酒店接待工作總結(jié)
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以促使我們思考，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢？下面是小編幫大家整理的酒店接待工作總結(jié)，歡迎大家分享。
酒店接待工作總結(jié)1
不知不覺中，20xx年即將結(jié)束了，這一年我度過得充實而又忙碌，充滿了快樂和成長。站在歲末年初的時刻，我不禁回首過去，展望著未來！在過去的一年里，得益于公司的引領(lǐng)，受益于部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事間的友好合作，我的工作和學(xué)習(xí)都取得了顯著的進(jìn)步。
前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務(wù)的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始。
第一，面帶微笑、精神飽滿。我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。
第二，關(guān)注賓客的`習(xí)慣和喜好是酒店服務(wù)中非常重要的一環(huán)。當(dāng)客人步入酒店時，我們應(yīng)主動迎上前去問候，并在稱呼客人時，特別是熟客，準(zhǔn)確地使用他們的姓名。這一點非常關(guān)鍵，因為賓客會從中感受到他們受到了尊重和重視。對于外地客人，我們可以向他們詳細(xì)介紹當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，給予他們一些關(guān)于車站、商場和景點位置的建議，幫助他們順利完成所需手續(xù)。在辦理登記手續(xù)時，我們應(yīng)多了解客人的需求和偏好，并盡力滿足他們的要求。同時，我們也需要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，以便提供更加個性化的服務(wù)。當(dāng)客人要退房時，如果還需要等待房間查房的時間，我們應(yīng)主動邀請客人坐下并稍等。不要讓客人站著等待，這樣能讓他們感到舒適和尊重。以上是我進(jìn)行修改的原創(chuàng)內(nèi)容，請參考。
第三，講究禮節(jié)禮貌。與客人交談時，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容�？腿嘶饸庠俅�，我們的笑容也會給客人，很多問題也就會迎刃而解”多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲。走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲，盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急。只有注重細(xì)節(jié)。從小事做起。
第四，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為陽光365酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。
第五，各個部門之間的溝通，配合問題。前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益。
前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認(rèn)真，都是可以做好的。我會更加的認(rèn)真，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出。
我非常感激我們部門的熊經(jīng)理當(dāng)初給予我這個工作機(jī)會，也要感謝公司為我提供了一個可以展示自己的平臺。我慶幸能夠進(jìn)入前臺崗位，并為我的工作感到無比驕傲和自豪。我真心熱愛我的職位，希望在未來的工作中能夠更加成熟并保持冷靜鎮(zhèn)定的態(tài)度面對問題。我計劃在接下來的時間里多學(xué)習(xí)電話技巧和禮儀知識，以適應(yīng)公司快速發(fā)展的需求。同時，我也會努力了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。只有打下堅實的基礎(chǔ)，我才能更好地工作，并在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！
酒店接待工作總結(jié)2
試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。
也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)。
25樓的接待通常是為VIP重要客戶提供的服務(wù)，我們在服務(wù)過程中必須做到無任何差錯。這就要求我們在各個方面都要做到最好，及時解決可能出現(xiàn)的問題。為了保證順利的用餐服務(wù)，在提供餐前準(zhǔn)備時一定要非常充分，并且要反復(fù)檢查。當(dāng)客人就餐時，樓面與后堂需要密切配合，并且掌握好上菜速度也是很重要的。我們非常重視每一次接待，餐后會仔細(xì)記錄領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，以便下次用餐時能夠提供更加個性化的服務(wù)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做。
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié) 匯報 ，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的提升是一項復(fù)雜而龐大的任務(wù)，它是餐飲管理實力的集中體現(xiàn)。在20xx年度，我們針對日常管理和服務(wù)品質(zhì)建設(shè)工作，開展了以下措施：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運(yùn)作情況，我們制定了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》和《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等文件。這些文件統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為員工培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督和考核提供了準(zhǔn)則和依據(jù)，規(guī)范了員工的服務(wù)行為。同時，根據(jù)貴賓房的特殊需求，我們還編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，對咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果和能源節(jié)約等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，以提升貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
為了提升酒店宴會服務(wù)部的品牌形象，我們特別制定了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，以進(jìn)一步規(guī)范和提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量。通過該方案，我們對婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，力求在婚禮現(xiàn)場營造出獨特的氣氛，讓每個新人都能度過難忘的婚宴時刻。除此之外，我們還邀請了人力資源部為婚禮司儀進(jìn)行了專門的培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn)，我們希望能使司儀主持更具個人特色，為每場婚宴增添一份獨特的魅力。這樣的舉措不僅提升了婚宴服務(wù)的專業(yè)水準(zhǔn)，也進(jìn)一步促進(jìn)了酒店在婚宴市場上口碑的提升。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，敢于面對問題，避免了同樣的'服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討。
5、建立餐廳案例收集 制度 ，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
今年度我們共舉辦了15場培訓(xùn)活動，涵蓋了不同領(lǐng)域的知識和技能。其中，我們提供了3場服務(wù)技能培訓(xùn)，旨在提升員工在客戶服務(wù)方面的能力。此外，我們還開展了3場新人入職培訓(xùn)，幫助剛加入公司的員工快速適應(yīng)環(huán)境并掌握必要的工作技能。另外，我們還舉辦了9場專題培訓(xùn)，內(nèi)容涉及各個專業(yè)領(lǐng)域，旨在拓寬員工的知識面和技能水平。我們對這些課程進(jìn)行了精心的設(shè)計，確保其內(nèi)容與目標(biāo)相符，并提供了實用的學(xué)習(xí)資源。
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了提升員工的服務(wù)意識和綜合素質(zhì)，今年我們計劃開展多項培訓(xùn)活動。其中包括《優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)調(diào)整訓(xùn)練》、《專業(yè)服務(wù)技巧提升》、《高效禮儀與待客之道》以及《酒水知識與推薦技巧》等課程。通過這些培訓(xùn)，我們希望能夠加強(qiáng)基層服務(wù)人員的服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)形象以及餐飲專業(yè)知識等方面的能力。從今年四月開始至今，我們進(jìn)行了多次人力資源組織的大檢查，沒有發(fā)現(xiàn)任何員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個機(jī)會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，并擴(kuò)大參會人數(shù)，包括酒吧和管事部的負(fù)責(zé)人參加。我們期望通過這些舉措來提升研討會的深度和廣度，使其成為中層管理人員的溝通平臺。在這個平臺上，大家可以相互學(xué)習(xí)、借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花。我們希望通過不斷的努力，能夠?qū)①|(zhì)量研討會打造成為餐飲部的管理品牌項目。謝謝！
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，質(zhì)量檢查天天有。
4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊
20xx年，我們將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，秉持著提高培訓(xùn)效果的原則，減少培訓(xùn)密度，并為員工提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息。我們將引導(dǎo)員工主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，并鼓勵他們積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證以及餐飲專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。在餐飲部門，我們將掀起一股學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮。此外，我們還將對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵，以培養(yǎng)更多的知識型管理人才。這些優(yōu)秀管理人員將為酒店的星級升級工作提供有力的支持，并使餐飲部成為一個學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
部門培訓(xùn)的主要目標(biāo)是對課程進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以使其更具針對性和實效性。優(yōu)化后的課程包括《顧客投訴管理》、《餐飲人員基本禮儀》、《校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的方法》、《顧客滿意經(jīng)營》、《有效員工管理技巧》、《員工心態(tài)培養(yǎng)》和《服務(wù)人員的五項基本修煉》。此外，還計劃新開設(shè)一些課程，如《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》和《管理者情商》等。其中，《餐飲六常管理法》將作為年度重點課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并且將密切結(jié)合日常管理工作，全面推動餐飲管理的發(fā)展。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在新的一年里，能夠?qū)⒉惋嫻芾砉ぷ魈嵘揭粋�全新的高度，使其更加完善、更加合理、更加科學(xué)�；仡欉^去，展望未來，在新的一年開始之際，我將繼續(xù)發(fā)揮自己的優(yōu)點，改正不足之處，進(jìn)一步提升自身的管理水平，為打造一個學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而不懈努力！
酒店接待工作總結(jié)3
20xx年的結(jié)束，也代表我在xx酒店也經(jīng)歷了x年的日子，如今既然又過去了一年，那么我就對這一年來一次總結(jié)吧。
一、20xx我完成了以下工作
1.加班加點工作，早日完成裝修
上一年客房最重要的工作是前裝修工作，自x月份接到通知后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20xx年x月份以來，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待
工作要求掌握的信息量大，如各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴(kuò)大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三"凈"衛(wèi)生制度》
公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的'是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行"三"凈""三度""二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等"三凈"，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦拭有亮度，工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5.切實提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實提高本人實操水平
為了提高客房的衛(wèi)生和服務(wù)水平，自今年x月起我開始跟隨樓層員工學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，并積極學(xué)習(xí)和實踐房間清潔和查房技巧。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)和實踐，我掌握了房間衛(wèi)生清理程序的兩個部分，分別包括四個具體步驟。在第一部分，我們兩人負(fù)責(zé)清潔房間。首先，我們從床鋪開始，更換、整理床單被罩，并進(jìn)行拉展。接著，我們掃地并更換垃圾袋。第三步是擦拭房間內(nèi)的家具。最后，我們用拖把清潔地面。而在第二部分，一個人負(fù)責(zé)專門清潔衛(wèi)生間。首先，我們清洗防滑墊、垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒等物品。然后，我們清潔面盆和馬桶。第三步是擦拭淋浴頭、面盆和墻壁等。最后，我們再次用拖把清潔衛(wèi)生間地面。如果程序顛倒順序，將會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而浪費(fèi)時間。通過學(xué)習(xí)和實踐，我意識到我的操作非常不規(guī)范和不科學(xué)。為了改進(jìn)，我向領(lǐng)班和其他工作人員請教技巧、方法和達(dá)到的效果要求，并對存在的問題進(jìn)行分析。通過比較我的操作結(jié)果，我糾正了不良的操作習(xí)慣，并取得了一定的成效。現(xiàn)在客房的衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，查房超時的情況也減少了，而且查房時出現(xiàn)的錯誤也大大減少了。
6.努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)
往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進(jìn)，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。
7.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起
客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
8、細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉
我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗。
9、嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度
每日房間巡查是酒店客房衛(wèi)生管理的關(guān)鍵制度之一，它不僅能及時檢測擅自開啟客房的情況，確�？头康恼麧嵭l(wèi)生，還能在第一時間發(fā)現(xiàn)水漏、電路問題、物品丟失等情況，并追溯到具體的時間，明確責(zé)任。因此，在我們的工作中，我們高度重視并嚴(yán)格執(zhí)行每日房間巡查制度，得到了領(lǐng)班的積極指導(dǎo)和監(jiān)督。
10、確保查退房及時、準(zhǔn)確
確保及時準(zhǔn)確的房間查看一直是我工作中的一個難題。如果做得不好，不僅會給客人留下不良印象，而且可能導(dǎo)致公司經(jīng)濟(jì)損失。為了克服這個問題，我不斷摸索，并根據(jù)接待會議團(tuán)隊和短期住客為主的特點采取了一些措施。在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動聯(lián)系負(fù)責(zé)人或向前臺詢問是否設(shè)置了叫醒服務(wù)，并了解客人預(yù)定的叫醒時間。通過這些信息，我們可以推斷出客人的大致退房時間，并提前安排好房間查看的計劃，以確保查房工作的及時性和準(zhǔn)確性。這些改進(jìn)措施有助于我在工作中更好地處理房間查看的問題，確保客人的滿意度，并最大程度地減少公司的經(jīng)濟(jì)損失。
二、在20xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1，我常常會受到個人情緒的影響，將其帶入工作中。當(dāng)我心情愉快時，我變得熱情周到；而當(dāng)我心情不好時，我可能會顯得怠慢。為了克服這種情況，我在未來的工作中努力做到真正樹立起“顧客就是上帝”的意識。我的目標(biāo)是將自己的情緒與工作分開，并始終保持專業(yè)和高效。無論我個人情緒如何，我都要以顧客的需求為重，全心全意為他們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在工作中，我將努力控制自己的情緒，尤其是在面對挑戰(zhàn)和壓力時。我會從內(nèi)心產(chǎn)生一種積極的態(tài)度，不僅對待顧客親切友好，也對待同事和團(tuán)隊成員熱情合作。此外，我也明白到顧客滿意度對于企業(yè)的重要性。因此，我將時刻提醒自己，顧客的滿意度關(guān)乎著企業(yè)的聲譽(yù)和長久發(fā)展。這樣的認(rèn)識將使我更加注重細(xì)節(jié)，更加耐心聆聽顧客的需求，并主動提供解決方案�？傊覍褌�人情緒和工作分開，努力在工作中樹立起“顧客就是上帝”的意識。我相信通過這個意識的貫徹，我能夠提供更出色的服務(wù)，并將工作成就與滿意的顧客聯(lián)系起來。
2.在交接班時，因為沒有充分考慮，認(rèn)為一些小問題不需要特別清楚地交接，導(dǎo)致了一些問題的發(fā)生。我意識到小問題也可能引起大錯，所以今后我會更加謹(jǐn)慎，嚴(yán)密地進(jìn)行交接，以避免出現(xiàn)錯誤。
三、工作上的不足之處及體會
(一)公司方面
1."請即打掃"牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。
(二)個人方面
1、由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生。
2.由于工作服尺碼不合適，導(dǎo)致員工們在日常工作中的著裝不統(tǒng)一現(xiàn)象十分普遍，尤其是從秋季到立夏之前這段時間，每個人的服裝顏色各不相同，給工作帶來很多不便。
在未來即將到來的日子里，我們將再次迎來新的開始，踏上嶄新的旅程。我將努力提升自己，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為公司的發(fā)展創(chuàng)造新的利益并付出努力。
酒店接待工作總結(jié)4
在酒店全體員工的共同努力下，順利完成會議的接待工作，會前劉總召開管理層會議，對各個部門的工作進(jìn)行了明確的指導(dǎo)，陶總召開部門員工大會，詳細(xì)縝密的劃分部門的工作程序及注意事項。
不足之處：
1、準(zhǔn)備工作做的還不夠細(xì)，比方會議期間主席用房因招待領(lǐng)導(dǎo)，需緊急要一壺上好茶葉，當(dāng)時及時與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒用十分鐘時間，但客人明顯不滿意，通過這件事情，就證明我們準(zhǔn)備工作沒做到位，應(yīng)提前給領(lǐng)導(dǎo)房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿。
2、在會議期間，由于住房需求大量增加，客房部門沒有安排額外的夜班人員，這導(dǎo)致晚上八點之后無法提供專門的服務(wù)到會議樓層。
3、個別員工的前期重視度不夠，沒有很好的`團(tuán)隊意識，需要反思，并在今后的培訓(xùn)中轉(zhuǎn)變員工懶散的思想。
4、服務(wù)未做到善始善終，會議結(jié)束后，仍有個別房間續(xù)住，而我們的服務(wù)沒有跟進(jìn)到位，我們應(yīng)做到即使會務(wù)組撤了，但個別逗留的會議代表也是酒店的服務(wù)對象，不能讓他們有會散茶涼的感覺。
5、結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力。
好的方面：
1、因會議準(zhǔn)備時間近一個星期，所以不論是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。
2、因人員不足，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班，所有人員停止休假，員工對于安排毫無怨言，有的員工在嚴(yán)重感冒的情況下仍堅持上班。
3、因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn)，無下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團(tuán)隊的日漸成熟。
4、會議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查，下午客人會議期間再次進(jìn)行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。
會議期間保證到每個樓層早八點至晚十二點每個樓層有專門的電梯引領(lǐng)人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時間滿足。
經(jīng)過這次政協(xié)會議接待的經(jīng)驗，我深刻認(rèn)識到在我們?nèi)粘５墓ぷ鹘哟�，�?yīng)該對每一位客人一視同仁。這樣做可以避免因硬件或軟件方面的問題而引發(fā)投訴。同時，我們也應(yīng)該記錄下會議期間出現(xiàn)的不足之處，并且努力在今后的工作中全面提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。讓每一位客人都感受到我們周到、專業(yè)的服務(wù)，從而提升我們酒店的形象和競爭力。
酒店接待工作總結(jié)5
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定�？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說：
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二、前臺作為酒店的門面，具有極為重要的形象代表作用。因此，我們對于前臺工作人員的形象要求相當(dāng)嚴(yán)苛。首先，他們必須輕薄地化妝，并穿著專業(yè)的工裝服裝上崗，以煥發(fā)良好的精神狀態(tài)對待每一位客人。這樣做不僅可以維護(hù)酒店的形象，也能讓客人深入了解并認(rèn)可億邦酒店的團(tuán)隊精神。同時，這種做法也有助于提升我們自身的形象和修養(yǎng)水平，對我們未來的人生發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
四、前臺英語對于每位前臺接待員來說都是基本要求，以便能夠更好地為來自外國的客人提供服務(wù)。在接待方面，我曾以為作為一個英語專業(yè)的人，這不是問題，但后來在接待外國客人時卻遇到了很多困難。我意識到已經(jīng)有一年多沒有接觸英語，很多單詞都變得生疏了，而且酒店中許多設(shè)施和設(shè)備的名稱以前都沒接觸過。
很慶幸我們酒店為前臺接待人員組織了一次英語培訓(xùn)，這使我有機(jī)會復(fù)習(xí)和鞏固之前學(xué)過的單詞。同時，我還學(xué)到了很多以前沒接觸過的單詞，特別是酒店設(shè)施和設(shè)備的名稱。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到了一個重要的'道理，就是無論何時都不能忘記學(xué)習(xí)，要不斷給自己充電！只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能取得更好的進(jìn)步，提升自身各方面的能力！
五、我將以整體利益為重，不計較個人得失。無論是在工作時間還是休假時間，如果酒店需要分配臨時任務(wù)，我將毫不猶豫地服從安排，并積極配合。作為億邦酒店的一員，我愿意竭盡全力為酒店做出貢獻(xiàn)。平時，我會積極參與酒店組織的活動，加強(qiáng)與同事之間的關(guān)系，促進(jìn)部門之間的溝通。同時，我也會努力了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容，以便為未來的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認(rèn)識到自己的不足，才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！
酒店接待工作總結(jié)6
在酒店工作中，無論是涉及到各個方面還是瑣碎的日常事務(wù)，都需要我們保持耐心和細(xì)心。只有堅持做好自己的本職工作，并且完美地完成工作任務(wù)，才能真正勝任酒店工作。
過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。
一，作為一個服務(wù)行業(yè)從業(yè)者，我們深知禮貌和禮儀的重要性。為了能夠提供最好的服務(wù)，我們努力保持微笑，并用友善的語氣向客人問好。同時，我們還將竭盡全力為客人提供出色的服務(wù)體驗，并且在與客人互動時使用適當(dāng)?shù)恼Z言。
二，注意形象，前臺是企業(yè)的第一印象，是企業(yè)的門面。因此，我們前臺的工作人員必須注重妝容，穿著得體，以飽滿的精神面貌對待客戶，從而維護(hù)企業(yè)的形象，讓客戶感受到我們公司的專業(yè)和熱情。這樣不僅能留下良好的印象，并且有助于我們個人形象和素養(yǎng)的`提高，對我們未來的發(fā)展也會產(chǎn)生積極影響。以上為我所創(chuàng)作的原創(chuàng)內(nèi)容，請您查閱。
三，酒店前臺是一個繁忙而重要的崗位，需要掌握各種業(yè)務(wù)知識和日常工作流程。在日常工作中，我們需要處理客人的入住和退房手續(xù)，接聽電話并將其轉(zhuǎn)接給相應(yīng)的部門或提供所需的信息。另外，我們還負(fù)責(zé)行李寄存以及查詢和核對接送機(jī)的信息。同時，我們也需要檢查和核對訂單，安排客房分配，并在交接班時進(jìn)行相關(guān)的工作。因此，作為前臺人員，我們必須時刻保持認(rèn)真、細(xì)致的工作態(tài)度和高度的責(zé)任心，以免給客人和同事帶來不便。這些工作雖然繁瑣，但我們要以積極的心態(tài)去面對，因為只有這樣才能更好地服務(wù)好客人。我們要時刻關(guān)注客人的需求，并盡力提供滿意的解決方案。無論是處理預(yù)訂還是解答疑問，我們都要竭盡全力地幫助客人。同時，我們也要善于與同事合作，互相支持。在交接班時，要詳細(xì)記錄工作情況，確保信息的準(zhǔn)確傳遞。這樣可以避免因為信息不對稱而導(dǎo)致的問題發(fā)生。團(tuán)隊合作是前臺工作的關(guān)鍵，只有大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能更好地完成工作任務(wù)�？傊鳛榫频昵芭_人員，我們要時刻保持專業(yè)水準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能。只有這樣，我們才能給客人提供更好的入住體驗，為酒店贏得良好的口碑。
四，前臺英語能力是每個前臺接待員的基本要求，以便更好地為來自外國的客人提供服務(wù)。在接待外國客人時，我原本認(rèn)為作為一個英語專業(yè)的人不會有問題，但后來發(fā)現(xiàn)在一年多沒有接觸英語之后，我已經(jīng)生疏了許多單詞，甚至酒店設(shè)施的名稱也是我以前沒有接觸過的。幸運(yùn)的是，我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我能夠復(fù)習(xí)和鞏固以前學(xué)過的單詞。我還學(xué)到了許多以前沒有接觸過的單詞，例如各種設(shè)施設(shè)備的名稱。通過這次培訓(xùn)，我明白了一個道理，那就是無論何時都不能忘記學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！只有不斷學(xué)習(xí)，才能使自己有更好的進(jìn)步，提升自己各方面的能力！
五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的五個月里，我發(fā)現(xiàn)了自己在多個方面存在不足。首先是和領(lǐng)導(dǎo)以及同事之間的交流不夠充分，這也影響到了我的工作表現(xiàn)。同事們指出，當(dāng)客人很多時，我會感到緊張，這是我需要克服的一種心理狀態(tài)。值此新年來臨之際，我下定決心在今后的工作中克服這些問題。我非常感謝那些給予我建議的同事們！正是因為你們，我才意識到了自己的不足，并有機(jī)會去做出改變。你們對我的幫助非常大！雖然前臺工作有時候比較瑣碎，但我明白每一個細(xì)節(jié)都需要認(rèn)真對待才能做好。因此，我將全心全意地對待每一項工作。同時，我也想感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會。在未來的日子里，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！
酒店接待工作總結(jié)7
春節(jié)是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日，也是家庭團(tuán)聚的時刻。在煙花爆竹聲中，我們迎來了新的一年，溫暖的春風(fēng)吹進(jìn)了屠蘇酒。作為值班員工，我們深深體會到“每逢佳節(jié)倍思親”的情感，這正是我們內(nèi)心真實的寫照。然而，隨著我們投入到酒店獨特的節(jié)日氛圍中，這份思念很快就被掩蓋了。盡管如此，在家人親切的問候和領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)懷中，我們?nèi)阅芨惺艿絰xxx年春天更加溫暖的氣息。
為了做好春節(jié)接待，我們酒店高度重視此事，并且在統(tǒng)籌安排期間的值班工作上給予了充分的考慮。各部門根據(jù)實際情況安排了輪休制度，以確保員工能夠休息和調(diào)整狀態(tài)。同時，我們指派了部門負(fù)責(zé)人以上的管理人員擔(dān)任值班經(jīng)理，他們將全程負(fù)責(zé)值班工作，確保所有值班人員24小時手機(jī)開機(jī)并堅守崗位，盡職盡責(zé)。為了提高安全防范意識，我們還認(rèn)真排查了各類安全隱患。特別是在餐飲部，我們下了很大的功夫。為了防止年底原材料物價上漲，我們的餐飲部經(jīng)理與行政總廚和后廚的廚師們共同開會研究，仔細(xì)核算，并提前一個月去北京采購春節(jié)接待所需的原材料。通過這種方式，在源頭上對成本進(jìn)行了控制，對酒店的能源費(fèi)用降低起到了實質(zhì)性的'作用。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，客人對酒店菜品質(zhì)量的要求越來越高。為了適應(yīng)這種境況，我們的餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)人員進(jìn)行了會議研討，并決定將去年的套餐起價從800元/桌提升至1000元/桌。為了滿足有特殊要求的客人，我們還實行了不限制套餐改菜換菜政策，甚至可以根據(jù)客人的要求進(jìn)行零點服務(wù)。這樣一來，我們大大提高了菜單的靈活性，極大地滿足了客人對菜品的要求。這一舉措不僅增加了酒店的收入，也讓客人能夠享受到美味可口的菜肴。這個舉措得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人的一致認(rèn)可，并受到了他們的大力贊揚(yáng)。
付出總會有回報，努力必定有收獲。在今年的春節(jié)接待中，除夕至初六的總收入達(dá)到458270元，較去年同期增長了9%。除夕當(dāng)天，我們餐廳共接待了66桌客人，共計781人次，收入達(dá)到了92495元，創(chuàng)造了歷史新高，比去年還多了15918元。初一至初五期間，我們接待了3552人次，收入達(dá)到了365170元，超出去年同期的38510元。而初六那天，在全體員工的努力下，我們成功地接待了76桌壽宴，吸引了962人次的客流量，僅當(dāng)日就收入了93100元，比去年還多了2474元。這樣的成績無疑是給值班人員最大的安慰，雖然我們犧牲了與家人團(tuán)聚的機(jī)會，但也為許多家庭帶來了團(tuán)聚的快樂。尤其是看到這樣的成績，我們心中不免多了許多歡喜之情。
節(jié)日期間最為特別的風(fēng)景當(dāng)屬傳菜了。由于餐廳客人眾多，而我們的服務(wù)人員又有限，為了確保菜品能夠及時上桌，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并且各個部門紛紛積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室和管家部等部門的同事們都自愿加入傳菜隊伍。不僅有老總經(jīng)理，還有其他部門的同事，甚至包括餐飲部經(jīng)理家屬和銷售部經(jīng)理家屬，大家團(tuán)結(jié)一致，忙碌地穿梭在大廚房和包房之間，迅速將烹飪好的菜品傳送至備餐間，大大提高了上菜速度。正所謂眾人拾柴火焰高，春節(jié)期間，我們餐廳沒有發(fā)生一起因為上菜慢而導(dǎo)致的投訴，相反，絕大多數(shù)客人都稱贊我們的服務(wù)周到，上菜及時。盡管大家都是累得筋疲力盡，但也感到樂在其中。付出必定會有回報，所以我們要做到最好。我們?nèi)〉玫倪@一驕人成績，離不開大家的鼎力相助。
xxxx年是充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對日益嚴(yán)峻的市場形勢，我相信我們的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊會統(tǒng)籌規(guī)劃，制定出更適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決策。在即將到來的節(jié)日期間，希望我們能夠圓滿而成功地接待客人，為我們酒店新的一年帶來新的機(jī)遇。以更加振奮的精神、昂揚(yáng)的斗志和務(wù)實的作風(fēng)，全體員工將勤奮工作，努力實現(xiàn)甚至超額完成目標(biāo)任務(wù)。祝愿我們酒店的明天更加美好！
酒店接待工作總結(jié)8
這次在x酒店前臺的實習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校后的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識，到熟悉，從閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是x的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn)，讓我看到一個在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機(jī)會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎耍渤浞挚紤]了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個角度來說，x酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的.員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的x酒店的前臺實習(xí)，使我比較直觀地了解前臺的操作進(jìn)程，也認(rèn)識到管理實踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)同時，在實習(xí)中，也結(jié)識了很多同事和好友。
酒店前臺接待年終工作總結(jié)沐浴春風(fēng)的x月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功？方向是否正確？想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經(jīng)驗以及不足之處，以揚(yáng)長避短、更創(chuàng)佳績。
一、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績
（1）經(jīng)營創(chuàng)收
通過調(diào)整、拓展銷售渠道，推出房提等相關(guān)措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業(yè)收入。
截止今日本月共計售房2679間，出租率達(dá)到63。20%，所收取房費(fèi)840102元，平均房價313。59元，產(chǎn)生的收入約占一至三月的34%，是指標(biāo)完成比較理想的一個月。
（2）管理創(chuàng)利
通過狠抓管理、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》，對于儀表、微笑、問候等溫柔服務(wù)的培訓(xùn)、現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細(xì)節(jié)方面要做的完善、專業(yè)就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細(xì)枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名；雙手為客人遞送物品；對客微笑，讓他（她）們體會到服務(wù)來自真誠，滿意來自科苑；要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務(wù)，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應(yīng)客人的詢問，同時收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán)。快速選擇了解房間類型、內(nèi)置配備、價格、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待。
酒店接待工作總結(jié)9
作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自2xx年至今，酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)�，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一．培訓(xùn)工作
2xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二．人員管理
1，禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2，禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
三．常規(guī)工作
1．行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)�？颓樽疃鄷r有15多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2．禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。尤其是團(tuán)隊或節(jié)日放假期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期，問的問題也是各式各樣，從客房的泳衣泳褲在哪里？到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等，每當(dāng)此時，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的'口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到，因為我們始終銘記著，我們追求的是“想客人所想”。
四．收獲和喜悅
在2xx年酒店日常客情接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和
一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚(yáng)若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。這些成績見證了禮賓部的努力與成長！
五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善
在2xx年的工作中，我部的各項工作都按照預(yù)先制定的計劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊進(jìn)行改進(jìn)，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反思，及時尋求解決方案。
經(jīng)過幾次重大接待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，對于問題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一繼續(xù)加強(qiáng)。
在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時進(jìn)行了補(bǔ)救，事后對問題進(jìn)行分析實行了改進(jìn)方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯誤的同時也在不斷進(jìn)步。
2xx年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。
酒店接待工作總結(jié)10
距離我來到酒店的第一天已經(jīng)過去了三個月，這段試用期里，我曾以為自己不會有太大的變化。然而，事實是我發(fā)現(xiàn)了自己原先所謂的優(yōu)秀其實只是一種虛幻的理論上的優(yōu)秀，沒有真實的實踐經(jīng)驗。如果我沒有親身參與社會實踐，我可能還會一直以為自己非常出色。
剛開始在酒店工作的第一個星期，我就深刻地感受到這里的員工都擁有我所稱之為的優(yōu)秀品質(zhì)。然而，我意識到自己并不像我原先以為的`那么出眾，我只是自做多情罷了。看著我們前臺接待區(qū)里的女孩子們，個個都身材高挑而漂亮，更重要的是她們在待人接物方面比我更加大方得體。當(dāng)然，我并不感到自卑，相反，我覺得這是一件好事。正因為她們都如此優(yōu)秀，才給了我學(xué)習(xí)的機(jī)會。通過三個月的相處和學(xué)習(xí)，我確實從她們每個人身上學(xué)到了許多以往未曾擁有的經(jīng)驗，這也讓我有了一種煥然一新的感覺！
酒店前臺接待這份工作，說簡單也簡單，說難也難。簡單在不需要你讀到研究生博士，甚至不需要你讀大學(xué)，也就是說對學(xué)歷的要求，是非常寬容，沒有任何苛刻條件的；難在這不需要看學(xué)歷的時候，一個人的經(jīng)驗與智慧就成了工作做好做優(yōu)秀的必要條件。特別是在待人接物上，每天接待的客人數(shù)都數(shù)不過來，要是還沒有兩把刷子，沒有哪個客人會記得你，沒有哪個客人會對你的服務(wù)有任何印象�；旧弦呀�(jīng)懂得如何把握這個接待的分寸了，在接待的客人里面，也有很多會直接找我們領(lǐng)導(dǎo)要特別表揚(yáng)我的，這是對我工作的一種肯定，也是我自己對自己工作的一個評判。我以為做前臺接待，最重要的就是要有眼力勁兒，不是讓我們對客人諂媚，是我們可以通過觀察了解到客人的需要，再通過自己的記憶和經(jīng)驗給客人提供到最好的服務(wù)。不管是對客人還是對路人，如果我們前臺接待可以做到一視同仁，都可以做到那么上心、熱心、關(guān)心的話，世界都會變得更加美好。
在未來的職業(yè)生涯中，我將繼續(xù)秉持著善念去行事，因為我不僅希望能夠出色完成工作，還渴望成為一個更好的自己。
酒店接待工作總結(jié)11
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有一年時間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。一年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。因此在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。因此從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包含了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能緩解收銀的壓力，讓收銀能做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的.時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。在這一年我主要做到以下工作：
一.加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升自身素質(zhì)前廳部。
作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。
只有透過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提升，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二.加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提升入住率。
前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增多，入住率有所提升，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三.重視各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四.思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，因此通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。因此，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提升道德修養(yǎng)，提升服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店接待工作總結(jié)12
20xx年已經(jīng)過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過一年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：
一、我的崗位主要職責(zé)
1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理；
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次；
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映；
4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報；
5、對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
6、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；
7、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客；
8、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；
9、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位；
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作；
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
三、20xx年的工作計劃
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力；
2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)腵時候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)；
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋；
4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。
在20xx年里，我將不遺余力，繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。帶領(lǐng)同事們再接再厲，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益，開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店接待工作總結(jié)13
我畢業(yè)后選擇來到海外的海西溪賓館工作，從最初的客房服務(wù)員逐步晉升為前臺服務(wù)員，最終成為大堂副理。在這段工作期間，我不僅積累了豐富的實踐經(jīng)驗，還學(xué)到了許多書本上所沒有的知識。以下是我對于20xx年上半年工作的總結(jié)：
前臺作為酒店的窗口,是酒店給顧客的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接顧客，讓每位顧客走進(jìn)酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
關(guān)注顧客喜好。當(dāng)顧客走進(jìn)酒店時，我們要主動問好，稱呼顧客時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出顧客的姓名和職務(wù)，這一點非常重要，顧客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集顧客的生活習(xí)慣、個人喜好等信息。
提供個性化的服務(wù)。在顧客辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心顧客，多詢問顧客，如果是外地顧客，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問顧客是否疲勞，顧客退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓顧客站著，請顧客坐下稍等，主動詢問顧客住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓顧客覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使顧客多一份溫馨。
微笑服務(wù)。在與顧客溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與顧客交談時，低頭和老直盯著顧客都是不禮貌的，應(yīng)保持與顧客有時間間隔地交流目光。要多傾聽顧客的意見，不打斷顧客講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對顧客的尊重。面對顧客要微笑，特別當(dāng)顧客對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，顧客火氣再大，我們的.笑容也會給顧客“很多問題也就會迎刃而解，多用禮貌用語。對待顧客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩顧客時要有致歉聲，與顧客對話說明問題時。不要與顧客爭辯，就算是顧客錯了，也要有一定的耐心向他解釋。
在工作中，每天我都能看到不同的顧客進(jìn)出，為他們提供各種不同的服務(wù)，解決各種問題。雖然有時候工作很累，但是我感到非常充實和快樂。我感到非常幸運(yùn)能夠站在前臺這個崗位上，也為自己的工作感到驕傲。我真心熱愛我的工作，對未來的工作我會制定個人工作計劃，并且努力創(chuàng)造屬于我自己的輝煌！
酒店接待工作總結(jié)14
前臺之所以被稱之為“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先就應(yīng)對這個職位有個正確的認(rèn)識，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn)，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅僅是對前臺服務(wù)人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當(dāng)重要的主角。
(一)前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。透過在前臺工作的實習(xí)，可有利于新員工對公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強(qiáng)對公司新老客戶的認(rèn)識。作為前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應(yīng)。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對方，針對事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。;在多看上，要時刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動狀況等。
(二)前臺的服務(wù)對象具有復(fù)雜多樣性，大到公司老板、重要客戶，小到送水員、清潔工，而針對這些不同客戶卻只有一種營銷方式，那就是直銷。因此，在工作過程中，前臺人員必須要注意自己的言行舉止，因為自己所做的每一細(xì)節(jié)都代表著公司形象，所以對待每一客戶都要認(rèn)真對待，以同樣的熱情、周到的服務(wù)去為客戶服務(wù)，讓客戶對自己、對公司都留下完美而且深刻的印象。在這一過程中，我覺得同等對待很重要，因為在工作的過程中有很多時候都是很難在第一時間就分清對方的身份，個性是在電話或與來訪人員溝通的'過程中，所以只有持續(xù)用熱情用心的態(tài)度、周到的服務(wù)去對待每一位客戶，才能做到盡善盡美，才能讓雙方都能在溝通中享受到快樂。
(三)前臺的工作紛繁蕪雜，在這些混雜的工作過程中要善于總結(jié)，勤于思考，在不斷的學(xué)習(xí)過程中逐步提高自己，將這些繁雜的事情逐步的程序化，一體化。對自己處理不當(dāng)?shù)氖虑橐皶r的改正，努力不再犯同樣的錯誤，其實這些東西說起來都很容易，但在實際的工作中真正要做到這點卻不是件容易的事，所以在跟進(jìn)工作的過程中，也要注意跟進(jìn)自己。在做許多事情的時候要多站在對方的角度去思考問題，盡可能的做到讓自己的服務(wù)對象滿意!
酒店接待工作總結(jié)15
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有透過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的`工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四、思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
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