【必備】酒店工作總結(jié)匯總8篇

　　總結(jié)就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么總結(jié)應該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編整理的酒店工作總結(jié)8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店工作總結(jié) 篇1

　　20xx年的時間流逝了，細算這一年來我們的努力。盡管算不上完美，但在各部門員工的積極努力下，也為酒店取得了不錯的收益。

　　作為酒店的主管，我深知自己責任的重要性，也因此在這一年來積極的要求了自己，并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當然，我也有做的不夠好的地方。這也正是我需要寫下這份工作總結(jié)的原因。

　　如今，在新的一年到來之際，我在此對自己在20xx年的進步和不足做反思總結(jié)如下，希望在今后，我們的工作能有更進一步的改進！

　　一、工作的改進

　　在個人的工作方面，我根據(jù)酒店領導的要求積極的對酒店的配置、服務、銷售計劃等等接連做出了擬定計劃方案，并在領導和同事們的建議中進行詳細的修正。在工作中我?guī)ьI酒店員工積極的實行改進和計劃，在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的機會，創(chuàng)造銷售的熱潮。

　　除了在工作中的努力之外，我利用空閑的時間去積極的提升了自我的業(yè)務能力。通過空閑中對銷售、運營等書籍的充電，我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解，作為酒店的主管，我不應該僅僅只是去追逐每次的旺季的機會，而更應該主動的去創(chuàng)造機會，這樣才能在平淡中做出成績，最終推動xxx酒店名氣的提升！

　　二、管理方面

　　在管理上，我重視將事情做到“有理有據(jù)”，對于犯錯的懲罰，我會嚴格的執(zhí)行，并一定讓員工清楚的了解原因和理由。而對于獎勵，我也一定會大張旗鼓的表揚，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到獎勵并不難，只要有心，誰都能做到！！

　　并且，在工作中我堅持以身作則，在管理上不僅嚴格的要求自己，在糾正員工問題的時候，更會親力親為！讓員工能信任我，并能深刻的意識到——只有認真努力的人，沒有做不好工作！

　　在一年來的工作中，我不僅加強了自己，還鍛煉出了一支優(yōu)秀的團隊！正是因為有了團隊中大家團結(jié)一心的努力和拼搏，才有了如今的成績！

　　三、自我的不足

　　反思自己的不足，真的很難認清自己。為此，我向同事和員工們積極的請教了自己的問題，并收集到了許多關于自己在工作中的不足和問題。其中，最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎，這也是我自己經(jīng)常感到自責的一點。

　　其他的大小問題我也不一一羅列了，但在20xx年的工作中，我一定會嚴格努力，爭取在20xx年取得更好的成績！

酒店工作總結(jié) 篇2

　　一、20xx年度工作總結(jié)

　　一元復始，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年，是我店堅持品質(zhì)建設、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)營水平的重要一年。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標和任務，始終貫徹“樹品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點、提水平”中心思路，大力推進硬件設施改造和核心產(chǎn)品個性化建設，克服了經(jīng)營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗，使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn)、向好。 20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營指標順利完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅持和把握以下主線，取得以下成績：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營指標執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長

　　20xx年是我店核心產(chǎn)品硬件大建設、大提升之年。裝修施工和較長的工程作業(yè)期對日常經(jīng)營尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難，但各部門克服種種不利因素，團結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀發(fā)展、搶商機、抓創(chuàng)收、增效益，使年度計劃和經(jīng)營指標完成良好。

　�。ǘ�）實施硬件裝修改造，經(jīng)營面貌改觀刷新

　　20xx年度的品質(zhì)建設著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新，以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造。為此于楊梅節(jié)后實施了創(chuàng)評“五星”后硬件的再次全面裝修和改造。整體改造涉及面積25000平方米，核心內(nèi)容涉及全部客房、中西餐廳、中小會議室、大堂中庭的更新裝飾和內(nèi)外園林式庭園景觀重塑，還將擴建打造余慈一流、功能前衛(wèi)、規(guī)模之最的超大型宴會廳。改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念，強化舒適度和個性化建設，在保持原主建筑特色和江南庭園格調(diào)的同時，刻意凸顯園林式主題飯店秀麗、典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。并以慈溪上林青瓷文化作為文化主題烘托的基本格調(diào)，通過對青瓷文化的深入渲染，通過特色文化主題創(chuàng)建，培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點、新魅力、新優(yōu)勢。當前，客房、“阿一鮑”包廂等核心設施已裝修一新并投入運營，待超大型宴會廳等工程全部竣工后，酒店內(nèi)外將更顯綠色、靈秀、大氣之韻味，屆時，清新宜人的綠化園林、獨具個性魅力的景觀式客房、綠色生態(tài)型高端“阿一鮑翅”餐飲館、人與自然和諧相融的大堂中庭以及前衛(wèi)恢宏的現(xiàn)代城市宴會廳等煥然一新的飯店產(chǎn)品，將珠聯(lián)璧合，相映成輝，形成酒店獨特的經(jīng)營風格及品質(zhì)優(yōu)勢，對酒店今后的進一步發(fā)展也必將帶來良好的預期和展望。

　�。ㄈ�）做大做強酒店品牌，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩

　　爭創(chuàng)一流飯店，爭樹一流品牌，是我店多年來堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握。評定“五星”以來，酒店服務品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱道和上級主管部門褒獎，20xx年更是佳績驕人、捷報頻傳：年初，獲評寧波市飯店業(yè)20xx年度最佳五星級飯店，為寧波縣市級飯店業(yè)唯一獲此盛譽的單位；酒店商標“杭州灣”被省工商局評定為“浙江省著名商標”，成為慈溪市旅游業(yè)首個獲此殊榮的單位；上榜20xx年度寧波名牌產(chǎn)品，為慈溪市唯一一家獲評寧波名牌稱號的旅游飯店品牌；喜獲寧波市人民政府授予的“寧波市‘十一五’節(jié)能降耗工作先進單位”榮譽稱號，寧波市飯店業(yè)中僅有兩家單位獲評，“杭州灣”上榜。在寧

　　波市“十一五”節(jié)能降耗先進單位經(jīng)驗交流材料匯編中，酒店的節(jié)能經(jīng)驗和做法還作為寧波市飯店業(yè)中唯一一家典型入編；獲評慈溪市旅游業(yè)“十強”并位居榜首；酒店總臺創(chuàng)建省“青年文明號”成功通過考評；清潔生產(chǎn)工作通過審核和驗收，成為慈溪市飯店業(yè)中首家清潔生產(chǎn)星級飯店。酒店作為寧波市旅游飯店安全生產(chǎn)標準化建設指定試點和受檢單位，通過了專家組的嚴格考評，評價較高。

　　一系列榮譽進一步提升了酒店的經(jīng)營形象，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑，更印證了我們堅持創(chuàng)建高品質(zhì)飯店、做大做強品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績振奮人心，更是一種鞭策。

　�。ㄋ模┛朔�裝修不利影響，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然

　　20xx年各項主打產(chǎn)品經(jīng)營指標得以超額完成，業(yè)績來之不易。這一年全店因大范圍硬件裝修改造而處于半營業(yè)半生產(chǎn)狀態(tài)，因裝修而產(chǎn)生的噪音、油漆味以及不文明施工等現(xiàn)象和問題，給客源市場的穩(wěn)定帶來較大的干擾，給正常創(chuàng)收帶來較大的影響，但各部門始終服從經(jīng)營發(fā)展大局，千方百計克服裝修不利，想方設法突圍經(jīng)營困境，在經(jīng)營亮點培植上，在精細化、個性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣點、爭取客源、穩(wěn)定效益，如：餐飲中餐面對“阿一鮑”裝修關停、經(jīng)營量壓縮、經(jīng)營壓力增大的客觀困難，勇挑經(jīng)營重擔，克服人員不足高質(zhì)量完成每一場重大宴會接待任務。同時加快菜肴新品研發(fā)，不斷推出高品質(zhì)特色菜、時令菜、招牌菜等，有效遏制了客源流失和經(jīng)營滑坡。全年實現(xiàn)收入5924.67萬元，超出年度計劃指標23.41%，同比上年增收99.01萬元，取得新的突破；前廳部面對客房封樓裝修、可供出租房大幅減少、賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時制宜采取各種措施挽留客戶，并廣開渠道拓展客戶市場，保持客房基本出租率。部門通過深化網(wǎng)絡合作、擴展網(wǎng)絡營銷、建立訂房協(xié)作、加強金卡銷售等手段，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源。全年實現(xiàn)收入3142萬元，完成年度指標任務，這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就！其他如西餐廳、康樂部、公關營銷部等部門在酒店裝修的大環(huán)境下，都能自覺擔當，化被動為主動，團結(jié)協(xié)作、攻堅克難、開源增收，較好地完成了全年任務，實現(xiàn)了全年目標。

　�。ㄎ澹┐蛟炀�細服務品牌 整體服務水平提升

　　做精做細，打造精細化、人性化、親情化服務，一直是我店服務品質(zhì)建設的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客、真情服務的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關系，20xx年精細化服務品質(zhì)建設又創(chuàng)新開展了“親和使者”評選活動。通過廣泛地組織、發(fā)動、宣傳、引導及監(jiān)督，基本培育形成良好的服務氛圍，增強了廣大員工的親和服務意識。為提升精細化服務水平，又深入開展了20xx版星評新標的學習和宣貫活動。通過邀請專家授課解析新標，通過專題培訓和討論比對差異，通過開展自評自查、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動適應新標的新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務與管理水平。打造精細服務品牌，更加重視員工素質(zhì)建設，20xx年多次組織和開展了新員工入職培訓、崗位應知應會培訓、服務案例培訓、情景實操培訓及禮儀禮節(jié)、拓展培訓等等，通過酒店、部門、班組三級培訓體系，通過形式多樣的培訓方式和載體，使員工的專業(yè)服務知識和精細服務意識有所增強和提高；舉行了第八屆服務技能比武大賽，并邀請了省內(nèi)多所高等旅游院校的專家、教授前來指導和點評。比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務人才，同時通過專家的點評又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距，為今后培養(yǎng)學習型、比賽型人才、進一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路；推進服務創(chuàng)新，做精做細傳統(tǒng)服務品牌，服務品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力，如：前廳部新推“歡迎茶”服務、“熱毛巾”服務；客房部做細“專職管家服務”、“一鍵通服務”，等等，體現(xiàn)了高星級酒店精細化服務特色，得到了賓客的肯定和稱贊。

　　（六）關心員工文化生活 員工凝聚力得到增強

　　員工是企業(yè)的寶貴財富，是推動企業(yè)發(fā)展的源動力。過去一年，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感，營造和諧的勞資關系。年初，對男、女員工宿舍統(tǒng)一配置、安裝了寬帶網(wǎng)絡，解決了宿舍無寬帶、上網(wǎng)難的問題，滿足了住宿員工對文化生活的多重需求，受到了員工的普遍歡迎；多次安排舉行員工代表座談會，真誠聽取員工對經(jīng)營管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設，組織開展了迎新春鬧元宵春節(jié)聯(lián)歡、清明節(jié)掃墓、中秋晚會、國慶節(jié)娛樂、美容和瑜

　　伽培訓等豐富多彩的文娛活動，豐富了員工的業(yè)余生活；關愛員工，通過開展春游、秋游、出境游等旅游方式，組織安排了先進工作者、優(yōu)秀員工及主要管理者等放松身心；關愛員工，注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍。3月，前廳部員工劉夢豪突患重病就醫(yī)后，酒店緊急發(fā)出捐款倡議，全體員工積極響應、踴躍捐款，短短一天的時間，募集愛心款4萬余元，使患病同事得到及時醫(yī)治。酒店上下愛心奉獻，體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。

酒店工作總結(jié) 篇3

　　我是今年XXX入職至今工作近半年了，根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報。

　　一、廳面現(xiàn)場管理

　　1、自七月接收餐飲工作以來，用一周的時間對員工做了全面的調(diào)整。注重儀容儀表禮貌禮節(jié)，員工見到客人要禮貌用語，區(qū)域看臺服務人員要求做到一呼便應，員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，對不合格者要求整理合格后方可上崗，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

　　4、為提高酒店服

酒店工作總結(jié) 篇4

　　回顧這個八月的工作，由于是在暑假，可以說出游的人也是比較的多，而我們酒店也是比較的繁忙，作為前臺，我也是認真盡責的去做好這月的工作，而今到了月尾，我也是就這月的一個工作來做好總結(jié)。

　　作為前臺，面對著客戶，我知道要做好服務，而這月我也是盡責的去做好服務，無論是一家人的接待，或者老師，學生各類的團體接待，我都是盡責的去做好，確保酒店前臺的工作做好了，而服務做好，其實很多的時候后面的事情也是可以更好的去完成，對于領導交代的銷售工作，我也是盡責的去到位，去把客戶安排好，對于客戶的要求，我也是盡可能的滿足，客戶聯(lián)系我們的時候，一些需求我也是會和同事去配合做好，最后做好跟進，確保客戶是滿意的，最后離店的評價里面，我也是得到了很多的肯定，工作上的認真其實也是和之前上半年的.一個培訓和自我提升是有關系的，疫情的出現(xiàn)也是讓我們更加的意識到，如果客流少了，那么我們的每一個客戶都是要格外的珍惜，除了硬件方面要去做好，而我們服務的人員更是要去做好服務才行，這樣才能讓客戶更加的滿意，有更多的回頭客。

　　此次的確也是有很多的客戶是之前的老客戶，對于我們的工作滿意也是讓他們愿意多次的來我們酒店，雖然競爭的壓力很大，甚至一些店比我們的硬件條件要好，價格也是低一些但是很多的客戶也是看中了我們的服務水平，八月除了工作做好，自己也是不斷的去反思總結(jié)，每天下班也是會和同事溝通哪些方面要做的更好一些，哪些地方也是可以再繼續(xù)的完善的，服務的工作就是如此，不但是流程上要做好，同時也是要不斷的思考，究竟如何，能把服務做的更為出色，有特色，讓客戶更加的滿意，雖然我做前臺也是不短的時間，但是我也是知道，服務是沒有盡頭的，還是要多一些思考，才會更好。

　　一個月工作的結(jié)束其實也是意味著要進入到下個月工作里頭了，而對于九月我也是制定好了工作的計劃，同時也是不斷的改進完善，爭取自己的工作越來越好的，我也是相信自己會做到，對于八月自己發(fā)現(xiàn)的一些問題，也是會去做好改變，來讓自己的前臺服務做的更為到位，得到更多認可。

酒店工作總結(jié) 篇5

　　一、服從公司安排，按質(zhì)按量完成本職工作

　　自從酒店開業(yè)以來，我在商務中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復印等工作，均以高度的責任心任勞任怨地對待，同時，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢，認真做好顧客的旅游接待

　　，以專業(yè)型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的一致好評。開業(yè)以來，本人在工作中無一起責任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果，受到有關單位和領導的贊許。

　　二、樹立酒店大局服務意識，發(fā)揮服務行業(yè)的團隊合作精神

　　xx大酒店是我縣打造xx品牌的知名企業(yè)，月日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務加班加點，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。確保了商務中心的團隊合作作用。

　　三、認真學習，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻精神

　　一年來，我在公司不同服務崗位的實踐中，不斷學習，在學中干，在干中學，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現(xiàn)出服務行業(yè)的社會需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產(chǎn)生。

　　一年來，在公司領導下，我在服務行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為酒店的優(yōu)質(zhì)服務添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。

酒店工作總結(jié) 篇6

　　不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年 時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋 一面，我相信這里面除了我自己的付出與努 力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老 員工和領導對我支持。半年時間里我學到了 好多，“顧客永遠是對的”這句服務行業(yè)周 知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

　　酒店為了達到一定的財務目標，不但要顧客的 物質(zhì)需求得到滿足更要滿足顧客的精神需 求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對顧客 的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前 提下，都會最大化滿足顧客。所以從入職培 訓就會為員工灌輸：“顧客永遠不會錯,錯的 只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客 人的微笑”。 我一直堅信顧客就是上帝的道 理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極 致。 酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷 售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這 當中也包括了為顧客答疑，幫顧客處理服務 要求，電話轉(zhuǎn)接等服務。酒店的前臺，工作 半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換 工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照 實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排 比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配 為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其 他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的 壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。 最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同 事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收 經(jīng)驗，迅速成長。 在這半年我主要做到以下工作：

　　一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質(zhì) 前廳部作為酒店的門面，每個員工都要 直接的面對顧客，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì) 量反映出一個酒店的服務水準和管理水平， 因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。 我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接 待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語 培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和 服務技能上有進一步的提高，才能更好的為 顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

　　二 加強我的銷售意識和銷售技巧，提 高入住率 前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客 房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促 銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù) 市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價， 前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提 高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的顧客，我 們都要想盡辦法讓顧客住下來”的宗旨，爭 取更多的入住率。

　　三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個大家庭，部門與部門之間 在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工 作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店 的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門 都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們 都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事 情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒 店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負 面影響。

　　四、考慮如何彌補同事及部門工作的失 誤，保證顧客及時結(jié)帳，令顧客滿意。 前臺收銀處是顧客離店前接觸的最后 一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴 酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人 員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的 部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不 可取的，它不但不能彌補過失，反而讓顧客 懷疑整個酒店的管理，從而加深顧客的不信 任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能， 由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫 助。在問題解決之后，應再次征求顧客意見， 這時顧客往往被你的熱情幫助感化，從而改 變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互 信任的客我關系。 劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不 足”。

　　只有學習才能不斷磨礪一個人的品行， 提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著 矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的 一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

酒店工作總結(jié) 篇7

　　從**年**月至今，洗衣房基層員工無一流失，員工的工作層面可理解為：從不規(guī)范到有待改進，從有待改進到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再從規(guī)范到達標。故此，洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進，所有好的工作都離不開酒店領導的關心和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而，對于洗衣房還存在的問題，我們還必須有效解決。

　　一、業(yè)前準備

　　1.業(yè)前培訓（6-7月）

　　1）酒店大課培訓：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識，酒店服務理念的初步認識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。

　　2）客房部的培訓：讓我們認識到客房部的組織結(jié)構(gòu)，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現(xiàn)。

　　3）洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。

　　大開荒

　　8月1日起，客房部全體員工進入樓層各區(qū)域進行全面開荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順利開業(yè)，當時本該工程裝修隊做的清潔工作，我們?nèi)プ隽�，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風設施，外部溫度高企，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅持了下來，

　　所以，有領導說，留下來的都是好員工，到8月底，我們的汗水終于見成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。

　　8月底，同時完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。

　　二、業(yè)后工作總結(jié)

　　九月：

　　1.投產(chǎn)

　　洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。

　　作業(yè)環(huán)境

　　高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。

　　對員工制服、鞋襪的管理，

　　我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關工作量將會大10倍以上。

　　制服壓力

　　因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應，至少98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。

　　工作效益

　　6.就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段（從幼兒園到小學的階段）

　　7.當月出品質(zhì)量為無投訴之工作

　　十月

　　1.保障制服有效供應的方法是什么：

　　退房集中時抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時內(nèi)送回，最主要的是全體員工的團結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。

　　團隊

　　洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：兩小時內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—折疊—再由布草員送上樓層，要做到2小時內(nèi)出品，每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質(zhì)量，如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路，那么2小時內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的。。。。

酒店工作總結(jié) 篇8

　　轉(zhuǎn)眼間來到工司已經(jīng)一個多月了，初來時的我有太多的不習慣，在學校里，整天一幅懶散的樣子，每天都是那么的平淡。一個多月的時間，使我漸漸的適應了這里的快節(jié)奏，習慣了以前所不習慣的一切。

　　又是一年，工司里讓寫年終總結(jié)，來到這也就一個多月的時間還是寫工作總結(jié)或者叫作體會比較好。下面我就將我這一個月的感受稍稍寫一下：

　　首先是我在學校時的優(yōu)越感沒有了，其次來到這里發(fā)現(xiàn)自己在學校學的東西是那么的有限，實踐能力也是那么的差，總之就是從頭開始。在學校練的最多的就是插裝元器件的焊接，說實話，那時焊的真的不錯�？墒窃谖椰F(xiàn)在的這個工段用的最多的卻是貼片元器件，在我印象中，我們僅練過一次貼裝焊接，也忘了當時怎么焊的，不過好象還可以，可剛來那幾天卻怎么也焊不好，光練這個就練了好幾天，當時真是有點泄氣了。好在后來得到了稍稍的肯定。不過這也多虧了兩位學長的奈心指導。真的很謝謝他們！

　　下面才開始進入了真正的工作程序，不過一開始就給弄壞了一只，想想自己也挺笨的。不過以后的這些天還是比較順利的，也找到了感覺，也就順利多了。我對這工作還是挺有興趣的，至少目前是這樣。雖然也有那么一次特不想干，是因為總也弄不好，那感覺難受的都想流淚，好在忍住了！仔細想想，我還是挺有毅力的！

　　好了，先總結(jié)到這吧，其實這一個多月挺充實的，我會努力的，加油！加油！

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