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中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié)（通用9篇）
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，快快來(lái)寫(xiě)一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳?xiě)總結(jié)呢？下面是小編精心整理的中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 1
為維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障靈寶75萬(wàn)群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，切實(shí)做到中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作不懈怠，我市開(kāi)展了以下工作：
一、扎實(shí)開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
中秋節(jié)前，我市組織市食安辦、紀(jì)檢委執(zhí)法室、工商局、教體局、質(zhì)監(jiān)局、城管局、衛(wèi)生局對(duì)市一小、市一中、實(shí)驗(yàn)小學(xué)周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲服務(wù)單位和靈寶市16家月餅生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行了為期三天的專(zhuān)項(xiàng)檢查。一是重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，對(duì)不符合要求的，要限期整改;對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的業(yè)戶(hù)，督促其盡快辦證。同時(shí)在上下學(xué)高峰期發(fā)放中小學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳頁(yè)1000余份，宣傳食安知識(shí)，要求中小學(xué)生不吃不潔食品、過(guò)期食品，不在無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤店用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、健康飲食，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。二是重點(diǎn)檢查餐飲單位自制月餅、食用油、肉制品、食品添加劑的采購(gòu)管理以及食品貯存與加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況等。目前，已檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)100余家，月餅生產(chǎn)加工場(chǎng)所16家，出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，現(xiàn)場(chǎng)查封過(guò)期變質(zhì)糕點(diǎn)加工原料8桶。下達(dá)整改通知書(shū)17家，要求其限期整改到位。對(duì)整改結(jié)果將進(jìn)行復(fù)查;對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位單位，堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處。
9月25日，靈寶市組織市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、工商局、糧食局、農(nóng)業(yè)局等部門(mén)對(duì)我市6個(gè)行業(yè)、36個(gè)點(diǎn)的國(guó)慶節(jié)前食品安全進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，隨機(jī)抽查了嘉佰利純凈水、珍桂坊面包店、鑫源果業(yè)、靈寶市實(shí)驗(yàn)二中、農(nóng)墾奶牛場(chǎng)、永輝果業(yè)、糧豐公司等企業(yè)。在生產(chǎn)加工單位了解市場(chǎng)供應(yīng)、檢查生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量及日常監(jiān)管等情況，查證照，看臺(tái)賬，在餐飲服務(wù)單位，對(duì)企業(yè)的執(zhí)行食品索票索證和臺(tái)帳登記等工作制度的情況和食品采購(gòu)、餐具消毒、烹飪加工、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地重點(diǎn)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)即提出整改意見(jiàn)，要求經(jīng)營(yíng)者限期整改。確保國(guó)慶節(jié)期間食品安全。
二、強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作
為確保廣大在校師生飲食安全、身體健康，從9月15日開(kāi)始，市食安辦組織對(duì)全市各學(xué)校、幼兒園及其周邊200米范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品的食品(雜)店、餐飲服務(wù)場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。檢查人員全面核查食品經(jīng)營(yíng)者主體證照，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)主體食品經(jīng)營(yíng)條件，取締查處無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者，做到不留死角、不存盲區(qū);對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項(xiàng)核查，依法從嚴(yán)從重查處未依法或按規(guī)定落實(shí)食品或食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任和義務(wù)，購(gòu)入和銷(xiāo)售或使用無(wú)合法來(lái)源或票證不全的食品或原料的'食品經(jīng)營(yíng)者;對(duì)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品銷(xiāo)售區(qū)、加工區(qū)域，以及食品和原料庫(kù)房進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真清查過(guò)期食品、腐爛變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品、腐爛變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品以及使用劣質(zhì)原料加工、制作食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決依法查處。截止目前已檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)556家，查處食品違法案件3件。
為保障人民群眾身體健康和飲食安全，維護(hù)少數(shù)民族群眾權(quán)益，確保各民族群眾吃上安全放心的清真食品。9月23日，市食安辦聯(lián)合市宗教局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)清真食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，以牛肉拉面館、清真餐館等清真餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員檢查了各餐飲服務(wù)單位的許可證件、從業(yè)人員健康證、食品及食品原料采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒等情況。同時(shí)，根據(jù)清真餐飲服務(wù)的特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了購(gòu)進(jìn)牛羊肉的供貨方資質(zhì)證明、動(dòng)物檢疫合格證明、進(jìn)貨票據(jù)等資質(zhì)材料。向從業(yè)人員講解食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)程，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，不斷提高食品安全管理水平。截至目前，共抽查清真餐飲服務(wù)單位10家，出動(dòng)執(zhí)法人員8人。檢查人員發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)清真食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)都能夠按照相關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營(yíng)，但仍有個(gè)別業(yè)主商家未能按規(guī)定辦理從業(yè)人員健康證，存在清真食品與非清真食品混放、少數(shù)民族職工比例不夠等情況。對(duì)此，檢查組當(dāng)即對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令其限期整改。此次檢查，有效遏制了“清真不清”現(xiàn)象，規(guī)范了全市清真食品市場(chǎng)的合法經(jīng)營(yíng)行為，保障了少數(shù)民族群眾的合法權(quán)益。
根據(jù)三政食安辦(20xx)25號(hào)文件精神，市食安辦組織市食品藥品監(jiān)督管理局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，結(jié)合本地農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的特點(diǎn)和突出問(wèn)題，制定了工作方案，細(xì)化部門(mén)工作任務(wù)，明確部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，對(duì)全市的農(nóng)村食品市場(chǎng)開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。目前工作正在進(jìn)行中，具體進(jìn)度將按時(shí)報(bào)送三門(mén)峽食安辦。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 2
為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法機(jī)益，根據(jù)××市糧食局(關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知昭市糧發(fā)電(XX)17號(hào))、××區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室(關(guān)于印發(fā)××區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知昭區(qū)食安委辦(XX)20號(hào))、××區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室(關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知昭區(qū)食安委辦(XX)21號(hào))文件精神，按照(糧食流通管理?xiàng)l例)等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際，××區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購(gòu)銷(xiāo)流通科組織，檢查組一行四人，對(duì)××區(qū)轄區(qū)內(nèi)的××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市嘗儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、××區(qū)源達(dá)糧食商嘗部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、灑漁中學(xué)食堂、糧食市嘗樂(lè)居中學(xué)食堂、糧食市嘗蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：
一、檢查情況
(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查
檢查組通過(guò)對(duì)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市嘗儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、××區(qū)源達(dá)糧食商嘗食用油批發(fā)門(mén)市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)油進(jìn)行檢查，一看qs標(biāo)識(shí)、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，通過(guò)“六看”所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
(二)加工大米的監(jiān)督檢查
目前，××區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司精米加工廠。檢查組通過(guò)對(duì)××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)公司精米加工廠車(chē)間的'原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。
(三)農(nóng)村糧食市場(chǎng)的檢查
檢查組通過(guò)對(duì)灑漁糧食市嘗樂(lè)居糧食市嘗蘇家院糧食市場(chǎng)上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。
(四)學(xué)校食堂的檢查
檢查組通過(guò)對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂(lè)居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
二、檢查結(jié)果
通過(guò)對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市嘗糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)的檢查，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)�腐敗、有毒有害等不合格糧食，確�！皟晒�(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 3
為認(rèn)真貫徹市食安委辦《轉(zhuǎn)發(fā)省食安委辦公室關(guān)于開(kāi)展全省食品安全大檢查的通知》文件精神，確保中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間全縣人民身體健康和生命安全，防止食品安全事故發(fā)生，我局積極組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了食品安全大檢查活動(dòng)，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：
一、活動(dòng)開(kāi)展情況
為確保餐飲食品安全大檢查活動(dòng)取得實(shí)效，我局主要做了以幾方面的工作：
一是召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議進(jìn)行安排部署，并由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，以小型餐飲服務(wù)單位、餐飲小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂(lè)為重點(diǎn)，檢查從業(yè)人員健康證明、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況；餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況等。檢查期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，檢查餐飲服務(wù)單位80家，學(xué)校食堂12戶(hù)，農(nóng)家樂(lè)2戶(hù)，下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)7份，責(zé)令改正通知書(shū)4份。
二是對(duì)全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)和服務(wù)水平，確保操作規(guī)范，不出任何問(wèn)題�；顒�(dòng)期間共培訓(xùn)從業(yè)人員124名。
三是進(jìn)一步加大餐飲食品安全宣傳力度，提高群眾的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注餐飲食品安全的.良好工作氛圍。
通過(guò)檢查，切實(shí)規(guī)范了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)把飲食入口關(guān)，保障了全縣人民群眾飲食安全。
二、存在的問(wèn)題及下步工作打算
雖然集中檢查活動(dòng)取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽視的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：部分餐飲單位負(fù)責(zé)人法律意識(shí)不強(qiáng)，未及時(shí)向供貨企業(yè)索取資質(zhì)證明文件，進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不規(guī)范、票據(jù)保存不完整，環(huán)境衛(wèi)生不整潔，個(gè)別單位無(wú)必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和個(gè)別從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題。對(duì)以上存在的問(wèn)題，我們將在今后的工作中采取切實(shí)有效的措施，認(rèn)真加以解決。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 4
按照《大城縣中秋國(guó)慶食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》的有關(guān)要求，商務(wù)局落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為，確保兩節(jié)期間肉品和酒類(lèi)市場(chǎng)安全穩(wěn)定，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)肉類(lèi)食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《河北省畜禽屠宰管理辦法》，我局根據(jù)本縣實(shí)際情況，針對(duì)當(dāng)前存在的突出問(wèn)題，采取集中整治的方式，標(biāo)本兼治，全面加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，提高肉品質(zhì)量安全水平。
1、全面加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，提升整體水平。
（1）嚴(yán)格落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰廠各項(xiàng)管理制度。我局根據(jù)《河北省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時(shí)間對(duì)各廠進(jìn)行重新整改。督導(dǎo)所有生豬定點(diǎn)屠宰廠，按照省商務(wù)廳下發(fā)的《生豬定點(diǎn)屠宰廠管理制度范本》，結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行生產(chǎn)和管理。
�。�2）對(duì)全縣四個(gè)生豬屠宰企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，派駐執(zhí)法人員全程監(jiān)控屠宰過(guò)程，提高肉品檢驗(yàn)工藝，確保合格肉品出場(chǎng)。其次并按照法律法規(guī)要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)全縣外來(lái)肉品逐一核查，查來(lái)源、查手續(xù)、查資質(zhì)，杜絕不合格肉品進(jìn)入我縣。針對(duì)當(dāng)前瘦肉精問(wèn)題，我局嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)志管理制度，嚴(yán)厲打擊不法屠宰企業(yè)低價(jià)傾銷(xiāo)劣質(zhì)豬肉現(xiàn)象。我們根據(jù)商務(wù)部辦公廳《關(guān)于印發(fā)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)相關(guān)證章制作式樣的通知》和省廳下發(fā)的《關(guān)于加快生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)審批，強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)志管理的通知》，對(duì)在我縣經(jīng)營(yíng)的雨潤(rùn)、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實(shí)行備案管理，要求各企業(yè)嚴(yán)格按照備案標(biāo)準(zhǔn)提供相關(guān)材料，依照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定生豬產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)流通的條件，加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。我局對(duì)我縣肉品批發(fā)市場(chǎng)9家經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查，按規(guī)定與各攤位簽訂銷(xiāo)售協(xié)議，實(shí)行索證索票、臺(tái)賬登記等管理制度。與此同時(shí)我局對(duì)以上4種品牌的代理商提出了要求，禁止其銷(xiāo)售的肉品擺攤銷(xiāo)售，必須配備冷鮮柜儲(chǔ)藏銷(xiāo)售。目前我縣肉品市場(chǎng)趨于正常，市場(chǎng)肉價(jià)穩(wěn)定，質(zhì)量安全。
�。�3）建立完善屠宰環(huán)節(jié)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳制度和肉品質(zhì)量可追溯制度。督導(dǎo)所有定點(diǎn)屠宰廠，必須嚴(yán)格按照全省統(tǒng)一規(guī)定的臺(tái)帳格式，如實(shí)填寫(xiě)相應(yīng)內(nèi)容，建立起從生豬進(jìn)廠到肉品出廠各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量責(zé)任可追溯制度。
2、集中力量嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰。
為確保兩節(jié)期間肉品安全，商務(wù)局整合執(zhí)法力量，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加大執(zhí)法檢查的頻度和力度，形成并保持對(duì)違法違規(guī)屠宰行為的高壓態(tài)勢(shì)。對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和鄉(xiāng)村的私屠濫宰進(jìn)行重點(diǎn)整治，兩節(jié)期間共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛4部，執(zhí)法人員20余名，在堅(jiān)持每日巡查的同時(shí)，集中力量開(kāi)展了2次大規(guī)模行動(dòng)，檢查銷(xiāo)售攤點(diǎn)120家，定點(diǎn)廠4個(gè)，共查處私宰案件2起，沒(méi)收非法肉品40余斤。通過(guò)近期的`集中治理，我縣縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率分別達(dá)到100%和95%，對(duì)私屠濫宰查處率達(dá)到100％，對(duì)生產(chǎn)注水肉病害肉查處率達(dá)到100％，有效的遏制劣質(zhì)肉、問(wèn)題肉流入市場(chǎng)，確保兩節(jié)期間廣大消費(fèi)者的食肉安全。
二、強(qiáng)化監(jiān)管，抓好酒類(lèi)市場(chǎng)整頓
商務(wù)局根據(jù)我縣酒類(lèi)流通的實(shí)際情況，明確管理工作的指導(dǎo)思想，牢固樹(shù)立嚴(yán)格管理的理念，以深入貫徹《酒類(lèi)流通營(yíng)理辦法》和兩個(gè)規(guī)范為核心，建立統(tǒng)一開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)有序的酒類(lèi)市場(chǎng)，保證酒類(lèi)消費(fèi)安全。多措并舉，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個(gè)結(jié)合，集中打擊與日常檢查相結(jié)合；全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合；宣傳教育與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合。確保人們喝上放心酒。
�。�1）多措并舉，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒行為。
兩節(jié)期間我們采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合，明確了全縣重點(diǎn)打假區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌，對(duì)假冒偽劣易發(fā)區(qū)和重點(diǎn)門(mén)店進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，同時(shí)延伸工作觸角擴(kuò)大檢查范圍，在重點(diǎn)抓好批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，向飯店、農(nóng)村小賣(mài)部擴(kuò)展，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。
（2）對(duì)全縣所有酒類(lèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售單位進(jìn)行大規(guī)模普查，摸清酒的來(lái)源、品種、有關(guān)證照，分類(lèi)排隊(duì)登記造冊(cè)，為規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)我們?nèi)媲謇頍o(wú)證經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，對(duì)亂進(jìn)貨、亂承銷(xiāo)、明零暗批的違法行為進(jìn)行了查處。期間共辦理酒類(lèi)零售證近30個(gè)，處罰無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)6個(gè)。
�。�3）為深入貫徹國(guó)家商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》，我們嚴(yán)格執(zhí)行酒類(lèi)隨附單制度，規(guī)范酒類(lèi)流通渠道，抓好酒類(lèi)產(chǎn)品從批發(fā)到零售每個(gè)環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)產(chǎn)品溯源保真。我局于9月2日對(duì)盛泰超市、城區(qū)12個(gè)名煙名酒店酒類(lèi)銷(xiāo)售專(zhuān)柜隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)抽查了20多個(gè)品牌，16家供貨商，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
�。�4）我局在全縣范圍內(nèi)集中組織開(kāi)展了暑期啤酒市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊啤酒市場(chǎng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、明零暗批和生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣啤酒的行為，同時(shí)重點(diǎn)檢查生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的啤酒存在使用超過(guò)“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個(gè)多月來(lái)共出動(dòng)酒類(lèi)執(zhí)法人員40多人次，檢查制售酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)6戶(hù)，查處酒類(lèi)違法違規(guī)案件2件，包括金威、燕京兩個(gè)品牌，沒(méi)收啤酒200件。
在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)重視、行動(dòng)迅速、工作扎實(shí)、措施得力，成效顯著。在今后工作中，我們將認(rèn)真總結(jié)，尋找不足，按照“標(biāo)本兼制、著力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動(dòng)這項(xiàng)工作向縱深開(kāi)展，確保讓全縣人民過(guò)上一個(gè)安全、放心、快樂(lè)、祥和的中秋。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 5
國(guó)慶中秋兩節(jié)期間，縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，結(jié)合嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品違法行為專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)深入開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，取得了較好的成效，確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全。現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一、及早部署，加強(qiáng)督查
食安辦發(fā)及時(shí)印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強(qiáng)20xx年中秋國(guó)慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（長(zhǎng)食安辦發(fā)[20xx]23號(hào)），對(duì)中秋國(guó)慶期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面部署，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，著重加強(qiáng)油、肉類(lèi)、蔬菜、酒類(lèi)、飲料、月餅等重點(diǎn)品種的監(jiān)管。9月22日上午，縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對(duì)我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行了視察。9月29日，縣委書(shū)記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國(guó)慶將至，請(qǐng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作；另，各類(lèi)學(xué)校食堂的.食品安全工作也請(qǐng)繼續(xù)認(rèn)真抓好，確保萬(wàn)無(wú)一失�！�9月29日，縣政府代縣長(zhǎng)陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)以及發(fā)改、商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、工商、質(zhì)監(jiān)等單位領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對(duì)國(guó)慶食品市場(chǎng)進(jìn)行了視察。陳縣長(zhǎng)一行先后視察了君健長(zhǎng)海商場(chǎng)、紫楓超市、新萬(wàn)達(dá)超市等單位，對(duì)糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、飲料、調(diào)料、糕點(diǎn)、兒童食品情況進(jìn)行了檢查和詢(xún)問(wèn)。在商場(chǎng)、超市，陳縣長(zhǎng)詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了各種食品的供應(yīng)和物價(jià)情況，并要求各企業(yè)加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化企業(yè)自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品安全；要求各監(jiān)管部門(mén)明確職責(zé)，相互配合，密切合作，切實(shí)加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品行為，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序與社會(huì)和諧穩(wěn)定。
二、明確重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
農(nóng)林、海洋漁業(yè)、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門(mén)都能夠認(rèn)真按照各自的工作職責(zé)，積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。農(nóng)林部門(mén)加強(qiáng)生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質(zhì)監(jiān)部門(mén)以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點(diǎn)，著重加強(qiáng)了食品小作坊的專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。衛(wèi)生部門(mén)著重加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管。工商部門(mén)充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢(shì)，組織執(zhí)法人員深入各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯，深挖細(xì)究，徹底清查，不留死角。“兩節(jié)”期間，各監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員149人次，出動(dòng)車(chē)輛20臺(tái)次，檢查單位368戶(hù)次，檢測(cè)總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬(wàn)元。
三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長(zhǎng)海政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)。
為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，縣食安委辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門(mén)均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全縣食品安全無(wú)事故。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 6
"中秋·國(guó)慶"期間，各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)頻繁，是安全生產(chǎn)事故多發(fā)、易發(fā)期。為預(yù)防和減少各類(lèi)事故，保持全區(qū)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，科創(chuàng)區(qū)安委會(huì)安排在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)。
一是督促企業(yè)自查。各行業(yè)主管單位和街道辦事處認(rèn)真部署，動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)所有企事業(yè)單位積極開(kāi)展自查工作，不留死角。
二是組織分組檢查。成立以園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的5個(gè)檢查組，各組按照"黨政同責(zé)"、"一崗雙責(zé)"的'規(guī)定，嚴(yán)格檢查和督促整改主管行業(yè)的安全生產(chǎn)隱患，對(duì)園區(qū)確定的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行全覆蓋檢查。
三是動(dòng)員社會(huì)監(jiān)督。鼓勵(lì)舉報(bào)安全生產(chǎn)事故隱患和非法違法經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患，打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有效預(yù)防和遏制安全生產(chǎn)事故發(fā)生。
四是強(qiáng)化應(yīng)急值守。統(tǒng)一制定園區(qū)值班安排表，嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班、專(zhuān)人值班制度，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件和生產(chǎn)安全事故時(shí)，能在第一時(shí)間報(bào)告、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)、第一時(shí)間進(jìn)行處置和救助，最大限度減少事故傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 7
為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)工作會(huì)議、文件精神，切實(shí)加強(qiáng)市直醫(yī)療單位安全生產(chǎn)工作，確保中秋國(guó)慶“雙節(jié)”期間的全系統(tǒng)安全穩(wěn)定，市衛(wèi)生計(jì)生委近日轉(zhuǎn)發(fā)市安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室《關(guān)于切實(shí)做好中秋國(guó)慶節(jié)前安全生生產(chǎn)工作的.通知》，在市直衛(wèi)生醫(yī)療單位部署開(kāi)展節(jié)假日期間安全生產(chǎn)工作。
通知要求市直各醫(yī)療衛(wèi)生單位要結(jié)合本單位的實(shí)際，著力抓好雙節(jié)的安全生產(chǎn)工作。一是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，抓好安全生產(chǎn)主體責(zé)任，層層抓好落實(shí)；二是要周密部署，扎實(shí)開(kāi)展隱患排查，切實(shí)將隱患排查到位，確保不留死角，特別是針對(duì)消防安全隱患要一抓到位，整改到位；三是要嚴(yán)格監(jiān)管，確保重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全穩(wěn)定。
針對(duì)市直醫(yī)療單位安全生產(chǎn)存在的問(wèn)題，市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督處提出了三點(diǎn)意見(jiàn)：一是要充分認(rèn)識(shí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)工作的.重要性，做到守土有責(zé)，不出問(wèn)題；二是要廣泛開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育，利用單位的櫥窗、宣傳欄、電子屏、院報(bào)、網(wǎng)站等載體，面向全體員工開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育，提高全體人員的安全生產(chǎn)自覺(jué)性，切實(shí)形成人人懂安全，個(gè)個(gè)抓安全的良好氛圍；三是積極開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查，單位領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任處室要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，深入病區(qū)、消防控制中心、水、電、氣等重要場(chǎng)所進(jìn)行安全大檢查，消除安全隱患，切實(shí)使全系統(tǒng)過(guò)一個(gè)安全、祥和的中秋、國(guó)慶佳節(jié)。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 8
為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)工作會(huì)議、文件精神，切實(shí)加強(qiáng)市直醫(yī)療單位安全生產(chǎn)工作，確保中秋國(guó)慶"雙節(jié)"期間的全系統(tǒng)安全穩(wěn)定，市衛(wèi)生計(jì)生委近日轉(zhuǎn)發(fā)市安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室《關(guān)于切實(shí)做好中秋國(guó)慶節(jié)前安全生生產(chǎn)工作的通知》，在市直衛(wèi)生醫(yī)療單位部署開(kāi)展節(jié)假日期間安全生產(chǎn)工作。
通知要求市直各醫(yī)療衛(wèi)生單位要結(jié)合本單位的實(shí)際，著力抓好雙節(jié)的`安全生產(chǎn)工作。
一是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，抓好安全生產(chǎn)主體責(zé)任，層層抓好落實(shí)；
二是要周密部署，扎實(shí)開(kāi)展隱患排查，切實(shí)將隱患排查到位，確保不留死角，特別是針對(duì)消防安全隱患要一抓到位，整改到位；
三是要嚴(yán)格監(jiān)管，確保重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全穩(wěn)定。
針對(duì)市直醫(yī)療單位安全生產(chǎn)存在的問(wèn)題，市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督處提出了三點(diǎn)意見(jiàn)：
一是要充分認(rèn)識(shí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)工作的重要性，做到守土有責(zé)，不出問(wèn)題；
二是要廣泛開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育，利用單位的櫥窗、宣傳欄、電子屏、院報(bào)、網(wǎng)站等載體，面向全體員工開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育，提高全體人員的安全生產(chǎn)自覺(jué)性，切實(shí)形成人人懂安全，個(gè)個(gè)抓安全的良好氛圍；
三是積極開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查，單位領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任處室要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，深入病區(qū)、消防控制中心、水、電、氣等重要場(chǎng)所進(jìn)行安全大檢查，消除安全隱患，切實(shí)使全系統(tǒng)過(guò)一個(gè)安全、祥和的中秋、國(guó)慶佳節(jié)。
中秋國(guó)慶期間食品安全工作總結(jié) 9
20xx年中秋、國(guó)慶將至，為了確保"兩節(jié)"期間全市市政公用行業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止發(fā)生安全事故，保障市民過(guò)一個(gè)安定、祥和的節(jié)日，市建設(shè)局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了市政公用行業(yè)安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)，確保各項(xiàng)安全生產(chǎn)措施有效落實(shí)。
本次檢查按照市委、市政府和市安委會(huì)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的安排部署，以全面落實(shí)安全生產(chǎn)"兩個(gè)責(zé)任"，強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)紅線意識(shí)，牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展理念為工作目標(biāo)，組織各縣區(qū)、高新區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)局及相關(guān)部門(mén)單位，按照"屬地劃分"、"誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則，開(kāi)展工作檢查。重點(diǎn)是檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)情況，安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程和制度執(zhí)行情況，隱患排查整改和重大危險(xiǎn)源監(jiān)控情況，設(shè)備安全運(yùn)行情況，安全投入及應(yīng)急管理情況，安全教育工作及其培訓(xùn)情況，開(kāi)展防洪防汛及預(yù)防地質(zhì)災(zāi)害工作情況，節(jié)假日值班情況，"百日推進(jìn)"行動(dòng)開(kāi)展的'情況。結(jié)合我市市政公用行業(yè)工作實(shí)際和大檢查活動(dòng)，市建設(shè)局下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)做好中秋國(guó)慶期間安全生產(chǎn)工作的通知》，要求局系統(tǒng)各相關(guān)部門(mén)、行業(yè)管理單位，有針對(duì)性的制定整改治理方案和措施，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)容易發(fā)生事故區(qū)域的監(jiān)測(cè)和防范，提高應(yīng)急處置速度和能力。特別是對(duì)道路沉陷等方面的安全隱患，要全面探測(cè)排查，全力保障市政公用設(shè)施安全運(yùn)行。通過(guò)開(kāi)展大檢查活動(dòng)，進(jìn)一步摸排整治我市市政公用行業(yè)安全隱患，推動(dòng)落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任，將有力營(yíng)造安全生產(chǎn)齊抓共管的良好氛圍，確保"兩節(jié)"期間全市市政公用行業(yè)安全生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定。
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