酒店例會會議紀要

酒店例會會議紀要1

　　會議時間：XXX

　　會議地點：XXX

　　主持人：XXX

　　參會人員：XXX

　　會議記錄：XXX

　　文件號：XXX

　　一、酒店近期總體工作

　　1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責、工作內容不一樣，請各經(jīng)理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài)，我們怎么樣去維護正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

　　2、就現(xiàn)在的情況來講，各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進。

　　1)要有服務理念。從自己開始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務理念，并把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施，請XXX制定經(jīng)理學習十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。

　　2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項，有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進行調整和優(yōu)化，努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論，制定實施。

　　3)注重質量管理�？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環(huán)安排。

　　前臺盡量減少服務中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設備設施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內容和工作中的重點要讓員工清楚。

　　每天值班經(jīng)理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及注意事項，并在日志上記錄，以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

　　4)培訓管理。請XXX制定酒店整體培訓計劃，請各部門制定五月培訓計劃，并認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。

　　5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

　　6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內的工作和需要大家注意的'地方做詳細的交代。各位經(jīng)理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。

　　7)加強自身的業(yè)務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理，而應該是靠科學和制度規(guī)范來管理，各經(jīng)理在業(yè)務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務能力。

　　二、前廳

　　1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。

　　2、前廳經(jīng)理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。

　　三、客房

　　1、客房經(jīng)理督導消毒人員按照規(guī)定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

　　2、樓層加快布草間的清理工作。

　　3、客房晨會培訓衛(wèi)生知識，加強服務人員的衛(wèi)生知識。

　　4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。

　　5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓跟不上主要原因是文化底子低，培訓時接受起來比較慢�？头拷�(jīng)理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，盡快的提高酒店的服務質量。

　　四、保安、工程

　　1、XXX加緊衛(wèi)生資料及其他相關工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。

　　2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。

　　3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。

酒店例會會議紀要2

　　主持人：XX

　　地點：總經(jīng)理辦公室

　　會議記錄：XXXXXX

　　參加人員：XXXXXX

　　缺席人員：XXXXXX

　　會議內容：

　　1.銷售、餐飲與銷售三大部根據(jù)我店實際情況選擇恰當方式調整VIP客戶劃分標準，從而確定級別待遇;團體客戶，VIP客戶，協(xié)議客戶統(tǒng)一由銷售部總負責協(xié)調接待;

　　2.落實員工團體意外險，與總部確認核實保險具體細則，如保險期限，保額，賠償方式等;

　　3.嚴格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊》要求內容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關。

　　4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負責應聘員工著裝整齊，維護酒店形象;

　　5.酒店進行人性化管理，但相關規(guī)章制度應當嚴格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。

　　6.財務部將我店網(wǎng)絡實際情況擬出書面說明，向總部申請更換網(wǎng)絡，以保證酒店網(wǎng)絡日后正常運轉。

　　行政部：

　　每周定期對員工宿舍進行安全檢查并做好記錄，強調勞動紀律的管理，整治慵懶散漫之風，改進工作作風，嚴格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現(xiàn)有員工購買意外險。

　　房務、餐飲部:

　　配合人事做好戶外招聘工作，補充人員，安排部門員工進行實操培訓。

　　財務部:

　　向總部申請備用金，審核采購合同。

　　保安部:

　　召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝，以免碰傷。

　　銷售部:

　　繼續(xù)市場調查工作，與資訊協(xié)調對酒店進行網(wǎng)絡推廣，銷售部服務涉及餐飲、房務部分與兩部門溝通確定具體流程。

酒店例會會議紀要3

　　主 持 人： 黃總 地 點： 總經(jīng)理辦公室 會議記錄： 張小育

　　參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳 張小育

　　缺席人員： 楊昌運 任艷 張曉霞 王全利

　　會議內容：

　　1.銷售、餐飲與銷售三大部根據(jù)我店實際情況選擇恰當方式調整vip客戶劃分標準，從而確定級別待遇;團體客戶，vip客戶，協(xié)議客戶統(tǒng)一由銷售部總負責協(xié)調接待;

　　2.落實員工團體意外險，與總部確認核實保險具體細則，如保險期限，保額，賠償方式等;

　　3.嚴格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊》要求內容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關。

　　4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負責應聘員工著裝整齊，維護酒店形象;

　　5.酒店進行人性化管理，但相關規(guī)章制度應當嚴格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。

　　6.財務部將我店網(wǎng)絡實際情況擬出書面說明，向總部申請更換網(wǎng)絡，以保證酒店網(wǎng)絡日后正常運轉。

　　行政部：

　　每周定期對員工宿舍進行安全檢查并做好記錄，強調勞動紀律的管理，整治慵懶散漫之風，改進工作作風， 嚴格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現(xiàn)有員工購買意外險。

　　房務、餐飲部:

　　配合人事做好戶外招聘工作，補充人員，安排部門員工進行實操培訓。

　　財務部:

　　向總部申請備用金，審核采購合同。

　　保安部:

　　召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝，以免碰傷。

　　銷售部:

　　繼續(xù)市場調查工作，與資訊協(xié)調對酒店進行網(wǎng)絡推廣，銷售部服務p&p涉及餐飲、房務部分與兩部門溝通確定具體流程。