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營養(yǎng)膳食報告

時間:2021-12-14 19:37:56 報告 我要投稿

營養(yǎng)膳食報告6篇

  在現(xiàn)在社會,報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長,不同種類的報告具有不同的用途。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編為大家收集的營養(yǎng)膳食報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

營養(yǎng)膳食報告6篇

營養(yǎng)膳食報告1

  一、 調(diào)查目的:

  通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查,來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理,并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食,調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu),從而使自己身體更健康。

  二、調(diào)查對象

  姓名:秦亞蘭年齡:20性別:女身高:158cm

  體重:42 kg

  三、調(diào)查方法

  按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法,采用詢問法。調(diào)查時間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

  四、調(diào)查內(nèi)容

  1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食

  2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量

  3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價

  4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果,優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

  第一天調(diào)查表

  第二天調(diào)查表

  第三天調(diào)查表

營養(yǎng)膳食報告2

  一、 調(diào)查目的:

  膳食調(diào)查的目的是為了解在一定時間內(nèi)調(diào)查對象通過膳食所攝取的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質(zhì)量,借此來評定正常營養(yǎng)需要能得到滿足的程度。具體來說,是通過了解一定時期內(nèi)不同地區(qū)不同生活條件下人群的飲食習(xí)慣,日常所進(jìn)食的食物種類及數(shù)量,計算出每人每日能量和各種營養(yǎng)素的攝入量,并與推薦攝入量(RNI)進(jìn)行比較。再結(jié)合體格檢查和營養(yǎng)狀況實驗室檢查的結(jié)果,根據(jù)營養(yǎng)學(xué)知識,評定膳食的優(yōu)缺點,了解存在的主要問題,研究其對人群健康以及兒童的生長發(fā)育的影響,從而進(jìn)行膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

  二、調(diào)查方法:

  采用詢問法:又稱24小時回顧法,是經(jīng)過詢問由調(diào)查單位或?qū)ο筇峁┑拿恳粋24小時內(nèi)的膳食組成情況,據(jù)此進(jìn)行估計評價的一種方法。這種調(diào)查方法最方便,但不太準(zhǔn)確,結(jié)果出入較大,但仍可從中發(fā)現(xiàn)膳食營養(yǎng)的明顯缺陷并估計其概略水平。再按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

  三、調(diào)查內(nèi)容:

  1、調(diào)查內(nèi)容;

  調(diào)查期間每天進(jìn)食的食物品種、數(shù)量是膳食調(diào)查中最基本的資料。

  2、調(diào)查工具——食物成分表;

  食物成分表是調(diào)查所必需的工具。如果沒有食物成分表,膳食調(diào)查結(jié)果就無法計算,評價膳食好壞和營養(yǎng)改膳計劃就沒有數(shù)字依據(jù)。

  四、調(diào)查對象:

  24小時膳食回顧調(diào)查表

  調(diào)查日期:20xx年1月5日

  姓名:XX 性別:X

  表中原料編號來源:中國食物成分表20xx修正版

  食物營養(yǎng)成分計算表

  五、分析與評價:

  24h各類食物的攝入量單位:g

  蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%

  =79.386×4/3271.3×100%=9.7%

  碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%

  =649.38×4/3271.3×100%=79.4% 脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100%

  =55.085×9/3271.3×100%=15.15%

  根據(jù)DRIs推薦的膳食能量來源比例,來自蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占10%~15%,來自脂肪的能量占20%~30%,來自碳水化合物的能量比例占55%~65% 評價:

  通過本次的營養(yǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)該同學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)中存在一些問題,其中大致可以歸納為以下幾點;

  1、蛋白質(zhì)的含量相對較少,僅占總能量的9.7%,而且該同學(xué)主要以植物性蛋白為主,所以建議該同學(xué)可以增蛋白質(zhì)的進(jìn)食量,可以每天加一個雞蛋或者一杯牛奶。

  2、在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),該同學(xué)的的碳水化合物的食用量大大超過了推薦量,達(dá)到了79.4%,碳水化合物過量攝入會造成營養(yǎng)過剩,在體內(nèi)回憶脂肪的形式儲存起來,長期過剩,會造成肥胖,而引起一切列慢性疾病,所以建議該同學(xué)可以減少每餐的白米飯的進(jìn)食量。

  3、從調(diào)查表中也可以看出,該同學(xué)的蔬菜的進(jìn)食量也相對偏少,作為主要的微量元素的來源物質(zhì),多食蔬菜同時可以和水果有助于身體的健康,保證了每天的營養(yǎng)需求,所以建議該同學(xué)加大蔬菜的進(jìn)食量。

營養(yǎng)膳食報告3

  摘要:改革開放以來,經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展,社區(qū)居民的生活也發(fā)生了翻天覆地的變化。我們小組利用暑假時間在伊山華庭小區(qū)針對小區(qū)居民生活進(jìn)行調(diào)查總結(jié),讓我們對城鎮(zhèn)生活有了一定的了解,并且豐富了我們的暑假生活。

  關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)發(fā)展 社區(qū)居民生活 變化

  正文:

  (一)居民的消費增加,生活質(zhì)量明顯提高

  由于受消費價格的.影響,吃的比重上升,穿、住、交通通信等都略有下降,而醫(yī)療保健和教育費用的比重上升了,消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的變化。服務(wù)性消費、旅游支出、交通通訊、文化娛樂服務(wù)消費、美容用品和美容費支出成為居民生活中的五大消費熱點和亮點,有力地推動了總體消費水平。食品消費由量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。食品市場供應(yīng)豐富,品種繁多,居民在吃飽的基礎(chǔ)上,更加注重質(zhì)量的提高。人們的食品消費注重合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),葷素搭配,粗細(xì)結(jié)合,追求食品的營養(yǎng)性、科學(xué)性、均衡性和多樣性。保健、環(huán)保的綠色食品倍受人們的青睞。從主要食品消費量看,主食穩(wěn)定,副食上升。各類蔬菜人均消費明顯上漲,各種鮮奶及奶制品人均消費也同比增長很多。

 。ǘ┥鐓^(qū)居民文化生活的繁榮

  社區(qū)是城市組織中的重要細(xì)胞,居民對社區(qū)的概念越來越深刻,對于社區(qū)的依賴性也越來越大。當(dāng)前社區(qū)越來越趨向于大型化、多功能化,更注重營養(yǎng)良好的人文環(huán)境和社區(qū)公共文化設(shè)施的建設(shè)。人們渴求的不僅是居住面積的增加和環(huán)境設(shè)施的配套,更重要的是生活質(zhì)量,特別是精神生活質(zhì)量的提高。

  據(jù)調(diào)查顯示,72%的居民認(rèn)為上級領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)重視業(yè)余文化活動,業(yè)余文化活動有政策保障。如下?lián)芙?jīng)費保障業(yè)余活動設(shè)施的建設(shè),現(xiàn)以建有籃球場、網(wǎng)球場、乒乓球場、社區(qū)健身場地等。63%的居民認(rèn)為社區(qū)業(yè)余文化活動以居民自發(fā)組織為主,社區(qū)組織開展為輔。經(jīng)常舉行秧歌、健身舞等活動。

  (三)社區(qū)居民生活中存在的問題和解決方法

  1.消防問題:農(nóng)村人口大量向城市轉(zhuǎn)移,人口集中居住趨向明顯。然而,過去住宅建設(shè)中相關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中對居民住宅消防設(shè)計要求相對較低,造成了相當(dāng)部分住宅建筑,消防的歷史遺留問題較多。加上大多數(shù)居民在日常生活中不自覺走進(jìn)消防誤區(qū),近幾年來,居民住宅火災(zāi)頻率升高,傷亡人數(shù)也呈上升趨勢。居民火災(zāi)已成為威脅城鄉(xiāng)居民生命、財產(chǎn)安全的最大敵人。

  想要消除消防問題,要 充分利用廣播、電視、報紙等窗口,加大對居民防火的宣傳力度。重點針對居民火災(zāi)的起火特點,從室內(nèi)裝修,用火用電,液化氣、天然氣的安全使用,火場逃生等方面進(jìn)行分階段、循環(huán)性的宣傳,不斷加強(qiáng)全社會的安全防火意識,使社會整體的安全防火意識形態(tài)從無知走向求知的健康發(fā)展道路;加強(qiáng)對青少年的消防教育,本著由淺入深,循序漸進(jìn)的原則,注重學(xué)校及家長對孩子的教育。制定分兩步走的實施方案,即第一步從消防小常識入手,培養(yǎng)青少年的防火意識;第二步加強(qiáng)消防法律法規(guī)、知識的教育,培養(yǎng)青少年的消防技能,激發(fā)青少年在預(yù)防火災(zāi)方面的主觀能動性,最終達(dá)到“教育一個孩子,帶動一個家庭,影響整個社會”的良好效果。并有效地控制家用電器對人體的傷害,避免火災(zāi)事故故。

  2.社區(qū)文體活動組織乏力 。一是開展文化活動經(jīng)費不足。盡管各級政府對社區(qū)文化建設(shè)的資金投入逐年增加,但通過調(diào)查分析,經(jīng)費不足仍是影響和制約社區(qū)文化發(fā)展的重要因素,因此造成部分街道、社區(qū)的群眾性文化活動缺乏經(jīng)常性、持續(xù)性及周期性。二是社區(qū)居民對文化活動功能的認(rèn)識尚不全面,缺乏自主意識。不僅能使居民受到效果顯著的教育,而且能強(qiáng)化他們的社區(qū)意識,進(jìn)而促進(jìn)社會穩(wěn)定。三是社區(qū)文化活動參與群體的單一化制約了社區(qū)文化的發(fā)展。目前社區(qū)在組織開展社區(qū)文化活動時,依靠的對象、參與的對象和服務(wù)的對象多是老年群體、部分失業(yè)人員等“弱勢群體”,而在職中青年或?qū)W生卻參與不多,造成社區(qū)文化活動參與群體的單一化,文化活動的功能未能真正體現(xiàn)。

  要想解決這一問題,一要加強(qiáng)社區(qū)公共設(shè)施建設(shè)。二要進(jìn)一步加大公益性崗位工作人員的培訓(xùn)力度,不斷提高他們的自身素質(zhì)和服務(wù)意識,并出臺相應(yīng)的績效考核制度,確保服務(wù)工作落到實處。三要多渠道籌措社區(qū)文化建設(shè)資金。目前,社區(qū)文化發(fā)展,政府投入固然重要,但社區(qū)在經(jīng)費籌集方面還是大有可為的。如現(xiàn)在很多企業(yè)有宣傳品牌和開發(fā)客戶的需求,而社區(qū)就是一個很好的合作平臺,社區(qū)可以利用現(xiàn)有資源和企業(yè)聯(lián)合舉辦一些

  社區(qū)文化活動。這既豐富了社區(qū)文化活動的內(nèi)容,又拓展了社區(qū)文化活動的載體。四要以文化為紐帶,培養(yǎng)共同的社區(qū)意識,提高居民參與度。社區(qū)文化建設(shè)要以社區(qū)文化活動的普及和深化作為切入點,以社區(qū)道德規(guī)范的提倡和養(yǎng)成作為支撐點,以社區(qū)精神的提煉和培育作為核心點,以社區(qū)良好形象的營造和展示作為關(guān)鍵點,推動社會健康穩(wěn)步向前發(fā)展.。

營養(yǎng)膳食報告4

  某幼兒園學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)攝入情況,為營養(yǎng)配餐指導(dǎo)提供科學(xué)依據(jù)。

  方法:采取5d膳食調(diào)查法,同時進(jìn)行體格檢查和血紅蛋白的測定。

  結(jié)果:熱能、蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到了相應(yīng)供給標(biāo)準(zhǔn),脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質(zhì)略顯不足,植物性蛋白質(zhì)所占比例偏高。微量元素及礦物質(zhì)中,鈣、鋅、維生素B1、維生素B2、視黃醇攝入偏低。貧血發(fā)生率為4.4%,肥胖發(fā)生率為9.0%。

  結(jié)論:該幼兒園兒童生長發(fā)育及膳食營養(yǎng)狀況有待改善。要重視學(xué)齡前兒童的合理營養(yǎng),采取有效措施,提高兒童的營養(yǎng)狀況。2~6歲的幼兒正處于生長發(fā)育迅速時期,新陳代謝旺盛,大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速,骨骼處于不斷骨化過程,各系統(tǒng)、各器官逐漸成熟和完善起來,這樣快速成長的結(jié)果必然要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)。一些家長對幼兒營養(yǎng)知識熟悉的不足,在幼兒的營養(yǎng)安排上產(chǎn)生一些誤區(qū),根據(jù)我們調(diào)查,在家庭膳食安排上普遍存在以下

  問題:1.早餐簡單,熱量不足;2.晚餐豐盛,營養(yǎng)過剩;3.食物單調(diào),食譜狹窄;4.主食精細(xì),忽視粗糧;5.零食度日,主食少吃。

  針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題,我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學(xué)合理安排,并積累了一些經(jīng)驗。

  一、制訂科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)食譜,符合幼兒生長發(fā)育的需求

  1.全面營養(yǎng)平衡,確保幼兒獲得科學(xué)的營養(yǎng)

  營養(yǎng)是幼兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),我們只有為幼兒提供全面、充足的營養(yǎng),才能促進(jìn)幼兒的健康成長。幼兒天天所需的六大營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和維生素。不同年齡的幼兒,所需的量各不相同,需要調(diào)整食物的結(jié)構(gòu),不斷完善幼兒膳食的營養(yǎng)模式。我們天天為幼兒配備的食物有糧、豆類,蔬菜、水果類,奶及奶制品類,肉、禽、蛋、魚類,加上適量的油、鹽、糖類,并且將這些食物按一定比例,保持一定的量,安排于幼兒的每日膳食中。每日為

  幼兒配備的各種食物量如下表:

  這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養(yǎng),保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點,又能保證各種營養(yǎng)素的質(zhì)量。

  2.花色品種多樣,保證幼兒獲得豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

  任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發(fā)育的需要,只有將不同的食物合理調(diào)配,組成人體所需的營養(yǎng)素,才能使幼兒獲得全面、平衡的營養(yǎng)。為此,我們在食物的花色品種和營養(yǎng)搭配上尋求新思路。

  (1)米面搭配--米飯和面食的搭配,粥與面點的搭配,從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。

  (2)粗細(xì)搭配--粗糧與細(xì)糧的搭配,如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配,以提高食物的營養(yǎng)價值。

  (3)干濕搭配--牛奶與餅干搭配,米飯與湯組合,粥與午點組合,以提高幼兒營養(yǎng)的吸收率,增加水分而達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

  (4)咸甜搭配--干濕甜點心與濕干咸點心搭配,以控制食用糖和鹽的過量攝入,使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。

  (5)動物蛋白與植物蛋白搭配--動物類食品(魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等)與豆制品(豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等)食品搭配,重視植物蛋白的攝入,從而保證幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和提高了蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用及生理價值。

  (6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配--深色蔬菜為綠葉菜(青菜、菠菜等)和深顏色的菜(胡蘿卜、黃瓜),它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜(土豆、白蘿卜等)和黃葉菜(卷心菜、黃芽菜等)。水果中的蘆柑和甜橙的維生素C高于蔬菜。它們之間合理搭配,餐后或餐前一小時供給適量的水果,可以保證和補(bǔ)充微量元素和維生素的攝入及利用率。

  3.遵循四季規(guī)律,力求幼兒及時獲取生長發(fā)育所需的營養(yǎng)

  (1)春季,天氣暖和,是幼兒生長特快的時候,應(yīng)及時供給幼兒富含鈣質(zhì)的食品和富含維生素D的食物。

  (2)夏季,天氣炎熱,是幼兒消耗體能最多的季節(jié)。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。

  (3)秋季,天氣干燥,是幼兒增長體重最佳時節(jié),我們及時供給幼兒熱量高的食品,又要預(yù)防幼兒肥胖,并且及時提供抗過敏、預(yù)防感冒等功療的保健營養(yǎng)湯羹,以保證幼兒得到合適的營養(yǎng)。

  (4)冬季,天氣嚴(yán)寒,是幼兒儲存能量的最好季節(jié),幼兒一方面要儲存熱能反抗嚴(yán)寒,另一方面提供日益生長的需要,讓幼兒適量多吃甜食,并且天天

  為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養(yǎng)湯水。

  孩子用的東西,日常用品等,還是網(wǎng)上買吧,真的便宜很多。

營養(yǎng)膳食報告5

  一、調(diào)查目的

  通過24h回顧法對膳食攝入量進(jìn)行評估,從而了解在一定時期內(nèi)個人膳食攝入狀況以及膳食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣,借此來評定正常營養(yǎng)需要得到滿足的程度,并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食,調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)。

  二、調(diào)查方法

  采用24h回顧法,記錄自己一天攝入的各種食物的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

  三、調(diào)查內(nèi)容

  1、調(diào)查一天的飲食并記錄營養(yǎng)素攝入量

  2、與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價

  3、根據(jù)調(diào)查結(jié)果,優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

  四、調(diào)查對象

  姓名:xx

  性別:女

  年齡:23

  身高:165cm

  體重:52kg

  五、調(diào)查結(jié)果

  蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%=24.9%

 、谔妓衔锕δ鼙=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=23.1%

  ③脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100% =52%

  根據(jù)dris推薦的膳食能量來源比例,來自蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占10%~15%,來自脂肪的能量占20%~30%,來自碳水化合物的能量比例占55%~65%

  六、結(jié)論與建議

  綜合這次的營養(yǎng)調(diào)查,可以發(fā)現(xiàn)自己三大宏量膳食營養(yǎng)素中蛋白質(zhì)攝入量過高,脂肪和碳水化合物的攝入量基本符合要求,應(yīng)該少吃蛋白質(zhì)含量高的食物。缺少粗糧的攝入,其他營養(yǎng)素中磷、鈣基本符合標(biāo)準(zhǔn),但鐵的攝入量相對偏低,以后多吃含鐵量較高的食物,如菠菜、木耳、動物內(nèi)臟等。維生素c的含量極低,建議加大蔬菜和水果的攝入量。

營養(yǎng)膳食報告6

  一、 調(diào)查目的:

  膳食調(diào)查的目的是為了解在一定時間內(nèi)調(diào)查對象通過膳食所攝

  取的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質(zhì)量,借此來評定正常營養(yǎng)需要能得到滿足的程度。具體來說,是通過了解一定時期內(nèi)不同地區(qū)不同生活條件下人群的飲食習(xí)慣,日常所進(jìn)食的食物種類及數(shù)量,計算出每人每日能量和各種營養(yǎng)素的攝入量,并與推薦攝入量(RNI)進(jìn)行比較。再結(jié)合體格檢查和營養(yǎng)狀況實驗室檢查的結(jié)果,根據(jù)營養(yǎng)學(xué)知識,評定膳食的優(yōu)缺點,了解存在的主要問題,研究其對人群健康以及兒童的生長發(fā)育的影響,從而進(jìn)行膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

  二、調(diào)查方法:

  采用詢問法:又稱24小時回顧法,是經(jīng)過詢問由調(diào)查單位或?qū)ο筇峁┑拿恳粋24小時內(nèi)的膳食組成情況,據(jù)此進(jìn)行估計評價的一種方法。這種調(diào)查方法最方便,但不太準(zhǔn)確,結(jié)果出入較大,但仍可從中發(fā)現(xiàn)膳食營養(yǎng)的明顯缺陷并估計其概略水平。再按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

  三、調(diào)查內(nèi)容:

  1、調(diào)查內(nèi)容;

  調(diào)查期間每天進(jìn)食的食物品種、數(shù)量是膳食調(diào)查中最基本的資料。

  2、調(diào)查工具——食物成分表;

  食物成分表是調(diào)查所必需的工具。如果沒有食物成分表,膳食調(diào)查結(jié)

  果就無法計算,評價膳食好壞和營養(yǎng)改膳計劃就沒有數(shù)字依據(jù)。

  四、調(diào)查對象:

  24小時膳食回顧調(diào)查表

  調(diào)查日期:20xx年1月5日

  姓名:石磊性別:男

  表中原料編號來源:中國食物成分表20xx修正版

  食物營養(yǎng)成分計算表

  五、分析與評價:

  24h各類食物的攝入量單位:g蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%=79.386×4/3271.3×100%=9.7%碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%649.38×4/3271.3×100%=79.4% 脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100%=55.085×9/3271.3×100%=15.15%根據(jù)DRIs推薦的膳食能量來源比例,來自蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占10%~15%,來自脂肪的能量占20%~30%,來自碳水化合物的能量比例占55%~65% 評價:通過本次的營養(yǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)該同學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)中存在一些問題,其中大致可以歸納為以下幾點;

  1、蛋白質(zhì)的含量相對較少,僅占總能量的9.7%,而且該同學(xué)主要以植物性蛋白為主,所以建議該同學(xué)可以增蛋白質(zhì)的進(jìn)食量,可以每天加一個雞蛋或者一杯牛奶。

  2、在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),該同學(xué)的的碳水化合物的食用量大大超過了推薦量,達(dá)到了79.4%,碳水化合物過量攝入會造成營養(yǎng)過剩,在體內(nèi)回憶脂肪的形式儲存起來,長期過剩,會造成肥胖,而引起一切列慢性疾病,所以建議該同學(xué)可以減少每餐的白米飯的進(jìn)食量。

  3、從調(diào)查表中也可以看出,該同學(xué)的蔬菜的進(jìn)食量也相對偏少,作為主要的微量元素的來源物質(zhì),多食蔬菜同時可以和水果有助于身體的健康,保證了每天的營養(yǎng)需求,所以建議該同學(xué)加大蔬菜的進(jìn)食量。

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