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研發(fā)部工作計(jì)劃

時(shí)間:2021-03-31 15:08:52 工作計(jì)劃 我要投稿

研發(fā)部工作計(jì)劃

  產(chǎn)品研發(fā)是制造型企業(yè)生存根本。一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有產(chǎn)品研發(fā),只是一個(gè)純代理制造空盒,利潤(rùn)非常低,而且生存空間非常小。下面是小編為大家整理的關(guān)于研發(fā)部的工作計(jì)劃,歡迎大家的閱讀。

研發(fā)部工作計(jì)劃

  研發(fā)部工作計(jì)劃一

  時(shí)光荏苒,**年即將結(jié)束,新的一年就要到來(lái);厥走^(guò)去的一年,感慨萬(wàn)千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營(yíng)運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:

  一 關(guān)于門(mén)店和公司

  1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在**年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

  2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

  3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián),菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

  4,每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

  5,主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

  6,xx下市前準(zhǔn)備好**年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,并根據(jù)**年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

  二 關(guān)于xx店

  xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于**年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別,我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好,如:推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén),現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

  1,通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察,根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

  2,在**年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致

  3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

  4,了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

  5,針對(duì)xxx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作

  6,在**月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

  研發(fā)部工作計(jì)劃二

  回顧過(guò)去一年的工作,與公司的要求還是有一定的差距,特別現(xiàn)在科技發(fā)展,知識(shí)更新,研發(fā)部在新的一年里必須加強(qiáng)對(duì)外技術(shù)交流,鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí),要有新觀點(diǎn)、新理念、新方向,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加快步伐,走得更快一些,開(kāi)發(fā)部在新的一年里做好如下工作計(jì)劃:

  一、強(qiáng)化技術(shù)管理

  降低生產(chǎn)成本,要求全體技術(shù)人員熟悉公司管理制度和各項(xiàng)體系文件,做好和各部門(mén)的接口工作,交流思想,統(tǒng)一對(duì)過(guò)程控制的認(rèn)識(shí),為生產(chǎn)一線做好服務(wù),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效益的生產(chǎn)目標(biāo),使公司獲得更好的.經(jīng)濟(jì)效益。

  二、加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理

  嚴(yán)格按TS16949體系程序執(zhí)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理,通過(guò)過(guò)去一年的體系加強(qiáng)建設(shè),開(kāi)發(fā)部每位人員都能積極參與到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的評(píng)審,對(duì)設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu),工藝,電路,通過(guò)會(huì)議的形式共同討論方案的可行性,選擇設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合理,安全可靠,生產(chǎn)效率高,最低成本的設(shè)計(jì)方案,設(shè)計(jì)圖紙和文件通過(guò)自審,互審,專(zhuān)審后發(fā)放,保證圖紙和資料的準(zhǔn)確無(wú)誤,以免造成不必要的損失。

  三、開(kāi)發(fā)目標(biāo)

  以戶(hù)外水底燈產(chǎn)品為開(kāi)發(fā)目標(biāo),PAR56產(chǎn)品延伸開(kāi)發(fā)為支撐,多品種,多層次化開(kāi)發(fā),光源選擇中小功率新品種LED為重點(diǎn),電源驅(qū)動(dòng)部分需要不斷創(chuàng)新,降低成本提高效率,保持LED燈具工作的穩(wěn)定性,耐久性, RGB控制方面多為智能化入手創(chuàng)新改善。

  四、開(kāi)發(fā)計(jì)劃

  1.以客戶(hù)需求產(chǎn)品為開(kāi)發(fā)開(kāi)始,以客戶(hù)滿足要求為結(jié)束,提供給客戶(hù)滿意的產(chǎn)品,

  2.全面、認(rèn)真貫徹公司方針、政策及各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)的完成上級(jí)下 達(dá)的開(kāi)發(fā)工作任務(wù),

  3.定期有針對(duì)性的對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行技術(shù)討論、宣傳及指導(dǎo),達(dá)到上傳下達(dá), 標(biāo)準(zhǔn)一致的共識(shí),

  4.根據(jù)客戶(hù)要求及業(yè)務(wù)提供的相關(guān)質(zhì)量信息,對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)資料、技 術(shù)資料及參數(shù)進(jìn)行完善、修訂。

  5.開(kāi)發(fā)供應(yīng)渠道,改變某些原材料只有單一供應(yīng)商的現(xiàn)狀,建立多渠道、多點(diǎn)備選的供應(yīng)機(jī)制,以備在供應(yīng)渠道中的各項(xiàng)突發(fā)事件,目的就是要多建立幾家合格供應(yīng)商作為儲(chǔ)備一確保供貨的安全性與及時(shí)性:

  6.對(duì)市場(chǎng)新產(chǎn)品的可行性開(kāi)發(fā)計(jì)劃,根據(jù)產(chǎn)品特性及客戶(hù)需求運(yùn)用結(jié)合,適時(shí)對(duì)以市場(chǎng)調(diào)研比較為主導(dǎo)的開(kāi)發(fā)理念,開(kāi)展新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃

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