（合集）采購(gòu)工作管理制度15篇
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的采購(gòu)工作管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
采購(gòu)工作管理制度1
某食堂管理制度旨在維護(hù)食堂日常運(yùn)營(yíng)的秩序，確保食品的安全與質(zhì)量，提高員工滿意度，同時(shí)也為財(cái)務(wù)控制和成本管理提供依據(jù)。它通過(guò)明確職責(zé)、規(guī)范流程，促進(jìn)食堂的高效運(yùn)作，保障員工的'健康權(quán)益。
內(nèi)容概述：
1. 食品安全：確立食品安全標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工和廢棄物處理的流程，以防止食物中毒和其他食品安全事件。
2. 人員管理：設(shè)定廚師、服務(wù)員、清潔工等崗位職責(zé)，規(guī)定工作時(shí)間、休息制度，確保員工的工作效率和滿意度。
3. 質(zhì)量控制：建立菜品質(zhì)量評(píng)估體系，定期檢查菜品口味、營(yíng)養(yǎng)搭配，確保餐飲質(zhì)量。
4. 成本控制：制定預(yù)算，監(jiān)控食材消耗，控制浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)高效的運(yùn)營(yíng)。
5. 客戶服務(wù)：設(shè)立投訴和建議機(jī)制，及時(shí)解決員工餐飲問(wèn)題，提升食堂服務(wù)質(zhì)量。
6. 衛(wèi)生管理：規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，保持食堂環(huán)境整潔。
7. 應(yīng)急處理：設(shè)定應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況（如設(shè)備故障、食物短缺）的預(yù)案，確保食堂正常運(yùn)行。
采購(gòu)工作管理制度2
幼兒園食堂制度是確保幼兒飲食安全與營(yíng)養(yǎng)均衡的重要管理框架，旨在規(guī)范食堂的.日常運(yùn)營(yíng)，提高食品質(zhì)量，保障孩子們的健康。
內(nèi)容概述：
1.食品采購(gòu)與驗(yàn)收：明確食材來(lái)源，規(guī)定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保新鮮安全。
2.廚房衛(wèi)生管理：設(shè)定清潔標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查，防止食品污染。
3.餐具消毒與存儲(chǔ)：規(guī)定消毒程序，保證餐具衛(wèi)生，妥善存放。
4.菜單規(guī)劃與營(yíng)養(yǎng)搭配：依據(jù)幼兒生長(zhǎng)需求，制定科學(xué)的菜單，注重營(yíng)養(yǎng)平衡。
5.員工健康管理：要求員工持證上崗，定期體檢，預(yù)防疾病傳播。
6.食品儲(chǔ)存與加工：規(guī)定儲(chǔ)存條件，規(guī)范加工流程，避免食品變質(zhì)。
7.應(yīng)急處理機(jī)制：設(shè)定食物中毒等突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)措施。
8.家長(zhǎng)溝通與反饋：建立透明的信息公開(kāi)機(jī)制，接受家長(zhǎng)監(jiān)督。
采購(gòu)工作管理制度3
食堂環(huán)境管理制度旨在確保食品衛(wèi)生安全，提升用餐體驗(yàn)，維護(hù)員工健康，以及優(yōu)化食堂運(yùn)營(yíng)效率。它涵蓋了食堂的日常管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全、設(shè)施維護(hù)、廢棄物處理、員工培訓(xùn)等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定每日清潔頻率，包括廚房設(shè)備、餐桌椅、地面的.清潔，以及定期消毒程序。
2.食品安全：強(qiáng)調(diào)食材采購(gòu)的合規(guī)性，存儲(chǔ)條件，加工過(guò)程的安全控制，以及食品過(guò)期處理。
3.設(shè)施維護(hù)：設(shè)定設(shè)備檢查和維修周期，確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行，防止意外發(fā)生。
4.廢棄物處理：制定垃圾分類(lèi)和定時(shí)清運(yùn)規(guī)定，保持食堂環(huán)境整潔。
5.員工培訓(xùn)：定期進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
6.緊急預(yù)案：設(shè)立應(yīng)對(duì)食物中毒、火災(zāi)等突發(fā)情況的應(yīng)急措施和流程。
采購(gòu)工作管理制度4
政府機(jī)關(guān)食堂管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1.食堂運(yùn)營(yíng)與管理
2.食品安全與衛(wèi)生
3.菜品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)搭配
4.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與員工培訓(xùn)
5.成本控制與財(cái)務(wù)監(jiān)管
6.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制
內(nèi)容概述：
1.食堂運(yùn)營(yíng)與管理：涉及食堂的日常運(yùn)營(yíng)流程，如開(kāi)餐時(shí)間、用餐秩序、設(shè)施維護(hù)等。
2.食品安全與衛(wèi)生：涵蓋食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、烹飪及廢棄物處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.菜品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)搭配：規(guī)定菜品的種類(lèi)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及根據(jù)員工需求進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)搭配。
4.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與員工培訓(xùn)：明確食堂員工的`服務(wù)態(tài)度、技能要求，并定期進(jìn)行培訓(xùn)提升服務(wù)質(zhì)量。
5.成本控制與財(cái)務(wù)監(jiān)管：設(shè)定食材成本預(yù)算，監(jiān)控食堂經(jīng)費(fèi)使用，確保資金透明。
6.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制：建立應(yīng)對(duì)食物中毒、設(shè)備故障等突發(fā)事件的預(yù)案，設(shè)立有效的投訴反饋渠道。
采購(gòu)工作管理制度5
一、凡屬政府選購(gòu)名目?jī)?nèi)的商品，不論金額大小都必需進(jìn)行政府集中選購(gòu)。屬選購(gòu)名目以外的商品，單項(xiàng)選購(gòu)金額在1萬(wàn)元以上、批量選購(gòu)超過(guò)5萬(wàn)元的也應(yīng)納入政府選購(gòu)。
二、學(xué)校應(yīng)在每年初依據(jù)自己的資金來(lái)源和學(xué)校實(shí)際需要，經(jīng)行政會(huì)議討論制定出當(dāng)年的選購(gòu)項(xiàng)目方案。選購(gòu)方案經(jīng)中學(xué)校校同意后報(bào)教育局，教育局對(duì)各校選購(gòu)狀況進(jìn)行匯總后報(bào)政府選購(gòu)中心備案。未制定選購(gòu)項(xiàng)目方案的.學(xué)校或不在選購(gòu)方案中的項(xiàng)目，除遇突發(fā)大事和上級(jí)要求需選購(gòu)?fù)�，年�?nèi)不辦理政府選購(gòu)手續(xù)。
三、學(xué)校進(jìn)行物品選購(gòu)時(shí)，在向教育局報(bào)《選購(gòu)申請(qǐng)表》同時(shí)要寫(xiě)出項(xiàng)目名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、技術(shù)參數(shù)、性能等，選購(gòu)報(bào)告必需經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育辦公室審核。
四、在政府選購(gòu)中心未進(jìn)行招標(biāo)前，任何人不得與供貨商確定所購(gòu)物品的價(jià)格和作出任何承諾，更不得向供貨商收受或索要物品和現(xiàn)金。
五、學(xué)校選購(gòu)的物品一經(jīng)政府選購(gòu)中心招標(biāo)確定后，學(xué)校應(yīng)準(zhǔn)時(shí)與供貨商簽訂《政府選購(gòu)合同》，并嚴(yán)格按合同規(guī)定驗(yàn)貨、付款。
六、學(xué)校必需嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)政府選購(gòu)法》，不得以任何借口規(guī)避政府選購(gòu)，對(duì)不按要求進(jìn)行政府選購(gòu)的，按規(guī)定將在教育系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行通報(bào)批判，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)厲處理。
采購(gòu)工作管理制度6
為了加強(qiáng)公司基本建設(shè)的經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)管理，規(guī)范采購(gòu)工作流程，進(jìn)一步提升公司采購(gòu)工作效率，使之更好的為公司基建施工提供物資供應(yīng)保障，根據(jù)公司建設(shè)發(fā)展的實(shí)際需要，特制定本制度。
1、煤礦自購(gòu)物資由集團(tuán)公司設(shè)立專(zhuān)職采購(gòu)人員和管理人員，應(yīng)當(dāng)具備與其從事的采購(gòu)工作相適應(yīng)的政治素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，綜合科嚴(yán)格遵守公司的各種管理制度、采購(gòu)管理流程，本著服務(wù)煤礦基建的宗旨，忠于職守，廉潔自律。
2、公司財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)煤礦的所有采購(gòu)合同進(jìn)行審核、監(jiān)督，保證公司所有經(jīng)濟(jì)行為的合理性和經(jīng)濟(jì)性。計(jì)劃科負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)計(jì)劃的審批，確保采購(gòu)行為的合理和采購(gòu)資金的落實(shí)。
3、收集公司基建所需的`物資、設(shè)備（公司集中控制的）采購(gòu)需求，編制各期采購(gòu)計(jì)劃，上報(bào)公司財(cái)務(wù)科審批并執(zhí)行。
4 、按時(shí)完成各期采購(gòu)計(jì)劃和零星采購(gòu)計(jì)劃，保質(zhì)保量、及時(shí)準(zhǔn)確地為基建施工提供采購(gòu)服務(wù)，并就供應(yīng)的物資的質(zhì)量、數(shù)量、品種規(guī)格、價(jià)格、交貨期等要素及時(shí)征求施工單位的意見(jiàn)，改進(jìn)不足。
5 、積極參與集團(tuán)公司，煤礦組織的大宗物資采購(gòu)及招標(biāo)工作，并提交合理化建議。
6、采購(gòu)合同的簽訂：
1）初步確定供應(yīng)商和待采購(gòu)物資、設(shè)備的市場(chǎng)價(jià)格后，集團(tuán)公司供應(yīng)科、辦公室應(yīng)及時(shí)組織和相關(guān)供應(yīng)商開(kāi)展關(guān)于采購(gòu)物資、設(shè)備的價(jià)格談判，簽訂采購(gòu)意向合同、協(xié)議。
2）公司供應(yīng)科、辦公室將采購(gòu)合同、協(xié)議以及采購(gòu)計(jì)劃報(bào)公司計(jì)劃科審核，經(jīng)事前審計(jì)、確認(rèn)其合法、經(jīng)濟(jì)后，報(bào)公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審批、簽字許可后，和相關(guān)供應(yīng)商簽訂正式采購(gòu)合同、協(xié)議。
7、簽訂采購(gòu)合同、協(xié)議的原則和注意事項(xiàng)自主、自愿，平等協(xié)商是簽訂采購(gòu)合同協(xié)議的基本原則。簽訂采購(gòu)合同、協(xié)議的注意事項(xiàng)為：
1）合同、協(xié)議的條款、內(nèi)容以及履行方式等必須符合法律規(guī)范。
2）合同、協(xié)議的規(guī)定必須符合公司的利益，或與公司的利益沒(méi)有抵觸。
3）合同、協(xié)議的履行條件及履行方式必須具有完整性和可操作性，避免不確定的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任的糾紛。
采購(gòu)工作管理制度7
食堂管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，其主要目的`在于維護(hù)食堂運(yùn)營(yíng)的有序性，確保員工的餐飲安全與健康，提高食堂服務(wù)質(zhì)量和效率，同時(shí)也有助于控制成本，防止浪費(fèi)，提升企業(yè)整體的滿意度和凝聚力。
內(nèi)容概述：
食堂管理制度主要包括以下幾個(gè)核心方面：
1.食品采購(gòu)管理：規(guī)定食品來(lái)源、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收程序，確保食材新鮮、安全。
2.廚房衛(wèi)生管理：設(shè)定廚房清潔標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定員工個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止食品污染。
3.菜單計(jì)劃與營(yíng)養(yǎng)搭配：制定科學(xué)的菜單，考慮員工口味和營(yíng)養(yǎng)需求，定期更新。
4.餐具清洗與消毒：規(guī)定餐具清洗流程和消毒標(biāo)準(zhǔn)，保證衛(wèi)生。
5.服務(wù)流程管理：明確點(diǎn)餐、取餐和服務(wù)人員的行為規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量。
6.庫(kù)存與成本控制：設(shè)定庫(kù)存管理規(guī)則，防止浪費(fèi)，合理控制成本。
7.安全應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)食物中毒、火災(zāi)等緊急情況的預(yù)案，保障員工安全。
采購(gòu)工作管理制度8
一、商場(chǎng)選購(gòu)合同的內(nèi)容
商場(chǎng)選購(gòu)合同的條款構(gòu)成了選購(gòu)合同的內(nèi)容,應(yīng)當(dāng)在力求詳細(xì)明確,便于執(zhí)行,避開(kāi)發(fā)生糾紛的前下,具備以下主要條款: 1.商品的品種、規(guī)格和數(shù)量
商品的品種應(yīng)詳細(xì),避開(kāi)使用綜合品名;商品的規(guī)格應(yīng)規(guī)定顏色、式樣、尺碼和牌號(hào)等;商品的數(shù)量多少應(yīng)按國(guó)寶統(tǒng)一的計(jì)量單位標(biāo)出。必要時(shí),可附上商品品種、規(guī)格、數(shù)量明細(xì)表。
2.商品的質(zhì)量和包裝
合同中應(yīng)規(guī)定商品所應(yīng)符合的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),注明是國(guó)家或部頒標(biāo)準(zhǔn);無(wú)國(guó)家和部頒標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)由雙方協(xié)商憑樣訂(交)貨;對(duì)于副、次品應(yīng)規(guī)定出肯定的比例,并注明其標(biāo)準(zhǔn);對(duì)實(shí)行保換、保修、保退方法的商品,應(yīng)寫(xiě)明詳細(xì)條款;對(duì)商品包裝材料、包裝式樣、規(guī)格、體積、重量、標(biāo)志、及包裝物的處理等,均應(yīng)有具體規(guī)定。
3.商品的價(jià)格和結(jié)算方式
合同中對(duì)商品和價(jià)格的規(guī)定要詳細(xì),規(guī)定作價(jià)的方法和變價(jià)處理等,以及規(guī)定對(duì)副品、次品的折扣方法;規(guī)定結(jié)算方式和結(jié)算程序。
4.交貨期限、地點(diǎn)和發(fā)送方式
交(提)貨期限(日期)要根據(jù)有關(guān)規(guī)定,并考慮雙方的實(shí)際狀況、商品特點(diǎn)和交通運(yùn)輸條件等確定。同時(shí),應(yīng)明確商品的發(fā)送方式(送貨、代運(yùn)、自提)。
5.商品驗(yàn)收方法
合同中要詳細(xì)規(guī)定在數(shù)量上驗(yàn)收和在質(zhì)量上驗(yàn)收商品的方法、期限和地點(diǎn)。
6.違約責(zé)任
簽約一方不履行合同,違約方應(yīng)負(fù)物質(zhì)責(zé)任,賠償對(duì)方患病的損失。在簽訂合同時(shí),應(yīng)明確規(guī)定,供應(yīng)者有以下三種狀況時(shí)應(yīng)付違約金或賠償金:
(1)未近合同規(guī)定的商品數(shù)量、品種、規(guī)格供應(yīng)商品; (2)未按合同規(guī)定的商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)交貨;
(3)逾期發(fā)送商品。購(gòu)買(mǎi)者有逾期結(jié)算貨款或提貨,臨時(shí)更改到貨地點(diǎn)等,應(yīng)付違約金或賠償金。
7.合同的變更和解除條件
在什么狀況下可變更或解除合同,什么狀況下不行變更或解除合同,通過(guò)什么手續(xù)來(lái)變更或解除合同等狀況,都應(yīng)在合同中予以規(guī)定。 除此之外,選購(gòu)合同應(yīng)視實(shí)際狀況,增加若干詳細(xì)的補(bǔ)充規(guī)定,使簽訂的合同更切實(shí)際,更有效力。
二、選購(gòu)合同的簽訂
1.簽訂選購(gòu)合同的原則
(1)合同的當(dāng)事人必需具備法人資格。這里的法人,是指有肯定的組織機(jī)構(gòu)和獨(dú)立支配財(cái)產(chǎn),能夠獨(dú)立從事商品流通活動(dòng)或其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng),享有權(quán)利和擔(dān)當(dāng)義務(wù),依照法定程序成立的企業(yè)。
(2)合同必需合法。也就是必需遵照國(guó)家的法律、法令、方針和政策簽訂合同,其內(nèi)容和手續(xù)應(yīng)符合有關(guān)合同管理的詳細(xì)條例和實(shí)施細(xì)則的規(guī)定。
(3)必需堅(jiān)持公平互利,充分協(xié)商的原則簽訂合同。
(4)當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)以自己的名義簽訂經(jīng)濟(jì)合同。托付別人代簽,必需要有托付證明。
(5)選購(gòu)合同應(yīng)當(dāng)采納書(shū)面形式。
2.簽訂選購(gòu)合同的程序
簽訂合同的程序是指合同當(dāng)事人對(duì)合同的內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商,取得全都看法,并簽署書(shū)面協(xié)議的過(guò)程。一般有以下五個(gè)步驟:
(1)訂約提議。訂約提議是指當(dāng)事人一方向?qū)Ψ教岢龅挠喠⒑贤囊蠡蚪ㄗh,也稱(chēng)要約。訂約提議應(yīng)提出訂立合同所必需具備的主要條款和盼望對(duì)方答復(fù)的期限等,以供對(duì)方考慮是否訂立合同。提議人在答復(fù)期限內(nèi)不得拒絕承諾。
(2)接受提議。接受提議是指被對(duì)方接受,雙方對(duì)合同的主要內(nèi)容表示同意,經(jīng)過(guò)雙方簽署書(shū)面契約,合同即可成立,也稱(chēng)承諾。承諾不能附帶任何條件,假如附帶其他條件,應(yīng)認(rèn)為是拒絕要約,而提出新的要約。新的要約提出后,原要約人變成接受新的要約的人,而原承諾人成了新的要約人。實(shí)踐中簽訂合同的雙方當(dāng)事人,就合同的內(nèi)容反復(fù)協(xié)商的過(guò)程,就是要約→新的要約→再要約→……直到承諾的過(guò)程。
(3)填寫(xiě)合同文本。
(4)履行簽約手續(xù)。
(5)報(bào)請(qǐng)簽約機(jī)關(guān)簽證,或報(bào)請(qǐng)公證機(jī)關(guān)公證。
有的經(jīng)濟(jì)合同,法律規(guī)定還應(yīng)獲得主管部門(mén)的批準(zhǔn)或工商行政管理部門(mén)的簽證。對(duì)沒(méi)有法律規(guī)定必需簽證的合同,雙方可以協(xié)商打算是否簽證或公證。
三、商場(chǎng)選購(gòu)合同的管理
選購(gòu)合同的.管理應(yīng)當(dāng)做好以下幾方面的工作:
1.加強(qiáng)商場(chǎng)選購(gòu)合同簽訂的管理
加強(qiáng)對(duì)選購(gòu)合同簽訂的管理,一是要對(duì)簽訂合同的預(yù)備工作加強(qiáng)管理。在簽訂合同之前,應(yīng)當(dāng)仔細(xì)討論市場(chǎng)需要的和貨源狀況,把握商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)狀況、庫(kù)存狀況和合同對(duì)方單位的狀況,依據(jù)本商場(chǎng)的購(gòu)銷(xiāo)任務(wù),收集各方面的信息,為簽訂合同、確定合同條款供應(yīng)信息依據(jù);二是對(duì)簽訂合同過(guò)程加強(qiáng)管理,在簽訂合同時(shí),要根據(jù)有關(guān)的合同法規(guī)定的要求,嚴(yán)格審查,使簽訂的合同合理合法。
2.建立合同管理機(jī)制和管理制度,以保證合同的履行
商場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)置特地機(jī)構(gòu)或?qū)Ｂ毴藛T,建立合同登記、匯報(bào)檢查制度,以統(tǒng)一保管合同、統(tǒng)一監(jiān)督和檢查合同的執(zhí)行狀況,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題,實(shí)行措施,解決糾紛,保證合同的履行。同時(shí),可以加強(qiáng)與合同對(duì)方的聯(lián)系,親密雙方的協(xié)作,以利于合同的順當(dāng)實(shí)現(xiàn)。
3.處理好合同糾紛
當(dāng)經(jīng)濟(jì)合同發(fā)生糾紛時(shí),雙方當(dāng)事人可協(xié)商解決。協(xié)商不成,可以向國(guó)家工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)調(diào)解或仲裁,也可以直接向法院起訴。
4.信守合同
合同的履行狀況好壞,不僅關(guān)系到商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順當(dāng)進(jìn)行,而且也關(guān)系本商場(chǎng)的聲譽(yù)和形象。
采購(gòu)工作管理制度9
食堂工作管理制度旨在確保食堂運(yùn)營(yíng)的高效、安全與衛(wèi)生，它涵蓋了人員管理、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存、餐飲制作、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急處理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1.人員管理：包括員工的招聘、培訓(xùn)、考勤、職責(zé)分配等，確保每個(gè)員工都明確自己的`職責(zé)和操作規(guī)程。
2.食品采購(gòu)與儲(chǔ)存：規(guī)定了食品來(lái)源的合法性、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及儲(chǔ)存條件，防止食品過(guò)期或變質(zhì)。
3.餐飲制作：規(guī)定烹飪流程、食品安全控制點(diǎn)、菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的口感和營(yíng)養(yǎng)。
4.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)立衛(wèi)生檢查制度，包括個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備清潔、環(huán)境整潔等方面，確保食堂衛(wèi)生環(huán)境。
5.服務(wù)規(guī)范：設(shè)定服務(wù)態(tài)度、服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，提升用餐體驗(yàn)。
6.應(yīng)急處理：制定食物中毒、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，保障員工安全。
采購(gòu)工作管理制度10
承包食堂管理制度主要涉及以下幾個(gè)核心領(lǐng)域：
1. 合同管理：明確承包商的'職責(zé)、期限、費(fèi)用和合同變更流程。
2. 食品安全與衛(wèi)生：確保食品質(zhì)量，執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)。
3. 菜品質(zhì)量與服務(wù)：規(guī)定菜單規(guī)劃、食材采購(gòu)、烹飪標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平。
4. 人員管理：包括員工培訓(xùn)、工作規(guī)范和績(jī)效評(píng)估。
5. 設(shè)施維護(hù)：涵蓋設(shè)備保養(yǎng)、清潔和安全操作規(guī)程。
6. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)對(duì)食物中毒、火災(zāi)等突發(fā)事件的預(yù)案。
內(nèi)容概述：
1. 承包商資質(zhì)審查：確保承包商具備合法經(jīng)營(yíng)和食品安全的相關(guān)證書(shū)。
2. 食品采購(gòu)與存儲(chǔ)：規(guī)定采購(gòu)渠道、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和存儲(chǔ)條件。
3. 廚房運(yùn)營(yíng)：設(shè)定工作時(shí)間、操作流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4. 客戶滿意度調(diào)查：定期收集反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
5. 緊急情況報(bào)告機(jī)制：建立快速響應(yīng)機(jī)制，確保事故及時(shí)上報(bào)和妥善處理。
6. 財(cái)務(wù)管理：明確結(jié)算方式、賬單審核和成本控制措施。
采購(gòu)工作管理制度11
為了加強(qiáng)本食堂財(cái)務(wù)管理,適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求,也為加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金的管理和督促,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循,特根據(jù)有關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)制定如下制度:一:總則1、公司各員工必須遵紀(jì)守法,從食堂整體利益出發(fā),相互協(xié)作。2、公司各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)必須相互銜接,各負(fù)其責(zé)。3、須做到錢(qián)帳分管,帳物分管。4、每項(xiàng)業(yè)務(wù)必須簽字,簽字就是牽制。二:材料采購(gòu)制度1、材料庫(kù)存既保證生產(chǎn)需要,又無(wú)積壓,采購(gòu)費(fèi)用小。2、采購(gòu)必須保證材料及時(shí)、保鮮、保量、價(jià)優(yōu)到位。3、材料采購(gòu)后必須做到物單相符并清點(diǎn)入庫(kù),并保證一季度盤(pán)存一次。4、供應(yīng)商提供的.欠款單必須與公司的訂單相符,經(jīng)核對(duì)后可付款。三:費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)制度 本著既要保障公司的運(yùn)營(yíng)又要節(jié)約開(kāi)支,做到報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用有章可循的原則,特制定本制度。1、各股東若有請(qǐng)客情況,誰(shuí)的客人誰(shuí)買(mǎi)單。若是共同客人,直接共同簽字報(bào)銷(xiāo)。2、每次外交費(fèi)用金額由董事會(huì)商定,開(kāi)出證明,董事會(huì)簽字后財(cái)務(wù)方可報(bào)銷(xiāo)。3、公司外出辦事人員費(fèi)用實(shí)報(bào)實(shí)銷(xiāo),由董事會(huì)兩人簽字后財(cái)務(wù)方可報(bào)銷(xiāo)。 四:現(xiàn)金管理制度1、現(xiàn)金管理必須遵循錢(qián)帳分管,錢(qián)票分管原則,會(huì)計(jì)管帳票,出納管錢(qián)。2、出納必須確保現(xiàn)金的安全,防止遺失、偷竊等。如出現(xiàn)上述情況,一切責(zé)任自負(fù)。3、出納必須根據(jù)經(jīng)董事會(huì)審批的憑據(jù)付款。4、出納必須對(duì)現(xiàn)金日記賬做到每日一校對(duì),日清日結(jié),以保證收入、支出、余額相符。5、出納不得擅自借款或預(yù)支員工工資,借款必須有董事會(huì)批準(zhǔn)簽字,并不得超過(guò)該員工當(dāng)月工資的50%。6、出納除保證食堂兩天的開(kāi)支外,多余的現(xiàn)金必須及時(shí)存入銀行。7、帳目必須做到收支分開(kāi);不準(zhǔn)將公司存款賬戶借給他人使用。8、月底,會(huì)計(jì)同出納核對(duì)現(xiàn)金余額和銀行存款,做到帳賬相符。五:以上財(cái)務(wù)管理制度及崗位職責(zé),公司全體員工必須共同遵守,團(tuán)結(jié)協(xié)作,為我們共同的事業(yè)而努力工作。(注: 以上制度為試行實(shí)施階段,其中會(huì)有不足之處,在具體工作實(shí)踐中,我們會(huì)進(jìn)一步來(lái)健全和完善該制度。) 附表一:
出納:(流水帳,記帳系列)
會(huì)計(jì):明細(xì)帳本(收入、支出,核算系列)
1、早點(diǎn)票到會(huì)計(jì)打條領(lǐng)出走流水。
1、記錄每筆早點(diǎn)票的金額,做好收入明細(xì)。
2、中、晚餐點(diǎn)單一式三份,出納按實(shí)收走流水(操作間、出納、會(huì)計(jì))。
2、按點(diǎn)餐單實(shí)收金額入賬,做好收入明細(xì)。
3、由出納支付采購(gòu)款走流水。
3、會(huì)計(jì)做好采購(gòu)支出帳目明細(xì)。
4、報(bào)銷(xiāo)及未付款記帳走流水,待付款后交會(huì)計(jì)入賬。
4、報(bào)銷(xiāo)、工資會(huì)計(jì)做好支出帳目明細(xì)。
5、前臺(tái)簽單三聯(lián)交出納,待結(jié)算后交會(huì)計(jì)入賬。
5、前臺(tái)簽單二聯(lián)交會(huì)計(jì)記帳,待結(jié)算后銷(xiāo)賬。
6、出納每月發(fā)員工工資走當(dāng)月明細(xì)。
附表二:員工各工資定位如下:
姓名
工種
基本工資
考核
總計(jì)
獎(jiǎng)
懲
采購(gòu)工作管理制度12
為加強(qiáng)本單位設(shè)備管理工作,提高設(shè)備選購(gòu)管理的方案性和透亮 度,經(jīng)黨組討論打算,成立設(shè)備選購(gòu)小組,對(duì)本單位設(shè)備選購(gòu)實(shí)行如下管理方法。
一、適用范圍
本方法適用于常年使用的采編播設(shè)備、器材和大宗辦公設(shè)備的選購(gòu)管理。
二、申購(gòu)程序和選購(gòu)管理方法
1、制訂方案
設(shè)備器材選購(gòu)應(yīng)有方案,避開(kāi)盲目性和零敲碎打。每年底,各有關(guān)部門(mén)應(yīng)將其次年擬選購(gòu)的設(shè)備器材的方案報(bào)設(shè)備選購(gòu)小組;年中需添置的設(shè)備器材,有關(guān)部門(mén)也應(yīng)預(yù)先擬定方案報(bào)設(shè)備選購(gòu)小組。 2、申購(gòu)方案單應(yīng)寫(xiě)清以下主要內(nèi)容: 1)儀器名稱(chēng)(包括附件、備件);
2)型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、估計(jì)單價(jià);
3)生產(chǎn)廠商及其地址、郵政編碼、傳真電話; 4)申請(qǐng)購(gòu)置理由;
5)技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)程度;
6)本單位有否此儀器設(shè)備;
3、審查批準(zhǔn)
1) 申購(gòu)方案由設(shè)備選購(gòu)小組匯總并簽留意見(jiàn),大宗設(shè)備需黨組討論打算后由選購(gòu)小組選購(gòu)并報(bào)辦公室備案。
2) 凡屬國(guó)家專(zhuān)控的儀器設(shè)備,經(jīng)黨組討論批準(zhǔn)后由設(shè)備選購(gòu)小組負(fù)責(zé)向有關(guān)部門(mén)辦理申報(bào)手續(xù)。
三、選購(gòu)管理
1、 設(shè)備選購(gòu)小組依據(jù)經(jīng)批準(zhǔn)的申購(gòu)方案,確定專(zhuān)人,以單位各義盡快與廠商取得聯(lián)系,實(shí)行“貨比三家”,原則進(jìn)行供方評(píng)定,在技術(shù)質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)、付款方式、送貨方式等方面進(jìn)行綜合比較,確定購(gòu)買(mǎi)商家后報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,再簽訂購(gòu)貨合同,辦理財(cái)務(wù)手續(xù)。各部門(mén)不得自行簽訂購(gòu)貨合同,否則財(cái)務(wù)將拒付款。
2、 驗(yàn)收與入庫(kù)管理
收到提貨通知單后,由設(shè)備選購(gòu)小組支配提貨,通知有關(guān)職能部門(mén)組織人員進(jìn)行驗(yàn)收和安裝調(diào)試,驗(yàn)收的內(nèi)容包括:1)包裝有效性;2)整機(jī)完整性;3)配套材料;4)零配件數(shù)量;5)使用說(shuō)明書(shū)、圖紙、有關(guān)資料及產(chǎn)品合格證書(shū),并具體填寫(xiě)驗(yàn)收單,依據(jù)發(fā)票辦理財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)、入庫(kù)手續(xù)和財(cái)產(chǎn)登記入冊(cè)。設(shè)備器材入庫(kù)必需由有關(guān)職能部門(mén)確定專(zhuān)人接收保管,明確保管責(zé)任。
3、退貨
設(shè)備器材在驗(yàn)收和安裝調(diào)試中發(fā)覺(jué)質(zhì)量問(wèn)題、殘缺零件及資料不全等由設(shè)備選購(gòu)小組負(fù)責(zé)與生產(chǎn)廠家、外商、商檢等有關(guān)部門(mén)辦理退貨、索賠或追補(bǔ)等事宜。
本方法由本單位辦公室督查。
附:設(shè)備選購(gòu)小組成員名單
組長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成員:
【第13篇】物業(yè)公司選購(gòu)管理規(guī)定（13） 物業(yè)公司選購(gòu)管理規(guī)定(十三)
1.0目的
保證供方供應(yīng)的物資和服務(wù)符合組織要求達(dá)到的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)保障;
2.0適用范圍
適用于公司對(duì)物資選購(gòu)的掌握及對(duì)評(píng)價(jià)、選擇供方服務(wù)的管理; 3.0職責(zé)
3.1管理部依據(jù)實(shí)際狀況,選擇物資供應(yīng)商和供方,并進(jìn)行供方評(píng)審確定物資供應(yīng)商和供方名單;
3.2辦公室負(fù)責(zé)員工標(biāo)識(shí)、辦公用品等物資的選購(gòu),管理部負(fù)責(zé)其它物資的選購(gòu);并分別制定《物資選購(gòu)方案單》;;
3.3各相關(guān)責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)物業(yè)管理過(guò)程供方供應(yīng)服務(wù)的掌握; 3.4各倉(cāng)庫(kù)由各部門(mén)(管理處)負(fù)責(zé)管理,倉(cāng)管員負(fù)責(zé)各類(lèi)已選購(gòu)物資的質(zhì)量、數(shù)量、驗(yàn)收及選購(gòu)物資的保存; 3.5總經(jīng)理負(fù)責(zé)審批《物資選購(gòu)方案單》; 4.0程序
4.1供方評(píng)審
4.1.1相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員協(xié)作管理部選擇物資供應(yīng)商或服務(wù)供方,選擇依據(jù)包括但不限于:
a)公司現(xiàn)狀及進(jìn)展目標(biāo);
b)供方基本狀況,例如服務(wù)態(tài)度、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及地理位置等,服務(wù)供方還應(yīng)考察人員基本素養(yǎng)及服務(wù)水平是否能達(dá)到公司要求;
4.1.2管理部組織人員進(jìn)行供方評(píng)審,評(píng)審內(nèi)容包括但不限于:
a)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)資格證書(shū)或執(zhí)業(yè)資質(zhì)證書(shū);
b)顧客滿足率及行業(yè)中的聲譽(yù)和口碑;
c)有人員和設(shè)備能保證準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)配件和售后服務(wù),從業(yè)人員的持證上崗率合格;
d)評(píng)審時(shí)的物資樣品質(zhì)量達(dá)到100%,現(xiàn)場(chǎng)操作人員服務(wù)質(zhì)量達(dá)到100%的合格;
e)在保證質(zhì)量的前提下考慮價(jià)格;
f)評(píng)審?fù)戤?管理部填寫(xiě)《供方評(píng)審報(bào)告》;
4.1.3評(píng)審合格的物資供應(yīng)商在《合格物資供應(yīng)商名單》中登記,合格服務(wù)供方在《合格供方名單》中登記。不合格者,由管理部填寫(xiě)《不合格報(bào)告》不予登記,《合格物資供應(yīng)商名單》和《合格供方名單》由管理部編制,總經(jīng)理審批;
4.1.4管理部對(duì)評(píng)審合格的物資供應(yīng)商和供方每年進(jìn)行復(fù)評(píng),填寫(xiě)《物資供應(yīng)商評(píng)價(jià)報(bào)告》和《供方評(píng)價(jià)報(bào)告》以保證其持續(xù)供應(yīng)合格產(chǎn)品的力量,復(fù)評(píng)不合格者,應(yīng)從《合格物資供應(yīng)商名單》和《合格供方名單》中除名。
4.2各部門(mén)、小區(qū)與合格的服務(wù)供方簽訂服務(wù)分包合同時(shí)在合同中應(yīng)明確:
a)供應(yīng)服務(wù)的范圍、期限、質(zhì)量要求;
b)公司對(duì)供方所供應(yīng)服務(wù)的監(jiān)督方法和供方的保證措施;
c)雙方的權(quán)利和義務(wù);
d)違約責(zé)任,賠償?shù)仁马?xiàng);
4.3當(dāng)合格物資供應(yīng)商和供方在供應(yīng)產(chǎn)品或服務(wù)中消失問(wèn)題時(shí),各責(zé)任部門(mén)應(yīng)會(huì)同選購(gòu)人員實(shí)行以下措施,以保證產(chǎn)品、服務(wù)符合要求:
a)與供應(yīng)商或供方溝通,要求其實(shí)行訂正措施將消失不合格產(chǎn)品的機(jī)率降至最低,必要時(shí)向其供應(yīng)肯定的關(guān)心。
b)嚴(yán)密選購(gòu)的驗(yàn)證或檢驗(yàn)過(guò)程,嚴(yán)格監(jiān)控供方供應(yīng)服務(wù)的過(guò)程。
c)依據(jù)合同限制或停止物資供應(yīng)商供貨/供方的服務(wù),并從《合格物資供應(yīng)商名單》和《合格供方名單》中另選供應(yīng)商或供方以保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)。
4.4 選購(gòu)
4.4.1每月底各部門(mén)(管理處)制定下月《物資需求方案》交綜合辦;
4.4.2綜合辦依據(jù)各部門(mén)(管理處)的《物資需求方案》制定公司下月,
《物資選購(gòu)方案單》《,物資選購(gòu)方案單》應(yīng)包括:選購(gòu)物資的'名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量及所購(gòu)物資的質(zhì)量等級(jí)和要求;
4.4.3選購(gòu)人員依據(jù)《物資選購(gòu)方案單》內(nèi)容在《合格物資供應(yīng)商名單》中選購(gòu),假如該物資無(wú)法在合格的物資供應(yīng)商中選購(gòu)時(shí),選購(gòu)人員應(yīng)上報(bào)綜合辦經(jīng)理,由綜合辦經(jīng)理組織人員重新選擇物資供應(yīng)商進(jìn)行臨時(shí)評(píng)審,臨時(shí)評(píng)審準(zhǔn)則依據(jù)實(shí)際狀況而定,至少應(yīng)包括供方評(píng)審內(nèi)容中的a、d'項(xiàng);
4.4.4各部門(mén)(管理處)每月初按本部門(mén)(管理處)本月《物資需求方案》到公司倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取本月所需物資,如遇突發(fā)大事需另外購(gòu)買(mǎi)時(shí),部門(mén)(管理處)負(fù)責(zé)人可打算臨時(shí)購(gòu)買(mǎi),但應(yīng)向綜合辦經(jīng)理說(shuō)明,各小區(qū)管理處主任可打算單價(jià)在200元(含200元)以下物資的選購(gòu),大廈管理處主任可打算單價(jià)在500元(含500元)以下物資的選購(gòu);
4.4.5服務(wù)供方項(xiàng)目應(yīng)由相關(guān)部門(mén)依據(jù)顧客要求進(jìn)行評(píng)審,并填寫(xiě)《服務(wù)分包申請(qǐng)方案》、《服務(wù)分包申請(qǐng)方案單》包括:服務(wù)項(xiàng)目范圍、質(zhì)量要求、期限等,經(jīng)授權(quán)人審批后報(bào)管理部。
4.4.6綜合辦依據(jù)《服務(wù)分包申請(qǐng)方案單》內(nèi)容在合格的供方名單中選擇適當(dāng)?shù)墓┓健?/p>
4.5物資的驗(yàn)證與接收。
4.5.1全部選購(gòu)的物資,由有關(guān)選購(gòu)部門(mén)或申購(gòu)部門(mén)依據(jù)詳細(xì)產(chǎn)品驗(yàn)收的必要性和選購(gòu)文件、資料和驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)證,并記錄驗(yàn)證結(jié)果,準(zhǔn)時(shí)通知倉(cāng)管員進(jìn)行檢驗(yàn)和入庫(kù),倉(cāng)管員按《選購(gòu)物資檢驗(yàn)規(guī)程》進(jìn)行驗(yàn)收。
4.5.2假如有必要在供方現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)時(shí),應(yīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行記錄才賜予放行。
4.5.3對(duì)于服務(wù)分包項(xiàng)目應(yīng)由分管部門(mén)在服務(wù)過(guò)程中對(duì)其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行定期和不定期檢查,其中屬一次性分包服務(wù)項(xiàng)目如:外墻清洗,管理處必需加強(qiáng)過(guò)程的連續(xù)監(jiān)控和實(shí)行竣工驗(yàn)收,明確其是否符合有關(guān)規(guī)定和合同的要求。
5.0相關(guān)文件
a)《合格物資供應(yīng)商名單》qr-c
b)《合格供方名單》qr-c
c)《服務(wù)分包合同》
d)《物資供應(yīng)商評(píng)價(jià)報(bào)告》qr-c
e)《供方評(píng)價(jià)報(bào)告》qr-c
f)《物資選購(gòu)方案單》qr-c
g)《服務(wù)分包申請(qǐng)方案單》qr-c
h)《選購(gòu)物資檢驗(yàn)規(guī)程》
i) 《供方評(píng)審報(bào)告》qr-c
【第14篇】甲供材料（設(shè)備）選購(gòu)管理工作程序 甲供材料(設(shè)備)選購(gòu)及管理工作程序 1.目的:
1.1確保選購(gòu)材料(設(shè)備)100%符合有關(guān)國(guó)家規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。 1.2確保選購(gòu)材料(設(shè)備)嚴(yán)格按合同要求進(jìn)場(chǎng),保證工程按質(zhì)按期完成。
1.3嚴(yán)格按選購(gòu)合同要求支付材料(設(shè)備)款,做到付款進(jìn)度不超前于材料(設(shè)備)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)度。
2.范圍:新建項(xiàng)目工程承包合同中所指定的甲供材料(設(shè)備)。 3.職責(zé):
3.1設(shè)計(jì)部從建筑設(shè)計(jì)角度考慮,提出選購(gòu)材料(設(shè)備)在美觀及使用功能等方面的要求,并供應(yīng)甲供料清單及驗(yàn)收規(guī)范。
3.2工程部負(fù)責(zé)甲供材料(設(shè)備)的選購(gòu)資料預(yù)備、選購(gòu)實(shí)施、組織驗(yàn)收以及檢查選購(gòu)材料(設(shè)備)是否按合同要求進(jìn)場(chǎng)。
3.3預(yù)算部負(fù)責(zé)掌握選購(gòu)材料(設(shè)備)的付款方式以及付款進(jìn)度。
4.程序:
4.1工程部主辦工程師按《招投標(biāo)管理工作細(xì)則》規(guī)定要求進(jìn)行甲供材料(設(shè)備)的選購(gòu)。
4.2工程部主辦工程師擬定《招投標(biāo)文件》、《選購(gòu)合同》及投標(biāo)廠商的入圍資格報(bào)請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理審批。
4.3主辦工程師按經(jīng)審批的《入圍資格》要求邀請(qǐng)三至五家分供商進(jìn)行招投標(biāo),并封樣存至倉(cāng)庫(kù),做好標(biāo)識(shí)。
4.4施工圖紙出齊后7天內(nèi),主辦工程師應(yīng)要求施工單位上交材料設(shè)備使用方案,同時(shí)考慮生產(chǎn)周期,由主辦工程師編制《甲供材料(設(shè)備)選購(gòu)工作方案》,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商后作為招投標(biāo)的依據(jù)之一。
4.5全部甲供料須在房屋預(yù)售前一個(gè)月簽訂合同,在簽訂合同之前須預(yù)留20天合同審批時(shí)間,20天招投標(biāo)時(shí)間。
4.6主辦工程師會(huì)同預(yù)算部人員實(shí)施招投標(biāo)。
4.7主辦工程師按《招投標(biāo)管理工作細(xì)則》及招投標(biāo)結(jié)果,與供貨廠商簽訂選購(gòu)合同并報(bào)請(qǐng)審批。
5.甲供材料(設(shè)備)進(jìn)場(chǎng)管理工作程序:
5.1在甲供材料(設(shè)備)簽約之前,主辦工程師必需檢查供貨廠商的法人托付書(shū)、地址、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)、準(zhǔn)用證、合格證、檢測(cè)報(bào)告及其技術(shù)指標(biāo)等資料是否符合《合同》和入圍資格要求。
5.2監(jiān)理公司材料員、施工單位材料員檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)與“產(chǎn)品封樣”是否相符,并將“產(chǎn)品封樣”保留到工程竣工及至保修期結(jié)束。
5.3檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的品牌是否符合合同要求。
5.4檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的色澤、材質(zhì)(指材料)、外觀等是否符合設(shè)計(jì)及合同要求。
5.5檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的尺寸、規(guī)格、型號(hào)等是否符合設(shè)計(jì)及合同要求。
5.6檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)是否符合出廠標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及合同要求達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
5.7檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)合同要求的配件及輔材等是否齊全、正確。
5.8檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的產(chǎn)品愛(ài)護(hù)措施是否到位。
5.9檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的供貨時(shí)間是否按合同及供貨時(shí)間方案要求執(zhí)行。如供貨時(shí)間延誤造成工期、經(jīng)濟(jì)損失,則由主辦工程師書(shū)面通知供貨廠商主辦人員及其上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并按選購(gòu)合同規(guī)定處理。
5.10對(duì)關(guān)鍵材料(設(shè)備)的關(guān)鍵生產(chǎn)加工過(guò)程,主辦工程師須會(huì)同監(jiān)理工程師委派特地人員對(duì)其過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)跟蹤監(jiān)督。
5.11檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的數(shù)量是否符合合同要求及供貨方案要求。
5.12檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的存貯及堆放是否符合有關(guān)規(guī)定要求。
5.13進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的檢查、驗(yàn)收工作必需做到100%,由工程部主辦工程師負(fù)責(zé)會(huì)同監(jiān)理公司、總承包公司等有關(guān)單位共同參加進(jìn)行(必要時(shí)設(shè)計(jì)部也參與),驗(yàn)收合格后方可支付材料(設(shè)備)款。
5.14如施工單位要求延時(shí)交貨,應(yīng)提交書(shū)面申請(qǐng)。
5.15公司內(nèi)部相關(guān)環(huán)節(jié)影響工期時(shí),項(xiàng)目主辦人應(yīng)書(shū)面通知相關(guān)人員可能發(fā)生的費(fèi)用損失。
5.16項(xiàng)目結(jié)束后,項(xiàng)目主管匯總甲供材料(設(shè)備)的供貨質(zhì)量、交貨期、協(xié)作狀況,填寫(xiě)《甲供材料(設(shè)備)供貨單位考核狀況評(píng)分表》,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審批。
6.相關(guān)文件:
6.1《招投標(biāo)管理工作細(xì)則》
6.2《甲供材料(設(shè)備)招標(biāo)文件選購(gòu)合同》
6.3有關(guān)材料(設(shè)備)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
7.相關(guān)表單
7.1《甲供材料(設(shè)備)選購(gòu)工作方案》
7.2《甲供材料(設(shè)備)入圍資格》
7.3《甲供材料(設(shè)備)清單》
7.4《甲供材料(設(shè)備)產(chǎn)品封樣表單》
7.5《甲供材料(設(shè)備)進(jìn)貨質(zhì)量、進(jìn)度統(tǒng)計(jì)表》
7.6《甲供材料(設(shè)備)供貨單位考核狀況評(píng)分表》
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采購(gòu)工作管理制度13
民工食堂管理制度旨在確保工地食堂的正常運(yùn)營(yíng)，保障農(nóng)民工的飲食安全與健康，提高工作效率，維護(hù)工地和諧穩(wěn)定。制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1.食堂設(shè)施與衛(wèi)生管理
2.食材采購(gòu)與儲(chǔ)存管理
3.餐飲制作與食品安全
4.食堂服務(wù)與員工培訓(xùn)
5.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制
內(nèi)容概述：
1.食堂設(shè)施與衛(wèi)生管理：規(guī)定食堂的清潔標(biāo)準(zhǔn)，包括廚房設(shè)備的定期清潔消毒、食堂環(huán)境的整潔以及垃圾處理的規(guī)定。
2.食材采購(gòu)與儲(chǔ)存管理：設(shè)定食材來(lái)源的合格標(biāo)準(zhǔn)，明確食材驗(yàn)收流程，規(guī)定儲(chǔ)存條件和期限，防止過(guò)期或變質(zhì)食材使用。
3.餐飲制作與食品安全：制定菜品烹飪流程，確保食物熟透，防止交叉污染，同時(shí)執(zhí)行食品留樣制度，以備檢查。
4.食堂服務(wù)與員工培訓(xùn)：規(guī)定服務(wù)態(tài)度和效率標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
5.應(yīng)急處理與投訴機(jī)制：設(shè)立應(yīng)對(duì)食物中毒等緊急事件的.預(yù)案，建立有效的投訴渠道，及時(shí)處理農(nóng)民工的飲食問(wèn)題。
采購(gòu)工作管理制度14
一、采購(gòu)部職能：
1、負(fù)責(zé)本公司正常運(yùn)作所需各種物資采購(gòu)工作。
2、負(fù)責(zé)對(duì)與合作單位的業(yè)務(wù)評(píng)估，合同、協(xié)議的簽訂及執(zhí)監(jiān)督的交接手續(xù)。
3、負(fù)責(zé)各種形式的招標(biāo)投工作，編制采購(gòu)文件、資料，并做好采購(gòu)記錄，辦理商品采購(gòu)業(yè)務(wù)。
4、負(fù)責(zé)了解各種市場(chǎng)信息，及時(shí)掌握市場(chǎng)及供應(yīng)商變化情況。
5、負(fù)責(zé)價(jià)格信息資料的收集、整理、組織、考察，提供標(biāo)底估算價(jià)。
二、采購(gòu)部各職位職責(zé)：
⑴采購(gòu)部經(jīng)理工作職能：
1、及時(shí)為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供所需的原材料以及其他物資。
2、掌握市場(chǎng)信息，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購(gòu)費(fèi)用。
3、會(huì)同財(cái)務(wù)部確定合理的采購(gòu)批量，及時(shí)了解存貨情況，合理采購(gòu)。
4、匯總各系統(tǒng)的物資需求計(jì)劃，平衡采購(gòu)計(jì)劃。
5、評(píng)審供應(yīng)商選擇、建立供應(yīng)商檔案。
6、組織采購(gòu)合同評(píng)審，簽訂采購(gòu)合同，實(shí)施采購(gòu)活動(dòng)。
7、建立采購(gòu)合同臺(tái)賬，并對(duì)合同執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。
8、對(duì)大型采購(gòu)進(jìn)行比價(jià)或組織招標(biāo)、競(jìng)標(biāo)活動(dòng)。
9、采購(gòu)物資的報(bào)驗(yàn)和入庫(kù)工作。
10、采購(gòu)過(guò)程中的退、換貨工作。
11、采購(gòu)合同、檔案及各種表單的保管與定期歸檔工作。
⑵采購(gòu)專(zhuān)員工作職能：
1、認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，服從采購(gòu)部經(jīng)理指揮和有關(guān)人員的監(jiān)督檢查，保質(zhì)保量按時(shí)完成工作任務(wù)。
2、對(duì)采購(gòu)的物資進(jìn)行詢價(jià)(至少三家)。
3、編制物資采購(gòu)計(jì)劃并報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審批。
4、根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)申請(qǐng)單和詢價(jià)結(jié)果實(shí)施采購(gòu)，并負(fù)責(zé)索取所購(gòu)物資的發(fā)票和單據(jù)以及相關(guān)資料，協(xié)助做好驗(yàn)收工作。
5、參加商務(wù)談判和擬訂合同條款。
6、協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理管理合同的副本，建立臺(tái)賬，進(jìn)行合同登記，掌握合同的執(zhí)行情況。
7、優(yōu)化采購(gòu)渠道，適時(shí)填報(bào)供應(yīng)商審批表。
8、協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商信用評(píng)定，據(jù)實(shí)提出對(duì)供應(yīng)商信用評(píng)定意見(jiàn)，建立健全供應(yīng)商檔案。
9、根據(jù)供貨合同或訂貨單辦理催貨。
10、具體辦理采購(gòu)物資交接、驗(yàn)收、報(bào)帳手續(xù)。
11、及時(shí)向供應(yīng)商反饋原材料質(zhì)量信息。
12、辦理采購(gòu)?fù)素浕驌Q貨。
13、協(xié)調(diào)購(gòu)入物資的運(yùn)輸工作。
14、積極參加培訓(xùn)活動(dòng)，努力鉆研本職工作，主動(dòng)提出合理化建議。
15、做好業(yè)務(wù)記錄以及記錄的.保管或移交工作，保守公司秘密。
16、完成采購(gòu)部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)并及時(shí)復(fù)命。
�、墙y(tǒng)計(jì)專(zhuān)員工作職能：
1、認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，服從采購(gòu)部經(jīng)理指揮和有關(guān)人員的監(jiān)督檢查，保質(zhì)保量按時(shí)完成工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的保管。
3、負(fù)責(zé)物資市場(chǎng)信息的收集。
4、負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的保管和登記。
5、負(fù)責(zé)采購(gòu)報(bào)表的編制。
6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商質(zhì)量評(píng)審。
7、負(fù)責(zé)物資使用質(zhì)量信息的收集。
8、協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商信用評(píng)定，據(jù)實(shí)提出對(duì)供應(yīng)商信用評(píng)定意見(jiàn)，建立健全供應(yīng)商檔案。
9、根據(jù)供貨合同或訂貨單辦理催貨。
10、積極參加培訓(xùn)活動(dòng)，努力鉆研本職工作，主動(dòng)提出合理化建議。
11、做好業(yè)務(wù)記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。
12、完成采購(gòu)部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)并及時(shí)復(fù)命。
賓館采購(gòu)部員工工作職責(zé)
1、完成賓館各類(lèi)物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)做到貨比三家，擇優(yōu)選用，開(kāi)源節(jié)流，達(dá)到控制成本的目的。
2、在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，廉潔自律，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下，開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。
3、采購(gòu)員必須經(jīng)常了解自己購(gòu)進(jìn)貨物的質(zhì)量，以及使用部門(mén)的意見(jiàn)。
4、采購(gòu)員必須經(jīng)常了解市場(chǎng)行情，掌握供貨渠道，減少供貨環(huán)節(jié)，以便能隨時(shí)滿足使用部門(mén)對(duì)貨品在質(zhì)量，數(shù)量，價(jià)格和采購(gòu)費(fèi)用等方面的要求。
5、采購(gòu)員有義務(wù)向使用部門(mén)推薦使用的新產(chǎn)品
6、采購(gòu)員有義務(wù)對(duì)倉(cāng)庫(kù)及使用部門(mén)的積壓物資或長(zhǎng)期不使用的物品，進(jìn)行處理及推銷(xiāo)工作。
采購(gòu)工作管理制度15
食堂原料采購(gòu)管理制度旨在規(guī)范食堂的采購(gòu)流程，確保食材的質(zhì)量和安全，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高食堂服務(wù)的效率和滿意度。它涵蓋了從供應(yīng)商選擇、采購(gòu)計(jì)劃制定、采購(gòu)執(zhí)行到驗(yàn)收、存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1.供應(yīng)商管理：包括供應(yīng)商的資質(zhì)審核、評(píng)價(jià)體系建立、合作關(guān)系維護(hù)等。
2.采購(gòu)計(jì)劃：明確采購(gòu)需求、預(yù)算控制、采購(gòu)周期的設(shè)定。
3.采購(gòu)執(zhí)行：規(guī)定采購(gòu)程序、價(jià)格談判、合同簽訂等環(huán)節(jié)。
4.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定原料質(zhì)量、數(shù)量、安全性的`檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
5.儲(chǔ)存管理：規(guī)范原料的儲(chǔ)存條件、期限及庫(kù)存管理。
6.監(jiān)督審計(jì)：設(shè)立內(nèi)部審計(jì)機(jī)制，定期檢查采購(gòu)活動(dòng)的合規(guī)性。
7.應(yīng)急處理：制定應(yīng)對(duì)食材短缺、質(zhì)量問(wèn)題等突發(fā)情況的預(yù)案。
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