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城市社區(qū)食品監(jiān)管的實(shí)施方案
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，推動(dòng)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，根據(jù)市社會(huì)管理綜合治理委員會(huì)要求。結(jié)合陸城街道辦事處食品加工企業(yè)特點(diǎn)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，在落實(shí)食品安全主體責(zé)任的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新食品安全區(qū)域監(jiān)管網(wǎng)格化工作模式，著力構(gòu)建“無縫覆蓋、職責(zé)明晰、分級(jí)管理、高效運(yùn)轉(zhuǎn)”的三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)格體系，實(shí)現(xiàn)陸城城市社區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平整體上臺(tái)階。
二、工作思路
�。ㄒ唬┙⑹称钒踩�(jí)網(wǎng)格。
按照屬地管理和分級(jí)管理相結(jié)合的要求，原則上劃分三級(jí)。8個(gè)居委會(huì)作為一級(jí)網(wǎng)格，設(shè)90名網(wǎng)格員；陸城街道辦事處為二級(jí)網(wǎng)格，設(shè)1名食品安全協(xié)管員；市級(jí)為三級(jí)網(wǎng)格，設(shè)10名食品安全監(jiān)管員，每名監(jiān)管員分別聯(lián)系9名網(wǎng)格員。
（二）層層落實(shí)食品安全網(wǎng)格監(jiān)管職責(zé)。
一級(jí)網(wǎng)格中，各社區(qū)明確10至11名信息員，根據(jù)所轄區(qū)域，再次分格，定人、定崗、定責(zé)。二級(jí)網(wǎng)格中，陸城街道辦事處食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)網(wǎng)格員管理和聯(lián)絡(luò)。三級(jí)網(wǎng)格中，質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管員每人明確一個(gè)社區(qū)，作為食品安全監(jiān)管直接責(zé)任人，在陸城街道辦事處協(xié)管員配合下，指導(dǎo)并參與網(wǎng)格員對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查工作。
三、工作任務(wù)
（一）一級(jí)網(wǎng)格員的工作任務(wù)
1、熟悉食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)政策、法律、法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，工作中嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，發(fā)揮好示范帶頭作用。
2、積極宣傳《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī)。
3、做好區(qū)域內(nèi)食品加工企業(yè)的登記和信息收集工作。
4、及時(shí)向陸城街道辦事處和質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告制售假冒偽劣食品、無證生產(chǎn)行為，協(xié)助相關(guān)部門對(duì)食品違法案件調(diào)查取證。
5、積極參加有關(guān)部門組織的食品安全知識(shí)等培訓(xùn)教育。
6、協(xié)助做好維護(hù)本社區(qū)群眾食品安全的其他工作。
�。ǘ┒�(jí)網(wǎng)格員的職責(zé)由陸城街道辦事處食品安全協(xié)管員承擔(dān)，其任務(wù)是：
1、貫徹落實(shí)《食品安全法》的相關(guān)法律法規(guī)。
2、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管日常工作。
3、按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，建立并不斷更新食品生產(chǎn)企業(yè)基本信息庫。
4、組織、協(xié)調(diào)開展本區(qū)域食品安全日常巡查和重點(diǎn)時(shí)段、重要活動(dòng)、節(jié)假日聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，并建立巡查、督查日志。
5、組織參加食品安全各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對(duì)社區(qū)網(wǎng)格員的工作指導(dǎo)。
6、開展食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)的宣傳教育。
�。ㄈ┤�(jí)網(wǎng)格的工作任務(wù)由質(zhì)監(jiān)部門承擔(dān)，依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，履行法定職責(zé)，并對(duì)二級(jí)、一級(jí)網(wǎng)格的建設(shè)、運(yùn)行、規(guī)范、完善等進(jìn)行指導(dǎo)。
四、巡查工作
網(wǎng)格員在巡查工作中，主要巡查內(nèi)容是：
（一）證照情況。是否有工商營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證是否一致，生產(chǎn)許可證是否在有效期內(nèi)，組織機(jī)構(gòu)代碼是否年審。
�。ǘ┢髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是否現(xiàn)行有效，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否備案。
�。ㄈ┰o材料。主要原輔材料是否按規(guī)定索證索票，驗(yàn)收記錄是否齊全，使用的原輔材料是否取得食品生產(chǎn)許可證，其儲(chǔ)存是否符合規(guī)定要求。
（四）添加劑。是否使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品，使用的食品添加劑是否備案，是否添加違禁非食品添加劑。
�。ㄎ澹┥a(chǎn)條件。生產(chǎn)設(shè)備和衛(wèi)生條件是否滿足要求，是否按要求清洗設(shè)施和維護(hù)保養(yǎng)。
�。z測檢驗(yàn)。計(jì)量設(shè)備是否按周期檢測，產(chǎn)品是否有近期合格檢驗(yàn)報(bào)告。
（七）人員資質(zhì)。生產(chǎn)人員是否有有效的健康證明，特種設(shè)備操作人員是否持證上崗。
（八）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和銷售。產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，是否建立產(chǎn)品銷售臺(tái)帳，產(chǎn)品銷售臺(tái)帳是否真實(shí)、可追溯。
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