便利店員工規(guī)章制度（通用5篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的便利店員工規(guī)章制度（通用5篇），希望對(duì)大家有所幫助。
便利店員工規(guī)章制度 篇1
1、 提前十分鐘到店準(zhǔn)備交接、換工服、佩工牌
2、 查看交接本，看是否有上班次總部或店長(zhǎng)交待任務(wù)。
3、 與下班次人員進(jìn)行工作交接，要事情表達(dá)清楚，無(wú)誤，保持后續(xù)工作。
4、 錢(qián)財(cái)交接清楚。
5、 收款時(shí)，錢(qián)幣保證過(guò)機(jī)兩次。如有第三者重新付款，勿忘重新兩次過(guò)機(jī)。
6、 收貨前確認(rèn)有無(wú)要求退貨，換貨，遵循先退后收原則。
7、 保證收貨真實(shí)，正確，單據(jù)與實(shí)物一致。
8、 商品日期不符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期模糊難以辨別，不予驗(yàn)收。
9、 包裝破損，外表生銹，罐裝變形，餅干類(lèi)壓碎，不予驗(yàn)收。
10、 收貨時(shí)不得堵住購(gòu)物通道。
11、 商品排面數(shù)量不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)貨，貨品做到先進(jìn)先出。
12、 補(bǔ)貨前后及時(shí)清理剩余垃圾，多余貨品及時(shí)歸放倉(cāng)庫(kù)。
13、 所有商品正面朝外。
14、 商品凌亂及時(shí)整理，并檢查條碼，包裝是否破損，如有發(fā)現(xiàn)，及時(shí)下架，并記入交接本。
15、 每日銷(xiāo)售高峰前后，須有一次全面理貨。
16、 理貨做到：“整齊、美觀、飽滿”，原則。
17、 價(jià)格簽與物品保持一致，缺貨時(shí)，價(jià)格簽取下保存。
18、 物品保質(zhì)期責(zé)任到個(gè)人，分片管理，保質(zhì)期不足三分之一，進(jìn)入預(yù)警商品，必須上報(bào)店長(zhǎng)，未按此規(guī)定操作造成損失，由片區(qū)負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。
19、 防損防盜，發(fā)現(xiàn)盜竊，以保證人身安全為第一原則，
以減少損失為第二原則，員工互相配合，報(bào)警暗語(yǔ)：“XX，你看下韋經(jīng)理是不是來(lái)了”。發(fā)現(xiàn)偷藏商品處理用語(yǔ)：“請(qǐng)問(wèn)你是不是還有商品沒(méi)有結(jié)賬�！�
20、 商品根據(jù)門(mén)店情況，定期做徹底衛(wèi)生工作。(最長(zhǎng)不超一星期)
21、 商品做到：“無(wú)灰塵、無(wú)滲漏、無(wú)異味、無(wú)摸痕”。
22、 門(mén)口區(qū)域衛(wèi)生整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬，不得堆放垃圾、掃把，每日需清掃 次。
23、 值班人員必須有一人站立于收銀臺(tái)內(nèi)，顧客進(jìn)門(mén)后，要真誠(chéng)喊“歡迎光臨”，逗留時(shí)間較長(zhǎng)或有疑惑，須真誠(chéng)詢(xún)問(wèn)，“您好，請(qǐng)問(wèn)您有什么需要，”離開(kāi)時(shí)響亮喊，“請(qǐng)慢走”。
24、 收銀時(shí)做到三聲響，“一聲報(bào)價(jià)、二聲收銀、三聲找零”。
25、 入袋時(shí)要先大后小，先硬后脆。
26、 進(jìn)行收款錄入時(shí)，有顧客不停談話，要保持警惕。防止假幣、詐騙。
27、 仔細(xì)核對(duì)，保證不漏錄入商品。
28、 統(tǒng)一接電話開(kāi)頭結(jié)尾用語(yǔ)，有訂貨時(shí)，立刻記下顧客電話、詳細(xì)地址、商品明細(xì)。
29、 送貨時(shí)備好找零，送貨原則，不進(jìn)入顧客房門(mén)，不嬉皮笑臉，有問(wèn)題立刻返回。一般10分鐘送達(dá)商品，最長(zhǎng)不超20分鐘。
30、 送貨達(dá)到時(shí)，統(tǒng)一用語(yǔ)，做到有禮、有節(jié)。
31、 有事向店長(zhǎng)請(qǐng)假，店長(zhǎng)批準(zhǔn)方可準(zhǔn)假。
便利店員工規(guī)章制度 篇2
一、每天早上提前十分鐘正常開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。
二、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營(yíng)業(yè)時(shí)的準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
三、上班時(shí)間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)場(chǎng)內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書(shū)看報(bào)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
四、文明用語(yǔ)、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。如遇顧客來(lái)店退換貨、質(zhì)量問(wèn)題或其它稅費(fèi)部門(mén)來(lái)店，熱情告之對(duì)方稍等，立即通知副店長(zhǎng)，若副店長(zhǎng)不在，可電話聯(lián)系，不允許不報(bào)告副店長(zhǎng)擅自處理來(lái)店顧客退換貨或質(zhì)量問(wèn)題等事情，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元／次)。
五、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給副店長(zhǎng)說(shuō)明原因，以便及時(shí)安排、調(diào)整。請(qǐng)事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，店長(zhǎng)批準(zhǔn)后，方可休假。
六、各街區(qū)員工要及時(shí)在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時(shí)拉架并2)4.1.6.
便利店員工規(guī)章制度 篇3
1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本司行業(yè)連鎖市場(chǎng)、連鎖便利店的門(mén)店進(jìn)行規(guī)范。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本司行業(yè)市場(chǎng)和便利店業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營(yíng)。
2、行業(yè)連鎖市場(chǎng)、連鎖便利店門(mén)店管理規(guī)范
2.1現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范
主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來(lái)店顧客，提高客單價(jià)，擴(kuò)大銷(xiāo)售�，F(xiàn)場(chǎng)管理重點(diǎn)有：
2.1.1 衛(wèi)生管理。確保銷(xiāo)售場(chǎng)地整潔，過(guò)道通暢，設(shè)備、貨架布局合理，時(shí)時(shí)保持設(shè)備、貨架、柜臺(tái)、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內(nèi)廣告等。
2.1.2 陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據(jù)商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，顯而易見(jiàn)，易拿易放、商品組合陳列合理。
2.1.3 商品管理。開(kāi)展科學(xué)的商品管理，注意收集時(shí)點(diǎn)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（POS）的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷(xiāo)商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨，擴(kuò)大暢銷(xiāo)商品陳列空間，定期檢查暢銷(xiāo)商品的庫(kù)存和貨架卡，以確保暢銷(xiāo)商品不斷檔。
2.2 服務(wù)管理規(guī)范
2.2.1 服務(wù)用語(yǔ)。服務(wù)語(yǔ)言：“您好”、“請(qǐng)稍等”、“對(duì)不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來(lái)”等。忌諱用“不知道”、“賣(mài)完了”、“不行”、“沒(méi)有了”等語(yǔ)言。
2.2.2 對(duì)缺貨的處理。發(fā)現(xiàn)顧客購(gòu)買(mǎi)的商品缺貨時(shí)，首先應(yīng)表示道歉，然后應(yīng)告知該商品何時(shí)到貨，或主動(dòng)建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補(bǔ)貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負(fù)責(zé)人。
2.2.3 客訴處理。處理客訴時(shí)，嚴(yán)禁對(duì)客訴推諉責(zé)任，應(yīng)以誠(chéng)摯的關(guān)心態(tài)度，耐心聽(tīng)取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。
2.3 門(mén)店人員崗位職責(zé)
2.3.1 店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)職責(zé)
店長(zhǎng)是門(mén)店的核心人物，店長(zhǎng)必須服從連鎖公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略，達(dá)到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。要做到：
——監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。
——執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。
——執(zhí)行總部下達(dá)的銷(xiāo)售計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃和促銷(xiāo)活動(dòng)。
——掌握門(mén)店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰。
——掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
——監(jiān)督和審查門(mén)店會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)。
——監(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。
——負(fù)責(zé)對(duì)職工考勤、儀容，儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理。
——負(fù)責(zé)對(duì)職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。
——負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。
——妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。
——監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
——監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。
——做好與門(mén)店周?chē)鐓^(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。
店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)除具備各崗職技能外，還要有全盤(pán)管理能力和組織能力。
2.3.2 店助理（部門(mén)主任、組長(zhǎng)）職責(zé)
店助理對(duì)本崗位工作應(yīng)有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，掌握本崗位技能，熟知門(mén)店各崗職技能，熟悉店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)的工作職責(zé)，協(xié)助店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)做好工作。
2.3.3 門(mén)店收銀員職責(zé)
門(mén)店收銀員具有：熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價(jià)位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷(xiāo)售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺(tái)安全職責(zé)。
收銀員的具體崗職規(guī)范有：
——做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：服飾、儀表、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方，佩戴好工號(hào)牌。
——營(yíng)業(yè)前認(rèn)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)。
——營(yíng)業(yè)前調(diào)試好收銀機(jī)，準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價(jià)商品和特價(jià)商品。
——顧客進(jìn)店時(shí)，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。
——登打或掃描商品價(jià)格時(shí)，應(yīng)報(bào)出每件商品的金額，登打或掃描結(jié)束時(shí)，應(yīng)報(bào)出商品金額總數(shù)；并主動(dòng)將結(jié)算小票置于購(gòu)物袋或交顧客。
——收銀時(shí)要唱票“收您多少錢(qián)”，找零時(shí)要唱票“找您多少錢(qián)”。
——當(dāng)顧客不多時(shí)，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時(shí)，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。
——收銀時(shí)要做到正確、快速、對(duì)顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。
——耐心地回答顧客的提問(wèn)。
——記錄和保管遺失的物品。
——發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來(lái)投訴交涉時(shí)，應(yīng)通知店長(zhǎng)或值班經(jīng)理來(lái)處理，避免影響正常的收銀工作。
——在非營(yíng)業(yè)高峰期間，聽(tīng)從店長(zhǎng)或值班經(jīng)理安排從事其他的工作。
——營(yíng)業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫(xiě)交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫(xiě)，本人簽字后將貨款交給核算員。
——經(jīng)核算員按收銀機(jī)的存根審核后，如長(zhǎng)款要寫(xiě)報(bào)告，短款自付。
——向有關(guān)部門(mén)提供銷(xiāo)售信息及顧客信息等。
2.3.4 門(mén)店理貨員職責(zé)
理貨員是超級(jí)市場(chǎng)、便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價(jià)、盤(pán)點(diǎn)等工作的人員。門(mén)店理貨員職責(zé)是巡視貨場(chǎng)，耐心解答顧客的提問(wèn)，對(duì)所屬貨區(qū)商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，必須熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)商品名稱(chēng)、規(guī)格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí)，正確標(biāo)好價(jià)格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。
理貨員的作業(yè)流程：
a） 領(lǐng)貨作業(yè)：營(yíng)業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫(kù)內(nèi)領(lǐng)貨以補(bǔ)充貨架。
1）領(lǐng)貨必須憑領(lǐng)貨單。
2）領(lǐng)貨單上要寫(xiě)明商品的大類(lèi)、品種、貨名、數(shù)量和單價(jià)。
3）對(duì)內(nèi)庫(kù)管理員提供的商品，必須按領(lǐng)貨單上的款項(xiàng)逐一核對(duì)，以防造成提錯(cuò)貨物。
4）標(biāo)簽打貼位置要一致，以方便選購(gòu)、定向掃描和收銀計(jì)價(jià)。
5）打價(jià)簽前要核對(duì)商品的代號(hào)和售價(jià)。核對(duì)進(jìn)貨單和陳列架上價(jià)格卡，作業(yè)完了妥善保管價(jià)簽紙。
6）商品變調(diào)價(jià)需重新打價(jià)時(shí)，對(duì)原價(jià)簽去留應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)定。
b） 補(bǔ)貨作業(yè)：理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。
1）定時(shí)補(bǔ)貨。指在非營(yíng)業(yè)高峰的補(bǔ)貨。
2）不定時(shí)補(bǔ)貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷(xiāo)售。補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購(gòu)買(mǎi)。
3）核對(duì)卡、貨。先檢查對(duì)欲補(bǔ)貨的陳列架前的價(jià)目卡是否和要補(bǔ)上去的商品一致。
4）先進(jìn)先出。補(bǔ)貨時(shí)將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進(jìn)先出。
5）對(duì)特殊商品要控制。對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時(shí)間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售高峰來(lái)具體確定。理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。
2.3.5 驗(yàn)收人員職責(zé)
嚴(yán)格商品驗(yàn)收。商品驗(yàn)收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門(mén)店驗(yàn)收人員應(yīng)手持送貨單或發(fā)票、收據(jù)、與送貨人逐一逐項(xiàng)清點(diǎn)，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭(zhēng)執(zhí)。
2.3.6 門(mén)店會(huì)計(jì)職責(zé)
不折不扣地執(zhí)行公司財(cái)務(wù)部對(duì)門(mén)店的財(cái)務(wù)管理；準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)地向財(cái)務(wù)部上交門(mén)店各種報(bào)表，對(duì)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報(bào)、分析和處理。
2.3.7 服務(wù)人員職責(zé)
服務(wù)人員需要了解與理貨員和收銀員的基本崗位技能，同時(shí)掌握服務(wù)禮儀規(guī)范，還要了解和掌握門(mén)店商品分布情況、商品知識(shí)及有關(guān)知識(shí)，以便能流利地回答顧客的各種詢(xún)問(wèn)，掌握公司便民服務(wù)的內(nèi)容和措施。
便利店員工規(guī)章制度 篇4
第一條 為規(guī)范食品流通秩序，加強(qiáng)食品流通的行業(yè)管理，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，保障食品消費(fèi)安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱(chēng)市場(chǎng)，是指從事食品交易活動(dòng)的批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)(包括集貿(mào)市場(chǎng)、超市、百貨店、倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店、便利店、食雜店等)。
本辦法所稱(chēng)經(jīng)銷(xiāo)商，是指從事食品批發(fā)、零售、現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售等活動(dòng)的組織或個(gè)人。
第三條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品流通活動(dòng)，適用本辦法。
第四條 商務(wù)部負(fù)責(zé)全國(guó)流通領(lǐng)域食品安全的行業(yè)管理。
縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)流通領(lǐng)域食品安全的行業(yè)管理，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促市場(chǎng)建立保障食品流通安全的管理制度。
第五條 市場(chǎng)和經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)當(dāng)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等國(guó)家法律法規(guī)要求的經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)證照，其食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
第六條 市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立負(fù)責(zé)食品安全的管理部門(mén)或配備食品安全管理人員，監(jiān)控本市場(chǎng)的食品安全狀況。
第七條 市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立以下管理制度：
(一)協(xié)議準(zhǔn)入制度。市場(chǎng)應(yīng)與入市經(jīng)銷(xiāo)商簽訂食品安全保證協(xié)議，明確食品經(jīng)營(yíng)的安全責(zé)任。
鼓勵(lì)市場(chǎng)與食品生產(chǎn)基地、食品加工廠“場(chǎng)地掛鉤”、“場(chǎng)廠掛鉤”，建立直供關(guān)系。
(二)經(jīng)銷(xiāo)商管理制度。市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)銷(xiāo)商管理檔案，如實(shí)動(dòng)態(tài)記錄經(jīng)銷(xiāo)商身份信息、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和信用記錄等基本信息。經(jīng)銷(xiāo)商退出市場(chǎng)后，其檔案應(yīng)至少保存二年。
禁止偽造經(jīng)銷(xiāo)商檔案。
(三)索證索票制度。市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)對(duì)入市經(jīng)營(yíng)的食品實(shí)行索證索票，依法查驗(yàn)食品供貨者及食品安全的有效證明文件，留存相關(guān)票證文件的復(fù)印件備查。
(四)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度。市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立或要求經(jīng)銷(xiāo)商建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度，如實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、數(shù)量等內(nèi)容;從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要記錄銷(xiāo)售的對(duì)象、聯(lián)系方式、時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。
(五)不合格食品退市制度。對(duì)有關(guān)行政主管部門(mén)公布的不合格食品，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，并記錄在案。
發(fā)現(xiàn)在本市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品存在安全隱患，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)確認(rèn)，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，并依法報(bào)相關(guān)部門(mén)處理。
第八條 鼓勵(lì)市場(chǎng)申請(qǐng)綠色市場(chǎng)認(rèn)證，并使用相應(yīng)的認(rèn)證標(biāo)志。
禁止冒用、使用偽造的前款規(guī)定的`認(rèn)證標(biāo)志。
第九條 市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作食品、散裝食品及生鮮食品銷(xiāo)售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
鼓勵(lì)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作食品在消費(fèi)者可視范圍內(nèi)操作。
市場(chǎng)生、熟食品應(yīng)分區(qū)銷(xiāo)售，防止交叉污染。
第十條 商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立市場(chǎng)巡查制度，對(duì)市場(chǎng)食品安全管理制度的建立和實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第十一條 商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全信用檔案管理，完善食品安全的市場(chǎng)信用監(jiān)督和失信懲戒機(jī)制。
第十二條 商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)與食品流通行業(yè)中介組織建立溝通協(xié)作機(jī)制，充分發(fā)揮行業(yè)組織的自律作用。
第十三條 鼓勵(lì)新聞媒體對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。
任何單位或個(gè)人可向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門(mén)舉報(bào)、投訴違反本辦法規(guī)定的行為。
第十四條 市場(chǎng)違反本辦法第六條、第七條、第八條第二款規(guī)定的，由商務(wù)主管部門(mén)予以警告，責(zé)令限期改正。逾期不改正的，可處1000元以上5000元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，可處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款，并可向社會(huì)公告。
第十五條 商務(wù)主管部門(mén)工作人員不依本辦法規(guī)定履行職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，依法給予行政處分。
第十六條 本辦法由商務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。
便利店員工規(guī)章制度 篇5
一、儀容儀表
1、女同事長(zhǎng)發(fā)應(yīng)束起（高馬尾或丸子頭），不可遮面，不能披頭散發(fā)；男同事前發(fā)不能遮眼。
2、頭發(fā)不得染夸張顏色，女生指甲不能涂鮮艷的顏色，男生不能留胡須。
3、女生上班時(shí)需化淡妝，不得濃妝艷抹。
4、員工不能穿睡衣上班，應(yīng)穿著大方得體，如果公司有統(tǒng)一配發(fā)服裝，應(yīng)當(dāng)按照要求著裝。
二、行為規(guī)范
1、早晨上班的同事應(yīng)當(dāng)提前15分鐘到達(dá)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，并在系統(tǒng)上作簽到，到崗后穿戴整齊，認(rèn)真、迅速地整理貨架、冰柜和收銀臺(tái)，并打掃好店內(nèi)外的衛(wèi)生，保證按時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。
2、就餐規(guī)范：
早餐——7：00至8：00
午餐——11：00至12：00
晚餐——17：00至18：00
其余時(shí)間不得吃零食，也不準(zhǔn)將各種零食帶入收銀臺(tái)，如果查到第一次警告，第二次直接沒(méi)收。（上夜班的可以適當(dāng)充饑）
3、員工不得以任何理由開(kāi)啟、關(guān)閉及干擾閉路電視系統(tǒng)。
4、員工私自取用店內(nèi)貨品或給他人取用而未收取應(yīng)付價(jià)錢(qián)的行為，公司將作偷竊論處。
5、員工收到假鈔或者備用金缺失，一律由當(dāng)值員工自行賠償。
6、盤(pán)點(diǎn)時(shí)產(chǎn)生的誤差和損失無(wú)合理解釋的（每月盤(pán)點(diǎn)時(shí)超出正常損耗以外的），一律由當(dāng)值員工自行賠償。
7、在沒(méi)有公司通告的情況下，不允許外人在店內(nèi)拍照或者抄價(jià)錢(qián)。
8、員工收貨時(shí)須認(rèn)真查核所收數(shù)目是否與單據(jù)上相同，方能簽收，若違反此規(guī)定造成的損失由責(zé)任員工自行承擔(dān)。
9、員工上班期間不得隨意帶領(lǐng)家人、朋友、親戚等陪同上班，或者長(zhǎng)時(shí)間停留（1小時(shí)以?xún)?nèi)），也不得讓其他人進(jìn)入收銀臺(tái)，如有特殊情況，應(yīng)當(dāng)提前報(bào)告。
10、員工上班期間不得長(zhǎng)時(shí)間或者頻繁地玩手機(jī)，屢次不聽(tīng)勸告者將有相應(yīng)的處罰。
11、員工注意門(mén)前不得停放自行車(chē)，電動(dòng)車(chē)等小車(chē)，一律停到馬路邊。
12、員工要做好交接的記錄，不得弄虛作假。
13、員工要做到節(jié)約用電，用水，原則上冬令時(shí)白天不開(kāi)空調(diào)，可使用烤火爐。
14、每位員工擁有自己的工號(hào)和密碼，不得與他人混用，每日上班前需作簽到程序，每位員工的銷(xiāo)售留水未來(lái)將與業(yè)績(jī)和獎(jiǎng)金掛鉤。
三、服務(wù)
1、營(yíng)業(yè)期間不得關(guān)閉大門(mén)（夜班時(shí)因天氣寒冷可以適時(shí)關(guān)門(mén)），晚上要開(kāi)啟門(mén)頭大燈。
2、微笑服務(wù)，顧客進(jìn)店時(shí)向顧客問(wèn)好；顧客離開(kāi)時(shí)要對(duì)客人說(shuō)慢走等文明禮貌用語(yǔ)。
3、盡可能為顧客進(jìn)行導(dǎo)購(gòu)，并為顧客推薦商品和挑選商品。
4、要充分了解店內(nèi)商品，熟記商品種類(lèi)和價(jià)格，不能一問(wèn)三不知。
5、不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)內(nèi)大聲喧嘩、拋擲物件、講粗言穢語(yǔ)或與顧客爭(zhēng)執(zhí)。
6、當(dāng)有顧客在店里時(shí)，員工必須起身，不得將雙手交叉于胸前，不得將身體依傍在墻上，不得自己做自己的事情。
四、衛(wèi)生與陳列
1、上班后，每個(gè)整點(diǎn)的前后10分鐘用于檢查打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生和補(bǔ)充整理貨架。
2、衛(wèi)生要做到：門(mén)口無(wú)垃圾；店內(nèi)地面無(wú)紙屑，塑料包裝袋，煙頭等；墻角沒(méi)有蜘蛛網(wǎng)；貨架和貨物無(wú)灰塵；玻璃門(mén)干凈明亮，無(wú)黏貼無(wú)關(guān)貼紙和膠布。
3、陳列具體要求：貨物擺放整齊，分類(lèi)擺放；貨架盡量擺滿，種類(lèi)不足時(shí)可重復(fù)擺放；貨架上的缺貨要及時(shí)填補(bǔ)；及時(shí)檢查貨物的生產(chǎn)日期，即將過(guò)期的貨物提前兩天下架，舊貨應(yīng)及時(shí)往外擺放；新品應(yīng)該放在進(jìn)門(mén)顯眼處。
4、個(gè)人物品要收拾好放入儲(chǔ)物柜，清潔用品使用完了以后放入衛(wèi)生間。
5、收銀機(jī)，計(jì)算機(jī)鍵盤(pán)，顯示器，掃描儀等每周一清潔一次；玻璃門(mén)每個(gè)月5號(hào)和25號(hào)白班的同事要擦一遍。
6、衛(wèi)生間的地面不能留水，要拖干，上完廁所及時(shí)沖。
7、貨架和冰柜內(nèi)的貨物擺放整齊，分類(lèi)擺放，及時(shí)填補(bǔ)空缺，或?qū)⒇浲鈹[放。
8、每天早上8：30之前報(bào)缺貨和少貨，要備足2—3天的貨量。
五、安全保衛(wèi)
1、店里發(fā)生突發(fā)情況或者貨物失竊時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告總經(jīng)理。
2、下班后，檢查門(mén)窗是否鎖好，是否設(shè)防。
3、不得隨意泄露公司或者門(mén)店的內(nèi)部消息。
六、獎(jiǎng)罰制度
1、根據(jù)日常檢查情況，給予各門(mén)店收銀員不同程度的金額獎(jiǎng)罰，具體金額會(huì)表現(xiàn)在每個(gè)月的工資中，保證公開(kāi)公平公正。
2、對(duì)公司提供切實(shí)有利可行的建議者給予獎(jiǎng)勵(lì)。
3、對(duì)公司造成不良影響或重大損失且有責(zé)任者，將承擔(dān)一定的處罰。
4、對(duì)有其他突出貢獻(xiàn)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。
七、本守則將根據(jù)實(shí)際情況不定期修改和完善
注意：若店鋪員工違反以上各項(xiàng)規(guī)定及須知，公司則視其成因及員工態(tài)度，發(fā)出口頭警告或者書(shū)面警告，情節(jié)嚴(yán)重者將被解雇。
本人已詳細(xì)閱讀并遵守以上細(xì)則。
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