓更多的學(xué)生樂(lè)于參與，也是調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的好方法。
真菌教學(xué)反思 12
本節(jié)課是在學(xué)生已經(jīng)了解生態(tài)系統(tǒng)及細(xì)菌和真菌知識(shí)的基礎(chǔ)之上,而進(jìn)行的一節(jié)生物教學(xué)活動(dòng)。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，首先教師提出“如果自然界中沒有細(xì)菌和真菌將會(huì)是什么狀況？”等問(wèn)題，讓學(xué)生帶著饒有興趣的問(wèn)題去思考、探討細(xì)菌和真菌在自然界中的作用，實(shí)踐著主動(dòng)學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式。然后讓學(xué)生舉出發(fā)生在自己身上或自己身邊的細(xì)菌和真菌使人和動(dòng)物患病的.例子。使學(xué)生明白細(xì)菌和真菌對(duì)人類和動(dòng)植物有害的一面，并積極探討如何防治這些疾病。這部分內(nèi)容的教學(xué)更貼近學(xué)生的生活實(shí)際。
在“細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生”的教學(xué)中，更注重讓學(xué)生借助實(shí)物、圖片及文字介紹，在教師的引導(dǎo)下，分組探討根瘤等共生現(xiàn)象的形成機(jī)理及意義，并進(jìn)一步討論了發(fā)生在動(dòng)物和人體內(nèi)的共生現(xiàn)象及其作用。在此基礎(chǔ)之上，通過(guò)課后材料“以菌治蟲”，讓學(xué)生知道細(xì)菌和真菌還有有利的一面。使學(xué)生學(xué)會(huì)辯證地看待問(wèn)題。
在“評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案”的技能訓(xùn)練中，特別注重學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性進(jìn)行反思，這是提高探究能力的重要環(huán)節(jié)。在教師的指導(dǎo)下，通過(guò)對(duì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)、分析，明白了各個(gè)實(shí)驗(yàn)方案可行或不完善的理由，更有利于培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力。
真菌教學(xué)反思 13
《細(xì)菌和真菌的分布》這節(jié)課，我的整體思路是：首先讓學(xué)生能夠區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落，我認(rèn)為準(zhǔn)備實(shí)物更能激發(fā)學(xué)生的探究熱情，所以我就準(zhǔn)備了發(fā)霉的西紅柿、洋蔥、饅頭等發(fā)霉的食物，西紅柿和洋蔥的好處是雖然發(fā)霉，但很硬實(shí)，不至于讓學(xué)生反感，菌絲體也很清楚。饅頭的.好處是它的菌落豐富，各種顏色的菌落都很明顯，有利于學(xué)生更好地區(qū)分細(xì)菌和真菌。第二，培養(yǎng)基的制作，這個(gè)環(huán)節(jié)很簡(jiǎn)單，但對(duì)探究《檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌》是必不可少的條件，這一環(huán)節(jié)也是以往教學(xué)最容易忽視的環(huán)節(jié)，原因是瓊脂一般實(shí)驗(yàn)室沒有，而且制作培養(yǎng)基感覺也很麻煩，但通過(guò)親身實(shí)驗(yàn)配置，沒有想象的那么難，是很簡(jiǎn)單的一件事情。第三，探究實(shí)驗(yàn)的操作，有了培養(yǎng)基這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)就很容易操作了，遺憾的這個(gè)實(shí)驗(yàn)不能在本節(jié)課上看到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以我利用培養(yǎng)好的細(xì)菌和真菌展示結(jié)果，來(lái)提升實(shí)驗(yàn)的可信度,如果學(xué)生能夠看到自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，效果會(huì)更好。我認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生灌輸探究實(shí)驗(yàn)的方法更重要，以往探究實(shí)驗(yàn)學(xué)生很難想到對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所以這節(jié)課對(duì)強(qiáng)化對(duì)照實(shí)驗(yàn)是一個(gè)很好的素材，應(yīng)該把握好，所以沒有探究前我就通過(guò)習(xí)題,為幼兒園老師想辦法，教育小朋友養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣，強(qiáng)化學(xué)生設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。這樣探究實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛏钌顫B入學(xué)生頭腦中。我認(rèn)為這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)更大的作用是教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使情感、態(tài)度、價(jià)值觀滲入學(xué)生心中。
本節(jié)課的不足是教學(xué)過(guò)程中語(yǔ)言功底薄弱，不能有效激發(fā)學(xué)生的探究欲望，教師講的比較多，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造能力的發(fā)揮沒有達(dá)到預(yù)設(shè)的目標(biāo)。在觀察細(xì)菌和真菌的區(qū)別時(shí),每個(gè)小組都能提供培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌和真菌,教學(xué)效果會(huì)更好。
真菌教學(xué)反思 14
做開發(fā)課程資源的有心人
我認(rèn)為這節(jié)課最吸引人的地方是在課程開始時(shí)播放的一段錄像。對(duì)于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生們最不容易理解的'就是"菌絲"的概念。由于菌絲和我們熟悉的動(dòng)植物的器官、組織相差很遠(yuǎn)，在缺乏感性認(rèn)識(shí)的情況下，就很難產(chǎn)生深刻的理解。另一位老師為我提供的這段錄像，非常生動(dòng)形象，極好地解決了這個(gè)難點(diǎn)。讓我感嘆：如果能有適宜的教學(xué)資源，學(xué)生的收獲會(huì)更多，教師講起課也更省時(shí)省力。
收集課程資源是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程。這段錄像的獲得是一個(gè)很偶然的機(jī)緣，但也是由于我每時(shí)每刻都注意收集才能將它很好地保存下來(lái)。曾經(jīng)聽到一個(gè)故事："有人向一位剛上完一節(jié)出色的公開課的特級(jí)教師提問(wèn)：’您準(zhǔn)備這節(jié)課用了多少時(shí)間？’這位教師回答：’要說(shuō)時(shí)間短，我準(zhǔn)備了十五分鐘，要說(shuō)時(shí)間長(zhǎng)，我準(zhǔn)備了一輩子�！�"我覺得每一位有志于不斷提高自己教學(xué)水平的老師都應(yīng)當(dāng)如此。
真菌教學(xué)反思 15
第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布
教學(xué)反思
本節(jié)課是對(duì)讓學(xué)生知道細(xì)菌和真菌的分布非常廣泛。重點(diǎn)和難點(diǎn)都在于探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和開展。讓學(xué)生在探究的過(guò)程中積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，及時(shí)相互交流經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)與人合作完成探究活動(dòng)。
本節(jié)課需要2個(gè)課時(shí)的時(shí)間。由于細(xì)菌和真菌菌落的培養(yǎng)需要2到3天的時(shí)間，所以上課前我先讓學(xué)生分好小組，不同的小組檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌，并且布置學(xué)生預(yù)習(xí)細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法。第一課時(shí)，講述細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的4個(gè)步驟，然后學(xué)生根據(jù)自己小組要檢測(cè)的環(huán)境去討論并制定探究方案，教師在每個(gè)小組討論制定計(jì)劃時(shí)作出相應(yīng)的指導(dǎo)。使探究方案順利完成。
由于時(shí)間關(guān)系，我課前已經(jīng)配制好培養(yǎng)基并高溫滅菌，培養(yǎng)基有兩種，一種是含有豐富的有機(jī)物（牛肉汁），別一種是不含的。學(xué)生完成探究方案后就可以去不同的環(huán)境中接種，然后一些放在恒溫箱中培養(yǎng)， 一些放在冰箱中培養(yǎng)。
第二課時(shí)，學(xué)生取出培養(yǎng)基，觀察自己培養(yǎng)的菌落，討論分析實(shí)驗(yàn)成功或失敗的原因。并得出細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)繁殖所需要的條件。學(xué)會(huì)區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落。
在兩節(jié)課中，教師都處于引導(dǎo)的地位，在關(guān)鍵時(shí)候會(huì)給予學(xué)生有效的提問(wèn)，指導(dǎo)學(xué)生沿著正確的討論方向一步步獨(dú)立的、順利的完成任務(wù)。參與討論過(guò)程中，除了幫助解決一些難題，提供給學(xué)生解決問(wèn)題的必要知識(shí)補(bǔ)充，還把一些思路、方法交給學(xué)生；在班級(jí)的課堂交流中，通過(guò)學(xué)生幫助，教師指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了師生互動(dòng)，取得了很好的教學(xué)效果。
第二節(jié)細(xì)菌
教學(xué)反思
在細(xì)菌這節(jié)課中，是圍繞著細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)、細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式及細(xì)菌的分裂展開的。本節(jié)課1個(gè)課時(shí)完成，重點(diǎn)在細(xì)菌的結(jié)構(gòu)。
由于細(xì)菌是微小肉眼看不到的生物，所以在學(xué)習(xí)過(guò)程中，整節(jié)課都是利用多媒體教學(xué)。利用PPT及動(dòng)畫，將肉眼看不見，不易理解的內(nèi)容具體化，直觀地呈現(xiàn)在學(xué)生面前。在講述細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)和細(xì)菌的分裂時(shí)，利用動(dòng)畫使學(xué)生有了初步的感性認(rèn)識(shí)，然后設(shè)計(jì)相應(yīng)的問(wèn)題及練習(xí)引導(dǎo)學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生一步一步解決問(wèn)題，加深理解。在講述細(xì)菌的結(jié)構(gòu)時(shí)，要與動(dòng)植物細(xì)胞相比較，教師要引導(dǎo)學(xué)生描述出細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。同時(shí)要讓學(xué)生在對(duì)比細(xì)菌及植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)時(shí)，討論推測(cè)出細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)方式。
在技能訓(xùn)練中，計(jì)算細(xì)菌分裂后的數(shù)目的練習(xí)，對(duì)于我校學(xué)生來(lái)說(shuō)，很多還是不能夠計(jì)算出來(lái)，對(duì)于這個(gè)內(nèi)容，題目稍有變化又計(jì)算不出來(lái) ，所以還要在以后的做題中多次的重復(fù)練習(xí)，通過(guò)重復(fù)練習(xí)加深理解。
本節(jié)課利用多媒體技術(shù)教學(xué)，可將圖、文、聲、像融為一體，使教與學(xué)的活動(dòng)變得更加豐富多彩，又可以寓知識(shí)學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練、智力開發(fā)于生動(dòng)活潑的形象之中，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變苦學(xué)為樂(lè)學(xué)，豐富學(xué)生想象力。
第三節(jié) 真菌
教學(xué)反思：
真菌這節(jié)課只需要1個(gè)課時(shí)就可以完成。在這節(jié)課中，我覺得上得非常的好，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高，參與度高，課堂氣氛非�；钴S。順利完成了教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握出很好。
課前，我布置學(xué)生收集各種你知道的真菌。而且布置學(xué)生查找資料或詢問(wèn)別人，嘗試不利用培養(yǎng)基培養(yǎng)出青霉和曲霉。而且試著制作孢子印。
上課的時(shí)候，同學(xué)們出示自己所帶的真菌。同學(xué)之間產(chǎn)生了質(zhì)疑。同學(xué)所帶的東西是否真菌產(chǎn)生了爭(zhēng)論。我趁機(jī)讓學(xué)生閱讀課本，知道真菌的`分類有哪些，幫助學(xué)生自己解決問(wèn)題。發(fā)現(xiàn)這樣做學(xué)生印象更深，記憶更牢固。
在學(xué)習(xí)青霉和曲霉時(shí)，同學(xué)之間觀察培養(yǎng)成功的同學(xué)的霉菌。表?yè)P(yáng)成功的同學(xué)，使他們有成功感和滿足感。能過(guò)肉眼的觀察，能從顏色、菌落形態(tài)上區(qū)分青霉和曲霉。同時(shí)閱讀課本，利用觀察與思考活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，同時(shí)讓學(xué)生把青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)圖作為觀察內(nèi)容的補(bǔ)充。最后，讓學(xué)生總結(jié)細(xì)菌和真菌在結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)和不同之處，知道真菌的營(yíng)養(yǎng)方式和細(xì)菌的一樣，加深對(duì)細(xì)菌和真菌的理解。
在學(xué)習(xí)真菌的繁殖時(shí)，出示自己所制作的孢子印，而且用手去摸青霉和曲霉，看看手中所粘上的孢子，結(jié)合課后練習(xí)。學(xué)生很容易就掌握了真菌是靠孢子來(lái)繁殖的內(nèi)容。
教學(xué)建議
1．重視學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，學(xué)會(huì)合作。
本章教材中對(duì)細(xì)菌和真菌廣泛分布的內(nèi)容沒有直接講述，而是通過(guò)“探究實(shí)驗(yàn)”由學(xué)生親自體驗(yàn)。同時(shí)，讓學(xué)生在探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)習(xí)接種和對(duì)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下了一定基礎(chǔ)。
科學(xué)探究能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、終身學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)社會(huì)生活的能力。探究活動(dòng)應(yīng)重在學(xué)習(xí)過(guò)程而不是探究的結(jié)果；重在知識(shí)技能的應(yīng)用而不是知識(shí)的數(shù)量；重在親身參與探究性實(shí)踐活動(dòng)，獲得感悟和體驗(yàn)而不是一般地接受別人傳授的經(jīng)驗(yàn)；重在全員參與而不是只關(guān)注少數(shù)尖子學(xué)生。
學(xué)生通過(guò)自己查找資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)自己腦子的思考，自己的眼睛去觀察，自己的手去操作，自己的身體去親自經(jīng)歷，用自己的心靈去親自感悟。那學(xué)生在完成“檢測(cè)不用環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”后，看到如些多的菌落，學(xué)生自然而然知道細(xì)菌和真菌分布廣泛，無(wú)處不在。相關(guān)的知識(shí)在他們的腦海中烙下了深深的印痕，比老師不停地說(shuō)記憶更牢固。更為重要的是培養(yǎng)了學(xué)生樂(lè)于動(dòng)手，勤于實(shí)踐的習(xí)慣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力。而且在探究的過(guò)程中，學(xué)會(huì)與同學(xué)合作，體驗(yàn)與人相處及合作的樂(lè)趣。
2、充分利用多媒體教學(xué)
在講到細(xì)菌和真菌時(shí)，特別是細(xì)菌的時(shí)候，由于它是單細(xì)胞、肉眼無(wú)法看到微小生物，更何況是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)等內(nèi)容。我們無(wú)法直觀地獲得感性的認(rèn)識(shí)，這時(shí)，多媒體的應(yīng)用就非常的必要。
現(xiàn)在，多媒體在教學(xué)中已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用。多媒體能使抽象變?yōu)榫唧w，復(fù)雜變?yōu)楹?jiǎn)單，化難為易。有時(shí)用很多語(yǔ)言難以說(shuō)清的問(wèn)題，通過(guò)多媒體很快就能揭示出其實(shí)質(zhì)，從而提高教學(xué)效率，如要講述細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)時(shí)，對(duì)于鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，本來(lái)就是一個(gè)比較難理解的內(nèi)容，而且這個(gè)實(shí)驗(yàn)用實(shí)物來(lái)做的話也不太可能，但是通過(guò)動(dòng)畫，一步一步的展示實(shí)驗(yàn)的步驟，把巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)重現(xiàn)，學(xué)生一下子就明白了，而且給學(xué)生留下深刻的印象。
3．善于引導(dǎo)學(xué)生去思考推論
本章中，很多內(nèi)容是不必老師直接給出學(xué)生答案的，而老師要想方設(shè)法去引導(dǎo)學(xué)生多思、深思、會(huì)思，使學(xué)生處于積極的思維狀態(tài)中，讓他們思有所學(xué)、思有所得。這樣做，不僅能提高教師的教學(xué)水平，改變傳統(tǒng)的滿堂灌的教學(xué)模式。而且能開拓學(xué)生的思維，開發(fā)學(xué)生的智力，也能推動(dòng)他們積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)上進(jìn)。例如，在講細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式時(shí)，學(xué)生在對(duì)比了細(xì)菌及動(dòng)植物細(xì)胞經(jīng)結(jié)構(gòu)后，教師就要設(shè)計(jì)有效的問(wèn)題：植物細(xì)胞的葉綠體有什么作用？它能為植物的生活提供什么？細(xì)菌細(xì)胞沒有葉綠體，那么它怎么生活？一連串的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生一步步地往老師要求的方向去思考。充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，激活學(xué)生的思維。
真菌教學(xué)反思 16
1、學(xué)生資源是一個(gè)有待開發(fā)且不可忽視的教學(xué)資源。這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)這一點(diǎn)非常重視，教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生真正參與到教學(xué)過(guò)程中來(lái)，成為學(xué)習(xí)的主體。利用學(xué)生的自身感受、生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，拉近了理論知識(shí)與生活實(shí)踐的'距離。
2、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題的能力。人們常說(shuō)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比解決問(wèn)題更難，在日常學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐中，學(xué)生常常是熟視無(wú)睹，很難從一些常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，這節(jié)課就設(shè)計(jì)了一個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生根據(jù)常見的生活現(xiàn)象提出問(wèn)題，再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法步驟，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)論得出指導(dǎo)生活實(shí)踐的好方法。
3、因本節(jié)課的“探究影響霉菌生長(zhǎng)、繁殖的因素"實(shí)驗(yàn)用時(shí)較長(zhǎng)，但課堂上時(shí)間緊迫，學(xué)生來(lái)不及仔細(xì)考慮、交流，效果較差，應(yīng)改為課下探究較好。
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