學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文
為保障事情或工作順利開展,就需要我們事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計劃。制定方案需要注意哪些問題呢?下面是小編收集整理的學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文1
為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長。
二、學(xué);厩闆r
我校現(xiàn)有學(xué)生473名,其中,住校學(xué)生243人,走讀學(xué)生230人,教師48名,現(xiàn)有教學(xué)班11個。
三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:xxx
副組長:xxx
成員:xxx各班主任、副班主任
采購負(fù)責(zé):xxx
四、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字,采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,實物要留樣檢查,此項后勤人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作,每天對食用品的發(fā)放造冊登記,每月匯集成冊入檔,以備檢查和審計。
五、工作措施
1、學(xué)校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳,進(jìn)行日清月結(jié),期末總結(jié)算,負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式,向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊,以便老師分發(fā)飯菜。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則,做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時班主任必須指導(dǎo),生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊,第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生,保持衛(wèi)生清潔。
6、在實施環(huán)節(jié)中均實行責(zé)任簽字制,貫徹實行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的管理體系,對工作不力造成后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。
7、對玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分,罰款處分,情節(jié)嚴(yán)重的',要上報司法部門追究法律責(zé)任。
六、管理制度
1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工,做到職責(zé)明確,責(zé)任到人。
2、貫徹實行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立健全一套合理的管理體系要,對工作不力造成的后果者,應(yīng)追究其責(zé)任。
3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項工作,嚴(yán)格按程序操作,積極遵守規(guī)章制度,同時做到:相互協(xié)作,相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。
4、落實工作中如遇特殊或意外事件,應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定,并做好處理記錄。
5、及時向社會和學(xué)生公示使用情況,積極聽取意見和建議,接受監(jiān)督。
6、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料,接受上級主管部門的檢查驗收。
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文2
為實施好我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改造計劃工作,根據(jù)教育主管局部門的安排,結(jié)合我,F(xiàn)有學(xué)生的實際情況,經(jīng)我校校務(wù)會的討論通過,特制定我校“學(xué)生營養(yǎng)餐”的實施方案如下:
一、啟動時間:
我校的“學(xué)生營養(yǎng)餐”啟動時間從為:20xx年3月5日,每周一到周五。
二、“學(xué)生營養(yǎng)餐”的具體實施方案
(一)、“學(xué)生營養(yǎng)餐”的供餐內(nèi)容
1、牛奶250毫升,蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆?jié){250毫升,雞蛋2個。
4、饅頭100克,稀飯250毫升。
5、面條3兩,煮粉3兩(肉末臊子)。
以上五種營養(yǎng)套餐每周五天輪流進(jìn)行供應(yīng),同時充分尊重學(xué)生的飲食習(xí)慣和喜好,根據(jù)具體情況調(diào)整增減每周各種營養(yǎng)套餐的供應(yīng)餐次。
。ǘ、“學(xué)生營養(yǎng)餐”的供餐模式
我校的“學(xué)生營養(yǎng)餐”的供應(yīng)均安排在早餐,供應(yīng)實行包餐制,即每周一至周五每人均供應(yīng)一份“營養(yǎng)早餐”,同時要求按時用餐。這樣不僅有益于學(xué)生的身心健康發(fā)育成長,也能有效地避免浪費。
。ㄈ皩W(xué)生營養(yǎng)餐”供應(yīng)的'具體操作辦法
為使我!皩W(xué)生營養(yǎng)餐”的供餐有序進(jìn)行和順利地開展,根據(jù)我校的具體情況,作息時間為早上:6:30---7:00。以各班的實際人數(shù)為準(zhǔn),進(jìn)行集中統(tǒng)一發(fā)放,在餐廳內(nèi)劃分好各班的領(lǐng)貨區(qū)域,由各班的生活委員履行好領(lǐng)貨手續(xù)后,再將當(dāng)天的營養(yǎng)套餐發(fā)放到每個學(xué)生的手中。用餐學(xué)生由值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師負(fù)責(zé)協(xié)助維持秩序和引導(dǎo)規(guī)范學(xué)生的用餐行為。
三、“學(xué)生營養(yǎng)餐”所需原材料的質(zhì)量保障體系
我校的“學(xué)生營養(yǎng)餐”所需原材料,凡一切原材料在采購前要做好對供貨商的資質(zhì)全面評估和一切索證工作,再與其簽訂有關(guān)供貨合同和規(guī)定質(zhì)量責(zé)任。切實把好商品及原材料的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),同時對自己加工的一切食品與飲料要嚴(yán)格規(guī)范操作,以確保學(xué)生的飲食安全。
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文3
一、指導(dǎo)思想
實施“營養(yǎng)餐工程”,為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、基本原則
按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則,穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式
。ㄒ唬⿲嵤﹥(nèi)容
1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源
從20xx年春季學(xué)期起,國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補助,標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元,所需資金全部由中央財政承擔(dān)。
2.加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū),自然條件艱苦,學(xué)生營養(yǎng)狀況不良,我校決定增加學(xué)生營養(yǎng),每天課間讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng),提高學(xué)生的.身體素質(zhì)。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人,食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:
副組長:
成員:值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟:
1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期,并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量),無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用,并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,保持教室干凈整潔。
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文4
為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【**】54)和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,為增強我校學(xué)生的體質(zhì),促進(jìn)學(xué)生的健康成長,提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),為切實做好我校的營養(yǎng)餐工作,特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、學(xué);厩闆r
我,F(xiàn)有學(xué)生457名,教職工81名,教學(xué)班22個。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
三、營養(yǎng)餐供餐模式
(一)供餐方式。營養(yǎng)餐原料由教育局指定的'供應(yīng)商統(tǒng)一配送,學(xué)校在專用儲藏加工室進(jìn)行加工,按照規(guī)定時間由指定人員發(fā)送至班級,由班主任組織統(tǒng)一用餐,確實保證用餐質(zhì)量,(二)供餐時間及地點。學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級,由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生,杜絕學(xué)生食用過程中的浪費,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
。ㄈ┕┎蛢(nèi)容。由營養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐,保證學(xué)生每天一袋牛奶,搭配各種糕點、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實際確定。
四、嚴(yán)格規(guī)范管理
營養(yǎng)餐資金管理實行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府采購辦價格,學(xué)校接到教育局校辦的通知,按照統(tǒng)一時間結(jié)算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品,不得直接發(fā)給學(xué)生個人或家長,任何人不得套取和冒領(lǐng)補助資金。補助資金由學(xué)校財會人員管理,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目、營養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價格等信息、接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。
五、安全管理
1、要把食品安全放在首位,實行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,及時做好相關(guān)處置、報告、信息發(fā)布等工作,確保學(xué)生食品安全。
2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒。
3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作,佩戴一次性手套、帽子和工作服。
六、宣傳教育
學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育,向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識,提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識,培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體,采取多種形式,向全社會準(zhǔn)確、深入地宣傳這項惠民政策。
七、營養(yǎng)監(jiān)測
結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析,為營養(yǎng)改善工作評估提供科學(xué)依據(jù)。
【學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案】相關(guān)文章:
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案09-05
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案01-17
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案09-08
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案06-24
學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案09-09