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餐廳促銷活動(dòng)方案

時(shí)間:2023-04-27 19:20:13 方案 我要投稿

餐廳促銷活動(dòng)方案【熱門(mén)】

  為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么問(wèn)題來(lái)了,方案應(yīng)該怎么寫(xiě)?下面是小編整理的餐廳促銷活動(dòng)方案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

餐廳促銷活動(dòng)方案【熱門(mén)】

餐廳促銷活動(dòng)方案1

  xxx主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制,做出如下促銷活動(dòng)方案:

  一、活動(dòng)策劃思路和目的

  1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

  2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開(kāi)拓新客源等目的。

  3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

  4、活動(dòng)目的:通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的'經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、活動(dòng)地點(diǎn)

  xxx主題餐廳延安路店

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

  四、活動(dòng)主題

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  五、活動(dòng)內(nèi)容

  xx圣誕浪漫大餐——588元,2人用

  菜單:

  北海道金槍魚(yú)芒果色拉

  金必多南瓜魚(yú)翅盅

  照燒澳洲和牛

  法式焗小青龍配番茄檸檬

  法式焗小青龍配番茄檸檬汁

  拉提米蘇

  精美水果拼盤(pán)

  贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

  晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

  注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

  六、廣告宣傳

  1、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

  2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

  3、制作宣傳單張,12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

  4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

  (橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音)

  七、氛圍營(yíng)造

  1、外場(chǎng)

  1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

  2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣

  3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

  4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

  2、二樓大廳

  1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

  2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

  3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

  4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

  3、電梯

  1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

  2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

  4、人員服裝

  1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

  2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

  3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

  八、禮品、紀(jì)念品

  1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

  2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

  4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

  5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

  九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織

  主持人演員等

  游戲道具等

  圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

  十、內(nèi)部宣傳

  1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

  2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

  3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

  4、播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

餐廳促銷活動(dòng)方案2

  活動(dòng)時(shí)間:

  xx年9月6日——xx年9月10日

  目的:

  不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的.剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

  要求:

  要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動(dòng)形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

  2、打折消費(fèi):

  3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

餐廳促銷活動(dòng)方案3

  一、前言

  中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。

  當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

  二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

  宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),各式各樣的大小酒店、飯店,爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

  一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

  xx酒樓,是在原xx美食苑的基礎(chǔ)上新生的.飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

  三、營(yíng)銷策劃

  餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

  鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

  1、本次活動(dòng)的目的:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“xx”形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

  2、活動(dòng)時(shí)間:x月1日——15日,共計(jì)15天。

  3、參與人數(shù):xx的所有員工、就餐的顧客等。

  4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。

  四、具體方案策劃

  (一)SP方案

  1、“微笑服務(wù)”

  在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下:

  x月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個(gè)專門(mén)的版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

  2、特價(jià)

 。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

  (2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。

 。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

  (二)內(nèi)部營(yíng)銷方案

  內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。

  2、征文比賽

  內(nèi)部員工征文:《我的選擇——xx》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“xx”。

  要求:(1)題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為x月13日。

  鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

  3、成本節(jié)約比賽

  通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。

  (三)產(chǎn)品營(yíng)銷方案

  1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明,僅供參考)。

  2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出。!

  (四)文化營(yíng)銷方案

  向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化,增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

  在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(xx鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返。

  五、廣告營(yíng)銷方案

  在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

  硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  六、效果分析

  1、宣傳造勢(shì),讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。

  2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

  3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過(guò)促銷,提升營(yíng)業(yè)額。

餐廳促銷活動(dòng)方案4

  一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

  通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、策劃內(nèi)容

  一)年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格:

  a、五福迎門(mén)宴。

  b、六六大順宴。

  c、恭喜發(fā)財(cái)宴。

  d、吉祥如意宴。

  e、飛黃騰達(dá)宴。

  f、金蛇鬧春宴。

  g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。

  二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:

  1、凡來(lái)就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán),干果一盤(pán),果盤(pán)一份。

  2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。

  3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

  用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。

  用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

  4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。

  三)實(shí)施步驟:

  1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到心中有數(shù)。

  2、劃分客戶群。(挑選vip客戶)

  3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天。(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

  4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備。(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

  5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

  三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。

  特制定XX年春節(jié)飯店裝飾布置方案,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

  主題:春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:

  飯店外圍:

  1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門(mén)口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。

  2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”

  3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)

  4、飯店大堂玻璃門(mén)貼豬年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,四扇門(mén)一一對(duì)稱。

  5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。

  大堂:

  1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

  2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

  3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

  4、總臺(tái)上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

  (聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

  5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

  6、后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。

  7、播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

  餐廳:

  1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

  2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

  3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。

  4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

  5、電梯口的.背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà),掛于人手碰不到的位置。

  6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

  7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ),

  8、播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

  9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1—5元不等)總臺(tái)及樓層:

  1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

  2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

  以上春節(jié)裝飾布置方案,僅供參考!

  四、廣告宣傳

  a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)

  b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡

 。1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè),并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

  (2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

  c、電視臺(tái)廣告:

  文字內(nèi)容:歲末將至,大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣,為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞,并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信

  五、飯店收益測(cè)算

  飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng),只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

餐廳促銷活動(dòng)方案5

  春節(jié)過(guò)后,餐飲業(yè)的銷售額慢慢下滑,應(yīng)該做好厚積薄發(fā),將大展身手來(lái)迎接五一。如何來(lái)把握好五一這個(gè)商機(jī)呢?那必須做好周詳?shù)木频昊虿蛷d五一促銷活動(dòng)方案,吸引顧客,促進(jìn)消費(fèi)。五一,這也是餐飲業(yè)里最好的促銷時(shí)間之一。

  酒店五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷,都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),最大限度的展示自己的優(yōu)勢(shì),宣傳自己的品牌,吸引更多的消費(fèi)者,而做出適合自己的促銷活動(dòng)。對(duì)于餐廳促銷活動(dòng)要注意以下四點(diǎn):

  在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么,最簡(jiǎn)單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動(dòng)方案最重要的部分?上褚韵略敿(xì)分析。

  1、假期餐廳的氣氛。

  而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的`主題來(lái)布置,一般情況下可以參照以下:

  燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

  布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

  餐臺(tái),在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

  音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

  有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動(dòng)的第一步。

  2、五一勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。

  促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,每一個(gè)人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。

  3、五一勞動(dòng)節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

  消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對(duì)于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來(lái)吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的新鮮感。

  4、五一勞動(dòng)節(jié)餐廳的消費(fèi)階位。

  消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下:

  菜式,勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  制作,讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

  價(jià)格,通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

  贈(zèng)品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

  五一促銷活動(dòng)策劃方案參考一:

  團(tuán)圓五一促銷活動(dòng)即將開(kāi)始

  為了更好的酬謝各位賓客對(duì)我店的厚愛(ài)“5-1”周期間特推出促銷活動(dòng)!另外,我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑,團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴,歡迎您咨詢品嘗!

  五一促銷活動(dòng)策劃方案參考二:

  xx餐廳五一期間優(yōu)惠促銷

  活動(dòng)時(shí)間:即日起至12月23日

  xx餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動(dòng),自即日起至12月23日,每天11:00-16:00六折優(yōu)惠,17:00-22:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。

  五一促銷活動(dòng)策劃方案參考三:

  活動(dòng)主題:入住遠(yuǎn)望樓賓館,歡度美好假期

  活

  動(dòng)日期:20xx年4月30日-5月3日

  北京xxx賓館為了感謝客戶長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)

  客房?jī)?yōu)惠:

  普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià):¥298元/間夜(凈價(jià))

  商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià):¥380元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)

  商務(wù)大床房 促銷價(jià):¥460元/間夜(贈(zèng)送雙人早餐)

  在餐飲方面:

  1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主

  三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人)

  六人用:¥488元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人)

  八人用:¥588元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人)

  2、零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)惠(不含酒水),同時(shí)贈(zèng)送“遠(yuǎn)望酸奶”。

  詳情可致電:(010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx

  豐富多彩的促銷活動(dòng)將為下榻北京xxx賓館的賓客帶來(lái)更多的實(shí)惠與驚喜!

  xx飯店五一黃金周促銷活動(dòng)

  春天已經(jīng)來(lái)臨,帶上您的家人來(lái)體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范!

  XX市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!

  入住商務(wù)客房,享用豐盛的自助早餐,免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。

  1、五一假期特惠價(jià)格

  房?jī)r(jià)每晚人民幣478元

  我們將為您提供精選商務(wù)間,完美的服務(wù),免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。

  本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日

  以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

  2、五一假期特惠包價(jià)預(yù)訂 點(diǎn)擊進(jìn)入在線預(yù)訂…

  房?jī)r(jià)每晚由人民幣588元起

  a人民幣 588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

  b人民幣 688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

  c人民幣 738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

  d人民幣 988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

  本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日 以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

  五一促銷活動(dòng)策劃方案參考四:

  xx飯店官府菜餐廳國(guó)慶免15%服務(wù)費(fèi)

  活動(dòng)時(shí)間:4月29日至5月10日

  位于xx飯店官府菜餐廳,推出精品套餐4款,并有禮品贈(zèng)送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。

餐廳促銷活動(dòng)方案6

  常見(jiàn)的促銷活動(dòng)類型

  通常為不少餐廳經(jīng)營(yíng)者所仿效并推廣的促銷活動(dòng)類型有:

  演藝型:卡拉OK、爵士音樂(lè)、輕音樂(lè)、電影、劇場(chǎng)、民歌活動(dòng)的餐飲店。

  藝術(shù)型:書(shū)廊、漫畫(huà)、古董活動(dòng)的餐飲店。

  知識(shí)型:書(shū)香、新聞、英語(yǔ)會(huì)話活動(dòng)的餐飲店。

  實(shí)用性:電話、洗衣、彩擴(kuò)、照片快速?zèng)_洗活動(dòng)的餐飲店。

  此外,餐飲業(yè)舉辦的活動(dòng)還可分為:

 、 常設(shè)性活動(dòng):

  利用空間型——例如交際廣場(chǎng)、周日廣場(chǎng)的創(chuàng)設(shè)。

  展示型——例如水池、噴水、小溪、庭院式、復(fù)古式等。

 、 企劃性活動(dòng):

  短期型舉辦活動(dòng):從傳統(tǒng)與新創(chuàng)意設(shè)定各種活動(dòng)。

  定期型活動(dòng):季節(jié)性劇本活動(dòng),相當(dāng)容易實(shí)行,只要配合一年中的各種節(jié)慶舉辦活動(dòng)即可。例如情人節(jié)的當(dāng)周,凡光顧本店的情侶,即贈(zèng)送巧克力;母親節(jié)贈(zèng)送康乃馨給每位顧客。如此配合各季節(jié)的節(jié)慶,籌劃舉辦活動(dòng),必能使活動(dòng)豐富多彩,顧客就會(huì)覺(jué)得非常新鮮、有趣。

  利用區(qū)域特色舉辦活動(dòng):配合當(dāng)?shù)孛袼坠?jié)慶實(shí)施特別活動(dòng),此時(shí)必須有由各地聞風(fēng)而來(lái)看熱鬧的群眾。不妨內(nèi)外配合獎(jiǎng)節(jié)日色彩裝飾一番,再舉辦活動(dòng)以招徠顧客特別是觀光的顧客。此外,旅游勝地的餐飲店可以懸掛旅游向?qū)У貓D,提供信息服務(wù)。

  需要注意的事項(xiàng)

  不過(guò)在舉辦促銷活動(dòng)時(shí),要注意以下事項(xiàng):

  1、話題性:舉辦的活動(dòng)具有新聞性,能產(chǎn)生話題,引起大家傳播的興趣,間接帶動(dòng)顧客。

  2、新潮性:即要具有新鮮感。陳腔濫調(diào)的花樣,毫無(wú)新潮性可言,倘若能以“氧氣供應(yīng)”為號(hào)召,在環(huán)境污染日趨嚴(yán)重的情況下,此招頗能滿足現(xiàn)代顧客的心理。

  3、戲劇性、新奇性:這一特征也稱非共性、非日常性,即以奇取勝,以不同的活動(dòng)引起大家的注意。

  4、單純性:這一點(diǎn)銀都常為業(yè)者所忽略,有時(shí)意見(jiàn)極富創(chuàng)意的企劃,卻由于過(guò)分拘泥而變得復(fù)雜化,失去了效果。例如“優(yōu)待券”的贈(zèng)送,與其按照總消費(fèi)額的一成,再開(kāi)設(shè)優(yōu)惠券,不如簡(jiǎn)化手續(xù),按照顧客消費(fèi)額分等級(jí),即刻發(fā)送,比較能讓顧客接受。

  5、視覺(jué)性:人的感覺(jué)器官所獲得的信息,有70%是透過(guò)視覺(jué)而來(lái)?梢(jiàn)眼睛所扮演的角色是如此重要。新聞雜志的圖片與插圖比密密麻麻的文字更受讀者注意。菜單上,圖片介紹比文字更具吸引力與親切感。舉辦活動(dòng)當(dāng)日也是同樣的`道理。

  6、參與性:歌星演唱、鋼琴演奏的音樂(lè)餐飲店,不如卡拉OK的餐飲店參與性來(lái)得高。同樣的,畫(huà)廊餐飲店也比不上涂鴉餐飲店參與性高。

  7、演出性:并非自然發(fā)生,而是經(jīng)由人企劃所產(chǎn)生。例如快餐店盛行為小朋友慶祝生日,凡當(dāng)天光顧該店的小客人可以在店內(nèi)享受一系列的優(yōu)惠。

  策劃餐飲的促銷活動(dòng)除了要了解和掌握以上幾種類型和注意要點(diǎn)外,安排和確定推銷的時(shí)間也很重要。

  逢節(jié)促銷未必有效

  節(jié)日推銷成了不少商家再掀高潮的大好日子,他們看中了節(jié)日是人們?cè)敢鈶c祝和娛樂(lè)的時(shí)光,所以是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動(dòng)的大好時(shí)機(jī)。

  在節(jié)日搞餐飲推銷,需要將餐廳裝飾起來(lái),烘托節(jié)日的氣氛。并且,餐飲管理人員要結(jié)合各地區(qū)民族風(fēng)俗的節(jié)慶傳統(tǒng)組織推銷活動(dòng),使活動(dòng)多姿多彩,使顧客感到新鮮。

  在一年的各種節(jié)日里,如春節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)、中秋節(jié)、復(fù)活節(jié)等都可以舉辦各種活動(dòng)。例如北京麗都假日酒店,在各國(guó)的國(guó)慶節(jié)推出各國(guó)的風(fēng)味餐和慶;顒(dòng),將駐北京的各國(guó)外交人員和商務(wù)人員吸引到麗都來(lái)就餐。

  又如新加坡皇冠太子酒店,在圣誕節(jié)與元旦期間,各餐廳都組織豐富多彩的特殊推銷活動(dòng),其龍江川菜館利用節(jié)日在推出特別節(jié)日套餐的同時(shí),舉辦迪斯科誤會(huì)和贈(zèng)送節(jié)日禮品。皇太子咖啡座推出自助餐并有圣誕老人光臨助興。酒廊中備有風(fēng)味別致的“圣誕雞尾酒”,并雇歌星演唱為客人助興。

  借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái),成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),有不少人是屢試屢贏,但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟,消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。

  所以,逢節(jié)日就搞促銷活動(dòng)未必都能有效,最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群,量身訂做出一套適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品:

  好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主,就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中,與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低,而是要在“春節(jié)”、“冬至”、“中秋”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思,適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品,營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。

餐廳促銷活動(dòng)方案7

  一、活動(dòng)口號(hào):?jiǎn)紊頍o(wú)罪,珍惜今宵

  11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,也是所有單身朋友展示自己的舞臺(tái)。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的`餐廳開(kāi)懷釋放,痛飲放松,盡情快樂(lè),結(jié)識(shí)更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營(yíng)銷。

  二、活動(dòng)實(shí)施:

  1.活動(dòng)時(shí)間:11月11日晚上《 7:00---10:00》

  2.活動(dòng)對(duì)象:所有單身者和他(她)的親朋好友

  3.活動(dòng)程序

  (1)餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白,說(shuō)明本次活動(dòng)的意義;

  (2)餐廳演奏《單身情歌》;

  (3)擊鼓傳花,中獎(jiǎng)?wù)呙赓M(fèi)贈(zèng)送菜品;

  (4)傳蘋(píng)果游戲。男女隔開(kāi)坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夾住蘋(píng)果,一一傳遞,誰(shuí)把蘋(píng)果掉了,罰飲酒或飲料。

  三、活動(dòng)準(zhǔn)備

  1. 音響設(shè)施

  2. 小鼓一個(gè)或廚房用具代替。

  3. 有關(guān)單身情歌和樂(lè)曲

  《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì)一直孤單》

  4.餐廳前門(mén)標(biāo)語(yǔ):光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

  (1)告別單身派對(duì),讓我們?cè)诠夤鞴?jié)勇敢的脫單吧!

  活動(dòng)形式:全城搜索單身男女,參加我們的告別單身趴,現(xiàn)在有全城最in的脫單buffet,還有最有趣的互動(dòng)小游戲,還在猶豫什么,這個(gè)甜蜜的11月,我要大聲說(shuō)出愛(ài),讓“現(xiàn)在”見(jiàn)證你們的愛(ài)情。

  脫單趴費(fèi)用:111元/人

  (2)愛(ài)情晚餐私人定制

  活動(dòng)內(nèi)容:特別的日子給特別的她(他)一個(gè)特別的驚喜,現(xiàn)在為你提供愛(ài)情套餐私人定制,那個(gè)讓她(他)魂?duì)繅?mèng)繞的味道,告訴我們,我們的團(tuán)隊(duì)會(huì)為你提供只屬于你們的浪漫,私人定制套餐,特別的場(chǎng)景布置,全城只在“現(xiàn)在融合餐廳”。

  活動(dòng)時(shí)間:11月11日-12月12日。

  溫馨提示:私人定制請(qǐng)?zhí)崆?-2天預(yù)訂。

  四大聲說(shuō)出愛(ài),我不再是光棍

  活動(dòng)內(nèi)容:到店消費(fèi)的顧客可以在愛(ài)情墻上留下照片和表白卡,向心愛(ài)的她(他)大聲表白嗎,就現(xiàn)在,愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)。11月12日,投票選出最打動(dòng)人心的表白,將獲得現(xiàn)在餐廳精心準(zhǔn)備的Iphone 6手機(jī)。

  活動(dòng)時(shí)間:現(xiàn)在---11月11日晚10:00

餐廳促銷活動(dòng)方案8

  一般可以采用以下方式:

  1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;

  2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;

  3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息;

  4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;

  5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失;

  6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

  案例:

  餐廳五一營(yíng)銷策劃方案

  時(shí)間:

  X月X日——X月X日(xx店)

  活動(dòng)內(nèi)容:

  1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。

  X月X日——X月X日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

  X月X日——X月X日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。

  3、“飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”

  X月X日——X月X日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只;顒(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

  另外,為回報(bào)消費(fèi)者,X月X日—X月X日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

  4、訂“益智齋”餐廳送花園游

  X月X日——X月X日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

  五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:

  一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);

  二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的:

  自我分析

  就是對(duì)本身出品部門(mén)的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義,但是誰(shuí)也不能忽視:在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi),在特定的烹調(diào)水平上,在特定的餐廳環(huán)境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想:促銷的目的`是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢(qián)可以用?

  客源分析

  五一餐飲促銷的客源是誰(shuí)這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題:誰(shuí)是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

  主題確定

  確定促銷主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣(mài)點(diǎn)”突顯出來(lái),還要講究創(chuàng)意,沒(méi)有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

  促銷方式

  餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái),有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

  執(zhí)行與管控

  促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動(dòng)了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控,促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。

  確定

  把所有的促銷策劃方針?lè)铰砸源黉N方案的形式確定下來(lái),才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

餐廳促銷活動(dòng)方案9

  重陽(yáng)節(jié),也叫"老人節(jié)"。是繼"中秋節(jié)"之后的另一大中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽(yáng)節(jié),逐漸掀起了一股"團(tuán)圓風(fēng)";丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走,逛逛,漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的.。今年的重陽(yáng)節(jié)在xx月16日,正處"十一"黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間,餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷,不僅可以有效避免旺季前后的影響,還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額。同時(shí),本著"旺季做強(qiáng),淡季做大"的原則,還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

  一、活動(dòng)主題

  菊品為尚,情濃重陽(yáng),禮敬老人 送上溫馨 送上健康

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年xx月18—21日

  三、餐廳氛圍

  1、為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛,在正門(mén)外擺放大型菊花花壇,并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚,情濃重陽(yáng)—Xx餐廳賞菊會(huì)"的主題橫幅。

  2、在正門(mén)入口處堆放九層的大型"重陽(yáng)糕",配放小裝飾"燈",取"步步登高"之意。

  3、餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

  4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  活動(dòng)一

  重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn),時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽(yáng)套餐。

  活動(dòng)二

  1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

  2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

  活動(dòng)三

  舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的"九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐"(僅限xx0人),額滿為止。席間,有民樂(lè)、變臉、舞獅子等表演助興。

  活動(dòng)四、"重陽(yáng)節(jié)"特價(jià)酬賓

  保健酒類、

  保健品類、

  保健食品類

  其它老年用品等

  五、媒體計(jì)劃

  1、硬廣:晚報(bào)周三xx半彩,快報(bào)周四半版彩

  2、軟廣:特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與,發(fā)布軟文

餐廳促銷活動(dòng)方案10

  20xx年3月8日婦女節(jié)即將到來(lái),三八節(jié)是婦女的節(jié)日,婦女權(quán)益及價(jià)值越來(lái)越受到全社會(huì)的關(guān)注,所以我們酒店在這一天要讓婦女朋友認(rèn)識(shí)到我們尊重她們,我們知道她們的價(jià)值。這是我們酒店品牌宣傳和樹(shù)立形象的機(jī)會(huì)。

  一、活動(dòng)時(shí)間:3月8日

  二、活動(dòng)內(nèi)容:

  餐飲部:推出綠色健康消費(fèi)。

  1、3月8日,當(dāng)天在四季文華酒店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顧客均贈(zèng)送康乃馨鮮花一支。

  2、3月8日,當(dāng)天生日的`女性顧客,憑有效身份證,在四季文華酒店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。(精美小禮品),3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià)。

  3、3月8日,當(dāng)天在四季文華酒店消費(fèi)的女士團(tuán)體,消費(fèi)滿1000元以上,可享受8折優(yōu)惠。

  4、凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次,中獎(jiǎng)率100%.(小禮品類)

  5、凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折,并免費(fèi)贈(zèng)送精品水果盤(pán)一份。 廚房部:制作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品菜單。

  行政部:制作酒店宣傳標(biāo)語(yǔ)在LED和大廳擺放易拉寶,內(nèi)容如下:四季文華酒店為慶祝三月八日“國(guó)際婦女節(jié)”的到來(lái),為女性消費(fèi)者推出特大驚喜——自20xx年3月3日起至20xx年3月10日,凡來(lái)四季文華酒店消費(fèi)的女性顧客,皆贈(zèng)送特制——菜品一份。

  (“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)

  注:每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng),所贈(zèng)送的菜品是以每桌為單位,而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送。

  營(yíng)銷部:根據(jù)酒店的促銷方案,進(jìn)行大力宣傳特別是周邊企事業(yè)單位的婦聯(lián)組織。

餐廳促銷活動(dòng)方案11

  前言:

  12月25日(星期六)是圣誕節(jié),根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲,為了控制成本,相較于往年的打折優(yōu)惠,尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制,做出如下方案:

  一、活動(dòng)策劃思路和目的:

  1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

  2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開(kāi)拓新客源等目的。

  3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

  4、 活動(dòng)目的:通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、活動(dòng)地點(diǎn):

  尚海派主題餐廳延安路店

  三、活動(dòng)對(duì)象:

  尚海派主題餐廳延安路店

  地址:上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)

  電話:021-62250338

  四、活動(dòng)時(shí)間:

12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

  五、活動(dòng)主題:

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  六、活動(dòng)內(nèi)容:

  尚海派圣誕浪漫大餐

  588元,2人用

  菜單:

  北海道金槍魚(yú)芒果色拉

  金必多南瓜魚(yú)翅盅

  照燒澳洲和牛

  法式焗小青龍配番茄檸檬

  法式焗小青龍配番茄檸檬汁

  拉提米蘇

  精美水果拼盤(pán)

  贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

  晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

  注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

  廣告宣傳

  1、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

  2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

  3、制作宣傳單張,12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。

  (公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

  4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

  橫幅內(nèi)容參考:

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分:

  一、 外場(chǎng):

  1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

  2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣

  3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

  4)可透視出的.櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

  二、 二樓大廳:

  1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

  2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

  3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

  4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

  三、 電梯:

  1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

  2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

  人員服裝:

  1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

  2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

  3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

  四、 禮品、紀(jì)念品

  1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

  2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

  4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

  5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

  五、 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織:

  主持人演員等

  游戲道具等

  圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

  六、內(nèi)部宣傳

  (1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳

  (2) 屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)

  (3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)

  (4) 播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟,以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

  餐廳圣誕節(jié)布置

  圣誕節(jié)的顏色,往往是金色,綠色,紅色以及附以白色。日常見(jiàn)的裝飾物有:

  圣誕樹(shù): 綠色的圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)最常見(jiàn)也是最常用的圣誕特有裝飾物,此外還有白色的圣誕樹(shù),以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)的擺放,一般要擺放在店門(mén)前,或是 餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹(shù)的大小應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地來(lái)確定,圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)的最明顯的特征物,運(yùn)用得當(dāng)很能營(yíng)造圣誕氣氛。

  圣誕樹(shù)的布置:可以用先將彩燈環(huán)繞在樹(shù)枝上,然后在松枝上零星點(diǎn)綴小賀卡或是各類小掛飾,樹(shù)下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。

  小貼士:圣誕樹(shù)一定要擺放在醒目突出的位置,也可以大小兩個(gè)圣誕樹(shù)進(jìn)行組合搭配,如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。

  松枝:綠色松枝,也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物,往往運(yùn)用在門(mén)框上,橫梁以及走廊的天花邊上,配以彩燈,以及紅色的蝴蝶結(jié),或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。

  松枝環(huán):常見(jiàn)的是綠色的,也有金色的。一般懸掛在柱子上,以及墻壁上。

  小貼士:不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門(mén)上,因?yàn)楹苋菀椎粝聛?lái),并且一般門(mén)上都有透光玻璃,松枝環(huán)很容易遮擋視線,從而影響服務(wù)。

  圣誕紅:圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物,因?yàn)榧t綠搭配,十分引人注目,又是圣誕的主題色,自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹(shù)下或是門(mén)口位置,以及轉(zhuǎn)角位置,起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣(mài),不過(guò)價(jià)格似乎較真的更貴。

  圣誕老人&圣誕公主: 圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營(yíng)造者,胖胖的白胡子“老頭”,笨笨的,奔走派發(fā)禮物,很好地與顧客互動(dòng)了,餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主,往往以其俏麗 的外形,也深得顧客喜愛(ài),一般起到引領(lǐng)顧客的作用,試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘,穿梭于桌間是何等的可愛(ài)!

  圣誕小帽:圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物了,既可以員工佩戴,也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩),也可以串聯(lián)起來(lái)懸掛起來(lái)當(dāng)作裝飾物,效果也很不錯(cuò)。

  姜餅屋:酒店的大堂中常見(jiàn)松木搭制的簡(jiǎn)易小房子,很有特色,以販賣(mài)各類的餅干巧克力糕點(diǎn)為主,彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景,很吸引人,里面站一個(gè)可愛(ài)的賣(mài)餅干的小姑娘,更是得意之極!

  圣誕雪景: 酒店中常見(jiàn)的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇,旁邊圣誕樹(shù)搭配以及圣誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力,提前動(dòng)員有制作欲望 的員工,用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景,雪山,學(xué)人的造型也很有情調(diào),同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運(yùn)的心理準(zhǔn)備。

  噴雪: 噴雪是冬天的節(jié)日常見(jiàn)的裝飾物了,往往噴在玻璃窗上勾畫(huà)各種圖案來(lái)增強(qiáng)氣氛。不過(guò)個(gè)人建議謹(jǐn)慎使用,因?yàn)槿绻睦L畫(huà)技巧不佳,往往會(huì)弄巧成拙;此外,很 多顧客會(huì)觸摸那些圖案,和常常會(huì)讓你的心血白費(fèi),適得其反;再由就是,明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動(dòng)的窗口,視線都被遮擋了,您說(shuō)效果能好嗎?

  圣誕音樂(lè):好的圣誕氣氛,自然少不了好的圣誕音樂(lè)來(lái)營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂(lè)的時(shí)候,千萬(wàn)要小心,不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽(tīng)得懂的“兒歌版的”圣誕音樂(lè)哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放,國(guó)內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂(lè)都很老套,每家店面都可能都是同樣的音樂(lè),會(huì)讓顧客適得其反的,所以,設(shè)定圣誕音樂(lè)的播放時(shí)間很有必要,一般建議是在吃飯時(shí)斷播放,中段穿插一些輕音樂(lè)即可。

  各類的貼紙:圣誕節(jié)的貼紙多種多樣,但大多是各種圣誕老人,或是圣誕樹(shù),以及各類的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可,不宜過(guò)多,因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺(jué)缺乏新意,質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過(guò)多也很容易遮擋視線,且節(jié)后的清理工作也很麻煩。

  各類的懸掛小旗子或是雪花: 餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗,以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上,能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間,如果空間過(guò)低,不適宜懸掛下垂物,會(huì)給人感覺(jué) 更加壓抑的感覺(jué)。懸掛小旗子是各類賣(mài)場(chǎng)的慣例,不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi),掛那么多的小旗子,不但不會(huì)給人熱鬧的感覺(jué),反而只會(huì)讓人感覺(jué) 心煩意亂!

餐廳促銷活動(dòng)方案12

  路演方式;在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌,七夕節(jié)餐廳活動(dòng)方案。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

  七夕節(jié),是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷活動(dòng)應(yīng)該以愛(ài)為主題。

  一、理念 :

  1. 表達(dá)愛(ài) , 傳達(dá)愛(ài)

  2.“ 愛(ài)她,就帶她來(lái)吧”

  二、具體方案

  1.路演方式;在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示,如"富貴餐廳+排骨"(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

  2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來(lái)欣喜的感覺(jué),引發(fā)大家的.好奇心,加大對(duì)餐廳的知名度,規(guī)劃方案《七夕節(jié)餐廳活動(dòng)方案》。

  3.拉橫幅 .如"表達(dá)愛(ài) 傳達(dá)愛(ài)" XX餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。

  4.雜志,報(bào)紙登刊:(因?yàn)楸容^高檔的餐廳,所以,名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方:就是讓你們兩位情人,在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。

  5.現(xiàn)金返還,F(xiàn)在很多企業(yè)開(kāi)始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了規(guī)定的產(chǎn)品,可立即在購(gòu)買(mǎi)處獲得現(xiàn)金返還。現(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠,可由消費(fèi)者任意支配;而不會(huì)像返券那樣在購(gòu)貨時(shí)受到時(shí)間,地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費(fèi)者的歡迎,促銷效果更加明顯。

  6.推出折扣券,增加菜品 ,增值服務(wù),開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng);推出一款情侶套餐,附增玫瑰一朵;就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè),也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道?梢蚤_(kāi)展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)品為心型氣球,小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品,或親一下,抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡(jiǎn)單又不失浪漫。

  7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視。

  8.室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴。

餐廳促銷活動(dòng)方案13

  一、前期廣告宣傳

  1、開(kāi)業(yè)宣傳DM單(1000張)

  發(fā)布內(nèi)容:

  a、有關(guān)XX餐廳開(kāi)張信息

  b、有關(guān)XX餐廳開(kāi)業(yè)酬賓優(yōu)惠活動(dòng)

  c、有關(guān)XX餐廳場(chǎng)地及產(chǎn)品的圖片展示

  擺放在現(xiàn)場(chǎng)由顧客自由取閱;員工在周邊(商業(yè)街及居民區(qū))發(fā)放

  發(fā)放日期:開(kāi)業(yè)前10天

  2、現(xiàn)場(chǎng)廣告橫幅

  發(fā)布內(nèi)容:XX餐廳、盛大試業(yè)!特惠酬賓!

  3、宣傳海報(bào)(墻體噴繪)

  發(fā)布內(nèi)容:XX餐廳開(kāi)張信息;特色產(chǎn)品圖片展示;

  4、門(mén)頭廣告

  展示品牌LOGO、指引客源進(jìn)入;

  5、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告(預(yù)計(jì)每周一期)

  發(fā)布內(nèi)容:XX餐廳開(kāi)張信息;特色產(chǎn)品圖片展示;XX餐廳品牌文化信息;

  二、后期廣告宣傳(POP廣告、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告)

  品牌文化及特色菜品介紹

  發(fā)布內(nèi)容:

  a、品牌文字、圖片介紹

  b、特色菜圖片展示及文字說(shuō)明

  c、特色菜的原材料、烹飪方法、營(yíng)養(yǎng)成份介紹

  d、優(yōu)惠及后續(xù)升級(jí)介紹

  三、開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)內(nèi)容

  a、開(kāi)業(yè)酬賓期間,凡用餐客人,每桌贈(zèng)送餐前開(kāi)胃小菜2份;免費(fèi)啤酒暢飲;

  b、開(kāi)業(yè)酬賓期間,凡用餐滿200元;免費(fèi)贈(zèng)送特色菜品一份;

  c、開(kāi)業(yè)酬賓期間,凡微信轉(zhuǎn)發(fā)廣告并集贊滿30,免費(fèi)贈(zèng)送特色菜品一份;

  d、上述優(yōu)惠可并用也可分階段單獨(dú)使用。

餐廳促銷活動(dòng)方案14

  一、活動(dòng)主題:

  “慶佳節(jié),優(yōu)惠、美味等你來(lái)”。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  1月1日~1月4日

  三、活動(dòng)目的:

  提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

  四、主題活動(dòng)內(nèi)容:

  消費(fèi)者在1月1日~1月4日期間,只要消費(fèi)滿xx元,即可加x元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的商品中的任意一件。

  備注:?jiǎn)螐埿∑辈焕塾?jì)。

  贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上

  五、介紹活動(dòng)

  由當(dāng)日的工作人員負(fù)責(zé)。

  六、氣氛布置:

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。

  七、活動(dòng)執(zhí)行與分工:

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。

  店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

  食品促銷內(nèi)容:

  1、菜式:餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

  4、價(jià)格:通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

  5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的'消費(fèi)者,比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

  餐飲淡季促銷方法:

  1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營(yíng)產(chǎn)品是以xx為主的,就可以引進(jìn)一些以xx為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;

  2、開(kāi)發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣(mài)點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。

餐廳促銷活動(dòng)方案15

  一、活動(dòng)主題:

國(guó)慶紅禮樂(lè)翻天

  二、活動(dòng)時(shí)間:

20xx年10月1日——10月7日

  三、活動(dòng)目的:

提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

  四、主題活動(dòng)內(nèi)容

  消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間,只要購(gòu)物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的'任意一件。

  備注:1、單張小票不累計(jì)。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)

  贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

  五、dm快訊

  16k16p介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

  六、氣氛布置

  廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車(chē)車(chē)身貼;

  社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

  七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

  門(mén)店店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

  門(mén)店店辦:負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

  門(mén)店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢、解釋。

  門(mén)店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

  廣告氣球:門(mén)店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球,并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進(jìn)入。

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