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餐廳營銷的活動(dòng)方案

時(shí)間:2023-06-12 18:09:04 方案 我要投稿

餐廳營銷的活動(dòng)方案

  為了確保事情或工作能無誤進(jìn)行,往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作,方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程,一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么你有了解過方案嗎?以下是小編為大家整理的餐廳營銷的活動(dòng)方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

餐廳營銷的活動(dòng)方案

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇1

  一、目標(biāo)任務(wù)

  1、客房:xx萬元/年

  2、餐飲:xx萬元/年

  3、起止時(shí)間:自xx年x月——xx年x月

  二、形勢(shì)分析

  1、競(jìng)爭(zhēng)激烈,全市酒店約有家,預(yù)計(jì)還會(huì)再增加酒店數(shù)量的增多,顧客的選擇性也增多了,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈。

  2、與我酒店同類型的酒店有:場(chǎng)的。

  三、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

  1、我酒店地理位置好,位于,距離市中心與車站都較近。同時(shí)交通方便,可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。

  2、餐廳硬件設(shè)備齊全,方便召開宴會(huì)。

  3、會(huì)議設(shè)施配備齊全,能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì)談和公司的會(huì)議。

  4、客房條件先進(jìn),各類設(shè)施齊全,數(shù)量相對(duì)較多,能夠滿足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。

  5、酒店新開張,知名度不高。

  6、周邊同類酒店以及高星酒店較多,競(jìng)爭(zhēng)多。

  四、市場(chǎng)客源分析

  1、會(huì)議——由于周邊的公司相對(duì)較多,會(huì)議需求大,針對(duì)于這一特點(diǎn),可以加大對(duì)企事業(yè)單位的宣傳力度。

  2、團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳,接待旅游團(tuán)的可能性大。

  3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全,能夠滿足客人的需求。

  五、不同時(shí)期的營銷方案

  1、“五一”、“十一”黃金周:提前制定營銷方案,爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。

  2、制定相對(duì)的主題活動(dòng),例如:元宵節(jié),母親節(jié),教師節(jié),萬圣節(jié),圣誕節(jié)等,進(jìn)行主題宣傳,并制定一系列的優(yōu)惠,促銷。

  3、年底加大對(duì)企事業(yè)單位的推銷,爭(zhēng)取企業(yè)的年終大會(huì)以及一些公司的年終酬謝大會(huì)的舉辦地。

  六、市場(chǎng)推廣

 。ㄒ唬⒖头

  1、旅行社客源:與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系,確保團(tuán)隊(duì)旅游的'客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍?duì)于團(tuán)隊(duì)客戶的優(yōu)惠活動(dòng)。

  2、散客客源:

  (1)與其他同類型的而酒店簽訂合同,進(jìn)行連鎖銷售。

  (2)針對(duì)于散客,可以采取捆綁銷售,客房餐飲同時(shí)供應(yīng)。

 。3)爭(zhēng)取將客人發(fā)展為長期住戶。

 。4)可以與網(wǎng)絡(luò)合作,實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂,擴(kuò)大客源。

 。5)可以與出租車公司簽訂協(xié)議,確?腿说某鲂小

 。ǘ┎惋

  1、推出美食節(jié),實(shí)行特色主題活動(dòng)。

  2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量,可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。

  3、實(shí)行相應(yīng)的有獎(jiǎng)活動(dòng),可以采用電臺(tái),電視等廣告效應(yīng),進(jìn)行宣傳。

  七、激勵(lì)方案

  為了調(diào)動(dòng)營銷人員的銷售積極性,實(shí)行考核制度,即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績,按比例發(fā)放工資。并且,制定一定的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí),超出部分實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策,如若未達(dá)到,要采取相應(yīng)的懲罰措施。

  八、培訓(xùn)措施

  對(duì)于酒店內(nèi)部的員工,進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),除了專業(yè)知識(shí)外,要將酒店的背景,基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解,這樣方便客人在問及時(shí)能夠及時(shí)給出回應(yīng)。

  說明:

  1、各項(xiàng)方案需在活動(dòng)開展前的一個(gè)月之前開始實(shí)施,以便達(dá)到應(yīng)有的效果。

  2、各項(xiàng)方案的費(fèi)用都需要與實(shí)際相結(jié)合。

  3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實(shí)際來實(shí)行。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇2

  一、活動(dòng)主題:

  1、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!

  2、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx餐廳! (針對(duì)24日晚平安夜的)

  本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。

  二、活動(dòng)目的和意義

  1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳,強(qiáng)化xxx餐廳知名度,增加人氣;

  2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的.,情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年12月24日晚(平安夜)

  20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹,裝飾圣誕樹,禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。

  2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

  3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

  4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品,中獎(jiǎng)即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品

  5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送餐特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費(fèi)送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

  6、制作餐廳專屬會(huì)員卡,免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡,到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。

  7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

  五、具體推廣產(chǎn)品

  1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

  2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52.1元,寓意我愛你。

  套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx2杯。

  3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx4杯,xxx特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。

  4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。

  5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。

  6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇3

  中秋節(jié)將至,思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,正如祖國對(duì)她人民的關(guān)懷,母親對(duì)她兒女的撫慰,不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,不會(huì)被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),是中國的一個(gè)古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

  中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題:

  一、“把月亮帶回家”

  活動(dòng)期間,消費(fèi)滿100元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

  操作說明:

  1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

  2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結(jié)合起來,如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

  3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個(gè),200兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

  二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

  當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的`機(jī)會(huì),抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是:“今天飲料全免費(fèi)”,“今天免費(fèi)送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”,“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  三、給中秋套餐給予特別折扣

  餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說,只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  四、顧客演講中秋之夜

  在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺(tái)來,用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費(fèi)免單。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)

  餐廳對(duì)重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號(hào)為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  后面四項(xiàng)主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子,自己想到一些好的點(diǎn)子,離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間,大家還有時(shí)間慢慢詳細(xì)策劃。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇4

  活動(dòng)主題:我光棍,我快樂

  活動(dòng)口號(hào):讓光棍節(jié)見鬼去吧

  活動(dòng)目的:提升餐廳營業(yè)額,提升餐廳知名度

  活動(dòng)地點(diǎn):大廳

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月11日

  活動(dòng)背景:今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來越多的光棍們,想擺*光棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的`需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

  活動(dòng)內(nèi)容:

  1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行,免費(fèi)一個(gè)。最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

  2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

  活動(dòng)宣傳:

  1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;

  2、策劃部市場(chǎng)單位X展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張

  宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁)

  讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

  快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!

  11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇5

  活動(dòng)主題:“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

  活動(dòng)口號(hào):單身無罪,珍惜今宵

  11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,也是所有單身朋友展示自己的舞臺(tái)。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放,痛飲放松,盡情快樂,結(jié)識(shí)更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營銷。

  活動(dòng)實(shí)施:

  1.活動(dòng)時(shí)間:11月11日晚上《7:00---10:00》

  2.活動(dòng)對(duì)象:所有單身者和他(她)的'親朋好友

  3.活動(dòng)程序

  (1)餐廳經(jīng)理開場(chǎng)白,說明本次活動(dòng)的意義;

  (2)餐廳演奏《單身情歌》;

  (3)擊鼓傳花,中獎(jiǎng)?wù)呙赓M(fèi)贈(zèng)送菜品;

  (4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果,一一傳遞,誰把蘋果掉了,罰飲酒或飲料。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1.音響設(shè)施

  2.小鼓一個(gè)或廚房用具代替。

  3.有關(guān)單身情歌和樂曲:《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì)一直孤單》

  4.餐廳前門標(biāo)語:光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇6

  一年一度的圣誕又來了,那劃著挪威雪痕悄然而來的圣誕老人,琳瑯滿目的圣誕樹,,一襲襲白衣的唱詩班,濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過一個(gè)安靜、祥和的`平安夜;也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐,一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇,更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡

  精心特制的圣誕熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空,琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺(tái)上,更有香醇的極品酩悅香檳……

  一、總體目標(biāo)

  通過圣誕策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、活動(dòng)主題

  “繽紛圣誕節(jié)、相約茉莉花”

  三、活動(dòng)廣告語

  “給你不一樣的圣誕快樂”

  四、策劃內(nèi)容

  (一)圣誕、活動(dòng)安排

  1、宴會(huì)廳

  日期:20xx年12月24日、12月25日

  時(shí)間:19:00~24:00

  地點(diǎn):酒店宴會(huì)廳

 。1)娛樂活動(dòng):圣誕、新年倒計(jì)時(shí)、表演、圣誕老人派送禮物;

 。2)游戲活動(dòng):抽獎(jiǎng)游戲,以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)刺激顧客參與和前來消費(fèi);

  五、前期準(zhǔn)備

  現(xiàn)場(chǎng)裝飾

  1、現(xiàn)場(chǎng)裝飾(由廣告公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作和裝飾)

  地點(diǎn):酒店宴會(huì)廳

  形式:

 。1)宴會(huì)廳一側(cè)放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀賞點(diǎn)(廣告公司負(fù)責(zé)協(xié)助,美工制作);

  (2)宴會(huì)廳內(nèi)放置一排精美圣誕樹(廣告公司負(fù)責(zé),前廳部協(xié)助);

 。3)宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕彩帶裝飾(廣告公司負(fù)責(zé),工程部協(xié)助);

  (4)宴會(huì)廳上空懸掛圣誕彩旗(廣告公司負(fù)責(zé),工程部協(xié)助);

 。5)宴會(huì)廳上空懸掛節(jié)日星星燈(廣告公司負(fù)責(zé),工程部協(xié)助);

 。6)宴會(huì)廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花(廣告公司負(fù)責(zé),前廳部協(xié)助)

  裝飾物料單:

  項(xiàng)目規(guī)格數(shù)量說明備注

  圣誕老人模型H150cm 1身著圣誕裝觀賞點(diǎn)物料

  滑雪橇模型L140cmxW60cm 1木質(zhì)訂做觀賞點(diǎn)物料

  雪景地貼L250cmxW140cm 1雪景圖背景地貼觀賞點(diǎn)物料

  木柵欄L250cmxW140cm 1褐色觀賞點(diǎn)物料

  花草H15cm 1點(diǎn)綴效果觀賞點(diǎn)物料

  泡沫雪花L1OOcmxW100cm 1制作片片雪花觀賞點(diǎn)物料

  圣誕樹H150cm 15裝飾現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)物料

  圣誕花R10cm 50精美圣誕花現(xiàn)場(chǎng)物料

  貼紙L100cmx80cm 30喜慶圣誕背景貼紙墻壁物料

  彩帶L100m 1彩色條形帶上空物料

  星星燈L100m 1四色星星燈上空物料

  彩旗L100m 1圣誕彩旗上空物料

  2、舞臺(tái)布置

  地點(diǎn):宴會(huì)廳

 。1)因宴會(huì)廳狹長,搭建半圓形舞臺(tái),舞臺(tái)高30cm,上鋪紅色地毯(工程部負(fù)責(zé));

 。2)背景墻規(guī)格為3mx6m,廣告公司設(shè)計(jì)制作背景噴繪布,采用桁架搭建,背景布內(nèi)打孔。

 。3)燈光鋪設(shè),Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈(工程部負(fù)責(zé))

  搖頭燈575電腦搖頭燈2燈光效果

  雪花機(jī)N211雪花機(jī)1舞臺(tái)效果

  背景噴繪3mx6m 1舞臺(tái)物料,四面內(nèi)打孔

  禮賓花舞臺(tái)禮賓花30舞臺(tái)物料

  四色激光燈震控1燈光效果

  舞臺(tái)4mx6m 1舞臺(tái)物料

  背景墻3mx6m 1舞臺(tái)物料

  pa燈pa64,含色紙1000w 8燈光效果

  回光燈含換色框及換色帶12燈光效果

  紅地毯4mx6m 1舞臺(tái)物料

  音響全頻超重低音箱調(diào)音臺(tái)1音響效果

  3、禮品制作

 。1)聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商,并貨比三家;

 。2)確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量。

  4、現(xiàn)場(chǎng)人員安排

  (1)酒店宴會(huì)廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語言規(guī)范、儀容齊整;

 。2)迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語言規(guī)范、儀容齊整;

 。3)安排圣誕老人現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),派發(fā)小禮品;

 。4)播放圣誕節(jié)背景音樂cd碟,以烘托整個(gè)酒店的圣誕氣氛。

  六、現(xiàn)場(chǎng)演出

  形式:

 。1)娛樂節(jié)目,包括西洋樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、頌歌獨(dú)唱、歌舞表演、趣味游戲等;

 。2)抽獎(jiǎng)禮品,以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品種類另定;

 。3)酒店致辭,主持人充分調(diào)動(dòng)活動(dòng)氛圍,引導(dǎo)顧客迅速融入圣誕氣氛;

 。4)圣誕老人,與觀眾互動(dòng),派發(fā)禮品,提高娛樂性。

  圣誕晚會(huì)節(jié)目表

  19:00-19:05主持人開幕介紹圣誕節(jié)、送祝福、活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛晚會(huì)簡(jiǎn)介、圣誕祝福

  19:05-19:25圣詩誦唱唱詩班引領(lǐng)晚會(huì)開始

  19:25-19:40西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合

  19:40-20:20游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)

  20:20-20:40圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花

  20:40-20:50小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛

  20:50-21:30游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)

  21:30-21:40頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌

  21:40-21:55西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合

  21:55-22:15圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花

  22:15-22:55游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)

  22:55-23:05小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛

  23:05-23:20西洋樂隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目

  23:20-23:30頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌

  23:30-23:40主持人謝幕真誠送福、新年快樂

  七、活動(dòng)倒計(jì)時(shí)

  1、11月10日——11月30日籌劃準(zhǔn)備,

  2、11月25日大堂及電梯廣告到位.

  3、12月1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。

  4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。

  5、12月2日開始安排區(qū)域分工。

  6、12月6日現(xiàn)場(chǎng)裝飾布置完畢。

  7、12月8日舞臺(tái)區(qū)布置完畢。

  8、12月12日核定演出節(jié)目。

  9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

  10、12月23日下發(fā)服裝,各部門相關(guān)工作及人員安排到位。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇7

  第一部分 觀點(diǎn)提煉

  1、明確活動(dòng)目的.

  通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

  而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對(duì)于中高檔定位的西餐廳,我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主),通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍,借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

  2、觀點(diǎn)提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵,不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方,都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少,抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

  第二部分 策略導(dǎo)入

  1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析

  考慮三個(gè)問題,誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么?

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地,除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

  根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;

  他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  2、如何吸引他們?

  七夕是“中國的情人節(jié)”,因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

  3、營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

  環(huán)境氛圍亮點(diǎn):以著名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

  活動(dòng)主題亮點(diǎn):

  針對(duì)20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見你“為主題,舉辦七夕單身派對(duì)。以“完美邂逅,擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體,帶動(dòng)餐廳銷售。

  針對(duì)20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī),吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。

  4、傳播規(guī)劃

  8.10-8.16 前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā),區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。

  8.16 七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。

  8.14-8.16 活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

  5、西餐廳的盈利在哪里?

 、、以七夕活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式,持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量,更保證其周期性的高銷售量。

 、、以主題活動(dòng)提高來店銷售量。

 、邸⒁云呦顒(dòng)的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

  第三部分 活動(dòng)規(guī)劃

  1、活動(dòng)主題:穿越七夕夜遇見更美的你

  主題詮釋:西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女,這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動(dòng),既要有實(shí)際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。

  此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定 “穿越七夕夜尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的`標(biāo)題作為噱頭,從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

  2、活動(dòng)時(shí)間:20xx年8.14日-8.16日

  3、活動(dòng)地點(diǎn):暫定于西餐廳內(nèi)外

  4、活動(dòng)定位及調(diào)性

  調(diào)性: 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛

  定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動(dòng)。

  5、活動(dòng)形式

  8.14日-8.15日 消費(fèi)達(dá)XX金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

  8.16日 七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng),制造新聞話題,擴(kuò)大知名度。

  6、活動(dòng)內(nèi)容

  以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營銷活動(dòng),針對(duì)8.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對(duì),及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。

  20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對(duì):

  凡是單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì),以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。

  凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

  20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì):

  只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì),凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi),均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是8.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

  7、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造

  A、餐廳外圍布置

 、佟⑵呦o橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

  在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。

  ②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題

  結(jié)合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化,也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī),借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

  ③、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題

  摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動(dòng)主題口號(hào),起到活動(dòng)宣傳及氛圍營造的作用。

  B、大廳環(huán)境氛圍布置

  ①、七夕中式燈籠布置

  在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

  ②、造型宣傳吊旗布置

  按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

 、、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

  根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

 、、分區(qū)舞臺(tái)造型布置

  根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。

 、、光影藝術(shù)設(shè)備布置

  根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。

  8、七夕當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

  A、(單身區(qū))

  七夕夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

  享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。

  7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié),以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”,此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。

  七夕夜完美遇見——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演,為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。

  《活動(dòng)流程表》

  階段主題 時(shí)間 內(nèi)容安排

  七夕夜美麗留影 17:30-18:30(具體時(shí)間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整) 由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng),餐廳入口鵲橋造型處,由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。

  享特色文藝盛宴 18:30-18:40 主持人開場(chǎng),介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)

  18:40-18:45 三至四人舞蹈開場(chǎng)(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)

  18:45-18:50 獨(dú)唱+伴舞

  7分鐘浪漫心跳

  18:50-18:55 主持人串詞,進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。

  18:55-19:02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié),餐廳漸暗,四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果,營造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛,在場(chǎng)顧客抽取式寫下期望交友的坐號(hào)數(shù)字。

  19:02-19:10 主持人統(tǒng)計(jì)在場(chǎng)顧客交友數(shù)字的配對(duì)情況,公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對(duì)顧客營造活動(dòng)氛圍)

  七夕夜完美遇見

  19:10-19:20 現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂演奏,交友成功顧客現(xiàn)場(chǎng)交流

  19:20-19:25 主持人串詞,統(tǒng)計(jì)交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動(dòng)折扣金額)

  19:25-19:30以后 結(jié)束離場(chǎng),顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。

  B、情侶區(qū)

  七夕夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。

  尋5個(gè)完美愛情——全城尋找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事,更能免費(fèi)享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。

  七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶,只要你有伴侶,到該西餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠,凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由西餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛情故事,更有分享與祝福。

  《活動(dòng)流程表》

  階段主題 時(shí)間 內(nèi)容安排

  七夕夜浪漫留影 17:30-18:30 由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng),餐廳入口鵲橋造型處,由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。

  尋5個(gè)完美愛情

  18:30-18:40 主持人開場(chǎng),介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)

  18:45-18:45 歌舞表演((具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)

  18:45-18:50 主持人串詞,進(jìn)入“尋找5對(duì)七夕情侶,講述5個(gè)浪漫愛情”環(huán)節(jié)。

  七夕夜浪漫回味

  18:50-19:05 主持人串詞

  19:05-19:30 現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂演奏,結(jié)束離場(chǎng),顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。

  9、媒體宣傳

  海報(bào)宣傳主題:“穿越七夕夜遇見更美的你”

  宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來XX餐廳,邂逅屬于你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)西餐廳實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇8

  一、營銷活動(dòng)背景:

  國慶是舉國歡慶的大節(jié)日,更逢xxxx各業(yè)種大調(diào)整完畢,形象和檔次再次提升。這三大熱點(diǎn)必將掀起一陣銷售熱潮,各業(yè)種把握時(shí)機(jī),甄選商品再掀銷售新高。

  二、活動(dòng)目標(biāo):

  同比提升30%,提升商場(chǎng)美譽(yù)度、增加店堂活動(dòng)氣氛,突出家文化帶給消費(fèi)者的溫馨感覺。

  三、活動(dòng)主題:

  十一國慶節(jié)歡慶、xxx耀眼xxxx

  四、廣告詞:

  慶國慶、走親朋、送好禮、到xx

  中秋國慶喜連連、xx商品好又全

  中秋國慶雙聯(lián)歡、超低折扣大惠戰(zhàn)

  五、活動(dòng)時(shí)間:

  甜蜜婚慶購物周9月24日(周五)――30日(周日)6天

  十一國慶主題活動(dòng)10月1日(周五)――7日(周日)7天

  六、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、奢華秋品、時(shí)尚綻放

  穿品業(yè)種:包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運(yùn)動(dòng)休閑、針紡,本次活動(dòng)集中推出展示國內(nèi)外知名品牌的秋款新品,并結(jié)合中秋節(jié)給予全場(chǎng)深情價(jià),部分商品再降1――2折的適度折扣。針紡業(yè)種為即將到來的旺季作好鋪墊,重點(diǎn)推出羊絨、羊毛等知名品牌火爆上市的宣傳,針對(duì)調(diào)整升級(jí)推出華麗轉(zhuǎn)身、榮耀升級(jí)――大升級(jí)、轉(zhuǎn)驚喜活動(dòng)(活動(dòng)期間到二樓預(yù)購羊絨羊毛商品可轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤一次,領(lǐng)取指定的立減金額,可設(shè)置50―200元的`立減金額。每日限前100名)同時(shí)各業(yè)種最后庫存夏季商品開始1-2折的超低價(jià)折扣。

  營銷部將在dm廣告重點(diǎn)宣傳。

  2、20xx金秋婚慶月:

  珠寶、化妝、家居床品、家電形成互動(dòng),相互給予立減xx元的折扣。(立減金額有業(yè)種擬定,但須報(bào)營銷部)食品業(yè)種、超市酒水、糖果、干果類商品全市最低價(jià)。免費(fèi)送到指定位置。開展公司級(jí)的大套購,聯(lián)購滿50000、30000、20000等金額贈(zèng)送不同婚慶大禮。(本活動(dòng)初期即開始宣傳,24―30日開展最大力度)

  3、會(huì)員活動(dòng):

  (1)會(huì)員購物即贈(zèng)購物袋一個(gè)

  (2)會(huì)員購物滿300元贈(zèng)送月餅禮盒

  (3)會(huì)員購物滿500元送大閘蟹。

  (4)新人免費(fèi)辦理會(huì)員卡、信用卡并贈(zèng)送雙卡好禮。

  (5)會(huì)員持會(huì)員卡購物在原有折扣上再優(yōu)惠0.5―1折,各專柜的商品都要有會(huì)員優(yōu)惠。

  不參加商品上報(bào)營銷部個(gè)別明示,營業(yè)員要將會(huì)員卡卡號(hào)標(biāo)明在購物小票上。無會(huì)員卡消費(fèi)不予打折。

  4、特別活動(dòng):

  購xxxx滿500元以上可免費(fèi)郵寄及全國各地,為您的親人送去濃濃的思念。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇9

  一、活動(dòng)目的:

  通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來聚集人氣,為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)

  二、活動(dòng)主題:

  迎國慶慶中秋,重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  9月中旬――10月中旬

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱,顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會(huì)不多,對(duì)“ttt”品牌有所淡忘,因此人氣顯得不旺,針對(duì)這種現(xiàn)象,公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意,吸引更多的顧客到店來消費(fèi),具體活動(dòng)內(nèi)容如下:

  9月15日-9月21日菜品折

  9月22日-9月28日菜品折

  9月29日-10月10日菜品折

  2、對(duì)于部分受天氣影響不大的加盟店,人氣一直比較好,公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客,與老顧客之間維持良好的關(guān)系,提高回頭率,具體活動(dòng)內(nèi)容如下:

  在9月15日至9月30日對(duì)顧客進(jìn)行返券,凡菜品消費(fèi)滿100元送30元代金券,滿200元送60元代金券,以此類推。贈(zèng)送的消費(fèi)券在10月1日開始即可使用,有效期為1個(gè)月。當(dāng)然,具體返券的'金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

  3、10月6日,中秋節(jié)當(dāng)天,每桌均贈(zèng)送月餅,看月餅大小,按照一個(gè)月餅切兩塊或四塊,每人1塊,如能購到桂花酒也可以贈(zèng)送一些桂花酒,因?yàn)橹星锕?jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。

  4、因?yàn)閲鴳c節(jié)是一個(gè)較為休閑的長假,加盟店在做以上活動(dòng)時(shí),還可以輔助性的做一些活動(dòng),如送些小禮品,也可以與當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物園、公園、電影院等聯(lián)系,以相對(duì)較低的價(jià)格購回,在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈(zèng)送門票,讓客人感覺到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實(shí)惠。

  五、注意事項(xiàng):

  1、采取打折形式的加盟店,一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度,解釋工作要到位,特別是打折的項(xiàng)目一定要清晰,一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費(fèi)等不打折。

  2、采取返券的加盟店,則不需要對(duì)外宣傳,只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對(duì)每桌顧客悄悄進(jìn)行回報(bào)式的贈(zèng)送,讓顧客感覺到只有自己是最受尊重,是得到酒樓重視的客人,也提高他們對(duì)酒樓的信任與好感。

  3、返券之后,加盟店必須做好登記,由誰發(fā)放,金額多少,編號(hào)多少,顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。

  4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn),讓員工了解詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容,并能向顧客解釋。

  5、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計(jì)制作,不能出現(xiàn)漏洞,一定要在消費(fèi)券上寫明使用須知,如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。

  六、宣傳方式:

  1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報(bào)的形式發(fā)放,店外可制作水牌、橫幅等宣傳,店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店,還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對(duì)品牌、活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。

  2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳,可懸掛橫幅,如“迎國慶、慶中秋,重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號(hào)、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業(yè)”等。

  當(dāng)然,以上方案僅供參考,望各加盟店仔細(xì)斟酌,公司營運(yùn)部隨時(shí)可以接受你的電話咨詢。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇10

  一、活動(dòng)由來

  為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),x餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)x各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動(dòng)的開展,提高x在x和x的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來x各部消費(fèi),讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗(yàn)快樂。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  5月x日——6月x日

  三、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案主題

  歡樂童年精彩無限——x藝術(shù)兒童節(jié)

  四、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案內(nèi)容

  屆時(shí),x各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的'記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

  (一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì):

  凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加),獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

  1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

  2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行,——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

  3、兒童書畫比賽:凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽,晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎(jiǎng)品

  4、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語x條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排,由主持人負(fù)責(zé)。

  5、x六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

  《六一寶寶好福氣,x餐飲表情意》

  迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

  來x,齊相聚合家歡樂過六一

  吃大餐,玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

  猜謎語,得獎(jiǎng)品x給你表情意

  唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜

  東走走,西逛逛玩的開心都?xì)g喜

  斟滿茶,端來菜服務(wù)都是俏阿姨

  只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題

  六一x來聚會(huì),吃的玩的數(shù)第一!

  (二)聯(lián)動(dòng)促銷:

  活動(dòng)一、5月x日——6月x日期間,凡在x一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張;

  活動(dòng)二、5月x日——6月x日活動(dòng)期間,凡在六一期間來x各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

  (三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾:

  1、舞臺(tái)設(shè)計(jì):“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競(jìng)技的氛圍。

  2、宴會(huì)廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。

  3、其他點(diǎn)綴:在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。

  五、活動(dòng)宣傳

  1、背景音樂:在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸,壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸!贰睹慨(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》,共計(jì)20首兒童歌曲,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,又可以讓小朋友們學(xué)著演唱;

  2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。

  3、媒體宣傳:x省交通臺(tái)、x交通臺(tái)、x日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)x》、x晨報(bào)。

  4、視覺宣傳:x月x日(提前x天)各店開始宣傳,主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。

  六、套餐設(shè)計(jì)

  本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款,共計(jì)46套。

  “歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用),15套計(jì)x元;

  “金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用),16套計(jì)x元;

  “望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用),15套計(jì)x元;

  本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為:x元。

  七、銷售計(jì)劃

  為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。

  序號(hào)部門任務(wù)(套)負(fù)責(zé)人

  1、大酒店31 x

  2、一部5 x

  3、二部5 x

  4、三部5 x

  5、合計(jì)46

  八、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)

  1、拉動(dòng)x的家庭消費(fèi),提高散臺(tái)和包房的營業(yè)額。

  2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

  3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn),以此帶動(dòng)家長來x消費(fèi),提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

  4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,形成x獨(dú)具特色的促銷品牌。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇11

  一、活動(dòng)由來

  為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),x餐廳為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品,六一期間童真蕩漾,讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)x將推出系列精品兒童菜肴和美食,通過本次活動(dòng)的開展,提高x在北京的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來x消費(fèi),讓家長和小朋友們來x餐廳分享美食、體驗(yàn)快樂。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  6月1日---6月5日

  三、活動(dòng)主題:

  歡樂童年精彩無限

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  屆時(shí),x餐廳策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的.兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

  (一)前來x就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈(zèng)送。

  (二)聯(lián)動(dòng)促銷:

  活動(dòng)一、6月1日——6月5日期間,凡帶兒童到x餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費(fèi))。

  活動(dòng)二、6月1日——6月5日活動(dòng)期間,帶兒童來x餐廳各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈(zèng)水果沙拉一份。

  五、活動(dòng)宣傳:

  1、背景音樂:6月1日當(dāng)天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。

  2、視覺宣傳:5月30日(提前兩天)開始宣傳,主要宣傳畫、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。

  六、費(fèi)用預(yù)算:

  略

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇12

  一、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日、25日晚餐

  二、活動(dòng)地點(diǎn):

  xx餐廳

  三、活動(dòng)價(jià)位:

  368元/位

  1、提前購買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng);

  2、1.4米以上兒童用餐按一位收取,1米-1.4米兒童按半價(jià)收取,1米以下兒童用餐免費(fèi);

  3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策;

  4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

  四、活動(dòng)目的:

  為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛,增加對(duì)外宣傳,展示自助餐美食,提升對(duì)外美譽(yù)度。

  五、活動(dòng)主題:

  “龍蝦圣誕晚宴”

  六、活動(dòng)形式:

  以晚餐自助餐形式為主,配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏,主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

  七、場(chǎng)景布置:

  1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的X展架。

  2、餐廳門口制作泡沫雕刻,主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

  3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。

  4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片,擺放圣誕樹懸掛彩燈。

  5、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái),且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

  6、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。

  7、餐廳內(nèi)播放符合主題的'圣誕節(jié)歌曲。

  8、員工佩戴圣誕帽。

  9、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

  10、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。

  八、各部門配合的相關(guān)工作:

  1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶提前做好宣傳工作;

  2、餐飲部:由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品,做好24、25日接待工作,及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié);

  3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作;

  4、營銷發(fā)展中心:負(fù)責(zé)X展架及宣傳單頁的制作微信平臺(tái)的宣傳工作;

  5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;

  6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇13

  1、活動(dòng)主題:“快樂六·一、開心童年”

  2、推出日期:5月31日至6月1日

  3、用餐形式:中午套餐晚市自助餐

  4、用餐地點(diǎn):二樓西餐廳

  5、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):兒童套餐¥48元/位+10%服務(wù)費(fèi)(A、B款)

  自助晚餐成人¥98元/位+10%服務(wù)費(fèi)

  兒童¥58元/位+10%服務(wù)費(fèi)

  A、兒童套餐原則上只限兒童享用,出品包括可樂、汽水、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、漢堡包、三文治等。

  B、活動(dòng)期間如使用原購買的'自助晚餐券需補(bǔ)差價(jià)(即所補(bǔ)差價(jià)=98元+10%服務(wù)費(fèi)-原餐券88元)

  6、活動(dòng)安排

  (1)、兒童歡樂游戲內(nèi)容(9:00AM-4:00PM)

  A、趣味奧運(yùn)小知識(shí)

  B、歡樂NBA(投籃球游戲)

  C、袋鼠跳(跳躍游戲)

  (2)、享用自助晚餐同時(shí)參加游戲的兒童免費(fèi)贈(zèng)送奧運(yùn)小禮品一份及西餐廳午茶餐券一張。

  餐廳營銷的活動(dòng)方案 篇14

  一、活動(dòng)目的

  通過中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來聚集人氣,拉動(dòng)消費(fèi),以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠。

  二、活動(dòng)主題

  “月滿中秋夜,天涯共此時(shí)”,天鵝湖助您親情連通

  三、活動(dòng)時(shí)間

  x月x日—x月x日(具體時(shí)間待定)

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)

  專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的.五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得xx元的消費(fèi)優(yōu)惠券。

  燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列xx個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列xx個(gè)。

  燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)

  2、巨型月餅

  制作一個(gè)x米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在xx當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。

  準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)xxx元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)x元。

  提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點(diǎn)。

  巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會(huì)征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值xxx元。

  八月十五晚七點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。

  3、送平安

  在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。

  在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

  平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售xx元一個(gè)。

  4、全家福團(tuán)圓宴

  由廚師長推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從xxx元——xxx不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

  凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

  活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

  活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個(gè)。

  5、情侶宴

  由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從xx元——xxx不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

  預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

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