大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案(精選6篇)
作為一位杰出的教職工,時(shí)常需要編寫教案,編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容,進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么寫教案需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編幫大家整理的大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案1
課程簡(jiǎn)介:
在“共制酒釀大雪”課程中,孩子們將對(duì)大雪節(jié)氣時(shí),釀大雪酒習(xí)俗的由來(lái)有初步的了解,并在家長(zhǎng)的幫助下,完成簡(jiǎn)易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開(kāi)展,結(jié)合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經(jīng)歷,為孩子們?cè)谄D苦條件下,運(yùn)用有限的條件提升生活質(zhì)量提供新思路。屬科學(xué)、語(yǔ)言相結(jié)合的綜合性課程。
課程目標(biāo):
1、知識(shí)方面:了解二十四節(jié)氣大雪節(jié)氣釀大雪酒的民間習(xí)俗;
2、技能方面:學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的釀造流程,制作簡(jiǎn)易酒釀;
3、情感方面:感悟中華民族傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀與獨(dú)特;學(xué)會(huì)與父母有效交流、合作完成任務(wù)。
課程內(nèi)容:
1、釀大雪酒習(xí)俗由來(lái)講述(10分鐘)
活動(dòng)過(guò)程:講解大雪節(jié)氣釀大雪酒習(xí)俗由來(lái)
小朋友們好!今天,我們要一起來(lái)學(xué)習(xí)的節(jié)氣叫做大雪。小朋友們之前有沒(méi)有了解過(guò)大雪這一節(jié)氣呢?大雪節(jié)氣期間,長(zhǎng)江中下游部分地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)初霜,天氣逐漸變得更干燥,也正由于氣候的變化,民間形成了許許多多獨(dú)特的節(jié)氣習(xí)俗,今天我們就一起來(lái)具體了解一下大雪時(shí)要“釀大雪酒”的這個(gè)習(xí)俗。在大雪節(jié)氣后釀的酒,都叫做大雪酒,這些酒釀制后,會(huì)一直儲(chǔ)存到第二年,再拿出來(lái)飲用。為什么選在這個(gè)時(shí)間釀酒呢?因?yàn)楣艜r(shí)人們?cè)诘诙甏蜷_(kāi)這些酒時(shí),發(fā)現(xiàn)這些酒與其他時(shí)節(jié)釀造的酒相比,成色更加清澈,味道更加清新香醇。科技發(fā)達(dá)后,我們才知道這原來(lái)是與大雪節(jié)氣時(shí)逐漸降低的氣溫有關(guān),氣溫使得水質(zhì)清澈,好水自然釀出了好酒。這就是大雪時(shí)節(jié)釀大雪酒習(xí)俗的由來(lái)啦,小朋友們明白了嗎?
2、制作簡(jiǎn)易酒釀(40分鐘)
所需材料:糯米/大米,酒曲,容器,筷子,棉被/毛巾,溫度計(jì)
活動(dòng)過(guò)程:
(1)活動(dòng)引入
剛剛我們了解了釀大雪酒習(xí)俗的由來(lái),相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試,想要自己動(dòng)手嘗試一下,但是真實(shí)釀酒的流程是非常復(fù)雜的,在家里會(huì)有些難以操作。但是不用擔(dān)心,我們可以嘗試制作簡(jiǎn)易酒釀,一起體驗(yàn)真實(shí)的釀酒場(chǎng)景,說(shuō)不定還能為自己的晚餐加一道小甜點(diǎn)。下面就請(qǐng)小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽(tīng),看看誰(shuí)學(xué)得又快又好!
(2)活動(dòng)開(kāi)展
制作酒釀的方法可以分為三個(gè)大步驟煮米飯,拌酒曲,發(fā)酵。
、僦竺罪
煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天,漂洗干凈后,放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請(qǐng)小朋友們起身準(zhǔn)備適量糯米或者大米,讓他們?cè)谒锱輦(gè)溫泉吧!泡完溫泉后,記得把它們及時(shí)放入電飯煲中蒸個(gè)桑拿,最后再讓它們回到空調(diào)房冷靜一下。一定要冷卻到30度,千萬(wàn)別忘記,但冷卻的溫度也不要太低啦,不利于發(fā)酵!
、诎杈魄
現(xiàn)在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯,下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時(shí)候肯定有小朋友要問(wèn)了,酒曲的作用是什么呀?酒曲是一種霉菌,它能讓米飯長(zhǎng)出菌絲,同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶,在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來(lái),請(qǐng)大家拿出酒曲,按照手中酒曲的使用說(shuō)明,根據(jù)米飯重量取出適量酒曲均勻地?cái)嚢柙诿罪埨,攪拌完后記得把米飯的表面抹平,在正中間壓出一個(gè)凹陷,再在凹陷里放上一些酒曲,最后倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水,把容器密封起來(lái)。
③發(fā)酵
現(xiàn)在我們要做的最后一步就是發(fā)酵,發(fā)酵需要滿足的條件是30℃恒溫,如果溫度難以保持,我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來(lái)保溫。
、芙Y(jié)果反饋
下面我們要做的就是耐心地等待!大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦!是不是很期待?
父母與孩子在發(fā)酵的幾天內(nèi)一同觀察酒釀釀制情況,如出酒量、是否有霉菌等,嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄,若未成功可進(jìn)行二次嘗試。
注意:酒釀里面含有酒,如果一次性吃太多,會(huì)對(duì)我們的身體有傷害,所以小朋友們一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)哦!
大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案2
活動(dòng)目標(biāo)
1、感受大雪的寒冷,體驗(yàn)制作糯米美食的快樂(lè)。
2、初步了解大雪食糯的習(xí)俗,知道食用糯米可以驅(qū)寒保暖。
3、選擇喜歡的材料嘗試制作糯米美食。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、發(fā)展幼兒的觀察、分析能力、動(dòng)手能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備:《美味的大雪》故事音頻及圖片;“糯米美食”組圖。
紙面教具:《新年裝飾》。
材料準(zhǔn)備:“美味的糯米”(教師可根據(jù)實(shí)際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米面團(tuán)、紅糖粉、不同的堅(jiān)果碎或餡料,如芋泥、花生、芝麻等)。
活動(dòng)過(guò)程:
一、引導(dǎo)幼兒初步感知大雪節(jié)氣“冷”的特點(diǎn)
今天真冷啊,你們有什么辦法能讓自己暖和一點(diǎn)嗎?
活動(dòng)身體后,你們有沒(méi)有更暖和一些呢?
二、播放音頻/圖片引導(dǎo)幼兒了解大雪食糯的習(xí)俗
寒冷的大雪來(lái)了,熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什么保暖的好辦法呢?我們一起來(lái)看看吧。
奇奇和妙妙的好辦法是什么?
三、出示組圖引導(dǎo)幼兒感受糯米美食的豐富性
奇奇和妙妙吃了美食,還拍了很多照片,我們一起來(lái)看看吧。
這些美食你們都吃過(guò)嗎?它們是什么味道的?
四、出示材料制作糯米美食體會(huì)制作享用美食的'快樂(lè)
1、出示材料,請(qǐng)幼兒觀察并大膽表達(dá)自己的制作想法。
2、根據(jù)幼兒興趣,將幼兒分為兩組,一組制作糯米飯/八寶飯、一組制作紅糖糍粑,教師巡回指導(dǎo)。
3、成果展示,幼兒品嘗糯米美食,活動(dòng)自然結(jié)束。
大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案3
活動(dòng)目標(biāo):
1、愿意通過(guò)兒歌理解大雪的節(jié)氣特征,喜歡朗讀兒歌。
2、在理解兒歌的基礎(chǔ)上,能夠較熟練的朗誦兒歌。
3、通過(guò)學(xué)習(xí)大雪兒歌,知道大雪節(jié)氣里河水、動(dòng)物天氣變化的明顯特征。
《大雪》
大雪大雪剛剛過(guò),
大雪大雪要封河。
小兔小兔毛毛厚,
大熊大熊躲進(jìn)窩。
北風(fēng)婆婆來(lái)巡邏,
太陽(yáng)公公不敢惹。
烏云哥哥把天遮,
雪花姑娘好做客。
小提問(wèn):
1、 兒歌里都有誰(shuí)呢?它們都是什么樣子呢?
2、 太陽(yáng)公公為什么不敢惹北風(fēng)婆婆呢?
3、 雪花飄落的時(shí)候,天空什么樣子?大地會(huì)是什么樣子?
4、 雪花姑娘長(zhǎng)什么樣子?下雪的時(shí)候,你試著接上一朵大雪花在手心,仔細(xì)地觀察觀察她吧。
家長(zhǎng)指導(dǎo)建議:
1、 我們可以把兒歌的每一句歌詞都想象成畫面,這樣可以有效幫助孩子理解內(nèi)容。
2、 我們可以引導(dǎo)孩子對(duì)各種事物進(jìn)行聯(lián)想和想象,比如河面結(jié)冰或大雪覆蓋的情景;毛茸茸的兔子會(huì)是什么樣;大熊怎么躲在洞里睡覺(jué)……爸爸媽媽可以進(jìn)行這樣的提問(wèn),如:北風(fēng)婆婆太陽(yáng)公公烏云哥哥雪花妹妹會(huì)是什么樣子呢?引導(dǎo)孩子把想象用自己的語(yǔ)言進(jìn)行描述,這樣可以培養(yǎng)孩子的聯(lián)想和想象能力,也是提高記憶力的好方法。
大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案4
活動(dòng)目的
1、了解大雪節(jié)氣的由來(lái),包括大雪的時(shí)間以及文化
2、通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn),讓大家在動(dòng)手動(dòng)腦中加深對(duì)節(jié)氣的印象
活動(dòng)安排
大雪節(jié)氣相關(guān)兒歌、風(fēng)俗、科學(xué)知識(shí)
大雪問(wèn)答知多少?
。1)大雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗?
民間有“冬臘風(fēng)腌”的習(xí)俗。大雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái),等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
在南方還有吃糍粑的習(xí)俗,是南方一些地區(qū)流行的美食。臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。
。2)大雪節(jié)氣意味著天冷了,要開(kāi)始下雪了,那雪是怎么形成的呢?
地球上的水是不斷循環(huán)的,陽(yáng)光蒸發(fā)陸地、大海、動(dòng)物、植物里的水,形成水蒸氣到空中,水與灰塵凝結(jié)聚攏,受重力開(kāi)始下落,通過(guò)降雨回到地面。當(dāng)氣溫足夠低時(shí),則會(huì)以雪的形式落下。雪其實(shí)是一個(gè)個(gè)固體小冰晶組成的,在不同的溫度環(huán)境下會(huì)形成不同的雪花冰晶。
。4)雪的科學(xué)知識(shí)拓展
A、雪具有保溫性
俗話說(shuō)的“瑞雪兆豐年”,就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上,有效防止土壤中的熱量過(guò)快地散發(fā)到空氣中。
B、下雪后,為什么有時(shí)候在枯草上堆積,而水泥路上卻沒(méi)有積雪?
當(dāng)?shù)孛鏈囟鹊陀?度時(shí),雪落在地面上就不會(huì)化。地面溫度高于0度時(shí),水泥地面由于是一塊整體,體積大、熱容量大(除非是寒帶凍土層,否則一般情況下,地下溫度都高于0度),且導(dǎo)熱系數(shù)高于植物纖維等,于是當(dāng)雪花落在水泥地上,地面的熱量便將其融化。
C、下雪后影響交通,怎么解決?
因?yàn)辂}水溶液的凝結(jié)點(diǎn)比水要低很多,所以能在同樣的溫度下不容易凝結(jié)成冰;工作人員正是利用了這一物理特性,所以用鹽水來(lái)化積雪,防結(jié)冰。
大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案5
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、了解大雪節(jié)氣后,南北方氣候的變化。
2、了解各地相應(yīng)的習(xí)俗(給樹(shù)木保溫、腌臘肉、吃糍粑等)。
3、知道冬季樹(shù)木保溫的方法。
4、體驗(yàn)串山楂,提高動(dòng)手能力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、用草秸包裹樹(shù)木的圖片、腌制臘肉、制作糍粑的過(guò)程圖、草秸草繩(或薄膜紙、繩子)、山楂、木簽。
2、諺語(yǔ):節(jié)到大雪天下雪;趁地未封凍,趕快把樹(shù)種;瑞雪兆豐年;大雪雪滿天,來(lái)年必豐年等。
三、活動(dòng)過(guò)程
1、通過(guò)圖片簡(jiǎn)單了解大雪節(jié)氣時(shí)各地的習(xí)俗。
2、一起學(xué)習(xí)幾個(gè)諺語(yǔ),理解諺語(yǔ)的意思。
3、戶外實(shí)踐:到戶外幫助樹(shù)木保暖。
4、室內(nèi)實(shí)踐:串山楂活動(dòng)。
四、活動(dòng)延伸
了解有制作腌菜習(xí)慣的幼兒家庭,請(qǐng)幼兒回家與父母共同制作臘肉,并帶來(lái)幼兒園觀察臘肉的變化。
大班語(yǔ)言大雪節(jié)氣教案6
活動(dòng)目標(biāo):
1、通過(guò)各種活動(dòng),讓幼兒知道大雪節(jié)氣。
2、通過(guò)活動(dòng),促進(jìn)親子交流,增進(jìn)幼兒與父母間的感情。
3、引導(dǎo)幼兒通過(guò)天氣變化,植物變化等生活中的自然現(xiàn)象了解大雪節(jié)氣。
活動(dòng)形式:
班級(jí)集體活動(dòng)。
活動(dòng)內(nèi)容:
介紹大雪節(jié)氣的風(fēng)俗、農(nóng)事活動(dòng)、節(jié)氣故事、節(jié)氣兒歌、手工制作、親子活動(dòng)等。
大雪的由來(lái):
進(jìn)入該節(jié)氣,中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過(guò)于寒冷,雖開(kāi)始降雪,但雪量不大,故稱大雪。
大雪節(jié)氣的相關(guān)民俗:
腌臘肉:
民間有:"冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬"的習(xí)俗。大雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。大雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
吃糍粑:
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。
曬魚干:
大雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。臺(tái)灣俗諺:十月豆,肥到不見(jiàn)頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到"豆仔魚"。
大雪節(jié)氣有三候:
一候:由于不再有雨,彩虹便不會(huì)出現(xiàn)了;
二候:天空中的陽(yáng)氣上升,地面的陰氣下降;
三候:萬(wàn)物失去生機(jī),進(jìn)入嚴(yán)寒的冬天。
我國(guó)古代將大雪分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小朋友們學(xué)到了那么多,都躍躍欲試的想要做一些有關(guān)大雪的東西啦!
通過(guò)開(kāi)展此次活動(dòng),不僅讓孩子們了解了傳統(tǒng)文化,感受了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍,更讓孩子們懂得中國(guó)的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德需要在他們身上不斷的傳承下去。
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