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餐廳教師節(jié)活動方案

時間:2023-09-21 14:36:23 登綺 方案 我要投稿

餐廳教師節(jié)活動方案(精選7篇)

  為了確保我們的努力取得實(shí)效,就需要我們事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?下面是小編收集整理的餐廳教師節(jié)活動方案,歡迎大家分享。

餐廳教師節(jié)活動方案(精選7篇)

  餐廳教師節(jié)活動方案 1

  一、活動主題:一日為師

  終生為父——祝老師們身體健康、生活快樂

  二、活動目的:

  積極參與社區(qū)的活動,提高飯店的親和力

  三、活動安排

  1、贈送活動

  針對對象—各大中小學(xué)校的老師;

  具體內(nèi)容—9月10日,憑教師證即可在前臺領(lǐng)取一份禮物,每張教師證限領(lǐng)一份,(但希望不要在前臺直接領(lǐng)取,這樣人多會混亂,反而造成客戶的`反感心理);

  執(zhí)行方式—每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后,即可領(lǐng)取一份禮物;

  2、征文比賽

  針對對象—各中小學(xué)以及幼兒園的學(xué)生;

  具體內(nèi)容―以記自己與老師間的一件事為線,體現(xiàn)真事、真情,題材不限,字?jǐn)?shù)不限;

  執(zhí)行方式—即日起接受到9月9日結(jié)束,作文統(tǒng)一交到前臺科;

  9月10日,進(jìn)行評選;評出獎一等獎1名;

  二等獎3名;三等獎5名;

  鼓勵獎10名;參與獎。

  3、有獎問答

  針對對象—9月10日的顧客

  具體內(nèi)容―結(jié)合活動2的頒獎活動,在現(xiàn)場進(jìn)行頒獎與有獎問答相結(jié)合的活動(或確認(rèn)要消費(fèi)就送問答卷進(jìn)行有獎問答),使現(xiàn)場顧客積極參與到“尊師重教”的宣傳活動,也使現(xiàn)場教師的感受飯店的感恩之情。

  餐廳教師節(jié)活動方案 2

  一、組織概況介紹

  xx西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價(jià)錢適中的中檔西餐廳,位于阿 瓦提縣中心廣場,是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導(dǎo)者。xx策劃是成立于 20xx 年 3 月,專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務(wù)。公司位于xx市xx路xx小區(qū)六樓,是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司,為企業(yè)提供一站式、全程 無憂的管理咨詢策劃服務(wù)。

  二、活動背景及原因

  為了進(jìn)一步提高西餐廳的的知名度及美譽(yù)度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范,廣泛吸引潛在顧客,樹立和擴(kuò)大xx西餐廳的品牌影響力和市場占有率,更好、 更快、更直接的宣傳xx西餐廳及“維利麥品牌” ,我們除了平常的宣傳辦法 以外,更應(yīng)該全方位、準(zhǔn)確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動宣傳。在分析目 前市場的準(zhǔn)客戶群體后,把主要目標(biāo)客戶定位在 30——45 歲的家庭客戶。此客 戶群的孩子一般都在 3——15 歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上,用招募 孩子參加比賽的方式起到引起社會關(guān)注、家長重視,必定會達(dá)到廣泛參與、深入 了解的目的。其次,傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重 視, 一方面孩子的學(xué)習(xí)和成果需要檢驗(yàn),另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷 感恩之心,尊重老師、孝敬父母、健康成長,這是我們的一個最重要的出發(fā)點(diǎn)和 關(guān)鍵點(diǎn)。

  三、活動目標(biāo)

  1、通過教師節(jié)活動舉辦,營造店面隆重的喜慶氛圍;

  2、建立起xx西餐廳的品牌形象及知名度;

  3、通過一系列的促銷方式,喜慶氛圍和新穎的'節(jié)目演出,吸引消費(fèi)者對維 利麥西餐廳的關(guān)注,建立良好顧客群;

  4、店面位于阿瓦提縣城中心,該店可向全縣人民進(jìn)行廣泛宣傳;融洽與廣 大群眾的良好關(guān)系; 為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機(jī), 打造良好的形象基礎(chǔ);

  5、通過的本次活動,調(diào)動xx西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力;

  加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事 后做好工作總結(jié),為今后的商業(yè)實(shí)戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗(yàn);

  6、促使公司所有員工與餐飲休閑項(xiàng)目的互動,增加員工的凝聚力及向心力, 提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵,彰顯企業(yè)實(shí)力。

  四、活動主題

  “感師恩優(yōu)惠大放送 維利麥與你共成長”

  五、活動時間

  20xx年 9 月 10 日上午午 10:30(暫定)

  六、活動地點(diǎn)

  xx縣中心廣場

  七、活動對象

  全縣人民

  八、活動主辦方與協(xié)辦方

  主辦方:xx西餐廳 協(xié)辦方:xx有限公司

  九、活動策劃

  (一)活動內(nèi)容及亮點(diǎn)

  1、精心營造教師節(jié)慶典的活動現(xiàn)場,渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時時 尚活躍的節(jié)目演出, 也對過往的消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺感,吸引更多的顧客前來 參加本次慶典活動,期間大肆植入促銷廣告;

  2、加強(qiáng)活動的周密性,提升傳播效率,增加顧客的消費(fèi)欲望;

  3、慶典當(dāng)天的促銷信息,通過單頁、x 展架和形象招貼對外宣傳;并根據(jù) 學(xué)校的政策,在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。

  4、當(dāng)日促銷活動: a、當(dāng)日凡是在本店消費(fèi)滿50元,均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元(待 定) 。 b、滿100可以送特色菜xx份及果盤1份或代金券xx元(待定) 。c、如消費(fèi)達(dá)到200元(不包括酒水) ,可以回饋xx“代金劵” 、在下次光臨 時,可免費(fèi)獲得一道價(jià)值xx元的菜(點(diǎn)心)及xx西餐廳會員卡一張作為答謝 回報(bào)。 d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8,可獲得獲金額xx元代金券xx張(待定) 。 e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單) 。 f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定) 。

  (二)環(huán)境布置

  1、面對xx西餐廳門口將擺放,大型金色氣供門 1 座(標(biāo)語: “感師恩優(yōu) 惠大放送 維利麥與你共成長” )及金獅氣柱2 對,彰顯大氣不凡、雄偉壯觀;

  2、將在走向xx西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯,給前來的嘉賓一種朝陽的喜 氣(具體尺寸,由現(xiàn)場核量為準(zhǔn));

  3、在嘉賓入口位置,設(shè)置簽到處;準(zhǔn)備 40 朵嘉賓胸花,供出席活動儀式; 并安排本公司 4-6 位氣質(zhì)好, 形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請來 賓人數(shù),確定是否擺設(shè));

  4、活動現(xiàn)場將西餐廳 VIP 廂房設(shè)為貴賓休息室,會所門口兩邊各安排 6 位 形象優(yōu)越的禮儀小姐站守,增加消費(fèi)者關(guān)注度;

  5、在xx西餐廳門口分別設(shè)置一個 x 展架,展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促 銷信息及賀詞標(biāo)語;

  6、在百xx西餐廳門口懸掛一道橫幅;

  7、活動現(xiàn)場(縣城中心心廣場)將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時尚 T 型舞 臺(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn)),圍繞舞臺四周布滿金布,并在舞臺上前段擺放 20 個冷焰火,用于營造慶典隆重氛圍;

  8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng),分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報(bào)幕使用;

  9、舞臺兩邊配音響兩套,并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂;

  10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī) 2 座,將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā),將活 動氣氛帶進(jìn)高潮;

  11、T 型舞臺兩邊各設(shè)立 20 個嘉賓靠背椅,使嘉賓便于觀賞時尚走秀,樂 隊(duì)表演等一些列精彩演出。

  (三)嘉賓的邀請

  1、xx西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場;

  2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界 有關(guān)人士。

  (四)活動宣傳

  1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如:電梯 LED 視頻、傳單等。

  2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào):篇幅較大,成本相對較低,隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā) 行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)榭h城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時間 為活動開始前一周。

  3、傳單的投放:選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商 場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。 發(fā)放要求: (1)發(fā)放時段:13:00-14:30;19:30-20:30,這時多是上班族上下班時間, 且多為政府、行政部門人員上下班時間。 (2)發(fā)放人群:年齡 20-50 歲之間的人,且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。 (3)注意事項(xiàng):微笑宣傳,若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里,且注 意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。

  (五)活動流程

  9 月 10 日上午 10 點(diǎn) 30,慶典活動正式開始。 9 月 10 日 12 點(diǎn) 45 分-14 點(diǎn),安排邀請嘉賓參加午宴。

  (六)具體分工

  1.總策劃小組:負(fù)責(zé)全方位的活動推進(jìn),監(jiān)督所有小組的工作周期;各種現(xiàn) 場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負(fù)責(zé)人:xx)

  2.籌劃組:負(fù)責(zé)本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的策劃方案、物料設(shè)計(jì)、預(yù) 算支出、 活動流程、 場地布置、 下家對接及制定慶典活動周期推廣表 (負(fù)責(zé)人:xx)

  3.宣傳組:負(fù)責(zé)慶典活動文字資料的整理與撰寫,慶典活動的現(xiàn)場演出人員 安排及節(jié)目編排,氣氛調(diào)動;配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行; (負(fù)責(zé)人:xx)

  4.協(xié)調(diào)組:負(fù)責(zé)組委會人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作; 協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案;活動現(xiàn)場人員職務(wù)的安 排、 現(xiàn)場活動進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事;在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍 人流密集處,派發(fā)DM單頁(負(fù)責(zé)人:xx)

  5.接待組:負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;及安排當(dāng)天慶典的接待工作;并 在活動前期, 與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會招待及酒水訂購;并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng) 計(jì)派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量;統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負(fù)責(zé)人:xx)

  6.財(cái)務(wù)辦: 針對本次活動所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)整理及相關(guān)促銷活動的成本預(yù) 算(由財(cái)務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組,在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知);

  7.安保組:負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運(yùn)輸,交通維護(hù)、管制、人 員安全、各項(xiàng)緊急事件的處理(以男員工為主,當(dāng)日現(xiàn)場安排3-4人)。

  十、活動效果預(yù)測

  xx西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場宏大氣勢, 能夠有效提高xx西餐廳的的知 名度及美譽(yù)度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范,廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利 麥西餐廳的品牌優(yōu)勢, 建立商業(yè)實(shí)力和文化,從而提升xx西餐廳的核心競爭 力,為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。

  餐廳教師節(jié)活動方案 3

  教師節(jié)及中秋節(jié)即將來臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,特制定此方案,酒店教師節(jié)營銷方案。

  一、目標(biāo)市場分析

  本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位,其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模,正直新學(xué)期伊始,教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長與老師拉近關(guān)系等宴請活動。中秋則為中國傳統(tǒng)節(jié)日,以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn),周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限,加之安客至家中多有不便,必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店。

  二、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

  2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

  3、教師節(jié)特色宴席(下有說明),可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐,引導(dǎo)客人包場訂餐,鼓勵客人訂餐娛樂一條龍組合消費(fèi)。

  4、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

  5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的'價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來制定)。

  三、營銷策略

  1、制定

  ①制定專門針對教師節(jié)的特色餐,如:謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(包場費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯,免費(fèi)布置音響,自助KTV。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場費(fèi),茶水費(fèi)用自理。

  ②推出教師節(jié)感恩特價(jià)房,憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右),以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。

  2、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。

  3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7-9折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間(限定為大床單人間)。

  4、如果手機(jī)號碼尾號是815、910,可憑借相關(guān)證明(個人名片或號碼現(xiàn)測),在酒店聚餐可享受7-9折,住房享受128元/間.夜(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠并獲贈水果拼盤一份。

  5、在客人離店時贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

  6、活動的時間定于9月8日-18日。

  四、推廣策略

  1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。

  2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

  五、環(huán)境布置

  保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

  六、效果預(yù)測

  如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。

  餐廳教師節(jié)活動方案 4

  一、喜迎八方學(xué)子、共祝美好明天

  1、入住酒店享受新生特惠震撼價(jià):99元(含雙早)

  2、憑有效學(xué)生證明享受新生體驗(yàn)套餐(清鴻海日式料理99元雙人套餐)

  3、承接給類學(xué)生謝師宴、同學(xué)聚會宴。

  二、晨曦細(xì)雨育桃李,金秋碩果慰園丁

  1、教師憑有效證明享受感恩特價(jià)房:99元(含雙早),并贈送“桃李滿天下”精美果盤一份。

  2、 推出教師特色宴、教師進(jìn)店消費(fèi)享受特價(jià)優(yōu)惠。9月10日-9月12日入店消費(fèi):贈送謝師卡,桃李果盤一份。

  3.教師節(jié)當(dāng)日過生日的`教師,在酒店舉行生日聚會的,憑教師證和身份證,享受菜金打折優(yōu)惠(根據(jù)酒店實(shí)際情況而定),并贈送月餅一份。

  三、中秋佳節(jié),月圓情更滿

  1、中秋節(jié)當(dāng)日(9月12日),中餐訂餐享受菜金優(yōu)惠,客房享受會員價(jià)格,中餐餐后享受月餅拼盤一份,入住客人享用中秋月餅(一人一個)。

  2、特色中秋團(tuán)圓宴--“海參全家福,健康伴您行”

  中秋節(jié)海參套餐及贈送:

  彩云追月套餐:免費(fèi)品嘗精美月餅,每位獲送一杯飲料和果盤。

  海上升明月套餐:免費(fèi)品嘗精美月餅,每位獲送自釀鮮啤一杯和果盤。

  合家歡樂套餐:免費(fèi)品嘗精美月餅,每位獲送自釀鮮啤一杯、一杯飲料和果盤。

  圓滿臻萃套餐:免費(fèi)品嘗精美月餅,贈送特色菜一份,每位獲送鮮啤一杯、一杯飲料和果盤;

  四、推廣策劃

  1、在酒店的門口、學(xué)校門口附近、酒店大堂放置戶外廣告等。

  2、手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是老顧客,主要介紹酒店的最新活動。

  3、采用傳單廣告。在人流量較多地點(diǎn)發(fā)放。

  餐廳教師節(jié)活動方案 5

  一、活動主題:一日為師

  終生為父——祝老師們身體健康、生活快樂

  二、活動目的:

  積極參與社區(qū)的活動,提高飯店的親和力

  三、活動安排

  1、贈送活動

  針對對象—各大中小學(xué)校的老師;

  具體內(nèi)容—9月10日,憑教師證即可在前臺領(lǐng)取一份禮物,每張教師證限領(lǐng)一份,(但希望不要在前臺直接領(lǐng)取,這樣人多會混亂,反而造成客戶的反感心理);

  執(zhí)行方式—每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后,即可領(lǐng)取一份禮物;

  2、征文比賽

  針對對象—各中小學(xué)以及幼兒園的學(xué)生;

  具體內(nèi)容―以記自己與老師間的'一件事為線,體現(xiàn)真事、真情,題材不限,字?jǐn)?shù)不限;

  執(zhí)行方式—即日起接受到9月9日結(jié)束,作文統(tǒng)一交到前臺科;

  9月10日,進(jìn)行評選;評出獎一等獎1名;

  二等獎3名;三等獎5名;

  鼓勵獎10名;參與獎。

  3、有獎問答

  針對對象—9月10日的顧客

  具體內(nèi)容―結(jié)合活動2的頒獎活動,在現(xiàn)場進(jìn)行頒獎與有獎問答相結(jié)合的活動(或確認(rèn)要消費(fèi)就送問答卷進(jìn)行有獎問答),使現(xiàn)場顧客積極參與到“尊師重教”的宣傳活動,也使現(xiàn)場教師的感受飯店的感恩之情。

  餐廳教師節(jié)活動方案 6

  一、活動形式

  餐廳邀請會員顧客(特別是老師)召開茶話會、聯(lián)誼會、座談會等慶祝教師節(jié)活動;

  二、活動主題說明

  1、活動主題:

  桃李滿天下,恩情似海深——XX餐廳教師節(jié)主題聯(lián)誼會(或茶話會、座談會)

  2、活動目的:

  (1)借助教師節(jié)機(jī)會,把握教師節(jié)主題,促進(jìn)餐廳經(jīng)營收入提高,聯(lián)絡(luò)餐廳會員顧客感情;

 。2)塑造餐廳尊師重教的企業(yè)形象,推動會員顧客升級。

  三、活動重點(diǎn)環(huán)節(jié)

  1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;

  2、教師顧客發(fā)言,餐廳員工獻(xiàn)花;

  3、餐廳員工代表學(xué)生向老師獻(xiàn)禮:勵志手語舞蹈《感恩的心》;

  4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優(yōu)惠。

  四、相關(guān)道具

  1、凡在9月10日到餐廳消費(fèi)的`顧客均會收到一份關(guān)于“教師節(jié)感恩”的小禮品;

  2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節(jié)條幅:

  “老師,您辛苦了!”

  “尊師重教是中華民族和XX餐廳的優(yōu)良傳統(tǒng)!”

  3、每個餐桌上配一份精美的教師節(jié)賀卡。

  五、活動注意事項(xiàng)

  1、餐廳員工統(tǒng)一著服務(wù)裝。

  2、餐廳聯(lián)誼會過程中,有空位置員工穿插就座,其余人員整齊站立會場兩側(cè),積極鼓掌,制造場效。

  3、帶掌由各店長和各地區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  4、餐廳聯(lián)誼會期間,餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內(nèi)不得隨意走動。

  5、餐廳聯(lián)誼會期間,餐廳員工不得在會場內(nèi)接、打電話和收、發(fā)短信。

  餐廳教師節(jié)活動方案 7

  一、活動主題

  針對即將來到的教師節(jié),推出促銷活動。

  二、活動時間

  教師節(jié)9月10日當(dāng)天

  三、活動目的

  增加客量,促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成

  四、主題活動內(nèi)容

  打折、抽獎,贈送。設(shè)置抽獎內(nèi)容:一等獎200元現(xiàn)金劵,二等獎精美菜式一份(50元內(nèi)任選)三等獎汽水一罐。

  五、DM快訊

  介紹活動,活動日期及商品活動。(門面大宣傳畫報(bào)一份,樓面宣傳畫報(bào)一份,樓市宣傳畫報(bào)一份,小宣傳單若干份)

  六、氣氛布置

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報(bào)。前臺設(shè)置抽獎箱。

  七、活動執(zhí)行

  食品促銷內(nèi)容

  1、菜式:50元以內(nèi)任選

  2、制作:照舊

  3、觀賞:可選項(xiàng),設(shè)置長桌擺設(shè)菜式

  4、價(jià)格:全場7折,通過價(jià)格吸引顧客

  5、贈品:康乃馨1只(代用劵200元,菜式50元以內(nèi),汽水一罐)

  八、注意事項(xiàng)

  1、促銷期間會增加客源,后勤經(jīng)理要負(fù)責(zé)與廚房員工商量資源調(diào)配和時間安排。

  2、適當(dāng)?shù)耐怀鲑u點(diǎn),或者退出新菜式作為賣點(diǎn)。

  3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺得實(shí)惠,從而帶動人氣的上升。

  4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。

  5、熱情的。服務(wù)促銷:服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。

  比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的`服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。

  服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時介紹,或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

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