正規(guī)店鋪的規(guī)章制度
現(xiàn)如今，越來越多人會去使用制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編為大家整理的正規(guī)店鋪的規(guī)章制度，歡迎大家分享。
店鋪規(guī)章制度1
（一）調劑人員必須具有全心全意為廣大病員服務的思想和高尚的醫(yī)藥道德，對工作認真負責，把好藥品質量關，確保病人用安全有效。
�。ǘ┱{配人員根據處方調配發(fā)藥。非本字處方不予調配。
�。ㄈ┦辗綍r審查處方內容，醫(yī)師簽各無誤后方可調配。如發(fā)現(xiàn)不妥之處或因缺藥不能全部配發(fā)時，應與醫(yī)師聯(lián)系修改后再行調配。急癥處方先調配。
�。ㄋ模┡浞綍r應細心準確，按照調配技術規(guī)程進行調配，中藥配方應按處方應付的統(tǒng)一標準調配，稱量要準確，嚴禁估量抓藥，毒性藥材要逐劑稱量，凡需先煎，后下，烊化，沖服，包煎的藥材應單包，并在包上注明煎服方法。
（五）要嚴格執(zhí)行配方復核制度、計價、配方發(fā)藥人員均應在處方上簽字。
（六）發(fā)藥時，應將病人姓名、用法、用量及注意事項,詳細寫在藥袋上，并應耐心地向病人交待清楚。
（七）對已發(fā)出的藥品原則上不予退藥，如特殊情況確需退藥時，只限原包裝片、丸劑、其藥品各稱及含量、規(guī)格清楚者，需經處方醫(yī)師開退藥處方，說明理由并附報銷單據，方可辦理退藥。
�。ò耍┧幤窇磩┬�、藥理作用等分類排序，定位放置。
�。ň牛┧幤窇ㄆ跈z查，對有效期的藥品應建立登記管理制度,確保藥品質量。
�。ㄊ⿲Χ緞∷帯①F重藥及自費藥品應按有關規(guī)定管理，實行專人專帳，專柜加鎖保管，并做到逐日消耗統(tǒng)計，月終盤點，帳物相符。
�。ㄊ唬┓矊僮再M藥品，要嚴格按照有關規(guī)定計價、交費，不得以任何形式公費報銷。
�。ㄊ┱{劑室的藥品應每日盤點，建立健全統(tǒng)計報銷制度。
�。ㄊ模┱{劑室工作人員要衣帽整潔，注意個人衛(wèi)生并保持好室內衛(wèi)生，應嚴格遵守勞動紀律，不擅自脫崗，不遲到早退。
（十五）非本室人員不得擅自進入調劑室。
（十六）凡是庫內有藥，病人需要應及時領取保證病人用藥。
店鋪規(guī)章制度2
餐飲員工管理制度
1、餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。
2、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。
3、需要請假的'員工應提前一日辦理準假手續(xù)，經批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產假、喪假按有關規(guī)定辦理。
4、上班時需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長發(fā)、不得在非吸煙區(qū)吸煙。
5、嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉，嚴禁人為浪費，食物變質后及時向主管反映，登記后再作處理。
6、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
7、服從主管分配，認真按規(guī)定要求完成崗位任務。
8、勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項餐廳工作。
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面、墻璧、門窗頂板板應堅固美觀，孔、洞、縫、應填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚臺、櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作臺上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。
6、凡易腐敗的食物,應及時儲藏在冷藏容器內,熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味。
7、蔬菜應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。
8、調味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、應備有密蓋污物桶、潲水桶，及時倒除，,不在廚房隔夜，潲水桶四周應經常保持干凈。
10、員工工作衣帽應穿戴整潔，工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等，要避開食物。
11、清潔工作應每日數(shù)次，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，專人管理。
12、不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
13、有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
餐廳安全管理制度
1、發(fā)現(xiàn)電氣、天然氣設備接頭不牢或發(fā)生故障時，應立即報修，修復后才能使用;
2、各種電器設備及天然氣設備在不用時或用完后切斷開關，不能超負荷使用電氣設備。
4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應遠離熱源。
7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網。
9、下班時，關閉完所有能源開關。
10、餐廳消防措施齊全、有效。
11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。