餐廳收銀員崗位職責
在日常生活和工作中，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的餐廳收銀員崗位職責，希望對大家有所幫助。
餐廳收銀員崗位職責1
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2、做好班前準備工作;
3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，及時準確的'為客人結帳;
4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;
5、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;
餐廳收銀員崗位職責2
一、招待顧客
1.熟練收銀機的操作，價格的輸入;
2.為就餐者辦理餐卡，充值。
二、親切待客
1.熟練收銀員的.應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道。
2.適宜的儀容儀表。
三、迅速服務
1.為顧客提供咨詢和禮儀服務
2.熟練迅速而正確的裝袋服務。
3.不犯收銀員服務禁忌，如:儀容儀表不整，出言不遜等。
四、熟練收銀員的基本作業(yè)
1.站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準確迅速點收貨款。
2.妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內交款，確保貨款安全。
3.做到經常檢查、保養(yǎng)好收銀設備。
4.配合禮賓部安全管理工作。
5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領班或上級匯報。
餐廳收銀員崗位職責3
1、負責餐廳現(xiàn)金收支、刷卡、開;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質的服務，
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳收銀員崗位職責4
1、負責日常的收銀工作。
2、負責銷售合同及交款憑證單據(jù)的整理及交接。
3、負責銀臺備用金及代收貨款的安全。
4、負責為顧客提供咨詢服務。
5、負責收銀臺內有關用品的管理，及銀臺周邊環(huán)境狀況的維護。
6、負責為顧客辦理退換貨手續(xù)，退還顧客應退款項。
7、負責活動前期卡券的.發(fā)放和簡道云的錄入。
餐廳收銀員崗位職責5
一、層級關系
1、直接上級：餐廳收銀領班
2、直接下級：無
二、任職條件：
1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公；
2、高中以上文化程度，年齡在18——28之間；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。
4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程，掌握酒店管理的有關知識；
5、具有獨立處理業(yè)務的`能力。
6、身體健康，能勝任本職工作。
三、崗位職責：
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定；
2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作，在規(guī)定時間內為客人結完帳；
3、做好班前準備工作；
4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作；
5、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；
6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣；
7、跟辦上一班未盡事宜；
8、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回；
9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表；經審計復核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”；
10、承辦上級交辦的其它工作。
餐廳收銀員崗位職責6
1、在業(yè)務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。
2、負責吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。
3、負責保管所領用的.菜單、結賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結束后，統(tǒng)計當天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時上交財務室審核。
4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。
5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。
6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。
7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。
8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。
9、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
10、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。
12、不斷學習，加強自己的業(yè)務知識，提高自己的服務技能。
13、非收銀臺人員，未經領導同意嚴禁其進出。
餐廳收銀員崗位職責7
崗位職責：
1、準時到崗，檢查設備裝備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守餐廳的保密制度。
3、做好接待、結算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。
4、認識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識。
5、對客人用記賬結算的'要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務出納處。
6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領導。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉借。
9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務部和部門經理負責。
崗位職責：
1、遵守各項財務制度和操作程序；
2、催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給大堂副理；
3、處理好退款，付款及帳戶轉移；
4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；
5、調查帳戶收款差異；
餐廳收銀員崗位職責8
1、準時到崗，檢查設施設備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作， 嚴格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、結算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。
4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的`有關知識。
5、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務出納處。
6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領導。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉借。
9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務部和部門經理負責。
餐廳收銀員崗位職責9
1、負責責任區(qū)域的衛(wèi)生清潔整理工作;
2、負責餐廳賓客預訂工作，準確詳細的`記錄賓客預訂情況;
3、根據(jù)點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確;
4、及時準確的為賓客辦理消費結算;
5、負責準確無誤地編制收入明細報表，確保賬實;
6、完成上級領導交辦的其它工作。
餐廳收銀員崗位職責10
1、做好消費賓客的迎送接待工作；接受賓客各種渠道的預訂并加以落實
2、保持自己工作區(qū)域內的.整齊、潔凈；
3、具有良好的溝通能力以及服務意識，反應靈敏，端莊大方，舉止文雅；
4、服從領導指揮，有強烈的責任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)。
餐廳收銀員崗位職責11
1、按時到崗
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品
4、按照標準和要求，規(guī)范擺臺
5、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序，細心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務工作
6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受和處理客人的'投訴并及時向領導匯報
7、積極參與公司組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質
8、遵守公司的各項規(guī)章制度
餐廳收銀員崗位職責12
1、交班收銀員應做工作
(1)按照規(guī)定格式逐項填寫交班表。
(2)填寫"單據(jù)控制表"記錄發(fā)票及各種票券的使用和結存情況。
(3)退出電腦操作界面。
2、按照交班表內容逐項交接，其中包括：
(1)清點備用金。
(2)對照"單據(jù)控制表"，清點結存發(fā)票及各種票券。
(3)詳細閱讀"最新通知"及"需跟進事項"，對不明之處詢問交班收銀員。
3、接班收銀員在交班表上簽名。
4、對于最新通知和需跟進事項，交班收銀員要在交班表上清楚注明，接班收銀員要確保理解并及時跟進;由于交接班不清楚而引起的`責任由相關收銀員承擔。
5、在交接班過程中發(fā)現(xiàn)問題要及時向上司匯報，不得互相隱瞞。
6、夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進小錢箱，送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領取小錢箱，當面打開清點箱里的備用金及各種票券，并詳細閱讀交班表。
餐廳收銀員崗位職責13
餐廳收銀員崗位職責
1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，并提前做好崗前準備，確保設備正常運作，班前班后備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。
2.熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準確的結賬業(yè)務。對簽單結賬客戶，必須核對預留簽名模式；轉入房間賬務的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接。
3.負責營業(yè)日報表的'編制，認真核對當天結算款項與營業(yè)報表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款，如實匯報，并切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。
4.積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時匯報，提出建議。
5.負責收銀臺的安全、衛(wèi)生清潔，愛護及正確操作使用的各種機器設備，確保物品擺放整齊有序。
6.積極參與酒店或財務部組織的培訓，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策，財務規(guī)章制度和操作流程，抵制并揭發(fā)內部舞弊。
7.接受領導布置的專項任務和臨時性任務。
8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。
餐廳收銀員崗位職責
1．負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。
2．負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。
3．按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。
4．完成當班營業(yè)日報表。
5．保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。
6．認真解答客人提出的有關結賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。
7．小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。
9．每班工作結束后，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。
餐廳收銀員崗位職責14
1.收銀員業(yè)務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。
2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦，及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的`準確性、安全性負責。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責任自負。
4.不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發(fā)生收銀要負相應責任。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全。
5.接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理，對于外卡結賬的要留下客人的聯(lián)系方式（如：有效身份證明復印件、聯(lián)系電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原則上規(guī)定使用現(xiàn)金結賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。
6.每班營業(yè)結束時，必須認真做好交班工作，不得向無關人員泄露有關酒店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)，不得隨意給顧客多開發(fā)票。
7.每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交
財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。
8.愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。
9.做好開市前、收市后的收款崗內外衛(wèi)生，保持收銀臺面的整齊、干凈。
10.以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度，積極參加培訓，嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。
11.積極完成領導安排的其他臨時工作。
餐廳收銀員崗位職責15
1.所有要收費的'帳單或憑證送達前廳收銀處時， 核對賓客資料，進行入帳工作;
2.把所有的帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上，總數(shù)和電腦上的金額相同;
3.根據(jù)酒店規(guī)定，上交所有現(xiàn)金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存，由她們轉交夜審;
4.為賓客提供簡便、快捷的收款結算服務。
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