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酒店值班經理的工作職責

時間:2024-07-28 21:00:08 林強 工作職責 我要投稿
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酒店值班經理的工作職責(精選6篇)

  隨著社會不斷地進步,我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯(lián)系,崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧,下面是小編整理的酒店值班經理的工作職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店值班經理的工作職責(精選6篇)

  酒店值班經理的工作職責 1

  工作職責

  值班時,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對不規(guī)范的服務或服務質量問題,應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進,并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

  協(xié)助各部門當班主管等處理重大投訴事件,對涉及權限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。

  到崗后應先與前臺取得聯(lián)系,應保證通訊暢通。

  值班時,應著酒店制服,并注意儀容、儀表。

  值班期間,有必要拜訪一些?停粤私饪腿藢频甑姆⻊召|量、服務設施、服務項目的要求和意見,并把了解的情況記錄在日志上。

  值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。

  值班期間巡視酒店各經營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

  不無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經上級批準,并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

  值班內容

  代表酒店全權負責酒店內經營管理中發(fā)生的問題,確保酒店經營管理工作正常進行。+

  突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對當值班發(fā)生的任何問題,接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。

  處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴,應謹慎行事,抱著實事求是的態(tài)度進行解決,并將處理結果做好記錄。

  巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況,如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調、消防等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。

  員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進行糾正。

  檢查是否有常流水,常明燈現(xiàn)象,各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

  值班記錄:

  值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況,責成相關部門整改。

  按照酒店的規(guī)定程序,對客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現(xiàn)金、接受支票等事情;與保安部聯(lián)合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。

  確保各營業(yè)部門所有操作都按照公司的`核算標準執(zhí)行;對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用,發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導,采取措施對賬單進行人工處理,保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業(yè)部門任何可能出現(xiàn)在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤;檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況,員工宿舍紀律情況及節(jié)約能源情況,確保酒店財產安全。

  下班時,詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作,將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。

  對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用,發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導,采取措施對賬單進行人工處理,保證賬目清楚無誤。

  酒店值班經理的工作職責 2

  一、值班期間,確保手機24小時開機狀態(tài),著工裝,隨身攜帶對講機。

  二、不得擅自外出,飲酒,會客,打牌,賭博。

  三、嚴守酒店規(guī)章制度,為員工做出表率。

  四、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn):儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現(xiàn)象,對違紀員工有權按規(guī)章制度予以處理,對工作中有突出表現(xiàn)的員工有權向上級部門建議給予獎勵。

  五、晚11:00-----11:30在前臺監(jiān)督收銀員交接班時的投幣情況,加強安全力度。

  六、加強夜間巡視,特別是主要部門的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并做好記錄(如:樓頂、財務室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門等是否已鎖;天然氣是否關好;有無按時開關燈,酒店的設施設備是否完好等);保安部及工程部當班人員須無條件配合,陪同巡查。發(fā)現(xiàn)問題做好記錄。

  七、抽查空房查看空凈房的衛(wèi)生狀況、設施設備有無故障。

  八、全權負責酒店夜間安全工作,妥善處理夜間發(fā)生的'突發(fā)事件,維護酒店利益不受損壞。

  九、遇到客人對酒店的設施設備、服務質量等方面的投訴時,要認真傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不能與客人爭執(zhí),以期盡快平息客人的情緒,在考慮酒店的利益得到保護的同時,可以適當滿足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。

  十、保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,查看大廳門頭燈、字幕、空調、背景音樂等是否按時開關,做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。

  十一、了解當日營業(yè)情況。

  酒店值班經理的工作職責 3

  1、 檢查當班人員在崗在位情況;

  2、 檢查員工有無違章違紀現(xiàn)象,并及時處理;

  3、 查看動力設施、消防設施、監(jiān)控設施系統(tǒng)的運行情況,有問題及時處理;

  4、 能源管理情況,督促現(xiàn)場整改;

  5、 清潔衛(wèi)生狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關部門改進;

  6、 有無賓客投訴或不滿,及時協(xié)調解決問題;

  7、 了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經營情況。迎送接待酒店VIP客人;

  8、 至少拜訪一位當日在店內消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。

  9、 對客房進行抽查,將情況記錄在值班本上;

  10、值班經理每天對酒店的巡視不得少于三次,最晚一次不得早于凌晨2:00點,發(fā)現(xiàn)異常情況及時解決;

  11、值班當天不得離開酒店區(qū)域,值班房原則上在晚上12點以后到總臺酌情開啟,不得無 故關閉手機或小靈通;

  12、督促檢查各營業(yè)點水、電、氣、門鎖等是否關閉、是否安全等;

  13、檢查全店外環(huán)境狀況,如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等;

  14、次日8點前巡視早餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時整改;

  15、認真記錄值班情況,次日早會及時匯報;

  16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的.事宜交待給下一位值班經理;

  17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經營數(shù)據(jù)和值班情況;

  酒店值班經理的工作職責 4

  酒店值班經理是酒店管理團隊的核心,負責酒店的日常運營,確?腿说臐M意度,協(xié)調酒店各部門的工作,保證酒店的運營安全。酒店值班經理是一個非常重要的崗位,需要具備豐富的管理經驗、專業(yè)技能和良好的服務意識。

  一.崗位職責

  1.確保酒店的日常運營,包括客房、餐飲、娛樂等部門的正常運轉。

  2.協(xié)調各部門的工作,處理突發(fā)事件,確?腿说臐M意度。

  3.監(jiān)控酒店的安全與衛(wèi)生,確?腿说娜松碡敭a安全。

  4.做好值班記錄,及時向上級匯報重要事件。

  二.工作技能與要求

  1.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力,能夠有效地與客人、員工、上級和其他部門進行溝通。

  2.熟練掌握酒店運營管理知識,熟悉各項規(guī)章制度和操作流程。

  3.具備良好的'組織能力,能夠合理安排人力物力,充分利用資源。

  4.具備處理突發(fā)事件的能力,能夠迅速作出判斷并采取有效措施。

  5.熟練掌握計算機操作技能,包括辦公軟件和酒店管理軟件。

  6.具備一定的外語能力,以便應對國際客人的需求。

  三.工作注意事項

  1.保持高度的責任心和敬業(yè)精神,確保酒店的運營安全。

  2.尊重員工,關心員工,激發(fā)員工的工作熱情。

  3.尊重客人,提供優(yōu)質的服務,維護酒店的形象和聲譽。

  4.嚴格遵守規(guī)章制度,杜絕違規(guī)操作。

  5.做好保密工作,保護酒店的商業(yè)機密。

  四.就業(yè)方向

  酒店值班經理的就業(yè)方向廣泛,包括星級酒店、高端度假村、民宿等。應聘者需具備相關專業(yè)背景和豐富的管理經驗,具備良好的溝通協(xié)調能力和服務意識,就業(yè)途徑包括內部晉升、招聘會、網絡招聘、獵頭公司等。

  五.后期崗位發(fā)展

  1.酒店值班經理經過一段時間的工作積累和技能提升,可以向更高層次的崗位發(fā)展,如酒店總經理、區(qū)域經理、連鎖酒店負責人等。

  2.他們需要更廣泛的人脈資源、更豐富的管理經驗和更全面的管理能力,未來的發(fā)展方向可能包括戰(zhàn)略規(guī)劃、團隊管理、品牌建設、市場營銷等方面。

  3.為了實現(xiàn)這一發(fā)展,值班經理可能需要參加一些專業(yè)培訓和研討會,以獲取更多的行業(yè)知識和技能,建立良好的人際關系網和擁有廣泛的人脈資源也是發(fā)展的重要方面。值班經理也可以通過在實踐中不斷反思和總結經驗,提升自己的管理水平和服務質量。

  酒店值班經理的工作職責 5

  一、負責酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的醉酒鬧事,打架等的治安問題。

  二、做好夜間盜竊和消防安全的預防工作,消除各種隱患,保證酒店財物以及客人的人身財產安全。

  三、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的`巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好工作記錄。

  四、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn),對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現(xiàn)突出的員工,有權向有關部門建議給予物質或精神獎勵。

  五、處理客人的投訴。遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面投訴時,認真傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不做爭執(zhí),并適時適當?shù)卣驹诳腿说牧錾,以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當?shù)貪M足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。

  六、協(xié)調酒店夜間各部門之間的關系,并接受和處理酒店內部員工投訴。

  七、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

  八、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。

  九、落實完成公司和酒店領導布置的緊急任務和臨時任務。

  十、審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠,減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報;

  十一、每月出一期值班簡報,通報當月店內大事;

  十二、根據(jù)需要,在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。

  酒店值班經理的工作職責 6

  一、協(xié)助總經理處理酒店的日常事務,處理大堂副理提交上來無法解決的`賓客投訴。

  二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業(yè)情況,檢查員工遵守酒店規(guī)章制度及儀容儀表的情況,并及時將結果傳達至有關部門。

  三、加強酒店的安全管理工作,每日重點巡查配電室、倉庫、機房、廚房等易發(fā)生災情的場所,并對這些場所的消防設施故障和火情隱患及時提交、督促相關部門處理,并記錄追蹤處理的結果。

  四、做好交接班工作,值班經理記錄本每日須交大堂副理處,當值時通知大堂副理本人所處的方位,以便其及時請示、匯報工作。

  五、詳細閱讀記錄本,對前班記錄本上批示之事項及時請相關部門主管簽知,并追蹤、督促落實情況,且詳細記錄追蹤處理結果。

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