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大班主題中國(guó)食物教案及反思（通用10篇）
在辦理事務(wù)和工作生活中，教學(xué)是我們的工作之一，反思自己，必須要讓自己抽身出來看事件或者場(chǎng)景，看一段歷程當(dāng)中的自己。怎樣寫反思才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的大班主題中國(guó)食物教案及反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 1
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解中國(guó)關(guān)于傳統(tǒng)食品餃子、粽子、月餅的知識(shí)。
2、萌發(fā)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食品文化的熱愛之情。
3、懂得謙讓、分享，能注意餐飲禮儀。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
5、能學(xué)會(huì)用輪流的方式談話，體會(huì)與同伴交流、討論的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、視頻《除夕的來歷》、《粽子的來歷》、《月餅的來歷》
2、食品：餃子、月餅、粽子
3、餃子粽子月餅圖片、外國(guó)傳統(tǒng)美食圖片若干
4、盤子、筷子、擦手毛巾
活動(dòng)過程
(一)導(dǎo)入：觀看視頻《除夕》
1、師：剛才你們看到了些什么？你們知道這一天叫什么？——除夕。你們知道除夕為什么要吃餃子吃團(tuán)圓飯嗎？
2、放視頻：介紹除夕吃餃子的來歷
3、小結(jié)：原來吃餃子是表達(dá)我們中國(guó)人辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式，我們幼兒園在迎接新年的.到來也會(huì)包餃子，回憶一下我們包餃子吃餃子的快樂時(shí)光吧。
4、出示圖片
(二)介紹中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“吃”的文化
1、師：餃子就是我們中國(guó)的傳統(tǒng)食品，知道什么叫做傳統(tǒng)食品嗎？經(jīng)過歷史的洗禮，至今仍舊保留下來的食品為傳統(tǒng)食品。
2、師：除了餃子還有什么呢？請(qǐng)看：出示“粽子”圖片
3、師：你們喜歡吃嗎？你們知道哪個(gè)節(jié)日會(huì)吃這個(gè)食品？你們知道粽子的來歷嗎？
4、播放視頻《粽子的來歷》
5、小結(jié)：原來粽子有這樣一個(gè)故事，這就是我們中國(guó)特有的食品，它不僅只是用來吃的，而且它代表著一種含義。
6、我們已經(jīng)知道了中國(guó)的兩種傳統(tǒng)食品了，那么你還知道中國(guó)的哪些傳統(tǒng)食品？(幼兒紛紛發(fā)言)引出月餅。
7、師：你們知道月餅的來歷嗎？為什么中秋節(jié)要吃月餅?zāi)兀?/p>
8、播放視頻《中秋節(jié)月餅的來歷》
9、小結(jié)：看完這個(gè)視頻，你們知道月餅是怎么來的嗎？看來我們中國(guó)的傳統(tǒng)食品文化還意義深刻。
(三)中國(guó)傳統(tǒng)食物品嘗和分享
1、師：沒想到我們中國(guó)的食品背后這么豐富的故事吧，你們想不想嘗一嘗？
2、出示食品，請(qǐng)配教老師把食品端過來，師：今天老師把它們帶到了現(xiàn)場(chǎng)，要和你們、和客人老師一起分享。
3、請(qǐng)幼兒自主選擇食品并嘗一嘗，并提醒幼兒要與同伴、客人老師分享食品，也要注意衛(wèi)生，吃之前用濕毛巾擦手。
4、小結(jié)：剛才我發(fā)現(xiàn)你們過去拿食品的時(shí)候表現(xiàn)的非常有禮貌，懂得謙讓，懂得分享，也很愛衛(wèi)生，吃東西前后都會(huì)擦手吃完也會(huì)擦嘴巴，這都值得老師表?yè)P(yáng)。
結(jié)束延伸
1、出示圖片，簡(jiǎn)單介紹外國(guó)傳統(tǒng)食品文化。
2、師：今天我們不僅了解了中國(guó)的幾種傳統(tǒng)食品，而且還品嘗了，平時(shí)，我也看見你們帶了外國(guó)傳統(tǒng)食品來幼兒園吃，那么回家后可以要你們的爸爸媽媽告訴你們有關(guān)外國(guó)傳統(tǒng)美食的故事。
活動(dòng)反思
本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。
優(yōu)點(diǎn)之處：
1.切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；
2.學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。
不足之處：
1.識(shí)字課，識(shí)記字形沒有貫穿與課堂當(dāng)中。
2.寫字時(shí)間不夠10分鐘。
整改措施：
通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！
大班主題中國(guó)食物教案及反思 2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)運(yùn)用各種不同的材料，不同的制作方法為粽子設(shè)計(jì)廣告，鞏固對(duì)粽子的認(rèn)識(shí)。
2、能大膽創(chuàng)意設(shè)計(jì)廣告，增強(qiáng)美感的體驗(yàn)。
3、在設(shè)計(jì)粽子廣告的過程中，激發(fā)對(duì)廣告設(shè)計(jì)的興趣，培養(yǎng)同伴間的合作能力。
4、讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。
5、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幾張有代表性的`廣告設(shè)計(jì)
2、各種紙盒、舊掛歷、碎布、廢舊盆、顏料等多種材料
活動(dòng)過程：
1、 導(dǎo)題
1） 端午節(jié)馬上要到了，超市里進(jìn)了一批新鮮的粽子，可是沒人買，怎么辦？
2） 我們可以怎樣幫助他們？（引出設(shè)計(jì)廣告）
2、 入題
1） 你看過廣告嗎？看過什么廣告？
2） （師出示幾張廣告）老師這里有幾張廣告，請(qǐng)小朋友看一下是什么？你是如何看出來的？
3） （師小結(jié)廣告的特點(diǎn)）噢，廣告上面的東西就是要讓別人買的東西，廣告的顏色很鮮艷，廣告設(shè)計(jì)的方法也不一樣。
4） 那么你們準(zhǔn)備如何來設(shè)計(jì)這張粽子的廣告，請(qǐng)小朋友與同桌的小朋友討論一下（幼兒分組進(jìn)行討論）討論好以后，就可以請(qǐng)小朋友動(dòng)手操作了。（幼兒自由選擇材料）
5） 幼兒進(jìn)行操作，教師幫助能力弱的幼兒進(jìn)行分工。
3、 結(jié)束
幼兒大膽介紹自己的廣告。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)中出現(xiàn)了很多的問題：在導(dǎo)入部分時(shí)間過長(zhǎng)主線有點(diǎn)偏離，可以將廣告紙直接呈現(xiàn)讓孩子們能看到廣告的內(nèi)容，直接在將廣告的類型和作用引導(dǎo)出來，在廣告的類型上老師應(yīng)該給予一定的小結(jié)這樣可以讓幼兒更了解。在指導(dǎo)時(shí)沒有及時(shí)觀察到幼兒設(shè)計(jì)廣告的位置比較單一。在幼兒操作時(shí)教師出現(xiàn)“教學(xué)冷藏”，老師不可以只是巡視嘴巴一定要不停地說，要及時(shí)給幼兒提供幫助、應(yīng)巡視中教師引導(dǎo)幼兒畫面中的不足。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在看看、說說中理解故事內(nèi)容，感受故事中的美好情感。
2、養(yǎng)成仔細(xì)傾聽的習(xí)慣，能用語言清楚連貫地表達(dá)并體驗(yàn)語言游戲的快樂。
3、通過語言表達(dá)和動(dòng)作相結(jié)合的形式充分感受故事的童趣。
4、在感知故事內(nèi)容的基礎(chǔ)上，理解角色特點(diǎn)。
5、能仔細(xì)傾聽故事，理解主要的故事情節(jié)。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：養(yǎng)成仔細(xì)傾聽的習(xí)慣，能用語言清楚連貫地表達(dá)
2、難點(diǎn)：理解故事內(nèi)容體驗(yàn)做語言游戲的快樂
活動(dòng)準(zhǔn)備：
《粽子里的故事》PPT、一段背景音樂、粽子、故事盒等
活動(dòng)過程：
一、 回憶經(jīng)驗(yàn)并導(dǎo)入
1、出示PPT：猜猜這是一個(gè)關(guān)于什么的故事？
在什么時(shí)候要吃粽子？
你吃過的粽子里包著什么？
小結(jié)：每年的農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，這一天是我們中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日，我們都要吃粽子。香香的粽子里可以包著各種各樣好吃的餡料。
結(jié)合音樂欣賞故事，教師和著音樂節(jié)奏有感情地講述故事，讓幼兒能靜下心來感受故事的'魅力。
二、 看看講講故事
今天這個(gè)神奇的粽子里包著什么呢？我們一起來聽故事吧。(播放PPT，欣賞故事)
1、 傾聽故事第一部分(在密密的樹林里——誰就會(huì)講故事了)
T：請(qǐng)誰來吃粽子，講故事呢？ T：看，誰來了？它們吃了粽子會(huì)講故事嗎？
2、看看講講故事第二部分
T：先請(qǐng)誰來吃粽子，講故事？
吃吧吃吧，吃了粽子講故事。小猴子(兔子、狐貍、松鼠、小鳥)吃了粽子，肚子里也有了故事，可是小猴子“吱吱吱吱”講不出故事。
T：小動(dòng)物雖然吃了粽子，但它們講不出故事，真著急，怎么辦？還能請(qǐng)誰來幫忙呢？
以“吃吧吃吧，吃了故事講故事……”這句話貫穿故事始終，成為活動(dòng)的線索，讓活動(dòng)緊緊扣住中心。
3、傾聽、理解故事最后一部分
T：(出示PPT8)：看，誰來到了樹林里？她在干什么？
(PPT9)：小動(dòng)物們是怎么做的？小姑娘呢？它們的邀請(qǐng)成功了么？
(PPT10、11)：小動(dòng)物用了什么好辦法把小姑娘找回來？
T：小姑娘吃了粽子，會(huì)講故事嗎，我們繼續(xù)聽故事。(傾聽故事結(jié)尾)
三、 做游戲吃粽子
T：老奶奶不但請(qǐng)小動(dòng)物、小姑娘吃粽子，還要請(qǐng)我們小朋友吃粽子，但是在吃粽子前要先完成三個(gè)游戲(藏在粽子里)：
1、打開粽子一，游戲：聽話。
要求：幼兒仔細(xì)傾聽老師的提問并回答問題。
2、 打開粽子二，游戲：接龍。
(1)“詞語接龍”要求：幼兒用兩個(gè)字或三個(gè)字的詞接龍，前一詞的詞尾是下一詞的詞首。
(2)“句子接龍”要求：用許多詞說一件事情，后一人要將前一人的話重復(fù)一遍再接下去。
3、打開粽子三，游戲：悄悄話。
要求：老師在幼兒耳邊說一句故事中的話讓幼兒傳話。
在玩語言游戲中體驗(yàn)傾聽的重要性和培養(yǎng)仔細(xì)聽認(rèn)真想的好習(xí)慣。
4、吃粽子：吃吧吃吧，吃了粽子講故事。(幼兒吃粽子)
四、吃了粽子講故事
教師操作故事盒，幼兒講述故事：吃吧吃吧，吃了粽子講故事，故事的名字叫《粽子里的故事》……(教師與幼兒一起講述故事) 以幼兒熟悉的粽子引入到活動(dòng)中來，使孩子有講述的愿望和參與活動(dòng)的興趣。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)實(shí)施下來，總體感覺，效果非常好，活動(dòng)很順利，幼兒非常喜歡，非常投入，活動(dòng)的微調(diào)非常有必要，不但使幼兒能在生動(dòng)、有趣的游戲情境中體驗(yàn)了愉悅，而且，也使每個(gè)幼兒在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上都獲得了經(jīng)驗(yàn)的提升和語言能力的提高。同時(shí)，也為活動(dòng)能順利、有序的開展奠定了非常重要的基礎(chǔ)。通過活動(dòng)，也感覺到，在以后的教學(xué)活動(dòng)中，有一些方面要有待提高和培養(yǎng)。如：學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。當(dāng)有一個(gè)幼兒在回答問題的時(shí)候，其他幼兒應(yīng)耐心等待，認(rèn)真傾聽;當(dāng)你知道問題答案的時(shí)候，要養(yǎng)成舉手發(fā)言的好習(xí)慣。如：游戲規(guī)則的建立和游戲意識(shí)的培養(yǎng)。如在游戲“悄悄話”中，要認(rèn)真仔細(xì)地聽，聽清楚了，再按游戲規(guī)則進(jìn)行傳話，這樣游戲就能順利進(jìn)行了。除此之外，在以后的游戲活動(dòng)中，都要注意游戲規(guī)則的建立和游戲意識(shí)的培養(yǎng)。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 4
分析教材：
在全園性的民族文化主題活動(dòng)中，根據(jù)托班幼兒的年齡特點(diǎn)，對(duì)食物比較敏感，我們以中華民族傳統(tǒng)節(jié)日為切口，以節(jié)日食品為代表，選擇了三個(gè)具有代表性的節(jié)日，生成系列主題活動(dòng)“熱熱鬧鬧元宵節(jié)”、“香香甜甜粽子節(jié)”、“團(tuán)團(tuán)圓圓中秋節(jié)”。最近根據(jù)時(shí)令季節(jié)即將進(jìn)入“香香甜甜粽子節(jié)”主題。粽子Party是這個(gè)主題結(jié)束階段的綜合活動(dòng)，整合了幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)。此活動(dòng)創(chuàng)設(shè)了Party這個(gè)情境，有音樂、有食品、有游戲活動(dòng)，采用多元化的教學(xué)方法，有觀察法、體驗(yàn)法、游戲法等，引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步了解端午節(jié)的習(xí)俗，感受濃厚的節(jié)日氣氛。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、能清楚地說出粽子的種類和味道。
2、通過品嘗、裝飾等活動(dòng)，進(jìn)一步了解端午節(jié)的習(xí)俗，感受濃厚的節(jié)日氣氛。
3、能積極參與游戲活動(dòng)，大膽表現(xiàn)。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
活動(dòng)過程：
1、品嘗粽子。
1）出示粽子，提問：這是什么節(jié)日的食品？粽子象什么？粽子是用什么做出來的（棕葉、糯米）？
2）以自助餐的形式品嘗各種粽子，說出粽子的.種類和味道（甜、香、軟）
——與同伴、教師互動(dòng)
2、游戲活動(dòng)——與同伴、教師互動(dòng)。
1）穿戴粽葉服飾（準(zhǔn)備好的裙子、頭飾、披肩等）
2）裝飾香包、掛香包
3）將咸鴨蛋放進(jìn)網(wǎng)兜并掛戴
4）鴨蛋滾畫（淺色色粉紙、單獨(dú)滾、同伴間對(duì)滾）
3、活動(dòng)達(dá)到高潮并結(jié)束。
播放已學(xué)過的一首關(guān)于粽子節(jié)的一首歌，滾畫作品貼在后面作背景，集體進(jìn)行歌表演。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)中，孩子們運(yùn)用多種感官：想、看、說、聽，自己講述粽子的大小、形狀等不同特征，教師在旁加以鼓勵(lì)，能使孩子原有的經(jīng)驗(yàn)得到梳理。 活動(dòng)里我提供粽子實(shí)物讓孩子觀察，這樣有助于孩子更好地掌握粽子的多種形狀，大小區(qū)分等特征，給孩子以直觀的感性經(jīng)驗(yàn)。知識(shí)豐富后給孩子們品嘗我準(zhǔn)備好的幾個(gè)品種的粽子，孩子們看著飄溢清香粽子有說不出的高興，他們品嘗不同粽子的同時(shí)也在一邊議論平時(shí)吃過的粽子有什么形狀的，有什么味道的，還有餡兒又放有什么的。粽子的故事由來，教師充分發(fā)揮孩子們的想象力，由孩子自由說說，教師不做肯定與否定，而是對(duì)孩子加以鼓勵(lì)。最后再由老師對(duì)故事由來的小結(jié)，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活，對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喜愛。我作為教育者，在活動(dòng)中起到主導(dǎo)的作用，適時(shí)、適宜的引導(dǎo)孩子掌握知識(shí)。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、感受端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗———吃粽子，知道端午節(jié)最主要的活動(dòng)就是吃粽子了。
2、能剪出中國(guó)式屋頂、粽子、吃粽子的人物。
3、剪好各種部件，再組合粘貼出完整的畫面。
4、鍛煉幼兒的耐心細(xì)致與創(chuàng)造美的能力。
5、能呈現(xiàn)自己的作品，并能欣賞別人的作品。
6、感受節(jié)日的歡樂氣氛。
重難點(diǎn)：
感受端午。
能剪出端午元素組合成畫面。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各色彩紙、剪刀、膠棒、黑卡。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、交代上課內(nèi)容，小朋友馬上要過端午節(jié)了，今天我們的剪紙內(nèi)容就是表現(xiàn)端午節(jié)。請(qǐng)小朋友來說一說端午節(jié)都要做些什么？老師總結(jié)：要掛艾葉、劃龍船等，最重要的活動(dòng)就是吃粽子了。
2、分析畫面內(nèi)容：為了表現(xiàn)出中國(guó)特色，我們來剪一個(gè)中國(guó)式的房頂，還有紅色的門，門上貼個(gè)“�！�，房頂下我們可以貼艾葉和粽子，再貼個(gè)吃粽子的小朋友，這幅畫基本上就可以了。
3、示范：老師示范剪出屋頂、門、粽子、艾葉。這些都是用對(duì)稱的方法，在對(duì)折的紙上，畫出物體形象的一半，再剪出。
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3、請(qǐng)幼兒剪，要求幼兒分部件剪，再組合粘貼，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象有所創(chuàng)造，跟老師不同。（第一課時(shí)結(jié)束）
4、老師示范：剪出吃粽子的小朋友。分部件剪：分別剪出頭、身體、粽子、腿，再組合粘貼出人物。
5、請(qǐng)小朋友剪，老師巡回指導(dǎo)。（第二課時(shí)結(jié)束）
活動(dòng)效果：
孩子們剪出了端午節(jié)吃粽子的情節(jié)，很有生活情趣，不錯(cuò)呦！屋頂是一個(gè)紅色的翹式屋頂，剪好了外輪廓再在里面剪出一些鏤空的紋路。粽子是三角形的，也鏤空剪出一些花紋。非�？上驳氖牵⒆觽�?cè)诩舫贼兆拥男∪藭r(shí)，非常有創(chuàng)造性：有的人物剪出了五官，正張大嘴吃粽子，是分部件組合剪的；有的是一氣呵成，一張紙就剪出了一個(gè)小人，然后胸口再貼一個(gè)綠色的三角形的粽子，簡(jiǎn)單扼要地表現(xiàn)出了吃粽子的小人，表現(xiàn)出孩子們童真童趣。
反思：
這兩節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)圍繞著端午節(jié)，這種民族的節(jié)日，小朋友都很熟悉，把節(jié)日的.傳統(tǒng)習(xí)俗設(shè)計(jì)進(jìn)剪紙活動(dòng)，幼兒很樂意接受，因?yàn)檫@些事情他們親歷親為，很熟悉，所以制作起來也有感覺，更會(huì)有所發(fā)揮創(chuàng)造。這也是綱要所要求的：教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇應(yīng)貼近幼兒的生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，要助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。剪龍舟，孩子們一開始覺得很難，有畏難情緒。經(jīng)過老師的引領(lǐng)把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化，把最難表現(xiàn)的龍頭拆分成幾個(gè)簡(jiǎn)單的部件的組合，孩子們就有了制作的信心，并順利地完成了任務(wù)，從中也體現(xiàn)出：教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇應(yīng)既適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性。這樣孩子的現(xiàn)有水平才會(huì)有所提高，能力才會(huì)增長(zhǎng)。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 6
教學(xué)目標(biāo)
1、指導(dǎo)學(xué)生用輕快活潑的聲音演唱歌曲《包粽子》，從而表達(dá)對(duì)江南的真摯情感，并通過對(duì)歌曲的學(xué)習(xí)，豐富有關(guān)端午節(jié)的知識(shí)。
2、通過引導(dǎo)學(xué)生自編動(dòng)作來表現(xiàn)歌曲，豐富學(xué)生的想象力，滿足學(xué)生的表現(xiàn)欲，提高學(xué)生的創(chuàng)造力。
3、通過看、聽、唱、動(dòng)等音樂學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)江南的名勝、民俗有一定了解，鑒賞能力有所提高。
4、樂意參加音樂活動(dòng)，體驗(yàn)音樂活動(dòng)中的快樂。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì)用輕快活潑的聲音演唱歌曲，引導(dǎo)學(xué)生積極參與創(chuàng)編活動(dòng)。
教學(xué)難點(diǎn)
1、襯詞及二聲部的演唱
2、吐字的清晰度
3、延長(zhǎng)音的認(rèn)識(shí)
教學(xué)準(zhǔn)備
鋼琴、多媒體、打擊樂器等
教學(xué)內(nèi)容
唱：《包粽子》
聽：《紫竹調(diào)》《茉莉花》
看：江南美景、江南舞蹈
動(dòng)：表現(xiàn)歌曲
教學(xué)過程
播放《紫竹調(diào)》背景音樂，學(xué)生進(jìn)入課堂。
一、創(chuàng)設(shè)情境
師：剛才我們聽到的音樂是著名的《紫竹調(diào)》，你知道它是流傳于什么地方的民歌？它又帶給你什么感受？
生：流傳于江南地區(qū)。給人輕快、流暢的感覺。
師：是呀，《紫竹調(diào)》是一首具有濃郁江南風(fēng)韻的歌曲，江南如歌、江南如夢(mèng)，江南就像是一幅濃淡相宜的水墨長(zhǎng)卷，同學(xué)們，接下來就讓我們隨著柔美的小調(diào)一起去江南走一走。（播放課件）
師：感覺怎樣？想說些什么？
生：江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)。
二、導(dǎo)入歌曲
師：江南不僅歌美、景美，舞也美，咱們一起來感受一下江南的舞蹈，猜猜這些小朋友在干什么？
生：包粽子。
師：伴隨著初夏的涼風(fēng)、飄香的粽葉，我們迎來了一年一度的端午節(jié)，每到這一天，家家戶戶都包粽子，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人們也會(huì)回來和家人團(tuán)聚，一起分享端午節(jié)的快樂，接下來就讓我們一起來感受包粽子的快樂情景。
三、新歌教學(xué)
1、初聽歌曲《包粽子》 （播放課件）
課件出示問題1：這首歌帶給你什么感受？
生：感覺很歡快。
課件出示問題2：哪句話最能體現(xiàn)民族風(fēng)味？
生：最能體現(xiàn)民族風(fēng)味的是“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”
師：你們的小耳朵真靈！跟我的節(jié)奏來讀一讀。
師簡(jiǎn)介襯詞：“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”是襯詞，它沒有實(shí)在的意思，但在歌曲中具有烘托氣氛，突出地方民族風(fēng)格。表現(xiàn)了人們敲鑼打鼓，歡慶節(jié)日的喜慶場(chǎng)面。
2、復(fù)聽歌曲，教師范唱
聽歌曲范唱，感受歌曲情緒，進(jìn)一步提出要求。
師：剛才老師在哪段后面加了三角鐵？
師解釋，（課件出示）歌中不唱的部分叫間奏。
師：除了加上碰鈴，你還可以加上什么動(dòng)作？
學(xué)生創(chuàng)編，如加上包粽子的動(dòng)作，拍手的動(dòng)作，繞舌的動(dòng)作……
師：歌詞有哪些還不理解？
生：汨羅江在哪？
師：汨羅江位于湖南省東部，它的兩岸桃紅柳綠，民風(fēng)淳樸，水草肥美，具有典型的'江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌。提到汨羅江，我們不得不提到古代的一位愛國(guó)詩(shī)人——屈原（課件展示簡(jiǎn)介屈原和端午節(jié)的來歷。）
3、跟琴學(xué)唱歌曲
教師用稍慢的速度彈伴奏，學(xué)生輕輕學(xué)唱。解決吐字清晰的難點(diǎn)。
4、分聲部學(xué)唱
跟老師用稍快的速度分聲部演唱，學(xué)生唱第一聲部，教師唱第二聲部。
�。ㄕn件出示）師：兩個(gè)聲部起到了烘托作用，令歌曲更有表現(xiàn)力，誰愿意跟我來唱第二聲部？
讓自愿的學(xué)生學(xué)習(xí)第二聲部，再分聲部合唱二聲部的地方。
師：你覺得還有什么地方有困難？
生：最后的音為什么要唱那么長(zhǎng)？
（課件出示）延長(zhǎng)音：時(shí)值一般增長(zhǎng)原音符時(shí)值的一半，所以要唱五拍。寄托了人們對(duì)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人的思念之情。
5、學(xué)生用輕快活潑的聲音完整演唱歌曲。
6、表現(xiàn)歌曲
師：同學(xué)們的歌聲真是太好聽了！從大家的歌聲中我已經(jīng)感受到那香噴噴的粽子味了，也許用歌聲還不足以表達(dá)我們對(duì)江南的喜愛，那么我們還可以用什么形式來表現(xiàn)歌曲呢？（分組討論，請(qǐng)同學(xué)們說一說）
生：我們想邊唱邊表演。
生：我們想用打擊樂器給歌曲配伴奏。
教師引導(dǎo)學(xué)生做一做。師：你打算在哪兒加伴奏？用什么樂器？怎樣做？
小組內(nèi)的同學(xué)自由結(jié)合，練習(xí)歌曲，教師巡回指導(dǎo)。
請(qǐng)小組上臺(tái)表演，師生簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)。
7．用自己喜歡的方式表現(xiàn)歌曲。（播放課件）
四、課堂小結(jié)
師：同學(xué)們，今天我們初步了解了江南的美，知道了我們的江南水鄉(xiāng)不僅景美，樂美，而且歌美，舞美，你們的表演也非常精彩，從你們的創(chuàng)編、演唱中充分流露出你們對(duì)江南的喜愛之情，讓我們?yōu)樯诮希L(zhǎng)在江南而感到自豪吧。
教學(xué)反思：
在這個(gè)有意義的活動(dòng)中，孩子們?cè)跐鉂獾墓?jié)日氣氛里學(xué)習(xí)了包粽子，既鍛煉和發(fā)展了幼兒的動(dòng)手能力，又增進(jìn)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解，獲益匪淺。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 7
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，樂于了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來歷，樂于參與一些節(jié)日準(zhǔn)備和慶�；顒�(dòng)。
2、對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化感興趣，產(chǎn)生初步的民族自豪感。
二、環(huán)境創(chuàng)設(shè)
1、科學(xué)區(qū)：陳列不同造型的香袋。
2、美工區(qū)：放置制作長(zhǎng)命縷和紙粽子的材料。
3、閱讀區(qū)：張貼有關(guān)端午節(jié)的字條，讓幼兒認(rèn)讀。
三、家長(zhǎng)工作
1、和孩子一起收集有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗的圖片、資料，向孩子講述端午節(jié)的風(fēng)俗。
2、帶孩子購(gòu)買粽子、香袋等過節(jié)物品。
3、和孩子一起觀看有關(guān)節(jié)日慶�；顒�(dòng)的報(bào)道。
四、活動(dòng)安排：
活動(dòng)一：端午節(jié)的風(fēng)俗和來歷
目標(biāo)：
1、知道端午節(jié)的日期，了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來歷。
2、對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生初步的興趣，對(duì)屈原產(chǎn)生崇敬之情。
幼兒表現(xiàn)：
當(dāng)我在給孩子講《屈原》的故事時(shí)，他們都聽得非常的認(rèn)真，睜著大眼睛滿臉一副敬佩的樣子。當(dāng)聽到屈原投江的情景時(shí)，都不約而同地發(fā)出“啊”的驚嘆聲和遺憾聲。有的孩子還爭(zhēng)著要把自己從家長(zhǎng)處聽到的關(guān)于端午節(jié)的來歷和風(fēng)俗說出來。
活動(dòng)二：粽子香袋
目標(biāo)：
1、感受粽子香袋的美。
2、在探索中學(xué)習(xí)疊制錐體技能。
3、養(yǎng)成做事細(xì)心的習(xí)慣。
幼兒表現(xiàn)：
幼：“瞧！我包的粽子大吧。”
幼：“我包的粽子可結(jié)實(shí)了。”
幼：“我們的粽子五顏六色的真漂亮，啊嗚！咬一口。”
……
幼：“哇！老師把我們紙做的粽子串起來了，好漂亮啊！”
幼：“這個(gè)是我做的。”
幼：“我的也有的，好幾個(gè)呢！”
幼：“我們的教室真漂亮��！別的班級(jí)肯定沒這么漂亮�！�
家長(zhǎng)反映：
當(dāng)家長(zhǎng)來接孩子時(shí)，他們走進(jìn)教室就發(fā)現(xiàn)了懸掛在梁上的`一串串粽子香袋，都說很漂亮，的家長(zhǎng)饒有興趣地湊近摸摸。孩子們也非常積極地拉著大人參觀自己的作品，一臉的自豪感。家長(zhǎng)們都說班級(jí)的環(huán)境非常漂亮，非常美。
五、活動(dòng)反思：
本次主題活動(dòng)內(nèi)容豐富有趣，活動(dòng)效果好。首先，幼兒的參與很積極認(rèn)真，通過談話“端午節(jié)的風(fēng)俗和來歷”、折紙“粽子香袋”、毛線編制“長(zhǎng)命縷”、積塑搭建等等活動(dòng)使幼兒對(duì)端午節(jié)這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，同時(shí)也發(fā)展了動(dòng)手能力，感受了節(jié)日的快樂氣氛。
其次，家長(zhǎng)們?cè)诨顒?dòng)中也非常的配合，紛紛拿來了香袋等端午節(jié)特有的物品，還特地請(qǐng)假來參加此活動(dòng)，使活動(dòng)的開展很順利。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 8
教學(xué)目標(biāo)：
1、復(fù)習(xí)記敘文概括思想內(nèi)容的方法
2、復(fù)習(xí)記敘文題目的含義和作用
3、學(xué)習(xí)環(huán)境描寫的作用
教學(xué)重難點(diǎn)：
環(huán)境描寫的作用
教學(xué)方法:
發(fā)現(xiàn)、歸納法、講練結(jié)合教學(xué)時(shí)數(shù)：
教學(xué)過程：
一、學(xué)生讀作文，師生評(píng)論作文
二、導(dǎo)入：
前幾節(jié)課我們探討了記敘文閱讀考點(diǎn)“概括文章內(nèi)容的方法”、“找線索并分析其作用的方法”、“題目的含義和作用”、“賞析句子的方法”等，這節(jié)課我們繼續(xù)探討記敘文閱讀考點(diǎn)——“環(huán)境描寫的作用”（板書課題）。“一切景語皆情語”，環(huán)境描寫在記敘文中的作用是多方面的，這需要根據(jù)具體的語言環(huán)境去綜合分析。
三、讀材料，完成學(xué)習(xí)目標(biāo)
�。ㄒ唬┩瓿傻谝活}，復(fù)習(xí)線索：
1、生答：線索 花邊餃子
2、提問：記敘文常見的線索有哪些？
生答后總結(jié)：記敘文常見的線索有：
①、以具體事物為線索。
�、凇⒁灾行氖录䴙榫�索。
�、邸⒁匀宋锘顒�(dòng)為線索。
�、堋⒁愿星椋ǜ星樽兓榫�索。
�。ǘ┩瓿傻诙}，復(fù)習(xí)如何總結(jié)記敘文的中心
1、生答：本文講述了小時(shí)候，吃母親包的花邊餃和我長(zhǎng)大后，母親過生日，吃我包的花邊餃的故事，表達(dá)了對(duì)人間親情的贊美。如果學(xué)生答不全，設(shè)置問題：
（1）本文寫了誰和誰的什么故事？
（2）媽媽包餃子為誰？結(jié)果如何？，我包餃子為誰？結(jié)果如何？
分別表達(dá)什么？你是從哪句話找到中心的？（最后一句，點(diǎn)明中心，通過總結(jié)文中內(nèi)容我們發(fā)現(xiàn)，文中概括的不全，我們給它補(bǔ)充完整。完成第四題�？偨Y(jié)：其實(shí)老師在答此題的時(shí)候也曾答錯(cuò)，等到答第四題時(shí)才意識(shí)到錯(cuò)了。所以我們?cè)诖痤}時(shí)，除了仔細(xì)審題答題外，還要注意各題之間的聯(lián)系，有的`題答案就在其他題干里，或從中得到啟示。
2、總結(jié)：記敘文中心可從要素（時(shí)間、地點(diǎn)、人物、起因、經(jīng)過、結(jié)果）入手，總括主要內(nèi)容，然后再抓住作者的寫作意（態(tài)度、情感等）。最主要的是：主要內(nèi)容抓住人、事、果，做到簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確。
�。ㄈ┩瓿傻谌}，歸納如何賞析句子。我們抓住了文章的中心，再做其他閱讀題就有了答題的依據(jù)，下面我們研究下，這類題應(yīng)從哪里入手。
1、完成第三題，生答后問：你是怎樣考慮的？再答后總結(jié)：這類題看句子中的修辭，先找出修辭格，再談其作用，最后扣住中心。
2、文中還有這樣的句子，請(qǐng)你找出來并賞析。如：第二段的兩個(gè)句子
①像兩軍弈，隔著楚河漢界。
�、谙裥」媚镱^上戴了一圈花環(huán)。
�。ǚ治觯哼\(yùn)用比喻的手法，生動(dòng)形象地表現(xiàn)媽媽擺餃子時(shí)的認(rèn)真，媽媽想把肉餡餃子都給我們吃，自己舍不得，體現(xiàn)了媽媽對(duì)我們的愛；運(yùn)用比喻的手法，生動(dòng)形象地媽媽包的花邊餃子好看漂亮，表現(xiàn)了媽媽手巧，我們對(duì)媽媽的佩服。）
�。▽W(xué)生找到哪個(gè)就讓他們分析哪個(gè)�？傊畬W(xué)會(huì)方法即可。）
3、文中的好詞句，不一定都用修辭格，下面我們就找?guī)讉�(gè)沒有修辭格的，你喜歡的句子，說說你喜歡的理由。
例：①我們卻不知道媽媽耍了一個(gè)小小的花招；她不知道我耍了一個(gè)小小的花招。（花招一詞，原是貶義詞，在這里是貶詞褒用，巧妙地表達(dá)了媽媽愛我和我愛媽媽的策略。）
�、诜路鹚恢背了�，必須我們用經(jīng)歷的代價(jià)才可以把它喚醒。（沉睡：是寫對(duì)母愛的理解是模糊的；喚醒：是寫對(duì)母愛是理解是清晰的，從沉睡到喚醒是一個(gè)過程，一個(gè)理解體會(huì)母愛的過程。它闡釋了只有親身經(jīng)歷、親身體會(huì)才能真正理解母愛的道理。給人以啟示。）
�、蹕寢尩难劬πΦ貌[成了一條縫。（這是一個(gè)神態(tài)細(xì)節(jié)描寫，準(zhǔn)確傳神地寫出了母親吃到糖餡餃子時(shí)的幸福，表現(xiàn)了我的精心安排所收到的效果，進(jìn)一步表現(xiàn)了我對(duì)母親的愛。）
總之，這樣的句子，賞析時(shí)，從句子的細(xì)節(jié)、句子蘊(yùn)含的哲理、從句子的重點(diǎn)詞語入手（詞語的感情色彩，也可抓住作者用語遣詞的準(zhǔn)確、傳神、巧妙），然后結(jié)合語境分析，扣住中心。一定要做到：詞不離句、句不離段、段不離篇、篇不離中心。
�。ㄋ模┩瓿傻谖孱}
1、常言道，血濃于水，本文歌頌的是至真至愛的親情，其實(shí)，我們每位同學(xué)不都在享受著母親給我們的偉大的愛嗎！作者在母親過生日時(shí)，包了糖餡代餃子，祝福母親幸福甜蜜，也請(qǐng)你在母親生日時(shí)為母親制作一張卡片，請(qǐng)你在卡片上寫幾句含蓄雋永的話。
生答題后，找答的好的，談?wù)劥痤}技巧、方法感受，然后師總結(jié)：這類題考查角度較靈活，我們要仔細(xì)審題，聯(lián)系學(xué)習(xí)、生活實(shí)際準(zhǔn)確答題。
�。ń處煷痤}示例： 根根白發(fā)是您奉獻(xiàn)的見證，道道皺紋是您操勞的印章。小小卡片浸滿感恩的話語，字字句句都祝您福壽綿長(zhǎng)。）
2、同學(xué)思考：剛才的同學(xué)，答的好，老師寫的也好，究竟好在哪里？生回答后總結(jié)：好就好在，都使用了修辭，生動(dòng)形象地表現(xiàn)了對(duì)母親的感恩之情。這也正是我們剛才學(xué)的句子的賞析，這就告訴我們，要學(xué)以致用，學(xué)會(huì)了賞析句子，我們寫出的句子也是美的。這樣我們要表達(dá) 的中心也就更明確了。
三、談收獲，說說這節(jié)課你學(xué)到了什么？
同學(xué)回答，總結(jié)
（一）復(fù)習(xí)了記敘文的線索
�。ǘ┛偨Y(jié)記敘文的中心（抓住 人、事、果，及作者的寫作目的）
�。ㄈ┤绾钨p析句子
1、修辭格
2、詞語（色彩、準(zhǔn)確、生動(dòng)、巧妙、傳神、）
3、細(xì)節(jié)
4、哲理
四、課堂小結(jié)：記敘文的知識(shí)點(diǎn)很多，今天我們就復(fù)習(xí)了記敘文的線索、中心及句子的品析。其他知識(shí)點(diǎn)在以后的復(fù)習(xí)中會(huì)一一體現(xiàn)。
如果說中考試卷中的閱讀題是一頂王冠，那么記敘文閱讀就是王冠上的明珠。只要我們細(xì)心學(xué)習(xí)，勤奮練習(xí)，仔細(xì)領(lǐng)悟、探索規(guī)律，我們就一定會(huì)摘取這顆明珠，取得中考的輝煌！
五、作業(yè)、根據(jù)記敘文的其他考點(diǎn)，以此篇為藍(lán)本，自己設(shè)計(jì)4——6個(gè)練習(xí)題，并解答。
六、教學(xué)反思：
1、記敘文的線索知識(shí)掌握還不夠牢固，應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)練習(xí)。
2、品析句子，應(yīng)用這種方法，學(xué)生接受很快，積極性也很高，并且能夠遷移。其他記敘文知識(shí)點(diǎn)也可以運(yùn)用這種方法。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 9
設(shè)計(jì)意圖
娃娃家是小班幼兒最喜歡的區(qū)域活動(dòng)。孩子們喜歡在里邊擔(dān)當(dāng)各種角色，自由操作“家”里的活動(dòng)材料。由于“家”里成形的材料比較多，幼兒經(jīng)常把他們搬來挪去，這些對(duì)幼兒來說是材料空間上的隱形浪費(fèi)。對(duì)此我進(jìn)行了深入思考，并為幼兒設(shè)計(jì)了讓幼兒能夠靈活操作用的“餃子”。孩子們不但可以扮演廚師或者媽媽做飯的角色，還可以在操作過程中鍛煉手部小肌肉的靈活性，“餃子”的投放增強(qiáng)了娃娃家角色游戲的操作性，趣味性。
活動(dòng)目標(biāo)
1、在操作中感知不同材料餃子餡兒的質(zhì)感，培養(yǎng)對(duì)游戲的興趣和探索精神。
2、在扣子母扣的過程中，練習(xí)小手的靈活性。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。
5、通過活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
用兩片圓形布縫好當(dāng)餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質(zhì)的“餡料”(鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃)。
活動(dòng)過程
1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。[文、章出自教、案網(wǎng)]你們?cè)敢鈫�？今天娃娃家為大家�?zhǔn)備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。(激起幼兒興趣。)
2、教師示范玩法：如果你想包一個(gè)花生餡兒的餃子，拿一個(gè)花生放在餃子皮里，再將子母扣扣在一起;如果你想包一個(gè)肉餡兒的'水餃，拿一個(gè)鵝卵石包在里面。
3、幼兒開始活動(dòng)，教師適時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。
(1)幼兒嘗試包“餃子”，教師指導(dǎo)。
(2)請(qǐng)幼兒參觀小朋友包的餃子，并請(qǐng)幼兒說一說你為娃娃準(zhǔn)備了什么餡兒的餃子？
延伸活動(dòng)
請(qǐng)家長(zhǎng)搜集不同自然材質(zhì)的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進(jìn)行操作。
活動(dòng)反思
自從投放了這些材料以后，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動(dòng)可以看到，幼兒對(duì)可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。
大班主題中國(guó)食物教案及反思 10
活動(dòng)來源：
餃子是我們中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，逢年過節(jié)或迎親送友總是要包頓餃子吃。孩子們對(duì)餃子也是非常熟悉，對(duì)餃子的做法、種類有一定的生活經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)意在為幼兒提供互相交流、互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，使幼兒更全面地了解餃子的有關(guān)知識(shí)和做法，在動(dòng)手操作中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂的同時(shí)，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
活動(dòng)目標(biāo)：
1．認(rèn)識(shí)、了解餃子的種類和制作過程。
2．在操作中會(huì)選擇合適的工具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄。
3．通過對(duì)餃子文化的了解，萌發(fā)對(duì)祖國(guó)文化的自豪和熱愛之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
弄好的餡、餃子皮兒；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；餃子制作過程的錄像。
活動(dòng)過程：
一、游戲?qū)搿襾碚f你來猜，引發(fā)幼兒活動(dòng)興趣
教師依次說出餃子的幾個(gè)特征，請(qǐng)幼兒根據(jù)教師的形容搶答出是什么東西。
師：它是一種食物；它的外面是一層薄薄的皮兒，里面有餡；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮著吃，也可以蒸著、煎著吃…．
二、了解餃子的民俗文化
1．提問：餃子是我們中國(guó)北方的特色食品，不僅人人愛吃，它還寄托著人們的美好愿望，請(qǐng)小朋友想想什么時(shí)候家家都吃餃子�。�
2．請(qǐng)幼兒講述，老師小結(jié)。
大年三十晚上，伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下人沸騰的鍋內(nèi)，不僅有家人團(tuán)聚的意思，也有新舊交替的`含義。
民間有句俗語“頭伏餃子二伏面”，在進(jìn)伏的第一天大家都吃餃子，意思是平安過夏天，還有立秋的時(shí)候也吃餃子。
3．教師提問：除了節(jié)氣外，還有什么時(shí)候吃餃子呢？
4．請(qǐng)幼兒回答，教師小結(jié)：結(jié)婚當(dāng)天新娘帶糖餃子、結(jié)婚當(dāng)天晚上新郎新娘吃餃子，家人要出遠(yuǎn)門的時(shí)候也包餃子送行。
三、說說餃子的制作過程
1、提問：我們?cè)谧總�(gè)小朋友都吃過餃子，現(xiàn)在請(qǐng)你們回憶一下，餃子是怎樣制作的？（請(qǐng)幼兒根據(jù)經(jīng)驗(yàn)自由發(fā)言）
教師小結(jié)餃子的制作過程：和面——剁餡——搟皮——包餃子。
為什么要先和面后剁餡兒呢？（面和好后，要有“醒面”的時(shí)間，正好可以利用這段時(shí)間剁餡兒）請(qǐng)幼兒看包餃子的錄像，進(jìn)一步了解餃子的制作過程。
2．讓幼兒談?wù)勛约撼赃^什么餡兒的餃子。
餃子餡有很多種，肉類有羊肉、豬肉、牛肉、驢肉，蔬菜類有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黃瓜等等，還可以同時(shí)用肉和蔬菜或雞蛋和蔬菜做餡，可見餃子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，花樣繁多。
3．提問：你吃的餃子都是怎么做熟的呢？請(qǐng)幼兒說說餃子的做熟方法。
教師小結(jié)：餃子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。
四、一起包餃子
1.討論用哪種工具包餃子最好，并記錄。
2．請(qǐng)幼兒自由結(jié)組嘗試包餃子，看哪一組合作得最好，包的餃子不露餡兒。在操作中教師提倡各組互相交流經(jīng)驗(yàn)，相互學(xué)習(xí)。
活動(dòng)延伸：
煮餃子、品嘗餃子：
把幼兒包的餃子煮熟，大家一起品嘗、分享，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂；并討論總結(jié)得知什么樣的餃子煮不破。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)來自幼兒的生活，孩子們的興趣很高，都能積極地投入到活動(dòng)中，認(rèn)真地思考，快樂地制作，在舉起一個(gè)個(gè)餃子時(shí)洋溢著成功的喜悅。這次活動(dòng)對(duì)幼兒產(chǎn)生了比較長(zhǎng)久的影響，在手工區(qū)，孩子們主動(dòng)用橡皮泥創(chuàng)造出了葡萄餡、草莓餡、黑芝麻皮兒塔形餃子、陀螺形餃子等等，大家還經(jīng)常談?wù)撈疬@次活動(dòng)。
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