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餐廳的元旦營銷方案范文（通用5篇）
為了確保事情或工作能無誤進行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？下面是小編為大家整理的餐廳的元旦營銷方案范文（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳的元旦營銷方案1
一、活動目的：
為答謝新老客戶一直以來對我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我飯店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的.。
二、活動時間：
20xx年元月1日
三、活動地點：
中、西餐廳及客房
四、主題口號：
相約20xx，相聚麗晶
五、活動內(nèi)容：
(一)西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
(三)客房：
1.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
六、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx!
(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計制作贈房券。
(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
七、場地布置：
1、飯店外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計時。
(2)飯店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容元旦時間表，整個活動內(nèi)容一個。)
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
八、責任分工及完成時間：
1、總指揮：x總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總
3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
5、采購(20xx年12月1日前完成)：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
九、物品采購單：
1、海寶若干；
2、元旦紀念品若干；
3、“x”展架三個；
4、布標一條；
5、彩色宣傳單
十、費用預(yù)算：
1、海寶若干約650元；
2、元旦紀念品若干約1000元；
3、“x”展架三個約180元；
4、布標一條約70元；
5、彩色宣傳單約550元。
合計：5450元
餐廳的元旦營銷方案2
一、總體目標
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、圣誕、元旦活動安排
1、砸金蛋
日期：20xx年1月1日-20xx年1月10日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動地點：餐廳南大堂
形式：
娛樂活動帶動客房餐飲促銷
(二)元旦宣傳安排
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳。
1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。
3、宣傳時間：20xx年12月26日-20xx年1月10日
4、宣傳頻率：
(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。
(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
(3)張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
餐廳的元旦營銷方案3
一、雙節(jié)促銷活動目的
通過在圣誕元旦期間開展一系列的`餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費者心目中，特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。
二、雙節(jié)促銷活動時間
20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）
三、雙節(jié)促銷活動主題
圣誕節(jié)主題：藍色夢幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節(jié)促銷活動內(nèi)容
活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
活動二圣誕唱詩班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域為每一位來店的客人送去平安夜的祝福，以藍色主題的藍色燈光，藍色球體，藍色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍色的海洋。當晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。
餐廳的元旦營銷方案4
一、基本信息
1、晚會主題名稱：xx學校之xx元旦文藝匯演――暨“20xx新年狂歡夜”;狂歡吧!元旦
2、晚會目標：融合師生情誼、展現(xiàn)xx校區(qū)特色和各學院的風采、擴大xx校區(qū)學生會影響。
3、時間：20xx年12月31日19：00—22：00
4、地點：
5、主辦單位：xx大學會
6、承辦單位：xx校區(qū)學生會
7、晚會籌備工作管理方式：階段式管理和項目式管理相結(jié)合
二、工作人員和項目組
8、工作人員：
9、項目組：
(1)第一項目組：節(jié)目組
a、完成節(jié)目收集、篩選及后期的排練、彩排工作
b、負責節(jié)目的編排及晚會全流程的銜接
c、主持人的選擇、形象設(shè)計及臺詞審核;
d、準備好晚會所需的一切服裝道具;
(2)第二項目組：宣傳組
a、利用海報(包括手繪和噴繪海報)、橫幅、網(wǎng)絡(luò)、廣播、傳單等方式開展宣傳
b、現(xiàn)場攝影及dv攝像
(3)第三項目組：外聯(lián)組
a、負責聯(lián)系商家以及完成承諾給予贊助商的服務(wù)工作。
b、聯(lián)系晚會前熱場商家、校內(nèi)商家及食堂等
(4)第四項目組：禮儀組
a、確定晚會邀請的嘉賓并且及時送出請柬;
b、到校禮儀隊確定禮儀隊(人數(shù)待定);
c、物品購買及工作證制作：包括晚會小禮品及請柬、攝影大賽禮品等;
d、晚會當日準備好會場服務(wù)物品，如水杯、茶葉等，并接待好領(lǐng)導及老師
(5)第五項目組：舞臺組
a、監(jiān)督并確保舞臺的搭建及時及質(zhì)量;
b、晚會期間舞臺燈光設(shè)備、音箱設(shè)備的安裝,化妝室、換衣間的選制。
(6)第六項目組：機動組
任務(wù)：晚會期間，負責會場紀律維持、會場后勤保障以及處理緊急情況
三、各階段任務(wù)及工作分配
10、晚會前三個階段：
(1)晚會策劃及準備期，本階段主要完成宣傳、節(jié)目收集、主持人確定及確定贊助商
�、俟�(jié)目收集：由節(jié)目組負責。
�、谫澲檀_定：由商家組負責。聯(lián)系商家，并配合商家作好宣傳工作
�、矍捌谛麄鳎河尚麄鹘M負責。海報設(shè)計及張貼、橫幅。
(2)晚會協(xié)調(diào)及進展期，本階段主要完成節(jié)目篩選及排練、中期宣傳、禮儀小姐確定、舞臺燈光音響確定、物品購買。
�、俟�(jié)目篩選及排練：由節(jié)目組負責，統(tǒng)籌組監(jiān)督，地點暫定。到各學院選取優(yōu)秀節(jié)目，并進行排練。
�、谖枧_確定：由舞臺組負責。請結(jié)合節(jié)目組舞臺要求，聯(lián)系制作公司。
③物品購買及禮儀小姐確定：由禮儀組負責。物品需要情況征求各部。
(3)晚會倒計時期，本階段主要完成晚會全過程確定(包括節(jié)目單確定)、第一次彩排、末期宣傳、領(lǐng)導邀請、場地確定、工作證制作、費用收集。
①晚會全過程確定及彩排：由節(jié)目組負責。節(jié)目單確定交由各部門，加緊排練節(jié)目。并進行第一次彩排。
�、谀┢谛麄鳎盒麄鹘M負責。宣傳單(抽獎券和節(jié)目單)設(shè)計和發(fā)放，廣播宣傳，及晚會當日抽獎券的收集。
�、垲I(lǐng)導邀請、工作證制作、場地確定：由禮儀組負責。
�、苜M用收集：由統(tǒng)籌組負責。務(wù)必收正規(guī)發(fā)票。
11、晚會當日流程：此處略
12、晚會后期工作：
�、贋檠輪T分發(fā)小禮品
②費用處理
�、蹠婵偨Y(jié)
�、躹cd制作及網(wǎng)絡(luò)宣傳
四、節(jié)目單
13、本次晚會共16個節(jié)目(暫定)：
節(jié)目次序節(jié)目名稱類型節(jié)目長度演員姓名演員聯(lián)系方式備注(資金預(yù)算及用途)
五、資金預(yù)算
用途金額(單位：元)備注
舞臺設(shè)計布置xx元
海報xx元
宣傳展板xx元
宣傳橫幅xx元
晚會現(xiàn)場橫幅xx元
服裝費xx元
獎品xx元
場地布置xx元
彩球xx元
禮炮xx元
工作證xx元
道具vcd制作xx元
貼圖xx元
14、總預(yù)算：xx元人民幣。
六、資金來源
15、贊助商家及金額：
16、合作協(xié)議：
七、應(yīng)急方案
17、節(jié)目應(yīng)急方案：
�、偕弦粋�節(jié)目演出時，其后的兩個節(jié)目在后臺準備，前一節(jié)目由于各種原因無法按時出演時，下一個節(jié)目即時跟進。
②任一節(jié)目在演出過程中發(fā)生失誤或無法順利進行的情況時，由節(jié)目的領(lǐng)演人迅速組織演員重演此節(jié)目;若重演仍出現(xiàn)問題，則該節(jié)目立即退場，視具體情況決定其再次重演或取消。
18、其它緊急情況發(fā)生時，由機動組負責處理。
餐廳的元旦營銷方案5
活動時間：1月1日
活動主題：相約元旦之夜
活動內(nèi)容：
一. 場境布置：
A. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
C. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
D. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物
E. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場氛圍營造
門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務(wù)員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。
三、促銷活動
(A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學生。
A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。
我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
B、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務(wù)酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
C、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
D、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務(wù)酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
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