ktv規(guī)章制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編整理的ktv規(guī)章制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
ktv規(guī)章制度 篇1
一，KTV超市商品上架
于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領(lǐng)上架------分類------陳列-------標簽，標價-------商品盤點-------月銷售統(tǒng)計、評估。
1、商品請領(lǐng)上架；
超市商品的請領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領(lǐng)、填寫請領(lǐng)單據(jù)實行商品請領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。
2、分類、陳列、整理商品；
商品請領(lǐng)到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標簽、標價；
3、商品標簽標價；
商品上架、陳列整理完畢后、須標簽、標價、所有的商品實行一物一標簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；
4、商品盤點；
所有商品上架、陳列、標簽標價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；
實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進行實物清點其數(shù)量并記錄清楚；
分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；
二、KTV超市的管理；
超市的管理工作大致可分為兩大部分；
1、設(shè)備的管理；
2、商品管理；
一、設(shè)備管理；
冰箱、冷柜、在營運當中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；
二、商品管理；
1、物品的清點檢視；
超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；
一、清點檢視；
酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；
二、物品請領(lǐng)；
超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費；
1、《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》
2、物品請領(lǐng)程序；
清點剩余量------依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量-------填寫請領(lǐng)單------將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員-------物料人員補貨、進貨-------超市人員核對清點總數(shù)量；
三、請領(lǐng)注意事項；
1、請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差
值即為應(yīng)請領(lǐng)的`數(shù)量。
2、部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當清點后得實
際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領(lǐng)單時、則填入“1箱”、
注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領(lǐng)2箱、以此類推。
3、將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進先出法”來
處理。
注意；“先進先出法”------當請領(lǐng)的物品到達超市時；
A、將原來的庫存物品先移出；
B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方；
C、將移出的庫存物品放置于新品前方；
D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；
4、針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較
大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺放在較容易拿取的位置；
5、請領(lǐng)物品時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于
超市內(nèi)；
6、若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將
狀況反映給樓面干部處理；
7、請領(lǐng)的物品送達后、須查核數(shù)量及種類是否正確；
8、營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動
作；
四、酒類管控；
因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項；
1、見單出酒；
任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；
超市人員收取（電腦單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)--------確認品名和數(shù)量-------依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）------紅聯(lián)留存、以便清點。
2、嚴禁私下借酒；
無論是何人來消費、未經(jīng)正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；
3、應(yīng)退未退之酒類；
當外場同仁清包時、發(fā)現(xiàn)離場客人遺留之應(yīng)退未退（含顧客自帶）的酒類、應(yīng)將之收出、收存超市登記、或充公、嚴禁私下帶走；
4、銷售統(tǒng)計；
每月統(tǒng)計銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計數(shù)據(jù)可作為下一步請領(lǐng)物品的依據(jù)；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；
ktv規(guī)章制度 篇2
1、上下班必須按規(guī)定員工通道進出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。
2、上班前適當修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。
3、對工作要有責任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的效勞。
4、效勞客人要使用標準的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的答復(fù)客人、上司的提問。
5、團結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。
6、保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準帶私人情緒上班。
7、服從管理，對上司安排的.工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。
8、賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。
9、要保護公物，節(jié)約并控制本錢，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴重者追究其責任。
10、嚴禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強索小費。
11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。
12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有抱歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的效勞。
ktv規(guī)章制度 篇3
1、服務(wù)員能夠運用準確規(guī)范的語言迎接、問候、操作，堅持站立服務(wù)和微笑服務(wù)。
2、負責ktv包房的衛(wèi)生清潔工作。
3、熟悉ktv包房的工作內(nèi)容、工作程序。
4、熟練掌握音響控制技術(shù)，善于調(diào)動和掌握客人情緒，具有豐富的實踐經(jīng)驗和設(shè)備操作技巧。
5、具有較好的.音樂素質(zhì)和修養(yǎng)，動作熟練、規(guī)范，能滿足客人點歌和音響控制需要。
6、負責為顧客提高及時、準確的點歌服務(wù)，安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。
ktv規(guī)章制度 篇4
考勤制度
第一條：考勤
考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤
記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月日
至次月日。每月日前考勤員將上月考勤情況報部
門經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月日核法薪資，
如遇假日則順延發(fā)薪日。
第二條：管理部職員工作時間
一、上班時間：12:00—21:00，18:00—01:00
二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公??）均應(yīng)比
照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。
第三條：營業(yè)部職員工作時間
一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據(jù)公司排班而定。
二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日（事、病、年、公??）均
應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。
三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營運狀況所需人力，部門主管
有權(quán)延長調(diào)整當日之工作時數(shù)，以慰同仁之辛勞。
第四條：打卡管制事項
一、適用對象：
本公司除經(jīng)理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆
以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員
均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定辦理上下班打卡事宜。
二、漏打卡之處理：
凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當事人均應(yīng)在當日主動持卡說明原委，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續(xù)者以曠職論。
1、因公出差者，主管直接簽章‘公’即可。
2、因個人疏忽導(dǎo)致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填
注‘漏’字以示區(qū)別，并簽章。
3、若卡表空白處無主管簽章，則當月全勤獎不予核發(fā)。
三、卡表管制：
1、任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規(guī)
章‘獎懲辦法’處理。
2、各部門經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予以
督促嚴格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事
情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。
3、遇調(diào)遷時，考（出）勤卡一并轉(zhuǎn)移。
4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠
職一日論。
5、如正常損壞
第五條：外出
公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出
應(yīng)填具‘外出申請單’經(jīng)部門主管核準后，方可外出并于隔
日將‘外出申請單’呈交人事部以利備查。
一、公司職員若因公務(wù)需要外出時應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門
主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準該之主管負責簽卡。
二、本公司職員於上班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅
自外出者，均以曠職論處，不得異議。
第六條：遲到、早退
一、定義
1、逾規(guī)定上班時間達到工作地點，謂之遲到。
2、未達下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部
門主管審核同意者，謂之早退。
二、遲到早退之處分
1、營業(yè)部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方
式采整月累計，將不予發(fā)放當月‘全勤獎金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤獎金’。
2、管理部職員依規(guī)定時間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當月
‘全勤獎金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤獎金’。
3、職員上班當日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論
�。ǹ廴招劫Y）。
4、遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計，并於異動卡上予以記錄。
5、遲到、早退扣款計算方式：工資總額÷22÷10÷60*遲到時
間
第七條：加班
一、定義
凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時間稱之為“加班”。
二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員於工作
時間外或休假時前來加班；若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。
三、加班申請
1、從業(yè)人員加班前，應(yīng)填具加班申請單呈單位主管核實后，
始得加班。
2、凡未按規(guī)定事先申請加班者，當事人不得申請加班費，具
體加班時間以打卡為準。
3、公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。
四、非假日加班
1、非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時間后30分鐘算起。
2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1
小時者，以1小時計算。
3、非例假日加班費按一工計一工半計算。
五、例假日加班
1、例假日加班，按加班當事人之上、下班打卡時間為準，但
每日不得超過8小時。
2、例假日加班時間連續(xù)未滿2小時者，不予計算加班；2小
時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿
1小時者，以1小時計算。
3、例假日加班費按一工計二工計算。
4、節(jié)假日加班費按一工計三工計算。
K歌匯-禁令
嚴禁弄虛作假、營私舞弊！
嚴禁拒不服從上級工作安排！
嚴禁將公司資產(chǎn)帶出公司！
嚴禁故意損壞公司資產(chǎn)！
嚴禁代人打卡或涂改卡表！
嚴禁同仁之間打架斗毆！
嚴禁員工之間發(fā)生戀愛關(guān)系！
嚴禁食用客人遺留之食物！
嚴禁索要或私拿小費！
ktv規(guī)章制度 篇5
一、員工基本素質(zhì)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。
3、遇見客人及上司主動問好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時間應(yīng)保持良好的精神面貌。
6、反應(yīng)靈活，具備超強的應(yīng)變能力。
7、品行端正、好學(xué)上進、吃苦耐勞、積極主動。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風(fēng)格。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務(wù)方式。熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。
二、員工行為規(guī)范
1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。
2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。
3、堅決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，維護公司利益及聲譽。
5、認真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，帶齊工作用具。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、營業(yè)期間不得在公司做出以下行為：
（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品
9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。
10、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準對客人評頭論足。牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應(yīng)及時問清上司或同事。
14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。
15、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。
16、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。真誠的關(guān)心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學(xué)會從小事去關(guān)心和愛護贊揚客人。
17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。
18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。
19、客人如發(fā)小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。 20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不準在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。
24、不準主動幫助客人降低消費。
25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經(jīng)理批準。
26、不準私自調(diào)換工作崗位或換休。
27、不準代人點名、簽到。
28、愛護公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生。
29、不準蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的.事情。
30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。
31、嚴禁賄賂上司或同事。
三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)
一、禮節(jié)、禮貌的概念
1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。
2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體現(xiàn)、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、員工在服務(wù)的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容
1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。
2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。
3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。
4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。
5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。
三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)
1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。
2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術(shù)，回答問題要簡潔。
3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。
4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語。
5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。
6、要具備良好的職業(yè)道德。
四、員工的語言規(guī)范
一、常用服務(wù)用語
1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；
2、問候語：您好；晚上好；
3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；
4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現(xiàn)在要不要開。
5、應(yīng)答語：好的，請稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒關(guān)系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。
6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？
7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；
8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。
9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。
二、服務(wù)禁語
1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。
三、服務(wù)用語的運用
1、當客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。
2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”
3、招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。
4、聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。
5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請讓一下好嗎？”
6、咨客帶客人進房時應(yīng)說“祝您玩得開心”。
7、上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。
8、幫客人點完酒水應(yīng)說“請稍等”。
9、有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。
10、當你帶客人要去的位置時應(yīng)說“這邊請，請跟我來”。
11、客人點的酒水或食品超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。
12、向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應(yīng)主動給客人介紹可享受的活動物品�！�
13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”
14、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。
15、如果客人或同事為自己帶來了方便時應(yīng)說“謝謝”。
16、客人走時應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。
五、儀容、儀表檢查制度
1、每天各部門上班時，由經(jīng)理、區(qū)域負責人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責令其立即改正同時按照規(guī)定對其處罰。
2、例會結(jié)束后，由經(jīng)理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責人一并處罰。
3、管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。
六、吧臺管理制度
1、按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。
2、工作時應(yīng)保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧臺內(nèi)不準閑雜人進入。
3、工作時間不準在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。
4、吧臺內(nèi)嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經(jīng)理。
5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。
七、每周大掃除制度
每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。
一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：
1、桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。
2、地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。
3、沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時清理、檢查各個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。
4、工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。
5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。
6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。
7、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。
二、過道
1、墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。
2、地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。
以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴重警告壹次。
ktv規(guī)章制度 篇6
KTV服務(wù)員的一舉一動體現(xiàn)著一家ktv的服務(wù)品質(zhì)，代表著KTV的企業(yè)形象。KTV服務(wù)員從進入工作區(qū)的那一刻開始就必須要注意自己的一言一行。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下ktv管理制度中服務(wù)員必須要遵守的規(guī)章制度。
一、每一位KTV服務(wù)員都必須要堅守崗位，不準到無關(guān)區(qū)域亂竄、閑談、忠于職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，解決不了的.立即向上級主管報告。
二、KTV收銀員填寫單據(jù)時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
三、KTV服務(wù)員要講標準普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
四、負責檢查各部設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級報請維修項目。
五、KTV服務(wù)員必須要熟練掌握服務(wù)技能、清潔標準，保持部門各部位設(shè)備潔凈、物品整齊、空氣清新、環(huán)境優(yōu)雅。
六、客人等待服務(wù)時間限定為60秒，不得超過規(guī)定時間，不得冷遇客人。
七、KTV服務(wù)員要提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規(guī)定的服務(wù)流程并根據(jù)客人的要求合理安排。
八、拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之后由主任交付總臺大堂副理保管并做好記錄以備存查，如客人認領(lǐng)，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特征(如手機、BP機請其講出機號撥打驗證)出示有效證件并登錄備案，方可返還，如長時間無人領(lǐng)取，上交公司另行處理。
九、客人到達時，應(yīng)馬上有禮貌地打招呼，并根據(jù)客人的要求合理安排。
ktv規(guī)章制度 篇7
沒有嚴格的ktv規(guī)章制度是很難讓ktv很好的運轉(zhuǎn)下去的。每一場所從開業(yè)到每天的運轉(zhuǎn)都需要按照相關(guān)ktv規(guī)章制度有序的進行著，在這一規(guī)章制度中員工管理方面的相關(guān)制度也是一項重要的內(nèi)容，今天要和大家簡單的了解的是關(guān)于ktv員工必須遵守如下規(guī)定內(nèi)容：
第一條：每一名ktv員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當有病、事時候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假。
第二條：不僅要保管好自己所負責區(qū)域的'設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品。在這里ktv規(guī)章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴禁任何人將工服等物品帶離本店。
第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊。不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當月的獎金。
第四條：ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負責接待，嚴禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條：ktv中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴厲的處罰。
第六條：ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話當如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。
第七條：當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留。
第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。
第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗。
第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費和物品。
以上大家所看到的這十條ktv規(guī)章制度中關(guān)于員工管理的相關(guān)規(guī)定便是本場所中的條例內(nèi)容，本場所員工一旦有違反者我們將給予嚴厲的處罰。
ktv規(guī)章制度 篇8
一.職務(wù)：
大堂經(jīng)理
前廳接待
收銀
服務(wù)員
庫管
二.工作內(nèi)容：
大堂經(jīng)理：
一、上下班負責開班前班后會。
1、上崗前監(jiān)督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定;
2、向員工宣達公司相關(guān)事宜及內(nèi)容;
3、及時把當天發(fā)生的問題解決處理并向員工宣達;
4、下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意事項。
5、 總結(jié)當天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日志總結(jié)評估。
二、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及在工作中的注意事項。
1、領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖，完成上級指派的工作任務(wù);
2、向下級傳達工作要點，并切實落實到每位服務(wù)人員;
3、要及時注意并調(diào)查工作中的一些事項，并向上級提出合理化建議。
三、詢視詢查營運現(xiàn)場并及時調(diào)整、解決問題。
1、主管要對樓面人員的情況了解;
2、聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區(qū)域人員工作情況及組長工作情況;
3、根據(jù)營運現(xiàn)場實際情況及時對人員起先調(diào)查調(diào)配;
4、要及時解決處理營運現(xiàn)場當中發(fā)生的問題。
四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。
1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據(jù)實際內(nèi)容出據(jù)相應(yīng)的處理辦法;
2、下班后要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現(xiàn)的問題及組長的工作作匯總，填寫交接建議;
3、檢查所有表格并簽字，同時把相應(yīng)出現(xiàn)的問題要當日解決。
五、教育工作。
1、針對組長在工作當中出現(xiàn)的問題要及時糾正并解決，此項工作在下線后進行會議總結(jié)當日工作并作記錄;
2、對員工定期進行幫教宣導(dǎo)工作;
3、要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。
前廳接待：
1.服從前臺接待主管的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)
2.負責訪客、來賓的登記、接待、引見，對無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理
3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息
4.負責電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔
5.負責公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存
6.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作
7.負責管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)
8.維護前臺區(qū)域內(nèi)的整潔，進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng)
9.執(zhí)行公司考勤制度，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡
10.負責員工出差預(yù)訂機票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記
11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報，提出工作改進意見
12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時工作
收銀：
1.負責包房的開房關(guān)房及清臺。
2.負責包房的出品及退單，及時交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨。
3.隨時將包房空房信息告知經(jīng)理，方便安排新上客人。
4.隨時將包房消費信息告知負責的服務(wù)員，便于其告知客人和推銷酒水。 5.負責客人買單及簽單。
6.每日工作日結(jié)及相關(guān)工作報表。
7.將每日營業(yè)款及報表信息交予相關(guān)負責人，
服務(wù)員：
班前準備：
根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，并整理個人儀容儀表須達到公司標準;提前20分鐘到達指定地點參加班前例會，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴格執(zhí)行，同時了解當天自己所在區(qū)域和分配之任務(wù)!
一、接管崗位前：
1、檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊，制服清潔平整，工牌佩帶在右胸位置。
2、檢查工作用具：打火機、開瓶器、筆、托盤、干凈的抹布。
3、檢查六合一擺放：兩張店卡、三張客戶意見卡、兩包紙巾，一次性話筒套。搖鈴，酒水杯，骰盅，話筒線，煙缸，垃圾桶的.擺設(shè)。
4、微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。
二、工作中：
作好迎客準備：
按通知房間待客，將房間效果燈打開，并開啟包房內(nèi)的投影，電腦，檢查麥克風(fēng)及包房內(nèi)各種物品是否齊全迎接客人到來。
(一)、首次進房：
1、迎客：
主動禮貌問候客人：歡迎光臨。
2、介紹音響點歌使用方法：
待客人進房后，反身關(guān)閉房門后：
1)介紹音響系統(tǒng)：請問點歌方法您熟悉嗎?
2)如客人不清楚(使用半蹲式服務(wù)姿態(tài))指示顯示器介紹，本公司為雷石觸摸點歌系統(tǒng)，按屏幕上方相應(yīng)的提示鍵，選擇您喜歡的點歌方式就可以了，請問您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應(yīng)進一步解釋。如客人清楚，省略介紹音響及電腦點歌系統(tǒng)使用方法。
3、為客人拿麥克風(fēng)：
將房間內(nèi)的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后，將麥克風(fēng)拿給客人。
4、介紹超市：
語言標準：歡迎您到超市選購酒水和食品。
5、詢問客人是否是會員：
請問您是否是會員?若客人不是會員,鼓勵客人辦理會員卡.享受消費優(yōu)惠.
6、介紹服務(wù)鈴：
面向客人倒退至服務(wù)鈴一側(cè)，指示介紹服務(wù)鈴位置。有事請您按服務(wù)鈴，我將隨時為您服務(wù)。
7、通知客人開始為其計時：
現(xiàn)在開始為您記時，您好現(xiàn)在可以點歌了，祝您消費愉快(倒身退出房間，切記不可背向客人)
8、通知總臺開始計時：
第一時間通知總臺該包房計時(總臺，××房計時)。
(二)、二次進房：
1、請客人簽計時單：
待接到包房計時單后，敲門兩聲進房間;在房門靠向客人側(cè)禮貌詢問客人：您好，請問哪位確認一下計時單。得客人應(yīng)答后，半蹲姿態(tài)遞上包房計時單，提示客人注意包房內(nèi)設(shè)施物品是否完好，并請客人簽字確認：請您確認房間內(nèi)的物品一切完好。
2、提醒客人保管好計時單：
將其中一份計時單放入六合一中，提示客人：這聯(lián)為您留在這里，以便您結(jié)帳時做為參考。面向客人倒身退出房間。
(三)、區(qū)域巡視：
1、中場巡視：
服務(wù)員走動巡視包房的客人情況和動態(tài)，巡視姿態(tài)禮貌、文雅：切忌不可探頭探腦，應(yīng)以借為客人關(guān)閉房門為理由觀察房內(nèi)動態(tài)。如發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及時收撤。(餐具：對不起，打擾了，請問您還需要用嗎?為您撤一下，謝謝。/超市筐：對不起，打擾了，為您收一下超市筐可以嗎?謝謝/對不起，打擾了，為您撤一下酒瓶可以嗎?謝謝/通用語言：對不起，打擾了，為您收拾一下可以嗎?謝謝)如發(fā)現(xiàn)異常情況時(黃、賭、毒)，馬上通知管理人員，迅速處理。
2、路遇客人，客人問詢：
當與客人相遇時，側(cè)立一側(cè)向客人問好致意(您好)如遇客人詢問衛(wèi)生間或超市等其他事項，禮貌為客人指引及解答。采用傳遞式服務(wù)將客人引領(lǐng)至目的地并及
時配合臨近區(qū)域內(nèi)的服務(wù)工作。如客人對價位進行問詢時回答嚴密準確。(您的房間是×房，現(xiàn)時段至×?xí)r前是×元/小時，×?xí)r后是×元/小時)
3、按服務(wù)鈴：
當接到服務(wù)鈴指示命令通知后，迅速趕至需要服務(wù)的房間，敲門兩聲(聲音大小適度)進房站在房門靠向客人側(cè)，禮貌詢問客人有什么需求，(語言標準：您好，請問您有什么需要嗎?)待問明后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需。
4、時段提示：
當時段變更前十分鐘進房提醒客人時段變化，(對不起，打擾了，您的包房×?xí)r段后的消費價位是××元/小時，祝您消費愉快!)
5、點水吧或出品部出品：
客人需要在包房內(nèi)點水吧出品時，下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品、飲品.水吧出品與房費共同結(jié)算.
6、需要調(diào)試音響：
我馬上通知音響師為您調(diào)試音響，并在第一時間通知音響師。
7、買單：
如客人結(jié)帳，禮貌詢問客人是否有會員卡：請問哪位有會員卡，如客人有：請您帶好會員卡，隨我到總臺買單。(語言：總臺，××房會員，總臺買單)/如客人沒有：馬上為您結(jié)算帳單。第一時間通知總臺為客人結(jié)帳。(總臺，××房買單)
8、轉(zhuǎn)房語言：
靈活運用
9、為客人提超市購買物品：
您好，我來為您提，請問您的房間號是多少?
10、其它需要：
在不違反公司規(guī)定和力所能及的前提下，問明客人需要后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需
ktv規(guī)章制度 篇9
1、員工不得擁有公司任何卡和券，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20點。
2、因管理不當導(dǎo)致公司經(jīng)濟受損，各管理干部應(yīng)負相應(yīng)地連帶責任，扣5至30點。
3、營業(yè)現(xiàn)場員工上班時間需按標準站姿站立，不得依靠任何設(shè)施設(shè)備。全體人員上班時間不準大聲喧嘩，賭博，打鬧，干私活，不得看書畫報刊，違者扣3至15點。
4、當班時間或利用清包時間在包房、吧臺、辦公室、機房內(nèi)聊天、坐臥、吸煙、看報等扣3至15點。
5、員工必須彼此團結(jié)友愛，不得搬弄是非，制造謠言，不得對同事誣陷。做偽證，違者扣3至15點。
6、電腦銷售小票和開房單必須給客人，違者扣10點。
7、上班睡覺者扣10點。
8、若因套買引起客人不滿并被客人投訴者，扣10至15點。
9、消費解說不當、服務(wù)不佳造成客人不滿或被客人投訴者扣10至15點。
10、服務(wù)員不準在包廂內(nèi)無故逗留或陪客聊天，唱歌，喝酒，違者扣5至10點。
11、周五、周六、周日（節(jié)假日）營業(yè)現(xiàn)場員工一律不得休息或調(diào)休，違者扣5點。
12、交接未確定而影響工作或造成客人投訴者，扣10點。
13、客人離場，不及時關(guān)閉空調(diào)、電視、電腦、電燈等浪費電源行為者扣1至5點。
14、不認真學(xué)習(xí)，不掌握工作業(yè)務(wù)考試不合格者扣1至5點。
15、員工必須遵守公司不頂嘴、不插嘴、不反駁之規(guī)定，絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，如有不同想法，做到先服從后上訴，違者扣1至4點。
16、不得浪費公司材料，損壞公司財產(chǎn)，如有違反照價賠償，并扣3點。
17、撿到失物不交公者，一律除名，情節(jié)嚴重者交公安部門處理。
18、未依照清包程序作業(yè)，或私自在包廂內(nèi)點聽、唱歌者扣2點5點。
19、不按規(guī)范服務(wù)程序工作者，對客人主頭論足，指手畫腳者，扣點2點。
20、機房收到報備電腦，機具故障及客人要求調(diào)音，2分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場，服務(wù)生解決服務(wù)鈴15秒到達包廂及使用對講機不規(guī)范者，違者一次扣點2點。
21、上班時間營業(yè)現(xiàn)場員工見到上司不主動，不禮貌以職稱打招呼及見到客人不主動微笑，不禮貌打招呼者，扣點2點。
22、擅自給親友，熟客特殊照顧或優(yōu)惠者，私自使用公司給客人提供設(shè)施設(shè)備者扣2點。
23、非休息時間進食或吃口香糖者扣2點。
24、員工工作時間不準帶錢上崗，不準帶手機，工作時間不得接聽拔打私人電話，違者扣點2點。
25、員工上班時間必須服裝、儀容儀表標準到位，不準在通道、包廂及柜臺內(nèi)梳妝打扮，違者扣1點。
26、行經(jīng)途中見到垃圾視而不見，不撿起者，各人員工作崗位臟亂、差者，扣1點。
27、員工工作時間對話應(yīng)使用普通話及禮貌用語，違者扣1點。
28、其它尚未規(guī)定但給公司帶來不利的行為、現(xiàn)象等，依情節(jié)輕重給予處罰。
ktv規(guī)章制度 篇10
一、日常管理制度
1、作息時間：
�。�1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店后下班。
（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀容儀表：
（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。
（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
�。�3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。
3、人事管理：
人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。
二、營業(yè)操作規(guī)范
1、開臺：點歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點歌與美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。
2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。
3、結(jié)算：
第一步：關(guān)閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。
第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。
第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認，進行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。
第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。
第五步：美食家收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。
三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由ktv經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認。
2、果盤贈送由ktv經(jīng)理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。
3、ktv經(jīng)理有房費50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。
4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執(zhí)行。
四、其它規(guī)定
1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。
3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。
4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。
5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。
6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的'同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。
2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。
4、預(yù)打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。
7、點歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。
8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由ktv經(jīng)理補足。
9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責任。
六、處罰豁免：
總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，ktv經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。
七、本規(guī)定自頒布之日起實施，實施過程中根據(jù)實際情況進行調(diào)整。
xxktv大酒店
xx年xx月xx日
ktv規(guī)章制度 篇11
概述：
要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考本草案分為籌備與經(jīng)營管理兩部分進行闡述。
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)籌備等。
一、組織建設(shè)和管理。
作為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV作為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
二、建立完善的規(guī)章制度。
“無規(guī)矩不成方圓”作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。
三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理。
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，作為管理者每天必須做，而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作�，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的'工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準；
第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；
第三：班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，作為管理者我們必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設(shè)。
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠，如好樂迪的健康、安全、歡樂等�？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
在做好內(nèi)部的管理工作的同時，作為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。
a.建立市場調(diào)查機制，進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
b.確定目標市場，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
c.導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌，企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。
�、谝曈X感受如：商標、形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設(shè)計等。
�、坌袨榉较颍�
a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；
b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌�？傊�:
經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，作為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
ktv規(guī)章制度 篇12
ktv的規(guī)章制度（一）
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。
3、遇見客人及上司主動問好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時間應(yīng)保持良好的精神面貌。
6、反應(yīng)靈活，具備超強的應(yīng)變能力。
7、品行端正、好學(xué)上進、吃苦耐勞、積極主動。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。
11、熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風(fēng)格。
12、熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務(wù)方式。
13、熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。
14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。
15、拾金不昧、拾遺上報。
ktv的規(guī)章制度（二）
1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。
2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。
3、堅決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，維護公司利益及聲譽。
5、認真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要積極負責的.去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、不準在營業(yè)期間公共場所進行以下行為：
（1）抽煙，
�。�2）亂扔雜物唱歌、吹口哨，
�。�3）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅，
�。�4）說粗話，（5）喜笑打鬧、大聲喧嘩吵架、打架，
�。�6）吃東西。
9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。
10、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。
11、任何時候，不準對客人評頭論足。
12、牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。
13、對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應(yīng)及時問清上司或同事。
14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話。
15、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。
16、真誠的關(guān)心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，()學(xué)會從小事去關(guān)心和愛護贊揚客人。
17、 盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。
18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。
19、客人發(fā)放小費時，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。
20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動上交總臺、報告上司，否則按盜竊行為上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不準在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。
24、不準主動幫助客人降低消費和私自提供酒水。
25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門主管或負責經(jīng)理批準。
26、不準私自調(diào)換工作崗位或換休。
27、不準代人打卡、點名、簽到。
28、愛護公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生。
29、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。
30.嚴禁在公司內(nèi)部談戀愛。
31、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。
ktv的規(guī)章制度（三）
一、常用服務(wù)用語
1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；
2、問候語：您好；晚上好；
3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；
4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問可以開卡了嗎；請問有什么吩咐嗎；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現(xiàn)在可以開嗎等；
5、應(yīng)答語：好的，請稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒關(guān)系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。
6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？
7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；讓慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；
8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。
9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。
二、服務(wù)禁語
1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去**部門問一下，就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。
三、服務(wù)用語的運用
1、當客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。
2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”
3、招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。
4、聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。
5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請讓一下好嗎？”
6、第一次進房面對客人時應(yīng)說“晚上好，歡迎光臨”。
7、咨客帶客人進房時應(yīng)說“祝您玩得開心”。
8、上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。
9、幫客人點完酒水應(yīng)說“請稍等”。
10、有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。
11、當你帶客人要去的位置時應(yīng)說“這邊請，請跟我來”。
12、客人點的酒水或小食超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了”。
13、第一次向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”
15、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。
16、如果客人或同事為自己帶來了方便時應(yīng)說“謝謝”。
17、客人走時應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。
ktv規(guī)章制度 篇13
第一條：每一名KTV員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當有病、事時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假。
第二條：不僅要保管好自己所負責區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的'工作服、胸牌等相關(guān)物品在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴禁任何人將工服等物品帶離本店。
第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊，不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當月的獎金。
第四條：KTV中每一位員工必須嚴守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負責接待，嚴禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴厲的處罰。
第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話，當如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。
第七條：當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留。
第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。
第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗。
第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費和物品。
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