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酒店服務(wù)員規(guī)章制度
主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào);以下是小編為大家整理分享的酒店服務(wù)員規(guī)章制度,歡迎閱讀參考。
酒店服務(wù)員規(guī)章制度
一、酒店服務(wù)員崗位主要職責(zé)如下:
1、按時(shí)到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù);
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;
3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品;
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,規(guī)范擺臺(tái),布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息;
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、 點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買單、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作;
6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,接受和處理客人的`投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào);
7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜合素質(zhì);
8、遵守的各種;
9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。
二、酒店服務(wù)員崗位要求如下:
1、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上;
2、形象好,氣質(zhì)佳,講一口流利的普通話;
3、有1~2年的相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
4、上進(jìn)心強(qiáng),責(zé)任心大;
5、具有良好的綜合素質(zhì)和。
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