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學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

時(shí)間:2024-04-01 10:38:22 制度 我要投稿

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

  現(xiàn)如今,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位,為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序,保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編精心整理的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度1

  1、領(lǐng)導(dǎo)陪餐由學(xué)校統(tǒng)一安排,全體參與,定人定席。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須與學(xué)生同吃同散,并妥善安排學(xué)生輪流值日,及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。

  3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須管好各席學(xué)生文明就餐,有序進(jìn)入食堂,不大聲喧嘩,不搶菜,不挑食,不浪費(fèi)(要求學(xué)生飯能吃多少打多少),不亂扔(要求學(xué)生飯菜不扔到地面,收桌時(shí)剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池),并保證有要事而滯后就餐的`學(xué)生有菜吃。

  4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學(xué)生口味,并及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集好學(xué)生對食堂工作、生活的建議,以便學(xué)校及時(shí)改進(jìn)。

  5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況,確保師生就餐絕對安全。

  6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要高度負(fù)責(zé),確保學(xué)生就餐安全、有序,對無故缺陪者,每次扣20元,同時(shí),對該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者,扣該桌陪餐領(lǐng)導(dǎo)10元/次,如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的,將全部追究無故缺陪餐領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度2

  學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)放心;確保食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)上級有關(guān)要求,制定領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)校就中餐繳費(fèi)、陪餐制度。

  1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須在學(xué)校就中餐,且與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)繳費(fèi)、同時(shí)間就餐、同標(biāo)準(zhǔn)就餐,并做好陪餐記錄。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議并向后勤管理領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

  3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)維持食堂學(xué)生就餐時(shí)的秩序和紀(jì)律。

  4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或制止,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差的;

 、谑程梅老墶⒎缐m、防鼠設(shè)施不足的;

  ③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽,女工作領(lǐng)導(dǎo)留長發(fā)、戴首飾的,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的`,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

  ⑤飯菜加工距銷售時(shí)間過長的;

  ⑥四季豆未充分煮熟燒透的,土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

  ⑦飯菜質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

 、嗥渌麘(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。 5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)立即向校長報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

  6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告,由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

  7、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度3

  1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表進(jìn)行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)而定,陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評估、負(fù)責(zé)對食堂從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見和建議,負(fù)責(zé)做好陪餐記錄。

  2、制定好陪餐記錄,內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價(jià)、學(xué)生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的.問題和整改情況、陪餐人簽名等。

  3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)做到“五同”,即、同窗口、同價(jià)格(餐費(fèi)自理)、同時(shí)間、同排隊(duì)、同餐飲。陪餐領(lǐng)導(dǎo)在用餐的同時(shí)還要肩負(fù)著學(xué)生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。

  4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

  5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。

  6、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題進(jìn)行整改。

  7、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人每周應(yīng)至少陪餐一次。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度4

  一、幼兒園食堂每餐必須指定?1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

  二、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià),負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的'直觀評價(jià),學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。

  三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。

  四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的,給予批評教育,對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告,造成惡劣后果的,視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。

  五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度5

  教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委日前發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》),要求從4月1日起,中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。

  校長老師學(xué)生“同質(zhì)同餐”

  學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度并非一項(xiàng)新制度。早在20xx年,在教育部等15個(gè)部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》中,就提到“供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐,為確保食品安全,學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐,餐費(fèi)自理”。江蘇省不少學(xué)校校長老師和學(xué)生已實(shí)現(xiàn)“同質(zhì)同餐”。

  3月20日中午,南京致遠(yuǎn)外國語小學(xué)食堂里,孩子們正在津津有味地埋頭吃飯,當(dāng)天是三菜一湯。一個(gè)餐桌邊坐著4位老師,其中一位告訴新華日報(bào)記者:“我們學(xué)校老師跟孩子就餐地點(diǎn)一樣,飯菜也是一樣,中午一般是班主任老師帶隊(duì),晚飯一般是老師跟留下來上晚班的孩子一起吃!

  當(dāng)日11點(diǎn)多,一輛送餐車停在南京市江東門小學(xué)教學(xué)樓下,幾名送餐員在學(xué)校副校長李春寶的監(jiān)督下,將盒飯送至每間教室門口。江東門小學(xué)沒有學(xué)生食堂,由建鄴區(qū)教育局招標(biāo)確認(rèn)符合資質(zhì)的餐飲公司統(tǒng)一送餐。按照10元一餐的標(biāo)準(zhǔn),中午學(xué)生餐是四菜一湯!皩W(xué)校要求每一個(gè)負(fù)責(zé)陪餐的老師,在第四節(jié)課鈴響之后去拿飯,然后到教室里面跟孩子一起吃飯!睂W(xué)校三(5)班班主任李澤茹說,“我們每天中午吃的菜還有飯,跟孩子們的都是一樣的,就是量會稍微多一些。”

  不少校長老師認(rèn)為,“陪餐”是對學(xué)生食品安全最有力的監(jiān)管。尤其是發(fā)揮校長保障校園食品安全的第一責(zé)任人作用,用校長的'“以身試餐”,倒逼學(xué)校重視食堂飯菜質(zhì)量,確保校園食品安全!芭悴椭贫鹊挠行,需要常態(tài)化運(yùn)轉(zhuǎn)才能體現(xiàn)。不僅是考慮食品安全問題,一起吃飯也是希望跟孩子增進(jìn)交流。”

  引入家長力量參與監(jiān)管

  學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度施行多年,為何還會出現(xiàn)食品安全問題?“說到底是內(nèi)部監(jiān)督出了問題!21世紀(jì)教育研究院副院長熊丙奇認(rèn)為,保障校園食堂供餐安全,可以引入家長的力量來監(jiān)督。讓家長們監(jiān)督食堂采購、供餐全過程,讓食堂所有信息公開透明。

  《規(guī)定》明確,有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度,對陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。

  3月18日一大早,南京市紅山小學(xué)膳委會家長代表余萍早早來到紅山小學(xué)食堂,與食堂管理員苗老師、食堂主廚張師傅一同進(jìn)行當(dāng)天食材的驗(yàn)收工作!拔覀兺ㄟ^看、摸、聞、過秤,認(rèn)真查看每一樣食材,向供貨商了解食品溯源、食材采購、質(zhì)檢和送貨流程。同時(shí)也對食材的清洗、切配,以及食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具的消毒、食品留樣工作等進(jìn)行監(jiān)督,孩子在學(xué)校吃飯我們很放心!

  3月22日,南京金陵中學(xué)河西分校公眾號發(fā)布《關(guān)于家長陪餐制度的落實(shí)情況的說明》表示,為了讓孩子吃得放心、吃得健康,學(xué)校食堂對家長開放,在校長陪餐制度的基礎(chǔ)上,建立家長陪餐制度,每天每個(gè)班級有兩個(gè)名額。

  熊丙奇建議,保障學(xué)校食堂供餐的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量,比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”,利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),在食堂安裝監(jiān)控,把監(jiān)控視頻向全校師生、家長直播,學(xué)生和老師在校園公共區(qū)域,可看到對食堂儲運(yùn)、加工、供餐的直播,家長可下載APP直接看食堂監(jiān)控視頻。

  對學(xué)生用餐安全“零容忍”

  江蘇省各地教育主管部門聯(lián)合市場監(jiān)督等部門,在加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園學(xué)生餐的安全工作上,嚴(yán)查緊管,堅(jiān)持“零容忍”。

  20xx年9月,蘇州出臺通知要求各校實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制,全面開展隱患排查和定期自查工作。20xx年3月,鹽城發(fā)布意見,明確要求各學(xué)校成立由學(xué)校負(fù)責(zé)人、教職工、學(xué)生和家長或家委會組成的膳食管理機(jī)構(gòu),全面落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶班陪餐和教職工值班管理責(zé)任。

  江蘇省正進(jìn)行春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,開展學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查,全面檢查學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)、原料采購及貯存、食品加工制作、餐用具及配送車輛清洗消毒、分裝和配送等情況。此外,還將深入開展校園食品安全專項(xiàng)排查,重點(diǎn)整治食品安全責(zé)任不落實(shí)、設(shè)施設(shè)備不匹配、關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患等問題。

  各地校園食堂提檔升級也在加速。南京市玄武區(qū)教育局先后投入2900萬元,對全區(qū)28所中小學(xué)校食堂基建和設(shè)備進(jìn)行升級。徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)計(jì)劃投資3000萬元,為全區(qū)8所學(xué)校增建1萬平方米學(xué)生食堂,進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生就餐環(huán)境。

  江蘇省首批“陽光食堂”信息化監(jiān)管平臺建設(shè)試點(diǎn)已在南京建鄴區(qū)、張家港市、東臺市、泰州姜堰區(qū)和高港區(qū)啟動,目前已有276所學(xué)校進(jìn)駐省級統(tǒng)一平臺。下一步,將在試點(diǎn)基礎(chǔ)上,形成全省通用的平臺架構(gòu)思路,做好后續(xù)全省推廣工作,并加快中小學(xué)食堂規(guī)范管理文件調(diào)研起草工作,讓孩子們的餐桌更透明,吃得更安心。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度6

  一、學(xué)校應(yīng)建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度,陪餐費(fèi)自理,杜絕免費(fèi)陪餐,不得以陪餐等理由擠占學(xué)生營養(yǎng)餐。

  二、學(xué)校要有陪餐人員安排表,以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。

  三、陪餐人員應(yīng)按照安排,隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià),負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  四、陪餐人員要認(rèn)真填寫《教師陪餐記錄》,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價(jià),學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  五、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止,并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正:一是食品加工距供餐時(shí)間過長的;

  二是食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;

  三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌;

  四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

  五是食品有明顯的口味異常;

  六是食品質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的';

  七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

  六、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度7

  1、學(xué)校針對食堂建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

  2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)學(xué)校安排進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。

  3、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià),負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價(jià)。陪餐人陪餐后填寫陪餐記錄。

  5、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正:

  ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

 、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

  ③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

  ⑤飯菜加工距銷售時(shí)間過長的.;

  ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

 、咂渌鼞(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  6、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)采取相應(yīng)措施:

 、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧,出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;

 、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷;

 、凵喜褪o埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;

 、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

 、菟募径埂⑼炼刮闯浞种笫鞜傅,冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;

 、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

 、唢埐擞忻黠@的口味異常;

 、囡埐速|(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

 、崞渌:W(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

  7、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

  8、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時(shí)向食宿科報(bào)告,由食宿科在就餐前指定其他學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

  9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度8

  為確保幼兒園食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實(shí)際,特制定本制度。

  1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同幼兒就餐制度。

  2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐,確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員應(yīng)按照安排,隨同幼兒一起就餐,負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià),負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正:

 、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴衣帽,女工作人員留長發(fā)、戴首飾的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的②其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  5、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施:

 、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

 、诙?jié){未充分煮熟燒透的。

 、埏埐速|(zhì)量較差,家長反映突出的。

 、芷渌:τ變菏称钒踩l(wèi)生的'情況。

  6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)立即向園長報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

  7、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的,給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

  8、陪餐人員因故不能陪餐的,應(yīng)及時(shí)向園長報(bào)告,由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

  9、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

  10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次,同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查,定期通報(bào)檢查情況。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度9

  學(xué)校陪餐制度為落實(shí)上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本制度。

  第一條學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行陪餐制,按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。

  第二條陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓提前10分鐘進(jìn)入廚房,首先檢查食品衛(wèi)生,然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數(shù)量的食品,不得漏嘗,不得將食品帶出食堂。

  第四條陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查、食用10分鐘后,應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng),立即上報(bào)校長,并阻止其他人員食用。

  第五條未經(jīng)安排,其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

  第六條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)收集學(xué)生對學(xué)校工作、生活的意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

  第七條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的`菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

  第八條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見,認(rèn)真填寫陪餐日志。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度10

  為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

  1、學(xué)校實(shí)行陪餐制,領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動了解學(xué)生情況,及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

  3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的.菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

  4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

  5、領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐,要告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整。

  6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7、每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn),首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時(shí)采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題學(xué)生方可食用,同時(shí)做好記錄。

  8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時(shí)抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

  9、未經(jīng)學(xué)校安排,其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度11

  為確保幼兒園食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實(shí)際,特制定本制度。

  1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同幼兒就餐制度。

  2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以外的領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行陪餐,確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。

  3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)按照安排,隨同幼兒一起就餐,負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià),負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正:

  ①食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴衣帽,女工作領(lǐng)導(dǎo)留長發(fā)、戴首飾的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的`。

  ②其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  5、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)采取相應(yīng)措施:

  ①土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

 、诙?jié){未充分煮熟燒透的。

 、埏埐速|(zhì)量較差,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反映突出的。

  ④其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

  6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)立即向園長報(bào)告,并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

  7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的,給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及

  時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

  8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時(shí)向園長報(bào)告,由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

  9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

  10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次,同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查,定期通報(bào)檢查情況。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度12

  1、學(xué)校實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐制度,陪餐領(lǐng)導(dǎo)按行政值班表輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。并認(rèn)真填寫就餐登記表。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的'意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

  3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜,為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

  4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

  5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整。

  6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7、每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn),首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時(shí)采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才讓學(xué)生就餐,同時(shí)做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校,同時(shí)阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。

  8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng),速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時(shí)抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度13

  1、學(xué)校實(shí)行陪餐制,至少有兩位以上領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動了解學(xué)生情況,及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

  3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的`菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

  4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

  5、領(lǐng)導(dǎo)與班主任確有困難需請假不能陪餐,要告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整。

  6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7、每次就餐前,陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn),首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時(shí)采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題學(xué)生方可食用,同時(shí)做好記錄。

  8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時(shí)抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

  9、未經(jīng)學(xué)校安排,其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度14

  為貫徹落實(shí)上級教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神,體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生的就餐安全,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,特制定領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度。

  4月1日,由教育部、市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》正式實(shí)施,明確要求中小學(xué)、幼兒園建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。

  自學(xué)校開設(shè)學(xué)生午餐以來,我們蓼蘭小學(xué)一直實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部教師陪餐制度,學(xué)生的每一餐,都有班主任教師陪同,F(xiàn)在,學(xué)校將“陪餐制”形成規(guī)范的'制度,每天每餐不僅有班主任教師陪餐,還有領(lǐng)導(dǎo)干部的“陪餐”。教師陪餐,最關(guān)注的是學(xué)生午餐秩序、用餐習(xí)慣、食品安全等,而領(lǐng)導(dǎo)陪餐則不限于此。領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐,不僅交流學(xué)生對飯菜的口味、質(zhì)量等內(nèi)容的直觀評價(jià),還會聆聽學(xué)生對學(xué)校工作、生活的反饋意見,對于發(fā)現(xiàn)的問題不僅僅是記錄,還有整改。

  1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成,由當(dāng)天行政值日安排就餐人員,每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

  2、陪餐教師要及時(shí)主動了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

  3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時(shí)采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才能向?qū)W生出售,應(yīng)在登記表中作好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校,同時(shí)阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。

  4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

  5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

  6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé),以確保學(xué)生的就餐安全。否則,追究陪餐人員責(zé)任,違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  1、學(xué)校應(yīng)建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生的用餐制度,自行承擔(dān)用餐費(fèi)用,杜絕免費(fèi)用餐,不得因用餐等原因占用學(xué)生的營養(yǎng)餐。

  2、學(xué)校要有陪餐人員的安排表,確保當(dāng)餐提供的食品有領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐。

  3、陪同人員應(yīng)按安排與學(xué)生共進(jìn)晚餐。負(fù)責(zé)仔細(xì)評價(jià)食品的外觀、口味和質(zhì)量,監(jiān)督食堂衛(wèi)生環(huán)境和員工工作,征求學(xué)生意見和建議,并做好陪同記錄。

  4、陪餐人員應(yīng)認(rèn)真填寫《教師陪餐記錄》,包括日期和用餐時(shí)間、直觀評價(jià)食品品種名稱、外觀、口味和質(zhì)量、學(xué)生反饋、發(fā)現(xiàn)問題和整改、陪餐人員簽字等。陪餐記錄必須在陪餐后詳細(xì)記錄。

  5、餐飲人員應(yīng)立即指出或停止以下情況,并要求食堂管理人員及時(shí)整改和糾正:一是食品加工時(shí)間過長;二是食堂食品未采取防蠅措施,食用前嚴(yán)重污染蚊蠅;三是食堂制作沙拉、四季豆、野生菌;四是食品發(fā)霉、變質(zhì)等感官問題;五是食品口味明顯異常;六是食品質(zhì)量差,學(xué)生反映突出;七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

  6、如果伴餐人員飯后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀,排除身體原因,應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告,并跟蹤觀察同類食品的學(xué)生。

  7、餐飲人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),不認(rèn)真記錄餐飲記錄,不及時(shí)指出問題,給予批評教育;不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或停止危害學(xué)生健康的安全問題,明顯中毒或感染癥狀,造成不良影響的,根據(jù)情況給予行政處罰。

  8、管理人員要認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,及時(shí)整改落實(shí)提出的問題。

  9、校長每周至少陪餐一次,同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查,定期通報(bào)檢查情況。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度15

  1、陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表由值班領(lǐng)導(dǎo)輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

  3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的'菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

  4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

  5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假,以便調(diào)整。

  6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn),首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時(shí)采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時(shí)做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校,同時(shí)阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。

  8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時(shí)抽調(diào)食堂工作領(lǐng)導(dǎo),迅速阻止其他人不得食用。

  9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他領(lǐng)導(dǎo)不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

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