各種蔬菜教案

　　作為一位杰出的老師，總不可避免地需要編寫教案，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編整理的各種蔬菜教案，歡迎閱讀與收藏。

各種蔬菜教案1

　　目標：

　　1、會用團、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現(xiàn)出幾種蔬菜的主要特征。

　　2、會根據(jù)需要選用輔助材料。

　　3、對科學(xué)活動感興趣，能積極動手探索，尋找答案，感受探索的樂趣。

　　4、樂意與同伴合作游戲，體驗游戲的愉悅。

　　準備：

　　1、幾種常見的蔬菜：蘿卜、黃瓜、青菜和一些蔬菜圖片。

　　2、每組幾盒彩色橡皮泥，一張桌子集中擺放輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）供幼兒選擇使用。

　　3、每人一塊泥工板，菜場游戲中的一個貨架。

　　過程：

　　參觀菜場允許區(qū)域。

　　--我們班的小菜場就要開業(yè)了，可是蔬菜還不夠多，我們大家一起來制作好嗎？

　　觀看蔬菜的制作方法。

　　--觀看蔬菜實物或圖片，教師選其中一種來示范，如蘿卜。

　　--以兒歌的形式來講解蘿卜的制作步驟：蘿卜紅紅，真漂亮；紅紅橡皮泥最合適；團一團呀，搓搓圓，放在板上壓一壓，再用綠紙剪葉子，輕輕粘上成功啦！

　　我也來試試。

　　--教師介紹牙簽、剪刀等輔助工具，告訴幼兒如有困難可請輔助工具來幫忙。

　　--教師觀察，以兒歌的形式給予指導(dǎo)。

　　--這些蔬菜真漂亮，小菜場里有了這么多品種的蔬菜，小菜場可以開業(yè)了。

　　附制作兒歌：

　　青菜黃瓜綠綠的菜葉，白白的梗， 細細長長是黃瓜綠色、白色橡皮泥都要用。 綠橡皮泥最合適，要用綠橡皮泥做成葉， 搓搓長，搓搓圓，放在板上輕輕壓， 再用牙簽劃上線。

　　做成一棵小青菜。

　　教學(xué)反思：

　　幼兒對事物的認識具有形象性、具體性的特點，喜歡直接參與嘗試，對操作體驗型的活動尤為感興趣。本次科學(xué)活動正符合了孩子們好動手、喜探究的心理特點�；顒拥哪康氖桥囵B(yǎng)幼兒動手操作、主動活動的興趣和創(chuàng)造意識。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的層次性、開放性，幼兒可以嘗試用不同的材料、不同的方法，主動探索，體驗成功的快樂。

各種蔬菜教案2

　　第一階段教學(xué)

　　活動目標：

　　1、認識常見的幾種蔬菜，知道其名稱和外形特征。

　　2、豐富幼兒相應(yīng)知識，引導(dǎo)幼兒學(xué)會按植物食用部分的不同名稱分類。

　　活動準備：

　　芹菜、蘿卜、白菜、花菜、玉米、茄子實物各一、各種蔬菜圖片每組一套

　　活動過程：

　　一、導(dǎo)入：

　　今天蔬菜寶寶們要開一個聯(lián)歡會，想請小朋友們一起來參加，你們愿意嗎？

　　二、集體學(xué)習(xí)活動

　　1、分別出示各種蔬菜，引導(dǎo)幼兒認識各種蔬菜，聯(lián)系生活經(jīng)驗說說它們的外形特征和各種吃法、味道等。

　　2、蔬菜寶寶們都出場了，可是，它們卻為了“比誰的貢獻大”吵起來了。有的說：“我的貢獻比你大，人們可以吃我的根�！庇械恼f：“我的貢獻最大，我開的花人們最愛吃，營養(yǎng)可豐富了�！本瓦@樣，它們你一句我一句地吵起來了，誰也不肯讓步，怎么辦呢？

　　3、小朋友們快來做調(diào)解員，幫它們分分類、評評理吧！

　　4、教師手拿實物，以蔬菜寶寶的口吻分別介紹自己的特點：

　　芹菜：我是芹菜寶寶，人們最愛吃我的桿（莖），我的桿又鮮又嫩又好吃。

　　蘿卜：我是蘿卜寶寶，人們最愛吃我的根，我的根營養(yǎng)豐富，還有殺菌的作用呢。

　　白菜：我是白菜寶寶，人們最愛吃我的葉，我的葉子又大又白又水靈，真好吃。

　　花菜：我是花菜寶寶，人們最愛吃我的花，我的開的花好看又好吃，還有抗癌功能呢。

　　茄子：我是茄子寶寶，人們最愛吃我的果，我的果實又黑又亮，營養(yǎng)也很豐富。

　　玉米：我是玉米寶寶，人們最愛吃我的籽，我的籽煮熟了香噴噴的，可好吃了，人們還說我是一種保健食品呢。

　　5、它們都作了自我介紹，小朋友們來給它們評評理吧。

　�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒認識蔬菜的根、莖、葉、花、果、籽六種不同組成部分，知道各種蔬菜都可以為人們提供不同的食用部分，每種蔬菜的營養(yǎng)都很豐富）

　　6、蔬菜寶寶們說：小朋友們說得真好，評得也很有理，它們都成了好朋友，高高興興地去參加聯(lián)歡會了。

　　三、分組學(xué)習(xí)活動

　　蔬菜寶寶還有許多好朋友，你能幫它們分別找到好朋友嗎？

　�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒按蔬菜不同組成部分分類）

　　四、評價活動

　　請分得又快又對的一組幼兒選一名代表上來演示，師作適當(dāng)評價。

　　第二階段教學(xué)

　　活動目標：

　　1、理解收割各種植物的聲音及各種聲音的表現(xiàn)方式，引起幼兒對拼音的興趣。

　　2、引導(dǎo)幼兒注意各種植物的采摘方式，體會不同的動作。

　　活動準備：

　　大書

　　活動過程：

　　一、導(dǎo)入：

　　上次我們幫了蔬菜寶寶們的大忙，那么，你知道這些蔬菜是誰種嗎？它們又長在哪里呢？今天老師帶來了一本有關(guān)蔬菜寶寶的大書，我們一起來看看。

　　二、封面閱讀

　　1、封面上有誰？他們要到哪里去？（引導(dǎo)幼兒仔細觀察畫面后再出示書名《爺爺和我去菜園》）

　　三、逐頁圖畫加文字閱讀

　　第1頁：你看見了些什么？（讓幼兒在充分觀察畫面的基礎(chǔ)上，聯(lián)系前一活動經(jīng)驗自由講述，引導(dǎo)幼兒猜測割韭菜時會發(fā)出什么聲音，再出示文字，幼兒指讀）

　　第2頁至第6頁引導(dǎo)方法同前，重點引導(dǎo)幼兒理解動詞和收割時各種聲音的表現(xiàn)方式。

　　第7頁：我收割了這么多蔬菜，會對爺爺說什么？爺爺又會對我說些什么呢？

　　第8頁（關(guān)鍵頁）：你看見了一棵什么樣的植物？畫面上的我在想什么？（激發(fā)幼兒想發(fā)明的愿望）

　　四、再次逐頁閱讀，結(jié)合讀本邊說邊學(xué)做各種蔬菜的采摘動作。

　　五、活動結(jié)束

　　爺爺菜園里的菜品種可真豐富，你還看見過哪些蔬菜，可以用什么方法把它們采摘下來，下次我們一起來分享。

　　第三階段教學(xué)

　　活動目標：

　　1、引導(dǎo)幼兒進一步理解讀本內(nèi)容，進行簡單的創(chuàng)編活動。

　　2、豐富幼兒相應(yīng)的對動詞和象聲詞的描述。

　　3、培養(yǎng)幼兒想像力及對拼音的興趣。

　　活動準備：

　　活動過程：

　　出示大書，逐頁閱讀。

　　二、小書閱讀

　　1、引導(dǎo)幼兒指讀文字，嘗試劃讀。

　　2、醒幼兒用正確的方法翻書，愛護圖書

　　三、創(chuàng)編活動：

　　1、你還知道哪些蔬菜的收割方法，我們一起來編一編，學(xué)一學(xué)。

　　（根據(jù)幼兒創(chuàng)編內(nèi)容及時出示不同蔬菜卡片，引導(dǎo)幼兒說出蔬菜食用部分的不同名稱和收割方法，創(chuàng)編與讀本句型相似的句子，師可及時記錄幼兒的創(chuàng)意）

　　2、引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想像，用卡片做出一棵長滿各種蔬菜的植物，并套用句式表達。

　　延伸活動：

　　自制圖書。

各種蔬菜教案3

　　活動目標：

　　1、認識并了解西紅柿、白菜、蘿卜三種常見蔬菜的名稱及外形特征。知道蔬菜營養(yǎng)豐富，多吃有益健康。

　　2、掌握三種蔬菜的食用部分，能夠進行簡單的分類。

　　3、培養(yǎng)幼兒學(xué)會樂于幫助別人，并從中體會幫助別人的快樂。

　　4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

　　5、充分體驗“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。

　　活動準備：

　　1、放在托盤中的西紅柿、白菜和蘿卜的實物。各種蔬菜拼圖

　　2、西紅柿、白菜、蘿卜生長環(huán)境的圖片。

　　3、參觀過超市，知道一些常見蔬菜的名稱，知道蔬菜是由哪幾部分組成的。

　　活動重難點：

　　活動重點：認識常見蔬菜的名稱、特征以及食用部分。

　　活動難點：能夠按照蔬菜的食用部分進行分類。

　　活動過程：

　　1、情境導(dǎo)入

　　師：小朋友們，今天老師要帶你們?nèi)ヒ粋�地方，你們準備好了嗎？我們要出發(fā)咯~~（播放音樂，出示森林背景圖）看，我們來到哪里了？（小兔出場，很傷心地哭泣）

　　師：咦？是誰在哭呀？小兔子你怎么了？

　　兔：大灰狼給了我一個神秘的盒子，盒子里裝著許多的謎語，我必須猜出3道謎語，不然它就要把我吃掉。

　　師：小兔子別難過，我們會幫助你的。

　　兔：這就是那個神秘的盒子。（把盒子遞給老師）

　　2、通過觀察進一步認識三種蔬菜。

　　師：讓我們來看看，盒子里都裝著哪些謎語。教師從盒子里拿出字條：“又紅又圓像蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。猜一種蔬菜”（西紅柿）

　　師：這道題的答案究竟是不是西紅柿呢？（出示西紅柿生長圖）小朋友們真棒。答案就是西紅柿。我們一起來看看這棵西紅柿主要有哪幾部分？埋在泥土里的是這棵植物的什么部分？（根。在根部貼上“根”）這些細細長長的是整株西紅柿的哪個部分？（莖，在莖部貼上“莖”）這些綠綠的是這棵植物的哪個部分？（葉子，貼上標示“葉子”）這些圓圓的，紅色的又是這棵植物的什么部分呢？（果實，貼上“果實”）我們通常吃的是這整株植物的哪個部分呢？（果實）教師小結(jié)：通常我們吃的是這整株植物的果實部分。

　　認識蘿卜：師：我們來看看下一道謎語是什么。（抽取題目）白公雞，綠尾巴，身子鉆在泥底下，你要抓住它，揪住尾巴用力拔。猜一種蔬菜（蘿卜）出示蘿卜生長圖片。

　　師：小朋友們，你們猜對了嗎？謎底就是蘿卜。埋在泥土里的是整棵植物的哪個部分呢？（根）地面上綠綠這些是整棵植物的什么部分呢？（葉子）通常我們吃的是整棵植物的哪個部分呢？（根）

　　教師小結(jié)：通常我們吃的是整棵蘿卜埋在泥土里的根部。

　　認識白菜：我們接著看看第三道謎語是什么。（抽取題目）長在地上，白桿綠葉，渾身是寶，有益健康。猜一種蔬菜（白菜）

　　師：我們來看看正確答案是什么（展示白菜生長圖）埋在泥土里的是整株植物的什么部分？（跟）長在地上這些是整棵植物的什么部分呢？（葉子）通常我們吃的是整棵白菜的哪一部分呢？（葉子）

　　教師小結(jié)：通常我們吃的就是白菜的葉子。

　　3、教師總結(jié)各種蔬菜的食用部分。

　　蔬菜一般都分為根、莖、葉、花和果實，不同的蔬菜，食用部分也不同，像西紅柿、茄子、辣椒和南瓜這類頭上帶小葉子的蔬菜，通常我們吃的是它們的果實；像蘿卜、胡蘿卜、地瓜這類埋在地下生長的蔬菜，我們通常吃的是它們的根部；像白菜、油菜、菠菜這類葉子菜，我們吃的就是它們的葉子。不管是什么樣的蔬菜，都是非常有營養(yǎng)的，小朋友們要多吃蔬菜，不挑食，不偏食，才能成為健康的寶寶。

　　4、分類游戲

　　師：老師給小朋友們準備了一份神秘的禮物，這份禮物是一種蔬菜，它就藏在拼圖里，我們一起看看你的.禮物是哪種蔬菜吧

　　(1)幼兒人手一份蔬菜拼圖進行操作，拼好后說說自己的禮物是什么蔬菜，吃的是哪個部分

　�。�2）幼兒進行分類，

　　師：我們把這些蔬菜都送給大灰狼，大灰狼有了這么多的蔬菜，也許它就不會再吃小兔子了。但是大灰狼不喜歡它家里亂亂的，你們要把幫它按照可以食用的部分分別放好才可以哦，師幼集體驗證，請幼兒說說這些蔬菜為什么放在一起。

　　5、結(jié)束部分

　　師：大灰狼收到小朋友們送的蔬菜很高興，所以它決定不吃小兔子了，我們一起去把這個好消息告訴小兔子吧。

　　活動反思：

　　各種蔬菜是小朋友們每天三餐都必不可少的，但我發(fā)現(xiàn)小朋友對蔬菜的認識很少，僅限與知道蔬菜的名稱，而對蔬菜的不同食用部分及營養(yǎng)知道的卻很少，為了讓幼兒對蔬菜的認識，我選擇了《各種各樣的蔬菜》為教學(xué)內(nèi)容。在第一個環(huán)節(jié)中，我調(diào)動幼兒原有經(jīng)驗認知蔬菜.利用猜謎語活動,讓幼兒說出蔬菜的名稱。通過觀察進一步認識幾種蔬菜以及可食用的幾大部分。（根、莖、葉、花、果實）如：西紅柿頭上帶小葉子的蔬菜，我們吃的是它們的果實；胡蘿卜埋在地下的蔬菜，我們吃的是它們的根；像白菜、菠菜這類葉子菜，我們吃它們的葉子。這樣讓幼兒能更加牢固地掌握，并告訴他們這些蔬菜里含有豐富的維生素C，小朋友們要多吃葉綠素。第二個環(huán)節(jié)中，我用蔬菜拼圖來吸引他們，然后讓幼兒說出自己拼出的蔬菜的名稱，并根據(jù)食用的部位進行匪類。但是，有個別幼兒將紅薯放在了果實那。不過，經(jīng)過老師的指導(dǎo)和講解，后來掌握得很好，整節(jié)課氣氛活躍，孩子們都能夠掌握幾種蔬菜的食用部分，能夠進行簡單的分類。并且還說蔬菜營養(yǎng)豐富，一定要多吃蔬菜身體才很棒。

各種蔬菜教案4

　　活動目標

　　1、知道蔬菜營養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。

　　2、認識常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

　　3、發(fā)展幼兒的觀察力，邏輯思維的能力。

　　4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

　　5、激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的興趣。

　　活動準備

　　1、Ppt課件—蔬菜分類

　　2、Ppt課件—奇妙的蔬菜造型

　　活動過程

　　一、導(dǎo)入

　　教師：有一個蔬菜大棚里種了好多好多的菜，你們想不想去看看都種了些什么菜呀?

　　二、展開

　　ppt課件—蔬菜分類，圖片演示：

　　1、提問：你看到了什么?有那些蔬菜?

　　你喜歡吃哪一種蔬菜?

　　你知道你是吃它的哪一部分?

　　2、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的?

　　(根、莖、葉、花、果實、種子)

　　3、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么你能猜出老師說的謎語嗎?

　　4、猜謎語：

　　又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。

　　(西紅柿)

　　誰能說一說西紅柿是什么樣子的?

　　(顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)

　　那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分?(果實)

　　還有什么蔬菜是吃它的果實部分?

　　(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

　　5、謎語：

　　一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯��?蘿卜)

　　說一說蘿卜的樣子?

　　(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老

　　師告訴小朋友蘿卜還有“土人參”之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，

　　有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”之說。我們應(yīng)該吃它的哪一部分?(根)

　　還有什么蔬菜我們可以吃它的根?

　　6、看圖中有哪些蔬菜?

　　(白菜、菠菜、油菜)

　　老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分?(葉)

　　還有什么蔬菜我們吃它的葉。

　　7、這是什么?

　　(土豆也叫地蛋或馬鈴薯)

　　土豆發(fā)了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

　　小朋友告訴老師，我們平時吃的是土豆的哪一部分呢?

　　8、我們來玩一個強大游戲好不好，看誰答的又快又對。

　　問題：

　　(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

　　(2)哪些蔬菜既能當(dāng)水果吃又能當(dāng)蔬菜吃?

　　(3)為什么稱蘿卜為土人參?

　　(4)發(fā)芽的土豆為什么不能吃?

　　(5)為什么要小朋友們多吃蔬菜?

　　三、總結(jié)

　　欣賞：奇妙的蔬菜造型

　　活動反思

　　新《綱要》強調(diào)：“科學(xué)教育應(yīng)密切結(jié)合幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象。”因此，我以幼兒的科學(xué)教學(xué)為切入點，嘗試了通過生活化的幼兒科學(xué)教育。在活動設(shè)計和組織實施中，我也遵循了綱要中的多種原則。在本活動中，我以談話導(dǎo)入，調(diào)動了幼兒已有的經(jīng)驗，激發(fā)了幼兒活動的興趣。

各種蔬菜教案5

　　設(shè)計意圖

　　蔬菜時小朋友每天都接觸到的生活物品，而且課前我們已經(jīng)請孩子們認識過各種各樣常見的蔬菜，所以他們已經(jīng)對各種蔬菜的外形和特征比較熟悉了。活動以幼兒回憶蔬菜的外形到制作蔬菜最后展示蔬菜的過程，使活動層層遞進，同時也會激發(fā)幼兒參與活動的積極性。

　　活動目標

　　1.學(xué)習(xí)用搓、捏、連接等技法，嘗試塑造蔬菜的形狀。

　　2.根據(jù)蔬菜的顏色，學(xué)會用彩色橡皮泥組合制作活動感興趣。

　　活動準備

　　蔬菜圖片，橡皮泥人手一份

　　活動過程

　�。ㄒ唬┮龑�(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書，進一步了解蔬菜的特征。

　　1.畫面上有什么？

　　2.它們是什么材料做成的？

　　3.它們是什么顏色、什么形狀的？

　　（二）教師介紹幾種蔬菜的制作過程，讓幼兒了解具體的制作方法。

　　1.工人農(nóng)具蔬菜的色彩，選擇鮮艷的彩泥，搓捏出蔬菜的主要部分。

　　2.兩種顏色的彩泥連接時，可借助輔助材料進行連接工作。

　　（三）幼兒進行操作活動

　　在幼兒操作過程中，教師可適當(dāng)進行指導(dǎo)和幫助，鼓勵幼兒做種蔬菜。同時教師根據(jù)幼兒制作的蔬菜品種，分別做出相應(yīng)的蔬菜放在前面的盤子里作為標記。

　　（四）《蔬菜展覽會》

　　1.請幼兒上來，按盤子里蔬菜的提示，將自己制作的蔬菜放在相應(yīng)的盤子中，進行蔬菜分類活動。

　　2.幼兒向同伴介紹自己制作的蔬菜，進一步增強幼兒的自信心。

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