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大學生火鍋店打工的社會實踐報告

時間:2020-08-12 13:32:40 報告 我要投稿

大學生火鍋店打工的社會實踐報告

  xx——xx,我的寒假生活已經接近尾聲,迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn),沒有選擇,只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假,于是我找了一家火鍋店打工,不僅僅能緩解家人的壓力,而且能賺到錢,更重要的是在服務客人時能夠見到許多不同性格的人。雖然在服務客人時與他們只有短暫的接觸,但對于我們這種一直生長在象牙塔里的人來說,見識不同的人人也許對于自己將來出去社會工作也有一定的幫助。起碼在待人接物方面也會有所提高。在本期寒假生活中,我學到了很多,和社會進行了接觸,和許許多多的人進行了交流,下面我想說說我的寒假生活。

大學生火鍋店打工的社會實踐報告

  從1月7日至2月7日,我在太原一家火鍋店打工當服務員,因為以前就干過這個行業(yè),所以總體來說還是比較好的,沒有什么抵觸心理,直接上崗。剛開始的時候是比較輕松地,有師傅護著,沒有人會欺負,也不用干太多的活,按時吃飯,按時下班。到第七天的時候,自己就開始看臺,就沒有那么的輕松了,每天都會來各種各樣、形形色色的客人,有高素質的,有低素質的,你得服務著,周旋著,笑臉迎接著。其實我感覺還是比較好的,每天都會有兩桌客人給你當實驗,讓你明白怎樣才能服務好每桌客人,提高自己的應對能力,如果僅僅是這樣的話,或許我學到的東西也只是片面的,沒有人能在短時間內了解你的客人,所以還需要進一步的了解,這樣才能真真正正學到東西。

  在哪里都是一樣的,你不會只是一個人,你會有朋友,有團隊,團結才是力量,團結才能進步。我們也是一樣的,有團隊,在我們這里有主管,負責我們之間的關系,領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益,使命、激情、榮譽”,我們的作風是“開拓進娶良心經營、個性服務、人性管理、團結協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力!”,“我為酒店努力工作”……剛開始的時候,我真的不明白,覺得沒有主管有如何,我們仍然能做好我們該做的事,但是事與愿違,事情沒有我們想象的那么簡單,客人不會和我們較勁,但是其他的團隊會和我們磕碰,所以在調崗之后,我們又有了新的主管,我的脾氣不是太好,很容易犯沖,所以總是和主管鬧別扭,心里那不服氣,總是消散不掉,但是主管就是主管,不會和我們一般見識,他說我就像她的小妹妹,不會和我生氣,所以我很是慚愧。在那之后,我不會輕易就和別人生氣,學會了淡定,沒有什么解決不了的。在后來的工作過程中,即使是我們的團隊出了問題,但是總能合理的調節(jié),這樣也避免了錯誤的發(fā)生。而且在我看來,每個人都有優(yōu)點與缺點,如果能掌握這些人的特點,并把他們放在合理的位置,一定能發(fā)揮出更大的效果,而且相信我們能合作的更加愉快,但是理想與實際總是有差距的,服務行業(yè),本來服務員的素質就不是太高,懂得的也不是那么全面,流動性太大,沒有辦法長時間的合作,所以還是有漏洞的,這個問題需要進一步的探討。

  當然很多的東西還是在實踐中學到的,就比如簡單的臺布,我一直以為一塊簡單的臺布,隨便弄一弄就可以了,看的是結果,過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店,臺布是很講究的,疊有疊的順序,鋪有鋪的過程,這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事,雖然我沒有親身經歷,但是那些都是實實在在的案例,都值得我去聽,去看。而且我還知道了團購,很多東西都是我們在學校無法學到的,沒有見到,沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐,親自包餃子,大家聚到一起吃飯,聽著外面的鞭炮聲,心里思念家人,不知不覺我們這批人已經和企業(yè)度過了春節(jié),這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié),雖說沒有在家里溫馨,但是也有特殊的意義,并沒有浪費,而且有很多伙伴和我在一起,并不會孤單!

  在接下來的實踐報告中,我想和大家說說我的餐中服務,首先要和客人介紹我們的`菌湯,何鮮菇食用菌養(yǎng)生保健火鍋湯然后煮蘑菇,這得蘑菇很多,最貴的就是羊肚菌,然后是竹蓀、鮮北從草……接下來時煮菜,然后是海鮮,最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務員必背的知識,就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化,化痰理氣的功效,是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。

  曾記得在某本書上看到這樣一句話:一個人,假如能把手頭上的平凡小事都有效完成了,那么他就是一個成功的人。是的,并非只有辦大事的人才能體現(xiàn)自己的價值,才能說自己是成功的。實際上,只有認真工作的人都可以享受成功所帶來的滿足感。而我也是嘗試在這件看似簡單的工作中尋找著自我。雖然說我每天的服務都是一樣的,沒有太大的變化,但是如果能堅持就是一分成功。

  實踐是檢驗真理的唯一標準,心酸苦水說出來也不會有人真正理解,只有親身經歷才會懂其中的苦。話說讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如閱人無數(shù)。在這形形色色的社會中,什么人你都可能遇到,但是你必須學會認識這些人,讀懂這些人。而且既然是團隊,就必須要學會團結合作,學會服從,學會忍讓,學會淡定。

  仔細回想我的打工過程,其實也有很多快樂可言,有師傅的關心,有姐姐的關照,有主管的教導,而且認識了很多的朋友,有他們的幫助和理解、支持,而且客人對我的評價是我在這次打工中得到的唯一真誠的東西,我用我微笑的服務換來他們的表揚、贊賞,是他們讓我實現(xiàn)了我打工的價值,我感謝他們。是他們教會我成長,讓我有勇氣堅持到最后!總體來說我的打工還是很成功的,學到很多東西,而且賺到了錢,最重要的是我在這次打工的過程中對我的初級會計進行了預習,這樣開學的時候可以減少不少的壓力,不會那么匆忙。

  機會永遠都是留給那些有預備的人的。我相信自己,一定可以比別人多一份成熟,多一份耐心。和以往的實踐不一樣,這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢,當我認真工作起來就會很投入,但是當我遇到挫折的時候我就會手足無措,畢竟還是學校里養(yǎng)著的學生,做起事情來一點也不老道,這是我父母給我的評價,我自己也是這么認為的,原來社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點,讓我們在一次一次鍛煉中學會客觀地看自己,不要把自己看得比天還要高,以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低,到頭來一事無成。我想這一次的打工,會永遠記在我的心里,畢竟那是我第一次感到:無論什么事都不能靠別人,只有靠自己!但是這一切首先,是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心,你的一切都是徒勞,都只是紙上談兵,因此我們需要用實踐開證明自己。

  以上便是我的寒假實踐報告,我希望在新學期即將開始的同時,我能更好的成長,努力學習,淡定的處理一些事情,最后希望我的初級會計能順利通過!加油!

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