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工廠規(guī)章管理制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值,其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編為大家收集的工廠規(guī)章管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
工廠規(guī)章管理制度1
1、進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室工作的,必須遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度,服從安排和管理,保持室內(nèi)肅靜和整潔,做文明實(shí)驗(yàn)。
2、使用儀器設(shè)備遵守操作規(guī)程,發(fā)生故障或損壞應(yīng)報(bào)告管理人員。
3、實(shí)行分工協(xié)作、專(zhuān)管專(zhuān)用,使用后及時(shí)清洗提高儀器設(shè)備使用率。
4、設(shè)備的管理、維護(hù)、保養(yǎng)等工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
5、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保持整潔,不得將儀器設(shè)備借給他人使用。
6、未經(jīng)同意,非本室人員不得在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)做實(shí)驗(yàn)。
7、注意安全,做好防火、防盜、防止事故的`發(fā)生。
8、廠外人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)或參觀學(xué)習(xí),需經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)。
9、注意安全,發(fā)生事故應(yīng)立即切斷電源、火源,并如實(shí)報(bào)告,采取緊急措施。
10、要勤儉節(jié)約,不浪費(fèi)水、電、材料。
11、實(shí)驗(yàn)室人員要執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室安全管理規(guī)定,明確職責(zé),任務(wù)落實(shí)到人。誰(shuí)的實(shí)驗(yàn)誰(shuí)負(fù)責(zé)的基本原則。
12、凡做帶有危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)必須有安全防護(hù)措施,并要實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的監(jiān)護(hù)或兩名實(shí)驗(yàn)員,否則不得進(jìn)行。
13、易燃、易爆、高壓、高溫、有毒、有害等危險(xiǎn)品,嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)。
14、安全用水、電;水、電使用完畢立即關(guān)閉開(kāi)關(guān);對(duì)雜物要及時(shí)清掃。養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)員的良好品質(zhì)。
15、消防器材和設(shè)施要會(huì)用。要放在明顯的位置,安全員應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除和維修,使之處于完好狀態(tài)。
16、有機(jī)溶劑、氧化劑、重金屬及化合物和有毒,低沸點(diǎn)物質(zhì)應(yīng)妥善使用和回收。實(shí)驗(yàn)廢水,廢氣和廢渣應(yīng)放入指定地點(diǎn),統(tǒng)一銷(xiāo)毀。嚴(yán)禁倒入下水道。
工廠規(guī)章管理制度2
★第一節(jié) 木器加工車(chē)間規(guī)定
第一條 工人應(yīng)按時(shí)上下班,上班時(shí),衣冠整潔,不準(zhǔn)穿拖鞋。
第二條 在生產(chǎn)車(chē)間、施工現(xiàn)場(chǎng),不準(zhǔn)吸煙、生火、私自亂拉亂接電源線。
第三條 嚴(yán)格按照廠部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)單和施工圖紙進(jìn)行生產(chǎn),在生產(chǎn)、施工中逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量、更新產(chǎn)品樣式。
第四條 木工在生產(chǎn)施工中,要做到高檔產(chǎn)品用優(yōu)質(zhì)木材,一般產(chǎn)品用一般木材,粗料細(xì)作,合理使用原材料。
第五條 嚴(yán)格按規(guī)范化生產(chǎn)和程序施工。加工制作每件產(chǎn)品應(yīng)做到堅(jiān)固、外表美觀。
第六條 在生產(chǎn)、裝修施工中應(yīng)合理使用原材料,降低生產(chǎn)成本,提倡節(jié)約有獎(jiǎng)的原則。
第七條 下料時(shí)應(yīng)根據(jù)廠部下達(dá)的生產(chǎn)下料單的數(shù)量、數(shù)據(jù)合理下料,杜絕大材小用,長(zhǎng)材短用的現(xiàn)象,保證木材的質(zhì)量充分提高木材的使用率。
第八條 各種木工機(jī)械設(shè)備由專(zhuān)人管理,專(zhuān)人操作使用,嚴(yán)格按章操作,機(jī)械起動(dòng)前應(yīng)檢查各部位是否正常,潤(rùn)滑部位做好加油工作,在機(jī)械正常情況下,起動(dòng)后應(yīng)先預(yù)熱一分鐘左右,方可進(jìn)行操作,操作時(shí)工作人員精神要集中,操作應(yīng)規(guī)范,送料要平衡,遇到木材有樹(shù)節(jié)的情況下,操作速度要放慢。
第九條 帶鋸機(jī)應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)操作使用,任何人不得私自動(dòng)用。鋸大料時(shí)應(yīng)時(shí)刻注意安全。應(yīng)根據(jù)材料和鋸片的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,如木料過(guò)大加工時(shí)卡鋸應(yīng)立即停機(jī),擴(kuò)大鋸口。操作時(shí)兩人配合要默契,下手配合好上手接料工作,手應(yīng)離鋸齒10公分遠(yuǎn)。
第十條 機(jī)械操作人員工作時(shí),一律穿緊袖工作服操作機(jī)械。
第十一條 加強(qiáng)生產(chǎn)工具、機(jī)械設(shè)備管理工作,杜絕人為的損壞,如生產(chǎn)工具、機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障時(shí)應(yīng)及時(shí)維修,保證機(jī)械正常運(yùn)行。
第十二條 生產(chǎn)車(chē)間、在外裝修的施工場(chǎng)地應(yīng)保持整潔,下班前清理、打掃衛(wèi)生,整理原材料,規(guī)整擺放,成品、半成品分類(lèi)整理,擺放整齊。
第十三條 加強(qiáng)車(chē)間安全防火防盜工作,下班后各生產(chǎn)車(chē)間機(jī)械動(dòng)力電源全部拉閘上鎖,所有車(chē)間關(guān)門(mén)、上鎖。
第十四條 為了確保消防設(shè)備安全性能,生產(chǎn)車(chē)間配備的所有消防設(shè)備不得隨意動(dòng)用,或作為它用。
第十五條 員工在各自的工作崗位上工作時(shí),提倡比、學(xué)、趕、幫、超的工作作風(fēng)。
第十六條 員工在工作中應(yīng)轉(zhuǎn)變思想觀念,改變不良現(xiàn)象,處處樹(shù)立良好公司形象,熱情為客戶(hù)服務(wù)。
第十七條 員工在工作中不推諉,積極、主動(dòng),工作中樹(shù)立上進(jìn)心、事業(yè)心、責(zé)任心,嚴(yán)格要求自己。
★第二節(jié) 木器廠營(yíng)房、營(yíng)具維修規(guī)定
第十八條 按時(shí)上下班,上班時(shí),衣冠整潔,不準(zhǔn)穿拖鞋。
第十九條 在維修施工現(xiàn)場(chǎng),不準(zhǔn)吸煙、生火、私自亂拉亂接施工電源線。
第二十條 在維修中,應(yīng)做到逐步提高維修產(chǎn)品質(zhì)量。修復(fù)復(fù)原工作做到美觀,嚴(yán)禁粗制濫造。
第二十一條 嚴(yán)格按照學(xué)校營(yíng)房部門(mén)所規(guī)定的項(xiàng)目做到合理安排、按時(shí)完成任務(wù),在維修、施工中逐步提高維修質(zhì)量檔次,做到滿(mǎn)意率在85%以上。
第二十二條 嚴(yán)格維修規(guī)范和管理程序。維修每項(xiàng)物品時(shí)應(yīng)做到堅(jiān)固、外表美觀。
第二十三條 按照學(xué)校營(yíng)房部門(mén)下達(dá)的維修任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行維修施工,不得超出標(biāo)準(zhǔn),如超出維修項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)時(shí),做好收費(fèi)和解釋工作。
第二十四條 維修營(yíng)房、營(yíng)具工作任務(wù)較艱巨,關(guān)系到學(xué)校教職員工的切身利益,接到維修通知后,應(yīng)積極、主動(dòng)、準(zhǔn)時(shí)、想方設(shè)法完成任務(wù)。
第二十五條 維修營(yíng)房、營(yíng)具施工時(shí),杜絕大材小用,長(zhǎng)材短用的現(xiàn)象,充分提高原材料的使用率,保證質(zhì)量。
第二十六條 營(yíng)房、營(yíng)具維修施工中,應(yīng)用一般木材,盡量控制使用高檔材料,避免造成成本費(fèi)用的增加,做到粗料舊料細(xì)做,合理使用各種原材料和小五金。
第二十七條 各種維修機(jī)械設(shè)備由專(zhuān)人管理,專(zhuān)人操作使用,嚴(yán)格按規(guī)章操作,使用機(jī)械維修操作時(shí)工作人員精力要集中,操作應(yīng)規(guī)范。
第二十八條 加強(qiáng)維修工具、機(jī)械設(shè)備管理工作,杜絕人為的損壞現(xiàn)象,如生產(chǎn)工具、機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障,自然損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)維修,保障機(jī)械正常運(yùn)作。
第二十九條 高空作業(yè)時(shí),做好防護(hù)安全措施,安全設(shè)施配套完整,穿好工作鞋進(jìn)行施工。
第三十條 維修營(yíng)房、營(yíng)具時(shí),不得用所在單位的辦公桌、椅或其它物品當(dāng)工作凳和施工腳手架用,不得損壞施工場(chǎng)所的各種原有設(shè)施。
第三十一條 維修完工后,及時(shí)打掃清理場(chǎng)地,保持整潔,將維修場(chǎng)所原有設(shè)施擺放整齊。
第三十二條 員工在各自的`工作崗位上工作時(shí),提倡比、學(xué)、趕、幫、超的工作作風(fēng)。
第三十三條 在營(yíng)房、營(yíng)具維修工作中應(yīng)轉(zhuǎn)變思想觀念,改變不良現(xiàn)象,處處樹(shù)立良好公司形象,熱情為客戶(hù)服務(wù)。
第三十四條 在接受維修工作中不推諉,積極、主動(dòng)、工作中樹(shù)立上進(jìn)心、事業(yè)心、責(zé)任心來(lái)嚴(yán)格要求自己。
第三十五條 及時(shí)向營(yíng)房部門(mén)匯報(bào)營(yíng)房、營(yíng)具維修情況,與機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)勾通,做好后勤保障服務(wù)工作。
第三十六條 保證學(xué)校兩個(gè)假期的大量營(yíng)房、營(yíng)具維修任務(wù)的及時(shí)完成。
★第三節(jié) 木器廠油漆車(chē)間規(guī)定
第三十七條 工人應(yīng)按時(shí)上下班,上班時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋。
第三十八條 在生產(chǎn)車(chē)間、施工現(xiàn)場(chǎng),不準(zhǔn)吸煙、生火、私自亂拉亂接電源線。
第三十九條 嚴(yán)格按照廠部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行施工,在生產(chǎn)、施工中逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量、更新產(chǎn)品的花色品種,嚴(yán)禁粗制濫造。
第四十條 各種木器制品油漆時(shí),根據(jù)木器產(chǎn)品的高低檔次合理使用油漆原材料,按高檔產(chǎn)品用高檔油漆,一般產(chǎn)品用一般油漆的規(guī)律進(jìn)行施工,粗貨細(xì)做。
第四十一條 調(diào)配油漆時(shí)應(yīng)根據(jù)所需油漆的物品面積適當(dāng)調(diào)配油漆原材料。計(jì)算準(zhǔn)確,杜絕配料過(guò)剩,浪費(fèi)原材料,充分提高油漆原材料的使用率,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
第四十二條 嚴(yán)格管理程序和按規(guī)范化生產(chǎn),油漆產(chǎn)品應(yīng)做到著色、著漆堅(jiān)固,表面平整光滑、線條流暢。
第四十三條 在生產(chǎn)、裝修施工中應(yīng)嚴(yán)格控制油漆原材料的不合理使用,降低生產(chǎn)成本。
第四十四條 各種油漆原材料屬易燃易爆物品,應(yīng)專(zhuān)人負(fù)責(zé),妥善保管,在生產(chǎn)中,按要求進(jìn)行使用,不得違犯各種油漆使用規(guī)定,更不能違章操作。
第四十五條 各種噴漆機(jī)械設(shè)備由專(zhuān)人管理,專(zhuān)人操作使用,嚴(yán)格按規(guī)范化操作,機(jī)械起動(dòng)前應(yīng)檢查各部位是否正常,潤(rùn)滑部位做好加油工作,機(jī)械起動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常的情況下,方可進(jìn)行操作,操作時(shí)工作人員精神要集中,操作應(yīng)規(guī)范。
第四十六條 加強(qiáng)生產(chǎn)工具、機(jī)械設(shè)備管理工作,杜絕人為的損壞,如生產(chǎn)工具、機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障,自然損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)維修,保障機(jī)械正常生產(chǎn)。
第四十七條 噴漆操作時(shí),一律穿緊袖工作服進(jìn)行工作。
第四十八條 生產(chǎn)車(chē)間,在外裝修的施工場(chǎng)地應(yīng)保持整潔,下班前清理、打掃衛(wèi)生,分類(lèi)整理油漆原材料,清洗干凈油漆桶、油漆刷子。成品、半成品分類(lèi)整理,擺放整齊。
第四十九條 加強(qiáng)車(chē)間安全防火、防盜工作,下班后各車(chē)間機(jī)械動(dòng)力電源全部拉閘上鎖,所有車(chē)間關(guān)好門(mén)窗,上鎖。
第五十條 為了確保消防設(shè)備安全性能,生產(chǎn)車(chē)間配備的所有消防設(shè)備不得隨意動(dòng)用,或作為它用。
第五十一條 員工在各自的工作崗位上工作時(shí),提倡比、學(xué)、趕、幫、超的工作作風(fēng)。
第五十二條 員工在工作中應(yīng)轉(zhuǎn)變思想觀念,改變不良現(xiàn)象,處處樹(shù)立良好的公司形象,熱情為客戶(hù)服務(wù)。
第五十三條 員工在工作中不推諉,積極、主動(dòng),工作中樹(shù)立上進(jìn)心、事業(yè)心、責(zé)任心來(lái)嚴(yán)格要求自己。
★第四節(jié) 木器廠門(mén)崗管理規(guī)定
第五十四條 牢固樹(shù)立安全第一的思想觀念,嚴(yán)格按照木器加工廠規(guī)章制度來(lái)執(zhí)行門(mén)衛(wèi)工作職責(zé),愛(ài)崗敬業(yè)。
第五十五條 當(dāng)班時(shí)衣冠整齊,禮貌待人,熱情服務(wù),接待好來(lái)所有來(lái)廠辦事人員。
第五十六條 嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)衛(wèi)物品放行手續(xù),不符合放行手續(xù)的物品一律不允許放行,按制度行使門(mén)衛(wèi)的權(quán)利,做好本職工作。
第五十七條 加強(qiáng)外來(lái)車(chē)輛、人員的管理,不屬公司和木器廠的車(chē)輛一律不允許私自停放在公司和木器廠的場(chǎng)地,更不準(zhǔn)在廠區(qū)內(nèi)過(guò)夜。
第五十八條 當(dāng)班時(shí)做好來(lái)訪人員登記工作,做好交接班記錄登記移交工作,按時(shí)、正點(diǎn)交接班。
第五十九條 值班室是公司、木器廠的門(mén)面,室內(nèi)要做到整潔、干凈,共同搞好門(mén)衛(wèi)內(nèi)務(wù)環(huán)境工作
★第五節(jié) 木器廠員工獎(jiǎng)懲規(guī)定
第六十條 為進(jìn)一步加強(qiáng)本廠所屬員工的日常管理工作,轉(zhuǎn)變思想觀念、改進(jìn)工作作風(fēng),強(qiáng)化內(nèi)部管理,獎(jiǎng)懲分明,提高員工的敬業(yè)愛(ài)崗精神和責(zé)任感,調(diào)動(dòng)全體員工的積極性和創(chuàng)造性,確保公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)圓滿(mǎn)完成,根據(jù)本單位實(shí)際情況,結(jié)合各崗位工作特點(diǎn),制定以下獎(jiǎng)懲規(guī)定。
第六十一條 遵守木器廠各項(xiàng)管理制度,愛(ài)崗敬業(yè),埋頭苦干,服務(wù)態(tài)度好,有突出表現(xiàn)者,每月獎(jiǎng)勵(lì)50元。
第六十二條 自覺(jué)遵紀(jì)守法,維護(hù)木器廠形象,挽回經(jīng)濟(jì)損失、見(jiàn)義勇為者,視輕重給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第六十三條 在生產(chǎn)中,愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn),對(duì)各類(lèi)違法違紀(jì)行為敢于制止、批評(píng)、揭發(fā)者,每次獎(jiǎng)勵(lì)50元,并通報(bào)表?yè)P(yáng)。
第六十四條 對(duì)產(chǎn)品有發(fā)明創(chuàng)造,積極提出合理化建議,有顯著成績(jī)者,每次給予獎(jiǎng)勵(lì)100元。
第六十五條 在生產(chǎn)中及時(shí)發(fā)現(xiàn)機(jī)械故障、報(bào)告或及時(shí)維修者,每次給予獎(jiǎng)勵(lì)30元。
第六十六條 在生產(chǎn)中節(jié)約原材料(含各種材料),按原材料價(jià)格發(fā)給30%節(jié)約獎(jiǎng)。
第六十七條 按單位要求及時(shí)完成任務(wù)或提前超額完成的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)者,每月獎(jiǎng)勵(lì)50元。
第六十八條 門(mén)衛(wèi)保安員值班時(shí)衣冠要整齊,服務(wù)要熱情,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)格落實(shí)出入廠物品的登記制度,有突出表現(xiàn)者,每月獎(jiǎng)勵(lì)50元。
第六十九條 不請(qǐng)假私自外出,不按時(shí)上下班,不按時(shí)歸宿舍,第一次批評(píng)警告,第二次罰款30元。超出3次以上者,予以辭退。
第七十條 無(wú)故不參加集體活動(dòng),無(wú)組織無(wú)紀(jì)律,無(wú)集體觀念者,每次罰款30元。
第七十一條 不服從工作分配調(diào)動(dòng)者,立即予以辭退。
第七十二條 在生產(chǎn)和施工中應(yīng)妥善保管好配發(fā)的維修工具及機(jī)械設(shè)備,無(wú)故造成工具及機(jī)械設(shè)備丟失者,照價(jià)賠償,并罰款50元。
第七十三條 不按照操作規(guī)程或違章操作,將維修工具或機(jī)械設(shè)備無(wú)故損壞者,所造成經(jīng)濟(jì)損失或人員事故者,所需費(fèi)用由當(dāng)事人負(fù)責(zé),同時(shí)罰款100元。
第七十四條 不按時(shí)完成木器加工廠下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量不嚴(yán)格要求,造成產(chǎn)品不合格者,按照產(chǎn)品原價(jià)格賠償,罰款50元。
第七十五條 在生產(chǎn)施工時(shí)使用原材料計(jì)劃不準(zhǔn)確,造成原材料的浪費(fèi),有時(shí)可用其它廢舊材料代替的,又不用,經(jīng)查實(shí),照價(jià)賠償所浪費(fèi)的原材料,同時(shí)罰款100元。
第七十六條 營(yíng)房、營(yíng)具維修人員對(duì)工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé),服務(wù)態(tài)度不好,維修質(zhì)量差,造成單位或用戶(hù)投訴者,每次罰款50元,情節(jié)嚴(yán)重者,予以辭退。
第七十七條 員工私自利用木器加工廠生產(chǎn)工具及機(jī)械設(shè)備私自外出干活,每次罰款100元,并收回所加工的產(chǎn)品,造成事故者由本人負(fù)責(zé),同時(shí)予以辭退。
第七十八條 在正常生產(chǎn)工作中,私自用木器加工廠原材料加工產(chǎn)品,謀取個(gè)人利益者,經(jīng)查實(shí),除加倍賠償原材料費(fèi)用外,同時(shí)罰款100元,并立即辭退。
第七十九條 私自把本單位的客戶(hù)介紹給外單位,向外單位索取回扣或介紹費(fèi),或以本單位的名義承接客戶(hù),和別人共同索取回扣,或以本單位名義,個(gè)人在外面開(kāi)小公司承接業(yè)務(wù),經(jīng)查實(shí),扣發(fā)工資、獎(jiǎng)金,罰款300元,予以開(kāi)除。
第八十條 在工作和生活中,無(wú)故吵鬧打架者,引發(fā)事故,當(dāng)事人除負(fù)責(zé)醫(yī)療費(fèi)外,雙方各罰款100元。影響較壞者,予以辭退。
第八十一條 偷竊他人財(cái)物及生產(chǎn)工具者,罰款100元。情節(jié)嚴(yán)重者交司法部門(mén)處理。
第八十二條 為他人提供賭場(chǎng)、賭博工具,參與賭博者,每次罰款200元,并辭退,或交司法部門(mén)處理。
第八十三條 所有員工私自留他人在宿舍住宿,或在本人宿舍做飯、燒電爐,每次罰款50元。
第八十四條 保安員當(dāng)班時(shí)衣冠不整齊,動(dòng)作不規(guī)范者,每次罰款20元。超出5次以上者,扣發(fā)全月崗位補(bǔ)貼。
第八十五條 保安員值班時(shí)睡覺(jué),不按時(shí)交接班的,扣發(fā)當(dāng)月崗位補(bǔ)貼50元,并予以開(kāi)除。
第八十六條 保安員當(dāng)班時(shí),會(huì)客、擅離工作崗位者,每次罰款50元。當(dāng)月超出兩次以上者,扣發(fā)當(dāng)月崗位補(bǔ)貼100元。
第八十七條 保安員在當(dāng)班時(shí),對(duì)出廠物品不執(zhí)行檢查登記或未辦理物品放行手續(xù),給予放行,每次罰款50元,并辭退。
第八十八條 所有員工不遵守廠紀(jì)廠規(guī)者,在工作崗位上出勤不出力者,影響他人工作者,每次罰款50元。
工廠規(guī)章管理制度3
第一條生產(chǎn)紀(jì)律
1、遵守公司考勤制度。
2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn),勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料,嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排,及時(shí)作業(yè),保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊,按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出,有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生,不準(zhǔn)在車(chē)間亂扔雜物,禁止隨地吐痰,車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào),查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備,嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過(guò)程中的'藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用,注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn),嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹(shù)立“質(zhì)量第一、用戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫(kù)關(guān),高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)小環(huán)節(jié),輕拿輕放,避免表面劃傷。
4、文明裝車(chē),堆碼合理。
第四條安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明操作,防止出現(xiàn)傷亡。
3、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作,防止壓傷、撞傷。
4、正確使用帶電設(shè)備及電氣開(kāi)關(guān),防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放,并樹(shù)立醒目標(biāo)志。
6、原材料、作業(yè)工具、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理,堆放整齊,
第五條設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng),每日檢查。
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃,并做好維修保養(yǎng)記錄。
工廠規(guī)章管理制度4
本規(guī)則的適用范圍是米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理,促進(jìn)米加工企業(yè)健康發(fā)展,同時(shí)提高米質(zhì)量,確保米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國(guó)米加工企業(yè)的具體情況制訂的,是對(duì)我國(guó)米加工企業(yè)實(shí)行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。
第一章總則
第一條為了規(guī)范我國(guó)米生產(chǎn),促進(jìn)米加工行業(yè)健康發(fā)展,提高米產(chǎn)品質(zhì)量,特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了米產(chǎn)品定義與分類(lèi)、米原糧收購(gòu)及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、米加工廠建設(shè)、米加工設(shè)備、米加工質(zhì)量管理、米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條鼓勵(lì)米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。
第二章米產(chǎn)品定義及分類(lèi)
第四條米是指以稻谷為原料,經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),米可分為秈米、粳米、糯米三類(lèi)。
第三章米原糧收購(gòu)及管理
第五條米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來(lái)源,鼓勵(lì)建立本企業(yè)的原糧基地,在收購(gòu)原糧時(shí)應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購(gòu)合同或協(xié)議。
第六條米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位,原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條米加工企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售無(wú)公害米、綠色米、有機(jī)米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY5115-20xx無(wú)公害食企米》、《NY/T393-20xx綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《NY/T419-20xx綠色食品米》、《NY21-19xx農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求,要通過(guò)主管部門(mén)或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證,應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專(zhuān)用原糧在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過(guò)程中應(yīng)避免同其它種類(lèi)原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應(yīng)在國(guó)家收購(gòu)政策的指導(dǎo)下,以質(zhì)論價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。收購(gòu)點(diǎn)可根據(jù)實(shí)際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施,保證原糧的儲(chǔ)存安全。
第九條按《國(guó)家糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》要求,原糧進(jìn)倉(cāng)前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理、消毒、再清理,倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲(chóng)、防雀、通風(fēng)設(shè)施,配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的倉(cāng)管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情,通風(fēng)降溫;倉(cāng)庫(kù)主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理,排水通暢。
第十條原糧包裝不應(yīng)對(duì)原料產(chǎn)生二次污染,造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運(yùn)輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購(gòu)在執(zhí)行國(guó)家政策收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實(shí)際情況制定本企業(yè)的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求。
第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等,按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等;按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。米添加劑按添加功能可分為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條米加工企業(yè)應(yīng)參照GB/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于無(wú)能力檢驗(yàn)的項(xiàng)目,可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。
第十四條米食品添加劑應(yīng)符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB14880-1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。()對(duì)于添加到生產(chǎn)過(guò)程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水,要達(dá)到GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求,必須標(biāo)注食汽稱(chēng)、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址、日期標(biāo)志和儲(chǔ)存指南、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、及特殊標(biāo)注內(nèi)容(如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過(guò)敏源成分的說(shuō)明)。
第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求,對(duì)于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺(tái)帳,使其具有可追溯性。
第五章米加工廠建設(shè)
第十七條米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時(shí)企業(yè)可參照聯(lián)合國(guó)食品法典員會(huì)《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》(CAC/RCP1-1969,REV.3,1997)及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計(jì)規(guī)范的相關(guān)要求。
第十八條米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求:
。ㄒ唬┟准庸S應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游;廠區(qū)周?chē)鷽](méi)有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源;不得有昆蟲(chóng)量孳生的潛在場(chǎng)所等易遭受污染的情況。
(二)廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔,不得成為周?chē)h(huán)境的污染源;有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
。ㄈ⿵S區(qū)空地綠化,防止塵土飛揚(yáng)或積水。
。ㄋ模⿵S區(qū)應(yīng)合理布局,各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯;易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向;焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。
(五)生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。
。⿵S區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來(lái)污染源、有害動(dòng)物侵入的設(shè)施,如圍墻、圍欄。
(七)儲(chǔ)水池(塔、槽)、供水管道、器具等應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)味、防的材料;供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施,防止有害動(dòng)物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染;自備水源選址應(yīng)距污染源(化糞池、垃圾存放場(chǎng)所)30米以上,且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
第十九條米加工廠應(yīng)符合以下要求:
。ㄒ唬┥a(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括:原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括:變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗(yàn)室、原糧倉(cāng)庫(kù)、材料倉(cāng)庫(kù)、成品庫(kù)、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場(chǎng)所。
。ǘ┸(chē)間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間相連接,并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車(chē)間的`入口處;車(chē)間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離,防止交叉污染。
。ㄈ┸(chē)間屋頂應(yīng)易于清掃,防止灰塵積聚,避免結(jié)露、長(zhǎng)霉或脫落,屋頂應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)異味的白色或淺色防水材料建造,噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料;水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方,防止塵埃和凝結(jié)水滴落。
(四)車(chē)間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防材料建造,墻角及柱角應(yīng)處理為弧形,以便于清洗消毒;門(mén)窗安裝應(yīng)嚴(yán)密,并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng),窗戶(hù)一般不做窗臺(tái),如設(shè)窗臺(tái)須做成于30度以上斜面;清潔區(qū)的對(duì)外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動(dòng)關(guān)閉的門(mén)或空氣簾幕。
。ㄎ澹┸(chē)間地面與排水:地面應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水的材料建造,平坦防滑、無(wú)裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑,有一定的排水坡度(1-1.5%),并裝置帶水封的地漏或明溝,明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條生產(chǎn)廠的設(shè)施
(一)供水設(shè)施:車(chē)間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要;自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
。ǘ┱彰髟O(shè)施:廠房?jī)?nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明,光源應(yīng)不至于改變食品的顏色;照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方,否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施,防止破裂時(shí)污染食品。
。ㄈ┩L(fēng)設(shè)施:清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器,以保證室內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的溫度,防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮;一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施,及時(shí)排出潮濕和污濁的空氣;在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置;排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐蝕的網(wǎng)罩,防止有害動(dòng)物侵入;進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上,噪排風(fēng)口和污染源,并有空氣過(guò)濾設(shè)備。
(四)洗手消毒設(shè)施:在車(chē)間對(duì)外總出入口、廁所、加工場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施;在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池;洗手臺(tái)應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具,水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)。
。ㄎ澹└率遥焊率覒(yīng)設(shè)在車(chē)間入口,并立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè),并與洗手消毒室相鄰;更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
。⿴簽檐(chē)間員工提供的廁所宜與車(chē)間主體相連接,并設(shè)置洗手消毒設(shè)施,廁所應(yīng)與車(chē)間相隔離;廁所外門(mén)不得開(kāi)向清潔作業(yè)區(qū),能自動(dòng)關(guān)閉;廁所應(yīng)采用沖水式,地面、便池易清洗、不積垢;廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置,適當(dāng)照明;廁所排污管道應(yīng)與車(chē)間排水管道分設(shè),且有可靠的防臭水封。
(七)倉(cāng)庫(kù):應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)藏場(chǎng)所,需要冷(凍)藏的要設(shè)有冷(凍)倉(cāng)庫(kù);同一原材料倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存不同性質(zhì)物品時(shí),應(yīng)適當(dāng)隔離,分類(lèi)分架存放;成品庫(kù)只能存放成品;倉(cāng)庫(kù)的.性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲(chǔ)藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置足夠的物奇放裝置,儲(chǔ)藏物品(不含原糧稻谷)應(yīng)距離墻壁、地面在20以上,以利于空氣流通和物品的搬運(yùn);冷(凍)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)安裝可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)、溫度測(cè)定儀或溫度自動(dòng)記錄儀,并安裝自動(dòng)控制器或自動(dòng)報(bào)警器。
第六章米加工設(shè)備
第二十一條原糧初清設(shè)備包括:初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十二條原糧加工清理設(shè)備包括:振動(dòng)篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十三條礱谷及谷糙分離設(shè)備包括:礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)(器)、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十四條碾米、拋光、分級(jí)、色選設(shè)備包括:碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級(jí)機(jī)(篩)、配米機(jī)(有配米需要)、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過(guò)濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉(cāng)斗等。
第二十五條日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括:包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打。▏姶a)機(jī)等。
第七章米質(zhì)量管理
第二十六條米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗(yàn)的需要配備檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。包括:
(一)基本設(shè)備:分析天平、臺(tái)秤、容重測(cè)量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測(cè)定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)及實(shí)驗(yàn)架等。
。ǘ⿲(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備:實(shí)驗(yàn)色選機(jī)、米品質(zhì)測(cè)定儀、米飯食味測(cè)定儀、白度計(jì)等。
第二十七條米生產(chǎn)企業(yè)對(duì)進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。
第二十八條米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理,制定控制點(diǎn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法,對(duì)生產(chǎn)過(guò)程及半成品進(jìn)行檢驗(yàn),確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第二十九條米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),檢驗(yàn)方法原則上應(yīng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn),如用氟家標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí)應(yīng)定期與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法核對(duì)。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品,實(shí)施理化檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)、外包裝檢驗(yàn)。對(duì)于非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目和本企業(yè)無(wú)法檢驗(yàn)的項(xiàng)目可托具有權(quán)威性的研究和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)。
第三十條米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉(cāng)庫(kù),經(jīng)檢驗(yàn)合格的包裝成品應(yīng)儲(chǔ)存在成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi),不得在露天存放。成品倉(cāng)庫(kù)中不得儲(chǔ)存有毒、有害或其它易、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,并做出貨記錄,內(nèi)容包括:生產(chǎn)日期、批號(hào)、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、數(shù)量等,以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能及時(shí)收回。
不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)隔離和標(biāo)識(shí),并按規(guī)定及時(shí)處理。
第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗(yàn)人員,能做到每批產(chǎn)品檢驗(yàn);產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備專(zhuān)以上相關(guān)學(xué)歷或中專(zhuān)相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn);質(zhì)量檢驗(yàn)人員應(yīng)具備中專(zhuān)以上學(xué)歷,并獲得食品質(zhì)量檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
第三十三條米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度,明確檢驗(yàn)部門(mén)、檢驗(yàn)人員的職責(zé)權(quán)限,制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序,確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章米廠衛(wèi)生管理
第三十四條環(huán)境衛(wèi)生管理
(一)廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài),無(wú)破損、不積水、不起揚(yáng)塵。
。ǘ⿵S區(qū)內(nèi)草木要定期修剪,保持環(huán)境整潔,禁止堆放雜物,防止有害動(dòng)物孳生。
。ㄈ┡潘到y(tǒng)應(yīng)保持暢通,不得有污泥積蓄。
。ㄋ模⿵U棄物臨時(shí)存放地應(yīng)噪生產(chǎn)車(chē)間;盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋,防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起,防止有害動(dòng)物孳生;易敗的廢棄物應(yīng)及時(shí)清除,清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
。ㄎ澹⿵S區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動(dòng)物及昆蟲(chóng)等設(shè)施。
第三十五條廠房設(shè)施衛(wèi)生管理
。ㄒ唬⿵S房?jī)?nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài),廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無(wú)破損,地面不得有積水和破損。
。ǘ┣謇黹g、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時(shí)清理、清潔,必要時(shí)予以沖洗、消毒。
。ㄈ艟呒肮芫外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。
。ㄋ模├洌▋觯﹤}(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理,保持清潔,避免地面積水,并定期消毒。
。ㄎ澹┘庸ぷ鳂I(yè)場(chǎng)所不得堆積非即時(shí)使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品,嚴(yán)禁存放有毒有害物品。
第三十六條設(shè)備衛(wèi)生管理
(一)用于加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時(shí)清理、清潔、清洗、消毒。
。ǘ┯镁呒霸O(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒,消毒后要徹底再次清洗,以免殘留物污染食品。
。ㄈ┦褂眠^(guò)的設(shè)備及用具等應(yīng)及時(shí)徹底地清理、清潔。
(四)與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
第三十七條人員衛(wèi)生管理
。ㄒ唬┟咨a(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證,并定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。
。ǘ┟咨a(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
。ㄈ┻M(jìn)入車(chē)間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣,頭發(fā)不得露出帽外,必要時(shí)應(yīng)戴口罩。
。ㄋ模┎坏么┕ぷ鞣、工作鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所。
。ㄎ澹┥蠉徢耙词。有下列情況之一時(shí)必須洗手:上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后。
(六)與米直接接觸的人員不得涂指甲油,不得佩帶手表及飾物;有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸米的工作。
。ㄆ撸┕ぷ髦胁坏梦鼰煛⒊允澄锘蜃銎渌械K食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
。ò耍﹤(gè)人衣物應(yīng)儲(chǔ)存在更衣室個(gè)人專(zhuān)用的更衣柜內(nèi),個(gè)人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車(chē)間。
。ň牛┡c生產(chǎn)無(wú)關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所,參觀、來(lái)者應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條工作人員健康管理、除蟲(chóng)滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章產(chǎn)品出貨管理
第三十九條產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息,包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗(yàn)人員、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)等。
第四十條產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB13432《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對(duì)于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)對(duì)運(yùn)輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查,防止產(chǎn)品二次污染及運(yùn)輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運(yùn)輸車(chē)輛、到貨點(diǎn)、接收單位等信息,使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系,包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話(huà)、服務(wù)人員等,制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法,確保消費(fèi)者利益。
第十章附則
第四十三條本規(guī)則由中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)制定并負(fù)責(zé)解釋。
第四十四條本規(guī)則自發(fā)布之日起實(shí)施。
工廠規(guī)章管理制度5
一、考勤制度
1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工,有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。
2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班,做為交接班時(shí)間。
3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷(xiāo)假制度:上班遲到10分鐘,對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育;10分鐘以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。
二、崗位制度
1、認(rèn)真履行崗位職責(zé),嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作,違者視情節(jié)輕重,處以50元以上罰款。
2、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事,違者罰款50元。
3、嚴(yán)禁越崗操作,不經(jīng)車(chē)間主任同意,不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)等,違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物氣入車(chē)間,違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合,緊密協(xié)作。
三、獎(jiǎng)懲制度
1、服從車(chē)間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排,若有不服從管理、調(diào)動(dòng)和工作安排的,輕者上班且扣除考勤一天,重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí)。
2、對(duì)車(chē)間提出合理建議,能夠降低成本、提高效率,若被公司采納,給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé),且本崗位不出現(xiàn)重失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
4、無(wú)責(zé)任心,造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi)、影響生產(chǎn)的,給予一定處罰。
2、工廠管理規(guī)章制度
一、目的:做好對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制,確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素,并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài),以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍:本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間各個(gè)工序。
三、具體資料以及要求:
1、進(jìn)車(chē)間前,務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間,以防止污染食品,引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后,都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
4、男職工上班前不許酗酒,工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
5、操作人員手部受到外傷,不得接觸食品或原料,經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后,方可參加不直接接觸食品的工作。
6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所,進(jìn)入廁所要更換工作衣,回來(lái)再次更換工作衣,并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車(chē)間。
7、生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品,如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車(chē)間要及時(shí)關(guān)掉通道門(mén)窗。
9、使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒,持續(xù)清潔衛(wèi)生。
3、工廠管理規(guī)章制度
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和地方有關(guān)方針、政策、法規(guī)及本企業(yè)的有關(guān)規(guī)章制度,對(duì)車(chē)間工人在生產(chǎn)中的安全和健康負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、車(chē)間在安排、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)工作時(shí),必須同時(shí)將安全生產(chǎn)工作貫徹到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去,使安全生產(chǎn)經(jīng);、制度化、具體化、標(biāo)準(zhǔn)化。認(rèn)真組織好安全檢查,至少每月組織一次全面檢查,針對(duì)隱患和存在的問(wèn)題及時(shí)采取措施,在保證安全的前提下進(jìn)行生產(chǎn)。
3、會(huì)同安技部門(mén)組織職工的`安全教育和專(zhuān)業(yè)崗位培訓(xùn),特種作業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定經(jīng)考試合格,取得操作證后,方可立上崗操作。新工人、新調(diào)換工種人員必須進(jìn)行安全教育,并經(jīng)考試領(lǐng)取操作合格證后方可上崗。
4、組織制定本車(chē)間負(fù)責(zé)的檢修和臨時(shí)任務(wù)的安全措施,主管部門(mén)審查后執(zhí)行,并有專(zhuān)人現(xiàn)場(chǎng)指揮。
5、負(fù)責(zé)提出改善勞動(dòng)條件的項(xiàng)目和實(shí)施方案,不斷改善勞動(dòng)條件。
6、對(duì)企業(yè)發(fā)生的因公傷亡事故負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù),及時(shí)上報(bào),安技部門(mén)查明原因,制定防范措施,負(fù)責(zé)徹底整改和措施的具體實(shí)施。
7、教育監(jiān)督職工正確使用個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品。
工廠規(guī)章管理制度6
一、車(chē)間辦公室工作人員,應(yīng)辦事公道,作風(fēng)正派,說(shuō)話(huà)和氣,待人禮貌。
二、因事到小組辦事,不得在生產(chǎn)區(qū)域閑逛,不得聊天,不給職工散布消極的東西。
三、每周召開(kāi)一次車(chē)間治理人員,班組長(zhǎng)參加的車(chē)間生產(chǎn)會(huì)議:檢查生產(chǎn)進(jìn)度、質(zhì)量情況,調(diào)度是否得當(dāng),有無(wú)窩工現(xiàn)象(工序銜接是否合理)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究,提出解決措施。
四、每月召開(kāi)一次質(zhì)量分析會(huì),分析人員思想、設(shè)備、技術(shù)狀況以及原輔材料等諸因素,找出影響質(zhì)量的重要原因,及時(shí)提出辦法和措施。
五、堅(jiān)持每月對(duì)原輔材料使用情況的檢查,分析超定額造成浪費(fèi)的原因,提出解決措施和辦法,總結(jié)節(jié)約原輔材料的經(jīng)驗(yàn),表彰好人好事。
六、堅(jiān)持安全文明生產(chǎn),做到每月定期檢查兩次,內(nèi)容:(1)設(shè)備安全與衛(wèi)生情況,(2)電器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。(3)產(chǎn)品是否堆放整潔。(4)環(huán)境是否清潔衛(wèi)生。
七、搞好原始記錄和日?qǐng)?bào)工作,準(zhǔn)確及時(shí)地綜合反映車(chē)間每日完成任務(wù)的進(jìn)度,按時(shí)報(bào)送職能科室。搞好原始記錄的收集整理,并利用資料分析生產(chǎn)活動(dòng)的各種情況、指導(dǎo)生產(chǎn),為總結(jié)提高打下良好基礎(chǔ)提供可靠資料。做好"五帳一卡"的完善和歸檔工作("五帳":產(chǎn)量、質(zhì)量、考勤、用料、安全生產(chǎn)帳;"一卡"工具治理卡)。支持班組統(tǒng)計(jì)員工作,不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平,協(xié)助他們妥善保管小組的各種原始記錄,以備存查。
車(chē)間會(huì)議學(xué)習(xí)制度
一、全車(chē)間職工每周必須按所布置的學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)內(nèi)容,認(rèn)真參加政治、生產(chǎn)、技術(shù)的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)中做到思想集中,刻苦學(xué)習(xí),討論時(shí)積極發(fā)言。
二、學(xué)習(xí)按時(shí)參加,不準(zhǔn)遲到、早退、無(wú)故缺席,有事做到先請(qǐng)假。作好學(xué)習(xí)考勤記錄和學(xué)習(xí)記錄,把它作為獎(jiǎng)金考核的一項(xiàng)內(nèi)容。
三、車(chē)間召開(kāi)小組長(zhǎng)會(huì)(或組織學(xué)習(xí)),事先半小時(shí)通知各小組長(zhǎng),主持會(huì)議人要先做開(kāi)好會(huì)的一切預(yù)備工作。到會(huì)者不得無(wú)假不到,遲到五分鐘以上者,罰款貳角,主持會(huì)議者遲到罰款伍角。
車(chē)間勞動(dòng)紀(jì)律和考勤制度
為加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律,保持正常勞動(dòng)生產(chǎn)秩序,按工人參加治理與專(zhuān)業(yè)治理相結(jié)合執(zhí)行考勤制度,車(chē)間統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)全車(chē)間考勤工作,各班組長(zhǎng)或考勤員堅(jiān)持嚴(yán)格考核。職工自覺(jué)遵守、協(xié)助治理。
一、考勤員應(yīng)以負(fù)責(zé)精神天天準(zhǔn)確考勤,以上班鈴聲響后為準(zhǔn),考勤不在時(shí),一律按缺勤處理,下班也以打鈴為準(zhǔn)。(中午不準(zhǔn)提前就餐,違者按早退處理,治理人員加重處罰)。作好記載,按月將考勤表送車(chē)間審核,并交車(chē)間統(tǒng)計(jì)員作計(jì)算工資和出勤率的依據(jù)。
二、遲到、早退、中途離崗的累計(jì)時(shí)間超過(guò)半小時(shí)者,按曠工處理,曠工除不發(fā)工資外,根據(jù)情節(jié)輕重給予批評(píng)教育或處分。
三、生產(chǎn)、工作時(shí)間不準(zhǔn)看小說(shuō)、睡覺(jué)、打牌、下棋、洗衣服、織毛線、擦自行車(chē)等,有以上行為者按曠工半天處理。上班時(shí)間打架斗毆、吵架哭鬧不工作者,不計(jì)出勤,所造成的工時(shí)或其他損丟由鬧人負(fù)責(zé)。班前或上班時(shí)間不得飲酒,凡酒后不許上班,作曠工處理。
四、職工不服從調(diào)度指揮而不上班、不工作者,作曠工處理,除停發(fā)工資外,情節(jié)嚴(yán)重的,給予行政處理。
五、職工有違犯勞動(dòng)紀(jì)律、賭博、私拿產(chǎn)品、有意損壞產(chǎn)品和公物者,除給予經(jīng)濟(jì)罰款處,還根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處理,如有被公安機(jī)關(guān)拘留審查期間停發(fā)工資。
六、因斗毆負(fù)傷、休息期間,停發(fā)工資,負(fù)傷者的工效和醫(yī)療費(fèi)用由責(zé)任者負(fù)擔(dān),因家庭糾紛而引起的病傷假,按事假處理。
七、堅(jiān)守工作崗位,工作時(shí)間不竄崗,不做與工作無(wú)關(guān)的事情。不消極怠工,不攬私活,不做私活。
八、遵守操作規(guī)程,注重安全生產(chǎn),愛(ài)護(hù)工具設(shè)備,節(jié)約原輔材料,提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力,努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、低消耗。
車(chē)間文明生產(chǎn)制度
一、熱愛(ài)祖國(guó),熱愛(ài)黨,熱愛(ài)社會(huì)主義,熱愛(ài)本廠,熱愛(ài)本職工作。
二、遵紀(jì)守法,維護(hù)正常生產(chǎn)秩序,不賭博,不打架斗毆,不損公肥私,不私拿產(chǎn)品。
不喝酒上班。果斷抵制精神污染,堅(jiān)持為"四化"學(xué)政治、學(xué)文化、學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù),開(kāi)展健康的'文體活動(dòng)。
三、在工作、生產(chǎn)場(chǎng)所不大聲喧嘩、吵鬧、說(shuō)話(huà)和氣,待人堅(jiān)持使用禮貌語(yǔ)言,不說(shuō)臟話(huà),更不得罵人。
四、堅(jiān)持穿戴使用勞動(dòng)保護(hù)用品上班,嚴(yán)禁赤腳、赤膊、只穿內(nèi)褲、披頭散發(fā)、穿高跟鞋、拖鞋(需要穿工作拖鞋的必須穿者除外)以及拖拉著鞋等上班。嚴(yán)禁站在拖紙車(chē)上蹓空車(chē)。保護(hù)安全生產(chǎn),防止人身傷亡事故。
五、嚴(yán)禁在有毒氣體、塵毒危害的班組、外吃東西,嚴(yán)禁帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的器具、化學(xué)藥品進(jìn)入車(chē)間。
六、不準(zhǔn)帶客人(參觀學(xué)習(xí)者除外)、小孩進(jìn)入車(chē)間和在車(chē)間里會(huì)客;車(chē)間和辦公室內(nèi)不準(zhǔn)停放自行車(chē)、輕騎車(chē),更不準(zhǔn)上班時(shí)間擦車(chē)、打毛線、做私活,違者所誤工時(shí),按曠工處理。
七、搞好生產(chǎn)、工作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生;堅(jiān)持日小掃周大掃制度。做到機(jī)器設(shè)備整潔、無(wú)油污;門(mén)窗清潔、玻璃明亮;白料、產(chǎn)品、工具柜堆放整潔;地面無(wú)廢紙、棉紗團(tuán)、油污、油墨水跡、煙頭和臟物。責(zé)任清潔區(qū)干凈衛(wèi)生,陰溝暢通,陽(yáng)溝無(wú)臟水、污物。
八、保持車(chē)間主要通道暢通,通道一米五以?xún)?nèi)禁止堆放產(chǎn)品、紙墩和拖紙車(chē);白紙和產(chǎn)品堆放高度不得超過(guò)一米五。
九、嚴(yán)禁在生產(chǎn)崗位上、機(jī)器上、車(chē)間通道上游動(dòng)吸煙,吸煙應(yīng)到指定的吸煙點(diǎn)吸煙,車(chē)間辦公室吸煙應(yīng)備煙塵缸,防止火災(zāi)和破壞清潔衛(wèi)生。違者按規(guī)定罰款,車(chē)間干部加倍罰款。
十、考核辦法;
1.車(chē)間文明生產(chǎn)衛(wèi)生檢查,由車(chē)間工會(huì)組織檢查評(píng)選公布。
2.每月總結(jié)評(píng)選幾次,按月檢查情況累計(jì)得分高低取得前三名獲"文明機(jī)臺(tái)、班組"和單項(xiàng)獎(jiǎng)(具備方案另定),對(duì)文明生產(chǎn)搞得差的班組或機(jī)臺(tái)扣發(fā)月獎(jiǎng)5。
對(duì)私拿產(chǎn)品的處理方法
為了加強(qiáng)車(chē)間治理,除了加強(qiáng)政治思想教育外,還必須在紀(jì)律上、經(jīng)濟(jì)上賞罰嚴(yán)明。對(duì)私拿產(chǎn)品,半成品、原輔材料的人,按如下辦法處理。
一、凡私拿產(chǎn)品、半成品、原輔材料完全由個(gè)人負(fù)責(zé)。
二、凡生產(chǎn)崗位上的同志,私給他人產(chǎn)品原輔材料的,其責(zé)任由私給產(chǎn)品人負(fù)責(zé)。
三、凡私拿產(chǎn)品、半成品和原輔材料者,作如下處理。
1.按產(chǎn)品商品價(jià)格2-5倍罰款,寫(xiě)出書(shū)面檢查并張榜批評(píng)。
2.取消當(dāng)月一切獎(jiǎng)金。
3.重犯者除罰款加倍外,還根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處理。
4.對(duì)勇于揭發(fā)私拿產(chǎn)品者,經(jīng)調(diào)查屬實(shí),根據(jù)功勞大小發(fā)給1-50元獎(jiǎng)金。并保護(hù)揭發(fā)人。
5.對(duì)串通騙取獎(jiǎng)金,經(jīng)查出后,加倍扣回所得獎(jiǎng)金,(干部嚴(yán)加處理)并根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行行政處理。
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