員工管理規(guī)章制度范本(通用16篇)
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,制度的使用頻率呈上升趨勢(shì),好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰?下面是小編幫大家整理的員工管理規(guī)章制度范本,歡迎大家分享。
員工管理規(guī)章制度 篇1
一、考勤管理
1、上班時(shí)間由上午8:00至12:00,下午12:30至16:30,加班是17:00至20:00(特殊情況的加班,聽從領(lǐng)導(dǎo)安排)。
2、上、下班時(shí)都必須打卡,如遇特殊情況,須由各自部門主管或人事主管簽名確認(rèn)才可。
3、打卡時(shí),不得代人打卡或偽造出勤記錄,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),雙方各扣罰20元。
4、在工作期間,不得無故私自離開廠區(qū)。確有事者,須請(qǐng)示主管批準(zhǔn),打卡后才可出去(返回也須打卡),否則視為曠工,扣罰50元,嚴(yán)重者開除處理。
企業(yè)在必要的時(shí)候安排員工加班,最好按照法律規(guī)定支付相應(yīng)的工資,即平時(shí)晚上的加班費(fèi)是本人工資的150%,雙休日是200%,國(guó)家法定休假日是300%。但這只是國(guó)家規(guī)定的比例,加班費(fèi)發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數(shù),工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動(dòng)糾紛時(shí)的爭(zhēng)議焦點(diǎn),所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。
另外,建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時(shí)候最好有相關(guān)備注,做好與基本工資的區(qū)分,以明確企業(yè)確實(shí)支付員工加班費(fèi)。
5、安排加班時(shí),不得無故缺席,確有特殊原因,須提前申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可,否則視為曠工,扣罰50元。
6、每月遲到打卡上班超過30分鐘者,處罰30元。不到30分鐘,但每月累計(jì)超過三次遲到者,底薪扣50元;連續(xù)三個(gè)月都有遲到30分以上者,情節(jié)嚴(yán)重者,作開除處理。
7、提前下班或有事請(qǐng)假者,須提前書面申請(qǐng),由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可,否則視為曠工扣罰50元。
8、請(qǐng)假者,需提前填寫好請(qǐng)假單交到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處;請(qǐng)假超過5天者,須由廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可,最長(zhǎng)請(qǐng)假時(shí)間不得超過10天,否則即時(shí)終止勞動(dòng)關(guān)系(特殊情況者,如婚假、喪假、病假,視情況處理)。
9、缺勤(請(qǐng)假)時(shí)間,須扣減底薪工資;有加班時(shí)間的,按平時(shí)加班計(jì)時(shí)工資計(jì)算,但不給予抵扣缺勤時(shí)間。
10、員工辭職須以書面申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)離開時(shí)間,并處理好交接工作,須人事部確認(rèn)才可,否則工資不予發(fā)放。
二、工作責(zé)任規(guī)定
1、禁止泄露公司機(jī)密(包括客戶信息、技術(shù)信息、生產(chǎn)信息等),如有違反,情節(jié)嚴(yán)重者,將追究其法律責(zé)任。
2、車間內(nèi)員工必須服從公司的領(lǐng)導(dǎo)和管理,對(duì)未明確事項(xiàng)的處理,應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示,遵照指示辦理;員工應(yīng)盡職盡責(zé),精誠(chéng)合作,敬業(yè)愛崗,積極進(jìn)取。不得借故推搪而影響生產(chǎn),一經(jīng)查實(shí)視情節(jié)之嚴(yán)重性作出相應(yīng)處罰。
3、在生產(chǎn)過程中,如因個(gè)人原因長(zhǎng)期無故不加班,3次不服從生產(chǎn)安排者,給予警告,超過3次的給予辭退處理。
4、工作消極、不認(rèn)真、工作態(tài)度惡劣,影響他人工作情緒或不能按時(shí)完成工作的,將視情節(jié)給予處理。
5、須嚴(yán)格要求每項(xiàng)工序,如因個(gè)人之疏忽而造成問題者,則重重處罰。
6、對(duì)待廠方之任何物品,該輕拿輕放,生產(chǎn)工具用完后須清理干凈放在指定的區(qū)域,專組專人保管,不得亂丟,倒置、甚至損壞;若對(duì)公物造成損壞者,處罰當(dāng)事人并作出等價(jià)賠償。
7、廠方之任何物品,未經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不準(zhǔn)私自拿出廠,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),開除處理。
8、生產(chǎn)車間必須隨時(shí)保證干凈,不可將雜物隨意丟放。各部門各小組必須負(fù)責(zé)本組的環(huán)境衛(wèi)生,每人每組必須負(fù)責(zé)各自所負(fù)責(zé)的區(qū)域清潔。
9、每周六下午須進(jìn)行大掃除(車間內(nèi)的門、廁所、窗戶、生產(chǎn)線、零件臺(tái)、風(fēng)扇等都須清潔)。車間的垃圾須倒到指定的垃圾桶內(nèi),不得四處亂倒。廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時(shí)清理掉,車間物品要按規(guī)定位置放置整齊,不得到處亂放。
10、上班注意節(jié)約用水用電,停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電,如發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)水電或下班沒有關(guān)水、關(guān)電、關(guān)車間窗戶者對(duì)其責(zé)任人或工序團(tuán)體每人進(jìn)行處罰20-50元不等的罰款。
三、假期薪金規(guī)定
1、提供國(guó)家法定的有薪假期。
2、除有薪假日外,公司另安排的假期,則不算工資(如春秋提前放假等)。
3、如廠方有特殊情況需放假,無論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時(shí)間補(bǔ)回,不算加班。
4、影響公司經(jīng)營(yíng)、日常工作秩序的系列事項(xiàng)同樣列入制度。
四、懲罰獎(jiǎng)制度
1、對(duì)違反上述制度及影響公司經(jīng)營(yíng)、日常工作秩序的系列事項(xiàng)將根據(jù)影響損失程度進(jìn)行警告、嚴(yán)重警告、罰款(10-1000元)、停工、開除、追究法律責(zé)任。3次警告1次嚴(yán)重警告,1次嚴(yán)重警告可以停工,3次嚴(yán)重警告可以開除。
2、對(duì)堅(jiān)決遵守?fù)碜o(hù)公司制度,對(duì)公司經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議做出貢獻(xiàn)者,公司將根據(jù)程度進(jìn)行表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)(50-1000元)、加薪、加級(jí)等。3次表揚(yáng)可以獎(jiǎng)勵(lì),3次獎(jiǎng)勵(lì)可以加薪加級(jí)別。
3、本制度自公布之日起執(zhí)行。如有未盡事宜,廠方人事部會(huì)以書面形式事先通知員工。
勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中,工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證,所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候,應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù),以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。
員工管理規(guī)章制度 篇2
為增強(qiáng)工廠員工的責(zé)任感,提高員工的積極性,避免發(fā)生安全事故,保證各項(xiàng)工作順利開展,特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則:重選拔,重潛質(zhì),重品德。
2、招聘條件:合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡,學(xué)歷,專業(yè)資格等條件,同時(shí)具備敬業(yè)精神,協(xié)作精神,學(xué)習(xí)精神,創(chuàng)新精神。
3、所有員工都必須簽定勞動(dòng)合同,并遵守公司和國(guó)家的各項(xiàng)規(guī)章制度、法律法規(guī)。
4、所有新進(jìn)員工,都必須經(jīng)人事行政部培訓(xùn),并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后,方可上班工作。
5、新進(jìn)生產(chǎn)線員工入職后1-7天為試工期,試用不合格辭退,無工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標(biāo)產(chǎn)能制計(jì)時(shí),第二個(gè)月計(jì)件,多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1-3個(gè)月。
二、考勤管理
1、工作時(shí)間:上午:8:00-12:00,下午:12:30-16:30,晚上加班的加班時(shí)間依工作內(nèi)容定。遇有特殊情況,或者遇時(shí)間調(diào)整,按工作需要安排。
2、考勤
1)打卡制度:
①本廠實(shí)行指紋識(shí)別打卡制度,所有員工必須嚴(yán)格遵守上下班打卡制度。
、诼┐蚩ǖ模顚懷a(bǔ)卡申請(qǐng),部門主管簽字證明,由廠長(zhǎng)最終簽字生效,否則作曠工處理。遇打卡機(jī)故障未能正常打卡,應(yīng)填寫補(bǔ)卡申請(qǐng),在24小時(shí)內(nèi)交由廠長(zhǎng)簽字認(rèn)可,過時(shí)不予受理,作曠工處理。
2)遲到,早退與曠工:
、龠t到/早退:上班必須提前10分鐘到達(dá)崗位,做好工作前的準(zhǔn)備,不得遲到/早退。未按時(shí)打卡上班算遲到,提前打卡下班算早退。
、谶t到/早退的處罰:遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者,按曠工半天處理。
、蹠绻ぃ哼t到或者早退30分鐘(含)以上者算曠工,30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天,4小時(shí)以上者算曠工一天。曠工半天,扣罰一天半工資;礦工一天扣罰三天工資(計(jì)件員工罰款時(shí),按公司標(biāo)準(zhǔn)工資進(jìn)行扣除),連續(xù)曠工三天(含三天)或者累計(jì)一個(gè)月曠工五天以上者視為自動(dòng)離職,自動(dòng)離職者不發(fā)工資。
3、請(qǐng)假
1)請(qǐng)假程序:請(qǐng)假需本人填寫請(qǐng)假單,由工廠授權(quán)人員簽字同意后,方可生效。文員級(jí)(含)以上管理人員請(qǐng)假,需具有職務(wù)代理人簽字。生產(chǎn)線員工請(qǐng)假簽至主管,管理人員請(qǐng)假簽至廠長(zhǎng);職員請(qǐng)假必須逐級(jí)簽核,不準(zhǔn)越級(jí)請(qǐng)假。凡是請(qǐng)假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請(qǐng)假必須需寫請(qǐng)假條,經(jīng)批準(zhǔn)后才可離開工作崗位;不得電話請(qǐng)假,特殊情況下需經(jīng)主管批準(zhǔn),并事后補(bǔ)寫請(qǐng)假條,廠長(zhǎng)簽字同意后方可生效,否則按曠工處理。
2)病假:請(qǐng)病假必須出具區(qū)級(jí)醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》,方可生效,否則按曠工處理。
3)事假:進(jìn)廠未滿一年者不可請(qǐng)超過三天之事假;進(jìn)廠滿一年者方可請(qǐng)長(zhǎng)假,但最長(zhǎng)不得超過十天(公司放2假例外),且全年只可請(qǐng)一次長(zhǎng)假。無假中假。事假全年不得超過12天。
4)產(chǎn)假:按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。
5)員工請(qǐng)長(zhǎng)假需提前三天,管理人員請(qǐng)長(zhǎng)假需提前十天。請(qǐng)假最小時(shí)數(shù)為兩小時(shí),不足兩小時(shí)者以兩小時(shí)計(jì)算,八小時(shí)為一個(gè)工作日。所有請(qǐng)假單必須經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效,否則以曠工論處。員工請(qǐng)假3天和以上者,公司將推遲一個(gè)月發(fā)放工資。
4、考勤獎(jiǎng)勵(lì):每月對(duì)按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎(jiǎng),每月未遲到,早退,曠工,并未請(qǐng)假的發(fā)放全勤獎(jiǎng)50元。
5、加班
因生產(chǎn)和工作需要,需要加班時(shí),各部門員工必須無條件服從公司的加班安排,包括什么時(shí)間加班,加班多少小時(shí)等。安排加班時(shí),各部門需在當(dāng)天下午15:30前填寫《加班申請(qǐng)單》,經(jīng)核準(zhǔn)后方可生效。無經(jīng)核準(zhǔn)加班其加班工時(shí)無效。如因職務(wù)及工作需要,員工必須服從管理人員之加班安排。各部門必須如實(shí)記錄員工加班工時(shí),若發(fā)現(xiàn)少記或多記,主管連帶處分。所有加班工時(shí)無效。
6、調(diào)休:公司如果遇到特殊情況,如停電等,需要調(diào)整工作時(shí)間的,員工必須無條件服從公司的調(diào)休安排。這也是國(guó)家法律所允許的。
三、離職規(guī)定
離職規(guī)定分為四種:辭職、辭退、開除、自離。
1、辭職
1)滿試用期的所有職員工辭職,需提前一月提出申請(qǐng)。辭職申請(qǐng)表由員工本人填寫,經(jīng)拉長(zhǎng)、部門主管、廠長(zhǎng)簽核同意后方可生效。管理人員和文員級(jí)以上人員最終須經(jīng)廠長(zhǎng)核準(zhǔn)同意后方可有效。主管級(jí)人員由廠長(zhǎng)審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)方可有效。并在離職前交接好工作,在約定日期領(lǐng)取工資。
2)新進(jìn)員工工作未滿半個(gè)月即辭工的,扣罰全部工資;急辭工的,扣罰一個(gè)月工資。
2、辭退(解聘)
員工有下列情形者,公司將予以辭退處理:
1)工作散漫,屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠規(guī)廠紀(jì),嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律,不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工,影響生產(chǎn)進(jìn)度而不能保證客戶交期,導(dǎo)致公司信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)受到損失者。
2)依法追究刑事責(zé)任者。利用職務(wù)之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論,影響和打擊報(bào)復(fù)公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設(shè)備設(shè)施和財(cái)產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機(jī)密者,嚴(yán)重送司法機(jī)關(guān)和處理。
3)公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損,不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化,有必要減少員工而無適當(dāng)工作可提供安置時(shí)。
4)員工經(jīng)教育培訓(xùn)仍不能勝任職務(wù)工作生產(chǎn),也不宜改調(diào)其他工種職務(wù)時(shí)。不服從工作安排,導(dǎo)致生產(chǎn)工作無法完成或滯后者。記大過而無改正者。
5)辭退單由拉長(zhǎng)填寫,經(jīng)部門主管、廠長(zhǎng)簽核同意生效,
6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用,導(dǎo)致公司遭受損失時(shí),公司將依法追糾賠償。
3開除
員工有下列情形者,公司將予以開除處理:
1)試用期被證明不合格者。工作失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機(jī)密者,打架斗毆者,在宿舍內(nèi)或上班時(shí)間賭博、酗酒或吸毒等。
2)開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效,公司開除人員公司將不再予以錄用。
4、自離
1)連續(xù)曠工三天(含)以上,或當(dāng)月累計(jì)曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上,作自離處理。
2)凡自離人員扣除全部工資,導(dǎo)致公司遭受損失時(shí),依法訴請(qǐng)司法機(jī)關(guān)追糾賠償。
四、行為準(zhǔn)則
為了員工與工廠的安全運(yùn)行,按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù),員工工作期間,應(yīng)了解,注意安全生產(chǎn)知識(shí),遵守本廠行為準(zhǔn)則,以做到安全生產(chǎn)。
1)上班期間,不得穿拖鞋,超短裙,不得留長(zhǎng)發(fā)(女員工有長(zhǎng)頭發(fā)的,工作期間應(yīng)將頭發(fā)束起。),應(yīng)按要求穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品。不得亂丟亂放材料機(jī)器設(shè)備等,注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。
2)未經(jīng)培訓(xùn),不得胡亂使用相應(yīng)機(jī)器設(shè)備,否則發(fā)生事故時(shí)由當(dāng)事人承擔(dān)主要責(zé)任。員工應(yīng)愛惜工廠一切生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備,正確操作機(jī)械設(shè)備,節(jié)約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠設(shè)施設(shè)備,下班后及時(shí)檢查并關(guān)閉設(shè)備及電源。每發(fā)現(xiàn)一次違反規(guī)定者,罰款5元。
3)根據(jù)工廠需要及職責(zé)規(guī)定,積極配合同事工作,不得故意拖延,推委,置之不理甚至拒絕。
4)應(yīng)堅(jiān)守自己崗位,不得閑談,嬉笑,打鬧,胡亂串崗,甚至工作時(shí)間吃東西,玩手機(jī),睡覺。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話。禁止在廁所抽煙,每發(fā)現(xiàn)一次,罰款10元。
5)員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛,和睦相處,不得拉幫結(jié)派,打架斗毆等,違者立即開除并酌情罰款,嚴(yán)重者送公安部門處理。
6)員工應(yīng)遵紀(jì)守法,自尊自重,不得偷竊公司及他人財(cái)物,若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款,嚴(yán)重者送公安部門處理。
7)員工對(duì)公司管理有意見的,應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴,任何人不得意氣用事,怠慢工作,聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為,違者立即開除,不做工資結(jié)算。
8)上班時(shí)間不得無故離開工廠,上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。
9)員工無理取鬧,糾纏領(lǐng)導(dǎo),影響本廠正常生產(chǎn)的,將提請(qǐng)相關(guān)公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理,并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規(guī)定,如有違反,愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。
員工管理規(guī)章制度 篇3
為了使員工忠于職守,促進(jìn)網(wǎng)吧業(yè)務(wù)繁榮與發(fā)展,要求全體員工必須遵守各類制度,自覺維護(hù)本網(wǎng)吧的根本利益。對(duì)員工具體要求如下:
紀(jì)律管理:
1、準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)上下班,不得遲到、早退,如有事提前請(qǐng)假。遲到早退:半小時(shí)以內(nèi)一次罰5元,半小時(shí)以外一小時(shí)以內(nèi)罰10元,一小時(shí)以外兩小時(shí)以內(nèi)罰20元;曠工者扣除全天工資。
2、每班提前30分鐘進(jìn)行交接班準(zhǔn)備。吧員交接班前需查點(diǎn)貨物,如出現(xiàn)丟失或損壞,從負(fù)責(zé)吧員工資扣除。網(wǎng)管需提前查點(diǎn)電腦和相關(guān)設(shè)備,如出現(xiàn)丟失或損壞,從負(fù)責(zé)網(wǎng)管工資中扣除。
3、上班期間整理好儀容,不得打電話聊天及外出。上班時(shí)間上網(wǎng)、睡覺、擅離職守、聚堆閑聊、服務(wù)差、被顧客投訴的、上班時(shí)間吸煙、酗酒、賭博的、和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的、頂撞領(lǐng)導(dǎo)、不執(zhí)行命令、不服從管理、嚴(yán)重妨礙管理秩序的,一次罰50元;
4、員工閑班每天可免費(fèi)上網(wǎng)1小時(shí),值夜班的員工可從晚11時(shí)至早6時(shí)30分免費(fèi)上網(wǎng)。值班人員除以上規(guī)定期間上網(wǎng)罰款10元/小時(shí)。
安全制度:
1、員工必須聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮,嚴(yán)格按章操作,不得違章作業(yè)。
2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機(jī)械事故,若發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止事故發(fā)生,同時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。不得在電腦旁放置明火等危險(xiǎn)品,若發(fā)現(xiàn)顧客有此舉動(dòng)立即制止
3、要認(rèn)真檢查設(shè)備,消除不安全隱患,確保顧客生命安全及公司財(cái)產(chǎn)安全。(各電線、網(wǎng)線連接點(diǎn)要逐一清查,不得有煙頭等危險(xiǎn)品存在)。
4、熟記火警電話"119",熟練掌握消防器材的使用方法,熟記安全通道和出口。在救火過程中要保持鎮(zhèn)靜,找出起火原因,利用就近的滅火器材試行將火撲滅
5、發(fā)現(xiàn)行跡可疑或不法行為的人或事,要及時(shí)上報(bào)管理人員及領(lǐng)導(dǎo)。
6、不得出現(xiàn)打架鬧事行為,若發(fā)現(xiàn)此不良狀況立即與管理人員聯(lián)系,并幫忙疏導(dǎo)圍觀群眾。情節(jié)嚴(yán)重及時(shí)報(bào)案。
7、員工不得打架斗毆,要保護(hù)自身安全。(工作時(shí)間以外、網(wǎng)城以外,員工的行為屬個(gè)人行為,若發(fā)生大小事故本網(wǎng)吧不承擔(dān)責(zé)任)
衛(wèi)生制度:
1、工作現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施、電腦、桌椅等由本廳網(wǎng)員和網(wǎng)管共同打掃,擺放整齊,保持干凈衛(wèi)生。
2、及時(shí)清理顧客下機(jī)遺留物品,耳機(jī),鍵鼠擺放整齊。
3、清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛(wèi)生間,門外等衛(wèi)生區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
員工管理規(guī)章制度 篇4
1、員工制度
1)店長(zhǎng)遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過多的首飾
4)工裝要整齊,臟了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準(zhǔn)則
1)員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)觀念,以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象
2)員工應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)制度,遵守店鋪的管理制度,及其安排
3)如遇不明事項(xiàng)應(yīng)遵從領(lǐng)導(dǎo),同事之間要和睦相處,要對(duì)新近員工以友善的態(tài)度
4)員工應(yīng)愛惜公司的財(cái)務(wù)
5)員工要對(duì)待工作要有滿腔的熱情,對(duì)顧客要以友善的態(tài)度,不可以對(duì)顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。
2)要按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝,不可留長(zhǎng)指甲,涂重顏色指甲。
3)制服要干凈、整潔,不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的形象,是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時(shí)間內(nèi),員工必須統(tǒng)一穿工服。
2)工作時(shí)間內(nèi)必須佩帶工牌,要注意個(gè)人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖,將視情?jié)嚴(yán)重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著工服的,罰款5元
5、店鋪衛(wèi)生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時(shí)需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定,提供優(yōu)良的服務(wù),以客為先。
2)不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請(qǐng)假,須提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。
3)工作時(shí),要保持口腔衛(wèi)生,不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物,營(yíng)業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。
4)不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排,必須尊重上司。
5)工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所說笑、打鬧、爭(zhēng)吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長(zhǎng)登記款號(hào)。
8)員工在個(gè)人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時(shí),應(yīng)以店鋪利益為先。
7、閑聊接打私人電話
1)沒有顧客時(shí)不準(zhǔn)聊與工作內(nèi)容無關(guān)的事項(xiàng)
2)不準(zhǔn)在忙時(shí)接打私人電話
8、員工的整體素質(zhì)
1)有顧客光臨時(shí)要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語
3)在遇到難纏的顧客時(shí)要有耐心
4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客
9、對(duì)貨品的熟悉程度
1)熟記產(chǎn)品的款號(hào)、碼號(hào)、顏色及其價(jià)格
2)熟悉產(chǎn)品的位置、歸類
10、店鋪的.整體陳列
1)根據(jù)服裝的色系及其款式進(jìn)行陳列
2)根據(jù)不同的風(fēng)格進(jìn)行陳列
11、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品
2)在新員工遇不明事項(xiàng)時(shí)老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時(shí)間內(nèi)要遵從公司的制度及各項(xiàng)安排,不可推諉。
員工管理規(guī)章制度 篇5
1、 專賣店員工實(shí)行輪班工作制。所有專賣店由店長(zhǎng)編排每月《排班表》,各員工需按表上班,不得擅自改動(dòng)。員工不得私自換班,換班需提前一天申請(qǐng),并取得店長(zhǎng)同意方可,沒有同意申請(qǐng)誤般按礦工處理,員工每月?lián)Q班不得超過3次,店長(zhǎng)不得與員工換班。
2、 所有員工應(yīng)于營(yíng)業(yè)前15分鐘到達(dá)專賣店,并簽到,否則按遲到處理。所有員工上下班必須簽到,不得弄虛作假,不得替他人簽到。
3、上下班不得遲到、早退。遲到、早退1分鐘罰款1元,以此類推,遲到1小時(shí)按曠工處理(一天扣除三天工資),月遲到3次以上者通報(bào)上級(jí)給予處罰或辭退。若因?yàn)榍耙惶旒影鄷r(shí)間太長(zhǎng)而引起的遲到,店長(zhǎng)應(yīng)視情況處理,在適合范圍內(nèi)的可不計(jì)遲到。
4、 所有員工必須穿著整齊的工作服,佩戴好工牌,進(jìn)店后5分鐘內(nèi)換上工作服,淡妝上崗:需畫眉、腮紅、唇彩和眼影(顏色統(tǒng)一、協(xié)調(diào)),員工用餐后要復(fù)查個(gè)人的儀表,及時(shí)補(bǔ)妝,以最好的精神狀態(tài)投入工作。
5、 所有員工必須禮貌用語,招呼迎接進(jìn)店的顧客,使用迎賓語,如“上午好,歡迎光臨xx”等,如果有明顯看見顧客而不熱情招呼接待的,第一次予以警告,第二次罰款5元。
6、 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)員工不得在賣場(chǎng)內(nèi)扎堆、閑聊、吃飯、吃零食、坐柜,亂拋雜物等不雅行為,所有員工不得上班時(shí)間上網(wǎng),經(jīng)發(fā)現(xiàn)員工上網(wǎng)罰款20元,店長(zhǎng)、店助不予提醒監(jiān)督一并罰款,金額是員工的2倍。
7、 所有員工不得在賣場(chǎng)內(nèi)撥打和接聽私人電話,不得私自會(huì)客,上班時(shí)間員工電話統(tǒng)一在上班前放入抽屜,由店長(zhǎng)和店助給予監(jiān)督和提醒,員工親友來訪,接待需在店外接待不得超過10分鐘。
8、 各專賣店每天必須召開早晚班交接會(huì),每日交接會(huì)中由店長(zhǎng)告知個(gè)人員的銷售情況,表揚(yáng)銷售好的員工,鼓勵(lì)并協(xié)助銷售不好的員工,找出其銷售不好的原因,并及時(shí)跟進(jìn)。
9、 賣場(chǎng)內(nèi)個(gè)人員不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵,凡在賣場(chǎng)內(nèi)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵者罰款50元。
10、 所有員工必須完全熟悉店內(nèi)貨品的基本情況,陳列位置。每天的貨品掛通整理要到位,特別是拉鏈、紐扣、下擺、色系等不得雜亂,隨時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行整理,店長(zhǎng)擬定員工貨品考核制度,每周考核人員貨品熟悉情況,如:貨品零售價(jià),庫存,顏色,F(xiàn)AB等,連續(xù)兩次考核貨品知識(shí)不合格的員工罰款5元。
11、 賣場(chǎng)內(nèi)必須隨時(shí)保持干凈、整潔、衛(wèi)生,如果有明顯未注意到的地方店助應(yīng)給予提醒或警告。每周一安排大掃除,將地板上所有難洗的污漬擦拭干凈,包括模特、空調(diào)、試衣間、倉庫等每一個(gè)衛(wèi)生死角和每一件物品的擦拭,之后由店長(zhǎng)親自檢查。
12、 顧客試過的樣衣要及時(shí)歸還原位,貨架不許留有空衣架,如放錯(cuò)位置或直接將貨品收倉,造成沒出樣,營(yíng)業(yè)員罰款5元,店長(zhǎng)翻一倍,顧客試衣服時(shí)試下一套就收上一套,試衣間留有衣物,造成商品丟失人員照價(jià)賠償。
13、 所有員工不允許私自拿xx的購物袋裝私人物品,發(fā)現(xiàn)者罰款5元一個(gè),如果需要者應(yīng)及時(shí)還回。員工要愛護(hù)店內(nèi)財(cái)務(wù),不得損壞或取為己有,如有損壞或遺失一律按原價(jià)賠償。
14、 工作中應(yīng)保持愉悅氣氛,良好的精神狀態(tài),應(yīng)讓同事心情舒暢笑臉迎人,不得將工作以外的情緒帶入工作中來影響其他同事,違者店長(zhǎng)給予提醒或警告。
15、 各專賣店每月由店長(zhǎng)和上級(jí)協(xié)商定制月銷售目標(biāo),并將月銷售目標(biāo)分解到個(gè)班次、個(gè)人員。連續(xù)3個(gè)月個(gè)人銷售業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)者直接降工資或自動(dòng)辭職
員工管理規(guī)章制度 篇6
作為一名超市員工,必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn),以方便顧客為宗旨,本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作,全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度,凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度:
1、服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時(shí)間必須佩戴工作牌,下班時(shí)間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2、員工與員工之間互相監(jiān)督,舉報(bào)各種違紀(jì)行為,根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣場(chǎng)內(nèi),下班不得夾帶賣場(chǎng)內(nèi)任何物品出門,不得偷吃偷拿賣場(chǎng)內(nèi)任何物品。
3、愛惜本超市的所有物品,發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償;不能亂寫亂涂,尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫亂畫,聽從管理人員的統(tǒng)一安排。
4、要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等,下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5、不遲到,不早退,按時(shí)上下班,高高興興上班來,平平安安回家去。
6、臨期產(chǎn)品提前下架問題:保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架,不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去,該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任,自己將過期產(chǎn)品買走。
7、貨物的擺設(shè)要整齊,產(chǎn)品要干凈,日期要新鮮,擺貨規(guī)則:新日期在里,老日期在外;同等價(jià)位,同等類別擺在一起,縱向擺貨,新貨破損或包裝漏氣,日期臨近不新鮮等問題,應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng),產(chǎn)品銷售后要及時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫存的貨。
8、稱散貨時(shí)要認(rèn)真查看PLU號(hào),不能出錯(cuò),員工對(duì)自己區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清楚,顧客詢問物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答,無標(biāo)價(jià)簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。
9、愛護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn),去衛(wèi)生間必須登記,保持衛(wèi)生間里面整潔。
10、 上班時(shí)間不得玩、打手機(jī),不得聚在一起高聲談笑;不得看報(bào)或雜志等,不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺(tái)上;不得坐在地上擦貨;上班時(shí)間不得購物;不得吃東西;儀態(tài)要大方,站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過10分鐘。
11、 對(duì)待顧客要熱情,不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等,員工之間要和睦相處,不能拉幫結(jié)派,不能爭(zhēng)吵斗毆,發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助,不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客,要有團(tuán)隊(duì)合作精神。
12、顧客來換貨,態(tài)度一定要好,凡是顧客換貨,一律不準(zhǔn)補(bǔ)票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票,一次罰款30元。
13、 員工要以超市的利益為先,不能做有損超市利益的事,不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客,提倡顧客主動(dòng)辦卡,告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14、 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品,盤點(diǎn)時(shí),發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷,此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15、 員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是:搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主,員工搬貨、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16、 老員工辭職必須提前1個(gè)月寫申請(qǐng)報(bào)告,否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資,新員工到崗必須干滿3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個(gè)月沒干滿5個(gè)月要離開者,扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。
17、 每月請(qǐng)假超過3天的員工,本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。
18、 新員工試用期間不得請(qǐng)假,試用期如有不遵守賣場(chǎng)內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣場(chǎng)內(nèi)的工作,即不被錄用,立即辭退。
19、 每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險(xiǎn),金額為174元,保期為一年。沒買保險(xiǎn)者不得上崗,(附:工作期滿3個(gè)月的員工,保險(xiǎn)費(fèi)用由本超市承擔(dān),未滿3個(gè)月員工,有本員工自己負(fù)擔(dān),一單投保概不退還,如有特殊情況離職,可攜帶超市團(tuán)體保險(xiǎn)單復(fù)印件,無原件拿走。)
員工管理規(guī)章制度 篇7
1、按時(shí)上下班,上下班必須簽到,做到不遲到,不早退。
2、上班時(shí)不得擅自離開工作崗位,有事必須得到上級(jí)批準(zhǔn)方可離崗。
3、上班時(shí)間不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事(如看書、看報(bào)、看雜志、睡覺、洗頭、洗衣服等),如特殊情況,必須經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)。
4、上班時(shí)必須穿工作服,化淡妝,但不可濃艷,佩戴工作牌,保持儀表端莊,舉止文雅、自然大方。
5、上班時(shí)間女服務(wù)員不得在大廳或包廂里化妝,、佩戴耳環(huán)、首飾,不得披長(zhǎng)發(fā)、留長(zhǎng)指甲;男服務(wù)員則頭發(fā)不能蓋過耳朵,不準(zhǔn)留小胡子。
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)大聲喧嘩、攀抱、打鬧、聊天、說話,不準(zhǔn)抽煙、喝酒、吃東西,不準(zhǔn)坐、臥、撐,必須站立服務(wù)。
7、上班時(shí)間不準(zhǔn)在包廂內(nèi)休息、看電視、打牌、上網(wǎng)等。
8、不論上下班時(shí)間,不準(zhǔn)私自攜帶公物走出大門。
9、當(dāng)班時(shí)間服務(wù)員必須做到“三輕、四勤”,“三輕”指走路輕,說話輕,操作輕,“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三凈、五有”,“三凈”指外凈、內(nèi)凈、人凈,“五有”指有笑容、有禮貌、有內(nèi)涵、有形象,有質(zhì)量。
10、面對(duì)客人必須微笑服務(wù),做到“請(qǐng)”字開頭,“謝”字離口,言語做到語輕,語禮。
11、請(qǐng)病、事假必須在當(dāng)天上班前的頭一天,經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)方可離崗,否則作曠工處理。
12、一切撿到的物品必須交公,做到拾金不昧,如私自藏匿則按盜竊處理。
13、為了做得更好,必須明確部門的很重要性,必須認(rèn)真對(duì)待每一物每一事以及每一個(gè)細(xì)節(jié),要“多看、多想、多做”。
14、熱情禮貌對(duì)待每一位顧客,尊重顧客,語氣積蓄、耐心認(rèn)真聆聽客人的意見,并及時(shí)解決或處理,在處理特殊意見,須征求上級(jí)意見。
15、服務(wù)員不得收客人小費(fèi),不得以任何借口或理由與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),與同事、與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和睦相處,不得背后說是非小話。
16、服務(wù)員要有滿腔熱情的服務(wù)精神,使客人有賓至如歸的感覺,主動(dòng)灰客人服務(wù),把自己服務(wù)做到未叫先知,熱情對(duì)待客人如親人,熱心誠(chéng)懇,感情真摯,耐心在工作中解答客人的問題,做到問多不煩、遇急不亂,有條有序,當(dāng)發(fā)生矛盾時(shí)要嚴(yán)以律己,恭敬謙讓。
17、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),努力鉆研業(yè)務(wù),提高工作效率,自覺遵守本店的規(guī)章制度,嚴(yán)守保密制度,工作認(rèn)真細(xì)致,作風(fēng)正派,不謀私利,具有良好的職業(yè)道德。
18、應(yīng)具備奉獻(xiàn)精神、敬業(yè)樂業(yè),盡職盡責(zé)地工作,樹立本店的良好形象,并注意了解客人對(duì)本店的意見,及時(shí)上報(bào)。
19、協(xié)調(diào)本店各部門之間的關(guān)系,接受和處理好內(nèi)部同事之間的矛盾,了解各部門,各種服務(wù)設(shè)施、項(xiàng)目,熟悉自己的業(yè)務(wù),做到精益求精。
20、必須自覺遵守本店規(guī)章制度和部門有關(guān)管理規(guī)定,共同維護(hù)正常的工作秩序和良好的工作環(huán)境。
21、愛護(hù)公共財(cái)物,節(jié)約費(fèi)用開支,注意防火、防盜、安全用電,確保財(cái)產(chǎn)和人員安全。做到:細(xì)心、手巧、眼明、耳靈、語真。
22、必須有責(zé)任感,熱愛本職工作,忠于職守,服從管理,團(tuán)結(jié)協(xié)作,自覺維護(hù)本店的聲譽(yù)和利益。
23、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真履行交接手續(xù),對(duì)重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待,保證工作的準(zhǔn)確性和連續(xù)性。
24、員工之間應(yīng)相互配合,同心協(xié)力,真誠(chéng)協(xié)作,維護(hù)本店形象,提高本店聲譽(yù)。
25、工作時(shí)間不得私自使用店內(nèi)電話辦理私人事務(wù),不得隨隨便便進(jìn)入吧臺(tái)。
26、非工作需要,員工不得私自在接待賓客的場(chǎng)所和客房會(huì)客。
27、增長(zhǎng)自己的知識(shí)面,不斷提高自己的各方面素質(zhì),樹立良好的形象,帶好頭,提高員工的職業(yè)道德和各方面素質(zhì)。獎(jiǎng)勤罰懶,實(shí)行獎(jiǎng)罰制,做到對(duì)本店負(fù)責(zé),對(duì)賓客負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé)。
28、認(rèn)真做好每天服務(wù)工作,做好部門的物品管理,不得損壞店內(nèi)的一切,認(rèn)真檢查每天的衛(wèi)生,給客人一個(gè)干凈、舒適的消費(fèi)環(huán)境。
29、及時(shí)完成上級(jí)交給的任務(wù),積極配合主管做好店內(nèi)的一系列工作。
30、聽從上級(jí)指揮,服從安排,努力完成上級(jí)交辦的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)工作,力求保質(zhì)保量,提供快捷服務(wù),做到技術(shù)熟、業(yè)務(wù)通、效率高,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得賓客滿意。
員工管理規(guī)章制度 篇8
一、廚房考勤制度
1、廚政部工作人員上、下班時(shí),務(wù)必打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后,應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。
3、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。
4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗,不串崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會(huì)客,看書報(bào),下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù),并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能帶給相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不貼合規(guī)定者,按曠工或早退處理。請(qǐng)假應(yīng)寫請(qǐng)假條書面?zhèn)浒浮?/p>
6、需請(qǐng)事假的,務(wù)必提前一日辦理事假手續(xù),經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方有效,未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請(qǐng)假一律無效。
7、根據(jù)工作需要,需廷長(zhǎng)工作時(shí)光的,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。
8、婚假,產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定。
9、本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、上班時(shí)需穿戴工作服帽,在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈,整潔、工作時(shí)光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時(shí)光需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應(yīng)持續(xù)干凈整潔,不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴,不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn),禁止著工裝進(jìn)入前廳。
5、務(wù)必按規(guī)定圍腰系帶操作,不得拖曳。
6、違反上述規(guī)定者,按酒店處罰條例執(zhí)行。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務(wù)必及時(shí)排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封,并持續(xù)整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺(tái),櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)個(gè)性注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等務(wù)必持續(xù)請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)持續(xù)新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲(chǔ)放,防止食物間串味。冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。
9、應(yīng)備有密蓋污物桶,潲水桶,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干凈。
10、員工工作時(shí),工作衣帽應(yīng)穿戴整潔,不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲,工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時(shí),不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手,持續(xù)雙手的清浩。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次,至少二次清潔完畢,用具應(yīng)集中處置,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置,并指定專人管理。
14、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15、有傳染病時(shí),應(yīng)在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。
四食品原料管理與驗(yàn)收制度
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管,嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用,物盡其用。
3、未經(jīng)許可,不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品,杜絕任何原料浪費(fèi)行為。
4、不得使用霉變,有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)。?duì)原料做到先入先出,隨時(shí)檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品帶給給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料,需經(jīng)批準(zhǔn)。
7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入,原料烹制和菜品供應(yīng)程序,確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn),做到不見單,廚房不出菜的原則。
8、驗(yàn)收人員務(wù)必心企業(yè)利益為重,堅(jiān)持原則,秉公驗(yàn)收,不圖私利。
9、驗(yàn)收人員務(wù)必嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10、驗(yàn)收人員務(wù)必了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致,拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料。
11、驗(yàn)收人員務(wù)必了解如何處理驗(yàn)收下來的物品,并且明白在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題,驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要職責(zé)。
12、驗(yàn)收完畢,驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告,備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。
13、以上制度適用于廚政部一切工作人員,違反上述規(guī)定者,按酒店處罰制度執(zhí)行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制,對(duì)各廚房進(jìn)行不定期,不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚、廚師長(zhǎng)、組長(zhǎng)、廚房員工。
2、檢查資料包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
3、各項(xiàng)資料的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。
衛(wèi)生檢查:每日一次,包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
紀(jì)律檢查:每月一次,包括廚房紀(jì)律,考勤考核,店規(guī)店紀(jì);
設(shè)備安全檢查:每月一次,包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作;
生產(chǎn)檢查:每周一次,包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查:每日二次,包括餐前、后工作過程,個(gè)人及其它衛(wèi)生。
4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象,依據(jù)情節(jié),做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò),追究個(gè)人的職責(zé);屬于部門,班組的差錯(cuò),則追究其負(fù)責(zé)人員的職責(zé),同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤,或要求在限期內(nèi)改善而未做到者,應(yīng)加重處罰,直到辭退。
7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),一視同仁,公正辦事。每次參加檢查的人員,對(duì)時(shí)光、資料和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案,檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要,組長(zhǎng)有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員務(wù)必提前抵達(dá)工作崗位,保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。
3、交班人員務(wù)必向接班人員詳細(xì)交代交接事宜,并填寫交接班日志,方可離崗。
4、接班人員務(wù)必認(rèn)真核對(duì)交接班日志,確認(rèn)并落實(shí)交班資料。
5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作,工作時(shí)光不得擅自離開工作崗位,不得做與工作無關(guān)的事。
6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料,做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志,不得在上方亂畫,及時(shí)關(guān)掉能源開關(guān),鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長(zhǎng)無定時(shí)檢查值班交接記錄。
七、廚房會(huì)議制度
1、廚房根據(jù)需要,有必要計(jì)劃召開各類會(huì)議:
(1)衛(wèi)生工作會(huì):每周一次,主要資料有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
(2)生產(chǎn)工作會(huì):每周一次,主要資料有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;
(3)廚房紀(jì)律:每周一次,主要資料有考勤、考核狀況、廚房紀(jì)律;
(4)設(shè)備會(huì)議:每月一次,主要資料有設(shè)備使用、維護(hù)。
(5)每日例會(huì):主要資料有總結(jié)評(píng)價(jià)過去一日廚房狀況,處理當(dāng)日突發(fā)事件。
(6)安全會(huì)議:每半月一次,主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調(diào)會(huì)議:每周一次,主要是相互交流、溝通。
2、除例會(huì)和特殊會(huì)議外,各類會(huì)議召開至少提前一天通知,并告知開會(huì)時(shí)光、地點(diǎn)、到會(huì)對(duì)象及資料。
3、與會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn),提前準(zhǔn)備材料,會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。
4、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席,如因特殊狀況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者,應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。會(huì)議務(wù)必準(zhǔn)時(shí)開始,與會(huì)人員中途不得隨意離開會(huì)場(chǎng)。
5、會(huì)議非議論期間,與會(huì)者不應(yīng)私下交談,爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言,應(yīng)等待適宜時(shí)光。
6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要,直截了當(dāng),節(jié)約時(shí)光。
7、與會(huì)人員應(yīng)集中精力開會(huì),不辦理與會(huì)議無關(guān)事宜。
8、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜,應(yīng)另作處理,由專人跟辦,不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論,不可糾纏不休。
9、會(huì)議未構(gòu)成決定的方案或未被透過的提議,應(yīng)自覺保留,會(huì)后不亂議論,會(huì)上決定之事項(xiàng),廚房各崗位務(wù)必自覺貫徹執(zhí)行,其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災(zāi)的主要因素:超多堆積易燃油脂,煤氣爐未及時(shí)關(guān)掉,煤氣漏氣,電器設(shè)備未及時(shí)切斷,電源或超負(fù)荷用電,煉油時(shí)無人值守等。
1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí),應(yīng)立即報(bào)修,修復(fù)后才能使用;
2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。
5、每一天清洗凈殘油脂。
7、煉油時(shí)應(yīng)專人看管,烤食物時(shí)不能著火。
8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、每一天清洗干凈爐罩爐灶,每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。
10、下班關(guān)掉完能源開關(guān)。
11、廚房消防措施齊全、有效。
12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。
九、廚房設(shè)備及用具管理制度
1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行禮貌操作,按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。
2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施,人人遵守。
3、廚房?jī)?nèi)一切個(gè)人使用器具,由本人妥善保管,使用及維護(hù)。
4、廚房?jī)?nèi)共用器具,使用后放回規(guī)定的位置,不得擅自改變,同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房?jī)?nèi)一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由專人保管存放,借用時(shí)做記錄,歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房?jī)?nèi)用具以舊換新,并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放,避免人為損壞。
9、廚房?jī)?nèi)用具,使用人有職責(zé)對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞,丟失的,照價(jià)賠償。
10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后,須經(jīng)維修人員檢查,能修則修,不能修需更換者,應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。
十、廚房獎(jiǎng)懲制度
根據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房具體狀況,對(duì)廚房各崗位員工貼合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲:
(一)貼合下列條件之一者,給予獎(jiǎng)勵(lì):
1、參加世界、國(guó)家、省等舉辦的烹飪大賽,成績(jī)優(yōu)異者。
2、出版?zhèn)人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
3、忠于職守,全年出滿勤,工作表現(xiàn)突出,受到賓客多次表揚(yáng)者。
4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化推薦,被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
6、多次受到顧客表揚(yáng)者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出,為大家公認(rèn)者。
8、節(jié)約用料,綜合利用成績(jī)突出者。
(二)出現(xiàn)下列狀況之一者,給予懲處:
1、違反廚房紀(jì)律,不聽勸阻者。
2、不服從分配,影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心,引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非,制造矛盾,影響同事間的工作關(guān)系者。
5、不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者。
6、不按操作規(guī)程生產(chǎn),引起較大職責(zé)事故者。
7、毆打他人者。
9、不按時(shí)清理原料,造成變質(zhì)變味者。
(三)以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施,以事實(shí)為依據(jù),根據(jù)具體狀況,由廚師長(zhǎng)提議,總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍,貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者,則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)、考核的原則
1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作,每季度進(jìn)行一次,行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核,使之程序化,制度化。
2、對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解,在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備,搜集其上次考評(píng)以來的工作表現(xiàn)記錄,確?己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性,使被考員工口服心服。
3、工作認(rèn)真細(xì)致,實(shí)是求事,確?荚u(píng)工作的公平性和客觀性。
4、考核中,考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見,應(yīng)選取一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境,使考核雙方能坦誠(chéng)交談,以便提高考核效果。
5、在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上,根據(jù)每一員工的業(yè)績(jī)與表現(xiàn),將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來,以調(diào)動(dòng)員工用心性,提高工作效率。
(二)、考核的資料
1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心,是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、潛力。根據(jù)員工的不一樣工種、崗位、對(duì)其管理潛力、業(yè)務(wù)潛力作為分類考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度,包括紀(jì)律、出勤狀況,工作的主動(dòng)性與用心性等。
4、績(jī)效。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的狀況。
(三)、考核方法
1、個(gè)人總結(jié)法:由被考人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。
2、班組評(píng)議法:由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。
3、業(yè)務(wù)操作考核:由總廚或廚師長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)際操作考核,它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、公司根據(jù)工作需要,可對(duì)員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患?jí)的職位工作。
2、所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿后,工作表現(xiàn)貼合職能要求,則正式委任該職。
3、員工被提升后,若因工作不能勝任或犯有過失,公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要,由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào),員工務(wù)必服從,但應(yīng)事先征求廚師長(zhǎng)同意。
十三、廚房紀(jì)律
1、廚房員工上下班務(wù)必打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)光要換制服,以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡,嚴(yán)格考勤。
3、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)光應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺(tái)上。
5、為保證清潔,良好的工作環(huán)境,提高工作效率,工作時(shí)光不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)光需穿整潔、大方、得體的工作服,圍裙、工作帽、男員工不可留長(zhǎng)發(fā)。
7、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。
8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品,不得擅自將廚房食品交與他人,不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地,沒有經(jīng)廚師長(zhǎng)同意,嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入,具體由各區(qū)域組長(zhǎng)負(fù)責(zé)執(zhí)行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈(zèng)。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣,持續(xù)工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房?jī)?nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。
十四、廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號(hào)牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,有抵觸性者處罰15-18分。
4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔,經(jīng)指出仍不凈者,組長(zhǎng)處罰5分,職責(zé)人處罰10分。
5、下班時(shí),各崗位做好剩余菜品、原料的存貯,如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者,雙倍賠償并處12分。
7、工作態(tài)度及端正,因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不貼合要求者處15-18分,造成客人嚴(yán)重投訴者,買單并處20分。
8、廚師職責(zé)心不強(qiáng),造成湯鍋水燒干,菜肴燉枯,蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者,職責(zé)人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心,引起客人對(duì)廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者,處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非,制造予盾,拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者,按價(jià)賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售,造成客人食物中毒者,承擔(dān)民事職責(zé)并罰20分。
13、歐打他人者,開出并處罰20分。
14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者,視情節(jié)輕重,處罰5-25分。
15、累計(jì)扣分到達(dá)5分以上10以下為警告、到達(dá)10分罰款10元,10分以上每分鐘加罰10元、每月累計(jì)扣分到達(dá)30分以上辭退處理
員工管理規(guī)章制度 篇9
一、總則
1、為了確保生產(chǎn)秩序,保證生產(chǎn)車間各項(xiàng)工作順利開展,營(yíng)造良好的工作環(huán)境,促進(jìn)本廠發(fā)展,結(jié)合本廠生產(chǎn)車間實(shí)際情況,特制定本制度。
2、本制度實(shí)用于車間全體人員,具體包括車間管理人員及作業(yè)人員。
二、員工管理
1、車間全體人員必須遵守上下班作息時(shí)間,按時(shí)上下班。
2、車間員工必須服從合理工作安排,盡職盡責(zé)做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。
3、全體車間人員必須按要求佩帶工牌,不得穿拖鞋進(jìn)入車間。
4、車間人員在工作期間不得做與工作無關(guān)的事,例如吃東西,聊天,聽歌,離崗等行為,吸煙要到廠指定區(qū)域。
5、對(duì)惡意破壞工廠財(cái)產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律交行政中心嚴(yán)厲處理。
6、車間人員如因特殊情況需要請(qǐng)假,應(yīng)按廠請(qǐng)假程序向各級(jí)主管申請(qǐng),得到批準(zhǔn)方可離開。
7、工作時(shí)間內(nèi),倡導(dǎo)全體人員說普通話,現(xiàn)場(chǎng)操作嚴(yán)禁使用侮辱性字眼,不講臟活,在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有地方觀念或省籍區(qū)分。
8、作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽電話,禁止帶孩子或外廠人士在車間內(nèi)玩;?yàn)E動(dòng)設(shè)備、儀器,由此造成的事故自行承擔(dān);
9、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁品,危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無關(guān)的物品進(jìn)入車間。
10、不得私自攜帶公司內(nèi)的任何物品出廠(除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外),若有此行為且經(jīng)查實(shí)者,將予嚴(yán)厲處理。
11、現(xiàn)場(chǎng)人員必須自律自覺,勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益,破壞車間生產(chǎn)的不良行為,反對(duì)一切破壞現(xiàn)象。
三、生產(chǎn)管理
1、車間嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備和人員精心組織生產(chǎn),工作分工不分家,各車間必須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。
2、生產(chǎn)流通確認(rèn)以后,任何人不得隨意更改,如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,應(yīng)立即停止生產(chǎn),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告研究處理。
3、員工在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)定進(jìn)行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則,造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題,由操作人員自行承擔(dān)。
4、車間人員領(lǐng)取物料時(shí)必須持車間主管開具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料、生產(chǎn)完成后,如有多余的物料及時(shí)退回倉庫不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi)。
5、生產(chǎn)過程中好壞物料必須分清楚,并要做出明顯的標(biāo)記,不能混料,在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料,不得隨意亂扔物料,工具,移交物料要交際協(xié)調(diào)好,標(biāo)示醒目。
6、車間人員下班時(shí),要清理好自己的工作太面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作。最后離開車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最后離開者的責(zé)任以及生產(chǎn)主管的責(zé)任。
7、下班時(shí)(做完本工序后)應(yīng)清理自己的工作臺(tái)面,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作,打掃場(chǎng)地和設(shè)備衛(wèi)生并將電源關(guān)閉。
8、車間人員和外來人員進(jìn)入特殊崗位應(yīng)遵守特殊規(guī)定,確保生產(chǎn)安全;
9、員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂扔垃圾。
四、質(zhì)量管理
1、車間員工認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、專檢),操作人員自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢,檢查合格后,方能轉(zhuǎn)入下工序,下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查。
2、車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),做到不合格的物料不投產(chǎn),不合格的半成品不轉(zhuǎn)序。
3、嚴(yán)格控制“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū),做到標(biāo)示明顯,數(shù)量準(zhǔn)確,處理及時(shí)。
五、工藝管理
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行按照標(biāo)準(zhǔn)、工藝、圖紙生產(chǎn),對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)格遵守、認(rèn)真執(zhí)行,按照規(guī)定進(jìn)行檢查,做好記錄。
2、新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn),判定無異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn),在用工裝應(yīng)保持完好。
3、合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必須進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
4、對(duì)原材料、半成品、零配件、進(jìn)入車間后要進(jìn)行自檢,符合標(biāo)準(zhǔn)或讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn),否則不得投入生產(chǎn)。
5、合理使用設(shè)備、量具、工位器具,保持精度和良好的技術(shù)狀態(tài)。
六、定置管理
1、定置擺放,工件按區(qū)域按類放置,合理使用工位器具。
2、做到單物相符,工序小票,傳遞記錄與工件數(shù)量相符,手續(xù)齊全。
3、加強(qiáng)不合格管理,有記錄,標(biāo)示明顯,處理及時(shí)。
4、安全通道內(nèi)不得擺放任何物品,保證安全通道暢通無阻。
5、消防器材定置擺放,不得隨意挪作他用,保持清潔衛(wèi)生,周圍不得有障礙物。
七、設(shè)備管理
1、車間設(shè)備制定專員管理;
2、做到設(shè)備管理“三步法”,堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng),每天上班檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通,油線、油氈清潔,油位標(biāo)準(zhǔn),并按照要求注油,油質(zhì)合格,待檢查無問題方可正式工作。
員工管理規(guī)章制度 篇10
規(guī)范公司的管理制度與員工的工作行為,能有效的幫助每位員工培養(yǎng)良好的工作行為習(xí)慣,為此公司結(jié)合公司實(shí)際情況,制訂本規(guī)章制度。
一、工作時(shí)間:
每日工作制:上午8:00——12:00,下午13:30——17:30(因季節(jié)變化需調(diào)整的根據(jù)公司通知為準(zhǔn))。法定節(jié)假日按國(guó)家規(guī)定結(jié)合公司實(shí)際情況合理安排休息。
二、工作紀(jì)律:
第一條、自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上下班,不能遲到,早退或曠工。
第二條、上班時(shí)間必須穿整齊,不許穿拖鞋。
第三條、上下班時(shí)間必須親自打卡,禁止代他人打卡或給他人幫打卡。
第五條:工作時(shí)間不準(zhǔn)聊天,玩游戲,聽音樂。
第六條、自覺維護(hù)工作秩序,同事之間應(yīng)和睦相處,互相幫助。杜絕員工相互謾罵,打架斗毆等不良行為發(fā)生。
第七條、各生產(chǎn)部門員工,應(yīng)無條服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排或調(diào)動(dòng)。
第八條、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)不得隨地吐痰,亂扔垃圾,下班時(shí)應(yīng)按排值
班人員負(fù)責(zé)打掃好各自生產(chǎn)車間的衛(wèi)生
三 、工作態(tài)度:須做到以下幾點(diǎn):
第一條、熱情:工作交往中面帶微笑,親切隨和
第二條、禮儀:禮貌待人,敬語服務(wù)
第三條、尊敬:?jiǎn)T工與客人之間,員工之間應(yīng)相互尊重,不議論他人,冤枉他人
第四條、忠誠(chéng):忠于公司、忠于崗位
第五條、守時(shí):?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守時(shí)間,強(qiáng)化時(shí)間觀念
第六條、協(xié)作:各部門之間、員工之間應(yīng)明確分工,通力合作,不能推諉責(zé)任
第七條、責(zé)任:?jiǎn)T工必須做好本職工作,將個(gè)人的事業(yè)與公司的事業(yè)聯(lián)系在樹立集體主義思想。
四、考勤:
第一條:?jiǎn)T工上下班紀(jì)律,做到不遲到,不早退,不擅離工作崗位。
第二條:上、下班遲到或早退5分鐘以上并事先無任何說明的作為遲到、早退處理。
第三條:凡遲到或早退按公司規(guī)定超過5分鐘罰一小時(shí)工資款,1小時(shí)以上扣超過時(shí)數(shù)的兩倍工資。
第四條:?jiǎn)T工每月允許有2次漏打卡,漏打卡應(yīng)找主管簽卡處理,發(fā)生3次以上(含3次)漏打卡情況雖有經(jīng)過部門主管核準(zhǔn)的上班證明,按5元/次處罰。
第五條:?jiǎn)T工因故辭職的應(yīng)提前一個(gè)月向公司提交書面辭職申請(qǐng),否則按自動(dòng)離職處理。
第六條:加班:?jiǎn)T工每天晚上超過21點(diǎn),需部門主管同意并作登記,
如未事登記則視為自動(dòng)放棄加班費(fèi)。
五、病事假:
第一條:請(qǐng)病事假應(yīng)當(dāng)根據(jù)公司制度規(guī)定辦理正常請(qǐng)假手續(xù),有特殊情況不能及時(shí)辦理手續(xù)的應(yīng)當(dāng)在假后2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)。如超過時(shí)間按曠工規(guī)定處理。請(qǐng)事假由部門主管簽字交辦公室存檔,若無請(qǐng)假的作為曠工處理。
第二條:婚假:對(duì)依照國(guó)家《婚姻法》履行正式登記手續(xù)的員工,按法定結(jié)婚年齡結(jié)婚的,可享受3天婚假。
第三條:?jiǎn)始伲?直系親屬公婆、丈人、丈母娘去世喪假3天,外地員工可根據(jù)路程遠(yuǎn)近
加路途假,路費(fèi)自理。
本制度推行期間需要每位同事的積極配合,如對(duì)本制度有疑問或認(rèn)為不足之處請(qǐng)?zhí)岢,本制度也將?huì)繼續(xù)不斷的更新完善,為打造一個(gè)完美的團(tuán)隊(duì),一起努力,貢獻(xiàn)自己的一份力量。
本制度的最終解釋權(quán)歸本公司所有篇三:公司管理規(guī)章制度(員工守則+員工行為規(guī)范+員工管理制度)
員工管理規(guī)章制度 篇11
一、遵守公德
1、 公司員工必須遵紀(jì)守法、做維護(hù)社會(huì)公德的模范,公司絕對(duì)不允許違背公德、違反法律的現(xiàn)象存在。
二、愛崗敬業(yè)
1、 愛崗敬業(yè):熱愛自己的工作,勤奮努力,不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
2、 盡職盡責(zé):要求員工必須做到三負(fù)責(zé),即對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé),對(duì)公司負(fù)責(zé),對(duì)自己負(fù)責(zé)。全力以赴地完成工作任務(wù)和履行職能,對(duì)自己的失誤承擔(dān)責(zé)任。
3、 服從領(lǐng)導(dǎo):?jiǎn)T工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,與領(lǐng)導(dǎo)保持一致把工作做好,不與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。
4、 逐級(jí)上報(bào):?jiǎn)T工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),除直接領(lǐng)導(dǎo)有重大失誤或特別情形下,不得越級(jí)匯報(bào)。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作
1、 緊密團(tuán)結(jié),精誠(chéng)合作,工作中相互協(xié)調(diào),相互支持,建立起融洽的人際關(guān)系。
2、 嚴(yán)以律己寬以待人,相互關(guān)心,相互尊敬,開展批評(píng)與自我批評(píng)。
3、 不搞小團(tuán)體、小幫派,倡導(dǎo)同事間密切和諧的關(guān)系。
4、 不撥弄是非,無中生有,挑撥離間,說不利于團(tuán)結(jié)的話。
5、 保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度,以積極包容的心態(tài)對(duì)待公司管理中的問題,主動(dòng)提出改進(jìn)性的建議和意見,以成熟的方法解決問題。
四、遵守紀(jì)律
1、下級(jí)服從上級(jí)是公司管理的基本原則,員工應(yīng)自覺服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動(dòng),不得公開頂撞領(lǐng)導(dǎo),不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
2、遵守公司制定的作息時(shí)間,不遲到,不早退,上下班要打考勤。
3、公司員工必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律,上班下班時(shí)間不擅離職守,不串崗及私自外出、嬉鬧、大聲喧嘩。未經(jīng)他人允許,不得翻閱他人文件、資料,動(dòng)用他人物品。
4、工作時(shí)間要專心工作、精神振作、緊張有序,不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個(gè)人私事,不在禁煙區(qū)吸煙,不閱讀與工作無關(guān)的雜志書刊和不做其他與工作無關(guān)的事。
五、誠(chéng)實(shí)自律
1、遵守職業(yè)道德,不貪污受賄,自覺抵制社會(huì)上的不正之風(fēng)。
2、不得利用職務(wù)和工作之便向他人索取錢財(cái)和為個(gè)人親友謀私利。
3、不得挪用公司財(cái)物,更不得利用職務(wù)之便將公司財(cái)務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)送他人。
4、對(duì)于其他有業(yè)務(wù)往來的公司和個(gè)人贈(zèng)送給公司或個(gè)人的禮品、財(cái)物,必須上交到公司辦公室、財(cái)務(wù)部。
六、安全保密
1、要隨時(shí)隨地地注意防火安全,發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)報(bào)告處理。每個(gè)員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。
2、注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財(cái)物的安全存放,辦公室無人時(shí)要隨手關(guān)門。
3、嚴(yán)格執(zhí)行公司的保密制度,嚴(yán)守公司秘密。
七、儀表大方
1、員工必須儀表端莊、整潔。
頭發(fā):職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗,保持清潔,男職員不留長(zhǎng)發(fā)。
指甲:應(yīng)經(jīng)常注意修剪指甲。
胡子:不留胡須,保持面部清潔。
口腔:保持清潔,上班前不能喝酒或吃有異味食品。
2、員工必須穿著公司統(tǒng)一訂制的工服、佩戴工牌。
、佟⒛袉T工在上班時(shí)間要求穿深色長(zhǎng)褲,不準(zhǔn)穿中褲和七分褲。
、凇⑴畣T工要保持服裝淡雅得體,不得過分華麗,不穿過于露的衣服,不帶裝飾品。不準(zhǔn)穿超短裙,裙子必須過膝。
③、女職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象,不能濃妝艷抹,不宜用香味濃烈的香水。 ④、員工不得穿拖鞋上班。
⑤、員工上班期間必須佩帶工牌,否則處以10元/人次罰款。
八、言行文明
1、在公司內(nèi)職業(yè)應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢(shì)和動(dòng)作。
①、站姿:會(huì)見客戶或出席儀式站立場(chǎng)合,或在領(lǐng)導(dǎo)、上級(jí)面前,不得把手交叉抱在胸前。
②、坐姿:坐下后,應(yīng)盡量端正,把雙腿平行放好,不得傲慢地把腿向前或向后伸,或俯視前方。
、、公司同事們之間都喊花名,不分上下級(jí)。公司內(nèi)與同事相遇時(shí)應(yīng)禮貌點(diǎn)頭行禮表示致意或問候“您好”。
、、握手時(shí)用普通站姿,并目視對(duì)方的眼睛,脊背要挺直,不彎腰低頭,要大方熱情,不卑不亢。
、荨⒊鋈敕块g的禮貌:進(jìn)入房間,要先輕輕敲門,聽到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后,回手關(guān)門,不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后,如對(duì)方正在講話,要稍等靜候,不要中途插話,如必須要打斷說話,也要看準(zhǔn)機(jī)會(huì),而且要說:“對(duì)不起,打斷一下您們的談話”。
⑥、遞交文件:如遞文件等,要把正面、文字對(duì)著對(duì)方的方向遞上去,如是筆、小刀、剪刀等,要把尖銳的一面對(duì)著自己,使對(duì)方容易接。
、摺⒆咄ǖ、走廊時(shí)要放慢腳步。無論是在自己公司還是訪問的公司,在通道和走廊里不能一邊走,一邊大聲說話更不能唱歌或吹口哨等。
⑧、客戶來訪,在行進(jìn)間相遇時(shí),應(yīng)停留側(cè)立禮讓客戶先行,并微笑點(diǎn)頭致意,問候“您好”、“歡樂光臨”。如正在工作狀態(tài),微笑點(diǎn)頭示意后,應(yīng)立即投入工作,不得無禮觀望、議論或東張西望。
員工管理規(guī)章制度 篇12
第一章、總則
一、工作態(tài)度
1、熱情——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作、對(duì)待顧客及同事。
2、勤勉——對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3、誠(chéng)信——講求誠(chéng)信,反對(duì)虛假作風(fēng)。
4、服從——各位員工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排,按時(shí)完成本職工作。
5、整潔——各位員工應(yīng)注意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整潔。
二、工作要求
1、開門營(yíng)業(yè)前,當(dāng)值的員工,應(yīng)保證:
。1)工作區(qū)和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區(qū)的清潔整齊,包括入口處,售貨區(qū),收銀臺(tái),陳列商品,驗(yàn)貨區(qū),倉庫。
。2)設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好,包括照明,空調(diào),設(shè)備和固定裝置,懸掛的設(shè)備牢固。
。3)存活的補(bǔ)充,保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,整齊。
。4)辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
2、營(yíng)業(yè)結(jié)束后,當(dāng)值的員工,應(yīng)保證:
(1)向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞情況并記錄,便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。
。2)補(bǔ)充購物袋。
(3)確保收款機(jī)有足夠小票打印用的紙卷。
。4)整理收銀臺(tái)和銷售區(qū)。
三、行為準(zhǔn)則
1、工作時(shí)間必須穿工作服進(jìn)入賣場(chǎng),儀表要端莊。
2、定位定崗,上班時(shí)不扎堆閑聊,不說笑打鬧,上班時(shí)不允許睡覺。
4、待客必須有禮貌,說敬語,幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀,盡量做到顧客滿意。
5、個(gè)人衛(wèi)生:干凈,整潔,保持頭發(fā)清潔。
6、員工只可在非工作時(shí)間購物。
7、上班時(shí)間不允許玩手機(jī)、聽手機(jī)音樂。
8、上班時(shí)間不允許吃零食,上班時(shí)不許偷吃貨物。
9、上班時(shí)不能隨便離開工作崗位。
四、衛(wèi)生要求
1、每天負(fù)責(zé)值日的人員,應(yīng)按時(shí)清理衛(wèi)生。
2、保證衛(wèi)生間,超市區(qū)域等顧客能到的地方的整潔。
第二章、分則
一、售貨員的職責(zé)
1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記,擺貨,查日期。
2、隨時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)缺貨情況,調(diào)查市場(chǎng)變化。
3、及時(shí)向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4、熟識(shí)產(chǎn)品,標(biāo)志,以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。
5、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心,防止商品損壞或丟失。
6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
二、收銀員的職責(zé)
1、收銀員的服務(wù)態(tài)度必須良好,收款迅速,不允許你推我讓。
2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款,杜絕自買自收。
3、收銀員家人買東西,自行回避,由其他收銀員收款。
4、收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。
5、顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。
三、經(jīng)理職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2、負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,監(jiān)督全體員工工作。
3、每周、每個(gè)月、每季度都要指定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)。
4、保證遵守道德,提高服務(wù)質(zhì)量,全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化,提高超市的社會(huì)效益。
5、保證超市安全,教育員工牢固樹立法制觀念,增強(qiáng)安全意識(shí)。
6、負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。
9、及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),解決進(jìn)貨與價(jià)格等問題。
10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃,檢查售貨員商品銷售情況。
11、經(jīng)營(yíng)的品種類別要齊全,品種豐富。
第三章、其他
一、安全規(guī)則
1、禁止在賣場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前,以免阻塞。
3、所有員工對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件應(yīng)杜絕,嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí),禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)給上級(jí)管理人員。
二、考勤管理
1、超市員工的每月休假2天,遇到法定節(jié)假日按平時(shí)上班,但是之后可以調(diào)休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到,其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng),否則按遲到處理,遲到5分鐘內(nèi)罰款5元,10分鐘內(nèi)罰款10元,依此類推,遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天,免當(dāng)日全部工資。
3、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開據(jù)的病假條,并附于本人的簽到本上。病假超過3天的,須向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
4、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn),事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者,須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
5、員工不得早退,早退5分鐘以內(nèi)罰款5元,10分鐘以內(nèi)罰款10元,依此類推,早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理
員工的工資,超市都委托_________銀行每月_______日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上。
四、獎(jiǎng)懲規(guī)則
1、獎(jiǎng)勵(lì)
(1)當(dāng)月滿勤的員工,超市獎(jiǎng)勵(lì)滿勤獎(jiǎng)_______元。
。2)售貨員當(dāng)月業(yè)績(jī)超計(jì)劃20%,超市獎(jiǎng)勵(lì)__________元。
。3)年中時(shí),視超市的經(jīng)營(yíng)情況,給予員工_________元年中獎(jiǎng)。
(4)年終時(shí),超市發(fā)給員工_______元年終獎(jiǎng)。
。5)遇節(jié)假日時(shí),超市給每個(gè)員工發(fā)過節(jié)費(fèi)_______元或者相同價(jià)值的禮品代替。
2、罰則
。1)驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn),兩個(gè)人堅(jiān)守,兩個(gè)人簽字,并與供應(yīng)商搬貨物,若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元,送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票,若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。
。2)上班要點(diǎn)名考勤,遲到一次扣10元。
。3)收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
。4)庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
。5)員工打爛貨物自動(dòng)交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。
五、其他
1、員工在入職后的一個(gè)月內(nèi),超市要給員工簽訂勞動(dòng)合同,并辦理相應(yīng)的社保。
2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄,特別是進(jìn)貨價(jià),不得泄露給無關(guān)的第三人。
3、正式員工辭職的,應(yīng)提前三十天提出申請(qǐng);試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請(qǐng),申請(qǐng)離職后,超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù)。
員工管理規(guī)章制度 篇13
為加強(qiáng)小區(qū)管理,嚴(yán)明紀(jì)律,發(fā)揮效益,創(chuàng)一流服務(wù)質(zhì)量,特制定以下行為規(guī)范:
1、工作人員應(yīng)以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的作風(fēng)做好本職工作,辦公講求效率;
2、員工應(yīng)自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律,上班不遲到,不早退,不準(zhǔn)中間私自離崗,外出辦公說明去向;
3、講究禮貌,注重儀容。員工服裝莊重、大方、整潔;
4、保持辦公環(huán)境優(yōu)美清潔,不得隨意丟棄雜物;
5、愛護(hù)公共財(cái)物,節(jié)約用水用電;
6、重視防水、防盜和安全生產(chǎn);
7、辦公時(shí)間要保持肅靜,不準(zhǔn)串崗聊天嬉鬧,高聲喧嘩和爭(zhēng)吵;
8、接待客戶時(shí),要做到熱情周到,細(xì)心聽取客戶意見
員工管理規(guī)章制度 篇14
一、考勤制度
1、廚房人員上下班嚴(yán)格執(zhí)行公司考勤時(shí)間,具體如下:上午08:30——12:30;下午14:30——17:30、以上時(shí)間指沒有招待情況下的正常上下班時(shí)間,有招待的以實(shí)際時(shí)間為準(zhǔn),需要買菜的,上午上班時(shí)間延長(zhǎng)到9:00。
2、遲到、早退30分鐘以內(nèi)者,罰款20元/次,30分鐘以上者按曠工處理,連續(xù)曠工四次及以上按辭退處理
3、廚房人員月休四天(周六日不允許休班),休班期間若有招待需隨叫隨到,不允許推諉,休班可順延。
4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗,不串崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會(huì)客,看書報(bào),下棋、打私人電話等。
5、因個(gè)人原因需請(qǐng)假的應(yīng)提前一天到后勤部報(bào)備,否則按照曠工處理。
二、廚房衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除
2、定期清洗油煙設(shè)備
3、工作廚臺(tái)、櫥柜及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕
4、食物應(yīng)在工作臺(tái)上_作加工,并將生熟食物分開處理,_、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生
5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類用包裝袋包緊,生、熟食物應(yīng)分開存放,切勿將食物在生活常溫中放置太久
6、在廚房工作時(shí),不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物
7、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手,保持雙手的清潔
8、廚房清潔工作應(yīng)做到隨時(shí)清掃,
廚房管理制度
1、廚房工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),以保_食品衛(wèi)生的安全性。
2、每位當(dāng)班員工嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,提前10分鐘到崗,做好當(dāng)班前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
3、員工在每日下班前必須認(rèn)真做好各自部門的衛(wèi)生、不留死角。
4、各部門每日下采購單時(shí)做到嚴(yán)格計(jì)算,即保_日常使用又不至于存放太久。
5、各部門接受貨物是嚴(yán)格把好衛(wèi)生關(guān),不新鮮、不合格的貨物不接收,勉強(qiáng)接收出現(xiàn)菜品投訴由當(dāng)事人買單并進(jìn)行處罰200元。
6、各部門的員工當(dāng)班期間不得私自串崗。
7、各部門人員嚴(yán)格服從部門主管的管理和分配的各項(xiàng)任務(wù)。
8、在_作過程中任何員工在不得到允許的情況下不得私自品嘗菜。
9、熟菜品上桌前必須用罩遮蓋住,保持衛(wèi)生和溫度。
10、各部門在每日工作中要做到地上無垃圾,保持地面潔凈、無積水、無油垢。
11、不得在洗菜池、洗手池內(nèi)清洗拖把。
12、閉餐后各部門的所有料缸加蓋蓋好,所有該入_箱的原材料及時(shí)入_箱。
13、加強(qiáng)每位員工的節(jié)水節(jié)電意識(shí),在工作允許的情況下能關(guān)掉的設(shè)備及時(shí)關(guān)掉,保_節(jié)能。
14、_箱每日一小清,每周一大清,存放食品時(shí)要加保鮮膜,生熟分開。
15、各部門合理使用各自的_箱,所有物品擺放整齊,并在_箱上貼上存放的物品的標(biāo)牌。
16、每餐完畢各部門及時(shí)清理垃圾,所有垃圾桶保_內(nèi)外清潔。
廚房員工守則
1、每天上班前必須刮胡須;嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲;頭發(fā)長(zhǎng)度不得蓋住衣領(lǐng)和耳根。
2、每天上班前必須更換工裝,工作中保持工裝整潔;進(jìn)入廚房及客人區(qū)域之前必須檢查著裝,保證工裝整潔干凈。
3、進(jìn)入廚房必須著防滑黑色皮鞋,黑襪子,而且皮鞋必須擦亮。
4、廚師帽必須在內(nèi)沿標(biāo)注自己的姓名,嚴(yán)禁隨意丟棄。
5、廚房員工在未著工裝的情況下,嚴(yán)禁進(jìn)入廚房操作間。
6、嚴(yán)禁酒后上班,以及工作中飲酒。
7、嚴(yán)禁將與工作無關(guān)以及危及食品安全的私人物品帶入廚房。如香煙,零食和其它自帶食品。
8、工作中嚴(yán)禁撥打私人電話,使用手機(jī)只能用于工作聯(lián)系。
9、嚴(yán)禁使用手機(jī)上網(wǎng),發(fā)送短信及玩游戲。
10、嚴(yán)禁在工作中接待私人來訪客。
11、嚴(yán)禁帶領(lǐng)外來者參觀廚房。
12、無論發(fā)生任何事情,嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)奔跑。
13、廚房地面不準(zhǔn)有水、油、果皮以及食品雜物。一旦發(fā)現(xiàn),立即通知管事部人員清理。
14、嚴(yán)禁在工作中聊天,打鬧以及談?wù)撆c工作無關(guān)的內(nèi)容。
15、嚴(yán)禁工作時(shí)間內(nèi)看報(bào)紙,雜志以及與廚房工作無關(guān)的書籍。
16、工作餐時(shí)間不得超過半小時(shí),每次工間休息不得超過15分鐘,每個(gè)工作日的工間休息總和不得超過30分鐘(不包括工作餐時(shí)間)。
17、工作中如需離開廚房(包括工作餐、去衛(wèi)生間、工間小憩),必須將手中工作交接給同事,而且確保沒有疏漏方可離開。如無故離崗,且無工作交接,如論是否影響工作,都將按擅自離崗處理。
18、嚴(yán)禁坐在工作臺(tái)以及工作間任何設(shè)施上面。
19、嚴(yán)禁穿工裝離開酒店,除酒店外賣活動(dòng)或其它因公外出必須穿工裝。
20、嚴(yán)禁開小灶。如需品嘗菜品,須經(jīng)上級(jí)主管同意,且有三名員工同時(shí)在場(chǎng)情況下,方可品嘗,并且對(duì)品嘗結(jié)果與同事分享。
員工管理規(guī)章制度 篇15
1、誠(chéng)實(shí),是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。
2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
3、以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。
一、考勤制度
1、按時(shí)上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。
4、嚴(yán)禁私自換班,換班必須有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
5、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。
二、儀容儀表
1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號(hào)牌,工服必須干凈、整齊。
2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。
3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
1、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。
2、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或造謠言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。
3、工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
4、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。
5、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,不得在當(dāng)值期間吃東西。
6、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
7、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽)電視、上網(wǎng)、錄音機(jī)及任何書報(bào)雜志。
8、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面:
1、嚴(yán)禁私自開房。
3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì),各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。
4、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班,由其處理。
5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
6、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。
7、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。
9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。
10、自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
11、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。
13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
14、工作中要有良好的工作態(tài)度。
員工管理規(guī)章制度 篇16
一、目的
為切實(shí)做好公司食堂各項(xiàng)工作,保證公司食堂各項(xiàng)工作有章可循,維護(hù)公司食堂運(yùn)作的正常秩序,保障廣大員工的切身利益,特制定食堂工作人員管理制度,以規(guī)范公司食堂各項(xiàng)工作。
二、適用范圍
食堂工作人員
三、內(nèi)容
1、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,服從上級(jí)安排,有事要請(qǐng)假,未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位,保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。維護(hù)用餐秩序,講究文明用餐;對(duì)待用餐員工,須態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,一視同仁,提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。
3、樹立團(tuán)體意識(shí),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,互助互愛,自覺提高自身素質(zhì)。
4、熱愛本職工作,對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。努力提高烹調(diào)技術(shù),調(diào)劑飯菜品種,每周制定一次食譜,講究營(yíng)養(yǎng)口味,堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn),做到飯熱、菜香,保證員工吃飽吃好。
5、食堂工作人員應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督,樂于聽取接受他人意見。
6、對(duì)于臨時(shí)性來客就餐者,應(yīng)熱情接待,并憑辦公室招待通知來提供招待用餐;對(duì)于生病員工根據(jù)通知及時(shí)提供病號(hào)餐。
7、食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不得在食堂工作;自覺落實(shí)每日晨檢制度,身體有病時(shí)應(yīng)主動(dòng)離開工作崗位,治愈后方可重新上崗。
8、食堂工作人員應(yīng)自覺形成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,切實(shí)做到:
8.1在工作前、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
8.2工作期間穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)穿拖鞋、短褲以及赤膊;進(jìn)行分餐工作時(shí)須戴口罩。
8.3不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,不得在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
9.自覺保持工作環(huán)境衛(wèi)生整潔,食堂人員必須每天檢查食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域以及門口區(qū)域衛(wèi)生,保證食堂無“四害”。
9.1做到各類食品容器清潔,灶臺(tái)無油污,廚具清潔,各項(xiàng)用具使用后必須歸類存放。
9.2下水道要每日進(jìn)行清潔,徹底清除菜渣等雜物,以保證排水暢通及清除異味。
9.3用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。
9.4及時(shí)清掃工作場(chǎng)所內(nèi)的垃圾臟物,食堂門口垃圾桶必須每天清洗。
10.認(rèn)真做好食品采購,把好食品衛(wèi)生關(guān)。
10.1根據(jù)員工飲食需求采購優(yōu)質(zhì)食品原料。
10.2不采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品,不采購超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,做到保證質(zhì)量,價(jià)廉物美,節(jié)約成本。
11.食堂采購的主副食品、炊事用具,一律實(shí)行入庫驗(yàn)收,在庫管理,出庫登記,計(jì)劃使用。
11.1落實(shí)入庫驗(yàn)收制度,堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收原則。進(jìn)庫物品須由倉庫保管員與廚師兩人同時(shí)驗(yàn)收數(shù)量及品質(zhì),驗(yàn)收合格者當(dāng)場(chǎng)在發(fā)票上簽名,驗(yàn)收不合格品嚴(yán)禁入庫。食堂管理員須對(duì)此進(jìn)行不定期抽查。
11.2食堂在庫物資須分類擺放整齊;存儲(chǔ)食品掛牌標(biāo)出進(jìn)貨日期;定期檢查,及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;庫房地面應(yīng)保持干燥,通風(fēng)透氣,禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品;未經(jīng)管理人員允許,任何人不得進(jìn)入倉庫。
11.3落實(shí)臺(tái)賬制度和盤點(diǎn)制度,做好在庫管理。應(yīng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下建立實(shí)物財(cái)產(chǎn)臺(tái)賬目錄,在庫物品做到帳物卡相符,堅(jiān)持每周盤點(diǎn)一次食堂倉庫,每月上旬定期公布賬目,接受員工監(jiān)督。
11.4保證食堂倉庫安全庫存,出庫時(shí)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則,做好登帳管理,防止漏帳和錯(cuò)記賬的情況發(fā)生。
12.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工的衛(wèi)生安全,嚴(yán)防并杜絕食物中毒及食源性疾患事故。
12.1食堂工作人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐 敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
12.2加工食品必須做到燒熟煮透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放,未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。
12.3員工餐從制作成品到員工食用的間隔時(shí)間不得超過3小時(shí)。
12.4接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
13.必須加強(qiáng)食堂安全管理,嚴(yán)防和杜絕意外事故發(fā)生。
13.1嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入廚房及保管室。
13.2易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,嚴(yán)格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程。
13.3定期檢查各種電器設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理。食堂所有電氣設(shè)備的修理和更換,必須由電工處理,食堂人員和其他人員不得隨意修理和更換。
13.4工作完畢應(yīng)全面檢查電源、火源以及水源是否關(guān)閉,做到防范于未然。
13.5食堂工作人員下班前應(yīng)關(guān)好門窗,做好防盜工作。
13.6行政督導(dǎo)應(yīng)對(duì)此進(jìn)行監(jiān)督、檢查。
14.嚴(yán)禁通過食堂各工作環(huán)節(jié)謀取私利,嚴(yán)禁公物外流,公物私用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律開除。
15.附則
15.1本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司辦公室。
15.2本制度自頒布之日起生效。
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