幼兒園包餃子教案
作為一名教學工作者,總不可避免地需要編寫教案,借助教案可以更好地組織教學活動。來參考自己需要的教案吧!下面是小編幫大家整理的幼兒園包餃子教案,僅供參考,大家一起來看看吧。
幼兒園包餃子教案1
一、活動主題:
弘揚傳統(tǒng)節(jié)日,啟迪兒童心智--“大帶小”冬至體驗活動
二、活動時間:
20xx年12月18日上午
三、活動地點:
幼兒園操場
四、活動目標:
1.初步了解莆田冬至習俗,掌握制作湯圓的基本常識及制作技能。
2.嘗試與同伴合作制作湯圓,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的.情感。
五、活動準備:
1.各班提前邀請家長來園參加活動,班級創(chuàng)設有關迎冬至內容的環(huán)境,營造喜慶、歡樂、祥和的氛圍。
2.物質準備:24張桌子、24個盆、12個大圓竹匾、12個“三春”、桔子48個、生姜12排、紅筷子12包(十雙包的)、塊狀紅糖12塊、糯米粉48包。
六、活動過程:
1.園長致辭。
2.大班幼兒介紹“三春”、紅糖、桔子、筷子、生姜的寓意。
寓意:莆田人搓湯圓從祖上傳承下來,有許多講究。先要準備一個圓竹匾,在里面分別擺上生姜、紅糖、10雙新筷子、大柑橘、一枝“三春”。這些物品都有著自己獨特的寓意,生姜取“旺盛”之意,要越大越好;紅糖寓意“甜甜蜜蜜”,為了方便,現在不少人用白糖來代替;10雙新筷子則象征“十全十美”。俗稱的“三春”是一枝貼著2個鮮艷的胖大娃娃的紅紙片,福祿壽齊全,一般插在大柑橘上面。
3.家長示范講解和糯米粉的技巧及莆田冬至捏小狗、金元寶、金銀元、舂米石臼、喜鵲圓等的方法及寓意。
寓意:捏金元寶和金錢餅(銀元),祈求財源廣進;捏舂米杵和舂米石臼,祈求五谷豐登;捏小狗,狗能守門防盜,希冀來年平安無事。搓“喜鵲圓”---“客鳥丸 ”煮熟后要將“喜鵲圓”撒到屋檐上,引喜鵲來啄食,招來好兆頭。在搓湯圓的時候,還得注意不要掉到地上。這是古時勞動人民的樸素傳統(tǒng),希望人們愛惜食物。
4.歡歡喜喜搓湯圓。
(1)大班幼兒和糯米粉。
。2)幼兒搓湯圓。
5.品嘗湯圓。
幼兒園包餃子教案2
活動目標:
1.了解餃子的制作過程,會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
2.嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。
3.喜歡用彩泥造型,體驗泥工活動的樂趣。
4.促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調發(fā)展。
5.能展開豐富的想象,大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。
活動重難點:
了解餃子的制作過程,會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子,體驗泥工活動的樂趣。
活動準備:
紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。
活動過程:
一、談話激趣,感知不同形狀和顏色的餃子。
1.談話:小朋友,你最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)
2.寶箱探秘。
。1)談話:你們想知道老師最愛吃什么嗎?它就在這個寶箱里,老師請幾個小朋友把它請出來吧。
(2)解密:教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子,引導幼兒感知它們的外形特點及顏色,并放進盤子里。(適時提問:它的形狀像什么?)
(3)出示圖片,請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
談話:你們喜歡吃餃子嗎?你吃的餃子是用什么做的?你都吃過什么餡的餃子?餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子,我們一起去看看吧!
。4)談話引入:小朋友,圖片上的餃子漂亮嗎?你們想學包餃子嗎?今天,老師就教大家一個新本領:包餃子。
二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。
1.教師示范講解包餃子的'基本方法。
、傧热∫粋白色橡皮泥捏一捏,然后在手心團圓。(教師演示,幼兒用手模仿團圓的動作)
②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁,再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。
③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。
、軐ⅰ帮溩羽W”放入“餃子皮”中。
、輰ⅰ帮溩悠ぁ边呇貙φ勰笃饋。
2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子,重點強調捏餃子皮時,不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子,教師巡視指導。
1.明確操作要求:在包的過程中不要講話,保持安靜。我們可以包白色的餃子,也可以包彩色的餃子,可以用不同顏色的彩泥做餡,也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子,然后把包好的餃子放在盤子里。比一比,看誰包的餃子最漂亮。
2.分發(fā)材料,幼兒練習包餃子,教師巡視指導。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品(每組一盤):請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的?
五、結束活動:音樂律動《包餃子》。
播放音樂《包餃子》,教師帶領幼兒自由做包餃子的動作,“品嘗”自己包的“餃子”,鞏固包餃子的方法,感受成功的快樂。
活動反思:
本次活動師幼配和良好,幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作,特別是最后的律動環(huán)節(jié),幼兒在《包餃子》的音樂中,不僅鞏固了包餃子的方法,更將活躍地課堂氣氛推向了xx,讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法,基本學會了包餃子,少數孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形:有元寶形狀的,還有春卷形狀的……看起來也似模似樣,幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意:由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子,于是在談話引入時,他們毫無懸念地猜出了餃子,導致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點,讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子,我準備了各種餃子的圖片,可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形,用的時間過長,導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片,這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。
小百科:餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。
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