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中餐外賣促銷活動方案
導(dǎo)語:活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃,具體行動實施辦法細(xì)則,步驟等。下面由小編為大家整理的中餐外賣促銷活動方案,希望可以幫助到大家!
一、快餐店規(guī)模:
外賣快餐店面面積在一百平米左右,店員十名左右(可分配出專門送餐人員),有三名以上廚師。有寬帶,支持上網(wǎng),有專門熟練使用電腦人員一名。
二、外賣宣傳廣告語:足不出戶,盡享美味。
三、宣傳內(nèi)容:
1、經(jīng)典外賣項:早餐,午餐,晚餐。
2、特色外賣項:夜宵特供,聚會特供,節(jié)日特供,生日專享
3、尊貴附加項:可聘請聚會專用廚師及相關(guān)食品和食品用具,協(xié)助準(zhǔn)備聚會用餐
四、宣傳方式:
1、面向人群:廣大學(xué)生和教職工,學(xué)院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工
2、宣傳地點:學(xué)校及職工宿舍,校園,單位
3、具體形式:(活動時間兩天)
①分發(fā)傳單:將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設(shè)置為單位組,宿舍組,戶外組。其中單位組送到辦公場所,宿舍組送到寢室,戶外組發(fā)到個人手中。
②張貼海報:貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。
③樣品展示:在向單位分發(fā)傳單的過程中,展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容,并留下名片。
、芫W(wǎng)絡(luò)平臺:在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息,并適時提供優(yōu)惠政策。(該促銷手段為長期使用)
、菡{(diào)查問卷:在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問卷,并給返回問卷者兩元代金券。
、揶k理會員卡:在校園內(nèi)設(shè)置活動點,在發(fā)傳單的同時辦理會員卡,電腦存檔。
五、宣傳所需:
①資金:印制傳單、問卷費用,聘請工作人員費用,利用網(wǎng)絡(luò)平臺費用,制作菜單費用,印制名片費用,制作代金券費用,制作海報費用。
、趫龅兀鹤庥脤W(xué)校場地,用以設(shè)置活動點。
③人員:分配五名店員,聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人,張貼海報和調(diào)查問卷一人,活動點兩人。
、芪锲罚簻(zhǔn)備桌子三張,椅子兩把,電腦一臺,外買車三輛,遮陽傘,快餐店印章。
六、宣傳前期準(zhǔn)備事項:
①各項文本內(nèi)容的制作:
1) 傳單內(nèi)容:
a、快餐店名稱;
b、廣告語(大號字);
c、快餐店簡介;
d、特色菜單和服務(wù)項;
e、優(yōu)惠活動;
f、網(wǎng)址;
g、會員優(yōu)惠(八折);
h、聯(lián)系方式
2) 調(diào)查問卷:
3) 海報:
4) 菜品整理及菜單:打印特色菜整理出的圖片資料,菜單另外制作:
5) 網(wǎng)絡(luò)資料:
6)會員卡:
7) 代金券:
②網(wǎng)絡(luò)平臺的利用及申請:
③場地申請:向?qū)W校及單位申請使用場地,活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地(若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘)。
快餐外賣管理方法
1、快餐品種的選擇
一種只經(jīng)營一類快餐品種,要么經(jīng)營飯食,要么經(jīng)營面條,要么經(jīng)營面點;另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經(jīng)營飯食或面點,最好同時經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費小菜。
2、快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務(wù)對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的'。中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。
3、快餐店的規(guī)模及裝修
一家快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施,給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。
4、快餐店的經(jīng)營管理
選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施,然后你就找?guī)讉廚師及廚工來做廚房,找?guī)讉服務(wù)員來做前堂,讓他們每天做好自己的工作,最后當(dāng)然是老板親自收錢。經(jīng)營管理中的一些注意事項。廚師,服務(wù)員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個人衛(wèi)生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
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