食品直營(yíng)門店春節(jié)促銷活動(dòng)工作總結(jié)
為了提升公司的產(chǎn)品銷量，宣傳品牌，回饋消費(fèi)者，也為了在新春佳節(jié)即將到來(lái)之際，進(jìn)一步配合我司門店工作的勝利進(jìn)行，我司開(kāi)展了_________春節(jié)促銷活動(dòng)。
為了在不同的時(shí)間段針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行促銷以達(dá)到最佳的促銷效果，此次促銷分為兩個(gè)時(shí)間段：
第一、直營(yíng)門店鮮肉促銷時(shí)間為：___月___日、___日共計(jì)2天。
第二、其他促銷時(shí)間為：___月___日開(kāi)始促銷，禮品送完即止。
針對(duì)不同的產(chǎn)品采用的促銷贈(zèng)品也有所不同。
活動(dòng)概況：
1、直營(yíng)門店鮮肉促銷
直營(yíng)門店鮮肉促銷區(qū)域涵蓋了廈門地區(qū)現(xiàn)有的___家直營(yíng)門店，時(shí)間為：___日、___日，共計(jì)2天。促銷方式是：凡在我司直營(yíng)門店購(gòu)買鮮肉金額___元以上即可領(lǐng)取對(duì)聯(lián)一幅。分配的對(duì)聯(lián)數(shù)量為_(kāi)__幅，并于___月___日全部送至辦事處，各門店具體分配數(shù)量由直營(yíng)門店根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)一安排。
2、直營(yíng)門店肉制品、豆制品促銷
直營(yíng)門店肉制品、豆制品促銷門店數(shù)量為_(kāi)__家，促銷時(shí)間是從___月___日開(kāi)始。贈(zèng)品配送情況：___月___日這一批是派車直接送至門店。從___月___日開(kāi)始，直營(yíng)門店未配送完的贈(zèng)品熱狗腸是按業(yè)務(wù)人員根據(jù)門店實(shí)際情況分配數(shù)量然后交給內(nèi)勤開(kāi)單隨貨送至門店，未配送完的對(duì)聯(lián)、玻璃杯、小豬水果叉也是按業(yè)務(wù)員根據(jù)實(shí)際情況分配好數(shù)量然后跟車配送至門店。
美食加盟店肉制品、豆制品促銷的門店為已經(jīng)開(kāi)張的___家門店，促銷時(shí)間和直營(yíng)門店肉制品、豆制品促銷時(shí)間一樣，是從___月___日開(kāi)始。贈(zèng)品配送情況：___月___日這一批是按門店把贈(zèng)品都打包在一起然后跟隨豆制品發(fā)貨的車直接送至門店，但有兩家門店由于___月___日未叫貨而未能隨車送至，則在___月___日上午派車第一時(shí)間送到。
未配送完贈(zèng)品除熱狗腸由業(yè)務(wù)人員根據(jù)實(shí)際情況向內(nèi)勤開(kāi)單以外，對(duì)聯(lián)、玻璃套杯、小豬水果叉都在___月___日送至辦事處，有辦事處統(tǒng)一安排。
活動(dòng)的效果：
1、進(jìn)一步提升了門店的銷量。通過(guò)購(gòu)買一定金額公司的鮮肉就可以領(lǐng)取一組禮品（對(duì)聯(lián)一幅，紅包六個(gè)）或者購(gòu)買公司的肉制品和豆制品金額達(dá)到一定的量就可以領(lǐng)取相對(duì)應(yīng)的禮品來(lái)增加單個(gè)客戶的購(gòu)買量及增加門店的客流量，從而提升門店的銷量。
2、進(jìn)一步宣傳了公司的品牌。通過(guò)買贈(zèng)增加客流量的同時(shí)也加大了門店在消費(fèi)群中的曝光率，增加消費(fèi)者對(duì)公司品牌的好感，而且消費(fèi)者在家中張貼帶有公司logo和字樣的對(duì)聯(lián)，或者在派紅包時(shí)用公司的紅包，本來(lái)也是對(duì)公司品牌的一種宣傳。
3、美食連鎖加盟店都剛開(kāi)張不久，即逢佳節(jié)銷售高峰期，春節(jié)促銷活動(dòng)正好在這段時(shí)間開(kāi)展，對(duì)提高美食加盟店的人氣有很大的幫助作用。
存在的問(wèn)題及從中吸取的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)：
1、直營(yíng)門店肉制品、豆制品促銷，美食加盟店肉制品、豆制品促銷時(shí)間太緊，加上人員不足，導(dǎo)致贈(zèng)品配送的困難的局面。建議在以后執(zhí)行方案的時(shí)候，盡可能地預(yù)留一段機(jī)動(dòng)時(shí)間，最好能夠在擬定方案初期，召集相關(guān)人員開(kāi)個(gè)小會(huì)，讓相關(guān)人員了解方案的時(shí)間進(jìn)度安排及相關(guān)的工作職責(zé)，對(duì)在執(zhí)行過(guò)程中可能出現(xiàn)的.一些問(wèn)題進(jìn)行事先的準(zhǔn)備。
2、直營(yíng)門店鮮肉促銷這次只安排送對(duì)聯(lián)，時(shí)間安排在___月___日和___月___日，我在去門店時(shí)了解到這個(gè)時(shí)候很多顧客已經(jīng)在市場(chǎng)上買好了對(duì)聯(lián)，因此對(duì)聯(lián)對(duì)已經(jīng)備好對(duì)聯(lián)的顧客來(lái)說(shuō)就沒(méi)有吸引力了。因此，建議在以后執(zhí)行促銷活動(dòng)時(shí)，可以事先進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳布置告知消費(fèi)者促銷時(shí)間及相關(guān)贈(zèng)品，或者多安排一至兩種贈(zèng)品讓消費(fèi)者自行選擇。
3、贈(zèng)品或者獎(jiǎng)品盡量追求簡(jiǎn)單、實(shí)用，便于公司配送、監(jiān)控，也容易讓顧客喜歡。相關(guān)人員反映這次春節(jié)促銷，贈(zèng)品熱狗腸的歡迎程度就比其他幾種贈(zèng)品高很多，主要原因是熱狗腸在顧客看來(lái)比其他幾種贈(zèng)品都實(shí)用。
4、沒(méi)有一個(gè)周全的贈(zèng)品監(jiān)控流程，在活動(dòng)的過(guò)程中贈(zèng)品的流向無(wú)法很好地監(jiān)控。建議在以后涉及贈(zèng)品時(shí)，贈(zèng)品的配送數(shù)量要和客戶的進(jìn)貨量聯(lián)系在一起，按一定的比例來(lái)配送，讓促銷不單只停留在針對(duì)消費(fèi)者的層面，而且要面對(duì)終端——我們的客戶。這樣的話即能提高客戶的進(jìn)貨積極性又能較好地對(duì)贈(zèng)品進(jìn)行監(jiān)控。
5、執(zhí)行的效果沒(méi)有預(yù)計(jì)的理想。由于春節(jié)臨近，公司產(chǎn)品銷售迎來(lái)高峰期，相關(guān)業(yè)務(wù)人員事情繁多，因此在一定程度上減少了對(duì)春節(jié)促銷的關(guān)注度。
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