餐廳保潔員崗位職責(zé)（精選14篇）

　　在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的餐廳保潔員崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 1

　　1.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，使責(zé)任區(qū)域內(nèi)的.衛(wèi)生處于狀態(tài);

　　2.及時(shí)清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作;

　　3.對(duì)清潔設(shè)備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;

　　4.即時(shí)配備、補(bǔ)充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內(nèi)的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機(jī)等;

　　5.隨時(shí)檢查公共區(qū)域內(nèi)跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 2

　　1、樹(shù)立為全校師生員工服務(wù)的思想，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，熱愛(ài)本職工作，著裝整齊，掛牌上崗，禮貌待人。

　　2、負(fù)責(zé)所轄舍區(qū)大廳地面、樓梯、走廊、衛(wèi)生間、墻壁、屋面的清潔衛(wèi)生工作，每天上、下午各掃一次衛(wèi)生。大廳地面、走廊、樓梯每天至少拖一次，如遇下雨天氣，要對(duì)其地面進(jìn)行不間斷清理;衛(wèi)生間每天至少?zèng)_洗兩遍，做到大小便池?zé)o污垢、地面清潔、玻璃明亮、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)積水，墻面無(wú)張貼、涂寫(xiě);洗臉間內(nèi)的.剩菜、剩飯要及時(shí)清理掉，保證下水管道的暢通。

　　3、白天經(jīng)常檢查衛(wèi)生間、盥洗室、下水管道是否暢通，晚七時(shí)增加檢查一次。教育學(xué)生不得將各類(lèi)廢棄物扔進(jìn)下水道，隨時(shí)清除易造成堵塞的雜物等隱患，發(fā)現(xiàn)堵塞要及時(shí)處理。

　　4、負(fù)責(zé)所轄舍區(qū)外的明溝的清理，以及附近雜草和果皮紙屑的清除。明溝至少兩天清理一次，雜草至少一個(gè)星期要清除一次，果皮紙屑隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)要清理。

　　5、維護(hù)公共設(shè)施，有損壞要及時(shí)報(bào)修。做好節(jié)約水電的工作，杜絕“長(zhǎng)明燈”、“長(zhǎng)流水”現(xiàn)象。

　　6、保管好各自所使用的衛(wèi)生工具。

　　7、在清潔過(guò)程中，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約衛(wèi)生工具。

　　8、對(duì)樓內(nèi)發(fā)生的違章現(xiàn)象有權(quán)進(jìn)行勸阻和制止。

　　9、完成后勤管理(番禺后勤管理)員布置的其它工作。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 3

　　1. 根據(jù)馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn)將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問(wèn)題及時(shí)通知經(jīng)理;

　　2. 確保所有接收的物品儲(chǔ)存在恰當(dāng)?shù)膮^(qū)域，并遵循庫(kù)存周轉(zhuǎn)的先進(jìn)先出原則;

　　3. 將化學(xué)清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設(shè)備和資產(chǎn)的損耗情況及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理或高級(jí)保潔員;

　　4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的.提示牌;

　　5. 將有關(guān)蟲(chóng)害的任何情況及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理或高級(jí)保潔員。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 4

　　1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹(shù)立良好的服務(wù)形象;

　　2、做好衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對(duì)桌腿、凳腿、門(mén)窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無(wú)痰跡，墻面無(wú)灰塵;

　　4、做好餐廳所有設(shè)施的.保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周?chē)�環(huán)境衛(wèi)生，門(mén)前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

　　7、聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)分配和安排。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 5

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的.遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現(xiàn)象。

　　5、每日清掃衛(wèi)生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

　　6、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 6

　　1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無(wú)油膩、雜物等；餐椅無(wú)灰塵、無(wú)油污；就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的'剩飯、雜物等。

　　2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達(dá)到地板光亮，無(wú)雜物、無(wú)污漬；就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現(xiàn)象。

　　4、每日清掃衛(wèi)生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。

　　5、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 7

　　1. 遵循清潔值班表進(jìn)行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿(mǎn)足馬上諾餐廳的標(biāo)準(zhǔn);

　　2. 確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內(nèi)外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時(shí)提供和補(bǔ)充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;

　　3. 高效地進(jìn)行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

　　4. 在清洗相關(guān)區(qū)域和設(shè)備時(shí)使用正確的清潔材料、設(shè)備以及化學(xué)清洗劑;

　　5. 根據(jù)馬上諾餐廳的'回收制度和程序以及當(dāng)?shù)卣�府的要求確保所有的垃圾及時(shí)得到收拾和清理。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 8

　　1.服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，認(rèn)真工作，嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守餐廳的規(guī)章制度。

　　2.上班時(shí)按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺(jué)養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無(wú)油漬、無(wú)水污，桌面的'干凈整潔。

　　4.每日及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)無(wú)垃圾。

　　5.愛(ài)崗敬業(yè)，工作有責(zé)任心，工作積極主動(dòng)。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 9

　　一、主管崗位職責(zé)

　　通過(guò)對(duì)下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對(duì)清潔用品的合理使用來(lái)達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn)，通過(guò)對(duì)植物的培育和布置的管理，給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境，具體職責(zé)有：

　　1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。

　　2、巡查各區(qū)域花草樹(shù)木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。

　　3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃，定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。

　　4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫（殺蟲(chóng)）、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。

　　5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的'標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問(wèn)題，做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪(fǎng)之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)工作。

　　7、完成上級(jí)布置的其他工作。

　　二、領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　通過(guò)對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn)，具體職責(zé)有：

　　1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

　　2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

　　3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

　　4、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

　　5、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。

　　6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

　　7、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

　　三、員工崗位職責(zé)

　　通過(guò)對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：

　　1、按規(guī)操作、注意安全、防止煤氣中毒、火災(zāi)事故。

　　2、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂等其他一些蟲(chóng)子。

　　3、打飯時(shí)注意排隊(duì)打飯。

　　4、面案負(fù)責(zé)加工制作一日三餐的面食工作，負(fù)責(zé)面食的成本核算。

　　5、負(fù)責(zé)各個(gè)經(jīng)理的辦公室的清掃保潔。

　　6、保潔員每天負(fù)責(zé)公司辦公樓各個(gè)樓層的公共地面和各層樓梯扶手，會(huì)議室以及公共區(qū)域的保潔工作。

　　7、保潔員還要負(fù)責(zé)公司的所有垃圾的處理，嚴(yán)禁堆放垃圾。 13。保潔員每天負(fù)責(zé)打掃整個(gè)辦公樓的衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)的洗手臺(tái)和地面，做到無(wú)積水和污垢，垃圾要及時(shí)清到。

　　8、每日要在廁所不定時(shí)的噴灑空氣清新劑，減輕廁所的異味。

　　9、全體工作人員要做好防火，防毒，用電用氣安全的職責(zé)，確保食堂安全。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 10

　　1、負(fù)責(zé)物業(yè)管轄區(qū)域?qū)�業(yè)保潔工作。

　　2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目保潔員日常管理工作。

　　3、負(fù)責(zé)保潔員實(shí)際操作技能培訓(xùn)，限制保潔員正確運(yùn)用清潔設(shè)備，做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。

　　4、負(fù)責(zé)保潔員平安培訓(xùn)工作，杜絕事故發(fā)生。

　　5、同上級(jí)保持緊密溝通，并主動(dòng)主動(dòng)提出合理化建議。

　　6、完成上級(jí)交辦的其他工作。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 11

　　1、全面負(fù)責(zé)商業(yè)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作的`督導(dǎo)，做好每日檢查記錄并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

　　2、組織完成商業(yè)區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)消殺、綠化工作計(jì)劃，并組織實(shí)施計(jì)劃。

　　3、對(duì)商業(yè)區(qū)垃圾清運(yùn)、四害防治進(jìn)行管理、定期組織生活用水池清洗、雨污井、污水池、化糞池清掏等工作。

　　4、每日檢查監(jiān)督商業(yè)區(qū)域衛(wèi)生、消殺情況，評(píng)定工作績(jī)效，維護(hù)和保持服務(wù)環(huán)境的高品質(zhì)。

　　5、每日巡查商業(yè)區(qū)域環(huán)境維護(hù)重點(diǎn)部位，勸阻和制止有礙于環(huán)境完好的現(xiàn)象和行為。

　　6、負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、制定確保環(huán)境整潔及綠化的具體措施。

　　7、對(duì)外包保潔工作考核考評(píng)。

　　8、完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)保潔工作任務(wù)。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 12

　　在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)中心所轄區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作的安排和檢查管理，其職責(zé)如下:

　　一、模范帶頭，以身作則，積極、主動(dòng)、有效地配合領(lǐng)導(dǎo)完成中心交給的各項(xiàng)任務(wù)。

　　二、負(fù)責(zé)對(duì)上崗保潔人員進(jìn)行實(shí)際操作的訓(xùn)練和指導(dǎo)。負(fù)責(zé)保潔人員的聘用、辭退、檢查、考核。

　　三、負(fù)責(zé)清潔用具、用品的核算、領(lǐng)用。抓好保潔員工具柜的安全和整潔、負(fù)責(zé)宿舍的內(nèi)務(wù)和安全管理。

　　四、每日上午、下午都要深入基層，對(duì)所轄區(qū)域的.清潔情況進(jìn)行全面細(xì)致地檢查、指導(dǎo)和處理。

　　五、做好檢查記錄，考核并評(píng)定保潔員工作效益(作為每月績(jī)效工資的獎(jiǎng)罰依據(jù))。對(duì)清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，要求保潔人員限時(shí)整改，并及時(shí)落實(shí)整改結(jié)果。

　　六、負(fù)責(zé)清潔轄區(qū)內(nèi)各機(jī)構(gòu)違章堆放物品、垃圾的協(xié)調(diào)清理。勸阻不衛(wèi)生、不文明的現(xiàn)象和行為。

　　七、將管轄區(qū)域的設(shè)施設(shè)備損壞情況及時(shí)反映給維修管理員，保證設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　八、完成中心交辦的其它工作。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 13

　　一、物業(yè)保潔工作的現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)了解物業(yè)保潔員的.思想和生活動(dòng)態(tài)，解決疑難問(wèn)題，并定期向服務(wù)中心主管匯報(bào)。

　　二、嚴(yán)格按保潔物業(yè)管理作業(yè)程序和保潔物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢查考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務(wù)中心定期檢查等檢查制度，考核結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤。

　　三、合理配置住宅區(qū)內(nèi)保潔物業(yè)和清掃工具的數(shù)量，合理配備保潔物業(yè)人員，確保住宅區(qū)內(nèi)不留衛(wèi)生死角。

　　四、堅(jiān)持每天巡視住宅區(qū)2次，有效制止各種違章現(xiàn)象，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)保潔物業(yè)工作。

　　五、經(jīng)常檢查商嘗店鋪，落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任，嚴(yán)禁擺攤設(shè)點(diǎn)，占道經(jīng)營(yíng)。

　　六、負(fù)責(zé)保潔物業(yè)內(nèi)務(wù)管理工作的安排和實(shí)施，每月組織召開(kāi)保潔物業(yè)情況分析會(huì)，總結(jié)一周保潔物業(yè)工作。

　　七、負(fù)責(zé)物業(yè)保潔員的崗位技能培訓(xùn)工作。

　　八、負(fù)責(zé)業(yè)主家庭鐘點(diǎn)服務(wù)的安排及落實(shí)工作，確保服務(wù)質(zhì)量。

　　九、帶領(lǐng)物業(yè)保潔各班完成服務(wù)中心安排的臨時(shí)任務(wù)。

　　餐廳保潔員崗位職責(zé) 14

　　1、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的清潔、清掃衛(wèi)生工作，定期進(jìn)行深度清潔。

　　2、保質(zhì)保量按時(shí)完成責(zé)任區(qū)域的.清潔保潔工作，保持工作環(huán)境整潔無(wú)異味。

　　3、負(fù)責(zé)保潔工具的維護(hù)管理及垃圾的收集清理；

　　4、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

【餐廳保潔員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

餐廳保潔員崗位職責(zé)（精選15篇）05-26

餐廳崗位職責(zé)03-22

保潔員的崗位職責(zé)04-07

保潔員崗位職責(zé)06-13

保潔員崗位職責(zé)07-05

餐廳主任崗位職責(zé)01-02

餐廳行政崗位職責(zé)03-28

餐廳管理崗位職責(zé)02-24

酒店餐廳崗位職責(zé)03-31

餐廳主管崗位職責(zé)07-13