八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師,時(shí)常要開(kāi)展教案準(zhǔn)備工作,教案是教學(xué)藍(lán)圖,可以有效提高教學(xué)效率。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編精心整理的八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》1
一、 教學(xué)目標(biāo)
1、 舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。
2、 說(shuō)明食品腐敗的原因,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。
3、 舉例說(shuō)出細(xì)菌和真菌與人類(lèi)防治疾病的關(guān)系。
4、 說(shuō)明細(xì)菌在環(huán)境保護(hù)中的作用。
5、 通過(guò)觀(guān)察、探究、收集資料等活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生探 究學(xué)習(xí)的合作交往的能力。
6、 利用所學(xué)知識(shí),為家鄉(xiāng)的發(fā)展出謀劃策,培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感 。
二、 重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn):舉例說(shuō)出細(xì)菌和真菌在食品制作、食物保存和環(huán)保等方面的作用,說(shuō)明細(xì)菌和真菌與人類(lèi)有著密切關(guān)系。
難點(diǎn):利用發(fā)酵技術(shù)制作食品的原理。
三、 課前準(zhǔn)備
教師:自制課件示發(fā)酵作用的原理(細(xì)菌和真菌促進(jìn)淀粉的分解);日常生活中的發(fā)酵食品(啤酒、豆豉、面包、饅頭等)。
學(xué)生:觀(guān)察發(fā)酵現(xiàn)象;探究食物保鮮方法;收集日常生活中保存食品的方法及原理;調(diào)查了解本地區(qū)人們?cè)谖鬯幚砗屠幚矸矫娴挠嘘P(guān)資料。
四、 課時(shí)分配
兩課時(shí)
五、 教學(xué)設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)生活動(dòng)
教師活動(dòng)
復(fù)習(xí)提問(wèn)、導(dǎo)入新課
互相討論,積極發(fā)言,回答老師提出的問(wèn)題。
提問(wèn):細(xì)菌和真菌能夠危害動(dòng)植物和人的健康,使食品腐敗變質(zhì),它污的存在對(duì)人類(lèi)有沒(méi)有益處呢?
講授新課
第二節(jié) 人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用
肯定同學(xué)們的回答,引出新課內(nèi)容。
細(xì)菌、真菌與食品的制作
人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用
各小組展示課前做的觀(guān)察實(shí)驗(yàn),并介紹觀(guān)察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象;瓶中的液體不斷有氣泡冒出,使癟的氣球脹大。
提問(wèn):為什么會(huì)有氣泡冒出呢?
仔細(xì)觀(guān)看,認(rèn)真分析,得出結(jié)論。
閱讀教材,結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn),討論思考題。
請(qǐng)同學(xué)們展示課前做的觀(guān)察實(shí)驗(yàn)。提問(wèn):你們觀(guān)察到什么現(xiàn)象?提示學(xué)生所觀(guān)察到的現(xiàn)象就是發(fā)酵。你能解釋這一過(guò)程嗎?演示課件:示酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳。
引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。
甜酒品嘗會(huì)
同學(xué)們互相品嘗、交流經(jīng)驗(yàn),互相說(shuō)制作的過(guò)程,感受成功的喜悅。
出示掰開(kāi)的面包、饅頭很松軟。這些小孔就是二氧化碳形成的,可我們?yōu)槭裁礇](méi)有吃到酒味呢?請(qǐng)思考課本第一題 。
肯定學(xué)生的回答,及時(shí)補(bǔ)充。
品嘗、評(píng)價(jià)、鼓勵(lì)。
第二課時(shí)
細(xì)菌、真菌與食品保存
展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果
討論分析、得出結(jié)論。
各小組積極討論,互相補(bǔ)充歸納出保存食品的主要方法和原理 ,以及注意事項(xiàng)。
了解防腐劑的使用及危害。
列舉本地區(qū)人們保存食品的一些方法,如腌制品、感菜等,進(jìn)一步思考 :怎樣保存更有利于健康?
人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 請(qǐng)各小組展示“探究食物保鮮法”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。對(duì)學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì),作出評(píng)價(jià)。
提問(wèn):1、食品腐敗的原因是什么?2、采用哪些方法能保鮮食品?
指導(dǎo)同學(xué)觀(guān)察課本“觀(guān)察與思考”。結(jié)合已做好的探究實(shí)驗(yàn)和調(diào)查資料,討論思考 :1、圖中有幾種保存食品的方法?2、說(shuō)出不同的方法依據(jù)什么原理?3、你還知道哪些方法可以防止食品腐?針對(duì)本地區(qū)飲食習(xí)慣,引導(dǎo)同學(xué)選擇健康的生活方式。
細(xì)菌、真菌與疾病防治
認(rèn)真閱讀,小組討論。
認(rèn)同選擇正確的用藥方式。
關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)在藥品生產(chǎn)上的應(yīng)用。
正確認(rèn)識(shí)科學(xué)研究與技術(shù)進(jìn)步的社會(huì)價(jià)值。
指導(dǎo)閱讀課本76頁(yè)“抗生素今百昔”。請(qǐng)同學(xué)討論課本75頁(yè)練習(xí)第2題 。指導(dǎo)學(xué)生代科學(xué)技術(shù)在醫(yī)藥方面的應(yīng)用。向?qū)W生滲透STS教育。
細(xì)菌和環(huán)境保護(hù)
認(rèn)真閱讀,理解細(xì)菌在環(huán)境保護(hù)方面的作用。各小組交流調(diào)查的本市有關(guān)生活污水和工業(yè)廢水排放情況及垃圾處理情況。積極思考,紛紛獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容。
提示利用所學(xué)知識(shí)為家鄉(xiāng)的建設(shè)和發(fā)展出謀劃策。
鼓勵(lì)、支持學(xué)生的行為。
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》2
教學(xué)目標(biāo)
1、闡明細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2、分析細(xì)菌、真菌對(duì)動(dòng)植物及人類(lèi)的影響。
教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn):是細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
難點(diǎn):細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。
課時(shí)安排:1課時(shí)
教學(xué)方法:講授與自學(xué)指導(dǎo)
課前準(zhǔn)備:教
師課前準(zhǔn)備好腐爛的梨、菜葉,地衣。
教學(xué)過(guò)程
一、情境導(dǎo)入新課
教師拿出準(zhǔn)備好的腐爛的梨、菜葉問(wèn)道:同學(xué)們知道是什么讓我手上的梨和菜葉壞掉的嗎?學(xué)生猜測(cè):是細(xì)菌和真菌。
引出新課:《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》
二、出示學(xué)習(xí)目標(biāo)目標(biāo)
1、理解作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
2、理解引起動(dòng)植物和人類(lèi)患病
3、理解與動(dòng)植物共生
三、自學(xué)指導(dǎo)
用約5分鐘時(shí)間,閱讀教材79—82頁(yè),并思考以下問(wèn)題:
1、細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2、細(xì)菌、真菌對(duì)動(dòng)植物及人類(lèi)的影響。
四、討論交流
1.枯草桿菌使梨和香蕉腐爛,它與水果有怎樣的關(guān)系?
2.細(xì)菌和真菌是怎樣生活的?
經(jīng)學(xué)生觀(guān)察思考,討論交流后得出結(jié)論:
1.桿菌以水果為營(yíng)養(yǎng)源,靠分解水果中的有機(jī)物獲得物質(zhì)和能量,導(dǎo)致水果的腐爛。
2.細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)進(jìn)行腐生生活的。
五、課堂小結(jié)
通過(guò)學(xué)習(xí),我們知道細(xì)菌和真菌在自然界中有很大作用,既有有害的一面,也有有得利的一面,它們?cè)谧匀唤缰卸加心男┳饔茫?/p>
學(xué)生鞏固回答:作為生產(chǎn)者參與物質(zhì)循環(huán)、引起動(dòng)植物和人患病、與動(dòng)植物共生。
提出思考題:
每年的秋天,一部分植物會(huì)落葉,對(duì)落葉的處理方式有三種:焚燒、填湖、掩埋。請(qǐng)分析,你會(huì)選擇哪種處理方式,簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。
六、課堂練習(xí)
課后練習(xí)
七、布置作業(yè)
本課時(shí)練習(xí)冊(cè)
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》3
教學(xué)目標(biāo)
1.通過(guò)觀(guān)察和學(xué)習(xí)了解細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn);了解細(xì)菌的生殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式;細(xì)菌對(duì)自然界的意義和與人類(lèi)的關(guān)系。
2.通過(guò)觀(guān)察細(xì)菌形態(tài)和對(duì)問(wèn)題的分析、比較,繼續(xù)培養(yǎng)觀(guān)察能力和思維能力。
3.通過(guò)了解細(xì)菌在自然界中的作用,繼續(xù)樹(shù)立生物界的一切事物和現(xiàn)象是相互聯(lián)系、互相影響的辯證觀(guān)點(diǎn);通過(guò)了解細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系,學(xué)會(huì)用一分為二的方法去分析事物;并自覺(jué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
1.細(xì)菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及細(xì)菌對(duì)自然界的意義和與人類(lèi)的關(guān)系是本章的重點(diǎn)知識(shí),因?yàn)椋?/p>
(1)通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn),讓學(xué)生與前面所學(xué)過(guò)的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較,找出它們?cè)诩?xì)胞結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)及顯著區(qū)別,明白為什么把細(xì)菌從植物中劃分出來(lái)。
(2)細(xì)菌在自然界中的作用為重點(diǎn)之二。腐生細(xì)菌等微生物對(duì)自然界中物質(zhì)循環(huán)起著重要作用,維持著生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)轉(zhuǎn)化的動(dòng)態(tài)平衡和自?xún)糇饔。通過(guò)這一內(nèi)容的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解細(xì)菌在自然界的物質(zhì)循環(huán)中的重要作用,從而為學(xué)習(xí)高中生物學(xué)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用打下基礎(chǔ)。
(3)細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系為重點(diǎn)之三。通過(guò)這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí),使學(xué)生學(xué)會(huì)用辯證唯物主義觀(guān)點(diǎn)去看待客觀(guān)事物。了解細(xì)菌與人類(lèi)的密切關(guān)系表現(xiàn)在有利與有害兩個(gè)方面,從而糾正許多人誤以為細(xì)菌都是有害的錯(cuò)誤觀(guān)念。
2.如何使學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及了解細(xì)菌對(duì)自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章的教學(xué)難點(diǎn)。
(1)在教學(xué)過(guò)程中如何使學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是本章的難點(diǎn)之一。細(xì)菌在自然界中分布廣泛,數(shù)量極大,與人類(lèi)關(guān)系密切,但因?yàn)榉浅N⑿。萌说难劬Σ荒苤苯佑^(guān)察到,特別是有些地區(qū)的學(xué)校缺少相應(yīng)的教學(xué)設(shè)備,如顯微鏡、顯微投影儀、錄像設(shè)備和微機(jī)等,所以教師難以進(jìn)行直觀(guān)教學(xué)。
(2)細(xì)菌對(duì)自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章教學(xué)的難點(diǎn)之二。因?yàn)槌跻粚W(xué)生所掌握的生化知識(shí)很少,也沒(méi)有接觸生態(tài)系統(tǒng)的概念以及生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能方面的知識(shí),因而講透細(xì)菌在促進(jìn)自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用有一定難度。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
一、本課題參考課時(shí)為一課時(shí)。
二、教學(xué)過(guò)程:
1.細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
(1)在講述細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí),教師可以先提出一些問(wèn)題如:你們見(jiàn)過(guò)細(xì)菌嗎?聽(tīng)說(shuō)過(guò)細(xì)菌嗎?能否描述出細(xì)菌的樣子?在學(xué)生議論后請(qǐng)學(xué)生回答問(wèn)題。
由此引入新課,教師接著指出:細(xì)菌分布廣泛,無(wú)論是空氣、水、土壤還是每個(gè)人身上都有細(xì)菌生活。但它是單細(xì)胞生物,個(gè)體十分微小,所以我們用眼睛看不到,下面我們就要了解一下細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
(2)關(guān)于細(xì)菌形態(tài)的教學(xué),教師要充分利用各種教學(xué)手段,進(jìn)行直觀(guān)教學(xué)。①用高倍顯微鏡演示細(xì)菌的三種形態(tài);如果有教學(xué)設(shè)備的學(xué)校讓學(xué)生自己動(dòng)手操作用高倍顯微鏡進(jìn)行觀(guān)察。②可以用顯微投影儀投影放大細(xì)菌的三種形態(tài)。③播放細(xì)菌顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)的錄像片段。④以上設(shè)備都沒(méi)有,教師可讓學(xué)生參看書(shū)中的顯微照片及插圖,同時(shí)教師用粉筆在黑板上邊講邊畫(huà)出細(xì)菌三種形態(tài)的示意圖。接著教師總結(jié)出細(xì)菌的形態(tài):?jiǎn)渭?xì)胞個(gè)體,從形態(tài)上分為:球菌、桿菌和螺旋菌三類(lèi)。
(3)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),該教學(xué)內(nèi)容由于學(xué)生沒(méi)有學(xué)過(guò)有關(guān)知識(shí),可用講述法。首先課前要準(zhǔn)備好細(xì)菌結(jié)構(gòu)的模式圖。如果沒(méi)有,教師可參照書(shū)上有莢膜的細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖畫(huà)一個(gè)。對(duì)照?qǐng)D來(lái)講述細(xì)菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí),注意讓學(xué)生與前面所學(xué)過(guò)的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較找出相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。注意強(qiáng)調(diào):細(xì)菌細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核是細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別,所以細(xì)菌不屬于植物范圍。另外,有些細(xì)菌具有特殊結(jié)構(gòu)如:①有的細(xì)菌具有鞭毛可在水中游動(dòng)。②有的細(xì)菌在細(xì)胞壁外有莢膜、具有保護(hù)作用。
關(guān)于芽孢,教師應(yīng)該指出:能否形成芽孢是細(xì)菌總的特征,不是所有細(xì)菌都能形成芽孢。芽孢是該菌種的休眠狀態(tài),稱(chēng)休眠體。注意說(shuō)明芽孢的形成不是細(xì)菌的繁殖方式,一個(gè)細(xì)菌只能生成一個(gè)芽孢,在適宜條件下,一個(gè)芽孢萌發(fā)形成一個(gè)菌體。芽孢對(duì)惡劣環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力,壁很厚滲透性差,含水量極少。殺滅芽孢最有效的方法是高壓蒸氣滅菌法。一般情況下芽孢可以生存十多年。教師可以補(bǔ)充講述芽孢在生物防治和環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用價(jià)值,例如:有些芽孢桿菌在形成芽孢的同時(shí),產(chǎn)生晶體內(nèi)含物,稱(chēng)副芽孢體。蘇云金桿菌和日本甲蟲(chóng)桿菌等產(chǎn)生的副芽孢體對(duì)某些昆蟲(chóng)有強(qiáng)烈毒性,因此有些國(guó)家用蘇云金桿菌等細(xì)菌作為殺蟲(chóng)劑又稱(chēng)生物農(nóng)藥,既能消滅害蟲(chóng)又不污染環(huán)境。
2.細(xì)菌生命活動(dòng)特點(diǎn):
(1)在講述細(xì)菌的生殖過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)_生殖是單細(xì)胞生物普遍存在的生殖方式。特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、快速,屬于無(wú)性生殖。在講述生殖過(guò)程中,教師可參考教參中的示意圖邊講邊畫(huà)。
(2)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式的講述可用談話(huà)法。教師首先提出問(wèn)題供學(xué)生討論:①植物是怎樣制造有機(jī)物獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的?②植物制造有機(jī)物的條件是什么?③細(xì)菌不含葉綠素,它怎樣獲得營(yíng)養(yǎng)?經(jīng)討論后,教師做必要的總結(jié)。這樣學(xué)生就可以推論出細(xì)菌與植物的營(yíng)養(yǎng)方式有本質(zhì)的不同。接著引出異養(yǎng)的概念以及腐生細(xì)菌與寄生細(xì)菌的概念。強(qiáng)調(diào)腐生和寄生細(xì)菌的區(qū)別:腐生是從已死的或腐爛的動(dòng)植物組織中獲得有機(jī)物;寄生是從活的動(dòng)植物體內(nèi)或體表來(lái)吸取有機(jī)物來(lái)生活。
3.細(xì)菌對(duì)自然界的意義和與人類(lèi)的關(guān)系:
(1)細(xì)菌對(duì)自然界的意義:本內(nèi)容教師可運(yùn)用講述與談話(huà)法相結(jié)合的方式進(jìn)行。自然界中任何一種生物都有著誕生、生長(zhǎng)發(fā)育、成熟、衰老和死亡的過(guò)程,這是生物的生命活動(dòng)規(guī)律。生物體死亡后是否永遠(yuǎn)保留在地球上?為什么沒(méi)有出現(xiàn)這種情況?讓學(xué)生回答,誰(shuí)起了重要作用。腐生細(xì)菌的具體作用需要教師來(lái)講述。下面教師可畫(huà)簡(jiǎn)圖讓學(xué)生連線(xiàn)填充說(shuō)明三者之間的關(guān)系。
為加深學(xué)生了解腐生細(xì)菌對(duì)自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用,可布置課外小實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生完成:
用一個(gè)廣口瓶里面放些土,把小昆蟲(chóng)的尸體埋在土中。再把玻璃瓶埋入土中,瓶子不要加蓋。上面做好標(biāo)記,過(guò)一段時(shí)間挖出來(lái)觀(guān)察,看看有何變化。
(2)在講述細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系之前,先讓學(xué)生討論,①細(xì)菌對(duì)人類(lèi)是否都有害?②有益表現(xiàn)在哪些方面?有害表現(xiàn)在何處?而后教師根據(jù)學(xué)生的回答加以補(bǔ)充,要強(qiáng)調(diào)多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)是有益的,有害的只是少數(shù)種類(lèi)。糾正細(xì)菌都是有害的片面認(rèn)識(shí),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)用辯證唯物主義觀(guān)點(diǎn)去看待分析客觀(guān)事物的能力。由于病原菌能引起疾病要教育學(xué)生在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
講完課后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),及時(shí)反饋。并請(qǐng)學(xué)生回答“動(dòng)動(dòng)腦”上的問(wèn)題。布置學(xué)生看課外讀物的內(nèi)容。
4.本課教學(xué)中應(yīng)注意的問(wèn)題:
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展,細(xì)菌的應(yīng)用價(jià)值越來(lái)越高,范圍很廣,特別是近些年來(lái)在環(huán)境保護(hù)、分子遺傳學(xué)、基因工程、制藥業(yè)等等在講課時(shí)可以滲透這方面的信息。
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》4
一、 教學(xué)目標(biāo)
1、 說(shuō)出細(xì)菌和真菌的'分布特點(diǎn);
2、 嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,探究細(xì)菌和真菌的分布;
3、 小組成員間相互交流、合作,共同完成探 究活動(dòng),體驗(yàn)與人的合作與交流;
4、 認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。
二、 重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn):
1、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn);
2、探究活動(dòng)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”。
難點(diǎn):探究活動(dòng)中小組成員要做好分工,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做好觀(guān)察記錄。
三、 課前準(zhǔn)備
教師:
1、變質(zhì)的牛奶、各種真菌(木耳、香菇、靈芝等)長(zhǎng)霉的饅頭、面包,腐爛變質(zhì)的水果;
2、實(shí)物投影儀;
3、培養(yǎng)菌落實(shí)物;
4、瓊脂、培養(yǎng)皿、燒杯、甜豆?jié){、酒精燈、吸管、三角架、無(wú)菌棉棒、鑷子、放大鏡。
學(xué)生:預(yù)習(xí)細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法。
四、 課時(shí)分配
一課時(shí)
五、 教學(xué)設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)生活動(dòng)
教師活動(dòng)
引入新課
積極思考、踴躍提問(wèn)
展示變質(zhì)的牛奶,提出問(wèn)題,引入新課
認(rèn)識(shí)大型的真菌和真菌中的霉菌
仔細(xì)觀(guān)察,從實(shí)物中獲得有感性認(rèn)識(shí)。
展示大型真菌及霉菌實(shí)物。
細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法
請(qǐng)兩個(gè)同學(xué)講解和演示細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,提問(wèn)并解答。
引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題,師生共同探究解決問(wèn)題。
區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落分布的特點(diǎn)
觀(guān)察菌落實(shí)物、區(qū)分其分布的特點(diǎn)。閱讀教材。
將課前培養(yǎng)的菌落實(shí)物分發(fā)給各小組,指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀(guān)察,并及時(shí)點(diǎn)評(píng)并給予鼓勵(lì)。
細(xì)菌和真菌的分布范圍
通過(guò)對(duì)實(shí)物、圖片的觀(guān)察總結(jié)出細(xì)菌和真菌的分布范圍。
展示實(shí)物、圖片,引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布范圍。
制定探究活動(dòng)的方案
制定實(shí)施方案、交流活動(dòng)的計(jì)劃及展示觀(guān)察記錄的表格
下課后半小時(shí)內(nèi)將在各自環(huán)境中已接種的培養(yǎng)皿密封好,送回教室后排的空桌上。
布置設(shè)計(jì)探究方案,提醒學(xué)生注意設(shè)計(jì)對(duì)照組。巡視和指導(dǎo)、參與設(shè)計(jì),及時(shí)激勵(lì)。
每組發(fā)給兩套有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿。
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》5
一、教學(xué)目標(biāo)
1、說(shuō)出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2、列舉細(xì)菌、真菌對(duì)動(dòng)植物及人類(lèi)的影響。
3、從多角度、多層次比較全面地認(rèn)識(shí)自然界中細(xì)菌和真菌的作用。
4、培養(yǎng)學(xué)生課前探究的能力;培養(yǎng)學(xué)生收集資料、交流表達(dá)的能力;培養(yǎng)學(xué)生觀(guān)察分析和評(píng)價(jià)能力。
5、通過(guò)對(duì)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類(lèi)關(guān)系的認(rèn)識(shí),讓學(xué)生體驗(yàn)從正反兩個(gè)方面辯證地看問(wèn)題。
6、引導(dǎo)學(xué)生選擇健康的生活方式。
二、重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn):細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
難點(diǎn):細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。
三、課前準(zhǔn)備
教師:真菌引起農(nóng)作物患病的標(biāo)本;CAI課件。
學(xué)生:收集查閱有關(guān)資料,預(yù)習(xí)教材;課前探究“觀(guān)察水果和面包的腐爛”,采集的地衣。
四、課時(shí)分配
一課時(shí)
五、教學(xué)設(shè)計(jì)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)生活動(dòng)
教師活動(dòng)
第五章
細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用。
思考老師所提出的設(shè)問(wèn),立刻融入到本節(jié)課的學(xué)習(xí)氛圍之中。
提出問(wèn)題,導(dǎo)入新課。
設(shè)問(wèn):假如沒(méi)有細(xì)菌和真菌生物圈會(huì)是什么狀況呢?
第一節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用。
作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
各小組展示探究“細(xì)菌、真菌使食品生霉、糜爛”的結(jié)果。爭(zhēng)相回答思考題,其他同學(xué)可補(bǔ)充。
觀(guān)看大屏幕。然后討論,并回答問(wèn)題。細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起分解者的作用。
細(xì)菌和真菌利用現(xiàn)成的有機(jī)物為食
請(qǐng)小組展示交流探究結(jié)果。
認(rèn)真傾聽(tīng),給予肯定評(píng)價(jià)。演示CAI課件(展示細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用)。提問(wèn):1、細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用?對(duì)回答給予鼓勵(lì)和提示。
2、細(xì)菌和真菌是靠什么生活的?引導(dǎo)思考:細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物和人的關(guān)系是怎樣的?
引起動(dòng)植物和人患病
與動(dòng)植物共生
觀(guān)看大屏幕。對(duì)細(xì)菌和真菌給人體帶來(lái)的危害感到震驚。列舉自己生活中的有關(guān)實(shí)例。如扁桃體炎、腳癬等。積極思考,爭(zhēng)相回答。
學(xué)生列舉出利用細(xì)菌和真菌可生產(chǎn)出“抗生素”,而抗生西可以治療多種疾病。
觀(guān)察本地農(nóng)作物患病的標(biāo)本圖片。對(duì)真菌、細(xì)菌的危害作用感到震驚。認(rèn)識(shí)農(nóng)作物病害對(duì)農(nóng)作物的影響。
列舉微生物農(nóng)藥如春雷霉素、慶豐霉素等。
認(rèn)同“以菌治蟲(chóng)”的優(yōu)點(diǎn)。
觀(guān)看大屏幕:觀(guān)察地衣的生活環(huán)境和形態(tài),初步理解“共生”。
觀(guān)看大屏幕:觀(guān)察豆科植物根上的根瘤。理解根瘤菌的固氮作用。小組討論回答思考題,總結(jié)出生物固氮的優(yōu)點(diǎn):環(huán)保、高效、節(jié)能、收益大等。
看書(shū)了解細(xì)菌與動(dòng)物的共生
提問(wèn):了解維生素B、K對(duì)人體有何益處?
大屏幕展示細(xì)菌、真菌使人患病的圖片,提問(wèn):這與細(xì)菌、真菌的生活方式有關(guān)嗎?
引導(dǎo)思考:1、我們能否利用細(xì)菌和真菌治療疾。
2、怎樣才能預(yù)防和防止動(dòng)物或人患?指導(dǎo)學(xué)生正確使用抗生素,提倡健康的生活方式。
3、細(xì)菌和真菌會(huì)給農(nóng)作物帶來(lái)哪些危害?(請(qǐng)同學(xué)列舉)
提問(wèn)?能否利用細(xì)菌和真菌來(lái)防治農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害?
指導(dǎo)學(xué)生閱讀“以菌治蟲(chóng)”。
細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
講解地衣和共生的概念。
講解根瘤菌的固氮作用。引導(dǎo)學(xué)思考“生物固氮”的優(yōu)點(diǎn)?
指導(dǎo)學(xué)生看書(shū),了解細(xì)菌與動(dòng)物的共生,提示維生純潔B/K對(duì)人體有何益處。引導(dǎo)學(xué)生思考有關(guān)細(xì)菌、真菌在其他方面的利用。
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》6
教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)觀(guān)察細(xì)菌和真菌的菌落,認(rèn)識(shí)菌落的外觀(guān)形態(tài),辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物;
2、通過(guò)學(xué)生介紹,分析培養(yǎng)基的基本成分,了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過(guò)程,嘗試進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作;
3、探究細(xì)菌和真菌的分布,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件;
4、根據(jù)所學(xué)知識(shí),對(duì)其他小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè),并闡述自己的論據(jù),培養(yǎng)相關(guān)的科學(xué)素養(yǎng);
5、引導(dǎo)學(xué)生觀(guān)察生活中的生物學(xué)現(xiàn)象,鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、開(kāi)拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、重點(diǎn):細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程、設(shè)計(jì)探究細(xì)菌和真菌分布的實(shí)驗(yàn)方案,通過(guò)觀(guān)察細(xì)菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。
2、難點(diǎn):利用事實(shí)說(shuō)明細(xì)菌和真菌的分布狀況,總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。
課前準(zhǔn)備
1、變質(zhì)的水果等食物、發(fā)霉的食物、感染細(xì)菌和真菌的花卉
2、生長(zhǎng)有細(xì)菌和真菌菌落的平板培養(yǎng)基或斜面培養(yǎng)基實(shí)物
3、空白培養(yǎng)基以及配置培養(yǎng)基所需要的藥品;
4、放大鏡
5、有條件的可配備實(shí)物投影儀
6、有條件的可組織學(xué)生興趣小組,進(jìn)行配置培養(yǎng)基和培養(yǎng)菌落的實(shí)驗(yàn)
教學(xué)設(shè)計(jì)
本節(jié)教學(xué)分為兩課時(shí)。
課時(shí)一:
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)導(dǎo)入:用肉眼可以觀(guān)察到細(xì)菌和真菌嗎?觀(guān)察細(xì)菌和真菌的菌落引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣,提供實(shí)物細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)過(guò)程興趣小組同學(xué)介紹配置培養(yǎng)基和接種、培養(yǎng)細(xì)菌的過(guò)程引導(dǎo)學(xué)生分析培養(yǎng)基成分,總結(jié)歸納實(shí)驗(yàn)操作的要點(diǎn)我們的周?chē)屑?xì)菌和真菌嗎?如果有,它們喜歡呆在哪里?觀(guān)察生活中的細(xì)菌和真菌,討論設(shè)計(jì)探究活動(dòng)方案,課后實(shí)施自己的探究方案提供實(shí)物,引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣;組織學(xué)生討論和交流自己的探究方案課時(shí)二:
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)導(dǎo)入:我們周?chē)沫h(huán)境中,哪里細(xì)菌、真菌比較多?學(xué)生展示探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,適宜細(xì)菌和真菌生活的條件分析適宜細(xì)菌和真菌生活的條件引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的歸納和總結(jié)利用現(xiàn)有知識(shí)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果利用現(xiàn)有知識(shí),預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并闡述自己的理由提供實(shí)驗(yàn)方案和結(jié)果,組織學(xué)生辯論教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
導(dǎo)入:
教師:我們大家都知道,在我們周?chē)沫h(huán)境里,存在很多細(xì)菌,可誰(shuí)也沒(méi)有真正看見(jiàn)過(guò)。為什么呢?
學(xué)生回答:它們太小了,要用顯微鏡看。
教師:在我們的生物小組里,同學(xué)們卻用肉眼觀(guān)察到了細(xì)菌的生長(zhǎng)。他們是怎么看到的呢?請(qǐng)生物小組的同學(xué)介紹一下:
主要教學(xué)過(guò)程:
學(xué)生:首先,我們看到的不是細(xì)菌,是細(xì)菌大量繁殖后形成的菌落。
我們先制作了培養(yǎng)基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合。
教師:對(duì)不起,打斷一下。哪位同學(xué)能分析一下,培養(yǎng)基里為什么需要牛肉膏?
學(xué)生:牛肉膏應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
教師:還有什么成分屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎?
學(xué)生:蛋白胨、鹽。
有的同學(xué)提出瓊脂,在同學(xué)中引起了爭(zhēng)議。經(jīng)過(guò)閱讀課本和興趣小組同學(xué)的說(shuō)明獲得了答案。
學(xué)生:瓊脂是凝固劑。
學(xué)生繼續(xù)匯報(bào):配置好培養(yǎng)基后必須高溫滅菌,否則細(xì)菌就長(zhǎng)得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養(yǎng)皿和試管中,試管和培養(yǎng)皿也要滅菌。等培養(yǎng)基凝固后,我們將其暴露在空氣里,細(xì)菌就落到培養(yǎng)基上,這是接種。然后將接種后的培養(yǎng)基放到溫暖的培養(yǎng)箱里培養(yǎng),細(xì)菌就大量繁殖形成一個(gè)個(gè)菌落。
教師:為大家展示學(xué)生們培養(yǎng)的細(xì)菌和真菌菌落,請(qǐng)同學(xué)們觀(guān)察這些菌落有什么不同。
學(xué)生:有的光滑,有的長(zhǎng)了很多毛,有的凹凸不平,有的是綠色、黑色、米色、黃色等。
教師:根據(jù)課本中的描述,你能從菌落形態(tài)、大小和顏色區(qū)分出細(xì)菌菌落和真菌菌落嗎?
學(xué)生:在實(shí)物投影儀上指認(rèn)細(xì)菌和真菌的菌落。
教師:我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了細(xì)菌和真菌的菌落,那么在我們周?chē),那些地方?xì)菌真菌比較多呢?各個(gè)小組可以根據(jù)自己感興趣的課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,限時(shí)5分鐘,小組派代表展示自己的方案,同學(xué)們投票選出最感興趣的選題,中選的小組將從老師這里領(lǐng)取兩個(gè)配置好的培養(yǎng)基,繼續(xù)進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。
學(xué)生:討論實(shí)驗(yàn)方案,展示自己的設(shè)計(jì)思路,投票評(píng)選最有科學(xué)性的、最吸引人的實(shí)驗(yàn)方案。
教師:雖然這一次我們只有三個(gè)小組獲得了老師提供的實(shí)驗(yàn)材料,但其他同學(xué)可以利用自己家里現(xiàn)成的材料來(lái)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌。下節(jié)課希望大家都能參與展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
課時(shí)2:
教師:上節(jié)課后同學(xué)們按照自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方
案分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),下面就請(qǐng)同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)的結(jié)果展示給大家看看,并進(jìn)行簡(jiǎn)短匯報(bào)。
學(xué)生:我們比較了廁所和食堂空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是:準(zhǔn)備兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基,一個(gè)放在廁所中央的地面上,一個(gè)放在食堂中央的地面上,打開(kāi)蓋暴露在空氣中三分鐘,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,(通過(guò)食物投影儀展示)。
我們看到在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目明顯高于食堂中的,說(shuō)明廁所里的細(xì)菌比食堂里多。我們推斷的原因是:廁所中人的糞便含有很多細(xì)菌,而且打掃的程度沒(méi)有食堂里好。食堂經(jīng)常用洗滌劑進(jìn)行擦洗和消毒,所以細(xì)菌就比較少。
教師:分析得很好,人本身就是細(xì)菌的攜帶者,清潔劑和消毒劑都可以減少細(xì)菌的分布。但是大家有沒(méi)有注意到:雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目明顯高于食堂中的;但如果只計(jì)算霉菌的菌落數(shù),食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢?
學(xué)生:食堂里吃的多。營(yíng)養(yǎng)多。
教師:可見(jiàn),對(duì)真菌的生活而言,需要更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
學(xué)生:我們比較了教室和操場(chǎng)的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是:準(zhǔn)備兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基,一個(gè)放在教室中央的課桌上,一個(gè)放在操場(chǎng)看臺(tái)的地面上,打開(kāi)蓋暴露在空氣中三分鐘,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,(通過(guò)食物投影儀展示)。
我們看到在教室里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目高于操場(chǎng)上的,說(shuō)明教室里的細(xì)菌比操場(chǎng)多。我們推斷的原因是:教室通風(fēng)情況比較差,所以細(xì)菌比較多。
(學(xué)生繼續(xù)比較了洗手前和洗手后手上的細(xì)菌和真菌;濕抹布和干燥抹布上的細(xì)菌真菌等,總結(jié)出:營(yíng)養(yǎng)、潮濕、溫暖、人類(lèi)和動(dòng)物的活動(dòng)等條件有利于細(xì)菌真菌的分布;通風(fēng)、洗滌劑、消毒劑、紫外線(xiàn)會(huì)減少細(xì)菌真菌的分布。)
教師:這是同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的另一組實(shí)驗(yàn),他們比較了學(xué)校中心花壇和學(xué)校門(mén)口大馬路邊的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案和同學(xué)們的一樣:他們準(zhǔn)備了兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基,一個(gè)放在中心花園的草坪上,一個(gè)放在馬路邊上,打開(kāi)蓋三分鐘后,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。請(qǐng)同學(xué)們預(yù)測(cè)一下哪個(gè)的菌落多?為什么?
。ㄍ瑢W(xué)們各抒己見(jiàn),激烈辯論)
學(xué)生:馬路邊多:那里塵土飛揚(yáng),還有汽車(chē)尾氣。
學(xué)生:中心花壇多,那里潮濕、很多落葉作為營(yíng)養(yǎng)。
學(xué)生:馬路邊更通風(fēng)細(xì)菌少。
學(xué)生:紫外線(xiàn)強(qiáng)烈,細(xì)菌不容易生長(zhǎng)。
學(xué)生:汽車(chē)尾氣是污染,對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)更不利。
學(xué)生:馬路邊人來(lái)人往,細(xì)菌多。
學(xué)生:中心花園還有很多蚯蚓、蟲(chóng)子等,身上都有很多細(xì)菌,都會(huì)散播到空氣中。
教師:經(jīng)過(guò)學(xué)生討論,大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為中心花園里細(xì)菌比較多。是不是這樣呢?請(qǐng)小組的同學(xué)展示他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
學(xué)生:(通過(guò)投影儀展示)我們可以看到:中心花園和馬路邊的細(xì)菌和真菌都很多,比剛才其他同學(xué)展示的都多。兩者比較起來(lái),中心花園的細(xì)菌真菌還是明顯比馬路邊多。理由大家都已經(jīng)說(shuō)了。
教師:同學(xué)們總結(jié)得很好,還有很多同學(xué)自己在家里利用簡(jiǎn)單的材料做了很好的實(shí)驗(yàn),下面請(qǐng)這些同學(xué)也來(lái)展示一下他們的成果。
學(xué)生:展示自己用果凍、柑橘、面包做的探究實(shí)驗(yàn)。
教師:同學(xué)們愛(ài)好鉆研的科學(xué)精神更值得我們學(xué)習(xí),讓我們?yōu)樗麄児恼啤?/p>
教學(xué)反思
在進(jìn)行新課標(biāo)的教學(xué)實(shí)踐中,班額過(guò)大一直是困擾教學(xué)實(shí)踐的難題。課堂討論過(guò)程中,有的學(xué)生混水摸魚(yú);課堂展示過(guò)程中,有的學(xué)生不聽(tīng)其他同學(xué)的發(fā)言,課堂時(shí)間有限,無(wú)法展示所有學(xué)生的設(shè)計(jì)。針對(duì)這樣的情況,在這次討論設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案的時(shí)候,我就采取了競(jìng)爭(zhēng)答辯的方式:首先是要求9個(gè)小組進(jìn)行比賽,最先書(shū)寫(xiě)完成完整的探究計(jì)劃的4個(gè)小組可以參與競(jìng)爭(zhēng)答辯;然后要求全班同學(xué)從在參與競(jìng)爭(zhēng)的4個(gè)小組中,投票選擇2個(gè)設(shè)計(jì)科學(xué)、創(chuàng)意新穎的方案。這三個(gè)小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣,小組為了盡快完成設(shè)計(jì)方案必須積極參與,分工合作;同學(xué)們?yōu)榱藚⑴c評(píng)選必須專(zhuān)心傾聽(tīng)。這樣就調(diào)動(dòng)了大家的積極性,還培養(yǎng)了大家的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。為了獲得最有創(chuàng)意的方案,大家開(kāi)動(dòng)腦筋,精益求精,也提升了設(shè)計(jì)方案的品質(zhì)。無(wú)須擔(dān)心沒(méi)有獲勝的其他小組喪失了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),一方面大家可以輪流參與,另一方面他們可以利用家庭中的簡(jiǎn)單材料進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。對(duì)于自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同學(xué),可在記分等方面給以各種形式的表?yè)P(yáng)。這才是真正的主動(dòng)學(xué)習(xí)。
在實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示過(guò)程中,以辯論的形式預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,是課堂的一個(gè)高潮。這個(gè)亮點(diǎn)不是我事先設(shè)計(jì)的,而是學(xué)生在課堂中自然而然發(fā)生的。"學(xué)校的中心花園和馬路邊"這個(gè)課題也是學(xué)生提出來(lái)的。這個(gè)課題選擇得非常好,大家都直覺(jué)認(rèn)為馬路邊很"臟",但通過(guò)闡述理由,很多同學(xué)認(rèn)識(shí)到花園的條件更適宜細(xì)菌和真菌的存活。這種通過(guò)自己的知識(shí)預(yù)測(cè)事件發(fā)展,也是一種重要的科學(xué)素養(yǎng),而通過(guò)辯論的形式,讓更多的學(xué)生樂(lè)于參與,也是調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的好方法。
八年級(jí)生物教案《細(xì)菌》7
教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)觀(guān)察細(xì)菌和真菌的菌落,認(rèn)識(shí)菌落的外觀(guān)形態(tài),辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物;
2、通過(guò)學(xué)生介紹,分析培養(yǎng)基的基本成分,了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般操作過(guò)程,嘗試進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作;
3、探究細(xì)菌和真菌的分布,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件;
4、根據(jù)所學(xué)知識(shí),對(duì)其他小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè),并闡述自己的論據(jù),培養(yǎng)相關(guān)的科學(xué)素養(yǎng);
5、引導(dǎo)學(xué)生觀(guān)察生活中的生物學(xué)現(xiàn)象,鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、開(kāi)拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、重點(diǎn):細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程、設(shè)計(jì)探究細(xì)菌和真菌分布的實(shí)驗(yàn)方案,通過(guò)觀(guān)察細(xì)菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。
2、難點(diǎn):利用事實(shí)說(shuō)明細(xì)菌和真菌的分布狀況,總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。
課前準(zhǔn)備
1、變質(zhì)的水果等食物、發(fā)霉的食物、感染細(xì)菌和真菌的花卉
2、生長(zhǎng)有細(xì)菌和真菌菌落的平板培養(yǎng)基或斜面培養(yǎng)基實(shí)物
3、空白培養(yǎng)基以及配置培養(yǎng)基所需要的藥品;
4、放大鏡
5、有條件的可配備實(shí)物投影儀
6、有條件的可組織學(xué)生興趣小組,進(jìn)行配置培養(yǎng)基和培養(yǎng)菌落的實(shí)驗(yàn)
教學(xué)設(shè)計(jì)
本節(jié)教學(xué)分為兩課時(shí)。
課時(shí)一:
學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)生活動(dòng)
教師活動(dòng)
導(dǎo)入:用肉眼可以觀(guān)察到細(xì)菌和真菌嗎?
觀(guān)察細(xì)菌和真菌的菌落
引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣,提供實(shí)物
細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)過(guò)程
興趣小組同學(xué)介紹配置培養(yǎng)基和接種、培養(yǎng)細(xì)菌的過(guò)程
引導(dǎo)學(xué)生分析培養(yǎng)基成分,總結(jié)歸納實(shí)驗(yàn)操作的要點(diǎn)
我們的周?chē)屑?xì)菌和真菌嗎?如果有,它們喜歡呆在哪里?
觀(guān)察生活中的細(xì)菌和真菌,討論設(shè)計(jì)探究活動(dòng)方案,課后實(shí)施自己的探究方案
提供實(shí)物,引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣;組織學(xué)生討論和交流自己的探究方案
課時(shí)二:
學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)生活動(dòng)
教師活動(dòng)
導(dǎo)入:我們周?chē)沫h(huán)境中,哪里細(xì)菌、真菌比較多?
學(xué)生展示探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果
引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,
適宜細(xì)菌和真菌生活的條件
分析適宜細(xì)菌和真菌生活的條件
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的歸納和總結(jié)
利用現(xiàn)有知識(shí)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
利用現(xiàn)有知識(shí),預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并闡述自己的理由
提供實(shí)驗(yàn)方案和結(jié)果,組織學(xué)生辯論
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
導(dǎo)入:
教師:我們大家都知道,在我們周?chē)沫h(huán)境里,存在很多細(xì)菌,可誰(shuí)也沒(méi)有真正看見(jiàn)過(guò)。為什么呢?
學(xué)生回答:它們太小了,要用顯微鏡看。
教師:在我們的生物小組里,同學(xué)們卻用肉眼觀(guān)察到了細(xì)菌的生長(zhǎng)。他們是怎么看到的呢?請(qǐng)生物小組的同學(xué)介紹一下:
主要教學(xué)過(guò)程:
學(xué)生:首先,我們看到的不是細(xì)菌,是細(xì)菌大量繁殖后形成的菌落。
我們先制作了培養(yǎng)基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合。
教師:對(duì)不起,打斷一下。哪位同學(xué)能分析一下,培養(yǎng)基里為什么需要牛肉膏?
學(xué)生:牛肉膏應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
教師:還有什么成分屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎?
學(xué)生:蛋白胨、鹽。
有的同學(xué)提出瓊脂,在同學(xué)中引起了爭(zhēng)議。經(jīng)過(guò)閱讀課本和興趣小組同學(xué)的說(shuō)明獲得了答案。
學(xué)生:瓊脂是凝固劑。
學(xué)生繼續(xù)匯報(bào):配置好培養(yǎng)基后必須高溫滅菌,否則細(xì)菌就長(zhǎng)得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養(yǎng)皿和試管中,試管和培養(yǎng)皿也要滅菌。等培養(yǎng)基凝固后,我們將其暴露在空氣里,細(xì)菌就落到培養(yǎng)基上,這是接種。然后將接種后的培養(yǎng)基放到溫暖的培養(yǎng)箱里培養(yǎng),細(xì)菌就大量繁殖形成一個(gè)個(gè)菌落。
教師:為大家展示學(xué)生們培養(yǎng)的細(xì)菌和真菌菌落,請(qǐng)同學(xué)們觀(guān)察這些菌落有什么不同。
學(xué)生:有的光滑,有的長(zhǎng)了很多毛,有的凹凸不平,有的是綠色、黑色、米色、黃色等。
教師:根據(jù)課本中的描述,你能從菌落形態(tài)、大小和顏色區(qū)分出細(xì)菌菌落和真菌菌落嗎?
學(xué)生:在實(shí)物投影儀上指認(rèn)細(xì)菌和真菌的菌落。
教師:我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了細(xì)菌和真菌的菌落,那么在我們周?chē)切┑胤郊?xì)菌真菌比較多呢?各個(gè)小組可以根據(jù)自己感興趣的課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,限時(shí)5分鐘,小組派代表展示自己的方案,同學(xué)們投票選出最感興趣的選題,中選的小組將從老師這里領(lǐng)取兩個(gè)配置好的培養(yǎng)基,繼續(xù)進(jìn)行自己的探究實(shí)驗(yàn)。
學(xué)生:討論實(shí)驗(yàn)方案,展示自己的設(shè)計(jì)思路,投票評(píng)選最有科學(xué)性的、最吸引人的實(shí)驗(yàn)方案。
教師:雖然這一次我們只有三個(gè)小組獲得了老師提供的實(shí)驗(yàn)材料,但其他同學(xué)可以利用自己家里現(xiàn)成的材料來(lái)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌。下節(jié)課希望大家都能參與展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
課時(shí)2:
教師:上節(jié)課后同學(xué)們按照自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),下面就請(qǐng)同學(xué)們將實(shí)驗(yàn)的結(jié)果展示給大家看看,并進(jìn)行簡(jiǎn)短匯報(bào)。
學(xué)生:我們比較了廁所和食堂空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是:準(zhǔn)備兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基,一個(gè)放在廁所中央的地面上,一個(gè)放在食堂中央的地面上,打開(kāi)蓋暴露在空氣中三分鐘,蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。這是我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,(通過(guò)食物投影儀展示)。
我們看到在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目明顯高于食堂中的,說(shuō)明廁所里的細(xì)菌比食堂里多。我們推斷的原因是:廁所中人的糞便含有很多細(xì)菌,而且打掃的程度沒(méi)有食堂里好。食堂經(jīng)常用洗滌劑進(jìn)行擦洗和消毒,所以細(xì)菌就比較少。
教師:分析得很好,人本身就是細(xì)菌的攜帶者,清潔劑和消毒劑都可以減少細(xì)菌的分布。但是大家有沒(méi)有注意到:雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目明顯高于食堂中的;但如果只計(jì)算霉菌的菌落數(shù),食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢?
學(xué)生:食堂里吃的多。營(yíng)養(yǎng)多。
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