- 相關(guān)推薦
南寧東南亞國際旅游美食節(jié)總體活動(dòng)方案
一、前言
綠城南寧是廣西壯族自治區(qū)的首府城市和廣西政治、經(jīng)濟(jì)、文化的交流中心；背靠大西南，面向東南亞；座擁青山綠意之偉岸，環(huán)繞邕江碧水之柔美，山青水秀，環(huán)境怡人，令各地旅人游客流連忘返。隨著國內(nèi)國際政治、經(jīng)濟(jì)、文化的不斷交流和發(fā)展進(jìn)步，南寧作為區(qū)域性國際中心城市的地位和作用日益顯著并初具規(guī)模。經(jīng)過多年的精心運(yùn)營，一年一度的南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)成為一個(gè)國際性美食盛會(huì)和知名品牌，深得社會(huì)各界的支持與好評(píng)。
今秋十月，20xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)將在南寧市青秀山東南亞美食城隆重舉行。與前六屆相比，今年的美食節(jié)與第十七屆中國廚師節(jié)同期舉辦，活動(dòng)規(guī)模將更宏偉壯觀，活動(dòng)內(nèi)容將更豐富多彩，活動(dòng)影響將更廣泛深遠(yuǎn)。
二、活動(dòng)概述
1、活動(dòng)目的
20xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)以打造南寧“美食天堂”的城市品牌為目的，培育系列南寧“邕菜”、廣西“桂菜”；通過與國內(nèi)國際餐飲業(yè)各界的合作交流，促進(jìn)南寧餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展；推動(dòng)行業(yè)整體技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)營服務(wù)水平提高，豐富市民美食文化活動(dòng)，促進(jìn)餐飲文化創(chuàng)新，確立并提高南寧乃至整個(gè)廣西餐飲行業(yè)的認(rèn)知度和影響力。
2、活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月19日～31日。
3、活動(dòng)地點(diǎn)
（1）主會(huì)場(chǎng)：南寧市青秀山東南亞美食城。
（2）分會(huì)場(chǎng)：（待定）。
4、活動(dòng)主題
打造南寧“美食天堂”，促進(jìn)餐飲行業(yè)進(jìn)步發(fā)展，增強(qiáng)地方美食文化建設(shè)，增進(jìn)中國-東南亞美食文化交流。
5、推廣主題
南寧美食天堂，薈萃天下美食
6、活動(dòng)宣傳語
20xx，相聚在南寧美食天堂
相聚在南寧青秀山東南亞美食城
品嘗天下美味
享受和美人生
這是一場(chǎng)傾城期待的美食盛宴
7、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：南寧市人民政府
南寧市商務(wù)局
南寧市旅游局
承辦單位：南寧澳特西瑪置業(yè)有限公司
協(xié)辦單位：南寧市政府各職能部門
廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
南寧餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
冠名單位及贊助商
媒體支持：廣西區(qū)內(nèi)外各地電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)雜志 等。
組 委 會(huì)：由主辦、承辦、協(xié)辦單位組成組委會(huì)。
三、活動(dòng)內(nèi)容
（一）節(jié)慶、互動(dòng)類活動(dòng)
1、活動(dòng)開幕式
時(shí) 間：11月19日上午。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
美食節(jié)開幕式與廚師節(jié)開幕式同期舉辦，節(jié)目?jī)?nèi)容及形式豐富多彩。有大型開場(chǎng)互動(dòng)歌舞、風(fēng)趣幽默情景劇、廣西知名樂隊(duì)表演、青春時(shí)尚組合串燒、民族風(fēng)情舞蹈、打擊樂表演、雜技表演等。以廣西少數(shù)民族風(fēng)情歌舞結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚元素，以文藝表演的形式突出“美食天堂，美技，美食，美態(tài)，美景，美聲”。開幕式突出的主題形象有：東盟10國、小廚師、廣西水果特產(chǎn)卡通形象、廣西巴馬長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)特產(chǎn)(巴馬香豬)、少數(shù)民族酒文化等。整臺(tái)演出效果大氣、喜慶、歡樂、互動(dòng)，兼具民俗特色和現(xiàn)代時(shí)尚。
2、廣西“大胃王”擂臺(tái)賽
時(shí) 間：11月19日下午。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
挑選出一款廣西特色點(diǎn)心，要求參加者在3分鐘時(shí)間內(nèi)吃盡量多的點(diǎn)心。在當(dāng)天活動(dòng)結(jié)束之前，統(tǒng)計(jì)出吃的點(diǎn)心最多的前10位參加者，即可獲得紀(jì)念品；讓參與者在享受廣西特色美食的同時(shí)，對(duì)廣西特色點(diǎn)心有一個(gè)更真切的了解，同時(shí)臺(tái)下觀眾的口碑宣傳和媒體的宣傳報(bào)道可以促進(jìn)廣西地方特色點(diǎn)心的推廣、宣傳和招商引資。
3、“超級(jí)煮婦DIY”廚藝大比拼
時(shí) 間：11月20日上午。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
廚藝大比拼針對(duì)家庭烹飪技術(shù)的比賽，可以更好的讓觀眾認(rèn)知南寧市民的烹飪水平和南寧本地烹飪習(xí)慣，以達(dá)到挖掘、推廣本地邕菜、桂菜的目的�，F(xiàn)場(chǎng)即時(shí)評(píng)出優(yōu)勝者，頒發(fā)獎(jiǎng)品、紀(jì)念品。
4、“天天美食天天唱”美食歌唱
時(shí) 間：11月20日下午。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
結(jié)合廣西特有的本土風(fēng)俗，通過現(xiàn)場(chǎng)卡拉OK美食歌唱大賽，讓人印象深刻并有提升現(xiàn)場(chǎng)活躍氣氛的作用，促使現(xiàn)場(chǎng)觀眾更好的參與活動(dòng)。即時(shí)評(píng)選出優(yōu)勝者，送出比賽紀(jì)念品。
5、一分鐘美食播報(bào)
時(shí) 間：11月21日上午。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
要求參加游戲者在一分鐘時(shí)間內(nèi)介紹自己最喜愛的一種美食，介紹內(nèi)容包括食物的名稱、產(chǎn)地、主要制作材料、口感；能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)表達(dá)清楚自薦的食物的這4項(xiàng)內(nèi)容，即可得到一份紀(jì)念品；該活動(dòng)用語言的形式對(duì)美食進(jìn)行介紹，從語言表述方面展示美食的魅力，可以有針對(duì)性的準(zhǔn)備一些相關(guān)的美食圖片，在現(xiàn)場(chǎng)圖文并茂的演示美食講解，可以讓觀眾以一個(gè)新的角度了解美食，而且參與者提供的美食一般是本地家喻戶曉的、較為普遍的，以這樣的情景展示可以讓各地朋友了解更多的本土美食。
6、食神爭(zhēng)霸賽
時(shí) 間：11月21日下午。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
食神爭(zhēng)霸賽將通過現(xiàn)場(chǎng)操作展示廚藝，并通過電視錄播或直播，讓南寧市民欣賞到一臺(tái)賞心悅目的廚藝表演賽；勝出者將榮膺20xx年度食神稱號(hào)，成為廣西餐飲界的標(biāo)桿人物。由各大酒店推選大廚參與這個(gè)活動(dòng)，不僅可以讓觀眾深入了解廣西大廚們的廚藝，同時(shí)可以提高其所代表的酒店或單位企業(yè)的知名度，并逐漸向創(chuàng)建一批南寧知名酒店品牌的目標(biāo)邁進(jìn)。
7、啤酒狂歡秀
時(shí) 間：11月22日。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
以搖滾樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)激情表演，點(diǎn)放彩花禮炮，放飛氣球等形式宣布啤酒狂歡秀開始。 采取定量比時(shí)和定時(shí)比量?jī)煞N比賽方式，分家庭組、單人組、二人組、情侶組、三人組等組合，進(jìn)行傳統(tǒng)飲法比賽、吹瓶比賽、速吸比賽、展示奇招和絕技、花樣趣味飲酒比賽。
8、紅酒品位秀
時(shí) 間：11月23日。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
現(xiàn)場(chǎng)爵士樂表演，限量免費(fèi)品酒，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)紅酒展示表演，通過現(xiàn)場(chǎng)介紹或派發(fā)單張的形式介紹與紅酒有關(guān)的知識(shí)，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有獎(jiǎng)問答。
(二)、名小吃現(xiàn)場(chǎng)展賣
時(shí) 間：11月19日～31日。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
組委會(huì)對(duì)參加美食展銷的菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)定和表彰。同時(shí)還舉行民族民俗表演和廣西區(qū)內(nèi)各地市旅游美食宣傳活動(dòng)；現(xiàn)場(chǎng)展賣可以更好地推進(jìn)各地小吃的普及率，讓來賓通過品嘗美食之后，建立對(duì)小吃的喜愛，從而達(dá)到促進(jìn)各地名小吃的發(fā)展、創(chuàng)新和進(jìn)步的目的。
�。ㄈV西民族地方特色美食展示
時(shí) 間：11月19日～31日。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
通過鮮明、直觀的展示形式把廣西民族地方特色美食推薦給八方來賓。借助這樣一個(gè)大型綜合、千載難逢的美食展示盛會(huì)，可以把廣西的民族地方特色美食推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的前沿。
（四）、南寧市民間美食小吃展示
時(shí) 間：11月19日～31日。
地 點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容：
通過展示將南寧民間美食小吃用直觀的形式展現(xiàn)給各地來賓，以廚師現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝等演繹展示的形式提高南寧民間美食小吃的檔次和水平。
【南寧東南亞國際旅游美食節(jié)總體活動(dòng)方案】相關(guān)文章：
美食節(jié)活動(dòng)方案05-05
美食節(jié)主題活動(dòng)方案11-17
國際美食節(jié)活動(dòng)方案05-08
美食節(jié)活動(dòng)方案（精選21篇）05-25
美食節(jié)班級(jí)主題活動(dòng)方案10-13
總體方案策劃03-13