超市管理規(guī)章制度(精選14篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,制度對人們來說越來越重要,制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編為大家整理的超市管理規(guī)章制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
超市管理規(guī)章制度1
一、員工簽到及請假規(guī)定:
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到,其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長,否則按遲到處理,遲到或早退5分鐘內(nèi)罰款5元,10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天,免當(dāng)日全部工資或辭退,曠工一天,免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條,并附于本人的簽到本上。病假超過3天的,須向店長請假批準(zhǔn)。
3、員工事假須提前向店長請假批準(zhǔn),事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者,須直接向總經(jīng)理請假批準(zhǔn),每月請假次數(shù)不得超過2次。
二、員工工作時間及休假的規(guī)定:
1、員工實行倒班制,工作未干完的情況下,需干完工作后方可下班,否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時,必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不服從安排的將予以辭退。
2、員工每月休假3天,超過一天免去當(dāng)月全勤獎。
三、防損防盜的規(guī)定:
1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市,也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市,否則按偷盜處理。
2、員工使用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定,任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中,如有特殊情況需要存在的,須由店長批準(zhǔn),否則按偷盜處理。
3、員工平時出入超市一律走出口,并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的,須照價賠償,故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的,按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機(jī)關(guān)處理。
6、員工在工作中,需加強店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2、3將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失,直到補齊為止。注:各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品,每天清點并與庫存進(jìn)行核對,發(fā)現(xiàn)問題及時向店長反映。
7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的注意事項及規(guī)定:
1、員工在工作時間內(nèi)一律不得接打私人電話,如有特殊情況需向部門組長申請接打,可在倉庫接打,時間最多10分鐘。
2、員工在工作時間內(nèi)不得購物,購物一律在下班后方可,晚上可在下班前
10分鐘內(nèi)購物。員工購物一律到指定收款臺交款。
3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫房內(nèi)吸煙看書報。
5、員工不得空崗,如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記。
6、員工不得在工作時間內(nèi)吃飯或休息,如有特殊情況須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可。
7、員工在超市及庫房內(nèi)不得扎堆聊天。在賣場內(nèi)不得揣兜抱胸,不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會客長談。
9、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長指定地點。
10、員工不得結(jié)伴或離崗上廁所。以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款,情節(jié)嚴(yán)重的將予以辭退。
11、員工之間必須搞好團(tuán)結(jié),不得打架罵人,有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資。
五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定:
1、公司視供貨商及顧客為上帝,員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資。
2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務(wù),對顧客提出的問題必須耐心解答,不準(zhǔn)說不知道或不清楚。
3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車,幫助顧客。
4、我們的原則是顧客永遠(yuǎn)是對的,員工如果被顧客投訴,一律將受到處罰或予以辭退。
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20xx年xx月xx日
超市管理規(guī)章制度2
第一章、總則
一、工作態(tài)度
1、熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待顧客及同事。
2、勤勉——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3、誠信——講求誠信,反對虛假作風(fēng)。
4、服從——各位員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排,按時完成本職工作。
5、整潔——各位員工應(yīng)注意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整潔。
二、工作要求
1、開門營業(yè)前,當(dāng)值的員工,應(yīng)保證:
。1)工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊,包括入口處,售貨區(qū),收銀臺,陳列商品,驗貨區(qū),倉庫。
。2)設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好,包括照明,空調(diào),設(shè)備和固定裝置,懸掛的設(shè)備牢固。
。3)存活的補充,保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,整齊。
。4)辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
2、營業(yè)結(jié)束后,當(dāng)值的員工,應(yīng)保證:
(1)向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞情況并記錄,便于及時準(zhǔn)確的維修。
。2)補充購物袋。
。3)確保收款機(jī)有足夠小票打印用的紙卷。
。4)整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、行為準(zhǔn)則
1、工作時間必須穿工作服進(jìn)入賣場,儀表要端莊。
2、定位定崗,上班時不扎堆閑聊,不說笑打鬧,上班時不允許睡覺。
4、待客必須有禮貌,說敬語,幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀,盡量做到顧客滿意。
5、個人衛(wèi)生:干凈,整潔,保持頭發(fā)清潔。
6、員工只可在非工作時間購物。
7、上班時間不允許玩手機(jī)、聽手機(jī)音樂。
8、上班時間不允許吃零食,上班時不許偷吃貨物。
9、上班時不能隨便離開工作崗位。
四、衛(wèi)生要求
1、每天負(fù)責(zé)值日的人員,應(yīng)按時清理衛(wèi)生。
2、保證衛(wèi)生間,超市區(qū)域等顧客能到的地方的整潔。
第二章、分則
一、售貨員的職責(zé)
1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記,擺貨,查日期。
2、隨時向經(jīng)理匯報缺貨情況,調(diào)查市場變化。
3、及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4、熟識產(chǎn)品,標(biāo)志,以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
5、要有強烈的責(zé)任心,防止商品損壞或丟失。
6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
二、收銀員的職責(zé)
1、收銀員的服務(wù)態(tài)度必須良好,收款迅速,不允許你推我讓。
2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款,杜絕自買自收。
3、收銀員家人買東西,自行回避,由其他收銀員收款。
4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5、顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。
三、經(jīng)理職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作,監(jiān)督全體員工工作。
3、每周、每個月、每季度都要指定經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。
4、保證遵守道德,提高服務(wù)質(zhì)量,全面實行服務(wù)規(guī)范化,提高超市的社會效益。
5、保證超市安全,教育員工牢固樹立法制觀念,增強安全意識。
6、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。
9、及時了解市場動態(tài),解決進(jìn)貨與價格等問題。
10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計劃,檢查售貨員商品銷售情況。
11、經(jīng)營的品種類別要齊全,品種豐富。
第三章、其他
一、安全規(guī)則
1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前,以免阻塞。
3、所有員工對任何可能引起危險的操作和事件應(yīng)杜絕,嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識,禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報給上級管理人員。
二、考勤管理
1、超市員工的每月休假2天,遇到法定節(jié)假日按平時上班,但是之后可以調(diào)休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到,其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長,否則按遲到處理,遲到5分鐘內(nèi)罰款5元,10分鐘內(nèi)罰款10元,依此類推,遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天,免當(dāng)日全部工資。
3、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條,并附于本人的簽到本上。病假超過3天的,須向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)。
4、員工事假須提前向店長請假批準(zhǔn),事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者,須直接向總經(jīng)理請假批準(zhǔn)。
5、員工不得早退,早退5分鐘以內(nèi)罰款5元,10分鐘以內(nèi)罰款10元,依此類推,早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理
員工的工資,超市都委托_________銀行每月_______日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時提供的銀行卡上。
四、獎懲規(guī)則
1、獎勵
(1)當(dāng)月滿勤的員工,超市獎勵滿勤獎_______元。
。2)售貨員當(dāng)月業(yè)績超計劃20%,超市獎勵__________元。
(3)年中時,視超市的經(jīng)營情況,給予員工_________元年中獎。
。4)年終時,超市發(fā)給員工_______元年終獎。
(5)遇節(jié)假日時,超市給每個員工發(fā)過節(jié)費_______元或者相同價值的禮品代替。
2、罰則
(1)驗貨時必須兩人驗,兩個人堅守,兩個人簽字,并與供應(yīng)商搬貨物,若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元,送貨票絕對不能重復(fù)打票,若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。
(2)上班要點名考勤,遲到一次扣10元。
。3)收銀員若長短款都要賠償。
。4)庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
(5)員工打爛貨物自動交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。
五、其他
1、員工在入職后的一個月內(nèi),超市要給員工簽訂勞動合同,并辦理相應(yīng)的社保。
2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄,特別是進(jìn)貨價,不得泄露給無關(guān)的第三人。
3、正式員工辭職的,應(yīng)提前三十天提出申請;試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請,申請離職后,超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù)。
超市管理規(guī)章制度3
一、店面員工工作程序
1、更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;
2、參加班前會,了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問題;
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場,各部門分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架,確保整齊,安全;
6、整理貨架,確保整齊,安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的購物車,購物籃及相關(guān)工具;
8、微笑服務(wù),隔三米向顧客問好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作,輪換工作;
10、不斷整理貨架,補充商品;
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工,工作分派。
二、商品布置,陳列,銷售
1、一般商品的陳列
(1)分類清晰;
(2)價格從高至低順序排列;
(3)高價商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一,整齊;
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;
(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來;
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力,時間。
5、店面整理
(1)隨時保證店面干凈,整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷售,哪些已無存貨;
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
(5)錯置商品的收集。
(2)商品的計算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù),但店內(nèi)仍有該商品在銷售;
(3)商品無銷售報告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗收,陳列,溫度,保險)。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固,不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時候都要做到無灰塵,垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
小超市管理規(guī)章制度二
為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來,特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):
1、三不進(jìn)賣場:不穿工作服不進(jìn)賣場;不佩戴工號牌不進(jìn)賣場;儀表不注重,衣帽不整潔不進(jìn)賣場。
2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和;定位定崗,不集扎堆閑聊,不說笑打鬧,不搶購快訊商品。
3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語,有五聲;說話誠實,幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀;認(rèn)真執(zhí)行便民措施,保證顧客滿意。
4、衣著要求
a、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔,發(fā)式要求樸素大方,并保持頭發(fā)清潔。
b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服,全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌,它是每日著裝的重要組成部分,若您上班時未佩戴工號牌,將會受到公司的警告處罰,若遺失,則必須重新補辦,并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員,并享受購物樂趣,故有如下規(guī)定:
a、員工只可在非工作時間購物,也不可在用餐時間內(nèi)選購。
b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業(yè)時間內(nèi)進(jìn)行)。
c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。
d、當(dāng)快訊商品緊缺時,所有員工必須把利益讓給廣大顧客,而不得私占、多占緊銷商品。
超市管理規(guī)章制度4
作為一名超市員工,必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點,以方便顧客為宗旨,本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作,全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度,凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度:
1.服務(wù)員在工作時間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時間必須佩戴工作牌,下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監(jiān)督,舉報各種違紀(jì)行為,根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi),下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門,不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。
3.愛惜本超市的所有物品,發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償;不能亂寫亂涂,尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價簽上、貨架等處亂寫亂畫,聽從管理人員的統(tǒng)一安排。
4.要勤儉節(jié)約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等,下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5.不遲到,不早退,按時上下班,高高興興上班來,平平安安回家去。
6.臨期產(chǎn)品提前下架問題:保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架;保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架;保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架;保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架,不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時退換出去,該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任,自己將過期產(chǎn)品買走。
7.貨物的擺設(shè)要整齊,產(chǎn)品要干凈,日期要新鮮,擺貨規(guī)則:新日期在里,老日期在外;同等價位,同等類別擺在一起,縱向擺貨,新貨破損或包裝漏氣,日期臨近不新鮮等問題,應(yīng)及時報告店長,產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8.稱散貨時要認(rèn)真查看PLU號,不能出錯,員工對自己區(qū)域的物品價格、位置要清楚,顧客詢問物價時要如實回答,無標(biāo)價簽應(yīng)及時補上。
9.愛護(hù)公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn),去衛(wèi)生間必須登記,保持衛(wèi)生間里面整潔。
10. 上班時間不得玩、打手機(jī),不得聚在一起高聲談笑;不得看報或雜志等,不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺上;不得坐在地上擦貨;上班時間不得購物;不得吃東西;儀態(tài)要大方,站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11. 對待顧客要熱情,不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等,員工之間要和睦相處,不能拉幫結(jié)派,不能爭吵斗毆,發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助,不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客,要有團(tuán)隊合作精神。
12.顧客來換貨,態(tài)度一定要好,凡是顧客換貨,一律不準(zhǔn)補票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補票,一次罰款30元。
13. 員工要以超市的利益為先,不能做有損超市利益的事,不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的會員卡一律不準(zhǔn)借給顧客,提倡顧客主動辦卡,告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14. 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品,盤點時,發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷,此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15. 員工交接班時的主要任務(wù)是:搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時間以接待顧客為主,員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16. 老員工辭職必須提前1個月寫申請報告,否則扣除合同保證金600元和最后一個月的工資,新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者,扣除培訓(xùn)費300元。
17. 每月請假超過3天的員工,本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個月發(fā)
工資時再發(fā)。
18. 新員工試用期間不得請假,試用期如有不遵守賣場內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣
場內(nèi)的工作,即不被錄用,立即辭退。
19. 每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險,金額為174元,保期為一年。沒買保險者不得上崗,(附:工作期滿3個月的員工,保險費用由本超市承擔(dān),未滿3個月員工,有本員工自己負(fù)擔(dān),一單投保概不退還,如有特殊情況離職,可攜帶超市團(tuán)體保險單復(fù)印件,無原件拿走。)
超市管理規(guī)章制度5
超市生鮮區(qū)衛(wèi)生管理制度規(guī)范要求
1、生鮮個人衛(wèi)生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,建立良好的個人衛(wèi)生,可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染,并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢,佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現(xiàn)異常,個人皮膚有傷口時必須包扎完好,無個人傳染病;在個人衛(wèi)生習(xí)慣,不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等,務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生,這不僅是維持個人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場衛(wèi)生管理
生鮮作業(yè)場為每日工作的場所,作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施,作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關(guān)的物品,作業(yè)場要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全,每月需安排消毒工作,可防止病媒、污垢產(chǎn)生,這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。
3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理
生鮮商品作業(yè)場所需的設(shè)備,每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中,將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈,處理刀具、工作臺、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗,每周消毒二次,以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛(wèi)生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方,因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊,且要離墻5公分,離地5公分,可利用棧板來堆放,更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑),冷藏、冷凍溫度控制要正常,不可過高或過低。
5、生鮮賣場陳列衛(wèi)生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位,冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,熟食熱柜在60℃以上,冷凍品在-18℃以下,提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù),尤其是消費者意識不斷增強,產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅持的,身為本門店員工,必須要責(zé)任到人。
附件一:生鮮區(qū)蔬果組的衛(wèi)生管理規(guī)范
清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度,也可防止不潔環(huán)境污染商品,可提升賣場形象,創(chuàng)造良好的營銷氛圍。這里要強調(diào)的是:員工要能做到隨手清潔。
蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容:
一、操作間、庫存區(qū)衛(wèi)生管理
1、操作間墻面無污跡、破損處,地面無積水。加工完畢和營業(yè)結(jié)束時都要清洗,每月消毒一次。
2、冷藏庫內(nèi)每周都要徹底清掃一次,貨物分類碼放,冷藏庫每月消毒一次。
3、報損商品當(dāng)日處理,不在庫存區(qū)、操作間堆積。
4、垃圾隨有隨清,分類處理,講求環(huán)保。
5、加工設(shè)備部門內(nèi)專用,榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗,以免殘渣存留、腐爛,污染成品。
6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗,保持設(shè)備干凈。
7、安裝滅蠅燈,夜間放粘鼠膠。
二、賣場區(qū)域管理
1、蔬果陳列架干凈無污跡,陳列用具每日營業(yè)結(jié)束時沖洗干凈,以備第二天上貨。
2、腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時挑揀,以免滋生腐 敗菌污染其他商品。
3、稱重臺下不得堆貨,報損商品、無關(guān)雜物、廢棄價格簽不得亂貼亂丟。
三、個人衛(wèi)生管理
1、操作間、庫存區(qū)、賣場區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工,并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行,養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣。
2、員工著工服上班,工服要干凈整潔、無油污、汗?jié)n,工服內(nèi)穿有袖襯衣。
3、員工也要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰、亂丟垃圾,不在賣場、庫區(qū)、操作間吸煙。
4、男員工不留長發(fā),女員工頭發(fā)要束起,不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。
5、不良的衛(wèi)生習(xí)慣極易污染商品。
6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。
附件二:生鮮區(qū)日配組的衛(wèi)生管理規(guī)范
日配部衛(wèi)生除了個人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,還包括工作場地、設(shè)備及冷凍、冷藏、常溫倉庫衛(wèi)生,這些都要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。
下列有幾個重要的要特別注意:
1、營業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生包含服飾,在上崗前,必須經(jīng)衛(wèi)生防疫站體檢后領(lǐng)有健康證。
2、商品質(zhì)量要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn),如防腐劑、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標(biāo)。
3、冷藏、冷凍柜(庫)及銷售區(qū)域要定期清潔,保持干凈、無污水。
4、要定期清潔保持設(shè)備衛(wèi)生,如貨架、層板、棧板、斜口籠、價格桿、價格條、磅秤臺(機(jī))等。
5、做好庫房、賣場區(qū)域定期消毒及滅四害工作。
6、銷售商品要保持干凈,無污點,無腐爛物品。
超市管理規(guī)章制度6
一、目的
通過制定倉庫作業(yè)規(guī)定及獎懲制度,指導(dǎo)和規(guī)范倉庫人員日常作業(yè)行為,通過獎懲的措施起到激勵和考核人員的作用。
二、范圍
倉庫工作人員
三、職責(zé)
倉庫管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報檢、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防護(hù)工作;
倉庫協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運、包裝等工作;
采購部和倉管部共同負(fù)責(zé)廢棄物品處理工作;
倉管部對物料的檢驗和不良品處置方式的確定;
四、驗收及保管
1、物資的驗收入庫倉庫管理制度
1.1 物資到公司后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對、清點,經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后,方可入庫。
1.2 對入庫物資核對、清點后,庫管員及時填寫入庫單,經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后,庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳,采購人員持一聯(lián)做請款報銷憑證。
1.3 庫管要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時可拒絕驗收或入庫。
a) 未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購。
b) 與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
c) 與要求不符合的采購物資。
1.4 因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫的物資,庫管員要到現(xiàn)場核對驗收,并及時補填"入庫單"。
2、物資保管倉庫管理制度
2.1 物資入庫后,需按不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放,做到"二齊、三清、四號定位"。
a) 二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
b) 三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。
c) 四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2.2 庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點,若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正 2.3 庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對,確保報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
3、物資的領(lǐng)發(fā)倉庫管理制度
3.1 庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
3.2 庫管員根據(jù)進(jìn)貨時間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉庫管理制度原則。
3.3 領(lǐng)料人員所需物資無庫存,庫管員應(yīng)及時通知使用者,使用者按要求填寫請購單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購人員及時采購。
3.4 任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。
3.5 以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡,并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。
4、物資退庫倉庫管理制度
4.1 由于生產(chǎn)計劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時,應(yīng)及時退庫并辦理退庫手續(xù)。
4.2 廢品物資退庫,庫管員根據(jù)"廢品損失報告單"進(jìn)行查驗后,入庫并做好記錄和標(biāo)識。
五、規(guī)定
1、倉儲管理規(guī)定
1.1 物料收貨及入庫
1.1.1 需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“收貨確認(rèn)單”的流程進(jìn)行作業(yè)。 1.1.2 采購將“送貨”給到倉庫后,倉庫人員需要將貨物放到倉庫內(nèi)部,不允許放在倉庫外,尤其不能隔夜放在倉庫外,下班后必須將貨物檢查放在倉庫內(nèi)部。
1.1.3 收貨時需要求采購人員給到“送貨單”,沒有時需要追查,直到拿到單據(jù)為止,并填寫入庫單。倉庫人員負(fù)追查和保管單據(jù)的責(zé)任。
1.1.4 所有產(chǎn)品入庫確認(rèn)必須倉庫人員和采購共同確認(rèn)。新產(chǎn)品尤其需要共同確認(rèn)。新產(chǎn)品需要仔細(xì)核對物料的產(chǎn)品描述,以避免出錯。
1.1.5 倉庫與采購共同確認(rèn)入庫單物料數(shù)量時,如發(fā)現(xiàn)如送貨總單上的數(shù)量不符,應(yīng)找相應(yīng)采購簽字確認(rèn),由采購聯(lián)絡(luò)處理數(shù)量問題。
1.1.6 物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料,特殊情況需要在2小時內(nèi)進(jìn)行整理歸位。
1.1.7 原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢。不測試的當(dāng)天安排點數(shù),進(jìn)行“入庫單”入庫信息的統(tǒng)計,點數(shù)入庫。
1.1.8 生產(chǎn)技術(shù)部測試借料必須登記借料數(shù)量及規(guī)格產(chǎn)品名稱、且需要注明該物料是采購的最近入庫物料還是庫存物料,以便后續(xù)確認(rèn)累計入庫數(shù)量。測試檢驗完成后歸還倉庫需要點數(shù)確認(rèn),且需要將良品和不良品進(jìn)行區(qū)分放在指定區(qū)域。
1.1.9 倉庫入庫人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對每一個入庫單入庫物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn),即是確認(rèn)登帳入庫數(shù)量和實際入庫數(shù)量是否相符,不符合的需要追查原因到底和解決完成。(有借料的需要見到產(chǎn)品借用單據(jù),測試壞的需要補單且不能登帳入庫,如登帳入庫需要開“退貨廠通知單”扣除等同入庫數(shù)量)。
1.1.10 入庫物料需要擺放至指定儲位。
1.1.11 “收貨確認(rèn)單”需要按流程要求先給倉庫入庫人員確認(rèn)登記再給到倉庫主管簽字后才能給到采購。
1.2 物料出庫(出庫領(lǐng)料)
1.2.1 需嚴(yán)格按照“物料領(lǐng)用表”來發(fā)物料,并填寫“出庫單”“借用單”進(jìn)行作業(yè)。 1.2.2 包裝組給到的出庫單無特殊原因當(dāng)天必須全部完成取貨、包裝。
1.2.3 取貨時注意不要堆積過高損壞產(chǎn)品。取完貨后將推車放在出貨組指定位置。 1.2.4 “出庫單”發(fā)完貨后需要及時將物料給到使用部門,并要求其簽名確認(rèn)。
1.2.5 內(nèi)部領(lǐng)料需要部門主管簽字,部門經(jīng)理簽字方可發(fā)貨。
1.3 工具借用
1.3.1需嚴(yán)格按照“工具領(lǐng)用表”來發(fā)工具,并填寫 “借用單”進(jìn)行作業(yè)。
1.3.2 “借用單”上特別需要注明工具產(chǎn)品名稱及規(guī)格,以便于后續(xù)識別進(jìn)行工具入庫作業(yè)。 1.4 工具歸還
1.4.1 已辦理歸還的可以裝訂存檔,未歸還的不予裝訂,需要對當(dāng)事人進(jìn)行追查,直到歸還工具或開具相關(guān)單據(jù)作歸還手續(xù)。
1.4.2工具歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認(rèn),借用人未簽名的不予辦理借用。
1.5 物料及工具報廢
1.5.1需按照“工具及材料報廢比表”進(jìn)行作業(yè)。
1.5.2 發(fā)現(xiàn)庫存物料及工具不良時需要及時處理或報告上級處理。
1.5.3 需要嚴(yán)格區(qū)分開庫存物料報廢部分、采購入庫來料不良不能退回報廢部分、客戶退回不良報廢部分并分別保管和做標(biāo)示。
1.6 退貨物料處理
1.6.1需按照有關(guān)“退貨通知單“的進(jìn)行作業(yè)。
1.6.2 采購來料不良物料需要及時給采購部門處理并要求其簽字,可以暫放倉庫。 1.6.3 不良物料不允許給采購辦理借料以充不良數(shù)量。
1.7 倉庫衛(wèi)生、安全管理
1.7.1 每天根據(jù)衛(wèi)生值日表對負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清潔整理工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進(jìn)行整理達(dá)到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求。 1.7.2 衛(wèi)生工作可以在空余時間和每天上午下班和下午下班前進(jìn)行。
1.7.3 部門將根據(jù)工作結(jié)果進(jìn)行評分,作為獎金的依據(jù)。
1.7.4 考量物料區(qū)域擺放是否合理,并做合理擺放和規(guī)劃。
1.7.5 安全
1.7.5.1 每天下班后由倉庫管理員檢查門窗是否關(guān)閉,按倉庫十二防”安全原則檢查貨物,異常情況及時處理和報告。
1.7.5.2 門禁管理:非倉庫人員謝絕進(jìn)入倉庫,如需要進(jìn)入必須予以登記方可進(jìn)入。 1.7.5.3 倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和禁止明火,發(fā)現(xiàn)一例立即報告處理。
1.7.5.4 高空作業(yè)需要使用作業(yè)車,并注意安全。
1.7.5.5 保障疏散通道、安全出口暢通,以保證人員安全。
1.8 物料管理(異常處理及呆滯物料處理)
1.8.1 物料品質(zhì)維護(hù):在物料收貨、點數(shù)、借料、擺放、入庫、歸位、儲存的過程中,遵循倉庫“十二防”安全原則,防止物料損壞,有異常品質(zhì)問題進(jìn)行反饋處理。
1.8.2 發(fā)現(xiàn)物料異常信息,如儲位不對、帳物不符、品質(zhì)問題需要及時反饋處理。
1.8.3 每月對庫存物料進(jìn)行呆滯分析和召開會議進(jìn)行處理,根據(jù)處理結(jié)果對物料進(jìn)行分別管理。
1.8.4 保持物料的正確標(biāo)示和定期檢查,由倉庫管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。對標(biāo)示錯誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。
1.9 單據(jù)、卡、帳務(wù)管理
1.9.1 倉庫所有單據(jù)的登帳方式和要求當(dāng)天按時完成。
1.9.2 需要給到財務(wù)的單據(jù)電子檔和手工單據(jù)一起給到財務(wù)。
1.9.3每月的單據(jù)登帳人員需要保管好。上月倉庫所有單據(jù)統(tǒng)一由指定責(zé)任人進(jìn)行分類保管。遺失需要追查相關(guān)責(zé)任。
1.9.4 倉庫對貴重物料卡帳登記,由指定人員管理。
1.10 盤點管理
1.10.1 盤點時作業(yè)人員根據(jù)“盤點內(nèi)部安排”文件進(jìn)行相關(guān)作業(yè)。
1.10.2 盤點過程中發(fā)現(xiàn)異常問題及時反饋處理。
1.10.3 盤點時需要盡量保證盤點數(shù)量的準(zhǔn)確性和公正性,弄虛作假,虛報數(shù)據(jù),盤點粗心大意導(dǎo)致漏盤、少盤、多盤,書寫數(shù)據(jù)潦草、錯誤,丟失盤點表,隨意換崗等,不按盤點作業(yè)流程作業(yè)等需要根據(jù)情況追查相關(guān)責(zé)任。
1.10.5 盤點初盤、復(fù)盤責(zé)任人均需要簽名確認(rèn)以對結(jié)果負(fù)責(zé)。
1.11 帳物不符處理
1.11.1 庫存物料發(fā)現(xiàn)帳物不符時需要查明原因,查明原因后根據(jù)責(zé)任輕重進(jìn)行處理。
2、包裝管理規(guī)定
2.1 倉庫管理員根據(jù)出庫單上數(shù)據(jù)取貨、發(fā)貨并確認(rèn)。包裝前由倉庫協(xié)調(diào)員及使用部門相關(guān)人員再次檢查確認(rèn)。
2.1.1 無特殊情況當(dāng)天的使用數(shù)據(jù)必須當(dāng)天生成出庫單給到倉庫管理員安排取貨并發(fā)貨 2.2 包裝前物料確認(rèn)
2.2.1 使用部門相關(guān)負(fù)責(zé)人需要按要求在物料進(jìn)行包裝前檢查物料是否有取貨錯誤及其他錯誤并確認(rèn)簽字方可出庫。
2.2.2 有取貨錯誤的根據(jù)工作繁忙的程度需要查核取貨錯誤的原因和責(zé)任人。
3、倉庫工作作風(fēng)及態(tài)度
3.1 倉庫工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣和工作作風(fēng),形成良好的工作態(tài)度。
3.2 倉庫工作人員倡導(dǎo)細(xì)心(嚴(yán)謹(jǐn))、負(fù)責(zé)、誠實、團(tuán)結(jié)互勉的工作態(tài)度和作風(fēng)。
4、其他
4.1 下達(dá)的工作任務(wù)無特殊原因需要在規(guī)定時間內(nèi)完成,且保證工作品質(zhì)。
4.2 倉庫每日根據(jù)“倉庫工作品質(zhì)統(tǒng)計表”對各組進(jìn)行評比并進(jìn)行工作指導(dǎo)和總結(jié)。 4.2 上班時間需要嚴(yán)格遵守公司勞動紀(jì)律,遵守作息時間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時間聊天、不應(yīng)擅自離開崗位,不得以私人理由會客等。
4.3 需要嚴(yán)格遵守公司的各項管理規(guī)定。
4.4倉庫人員調(diào)動或離職前,首先必須辦理賬目及物料、設(shè)備、工具、儀器移交手續(xù),要求逐項核對點收,如有短缺,必須限期查清,方可移交,移交雙方及部門主管等人員必須簽名確認(rèn)。 4.5對于在工作中使用的的辦公設(shè)備、儀器、工具必須妥善保管,細(xì)心維護(hù),如造成遺失或人為損壞,則按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。
4.6 倉庫人員要保守公司秘密,愛護(hù)公司財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)異常問題及時反饋。
5、獎懲規(guī)定
5.1 工作評估
5.1.1 部門將定期根據(jù)“績效考核表”對員工的表現(xiàn)和業(yè)績進(jìn)行評估,以便于: 肯定員工的工作成果,鼓勵員工繼續(xù)為公司作出更大的貢獻(xiàn);
5.1.1.2 檢查工作表現(xiàn)是否符合崗位的要求;
5.1.1.3 衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;
5.1.1.4工作評估將以一定方式與員工溝通,以鼓勵員工與管理人員之間就工作的要求和工作成績進(jìn)行討論和交流,以提高工作效率;
5.1.1.5創(chuàng)造互相理解的氣氛,以鼓勵員工團(tuán)結(jié)一心地工作,以實現(xiàn)公司的經(jīng)營宗旨及經(jīng)營目標(biāo)。
5.1.2 對未達(dá)到工作表現(xiàn)要求的員工,公司將視該員工不能正常工作,并對其提供進(jìn)一步的培訓(xùn)或調(diào)整崗位。
5.2 獎懲級別
5.2.1 獎勵
5.2.1.1 通報表揚: 對于日常工作表現(xiàn)優(yōu)良按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書面表揚”,并予以通告。
5.2.1.2 嘉獎:對于日常工作表現(xiàn)突出的按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“表揚”,并予以通告,獎勵20元。
5.2.1.3 小功:對于在工作上有特殊貢獻(xiàn)的給予記“小功”,并予以通告,獎勵50元。 5.2.1.4 大功:對于在工作上有特大貢獻(xiàn)的按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予“大功”,并予以通告,獎勵100元。。
5.2.2 懲罰
5.2.2.1通報批評:對于日常工作表不好的不按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書面警告”處分,并予以通告,不予以罰款。
5.2.2.2 警告:對于日常工作表現(xiàn)差的不按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“警告”處分。并予以通告,罰款50元。
5.2.2.3 小過:對于違反倉庫管理規(guī)定且損害到公司利益的給予記“小過”處分,并予以通告,罰款100元。
5.2.2.4 大過:對于嚴(yán)重違反倉庫管理規(guī)定且損害到公司很大利益的給予記“大過”處分,并予以通告,罰款150元,數(shù)額巨大的根據(jù)公司財產(chǎn)損失的20%予以罰款,并提交公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。
5.3 獎懲原則
5.3.1 倉庫獎懲規(guī)定本著公平、合理、公正、有效的原則進(jìn)行處理,起到激勵、懲罰、指導(dǎo)、糾正的作用。
5.4 獎懲規(guī)定
5.4.1 獎懲評估小組:由倉庫主管、總經(jīng)理組成獎懲評估小組,對責(zé)任事件進(jìn)行評估。當(dāng)評估小組人員為當(dāng)事人時,由2名部門負(fù)責(zé)人代替評估。
5.4.2 獎懲結(jié)果最終由評估小組確定,并告知行政部及溝通并予以執(zhí)行。
超市管理規(guī)章制度7
一、超市日常工作制度
1.做好本職工作,積極主動、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價政策,明碼標(biāo)價
3.誠實守信,保質(zhì)保量,不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律,做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時對商品進(jìn)行整理,保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督,虛心聽取經(jīng)驗
7.交接班時,做好物品盤點工作
8.落實例會制度,對工作進(jìn)行評價
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的儲存條件,分類進(jìn)行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼,標(biāo)明商品存放的精確位置,并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。 繪制庫房商品儲存位 置平面圖,以便全面反映庫存情況。
3.保持庫房的清潔衛(wèi)生,消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫房溫濕度,在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計,利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié),以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫存商品,及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況,采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì),清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后,必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個人衛(wèi)生,避免吃生蔥、生姜等異味實物上崗。
超市管理規(guī)章制度8
1、服從領(lǐng)導(dǎo)分配,接受任務(wù)不打折扣,努力完成交給的工作。
2、遵守勞動紀(jì)律,按時上下班,按時供應(yīng)學(xué)生、教職工飯菜。
3、工作人員工作時間一律著工作服,不得在工作期間吸煙,不得讓無關(guān)人員進(jìn)超市。切實做好防火、防電、防爆、防毒工作。
4、努力提高炒菜技術(shù),盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要控制燒菜數(shù)量,不供應(yīng)隔頓菜。每周及時預(yù)告好菜譜。
5、認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則,關(guān)心集體,堅特原則,做到超市用碗、盤一律不外借。
6、做好學(xué)生開水供應(yīng)工作,保證保暖桶的清潔,學(xué)期結(jié)束,保管好保暖桶及底架。
7、努力搞好超市衛(wèi)生以及超市前的環(huán)境衛(wèi)生,做到一天一小掃,一月一大掃。必須遵守衛(wèi)生公約,切實做好碗筷等炊具的清毒工作,每天必須用開水將碗盤桶浸泡一次。
8、節(jié)約用水、用電、用煤、用柴,保管好超市現(xiàn)有財產(chǎn),如有損失,應(yīng)查找原因,追究責(zé)任。
9、不得轉(zhuǎn)讓任何超市物品,工作時間不干私活,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元;
10、同志之間要相互團(tuán)結(jié),工作不斤斤計較,做到既明確分工,又相互協(xié)作。
11、不斷改善服務(wù)態(tài)度,虛心聽取就餐人員意見,努力提高服務(wù)質(zhì)量,改進(jìn)超市工作。
12、超市工作人員要嚴(yán)守學(xué)校各項規(guī)章,注重自身形象,不得做有損于學(xué)校的言行,不得參與社會歪風(fēng)邪氣,對有損學(xué)校形象,參與社會歪風(fēng)邪氣的。,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),情節(jié)稍輕的,學(xué)校將予以批評教育,并在期末獎勵中扣除50-200元的獎金,情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎直至予以辭遲。
13、健全超市人員年度、學(xué)期考核制度,做到有獎罰。
超市管理規(guī)章制度9
一、基本要求
(一)良好的職業(yè)道德
(二)認(rèn)同超市企業(yè)文化
(三)良好的推銷技能
(四)很強的溝通能力
(五)具有團(tuán)隊精神
(六)全面遵守超市規(guī)章制度
二、員工(促銷員)行為規(guī)范
1、維護(hù)和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象;
2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時間出勤,不遲到、不早退、不曠工;
3、隨時保持得體的儀容儀表,在工作中使用文明用語,按要求佩戴工牌和著裝;
4、員工進(jìn)出超市應(yīng)從規(guī)定的通道進(jìn)出,所有個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方,不準(zhǔn)帶入賣場內(nèi);
5、服從主管人員的指示或命令;
6、員工應(yīng)按要求參加每天的早會、晚會;
7、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則;
8、禮貌的對待客戶和同事,不得怠慢顧客,不得與顧客發(fā)生爭吵,不打罵、誹謗同事;
9、不在賣場內(nèi)抽煙和吃任何東西,不得在上班時間打磕睡、打堆聊天,不在工作時間喝酒,不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話;
10、不聚眾賭博,不打架斗毆,不吸毒,不做任何違法亂紀(jì)的事;
11、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度,工作時間不擅離工作崗位;
12、不擅自動用公司機(jī)器和材料;
13、不陽奉陰違,不消極怠工;
14、不營私舞弊,不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;
15、不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品;
16、珍惜、愛護(hù)公司的財產(chǎn),不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn);
17、誠實可靠,不欺上瞞下,不弄虛作假,敢于對不良行為進(jìn)行檢舉和批評;
18、團(tuán)結(jié)協(xié)作,凡事多溝通,不拉幫結(jié)派,不勾心斗角,不搞小團(tuán)隊;
19、保守公司秘密,不泄露公司任何商業(yè)秘密;
20、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極向顧客推銷產(chǎn)品,保證顧客的滿意;
21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件;
22、不偽造、涂改公司的報告、記錄;
三、獎懲規(guī)范
(一)獎勵
獎勵的方式:對員工在工作中的出色表現(xiàn),由店長決定對促銷人員進(jìn)行獎勵,主要以獎金方式進(jìn)行獎勵,獎金由公司支付。
獎勵細(xì)項
1、凡受顧客口頭表揚一次獎勵5元;書面表揚一次10元;錦旗或新聞媒體表揚一次獎勵50元。
2、商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎勵20元。
3、思想品質(zhì)好,撿到顧客遺失物品主動上交獎勵50元。
4、提出各類合理化建議,并經(jīng)采納取得成效獎勵10元至100元。
5、發(fā)現(xiàn)并上報各類安全隱患為公司挽回重大損失獎勵50元至100元。
6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭,或在保護(hù)顧客生命財產(chǎn)中有功績的獎勵50元至200元。
7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻(xiàn)精神強或遵守規(guī)章制度、組織紀(jì)律好的員工獎勵10元至100元。
8、在特殊、緊急情況下仍能堅守工作崗位,為顧客提供一流服務(wù)的員工獎勵10元至100元。
9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。
10、舉報或提供偷盜線索一次獎勵20元。
11、增收節(jié)支獎勵50元至200元。
(二)、懲罰
對違紀(jì)員工的處罰由店長決定,通過經(jīng)濟(jì)處罰方式進(jìn)行,其所處罰金額由被處罰員工到超市財務(wù)室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語言、禮節(jié)不符合規(guī)定者,發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
2、上班一周后,不熟悉超市流程、產(chǎn)品特點等處罰20元。
3、工作現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)與工作無關(guān)的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。
4、所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生狀況差,發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
5、違反考勤規(guī)定的按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。
6、上班時間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。
7、對顧客咨詢不理不問發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭吵一次處罰10元至500元,情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
9、對顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差,受到顧客投訴者,一次處罰10元至50元,情節(jié)嚴(yán)重予以開除。
10、上下班不走規(guī)定通道,拒不接受安全人員檢查者,發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
11、因個人原因損壞商品或其它設(shè)施照價賠償。
12、聚眾賭博,打架斗毆一次處罰20至100元,情節(jié)嚴(yán)重者予以開除,構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理
13、擅自換班,不服從工作安排者,按曠工處理,情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
14、私自占有和侵吞公司財產(chǎn),一次處罰50至200元,在賠償損失后予以開除,構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理,公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
15、不具有團(tuán)隊協(xié)作精神,勾心斗角,造謠生事,誹謗他人,欺上瞞下者予以開除。
16、偽造、改寫、損毀公司各種單據(jù)、記錄和財務(wù)數(shù)據(jù)者,一次處罰20至100元,并承擔(dān)由此造成的'損失,情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
17、工作效率不高,拖延處理事情者,一次處罰5元至20元。
18、品行不端,行為不檢,影響惡劣者予以開除。
19、在超市內(nèi)販賣私人物品者,處罰5至200元后予以開除。
20、違反安全規(guī)則未造成嚴(yán)重后果一次處罰10元至50元。
21、違反安全規(guī)則造成嚴(yán)重后果,一次處罰50元至200元,在賠償損失后,予以開除,公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
四、促銷人員的管轄
促銷人員的管轄由超市全權(quán)負(fù)責(zé)日常管理,日常管理完全按公司正式員工管理要求實施,按促銷產(chǎn)品分類由產(chǎn)品所屬的營業(yè)組別主管進(jìn)行管理,促銷人員的薪水由供應(yīng)商支付,促銷人員的工服由供應(yīng)商或促銷人員購買。
超市管理規(guī)章制度10
為樹立超市良好的信譽和形象,規(guī)范超市類經(jīng)營活動,爭創(chuàng)文明、規(guī)范本超市,更好的為消費者服務(wù),特制訂本制度:
1.超市合伙經(jīng)營戶要嚴(yán)格遵守國家法令、法規(guī)和超市各項管理制度,服從超市管理,接受超市檢查監(jiān)督,落實違章整改;及時交納超市各項費用。
2.按核定的經(jīng)營范圍在約定的商位上經(jīng)營,不隨意設(shè)攤堆物,不占道經(jīng)營,不場外交易,不私自收銀,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
3.確保銷售的商品符合質(zhì)量要求。銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的安全規(guī)定;包裝產(chǎn)品的標(biāo)識必須符合國家標(biāo)準(zhǔn);實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品必須有QS標(biāo)志。商品的進(jìn)貨索證要齊全,并接受超市管理人員核查和檢測;凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在超市內(nèi)銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質(zhì)的食品及國家禁令的銷售商品,違者輕則罰款1000元,并承擔(dān)一切責(zé)任;重者退出本超市。
4.在商品交易中,遵循自愿、平等、公平、誠實、信用的原則,遵守商業(yè)道德,不短斤缺兩,以次充好;不強賣強買,欺行霸市;不得以任何手段欺騙消費者,自覺維護(hù)超市信譽,維護(hù)消費者的合法權(quán)益,違者罰款500元。
5.市場內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事,不準(zhǔn)以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛,到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理,不得仗勢欺人、態(tài)度粗暴。違者罰款500元,屢勸不改則者退出本超市。
6.愛護(hù)超市設(shè)施。不準(zhǔn)亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉,有礙于超市環(huán)境行為的發(fā)生;不準(zhǔn)擅自改變超市設(shè)施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經(jīng)營設(shè)備用具,如造成損壞照價賠償。營業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大功率電器,必須經(jīng)超市申報批準(zhǔn)。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象,不得危害毗鄰商位的利益及安全,違者罰款300元,并馬上拆除。
7.做好消防、治安安全防范工作,合伙經(jīng)營戶要保管好自己的錢物、單據(jù)和物品;市場內(nèi)不得帶入有毒和易爆物品,不得動用明火及燃放煙花爆竹;每日營
業(yè)結(jié)束,清除好應(yīng)清理的物品,帶走現(xiàn)金和物品,經(jīng)營人員不準(zhǔn)在市場內(nèi)過夜。
8.維護(hù)超市整潔,搞好商位“三包”工作,樣品上貨架或上商位臺面,要擺放
整齊;車輛要在指定停放的位置停放。嚴(yán)禁亂堆商品,亂丟垃圾雜物,瓜皮果殼,嚴(yán)禁隨地吐痰,違者罰款200元。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)寵物,以及做與本超市,不適宜的其它行為。
9.善意勸阻顧客亂丟商品,嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拿他人財物(包括顧客隨意丟棄在
商位上的商品),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款20xx元,舉報者獎勵500元,屢勸不改則退出本超市。
10不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣買商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報告,經(jīng)市場管理辦公室批準(zhǔn),方準(zhǔn)經(jīng)營。對簽訂租賃經(jīng)營合同后超過1個星期未開業(yè)經(jīng)營的,租賃經(jīng)營合同終止,由超市收回商位。
11超市合伙經(jīng)營戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營,應(yīng)提前一個月提出報告,經(jīng)超市同
意,交清各項費用,辦好設(shè)施歸還手續(xù),手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。 12超市合伙經(jīng)營戶入駐時,必須填報《經(jīng)營戶名錄表》。合伙經(jīng)營戶不準(zhǔn)雇傭情況不明人員,必須按國家有關(guān)法規(guī)、制度用工;用工對象必須證件齊全,并由商位負(fù)責(zé)人向超市管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。根據(jù)“誰用工,誰負(fù)責(zé)”的原則,做好聘用的進(jìn)場工作人員的登記、管理、教育、并承擔(dān)各項用工責(zé)任,人員變動及時辦理登記變更手續(xù),不辦理登記手續(xù)的人員不予進(jìn)商位交易。
13.開展文明經(jīng)商活動。經(jīng)營戶之間應(yīng)互助關(guān)愛,和睦相處,支持、配合超市開展各項服務(wù)管理工作。
本制度望各經(jīng)營戶遵照執(zhí)行。違反制度的,視情節(jié)由市場予以罰款處理;違法的則追究法律責(zé)任。
超市管理規(guī)章制度11
一、員工必須遵照店內(nèi)的工作時間上下班,不得無故遲到早退。
二、凡超過規(guī)定的上班時間未到崗或提前離崗且無正當(dāng)理由,視為遲到或早退。月累計3次或3次以上,扣發(fā)工資30元。
三、超過上班時間一小時未到商場,或不按請假程序請假擅自不來上班,或假已滿不來按時上班均視為曠工,曠工一晌扣20元,一天扣40元。
四、員工請假一律先寫假條,經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開。特殊情況事后補寫假條,非特殊情況不能以電話形式請假。主管請假必須提前請示店長,待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開。
五、因工作或業(yè)務(wù)需要離開工作崗位者,經(jīng)店長批準(zhǔn),給予公假,工資照發(fā)。出差回來必須按時到崗,不得以出差為名久假不歸。
六、考勤工作由店內(nèi)主管負(fù)責(zé),考勤員應(yīng)有高度的責(zé)任心,堅持原則,做好考勤記錄并保管好假條。
七、考勤記錄不得隨意涂改,如有差錯必須及時更正,并由考勤員負(fù)責(zé)加以說明并簽字。
八、店內(nèi)主管必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤后交店長,作為計算工資的依據(jù)。
九、員工請假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請假單,正確填寫,待店長簽字后交給主管。
十、凡當(dāng)月無遲到、早退、請假的員工,視為全勤,可獲得當(dāng)月全勤獎60元。
超市管理規(guī)章制度12
為規(guī)范商場美化治理標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)本店的需要和企劃部的實際工作能力,經(jīng)研究后,制定以下美工巡場治理條例:
一、大型商場超市美工巡場治理職責(zé):
1、巡場美工于每周一早上協(xié)同商場客服部治理人員共同負(fù)責(zé)商場巡場任務(wù);
2、巡場美工必須依照《商場美化治理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行巡場;
3、巡場美工在巡場工作中碰到可以現(xiàn)場處理的問題,應(yīng)與共同巡場的客服部治理人員協(xié)商解決;
4、巡場美工在巡場工作中碰到不能現(xiàn)場解決的問題,應(yīng)及時匯報商場執(zhí)行總值班經(jīng)理或是店長室。尋求解決途徑;
5、巡場美工在巡場完畢后,須將在當(dāng)天巡場中碰到的所有問題,以書面形式向部門治理人及店長室匯報情況;
6、巡場美工在得到部門治理人或店長室批示后,需對問題的處理工作進(jìn)行跟蹤和進(jìn)度匯報。
二、大型商場超市美化治理標(biāo)準(zhǔn):
1、商場POP要求:
a、文字清楚b、排版美觀c、無錯漏字d、無涂抹更改e、無污漬f、無補貼g、紙張平整
商場內(nèi)POP的使用期限為1個月。其間若不符合以上a~g規(guī)定的將一律沒收,并由賣場部門重新申請制作。
2、POP擺放要求:
a、POP應(yīng)放置于專柜前顯眼處,不能擋住通道和消防栓;
b、扶梯口的POP擺放應(yīng)朝著顧客迎面方向,商場促銷活動POP必須置于專柜促銷活動POP之前的位子;
c、大門POP擺放必須征得企劃部同意方可擺放;專柜租用商場大門POP水牌費用為50元(含制作一張A0POP),擺放時間為一周(7天)。逾時加收50元(每7天50元,以此類推);
d、商場POP水牌由企劃部治理,專柜租用須向企劃部提出申請,方可使用;當(dāng)商場舉行大型促銷活動時,企劃部有權(quán)將正在使用的所有水牌收回用于商場促銷活動的宣傳。被征用的水牌未到期的將在商場促銷活動結(jié)束后繼續(xù)使用,直至使用期限結(jié)束;
e、由廠家提供的任何宣傳用品,包括POP、傳單、噴繪等,需經(jīng)過企劃部檢查核實內(nèi)容后方可擺放。(其中宣傳內(nèi)容中不能包含不健康、不文明用語、廠家地址、供給商名字、聯(lián)系電話、文字錯漏等內(nèi)容)否則一律沒收。
3、商場宣傳用品擺放要求:
a、在商場舉行大型促銷活動時,各專柜必須擺放由企劃部統(tǒng)一制作的宣傳用品,并按規(guī)定擺在專柜顯眼處;
b、不參加商場促銷活動的專柜應(yīng)擺放印有“本專柜不參加此活動”字樣的提示牌;
商場促銷活動結(jié)束時,各專柜應(yīng)及時將促銷活動宣傳印刷品撤除。
超市管理規(guī)章制度13
一、考勤
超市員工每月積分預(yù)定為100分,有違反規(guī)定的扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù),月末時積分在90分以上的給予優(yōu)秀員工獎xx元,積分在80-90分的給予良好員工獎xx元。
1、員工提前xx分鐘上崗,遲到xx分鐘以內(nèi),扣1分。xx-xx分鐘扣2分。xx-xx分鐘4分。
2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長請假,并辦理請假手續(xù),經(jīng)過允許方可請假。沒有經(jīng)過同意的,按曠工處理。(曠工一天不享受一個月的效益工資)
二、人事
企業(yè)要在員工入職一個月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動合同,否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險;勞動合同必須具備勞動合同期限、工作內(nèi)容、勞動保護(hù)和勞動條件、勞動報酬、勞動紀(jì)律、勞動合同終止條件以及違反勞動合同的責(zé)任等條款,建議企業(yè)與員工簽訂勞動合同時,可以先咨詢專業(yè)的律師,或者查閱好相關(guān)法律問題,避免引起不必要的勞動糾紛。
1、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則,試用期七天,是否錄用由雙方共同決定。錄用的,在辦理入職后一個月內(nèi),超市應(yīng)與員工簽訂勞動合同,并辦理相關(guān)的社保手續(xù)。
2、員工辭職,應(yīng)提前30天寫書面申請,經(jīng)組長領(lǐng)班部門經(jīng)理同意,批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗。
三、服務(wù)態(tài)度
1、接待顧客應(yīng)主動熱情,態(tài)度和藹,因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭執(zhí),被顧客投訴的扣3分。
2、稱量商品必須看稱紙,計量商品人為作弊扣20分(好的當(dāng)壞的秤;貴的當(dāng)便宜的秤;稱過的商品再往袋子里裝;稱重時缺斤少兩;兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子里;稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況,屬于作弊行為)
3、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。
4、包庇違紀(jì)違規(guī)行為,欺騙管理人員扣10分。
四、儀表和著裝
1、員工應(yīng)化淡妝上崗,發(fā)不過肩,長發(fā)挽起。避免過濃的彩妝,夸張的發(fā)色。不能留長指甲。不符合要求者責(zé)令停工整改扣2分。
2、員工應(yīng)著工裝上崗,工裝要求干凈整潔。(黑褲、黑裙、黑鞋)短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要求,著白色工服,頭發(fā)放進(jìn)帽子里,口罩遮住口鼻。不得涂染指甲,不允許帶戒指及過長的耳環(huán),否則扣3分。
3、上崗前佩戴好服務(wù)證章,證章佩戴左胸上方,不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。
4、站立姿勢不正確:卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
五、商品陳列
1、商品陳列保持整齊,美觀,盡量追求縱向排列,隨時保持前進(jìn)陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。
2、貨簽要求一貨一簽,貨簽對位。商品無標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。標(biāo)簽和商品價位不相符扣2分。商品標(biāo)識不完整,不按規(guī)定擺放扣2分。
3、地推商品保持豐滿、整齊,避免雜亂無章不分主次,爆炸花懸掛醒目整齊,否則扣2分。
4、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請管理人員注意,發(fā)現(xiàn)過期商品扣管理貨架人員10分。
六、衛(wèi)生安全
1、責(zé)xx區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。
2、責(zé)xx區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、責(zé)xx區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺玻璃,不干凈有灰塵的扣2分。
4、加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機(jī)器、應(yīng)保持干燥整潔,不能存有油垢,嚴(yán)重時責(zé)令停業(yè)整改,并罰款200元。
5、責(zé)xx區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔,發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。
6、員工不允許私自更換更衣箱,更衣室衛(wèi)生要自覺保持清潔,發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7、庫房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生,各組輪流打掃,其他組員工可以監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。
8、責(zé)xx區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購物筐,請隨時收起,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工,扣2分。
9、員工在責(zé)xx區(qū)內(nèi)隨地吐痰,扔垃圾,損壞環(huán)境扣1分。
10、本商場是無煙商場,未勸阻顧客吸煙者扣1分。
11、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。
12、員工在19:00后打完一遍鈴,方可拖地,不按規(guī)定提前拖地的扣2分。
13、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)xx區(qū)內(nèi)所有電源,漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。
七、業(yè)務(wù)技能
1、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價及負(fù)責(zé)貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特點、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。
3、每期特價商品品名、規(guī)格、單價、促銷時段、促銷期限應(yīng)該掌握,不熟悉者扣2分。
八、超市紀(jì)律
1、工作時間看書、看報、看無關(guān)工作短信,玩手機(jī)、打私人電話超過五分鐘者扣2分。
2、在賣場里偷吃東西扣10分。
3、會客長談超過5分鐘扣2分。
4、與員工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、員工購物中午在下班前10分鐘,下午在七點以后,夏令時7:30分以后,必須在員工購物通道結(jié)款,否則扣4分。
7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里,發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。
9、盜竊公司物品,超市商品,或私人錢物的,處以10-50倍罰款。
10、工作時間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
11、因整理貨物,記賬,盤點而不接待顧客扣1分。
12、未到下班時催促顧客離開,對顧客不禮貌扣2分。
13、員工不允許在工作崗位議論家中私事,對顧客評頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
14、嚴(yán)禁在賣場和任何人發(fā)生爭執(zhí),否則扣10分。
15、生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完,下午收貨冬季7:40,夏季8:10分撤貨,否則扣2分。
16、員工需要從賣場拿出的贈品由組長負(fù)責(zé)送出,私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財務(wù)處置。
17、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù),泄密者視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度,公司有權(quán)依法解除勞動合同。
18、會員卡、積分卡應(yīng)該實事求是的使用,利用工作之便使用他人或顧客的,弄虛作假的扣10分。
19、中午交接班或下午下班,因在下班后到更衣室換下工服,如提前換工服扣2分。
超市管理規(guī)章制度14
一、每天早晨超市工作人員上班后,由超市負(fù)責(zé)人對每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查,檢查內(nèi)容如下:
1、觀察超市工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài);
2、觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃(有患肝炎的可能);
3、觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);
4、觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚。
5、詢問超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病;
6、觀察超市工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品,指甲是否剪短,個人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實專人填寫好晨檢表,并在晨檢表上簽字,晨檢表要求真實、準(zhǔn)確。
三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病,按以下方法處理:
1、超市工作人員帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品,要求在工作前脫下;
2、指甲過長,個人衛(wèi)生不符合要求的,責(zé)令其搞好個人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
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