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釀酒車(chē)間試用期工作總結(jié)
光陰似箭，歲月無(wú)痕，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，相信大家這段時(shí)間以來(lái)的收獲肯定不少吧，制定一份工作總結(jié)吧。想必許多人都在為如何寫(xiě)好工作總結(jié)而煩惱吧，下面是小編收集整理的釀酒車(chē)間試用期工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
釀酒車(chē)間試用期工作總結(jié)1
一、以客戶(hù)為核心的崗位職能
以客戶(hù)為核心的指導(dǎo)思想要求本崗位在日常工作中，要根據(jù)職能不同，確定各項(xiàng)工作的客戶(hù)是誰(shuí)，再?gòu)目蛻?hù)的角度出發(fā)，以客戶(hù)利益為核心，分析本崗位的職能。本崗位的核心職責(zé)是根據(jù)公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核方案，負(fù)責(zé)釀酒中心十車(chē)間生產(chǎn)核算與績(jī)效指標(biāo)考核工作，真實(shí)反應(yīng)車(chē)間運(yùn)行狀況，并促進(jìn)車(chē)間生產(chǎn)管理水平有效提升。
�。ㄒ唬┮怨緸榭蛻�(hù)履行管理職能
1.基礎(chǔ)管理
基礎(chǔ)管理職能主要是落實(shí)公司成本會(huì)計(jì)職責(zé)，及時(shí)準(zhǔn)確履行生產(chǎn)過(guò)程核算、薪酬核算、成本管理控制與分析職能。配合公司生產(chǎn)管理戰(zhàn)略落地，維護(hù)公司經(jīng)濟(jì)利益。
工作流程方面，一是在中心生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程上，與釀酒中心及制曲、倉(cāng)儲(chǔ)、勾儲(chǔ)、質(zhì)管等上下游業(yè)務(wù)部門(mén)及時(shí)對(duì)接，準(zhǔn)確做好生產(chǎn)原輔料、產(chǎn)成品、維修物資等賬務(wù)結(jié)算與控制工作，并做好成本考核與總結(jié)分析，強(qiáng)化成本效益，真實(shí)反應(yīng)車(chē)間運(yùn)營(yíng)情況；二是在薪酬考核流程上，根據(jù)釀酒中心經(jīng)營(yíng)績(jī)效結(jié)果及過(guò)程管理考核情況，及時(shí)準(zhǔn)確核算員工薪酬發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，并做好薪酬核發(fā)與公示，保證經(jīng)濟(jì)責(zé)任制精準(zhǔn)落地；三是作為部門(mén)考核職責(zé)履行者會(huì)同車(chē)間及業(yè)務(wù)相關(guān)單位做好車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及績(jī)效考核指標(biāo)的收集工作，建立測(cè)量體系，并通過(guò)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提升方向，為持續(xù)改進(jìn)打好基礎(chǔ)。
2.精益管理
精益管理職能主要是在做好基礎(chǔ)管理的前提下，落實(shí)管理會(huì)計(jì)職責(zé)，圍繞經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核方案履行車(chē)間績(jī)效考核職能，促進(jìn)車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平的不斷提升。
工作流程方面，主要以測(cè)量分析改進(jìn)為核心，在公司全員推進(jìn)精益管理的要求下，作為管理信息部落實(shí)、檢查精益管理工作推進(jìn)的執(zhí)行者，參與車(chē)間精益管理推進(jìn)過(guò)程，協(xié)同發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)點(diǎn)，挖掘改進(jìn)點(diǎn)，跟蹤車(chē)間精益管理項(xiàng)目推進(jìn)，驗(yàn)證精益管理項(xiàng)目提升結(jié)果，并做好考核激勵(lì)配套工作。
�。ǘ┮曰鶎訂T工為客戶(hù)履行服務(wù)職能
本崗位作為公司基層管理崗位，是公司與基層員工聯(lián)系的`直接窗口，這就要求在管理工作的同時(shí)，必須以基層員工作為客戶(hù)開(kāi)展服務(wù)工作，設(shè)身處地想員工所想，急員工所急，最終促進(jìn)自身與員工的共同提升進(jìn)步。
具體工作方面，一是要保證基礎(chǔ)管理工作的高質(zhì)量，特別是與員工切身利益相關(guān)的薪酬分配考核工作要保證及時(shí)準(zhǔn)確和公開(kāi)公平公正；二是要身在基層心在基層，發(fā)揮自身作為公司與基層員工溝通橋梁作用，建立并保持與員工之間長(zhǎng)效溝通渠道，及時(shí)了解員工的合理訴求和思想動(dòng)態(tài)，并將之作為管理工作改善優(yōu)化的動(dòng)能。
二、后期崗位工作計(jì)劃與應(yīng)知應(yīng)會(huì)學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.學(xué)習(xí)精益生產(chǎn)管理的實(shí)施手段，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括：通過(guò)參與車(chē)間日常管理和檢查工作，以基礎(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)化為導(dǎo)向檢查發(fā)現(xiàn)車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中存在的問(wèn)題，并以精益管理精細(xì)化為導(dǎo)向挖掘車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可以改進(jìn)的內(nèi)容，同時(shí)會(huì)同車(chē)間等相關(guān)單位驗(yàn)證問(wèn)題、協(xié)同解決問(wèn)題、落實(shí)問(wèn)題整改并回顧跟蹤驗(yàn)證效果，達(dá)成“持續(xù)改進(jìn)，精益求精”的精益管理理念。
2.學(xué)習(xí)SMART原則細(xì)化本崗位工作績(jī)效考核方式，確保本崗位工作績(jī)效具體化、可衡量、可達(dá)到、與公司其他目標(biāo)相關(guān)、有時(shí)間限制。
3.在后續(xù)公司流程性組織改革中，學(xué)習(xí)如何標(biāo)準(zhǔn)化本崗位工作流程，使本崗位工作職責(zé)始終以客戶(hù)為中心，為公司端到端的組織流程做好本崗位的階段性流程。
4.十車(chē)間在下半年開(kāi)始實(shí)行三班制，在車(chē)間管理和會(huì)計(jì)核算上都有了新的變化，下個(gè)星期將在手頭工作忙完之后，到包裝中心進(jìn)行同崗位學(xué)習(xí)。
釀酒車(chē)間試用期工作總結(jié)2
我于20xx年六月畢業(yè)于xxx，現(xiàn)就職于xx集團(tuán)技術(shù)中心。經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我已經(jīng)從一個(gè)對(duì)釀酒、制曲方面沒(méi)有任何實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生逐漸成為公司釀酒、制曲方面的科研人員，先后參與了科研項(xiàng)目?jī)蓚�(gè)。因我工作勤奮認(rèn)真，實(shí)事求是，吃苦耐勞，所以，我的工作表現(xiàn)受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的好評(píng)。
畢業(yè)后，我于20xx年七月來(lái)到xx集團(tuán)技術(shù)中心就職，并分配到新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究室工作。在試用期內(nèi)，我被分配到車(chē)間的釀酒班組進(jìn)行實(shí)習(xí)。剛來(lái)到班組的時(shí)候，我首先是觀摩工人師傅們釀酒的整套操作，一邊用眼看，一邊用心將釀酒工藝的整套環(huán)節(jié)記下來(lái)，然后下班回到寢室進(jìn)行整理。這讓我從配料、拌和、蒸煮、打量水、攤晾、撒曲到入窖發(fā)酵，最后到蒸餾出酒，更加直觀地了解了釀酒的整個(gè)過(guò)程。接下來(lái)，我就在班組師傅的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，對(duì)釀酒的每一道工序按順序進(jìn)行了實(shí)習(xí)。雖然這個(gè)過(guò)程很辛苦，但是它卻讓我學(xué)到了許多釀酒的要領(lǐng)，比如穩(wěn)準(zhǔn)配料、輕撒勻鋪、探氣上甑、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、糊化徹底、內(nèi)無(wú)生心、柔熟不膩、疏松不糙等等，同時(shí)也鍛煉了我的吃苦耐勞精神，這對(duì)我以后的工作也起了很大的促進(jìn)作用，也將成為我以后工作中的一筆財(cái)富。
在試用期還未結(jié)束時(shí)，我有幸加入到車(chē)間蹲點(diǎn)小組參與了項(xiàng)目的研發(fā)。該項(xiàng)目是王董事長(zhǎng)和陳總經(jīng)理親點(diǎn)的攻關(guān)項(xiàng)目，備受公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)注，無(wú)形中，這就給車(chē)間蹲點(diǎn)小組施加了一定的壓力，但我卻暗自慶幸，因?yàn)檫@對(duì)于一個(gè)新人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)。在技術(shù)中心領(lǐng)導(dǎo)和項(xiàng)目組組長(zhǎng)的教導(dǎo)和本人認(rèn)真學(xué)習(xí)下，我逐漸了解了制曲的基本原理和每道工序。在該項(xiàng)目的研發(fā)過(guò)程中，我主要從事培菌管理工作。在長(zhǎng)達(dá)半年的培菌管理過(guò)程中，我學(xué)到了“前緩、中挺、后緩落”的培菌方針，我也積累了許多寶貴的通風(fēng)排潮和加減草簾的經(jīng)驗(yàn)。在保質(zhì)保量完成培菌工作的同時(shí)，我還抽出時(shí)間到制曲現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)潤(rùn)麥含水量、麥粉粗細(xì)度以及曲胚含水量等前置條件的控制，到收曲現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)曲胚的驗(yàn)收，并通過(guò)觀察出房曲存在的缺陷來(lái)推斷出前置條件和培菌管理過(guò)程中的失誤，從而對(duì)制曲管理進(jìn)行總結(jié)，對(duì)制曲參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，也為試驗(yàn)曲最佳方案的制定提供有力依據(jù)。由于我在理論和實(shí)踐上的積累，使我很快適應(yīng)了我的工作，并能夠很好地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
由于我在制曲車(chē)間呆了半年多，所以技術(shù)中心領(lǐng)導(dǎo)讓我加入到“二氧化碳防治曲蟲(chóng)”項(xiàng)目中來(lái)。在這個(gè)項(xiàng)目的研發(fā)過(guò)程中，我了解到了曲蟲(chóng)的生活習(xí)性、對(duì)曲藥的危害以及對(duì)周邊環(huán)境和居民的影響，同時(shí)，我也學(xué)到了二氧化碳防治曲蟲(chóng)的好處、具體操作以及注意事項(xiàng)。這對(duì)我今后科研工作的開(kāi)展都是大有幫助的。
對(duì)不同項(xiàng)目的參與與負(fù)責(zé)讓我的`思維大大活躍了，思想的空間更大，頭腦更靈活。工作的同時(shí)，我還在空閑時(shí)間翻閱大量的專(zhuān)業(yè)報(bào)刊和書(shū)籍，加強(qiáng)自己工作的理論基礎(chǔ)，進(jìn)而提高自己的專(zhuān)業(yè)水平和工作技能。一年的工作經(jīng)歷，從理論的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)到工作實(shí)踐，我漸漸地熟悉了釀酒及制曲的各種專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能，對(duì)本行業(yè)有較充分的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)不同項(xiàng)目的參與，使我有信心出色地完成各種大中型復(fù)雜項(xiàng)目。但是我知道我前面的路還很長(zhǎng)，還有很多東西要我去學(xué)習(xí)，只有不斷地努力和提高自己的專(zhuān)業(yè)能力，才能無(wú)愧于社會(huì)和公司，才能取得更大的成績(jī)。
釀酒車(chē)間試用期工作總結(jié)3
我鎮(zhèn)釀酒高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣級(jí)相關(guān)部門(mén)大力協(xié)助下，在全鎮(zhèn)干部、群眾辛勤努力下，克服了天旱、病蟲(chóng)等自然災(zāi)害，奪取了豐收，全鎮(zhèn)高糧總產(chǎn)量達(dá)600余噸，產(chǎn)值240余萬(wàn)元，其中交售高洲酒業(yè)集團(tuán)150余噸�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)釀酒高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作總結(jié)如下：
一、高度重視加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視20xx年高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，成立了專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保項(xiàng)目實(shí)施得到有效落實(shí)。
二、精心組織強(qiáng)化責(zé)任
鎮(zhèn)黨委、政府認(rèn)真研究，制定了《鎮(zhèn)釀酒高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展及示范基地建設(shè)實(shí)施方案》，并與產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)村簽訂了責(zé)任書(shū)，要求各村成立高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，還將高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入各村目標(biāo)考核。
三、狠抓落實(shí)強(qiáng)化管理
在高梁產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，按照“早規(guī)劃、抓落實(shí)、強(qiáng)監(jiān)督”的指導(dǎo)思想開(kāi)展工作。
“早規(guī)劃”：
1、早安排。20xx年2月2日就制定了《鎮(zhèn)釀酒高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展及示范基地建設(shè)實(shí)施方案》，將高梁發(fā)展目標(biāo)任務(wù)下達(dá)到村，并督促村將目標(biāo)任務(wù)分解到組和農(nóng)戶(hù)，以及確定好集中育苗點(diǎn)；
2、早宣傳。早在1月份，就向計(jì)劃發(fā)展高梁產(chǎn)業(yè)村的'農(nóng)戶(hù)進(jìn)行宣傳和動(dòng)員，我鎮(zhèn)高梁產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案制定后，各村、組在2月8日前都召開(kāi)了群眾培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)，做到讓群眾早知道；
3、早育苗。3月15日前，全鎮(zhèn)高梁種落泥1500公斤，計(jì)劃種植高梁空地育苗率100％，占計(jì)劃種植面積50％；3月25日3000公斤高梁種全部落泥。
“抓落實(shí)”：
1、鎮(zhèn)、村干部包組到戶(hù)，及時(shí)了解群眾思想；
2、農(nóng)技干部包組，做好技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)；
3、把好育苗關(guān)，要求包組干部要全面掌握每戶(hù)農(nóng)戶(hù)育苗情況，督促檢查每戶(hù)農(nóng)戶(hù)按計(jì)劃種植面積育足苗子；
3、抓好集中育苗點(diǎn)工作，做好缺苗防備；
5、嚴(yán)把移栽環(huán)節(jié)，抓住適宜天氣，動(dòng)員和幫助群眾移栽，特別困難戶(hù)；
6、做好生產(chǎn)管理和病蟲(chóng)防治指導(dǎo)工作。
“強(qiáng)監(jiān)督”：鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和鎮(zhèn)目標(biāo)督查組經(jīng)常下村、組檢查督促、指導(dǎo)工作，特別是在培訓(xùn)、育苗、移栽等重點(diǎn)階段。在全鎮(zhèn)干部、群眾辛勤工作下，我鎮(zhèn)20xx年釀酒高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作取得了一定的成績(jī)，實(shí)現(xiàn)了富民增收的目標(biāo)。20xx年我鎮(zhèn)將繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，力爭(zhēng)全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展再上新臺(tái)階。
釀酒車(chē)間試用期工作總結(jié)4
社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的重要方面，也是培養(yǎng)大學(xué)生自我能力的重要途徑。因此，對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，寒假有足夠的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，給了我們了解和理解社會(huì)的機(jī)會(huì)，提高了我們的自我能力。這是我大學(xué)生活中第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐不應(yīng)該停留在漫無(wú)目的的混亂狀態(tài)，而應(yīng)該根據(jù)我們的'實(shí)際情況真正從中受益，而不是為了實(shí)踐和完成任務(wù)而實(shí)踐。要注重實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中鍛煉自己，提高能力。
我很早就想去上班，但是因?yàn)檫@樣那樣的原因，我沒(méi)有得到。這個(gè)暑假，沒(méi)有作業(yè)，不用懷著忐忑不安的心情等錄取通知書(shū)，有大把的時(shí)間和愉快的心情去工作。所以，出于安全等因素，我決定去母親工作的酒廠工作。當(dāng)然，主要原因是我媽不放心我一個(gè)人出去工作。
我希望我能在這次社會(huì)實(shí)踐中更多地了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)，培養(yǎng)才華，培養(yǎng)耐心、堅(jiān)韌和毅力。因?yàn)閷?duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，我們的社會(huì)實(shí)踐真的太少了，感覺(jué)上了大學(xué)之后整個(gè)人都變得很懶，高中也不充實(shí)。一想到自己遲早要走出校園，走進(jìn)社會(huì)的大染缸，我總是感到不安�？偸呛ε庐厴I(yè)找不到工作，整天擔(dān)心就業(yè)。更可怕的是，我要靠父母養(yǎng)我，成為“啃老族”。
酒廠位于郊區(qū)的帝辛路。幾年前更名為萬(wàn)德酒業(yè)，現(xiàn)已建有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)燒酒的分廠。我在一家老廠上班，那里有白酒，除了白酒，還有一家食品廠，生產(chǎn)蜜棗之類(lèi)的東西。酒廠的生產(chǎn)模式是流水線(xiàn)，兩個(gè)車(chē)間，每個(gè)車(chē)間三條流水線(xiàn)。但是因?yàn)橄奶觳幻�，只開(kāi)了一個(gè)車(chē)間兩條流水線(xiàn)，忙的時(shí)候開(kāi)了三條流水線(xiàn)。
公司愿景是“成為中國(guó)酒食行業(yè)30強(qiáng)”，核心價(jià)值觀是“誠(chéng)實(shí)守信，共創(chuàng)雙贏，以結(jié)果為導(dǎo)向，強(qiáng)化實(shí)施，持續(xù)創(chuàng)新，可持續(xù)發(fā)展”。為了時(shí)刻牢記這些，為了員工有一個(gè)健康的身體和良好的工作氛圍，每天早上我們都會(huì)聚集在車(chē)間前面的空地上開(kāi)一個(gè)10分鐘左右的晨會(huì)。主持人會(huì)按照清點(diǎn)花名冊(cè)的順序輪流做早操。如果有領(lǐng)導(dǎo)來(lái)查，主持人會(huì)單獨(dú)發(fā)言，說(shuō)是演講。其實(shí)唱歌笑都可以。
流水線(xiàn)的主要工序包括:送瓶、取瓶、沖瓶、灌裝、燈檢、壓蓋、燈檢、烘干、貼標(biāo)、普檢、裝箱、折箱、鉚接、噴碼、包裝、裝箱、裝車(chē)、入庫(kù)。另外還有掛鑰匙，掛牌，發(fā)獎(jiǎng)。每項(xiàng)工作都由一個(gè)特殊的人來(lái)完成。雖然規(guī)定不能串在一起，但是大媽們?nèi)绻X(jué)得做同樣的事情很累，也會(huì)互相改變。
其中灌裝、壓蓋、烘干、噴碼都是機(jī)器做的，但是鉚接很累，所以我沒(méi)做過(guò)。仔細(xì)算了一下，沒(méi)做多少。光檢是看瓶子里有沒(méi)有懸浮物等雜質(zhì)。加蓋是把蓋子蓋在瓶子上，這將由加蓋機(jī)完成。盒子雖然很難折疊，但是做熟了也沒(méi)什么，但是重復(fù)幾個(gè)小時(shí)同樣的動(dòng)作會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)麻木。另外，我還撿了好幾次鑰匙，好多線(xiàn)都要拆，然后一百根放在一起。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)還挺麻煩的，更何況還得一直蹲在地上，腿都麻了。
公司有廠規(guī)，因?yàn)楣臼巧a(chǎn)酒的，所以消防規(guī)定很?chē)?yán)，不放煙花，不吸煙，一旦發(fā)現(xiàn)1000元就要拘留，但也有人鋌而走險(xiǎn)，潛入廁所吸煙，已經(jīng)被抓過(guò)幾次了。另外，在公司里，你不能開(kāi)機(jī)，否則會(huì)被罰款100，也就是說(shuō)你不能打電話(huà)，但是老板看不到的時(shí)候，還是有的。對(duì)于平均日工資在40元的，罰款還是挺重的。
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