產(chǎn)品追溯管理制度

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家收集的產(chǎn)品追溯管理制度，歡迎閱讀與收藏。

產(chǎn)品追溯管理制度1

　　為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理,依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》和其他相關(guān)法律法規(guī),制定本辦法。

　　一、加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境管理,推行產(chǎn)地編碼

　　指導(dǎo)建立產(chǎn)地編碼,建立生產(chǎn)者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任制度。以農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為主體,分散種植戶為補(bǔ)充,建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和生產(chǎn)者基礎(chǔ)信息,從源頭做到農(nóng)產(chǎn)品身份可識(shí)別、可追溯。

　　二、推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范及種植標(biāo)準(zhǔn)化,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障體系

　　按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求,大力推廣良好農(nóng)業(yè)規(guī)范及種植標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程,建立健全各種生產(chǎn)檔案,包括生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))者編號(hào)、生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))者名稱,種植品種、肥料施用、農(nóng)藥施用、添加劑使用、收獲和其他田間作業(yè)記錄以及產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)信息,落實(shí)質(zhì)量管理責(zé)任制,建立產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。

　　三、加大產(chǎn)地產(chǎn)品監(jiān)測(cè)力度,建立合格產(chǎn)品準(zhǔn)出制度

　　加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè),并建立產(chǎn)品合格把關(guān)制度,完善不合格產(chǎn)品的處理措施。產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)運(yùn)各環(huán)節(jié)要有追溯記錄。

　　四、規(guī)范包裝標(biāo)識(shí),建立相應(yīng)的備案制度

　　對(duì)公司的產(chǎn)品,建立規(guī)范的包裝標(biāo)識(shí)。包裝標(biāo)識(shí)須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地編碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者、產(chǎn)品認(rèn)證情況等信息,并建立詳細(xì)的備案管理,確保產(chǎn)品流向可追蹤。

　　五、建立質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管信息平臺(tái)

　　根據(jù)工作推進(jìn)情況,建立相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管管理系統(tǒng),建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案數(shù)據(jù)庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)、以及銷售流向數(shù)據(jù)庫(kù),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯管理。

　　六、追溯程序的啟動(dòng)

　　對(duì)發(fā)生問(wèn)題組織以及個(gè)人,根據(jù)最初信息源立即啟動(dòng)追溯程序,包括查找生產(chǎn)日期、確定種植基地和批次號(hào),通過(guò)查閱田間管理日志、臺(tái)帳、檢測(cè)報(bào)告等分析原因。對(duì)于違規(guī)事實(shí),由相關(guān)部門經(jīng)調(diào)查核實(shí)后,依法處置相關(guān)責(zé)任人,并及時(shí)進(jìn)行整改修復(fù)。

產(chǎn)品追溯管理制度2

　　1、目的

　　通過(guò)建立追溯制度，確定從采購(gòu)到加工、到銷售整個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品的流向和信息，即生產(chǎn)的產(chǎn)品人上往下能夠跟蹤，從下往上能夠追溯，有助于查找不符合的原因，提高召回能力和組織的生產(chǎn)效率。

　　2、范圍

　　適用于要公司產(chǎn)品

　　3、涉及的部門及小組成員組長(zhǎng)：

　　組員：

　　質(zhì)檢部、生產(chǎn)部、倉(cāng)庫(kù)采購(gòu)部

　　4、定義、實(shí)施

　　4.1可追溯性：通過(guò)登記的日期、批號(hào)、對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史和使用或位置予以追蹤的能力。

　　4.2實(shí)施

　　4.2.1公司通對(duì)原輔料和產(chǎn)成品實(shí)施批號(hào)管理，建立進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，生產(chǎn)記錄，入庫(kù)記錄，出貨記錄，根據(jù)號(hào)管理實(shí)現(xiàn)追溯。

　　4.2.2生產(chǎn)原料，需由采購(gòu)部按產(chǎn)品要求采購(gòu)符合產(chǎn)品質(zhì)量的原料。

　　4.2.3原料進(jìn)廠由倉(cāng)庫(kù)通知質(zhì)檢部，對(duì)原料進(jìn)行進(jìn)廠檢查。質(zhì)檢部接到通知后對(duì)原料進(jìn)行驗(yàn)收，并按時(shí)做好記錄，檢驗(yàn)合格后通倉(cāng)庫(kù)部。

　　4.2.4倉(cāng)庫(kù)接到質(zhì)檢部通知后，將原料入庫(kù)，并做好原料入庫(kù)記錄。

　　4.2.5車間領(lǐng)用，庫(kù)房應(yīng)做好原料出庫(kù)記錄，車間應(yīng)做好原料領(lǐng)用記錄。

　　4.2.6車間生產(chǎn)，應(yīng)做好生產(chǎn)記錄。

　　4.2.7成品在質(zhì)檢部檢驗(yàn)合格后，由生產(chǎn)部和倉(cāng)庫(kù)做好成品交付記錄。

　　4.2.8成品出庫(kù)由質(zhì)檢部檢驗(yàn)后出具出廠檢驗(yàn)報(bào)告后，產(chǎn)品予以出庫(kù)。

　　5、追溯

　　5.1對(duì)已出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)的成品都要進(jìn)行質(zhì)量追溯；

　　5.2質(zhì)量追溯由采購(gòu)部、質(zhì)檢、生產(chǎn)部、倉(cāng)庫(kù)聯(lián)合完成

　　5.3溯源

　　5.3.1根據(jù)客戶的質(zhì)量投訴報(bào)告，確定成品的`生產(chǎn)批號(hào)；

　　5.3.2由質(zhì)檢部根據(jù)生產(chǎn)部提供的該批號(hào)的生產(chǎn)時(shí)的生產(chǎn)記錄，查明使用的原料批次；

　　5.3.3通過(guò)原料進(jìn)廠驗(yàn)收記錄，判定出該批次原料的供貨方信息，加工過(guò)程信息。

　　5.4追蹤

　　5.4.1根據(jù)供應(yīng)商提供的某原料的某批次質(zhì)量不合格報(bào)告由質(zhì)檢部通過(guò)原料進(jìn)廠驗(yàn)收記錄確定該批次原料的進(jìn)廠日期及數(shù)量，然后通知到庫(kù)房、生產(chǎn)部；

　　5.4.2庫(kù)房根據(jù)原料入庫(kù)記錄，出庫(kù)記錄，檢查庫(kù)存，并封存該批次剩余原料；

　　5.4.3生產(chǎn)部根據(jù)原料領(lǐng)用記錄和生產(chǎn)記錄，確定使用該批次原料的成品的數(shù)量及生產(chǎn)批次，告知倉(cāng)庫(kù)；

　　5.4.4倉(cāng)庫(kù)根據(jù)生產(chǎn)部提供的信息和成品入庫(kù)記錄、出庫(kù)記錄，確定使用該批次原料的成品的出庫(kù)數(shù)量、剩余數(shù)量，并封存剩余庫(kù)存；

　　并根據(jù)出庫(kù)記錄確定使用該批次原料的成品的銷售途徑、銷售信息，數(shù)量，將信息告知質(zhì)檢部；

　　5.4.5由質(zhì)檢部評(píng)估危害性，是否實(shí)施召回。

　　6相關(guān)記錄

　　《進(jìn)廠原料檢驗(yàn)記錄》《原料領(lǐng)用記錄》《生產(chǎn)記錄》《原料入庫(kù)記錄》《成品入庫(kù)記錄》《成品檢驗(yàn)記錄》《成品出庫(kù)記錄》。

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