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飲茶閱讀練習和譯文參考

時間:2022-04-15 10:55:50 古籍 我要投稿
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飲茶閱讀練習和譯文參考

  閱讀是一種主動的過程,是由閱讀者根據(jù)不同的目的加以調(diào)節(jié)控制的,陶冶人們的情操,提升自我修養(yǎng)。閱讀是一種理解、領悟、吸收、鑒賞、評價和探究文章的思維過程。下面是小編整理的飲茶閱讀練習和譯文參考,歡迎大家分享。

飲茶閱讀練習和譯文參考

  飲茶

  茶早采者為茶,晚采者為茗!侗静荨吩疲骸爸箍剩钊瞬幻!蹦先撕蔑嬛,北人初不多飲。開元中,泰山靈巖寺有降魔師大興禪教,學禪務于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲。從此轉相仿效,遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑,城市多開店鋪煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲。其茶自江、淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚多。

  楚人陸鴻漸為《茶論》,說茶之功效并煎茶之法,造茶具二十四事以都統(tǒng)籠貯之。遠近傾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行,王公朝士無不飲者。御史大夫李季卿宣慰江南,至臨淮縣館,或言伯熊善茶者,李公請為之。伯熊著黃被衫、烏紗帽,手執(zhí)茶器,口通茶名,區(qū)分指點,左右刮目。茶熟,李公為啜兩杯而止。既到江外,又言鴻漸能茶者,李公復請之。鴻漸身衣野服,隨茶具而人。既坐,教攤如伯熊故事,李公心鄙之。茶畢,命奴子取錢三十文酬茶博士。鴻漸游江介,通狎勝流,及此羞愧,復著《毀茶論》。伯熊飲茶過度,遂患風,晚節(jié)亦不勸人多飲也。

  吳主孫皓每宴群宦,皆令盡醉。韋昭飲酒不多,皓密使以茶茗自代。晉時謝安詣陸納,納無所供辦,設茶果而已。此古人亦飲茶耳,但不如今人溺之甚。窮日盡夜,殆成風俗。始自中地,流于塞外。往年回鶻入朝,大驅名馬市茶而歸,亦足怪焉。

  《續(xù)搜神記》云:“有人因病能飲茗一斛二斗,有客勸飲,過五升,遂吐一物,形如牛胰。置柈中,以茗澆之,容一斛二斗?驮疲骸按嗣。”

 。ㄟx自《唐五代筆記小說選》)

  1.對下列句子中加點的詞的解釋,不正確的一項是()

  A.鴻漸身衣野服。衣:穿。

  B.大驅名馬市茶而歸。市:買

  C.鴻漸游江介,通狎勝流勝:超過

  D.窮日盡夜,殆成風俗。殆大概、幾乎。

  2.下列加點詞的意義和用法完全相同的一項()

  A.①其茶自江、淮而來。②冰,水為之,而寒于水。

  B.①又因鴻漸之論廣潤色之。②因賓客至藺相如門謝罪。

  C.①既到江外,又言鴻漸能茶者。②今者項莊拔劍舞,其意常在沛公也

  D.①皓密使以茶茗自代。②以故法為其國與此同。

  3.下列對原文有關內(nèi)容的概括和分析,不正確的一項是()

  A.茶與茗是以所采時間的早晚為區(qū)分,南方人喜歡喝茶,北方人并不喝茶。茶不僅能止渴,也可使人不想睡覺,泰山靈巖寺的和尚為了坐禪時不打瞌睡而不斷喝茶。

  B.人們互相仿效和尚喝茶,于是就成了一種風俗,很多地方的城鎮(zhèn)里都有茶鋪,無論什么人都付錢取茶喝,茶葉的買賣也不斷。

  C.陸鴻漸對茶道的盛行作了重要的貢獻,他不僅寫了《茶論》,而且造了二十四件茶具,王公朝臣沒有不喝茶的。

  D.士大夫們都很看重喝茶,御史大夫李季卿到江南時請人為他煮茶;晉時謝安去拜訪陸納時,陸納用茶與水果招待。

  4.把文言文閱讀材料中畫波浪線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。(10分)

 。1)其茶自江、淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚多。

 。2)既坐,教攤如伯熊故事,李公心鄙之。

 。3)晉時謝安詣陸納,納無所供辦,設茶果而已。

  參考答案

  1.C【解析】勝:有名,出名。

  2.B【解析】A項第①句講喝風俗的形成。C項第②句表現(xiàn)李季卿看不起陸鴻漸重復常伯熊的茶道。D項第①句表達作者反對過度喝茶,第②句講吳王孫皓喜好喝酒并讓下臣喝醉。

  3.C【解析】原文是“北人初不多飲”,而不是不喝茶。

  4.

 。1)茶葉從江、淮一帶運來,運茶的車船接連不斷,存放處茶葉堆積得像小山,品種數(shù)量很多。(“相繼”“山積”“色額”各1分,大意1分)

 。2)坐下以后,讓人擺設茶具,和常伯熊過去的做法相同,李季卿心里看不起他。(“教攤”“故事”“鄙”各1分,大意1分)

  (3)晉時謝安拜訪陸納,陸納沒有供應制辦什么東西,只是擺出茶和水果罷了。(“詣”“無所”,“而已”各1分,大意1分)

  參考譯文:

  茶,采得早的叫作茶,采得晚的叫作茗!侗静荨氛f:“茶能止渴,使人不想睡覺!蹦戏饺讼矚g喝茶,北方人并不多喝茶。開元年間,泰山靈巖寺有位稱降魔師的和尚大力提倡禪宗,坐禪時必須不打瞌睡,又不吃晚飯,于是允許和尚們喝茶。和尚們各自攜帶著茶,到什么地方都煮茶喝。從此,人們互相仿效,喝茶就成了風俗。從鄒、齊、滄、棣等州,直到京城,城鎮(zhèn)里大都開設店鋪煮茶賣,不管是僧道之徒,還是世俗之人,都付錢取茶喝。茶葉從江、淮一帶運來,運茶的車船接連不斷,存放處茶葉堆積得像小山,品種數(shù)量很多。

  楚地人陸鴻漸寫了一篇《茶淪》,論說茶的功效以及煮茶的方法,又造了二十四件茶具,用大籃子裝著。遠近四方的都欽佩、羨慕,喜歡新鮮事的人家里也都收藏了一套這樣的茶具。有個叫常伯熊的人,又根據(jù)陸鴻漸的論說作了大量修訂補充。于是茶道盛行,王公朝臣沒有不喝茶的。御史大夫李季卿宣慰江南,到臨淮縣客舍的時候,有人說常伯熊精通茶道,李季卿就請他表演。常伯熊身穿黃披衫,頭頂烏紗帽,手拿茶器,口報茶名,安排指點,使旁觀者刮目相看。茶煮熟了,李季傾喝了兩杯才住口。到了江南以后,又有人說陸鴻漸精通茶道,李季傾又請他來表演。陸鴻漸身穿山野居民的服裝,帶著茶具進門。坐下以后,吩咐擺設茶具,和常伯熊過去的做法相同。李季卿心里看不起他。茶事結束后,李季卿讓奴仆拿出三十文錢,說是酬答煎茶博士的。陸鴻漸游歷長江一帶,與名流一向交好,受到這次譏笑后感覺羞愧,又寫了一篇《毀茶論》。常伯熊喝茶過度,就患了風氣病,晚年也不鼓勵人多喝茶。

  吳國皇帝孫晧每次宴請群臣,都強近他們喝醉。韋昭酒量不大,孫晧暗中讓用茶代酒。晉時謝安拜訪陸納,陸納沒有供應制辦什么東西,只是擺出茶和水果罷了。這說明人也喝茶,但不像現(xiàn)在的人這樣過分沉迷,從白天喝到夜晚,幾乎成了風氣。起初在中原地區(qū)流行,后來傳到塞外。往年回鶻入京朝見,帶來大批好馬,買了茶葉回去,也真夠奇怪的。

  《續(xù)搜神記》說:“有個人因為生了病,能喝茶十二斗(一斛為十斗),有客人勸茶,他又喝了五升多,就吐出一個東西來,形狀像牛的胰臟。放在盤子里,用茶灌下去,正好裝十二斗?腿苏f:“這叫作茶腫瘤!

  拓展:飲茶禮儀常識

  1、茶席布置

  簡單無需奢華,但需潔凈,不使用的器具盡量在桌面以外。花器等裝飾品,應符合主題,顏色、材質(zhì)應細細選擇,盡量與主要茶具、茶席融為一體,避免喧賓奪主。

  2、茶具清潔

  所有茶具從外觀上看必須是干凈的,杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品,因為上面殘留著歲月的痕跡,這當然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

  3、避免接觸

  他人的杯子,都應該一只手托住杯底的一個點,另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫觸及杯口,如果有條件,在奉茶時盡量使用茶托。

  4、請客選茶、賞茶

  主人在泡茶前,應先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中,供客人挑選,以表達主人對客人的尊重,同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。

  5、取茶

  將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動,使適量的茶葉落入壺或杯中。

  6、逆時針的講究

  在進行回轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手,按逆時針方向,類似于招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了,若為左手則為順時針。

  7、順時針的講究

  一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應自左到右順時針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含侵略性的動作。當然,如習慣左手持壺,則可逆時針。

  8、分茶

  分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。分茶時,茶杯多放于客人右手的前方。

  9、茶滿欺客

  斟茶時只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說:“茶滿欺客”,茶滿不便于握杯啜飲。

  10、最后為自己添茶

  習慣上,最右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化,以便隨時調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

  11、續(xù)茶

  客人喝完杯中茶,并且到了尾頭,應盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應及時換茶。晚上品茶不宜太晚,適當注意觀察,在喝的盡興時候,也應該掌握茶局結束的時間。

  12、茶點

  正規(guī)場合,品鑒好茶時不宜食用茶點,否則視為對茶的不尊重。食用的茶點,并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食,堅果類的零食比較適宜。茶到深夜,當備茶點。

  13、安排座位

  為了配合長幼有序的禮節(jié),盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來,斟茶將會按照順序,自左向右,最后到自己,如果將主賓安排的位置不對,則斟茶過程中如先給主客斟茶,則順序將被打亂,從而變得無序。

  14、續(xù)水

  如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時,可以在需要續(xù)水時適當打開壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會使賓客感到尷尬。

  15、放置茶壺

  放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。

  16、擦拭茶壺

  有的茶主人,十分愛惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng),但不知道在自己的舉手投足間,這些多余的動作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。

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