酒店實習生個人工作總結(jié)（通用11篇）

　　時間一晃而過，一段時間的工作活動告一段落了，經(jīng)過這段時間的努力后，我們在不斷的成長中得到了更多的進步，是不是該好好寫一份工作總結(jié)記錄一下呢？但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編精心整理的酒店實習生個人工作總結(jié)，歡迎大家分享。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 1

　　經(jīng)過這一次的酒店實習，我也是對于酒店服務(wù)的這個行業(yè)，是有了更多的認知，并且自己的助理工作也是做好了，得到了鍛煉，我也是更加的有信心在社會上去把自己的工作給做好，收獲更多，對于這次的實習，我也是來總結(jié)下。

　　這次的實習，我是作為店長助理來做好這次實習的，對于酒店，其實我之前也是有過一些了解，在寒暑假的時候也是來做過兼職，所以這次的實習，我也是更加的順手，特別是對于基礎(chǔ)的崗位之前也是做過，所以更加的了解，但助理的工作確是不一樣一些，考慮的方面也是更多，可以說助理也是相當于半個店長，很多時候也是要站在店長的'角度去考慮問題，而不單單只是做好事情就夠了的，店長對于我也是予以了很多的支持，雖然我是實習生，但是也是有了一些酒店的經(jīng)驗，所以上手也是比較的快，同時也是店長教了我很多的東西，讓我收獲了很多工作的技巧和方法。在做的過程里面，我也是感受到，作為管理層和執(zhí)行是不一樣的，而且位置不一樣，考慮的也是會有很大的區(qū)別，雖然我僅僅是助理，但是想要在以后坐上店長的職位，也是需要靠我們的付出，我們?nèi)ゲ粩嗯�力，并且也是工作上要去做好的，特別是助理和店長也是接觸的很多，其實我也是清楚店長的工作是做哪些，但是要我自己來做，確實是還有很大的差距，不過經(jīng)過實習，我也是漸漸的縮小了差距。

　　實習的過程之中，我也是遇到了很多的難題，有些靠自己的經(jīng)驗去解決了，有些需要求助于同事或者店長才行，我也是意識到，作為實習生，雖然我之前有過一些經(jīng)驗，但是也是不能驕傲，而且我要學，要去提升的方面其實也是有很多的，實習期間，我也是學了很多，很多的方面是以前沒有接觸到的，讓我也是明白，有過酒店要去做好，并不容易，同時也是需要我們付出很多，學習也不是僅僅在學校就夠了，到了工作的崗位上，其實要學的更多一些，更加的有針對性，如果不會，就做不好工作，想要去提升，在職場上做得更好，也是需要我們不斷的去讓自己能力進步。

　　實習而今結(jié)束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是會繼續(xù)的去把工作給做好，去讓自己做好一名店長助理，同時也是為將來能成為一名優(yōu)秀的店長而去努力。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 2

　　XX年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入桂林賓館，進行我們?yōu)槠谝粋�月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了桂林賓館，開始了我們的實習。實習的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

　　一、準備工作

　　雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；

　　第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；

　　第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

　　我們實習的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

　　二、實習過程

　　中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

　　酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的'下屬發(fā)發(fā)脾氣。

　　在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

　　三、心得看法

　　以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

　　一）、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務(wù)之急。

　　二）、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。

　　三）、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

　　四）、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

　　四、總結(jié)

　　酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習�？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。

　　最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 3

　　對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為酒店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習慣，也學會了用標準的禮儀禮貌待客。

　　通過這次實習，我比擬全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。在實習中，我對酒店的客房，餐飲，娛樂都有了了解，對大酒店的規(guī)章制度，管理模式也有了感性認識，我從一個實習員工的角度來看大酒店的資本優(yōu)勢。

　　〔一〕永遠做創(chuàng)新者，做領(lǐng)頭羊在大力推行創(chuàng)新的年代，無論做什么行會什么工作，創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作，不能一味的學習別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。

　　〔二〕始終如一堅持客人永遠是對的的方針客人是酒店業(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了�！翱腿擞肋h是對的〞這句話向效勞人員提出了什么樣的要求呢？簡單的'說，就是作為效勞人員應(yīng)該記住，不要說客人“不對〞。即使事實上客人是不對的，你也不要說客人“不對〞�？腿耸莵怼盎ㄥX買享受〞的，是來接受效勞的，而不是來接受批評的。如果效勞人員批評客人，說客人“不對〞，客人就會認為這是把“花錢買享受〞變成了“花錢買氣受〞所以效勞人員不應(yīng)該批評客人，說客人“不對〞。

　　〔三〕員工的效勞意識強酒店員工是直接提給客人提供效勞的，員工每天會接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對不同對象進行個性化效勞是酒店提高效勞質(zhì)量的根本。以預(yù)訂部員工為例，員工雖然很少見客人面，但是從聲音來區(qū)分出客人是誰，然后進行預(yù)訂登記，然后記下他來店次數(shù)，以及客人愛好等等，這些無不表達了效勞意識。

　　〔四〕各部門聯(lián)系緊密拙耕園賓館作為一個三賓館，包括銷售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財務(wù)部等部門。各部門的聯(lián)系無處不在。比方預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門的，比方團隊餐單，行李單，果藍單，定餐單，還有訂房中心過來的返傭單，這些都需要與各大部門合作，協(xié)調(diào)。

　　酒店存在缺乏及建議：

　　1、加強酒店效勞特色。酒店里，管理文化、裝飾文化、效勞文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氣氛的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

　　2、缺少凝聚人心的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存開展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。

　　3、缺少獎勵機制和晉升制度。酒店的鼓勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的鼓勵，而無視了精神上的鼓勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有很多的鼓勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 4

　　20xx年xx月份，我走進了xx酒店餐廳開展歷時xx個月的實習工作，我還在酒店實習的客房部分成客務(wù)部和房務(wù)部部。房務(wù)部又由三個一部分構(gòu)成：樓房、洗衣服部和pa部。樓房服務(wù)項目主要是由xx6套酒店客房構(gòu)成。房務(wù)設(shè)備及服務(wù)類型：單獨操縱家用中央空調(diào)、個人衛(wèi)浴潔具、五顏六色遙控器電視及衛(wèi)星頻道電視節(jié)目、中國及國際性撥打電話、電冰箱及迷你型夜店、房間內(nèi)個人保險柜、寬帶上網(wǎng)及api接口、語音留言、刷鞋服務(wù)項目、喚起服務(wù)項目、托嬰服務(wù)、24鐘頭快餐配送、自助洗衣、健康服務(wù)、少年兒童活動場所、地下停車場、酒店餐廳運輸隊服務(wù)項目、商服務(wù)站等。

　　一、酒店實習工作內(nèi)容

　　在大酒店里全部的工作員全是主人家，全部的客人趕到餐館都是會對餐館和飯店人造成多多少少的依靠，除開在接納服務(wù)項目的歷程中接受文化藝術(shù)或?qū)�業(yè)知識，她們?nèi)栽谂龅嚼щy時為餐館人尋求幫助。因而，大家可以說，餐館是一個四處彌漫著文化藝術(shù)和專業(yè)知識的場地。因此，在這兒運行的大家務(wù)必更有專業(yè)知識、文化藝術(shù)和修養(yǎng)�？腿嗽谄肺兑坏啦耸�，而耳旁是服務(wù)生小妹用柔美的音效詳細介紹相關(guān)菜品的專業(yè)知識，包含發(fā)源、廣為流傳、特點、創(chuàng)意這些，不但更增加了品菜的快樂，也讓顧客接受到一些新的常識和信息內(nèi)容，讓她們從另一個方面上感覺不枉此行。

　　1、服務(wù)水平

　　針對酒店餐廳等服務(wù)業(yè)而言，服務(wù)水平毫無疑問是公司的核心競爭力之一，是企業(yè)的核心要點。高質(zhì)量的服務(wù)水平不但可以為客戶留有刻骨銘心的印像，為其再度蒞臨奠定基礎(chǔ)。并且可以使消費者深感尊貴，為公司建立優(yōu)良的牌子和品牌形象。在天璽大家見到，酒店餐廳領(lǐng)導干部十分重視服務(wù)水平的提升，即使針對大家短期內(nèi)見習生，也務(wù)必通過嚴謹?shù)亩Y貌禮儀培訓后才可以入崗。對老員工開展追蹤學習培訓和具體指導，不斷提升和提升它們的業(yè)

　　務(wù)素養(yǎng)和水準。業(yè)務(wù)經(jīng)理和負責人常常對大家說：“你的一舉一動都象征了大家天璽，你的整體形象便是大家天璽的品牌形象�！薄邦櫩褪冀K沒錯，錯的只能是大家�！薄皟H有真心實意的服務(wù)項目，才會換得顧客的笑容�！�

　　2、餐飲企業(yè)文化

　　餐館里無處不在的是服務(wù)創(chuàng)新、禮儀文化、歷史文化、美食文化、脫困文化藝術(shù)這些，在餐館里全部的工作員全是主人家，全部的客人趕到餐館都是會對餐館和飯店人造成多多少少的依靠，除開在接納服務(wù)項目的歷程中接受文化藝術(shù)或?qū)�業(yè)知識，她們?nèi)栽谂龅嚼щy時為餐館人尋求幫助。因而，大家可以說，餐館是一個四處彌漫著文化藝術(shù)和專業(yè)知識的場地。因此，在這兒運行的大家務(wù)必更有專業(yè)知識、文化藝術(shù)和修養(yǎng)�？腿嗽谄肺兑坏啦耸�，而耳旁是服務(wù)生小妹用柔美的音效詳細介紹相關(guān)菜品的專業(yè)知識，包含發(fā)源、廣為流傳、特點、創(chuàng)意這些，不但更增加了品菜的快樂，也讓顧客接受到一些新的常識和信息內(nèi)容，讓她們從另一個方面上感覺不枉此行。在餐館的任意一個角落里全是謙遜有禮的業(yè)務(wù)工作人員，標準的實際操作、崗位的笑容、謙遜的神情，讓顧客無時無刻不受著禮儀文化的陶冶。

　　3、互聯(lián)網(wǎng)營銷

　　互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)給酒店營銷產(chǎn)生了哪些?它是一個非常好的服務(wù)平臺。在數(shù)據(jù)量豐富多彩、即時溝通交流、銷售市場呈瞬時速度轉(zhuǎn)變的新聞資訊時期，酒店餐廳再也不會以昨日的方法來思索或處理今日的問題，不可以以以往傳統(tǒng)式的技巧來實際操作今日的工作�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)加速了人和人之間的交流與掌握，信息內(nèi)容越來越前所未有關(guān)鍵，誰先一步把握信息內(nèi)容，誰就于銷售市場。酒店餐廳利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)宣傳策劃企業(yè)品牌形象，比過去的宣傳手段更便捷、更清楚、更全方位、更互動交流，使隱形服務(wù)項目有形化化。

　　它為賓館提高了一種頗具競爭能力的營銷方式。酒店餐廳的網(wǎng)址，是賓館在移動互聯(lián)網(wǎng)上的一個對話框，類似傳統(tǒng)式個人名片的功效，但也是一個比傳統(tǒng)式的雜志期刊、電視機、報刊和其他廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)址，可以讓顧客在平臺上見到集團公司不一樣地域每個酒店餐廳的狀況，掌握每一個酒店餐廳的`酒店客房及市場價格，開展網(wǎng)上訂購，為集團公司給予的“一站式服務(wù)”而覺得令人滿意，集團公司各酒店餐廳也是可以做到在網(wǎng)上共享資源。

　　它讓酒店餐廳見到許多新的機遇�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)的來臨，給酒店餐廳產(chǎn)生了許多便捷。它高效率更高一些、成本費更低、信息內(nèi)容更精確、溝通交流越來越更互動交流�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)有益于酒店餐廳擴展?jié)撛谟脩翡N售市場，使全世界營銷推廣變成很有可能�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)擺脫了時間和空間的限定，遮蓋了整個世界。酒店餐廳利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以將自身的消息快速傳輸?shù)绞澜绺鲊�。世界各地的顧客還可以根據(jù)在網(wǎng)上訪問，立刻得到的全部信息內(nèi)容，乃至馬上進行網(wǎng)上訂購�；ヂ�(lián)網(wǎng)推廣擴張了酒店餐廳的銷售市場范疇，進一步提高了酒店餐廳的銷售工作能力。

　　二、見習工作小結(jié)

　　我經(jīng)過此次歷時六個月的實習工作，使我較為全方位地形象化地了解了公司的生產(chǎn)運營全過程，了解到管理方法實踐的重要性。為將來的集中學習進一步奠定牢靠礎(chǔ)。與此同時，在見習的歷程中，也結(jié)交了許多朋友和好朋友。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 5

　　半年的實習已經(jīng)畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎(chǔ)。

　　通過書本上學習到的和這半年的實習經(jīng)驗，我了解到個性化服務(wù)越來越重要，酒店針對不同年齡，不同需求的人群實施不同的服務(wù)，對人群的劃分越來越精細，提供個性化服務(wù)。做到“只有想不到，沒有做不到”，真正讓客人體會到“賓至如歸”。各個酒店都有不同的特色，都有吸引賓客的特色。各個房間都有不同的特點，都能滿足客人要求。酒店把培訓做到每一個細節(jié)，從對每一個動作的要求開始，盡量預(yù)先察覺并提前滿足客人需求，做到無微不至的服務(wù)。

　　在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業(yè)技能等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的'同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

　　在這半年里我在做好自己本職工作的基礎(chǔ)上，把書本上的知識運用到實際中，曾得到四次藍色笑臉胸牌和多次部門獎勵，我不僅做好自己的本職工作，我還積極參加酒店和社區(qū)舉行的各種活動，曾在酒店舉行的消防運動會上奪得第一名，在北京市東城區(qū)舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團體第七名，在酒店舉行的中秋晚會等各項活動中發(fā)揮優(yōu)秀，得到了總經(jīng)理，部門經(jīng)理的表揚。使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。

　　這半年的實習讓我學到了好多東西，在接下來的學習中我要繼續(xù)深造，要有重點有方向的學習。

　　實習是結(jié)束了,但無論是現(xiàn)在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 6

　　時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我在XX酒店的實習生活即將畫上圓滿的句號。這段寶貴的實習經(jīng)歷不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解，也讓我在專業(yè)技能、人際交往及職業(yè)素養(yǎng)等方面得到了全面的提升。以下是我對這段實習經(jīng)歷的個人總結(jié)：

　　一、崗位學習與技能提升

　　在實習期間，我有幸被分配到前臺接待部門，這個崗位是酒店與客人之間的第一道橋梁，直接關(guān)乎到客人對酒店的第一印象。通過日常的工作實踐，我熟練掌握了前臺操作系統(tǒng)的使用，包括客房預(yù)訂、入住登記、退房結(jié)賬、客人咨詢解答等一系列流程。同時，我也學會了如何以專業(yè)、禮貌的'態(tài)度與客人溝通交流，處理各種突發(fā)情況，如客人投訴、房間調(diào)配等，這些經(jīng)歷極大地鍛煉了我的應(yīng)變能力和解決問題的能力。

　　二、服務(wù)意識與顧客至上

　　在實習過程中，我深刻體會到了“顧客至上”的服務(wù)理念。無論是為客人提供行李寄存、叫醒服務(wù)，還是協(xié)助解決客人遇到的各種問題，我都力求做到耐心細致、周到熱情。我意識到，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是完成工作任務(wù)，更是要讓客人在酒店的每一刻都能感受到溫暖和關(guān)懷。這種服務(wù)意識的培養(yǎng)，不僅提升了我的職業(yè)素養(yǎng)，也讓我更加懂得如何待人接物，為未來的職業(yè)生涯打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　三、團隊協(xié)作與溝通能力

　　酒店是一個需要高度團隊協(xié)作的環(huán)境。在實習期間，我與同事們緊密合作，共同完成了許多工作任務(wù)。通過參與團隊會議、協(xié)作處理客訴、共享工作經(jīng)驗等活動，我深刻體會到了團隊合作的重要性。同時，我也學會了如何更有效地與同事、上級以及客人進行溝通，確保信息的準確傳遞和問題的及時解決。這些經(jīng)歷不僅提升了我的溝通協(xié)調(diào)能力，也讓我更加懂得如何在團隊中發(fā)揮自己的作用，共同推動工作的順利進行。

　　四、自我反思與未來規(guī)劃

　　回顧這段實習經(jīng)歷，我深感收獲良多，但也意識到自己在某些方面仍存在不足。比如，在處理一些復雜問題時，我的經(jīng)驗還不夠豐富，需要進一步加強學習和實踐；在提高工作效率方面，我也還有很大的提升空間。因此，在未來的學習和工作中，我將繼續(xù)努力學習專業(yè)知識，提升專業(yè)技能；同時，我也會注重培養(yǎng)自己的創(chuàng)新思維和解決問題的能力，以更好地適應(yīng)酒店行業(yè)的發(fā)展需求。

　　總之，這次在XX酒店的實習經(jīng)歷是我人生中一段寶貴的財富。它不僅讓我學到了許多專業(yè)知識和實踐技能，更讓我在職業(yè)素養(yǎng)、人際交往和團隊合作等方面得到了全面的提升。我將以這次實習為新的起點，不斷前行，為成為一名優(yōu)秀的酒店人而不懈努力。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 7

　　在過去的幾個月里，我有幸作為實習生加入XX酒店這個大家庭，這段經(jīng)歷不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深刻的理解，也讓我在專業(yè)技能、人際交往以及職業(yè)素養(yǎng)等方面得到了全面的提升。以下是我個人實習期間的工作總結(jié)：

　　一、工作內(nèi)容回顧

　　前臺接待：作為前臺實習生，我主要負責了賓客的接待、入住登記、退房手續(xù)辦理、電話接聽與轉(zhuǎn)接、信息咨詢等工作。這一過程中，我學會了如何高效、準確地處理客人信息，確保每一位客人都能得到及時且滿意的服務(wù)。

　　客房服務(wù)：為了更全面地了解酒店運營，我還參與了客房部的實習工作，包括客房清潔、布草更換、客房檢查等。這段經(jīng)歷讓我深刻體會到了酒店服務(wù)的細致入微，以及團隊合作對于提高工作效率的重要性。

　　餐飲服務(wù)：在餐廳部門，我協(xié)助服務(wù)員進行餐桌布置、上菜、收桌等工作，并參與了宴會和特殊活動的籌備與執(zhí)行。這讓我對餐飲服務(wù)流程有了全面的認識，也鍛煉了我的應(yīng)變能力和服務(wù)意識。

　　二、技能提升

　　溝通能力：在與客人的日常交流中，我學會了如何更加耐心、細致地傾聽客人的.需求，并用恰當?shù)姆绞浇o予回應(yīng)。這不僅提高了我的溝通能力，也讓我更加懂得如何站在客人的角度思考問題。

　　團隊協(xié)作能力：無論是在前臺、客房還是餐廳，我都深刻體會到了團隊合作的力量。與同事們的緊密配合，讓我學會了如何在團隊中發(fā)揮自己的優(yōu)勢，同時也學會了如何尊重他人、支持他人。

　　應(yīng)變能力：酒店工作中經(jīng)常會遇到各種突發(fā)情況，如客人投訴、設(shè)備故障等。這些經(jīng)歷鍛煉了我的應(yīng)變能力，讓我學會了如何在壓力之下保持冷靜，迅速找到解決問題的辦法。

　　三、個人感悟

　　服務(wù)意識：酒店業(yè)是一個服務(wù)至上的行業(yè)，每一個細節(jié)都關(guān)乎客人的體驗。通過實習，我更加深刻地認識到了服務(wù)意識的重要性，也明白了只有用心服務(wù)，才能贏得客人的信任與滿意。

　　持續(xù)學習：酒店行業(yè)日新月異，新的服務(wù)理念、技術(shù)和管理模式層出不窮。作為一名實習生，我深知自己還有很多需要學習的地方。因此，我將保持一顆學習的心，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。

　　職業(yè)規(guī)劃：通過這次實習經(jīng)歷，我對酒店行業(yè)有了更加清晰的認識和定位。未來，我希望能夠在這個行業(yè)中深耕細作，不斷挑戰(zhàn)自我、超越自我，實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想。

　　總之，這次酒店實習經(jīng)歷對我來說是一次寶貴的學習和成長機會。我將珍惜這段經(jīng)歷帶給我的一切收獲和感悟，繼續(xù)努力學習、不斷進步，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 8

　　在過去的幾個月里，我有幸作為實習生加入XX酒店這個大家庭，這段經(jīng)歷不僅讓我對酒店行業(yè)有了更加深入的理解，也讓我在專業(yè)技能、人際交往以及職業(yè)素養(yǎng)等方面得到了顯著的成長。以下是我個人實習期間的工作總結(jié)：

　　一、崗位學習與技能提升

　　業(yè)務(wù)知識掌握：初入酒店，我首先接受了系統(tǒng)的崗前培訓，包括酒店文化、服務(wù)禮儀、客房服務(wù)、前臺操作等多個方面。通過理論與實踐的結(jié)合，我迅速掌握了客房清潔、床品更換、客人接待、預(yù)訂處理等基本工作流程。

　　技能提升：在實習過程中，我不斷練習并提高了自己的服務(wù)技能和應(yīng)急處理能力。比如，我學會了如何高效地完成客房整理工作，確保房間整潔有序；在前臺接待時，我學會了如何運用禮貌用語與客人有效溝通，處理客人的各種需求和問題。

　　二、團隊協(xié)作與溝通能力

　　團隊合作：酒店是一個需要高度協(xié)作的環(huán)境，我深刻體會到了團隊合作的重要性。在與其他實習生和正式員工一起工作時，我學會了傾聽他人意見，尊重他人勞動成果，并在團隊中發(fā)揮自己的長處，共同完成任務(wù)。

　　溝通能力：良好的溝通是酒店服務(wù)的基石。在實習期間，我不斷鍛煉自己的溝通能力，學會了如何與不同性格、不同需求的客人進行有效溝通，及時了解并滿足他們的需求。同時，我也學會了與同事之間保持良好的溝通，共同解決工作中遇到的問題。

　　三、職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識

　　職業(yè)素養(yǎng)：在實習過程中，我始終保持著良好的職業(yè)素養(yǎng)，遵守酒店的.各項規(guī)章制度，尊重每一位同事和客人。我深知自己的言行舉止代表著酒店的形象，因此時刻注意自己的言行舉止，力求做到專業(yè)、規(guī)范。

　　服務(wù)意識：酒店行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，服務(wù)意識至關(guān)重要。在實習期間，我始終將客人的需求放在首位，盡自己最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我堅信，只有真正關(guān)心客人、理解客人，才能贏得客人的信任和滿意。

　　四、實習收獲與展望

　　通過這次實習，我不僅學到了許多專業(yè)知識和技能，更重要的是，我學會了如何在職場中與人相處、如何面對困難和挑戰(zhàn)、如何不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。我深知自己還有很多不足之處需要改進和提高，但我相信只要保持積極向上的心態(tài)和持續(xù)努力的精神，我一定能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更好的成績。

　　展望未來，我希望能夠繼續(xù)在酒店行業(yè)深耕細作，不斷提升自己的專業(yè)技能和服務(wù)水平。同時，我也期待有機會能夠擔任更加重要的職務(wù)和挑戰(zhàn)更具難度的任務(wù)，為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 9

　　隨著實習期的圓滿結(jié)束，我在XX酒店的這段寶貴經(jīng)歷也畫上了句號�；仡欉@幾個月的實習生活，我深感收獲頗豐，不僅在專業(yè)技能上得到了顯著提升，更在職業(yè)素養(yǎng)、人際交往等方面有了全面的成長。以下是我對實習期間個人工作的總結(jié)：

　　一、崗位學習與技能提升

　　在實習期間，我有幸被分配到前廳部（或客房部、餐飲部等具體部門，根據(jù)實際情況填寫），這個崗位讓我直接面對客戶，體驗到了酒店服務(wù)的每一個環(huán)節(jié)。通過實際操作，我熟練掌握了前臺接待、客房預(yù)訂、入住登記、退房結(jié)算等業(yè)務(wù)流程，以及酒店管理系統(tǒng)（如PMS系統(tǒng)）的操作。同時，我也學會了如何高效處理客戶咨詢、投訴及特殊需求，不斷提升自己的服務(wù)意識和應(yīng)變能力。

　　二、職業(yè)素養(yǎng)的塑造

　　酒店行業(yè)是一個注重細節(jié)、強調(diào)服務(wù)的行業(yè)。在實習過程中，我深刻體會到了“顧客至上”的服務(wù)理念，并努力將其貫穿于日常工作的每一個細節(jié)中。我學會了保持微笑、禮貌待人、耐心傾聽，用真誠和熱情去感染每一位客人。此外，我還養(yǎng)成了良好的工作習慣，如準時上下班、保持工作區(qū)域整潔、注重個人形象等，這些都為我未來的.職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　三、人際交往與團隊協(xié)作能力

　　在酒店這個大家庭里，我遇到了來自五湖四海的同事和形形色色的客人。通過與他們的交流和合作，我的人際交往能力得到了極大的提升。我學會了如何與不同性格、不同背景的人建立良好的關(guān)系，如何在團隊中發(fā)揮自己的優(yōu)勢，同時也學會了傾聽和尊重他人的意見。在團隊項目中，我積極參與、貢獻自己的力量，與團隊成員共同完成了多項任務(wù)，體會到了團隊協(xié)作的力量和樂趣。

　　四、自我反思與未來規(guī)劃

　　雖然實習期間我取得了一定的成績，但也存在一些不足之處。比如，在某些緊急情況下，我的應(yīng)變能力還有待提高；在專業(yè)知識的學習上，我還需要更加深入和全面。因此，在未來的學習和工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的綜合素質(zhì)，不斷拓寬知識面，增強實踐能力。同時，我也將保持謙遜的態(tài)度，虛心向他人學習，爭取在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成就。

　　總之，這次酒店實習經(jīng)歷對我來說是一次難得的學習和成長機會。我將珍惜這段寶貴的經(jīng)歷，將其中的收獲和感悟融入到未來的工作和學習中，為自己的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 10

　　轉(zhuǎn)眼間，我在XX酒店的實習生活已接近尾聲，這段寶貴的經(jīng)歷不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的理解，也讓我在專業(yè)技能、人際交往及職業(yè)素養(yǎng)等方面得到了全面的提升。以下是我個人實習期間的工作總結(jié)：

　　一、專業(yè)技能的提升

　　前臺接待與客房服務(wù)：在實習初期，我被分配到部門前臺，負責接待賓客、辦理入住和退房手續(xù)、解答客人疑問等工作。通過實踐，我熟練掌握了酒店管理系統(tǒng)（PMS）的操作，能夠迅速準確地完成客房預(yù)訂、信息錄入、賬單結(jié)算等流程。同時，我也學會了如何以微笑和耐心面對每一位客人，確保他們感受到賓至如歸的溫馨體驗。

　　餐飲服務(wù)：隨后，我有幸輪崗至餐飲部，參與了餐廳的日常運營和服務(wù)工作。在這里，我不僅學會了擺臺、上菜、撤盤等基本服務(wù)技能，還了解了不同菜系的特色與烹飪方法，提升了自己的美食鑒賞能力。更重要的是，我深刻體會到了“細節(jié)決定成敗”的道理，在每一次服務(wù)中都力求做到盡善盡美。

　　二、人際交往能力的增強

　　團隊合作：在實習過程中，我深刻感受到了團隊合作的重要性。無論是前臺的.同事間默契的配合，還是餐飲部團隊共同應(yīng)對大型宴會時的團結(jié)協(xié)作，都讓我學會了如何在團隊中發(fā)揮自己的優(yōu)勢，同時也學會了傾聽和尊重他人的意見，共同達成目標。

　　客戶溝通：與客人的交流是我實習中最大的挑戰(zhàn)之一。通過不斷地實踐和學習，我學會了如何根據(jù)不同客人的需求和性格特點，采取合適的溝通方式和策略，以提供更加個性化的服務(wù)。這種能力的提升不僅讓我在工作中更加得心應(yīng)手，也為我未來的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　三、職業(yè)素養(yǎng)的塑造

　　責任心：在酒店這個服務(wù)行業(yè)，責任心是每位員工必備的職業(yè)素養(yǎng)。我深知自己的每一個小疏忽都可能影響到客人的體驗和酒店的形象，因此我始終保持著高度的責任心，認真對待每一項工作任務(wù)。

　　服務(wù)意識：實習期間，我深刻體會到了“以客為尊”的服務(wù)理念。無論是面對挑剔的客人還是突發(fā)的緊急情況，我都能夠保持冷靜和耐心，積極尋找解決問題的方法，確�？腿说臐M意度和酒店的良好聲譽。

　　自我提升：我意識到在酒店這個快速發(fā)展的行業(yè)中，只有不斷學習和提升自己的專業(yè)能力才能跟上時代的步伐。因此，我利用業(yè)余時間閱讀相關(guān)書籍、參加在線課程等方式不斷充實自己，為未來的職業(yè)生涯做好充分準備。

　　總之，這次酒店實習經(jīng)歷對我來說是一次寶貴的學習和成長機會。它不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解和認識，也讓我在專業(yè)技能、人際交往及職業(yè)素養(yǎng)等方面得到了全面的提升。我將以這次實習為新的起點，繼續(xù)努力學習和進步，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

　　酒店實習生個人工作總結(jié) 11

　　在過去的幾個月里，我有幸作為實習生加入了XX酒店這個大家庭，這段寶貴的經(jīng)歷不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解，也讓我在專業(yè)技能、人際交往以及職業(yè)素養(yǎng)等方面得到了顯著的成長。以下是我個人實習工作的總結(jié)：

　　一、崗位學習與技能提升

　　在實習期間，我被分配到了前臺接待崗位，這一崗位直接面向客人，是酒店形象的重要窗口。通過實際操作和導師的悉心指導，我迅速掌握了前臺接待的基本流程，包括客人入住登記、退房手續(xù)、客房預(yù)訂、咨詢解答以及處理客人投訴等。此外，我還學會了使用酒店管理系統(tǒng)（PMS）進行客房狀態(tài)更新、客人信息錄入等，這些技能的提升為我未來在酒店業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的.基礎(chǔ)。

　　二、服務(wù)意識與溝通能力的提升

　　酒店業(yè)是服務(wù)業(yè)的重要組成部分，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是吸引并留住客人的關(guān)鍵。在實習過程中，我深刻體會到了“顧客至上”的服務(wù)理念，并努力將其融入到日常工作中。我學會了如何以微笑和耐心面對每一位客人，傾聽他們的需求，并提供及時、有效的幫助。同時，我也學會了如何與同事之間保持良好的溝通協(xié)作，共同為客人創(chuàng)造舒適、愉悅的住宿體驗。

　　三、應(yīng)變能力與問題解決能力的提升

　　在酒店實習期間，我遇到了各種突發(fā)情況和問題，如客人丟失物品、客房設(shè)施故障等。這些挑戰(zhàn)促使我不斷提升自己的應(yīng)變能力和問題解決能力。我學會了在保持冷靜的同時，迅速分析問題的原因，并尋求有效的解決方案。通過這些經(jīng)歷，我不僅鍛煉了自己的應(yīng)變能力，也增強了對工作的責任感和使命感。

　　四、個人反思與未來規(guī)劃

　　回顧實習生活，我深感自己在多個方面都取得了進步，但也意識到自己在某些方面仍存在不足。例如，在處理一些復雜問題時，我還需要更加深入地思考和分析；在與人溝通時，我有時過于直接而忽略了對方的感受。因此，在未來的學習和工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，同時注重培養(yǎng)自己的情商和人際交往能力。

　　總之，這次酒店實習經(jīng)歷對我來說是一次寶貴的學習和成長機會。它不僅讓我對酒店行業(yè)有了更深入的了解和認識，也讓我在專業(yè)技能、服務(wù)意識、應(yīng)變能力和人際交往等方面得到了全面的提升。我將珍惜這段經(jīng)歷所帶給我的一切收獲和成長，為未來的職業(yè)生涯奠定堅實的基礎(chǔ)。

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