食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
在現(xiàn)實(shí)生活中,報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢,我們在寫報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長。那么,報(bào)告到底怎么寫才合適呢?下面是小編收集整理的食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告,歡迎大家分享。
實(shí)習(xí)目的
1、了解和初步掌握各個(gè)公司的基本情況、廠區(qū)布局以及生產(chǎn)工藝,并結(jié)合書本上的知識完善對飲料工業(yè)化生產(chǎn)流程的認(rèn)識;
1、鞏固課程教學(xué)的理論知識,樹立與拓展食品生產(chǎn)實(shí)施與管理的全局視野;
2、了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備的基本外形和作用,熟悉生產(chǎn)流水線的設(shè)計(jì)情況;
3、學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù),鞏固深化所學(xué)的理論知識,培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力;
4、了解現(xiàn)代化生產(chǎn)組織和技術(shù)管理機(jī)制,建立良好的食品從業(yè)榮譽(yù)感、責(zé)任感,加深食品安全道德意識,融入產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)的全過程;
5、對食品工廠生產(chǎn)的食品安全與衛(wèi)生管理實(shí)踐知識有所了解,掌握HACCP和GMP原理與實(shí)踐方法;
6、通過畢業(yè)實(shí)習(xí),加深對食品生產(chǎn)模式、類型的進(jìn)一步了解,強(qiáng)化現(xiàn)代化生產(chǎn)及管理理念;
7、獲取一定實(shí)際生產(chǎn)知識和技能,為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)理論打好基礎(chǔ);
8、進(jìn)一步鞏固食品專業(yè)的主要知識,提高實(shí)際操作技能,豐富實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),掌握操作技能,將所學(xué)知識用于實(shí)際工作;
實(shí)習(xí)內(nèi)容
5月19日:江西恒頂食品有限公司、江西得利園食品有限公司
5月23日:江西人之初集團(tuán)、江西千手健康有限公司
5月25日:江西汪氏蜜蜂園有限公司
實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們在實(shí)踐中了解社會,讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做,而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí),那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足,比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏,在為人處事上的幼稚,在看待問題上的膚淺等等。
實(shí)習(xí)是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí),使我們在社會實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,增強(qiáng)感性認(rèn)識,培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,把理論和實(shí)際結(jié)合起來,提高實(shí)踐動手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。我們中國大學(xué)生最大的不足就是學(xué)的東西都停留在課本上,缺少實(shí)踐與自我動手。我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過考試,而是為了獲取知識并懂得運(yùn)用到以后的工作生活中去,學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要,為社會做出貢獻(xiàn)。我們大四畢業(yè)之后步入社會是有很大落差的`,因?yàn)楣ぷ髋c學(xué)習(xí)完全不一樣,很多事情都需要我們的適應(yīng),也需要我們慢慢積累經(jīng)驗(yàn),所以有這一次的實(shí)習(xí)給我積累經(jīng)驗(yàn),對我而言是一件幸事,通過實(shí)習(xí)了解到工作的實(shí)際需要,使得學(xué)習(xí)的目的性更明確,得到的效果也相應(yīng)的更好。
通過此次實(shí)習(xí),我對食品企業(yè)的的生產(chǎn)工藝有了更深入的認(rèn)識,加深了對所學(xué)知識的了理解,更深入地認(rèn)識到將理論應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐意義。各個(gè)食品企業(yè)的生產(chǎn)管理模式先進(jìn)高效,生產(chǎn)效率高,設(shè)備、技術(shù)先進(jìn),這些都給了我很多啟發(fā)。通過這次實(shí)習(xí),我覺得自己分析問題、解決問題的能力得到了很大的提高,確實(shí)是不枉此行。這次實(shí)習(xí)在老師的帶領(lǐng)下,通過各個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人為我們詳細(xì)介紹,讓我們學(xué)到了很多知識,收獲頗多。這次實(shí)習(xí)讓我對各生產(chǎn)工藝及各工藝設(shè)備有較明確、清晰的了解,比較完整地聽取了負(fù)責(zé)人的介紹,采集了較多較完整的照片。
這一次的畢業(yè)實(shí)習(xí)雖然只有兩周,每一個(gè)食品廠我們也只是去了半天參觀實(shí)習(xí),但是我們見識了很多,拓寬了我們的視野,學(xué)到了許多課本上沒有的知識,積累了一些工作的經(jīng)驗(yàn),為以后畢業(yè)工作打下了一定的基礎(chǔ),可以說是收益良多!
最后感謝食品學(xué)院給我們這樣一次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會,也謝謝帶領(lǐng)我們實(shí)習(xí)的每一位老師,老師你們辛苦了!
指導(dǎo)老師
意 見
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