酒店中秋節(jié)策劃方案通用15篇
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么問(wèn)題來(lái)了，方案應(yīng)該怎么寫？下面是小編精心整理的酒店中秋節(jié)策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店中秋節(jié)策劃方案 1
酒店開展此次中秋節(jié)促銷活動(dòng)，旨在通過(guò)中秋節(jié)節(jié)日的氛圍推銷速8酒店品牌，提高酒店的知名度，為節(jié)日后的人氣奠定基礎(chǔ)。
一、現(xiàn)場(chǎng)布置
中秋是中國(guó)人民的.傳統(tǒng)節(jié)日，在布置方面不能另類和實(shí)在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，大廳及門口掛有紅燈籠。并能體現(xiàn)到速8酒店店慶及國(guó)慶的喜慶氛圍，酒店吧臺(tái)。洗浴吧臺(tái)做寫真中秋圖案，能更好的渲染中秋特色。
二、活動(dòng)時(shí)間：
9月8日——10月8日。
三、活動(dòng)主題：
合家團(tuán)圓渡中秋。龍騰虎躍迎店慶。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：為迎接中秋。店慶。國(guó)慶三節(jié)到來(lái)，凡通過(guò)速8中國(guó)總部預(yù)訂熱線400 603 8888預(yù)訂房間可享受住10送1。（活動(dòng)房?jī)r(jià)相當(dāng)于125元/間會(huì)員相當(dāng)于135元/間。）
活動(dòng)二：中秋節(jié)—店慶當(dāng)天入住速8酒店就可享受團(tuán)員月餅一份及精美禮品一份（速8杯子和餐巾紙盒）。
活動(dòng)三：店慶當(dāng)天晚上8點(diǎn)—9點(diǎn)入住速8酒店貴賓免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值38元會(huì)員卡一張。餐巾紙盒1盒。
活動(dòng)四：凡活動(dòng)日入住賓客憑有效證件（身份證。駕駛證。軍官證。學(xué)生證。銀行卡。車牌號(hào)等最后數(shù)字為15（中秋晚）8（店慶晚）即可享受：
1、贈(zèng)送會(huì)員卡一張。即可享受會(huì)員價(jià)。
2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。
3、贈(zèng)送精美禮品。
4、快樂(lè)大搖獎(jiǎng)。幸運(yùn)自己轉(zhuǎn)。（此轉(zhuǎn)盤放在洗浴大廳）
�。�1）特等獎(jiǎng)。
�。�2）一等獎(jiǎng)。
�。�3）二等獎(jiǎng)。
（4）三等獎(jiǎng)。
�。�5）參與獎(jiǎng)。
以上4種任選1種
活動(dòng)五：愛琴海洗�。鹤惘焼伍g洗浴做一次送一次。所送項(xiàng)目只可享受下次使用。
五、活動(dòng)要求：
1、全體員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)了熟練了解活動(dòng)內(nèi)容。
2、以上活動(dòng)可通過(guò)都市傳媒。滕州日?qǐng)?bào)刊登。以便增加酒店知名度。
酒店中秋節(jié)策劃方案 2
一、 活動(dòng)目的
中秋節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì)，而今年的中秋節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與國(guó)慶節(jié)相連。中秋結(jié)束后馬上迎來(lái)國(guó)慶小長(zhǎng)假。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)更是一次難得的促銷機(jī)會(huì)。將中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)結(jié)合成一個(gè)活動(dòng)周期，這樣是兩個(gè)活動(dòng)可以互相造勢(shì)，另外也可以節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動(dòng)連續(xù)性，在做好酒店促銷的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場(chǎng)。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場(chǎng)影響力。
二、 活動(dòng)對(duì)象
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的.基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)。和有能力消費(fèi)的自駕游團(tuán)體。
三、 活動(dòng)主題
與國(guó)同慶，共譜天倫
四、 定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折的方式。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)。
五、 營(yíng)銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日或者10月1日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐(套餐不打折扣)。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815或101(壽縣、鳳臺(tái)、六安、合肥地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
六、 活動(dòng)方式
1、 客房
活動(dòng)期間 單標(biāo)間可享受158元/間/天，含早餐優(yōu)惠
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元
活動(dòng)期間入住賓客免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份
活動(dòng)期間入住行政套房，商務(wù)套房免費(fèi)贈(zèng)送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份
如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價(jià)的4.5折，含早餐優(yōu)惠。
每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張
2、 餐飲
活動(dòng)期間推出黃金套餐：
酒店中秋節(jié)策劃方案 3
一、活動(dòng)目的及意義：
根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場(chǎng)定位，開業(yè)以來(lái)在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場(chǎng)占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時(shí)間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會(huì)關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對(duì)松原市場(chǎng)考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營(yíng)為切入點(diǎn)”，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。
中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來(lái)的有利時(shí)機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營(yíng)銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場(chǎng)，帶動(dòng)酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營(yíng)模式。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx-9-13—20xx-10-13
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動(dòng)主題：
1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”
2、迎國(guó)慶海參盛宴“海參集結(jié)號(hào)健康伴您行”
五、活動(dòng)宣傳方案：
1、投放原則：根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對(duì)性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對(duì)等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
2、媒體選擇：
(1)報(bào)紙：《松原晨訊》針對(duì)松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。
(2)電視：油田電視臺(tái)松原最有消費(fèi)力的群體重點(diǎn)宣傳30″x30天x3次/天
(3)DM平面宣傳彩頁(yè);
(4)廣播：交通文藝臺(tái)，私家車、公車、出租車針對(duì)性情強(qiáng)，30″x30天x1-2次
(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場(chǎng)，車站等30″x30天。
(6)車載廣告：針對(duì)大客車，商務(wù)出差、過(guò)節(jié)回家人群，30秒x30天
(7)戶外媒體：奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕，針對(duì)附近居民，有消費(fèi)力。
(8)手機(jī)短信：針對(duì)移動(dòng)、聯(lián)通大客戶發(fā)條
(9)氛圍營(yíng)造：為營(yíng)造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。
3、其它：
1）大堂做月餅展示
2）POP展架x2個(gè)
3）定做月餅禮盒50份，什么牌子的.月餅好吃?贈(zèng)送大客戶
六、活動(dòng)主題內(nèi)容：
1：賀中秋超值奉送《海參全家福健康伴您行》
海參全家福：A/B套
2：迎國(guó)慶海參盛宴《海參集結(jié)號(hào)健康伴你行》
七、宣傳費(fèi)用預(yù)算：
八、活動(dòng)效果分析：
通過(guò)本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立品牌形象，同時(shí)也帶來(lái)很多新的客源來(lái)品味、體會(huì)，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營(yíng)銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過(guò)規(guī)�；�、品牌化、市場(chǎng)化屏蔽競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)。
酒店中秋節(jié)策劃方案 4
xx酒店同各位親愛的顧客和來(lái)賓一起歡度佳節(jié)，歡迎光臨本店，在中秋這一濃墨重彩的節(jié)日之中，為慶祝節(jié)日本店準(zhǔn)備了很多驚喜。
一、目的
通過(guò)節(jié)日的氛圍推銷自己，提高公司知名度。為節(jié)日后的人氣奠定基礎(chǔ)。
二、思想
開業(yè)以來(lái)中秋佳節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日在這城市和鄉(xiāng)村并肩流行的節(jié)日來(lái)說(shuō)，可謂是各個(gè)商家都費(fèi)盡心思去創(chuàng)造價(jià)值的大好時(shí)機(jī)。
我們自開業(yè)以來(lái)，由于受多方面條件的影響。生意的狀況一直處不是很理想，我們的品牌形象，沒(méi)有消費(fèi)者口中做良好傳播。
兩個(gè)節(jié)日的相續(xù)到來(lái)，是我們的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價(jià)值，所以說(shuō)創(chuàng)建口啤和創(chuàng)建活動(dòng)之后的人氣是我們中秋活動(dòng)的主要目的，在加強(qiáng)內(nèi)圍服務(wù)質(zhì)量、演出陣容、優(yōu)惠贈(zèng)送配合外圍的宣傳廣告，相信會(huì)給消費(fèi)者一種新的'感覺。
三、現(xiàn)場(chǎng)布置
中秋是中國(guó)人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布方面不能另類和實(shí)在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋要以用別的布景。
1、周邊以彈力為主，主要是補(bǔ)一些空蕩之處，使整場(chǎng)變得比較豐滿，不會(huì)顯得單調(diào)。
2、舞臺(tái)周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補(bǔ)助燈光的折射，增加現(xiàn)場(chǎng)燈光的效果。
3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節(jié)的氛圍，到國(guó)慶節(jié)時(shí)可以取下，等到春節(jié)時(shí)再可利用。
4、在國(guó)慶節(jié)可以懸掛一些大小國(guó)旗，增添祖國(guó)生日的氛圍。
5、在進(jìn)門口右側(cè)玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫，注明節(jié)日的活動(dòng)內(nèi)容。
6、在DJ臺(tái)邊的顯眼處，懸掛“中秋節(jié)快樂(lè)”“慶祝國(guó)慶”的字樣。
7、大門進(jìn)門口節(jié)日獎(jiǎng)品擺放陳列。
8、樓梯口及顯眼處張貼廣告。
四、活動(dòng)優(yōu)惠
所有消費(fèi)者在x月x日前預(yù)定可得公司贈(zèng)送特色小吃一份。
1、安排廚師各推出2道“中秋”特色菜肴或點(diǎn)心。
2、中秋節(jié)當(dāng)晚每臺(tái)位，包廂送月餅一份。
3、消費(fèi)滿200元送面額50元的等值消費(fèi)券一張。
4、凡消費(fèi)啤酒一瓶送當(dāng)晚對(duì)獎(jiǎng)券一張。
5、對(duì)有消費(fèi)能力和潛力的及部分小姐贈(zèng)送咖啡券。
6、要求啤酒贊助商對(duì)當(dāng)晚消費(fèi)茅臺(tái)啤酒的消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品。
7、9：00---17：00的消費(fèi)者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份。
8、獎(jiǎng)品設(shè)置
x月x日：3800元。
x月x日：3800元。
x月x日：1800元。
x月x日：1800元。
五、活動(dòng)當(dāng)天時(shí)間安排
09：00-17：00白天營(yíng)業(yè)時(shí)間。
18：30-21：00流行音樂(lè)，慢搖音樂(lè)。
21：00-24：00歌手，鋼管秀，慢搖。
00：00-00：20活動(dòng)抽獎(jiǎng)。
00：20-結(jié)束慢搖。
六、活動(dòng)形式：
動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解
活動(dòng)名稱：
中秋，你知道嗎?
宣傳內(nèi)容：
中秋節(jié)來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等。如：典故——嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月……
圖文并茂，增強(qiáng)感染力。理解程度計(jì)較難。
1、月餅
活動(dòng)名稱：月餅圓，月兒圓
活動(dòng)形式：由面點(diǎn)師表演并指導(dǎo)有興趣的員工制作月餅(可以以組為單位進(jìn)行)，并評(píng)選出最有創(chuàng)意獎(jiǎng)最受歡迎獎(jiǎng)最正宗獎(jiǎng)等給予獎(jiǎng)勵(lì)。品月餅、賞月亮——員工相互討論。
2、孔明燈
活動(dòng)名稱：孔明燈，月兒明
活動(dòng)形式：由專門技師現(xiàn)場(chǎng)表演和有興趣的員工制作(可以以組為單位進(jìn)行)，為以后放飛做準(zhǔn)備。與員工互動(dòng)，調(diào)動(dòng)員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當(dāng)精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點(diǎn)燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
七、現(xiàn)場(chǎng)布置
1、舞臺(tái)布置——包括一個(gè)大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2、音響設(shè)備布置
3、燈光照明布置
4、觀眾席布置
八、活動(dòng)結(jié)束現(xiàn)場(chǎng)清理安排
酒店中秋節(jié)策劃方案 5
一、活動(dòng)目的
借助此次中秋佳節(jié)，結(jié)合××酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，以直銷為主，推動(dòng)全員銷售，提高××酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)
組長(zhǎng)：××
副組長(zhǎng)：××
成員：營(yíng)銷人員及各部門經(jīng)理
三、活動(dòng)時(shí)間
20××年××月××日—20××年××月××日
四、銷售渠道及促銷活動(dòng)
1、按部門分配進(jìn)行銷售。
2、舉行月餅品嘗展銷會(huì)暨答謝老客戶冷餐酒會(huì)。
3、通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭(zhēng)取大的訂單。
4、實(shí)行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性。
5、在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點(diǎn)。
6、有潛力的商店、超市代理銷售。
7、銷售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶。
8、在大堂開設(shè)月餅品嘗促銷展臺(tái)，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務(wù)臺(tái)及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁(yè)。
五、各相關(guān)部門負(fù)責(zé)工作
1、營(yíng)銷部
（1）組織“答謝老客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”的節(jié)目及維持活動(dòng)秩序。
�。�2）負(fù)責(zé)活動(dòng)期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。
�。�3）協(xié)助各相關(guān)部門進(jìn)行月餅展臺(tái)、活動(dòng)場(chǎng)地的.布置。
�。�4）負(fù)責(zé)月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團(tuán)購(gòu)提取券的設(shè)計(jì)、制作；
�。�5）統(tǒng)計(jì)“答謝老客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”邀請(qǐng)人員名單、群發(fā)短信、發(fā)放請(qǐng)柬。
2、總辦、人事部
�。�1）負(fù)責(zé)廣場(chǎng)月餅銷售點(diǎn)的布置及組織銷售。
�。�2）負(fù)責(zé)大堂展臺(tái)的管理。
�。�3）對(duì)“答謝客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”邀請(qǐng)人員做好引領(lǐng)服務(wù)。
3、房務(wù)部
（1）做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動(dòng)的對(duì)客宣傳。
（2）將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間。
�。�3）設(shè)計(jì)中秋入住客房贈(zèng)送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計(jì)。
4、餐飲部
�。�1）答謝酒會(huì)的準(zhǔn)備、服務(wù)。
�。�2）協(xié)助工程部對(duì)大堂月餅展臺(tái)進(jìn)行布置。
�。�3）協(xié)助營(yíng)銷部維持“答謝老客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”活動(dòng)秩序。
�。�4）負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”會(huì)場(chǎng)——臺(tái)型的設(shè)計(jì)、擺放、服務(wù)工作。
5、財(cái)務(wù)部
�。�1）協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種。
�。�2）協(xié)助營(yíng)銷部組織有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)禮品的發(fā)放。
�。�3）組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁(yè)。
�。�4）提供團(tuán)購(gòu)月餅提貨券。
（5）提供“答謝客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)獎(jiǎng)品。
6、工程部
�。�1）協(xié)助營(yíng)銷部粘貼樓體大型廣告圖片。
�。�2）負(fù)責(zé)大堂月餅展臺(tái)的制作。
�。�3）負(fù)責(zé)酒店廣場(chǎng)月餅銷售點(diǎn)的搭建。
�。�4）負(fù)責(zé)“答謝客戶暨××酒店月餅展銷冷餐酒會(huì)”會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)期間燈光、投影儀、音響的調(diào)試。
六、相關(guān)工作時(shí)間要求：
1、月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人于×月××日×∶××分前到位。（財(cái)務(wù)）
2、“答謝老客戶暨××酒店月餅展銷會(huì)”會(huì)場(chǎng)——多功能廳的布置于指定×月×日××∶××分前全部到位。（餐飲部、工程部、營(yíng)銷部）
3、戶外廣告、宣傳彩頁(yè)于×月××日前完成。（營(yíng)銷部）
4、××月××號(hào)前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計(jì)盒樣，××號(hào)前月餅盒到位。（采購(gòu)部、總辦）
5、大堂月餅展臺(tái)的布置于×月××日前完成。（工程部）
6、活動(dòng)邀請(qǐng)人員名單、請(qǐng)柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期（×月×日）××∶00前完成。（營(yíng)銷部）
酒店中秋節(jié)策劃方案 6
一、策劃背景
酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè)，需要借助中秋節(jié)契機(jī)提高酒店知名度。
二、策劃目的
提高知名度、美譽(yù)度。創(chuàng)立酒店良好的CI形象。
三、營(yíng)銷策略
打形象牌而不打檔次牌
四、策劃內(nèi)容
制造（愛情—親情—中國(guó)情）的新聞亮點(diǎn)。展示酒店親情服務(wù)的.企業(yè)形象。
1、與市政府有關(guān)部門婦聯(lián)等，共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié)。
題目：愛情—親情—中國(guó)情
——可選內(nèi)容以下：
A、新聞：百歲老人慶中秋—邀請(qǐng)百歲老人（8—10位）到酒店共慶中秋—發(fā)揮酒店親情營(yíng)銷的社會(huì)性效應(yīng)。
可安排百歲老人即席揮毫（書寫：中國(guó)情、親情）。字不可以太多，要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人，指定內(nèi)容如下：
�。�1）感受中國(guó)情。
�。�2）評(píng)價(jià)酒店的親情服務(wù)。
（3）養(yǎng)身經(jīng)
B、創(chuàng)辦酒店愛情—親情—中國(guó)情文化節(jié)二。
與教育局聯(lián)系，創(chuàng)辦本市傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)中華民族文化教育節(jié)（或叫做基地），定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦。
內(nèi)容：兒童（可放寬至15歲）作文朗讀比賽，指定內(nèi)容為：傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)中華民族文化。
C、邀請(qǐng)幼稚園兒童（30—100人）到酒店共同創(chuàng)作一幅我愛我家—中國(guó)—我的家的長(zhǎng)畫。
D、邀請(qǐng)書法（畫）界知名人士，創(chuàng)作有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德的書（畫）作品，或共同創(chuàng)作一幅長(zhǎng)畫，并當(dāng)場(chǎng)拍賣。
邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家、港臺(tái)工商企業(yè)界人士或機(jī)構(gòu)代表，參與本次社會(huì)性公益活動(dòng)，并告之當(dāng)晚有名書畫家的作品拍賣和有市領(lǐng)導(dǎo)出席。
E、邀請(qǐng)市長(zhǎng)或副市長(zhǎng)親臨現(xiàn)場(chǎng)為這次活動(dòng)提詞。并講話。酒店總經(jīng)理致詞。
F、市長(zhǎng)或副市長(zhǎng)與百歲老人共進(jìn)晚餐。并觀看節(jié)目等
G、邀請(qǐng)部份客房外賓參加本次活動(dòng)。
H、文藝演出
要求高雅，主要以民族樂(lè)、鋼琴、薩克斯為主，唱歌四首以下，邀請(qǐng)外賓唱一到兩首，最后由酒店員工合唱結(jié)束
2、客房部
總臺(tái)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)房客的全部?jī)?nèi)容，外賓要清楚注明國(guó)籍。節(jié)日當(dāng)天，贈(zèng)送每位客人以下內(nèi)容：（1）月餅（2）總經(jīng)理祝福信（3）果盤（4）中國(guó)有關(guān)中秋節(jié)的詩(shī)詞（含中秋節(jié)的來(lái)歷介紹）（5）中國(guó)結(jié)（6）外賓：文案資料翻譯成所在國(guó)語(yǔ)言（7）傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)中華民族文化節(jié)的簡(jiǎn)介。
3、餐飲部
由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單，中餐注重中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日色彩。"每逢佳節(jié)倍思親"賦予了中秋節(jié)濃郁的"家和"概念，凡節(jié)日到酒店（包含各營(yíng)業(yè)部門）消費(fèi)的客人均可獲贈(zèng)中國(guó)結(jié)、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信。
酒店中秋節(jié)策劃方案 7
一、酒店中秋節(jié)活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的.印象。
二、酒店中秋節(jié)活動(dòng)主題
“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、酒店中秋節(jié)活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、酒店中秋節(jié)活動(dòng)時(shí)間
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五、酒店中秋節(jié)活動(dòng)形式
打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、酒店中秋節(jié)活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
九、嗅覺營(yíng)銷
讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進(jìn)入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動(dòng)聞香而來(lái)。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
酒店中秋節(jié)策劃方案 8
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際狀況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展飯店銷售服務(wù)工作，到達(dá)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上務(wù)必兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上能夠持續(xù)原先的定價(jià)，但要思考和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(推薦使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，推薦采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際狀況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后到達(dá)最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，能夠根據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅，為本店特色月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5——6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。推薦給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5——6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。推薦給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣能夠增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也推薦給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日——20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、能夠嘗試一下手機(jī)信息廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原先飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)?語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、xx網(wǎng)站xx上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理務(wù)必要和營(yíng)銷的資料相貼合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量務(wù)必要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選取幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安務(wù)必要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后能夠細(xì)化這個(gè)資料);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度務(wù)必要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
飯店?duì)I銷是一門研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選取和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
酒店中秋節(jié)策劃方案 9
一、活動(dòng)背景
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)即將來(lái)臨，結(jié)合賓館的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展賓館銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。
二、目標(biāo)市場(chǎng)分析
賓館的顧客主要以政務(wù)、商務(wù)名流為主，20xx年xx的出臺(tái)，對(duì)政務(wù)市場(chǎng)帶來(lái)一定的影響，從而商務(wù)客戶成為了主要銷售對(duì)象，這要求賓館在提高檔次的基礎(chǔ)上須兼顧商務(wù)消費(fèi)者的個(gè)人利益。
三、活動(dòng)目的
1.值中秋節(jié)到來(lái)之契機(jī)，各商務(wù)公司均不同程度答謝客戶的實(shí)際需求，引領(lǐng)節(jié)日消費(fèi)習(xí)慣。
2.增加賓館的品牌影響力，借力xx金牌月餅的'享譽(yù)度，提升賓館形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；增加賓館餐飲消費(fèi)及拉動(dòng)其他版塊營(yíng)收，培養(yǎng)潛在消費(fèi)人群。
四、營(yíng)銷策略
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1.有效激發(fā)員工積極性，推動(dòng)月餅銷售，本著量大從優(yōu)，多售多得的原則。
2.答謝客戶中秋月餅贈(zèng)送，銷售部精選優(yōu)質(zhì)客戶，贈(zèng)送月餅。
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為迎接中秋節(jié)佳節(jié)的到來(lái)，中餐廳隆重推出xx中秋團(tuán)圓宴：
1.1288元/桌團(tuán)圓宴（12人/桌），贈(zèng)送：
�。�1）精美果盤1份（中）。
�。�2）精美法國(guó)紅酒一支。
�。�3）每桌奉送1瓶飲料。
2.1688元/桌合家宴（12人/桌），贈(zèng)送：
�。�1）精美果盤1份（中）。
�。�2）每桌奉送1瓶飲料。
（3）精美法國(guó)紅酒2支。
3.中秋家宴共享優(yōu)惠
�。�1）如果一家人里有一個(gè)人是中秋節(jié)生日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價(jià)折扣（9.2折）。
（2）如果手機(jī)和號(hào)碼尾號(hào)是815（黔西南州以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價(jià)折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）優(yōu)惠（9.5折）。
�。�3）免費(fèi)泊車位。
�。�4）免費(fèi)提供麻將機(jī)。
五、宣傳方案
宣傳要點(diǎn)：宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內(nèi)等多種方式，盡量營(yíng)造出中華傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，凸顯xx賓館真情回饋。
1.館內(nèi)氣氛布置：大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺(tái)，免費(fèi)品嘗。
2.媒體宣傳：xx廣播電臺(tái)宣傳及官方網(wǎng)站。
3.現(xiàn)有客戶短信群發(fā)。
4.充分發(fā)揮酒店員工社會(huì)關(guān)系，對(duì)賓館中秋活動(dòng)進(jìn)行宣傳和銷售。
5.館外宣傳：外墻廣告。
六、預(yù)計(jì)收入
中餐廳活動(dòng)時(shí)間：9月x日——9月x日，共計(jì)x天，預(yù)計(jì)收入x元。
月餅銷售時(shí)間x月x日——x月x日，共計(jì)x天，月餅收入：預(yù)計(jì)x元
七、部門需協(xié)助事宜
1.請(qǐng)美工在大廳制作以中秋節(jié)相關(guān)外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個(gè)、二樓樓梯口易拉寶1個(gè)、西餐廳門口水牌1張。
2.請(qǐng)餐飲部做好此次活動(dòng)的服務(wù)工作、大堂禮品展示臺(tái)的搭建、月餅免費(fèi)試吃的更換及月餅的儲(chǔ)存、進(jìn)貨等。
3.銷售部負(fù)責(zé)與xx廣播電臺(tái)進(jìn)行聯(lián)系，做好店外宣傳（免費(fèi)）。
4.銷售部、工程部負(fù)責(zé)做好群發(fā)短信內(nèi)容的編輯與發(fā)送工作。
5.請(qǐng)成本控制部做好所需物品的采購(gòu)工作。
酒店中秋節(jié)策劃方案 10
酒店開展此次中秋節(jié)促銷活動(dòng)，旨在通過(guò)中秋節(jié)節(jié)日的氛圍推銷速8酒店品牌，提高酒店的知名度，為節(jié)日后的人氣奠定基礎(chǔ)。
一、現(xiàn)場(chǎng)布置
中秋是中國(guó)人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布置方面不能另類和實(shí)在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，大廳及門口掛有紅燈籠；并能體現(xiàn)到速8酒店店慶及國(guó)慶的`喜慶氛圍，酒店吧臺(tái)；洗浴吧臺(tái)做寫真中秋圖案，能更好的渲染中秋特色。
二、活動(dòng)時(shí)間：
9月8日——10月8日
三、活動(dòng)主題：
合家團(tuán)圓渡中秋；龍騰虎躍迎店慶。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：
為迎接中秋；店慶；國(guó)慶三節(jié)到來(lái)，凡通過(guò)速8中國(guó)總部預(yù)訂熱線400 603 8888預(yù)訂房間可享受住10送1（活動(dòng)房?jī)r(jià)相當(dāng)于125元/間會(huì)員相當(dāng)于135元/間。）
活動(dòng)二：
中秋節(jié)—店慶當(dāng)天入住速8酒店就可享受團(tuán)員月餅一份及精美禮品一份（速8杯子和餐巾紙盒）
活動(dòng)三：
店慶當(dāng)天晚上8點(diǎn)—9點(diǎn)入住速8酒店貴賓免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值38元會(huì)員卡一張；餐巾紙盒1盒。
活動(dòng)四：
凡活動(dòng)日入住賓客憑有效證件（身份證；駕駛證；軍官證；學(xué)生證；銀行卡；車牌號(hào)等最后數(shù)字為15（中秋晚）8（店慶晚）即可享受：
1、贈(zèng)送會(huì)員卡一張；即可享受會(huì)員價(jià)。
2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。
3、贈(zèng)送精美禮品
4、快樂(lè)大搖獎(jiǎng)；幸運(yùn)自己轉(zhuǎn)。（此轉(zhuǎn)盤放在洗浴大廳）
�。�1）特等獎(jiǎng)
�。�2）一等獎(jiǎng)
�。�3）二等獎(jiǎng)
�。�4）三等獎(jiǎng)
�。�5）參與獎(jiǎng)
以上4種任選1種
活動(dòng)五：愛琴海洗�。鹤惘焼伍g洗浴做一次送一次。所送項(xiàng)目只可享受下次使用。
五、活動(dòng)要求：
1、全體員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)了熟練了解活動(dòng)內(nèi)容
2、以上活動(dòng)可通過(guò)都市傳媒；滕州日?qǐng)?bào)刊登；以便增加酒店知名度。
酒店中秋節(jié)策劃方案 11
一、背景介紹
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，在這一天，家人團(tuán)聚，共度歡樂(lè)時(shí)光。酒店作為人們重要的聚會(huì)場(chǎng)所，應(yīng)該充分利用中秋節(jié)這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)行營(yíng)銷，提供獨(dú)特的服務(wù)和活動(dòng)，吸引客戶，提升酒店的知名度和收益。
二、目標(biāo)客戶群體
1. 家庭客戶：希望為家人打造一個(gè)溫馨、浪漫的中秋節(jié)聚會(huì)場(chǎng)所。
2. 商務(wù)客戶：尋求與客戶、合作伙伴共度中秋節(jié)的商務(wù)晚宴。
3. 旅游客戶：希望在中秋節(jié)期間體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化和美食的'游客。
三、營(yíng)銷策略
1. 主題推廣
a) 中秋主題包裝：酒店將所有產(chǎn)品與服務(wù)與中秋節(jié)品牌相結(jié)合，如中秋主題包裝的特色客房（以花燈、月餅等為設(shè)計(jì)元素），中秋主題的餐廳和大堂裝飾等。
b) 中秋主題美食：推出各類精致的中秋月餅套餐，提供多種口味選擇，滿足不同客戶的需求。同時(shí)，邀請(qǐng)名廚精心研發(fā)中秋節(jié)特色菜肴，吸引客戶品味地道的中秋美食。
2. 促銷活動(dòng)
a) 早鳥優(yōu)惠：提前預(yù)訂中秋節(jié)晚宴或住宿套餐，享受折扣或贈(zèng)送額外服務(wù)（如免費(fèi)升級(jí)客房、送果籃等）。
b) 會(huì)員折扣：針對(duì)酒店會(huì)員推出專屬優(yōu)惠，吸引會(huì)員前來(lái)消費(fèi)，并提高會(huì)員忠誠(chéng)度。
c) 家庭套餐：推出適合全家人的中秋節(jié)晚宴套餐，滿足家庭聚會(huì)的需求，同時(shí)增加額外服務(wù)，如提供專屬兒童餐、提供卡通角色主題活動(dòng)等。
3. 品牌宣傳
a) 酒店官方網(wǎng)站和社交媒體：定期更新官方網(wǎng)站與社交媒體上的中秋節(jié)優(yōu)惠和活動(dòng)信息，吸引潛在客戶，并增加與客戶的互動(dòng)。
b) 合作推廣：通過(guò)與當(dāng)?shù)氐穆眯猩�、商戶等合作，擴(kuò)大酒店中秋節(jié)活動(dòng)的影響力，增加品牌曝光度。可以與旅行社合作開展中秋節(jié)特色旅游線路推廣，吸引更多旅游客戶。
四、實(shí)施方案
1. 優(yōu)化服務(wù)
a) 提前培訓(xùn)員工：對(duì)酒店員工進(jìn)行中秋節(jié)文化知識(shí)和服務(wù)技巧的培訓(xùn)，提供更貼心更專業(yè)的服務(wù)。
b) 客戶體驗(yàn)改進(jìn)：提供個(gè)性化服務(wù)，如為客房裝飾提供定制化選擇，增加客人對(duì)酒店的濃厚感情。
2. 豐富活動(dòng)
a) 月餅制作課程：邀請(qǐng)專業(yè)烘焙師開設(shè)月餅制作課程，為客人提供機(jī)會(huì)親手制作屬于自己的中秋月餅。
b) 中秋晚會(huì)：安排專業(yè)演員表演傳統(tǒng)舞蹈、音樂(lè)和戲劇，為客人呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩的中秋晚會(huì)。
c) 中秋文化體驗(yàn)：舉辦中秋節(jié)傳統(tǒng)文化體驗(yàn)活動(dòng)，如中秋詩(shī)詞朗誦、常見中秋游戲等，讓客人在歡慶的氛圍中了解中秋節(jié)的底蘊(yùn)。
五、預(yù)算安排
根據(jù)預(yù)計(jì)的活動(dòng)范圍和規(guī)模，確定中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)的預(yù)算。確保預(yù)算的合理分配，將主要投入用于活動(dòng)策劃與執(zhí)行、宣傳推廣以及提升服務(wù)質(zhì)量。
六、效果評(píng)估
通過(guò)設(shè)立目標(biāo)指標(biāo)，如客戶滿意度調(diào)查、銷售額增加等，對(duì)中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整策略與方案，進(jìn)一步提升中秋節(jié)營(yíng)銷效果。
酒店中秋節(jié)策劃方案 12
一、本酒店消費(fèi)群體分析
本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業(yè)老板、政府機(jī)關(guān)工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過(guò)節(jié)或辦事的私款消費(fèi)者。
考慮到泗陽(yáng)地方的餐飲特色和消費(fèi)人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時(shí)要兼顧私款消費(fèi)者的個(gè)人利益，是否要開拓中等以下的消費(fèi)人群。
在推出大禾莊園自身促銷方案之前，必須對(duì)以下地方酒店的“中秋促銷手段”有所了解。
1、 四星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)狀況分析：新世界大酒店；
2、 三星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉(xiāng)大酒店、 名豪國(guó)際、泗陽(yáng)大酒店；
3、 社會(huì)餐飲運(yùn)營(yíng)狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚館、府苑大酒店等；
二、活動(dòng)意義
適當(dāng)降低毛利率，開拓新的客戶群，提高餐飲人氣，擴(kuò)大傳播力度，增加社會(huì)影響，拉動(dòng)采摘消費(fèi)，帶動(dòng)旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。
三、營(yíng)銷策略草案
1、價(jià)格上基本保持原來(lái)的定價(jià)，但要突出“中秋與國(guó)慶”兩大節(jié)日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節(jié)的氣息�？刹捎么蛘刍蛘咴鏊筒烧霓k法。
方案一：
A類：中秋節(jié)當(dāng)天，凡是來(lái)大禾就餐的貴賓的手機(jī)和家庭固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815的（固定電話僅限泗陽(yáng)地區(qū)），可憑借有效的證件（戶口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時(shí)享受增送采摘券的活動(dòng)方案。
B類：如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時(shí)享受增送采摘券的活動(dòng)方案。
C類：中秋節(jié)當(dāng)天，凡是來(lái)大禾就餐的新老客戶，在上述營(yíng)銷方案不變的'情況下，再次增送“大禾莊園”標(biāo)識(shí)的月餅一份。
意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂(lè)”。
前提是：選擇酒店推出的“中秋節(jié)套餐”之一；其次是現(xiàn)金結(jié)算的顧客。
建 議：此項(xiàng)活動(dòng)由營(yíng)銷部人員至電信、移動(dòng)、聯(lián)通部門調(diào)檔，然后由營(yíng)銷部經(jīng)理直接聯(lián)系這些客戶群，并作相關(guān)的營(yíng)銷方案宣傳，同時(shí)作信息備案，為明年同期活動(dòng)提供參考資料。
方案二：
中秋節(jié)法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來(lái)大禾就餐的只要達(dá)到原促銷方案細(xì)則條款的，均按原方案增送采摘券，同時(shí)每桌在就餐前贈(zèng)送葡萄果盤一份，餐中再贈(zèng)送葡萄汁一札。注：此項(xiàng)活動(dòng)不再享受打折優(yōu)惠政策。
方案三：
在酒店前廳設(shè)立專柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應(yīng)，擴(kuò)大銷售品種。
要求：月餅口感獨(dú)特，讓人前來(lái)消費(fèi)的顧客回味起兒童時(shí)代的中秋節(jié)氣息，有一種“每逢佳節(jié)備思親”情節(jié)。
目的：牽掛那些長(zhǎng)年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會(huì)想起在大禾過(guò)節(jié)的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
方案四：
周邊外地客商或回家過(guò)節(jié)的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農(nóng)家小院”的，可按128元，打8折優(yōu)惠；同時(shí)贈(zèng)送30元的采摘券一張；中秋節(jié)再送“大禾莊園”月餅果盤一份。
目的：牽掛那些長(zhǎng)年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會(huì)想起在大禾賞月的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
四、活動(dòng)的時(shí)間：
定于公歷9月28日-10月8日。
五、節(jié)日氣氛調(diào)節(jié)：
1、酒店廣場(chǎng)，垂釣臺(tái)及三個(gè)亭子拉燈帶，掛燈籠；
2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。
3、活動(dòng)期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂(lè)；
4、前廳的節(jié)日布置，不需要太豪華，但要美觀大方，達(dá)到營(yíng)造出中秋節(jié)的節(jié)日氣息。
六、推廣策略
1、在公司大門前、酒店門前、高速出口處、汽車站附近放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪與條幅相結(jié)合的形式。
2、戶外大屏幕電視廣告可請(qǐng)電視臺(tái)拍攝專題片長(zhǎng)期播放宣傳。
3、印制宣傳單，采用夾報(bào)增送方案，在兩大節(jié)日放假前1到2 個(gè)工作日，選擇黨政機(jī)關(guān)，事業(yè)團(tuán)體，大型企業(yè)等。
4、手機(jī)短信群發(fā)，確保有矢放始，重點(diǎn)是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
5、與“泗陽(yáng)社區(qū)”、“楊樹人家”、1890直通車、泗陽(yáng)旅游網(wǎng)、宿遷旅游網(wǎng)、淮安旅游網(wǎng)等新聞媒體聯(lián)合打造“大禾莊園”的品牌效應(yīng)。
6、發(fā)動(dòng)酒店員工，營(yíng)銷人員在城區(qū)主要地段發(fā)放傳單廣告，但要注重宣傳單的質(zhì)量，檔次，水準(zhǔn)必須要高。
7、在酒店大廳、采摘區(qū)、公司門前擺放X展架的宣傳內(nèi)容；
8、公司網(wǎng)站及時(shí)添加促銷方案，采摘活動(dòng)圖片，節(jié)日期間保證及時(shí)報(bào)到“大禾新聞”。增添網(wǎng)上營(yíng)銷、顧客留言、客戶論壇、員工娛樂(lè)等板塊內(nèi)容。
七、其它服務(wù)環(huán)節(jié)
1、快速排出“中秋節(jié)特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節(jié)日氛圍。；
2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；
3、節(jié)日期間的細(xì)節(jié)服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量，上菜速度，應(yīng)急預(yù)案等。
八、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，小長(zhǎng)假期間，營(yíng)業(yè)收入最少可達(dá)成20-26萬(wàn)元左右。
九、收集客戶信息
1、在前廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重要的顧客資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的姓名，手機(jī)號(hào)碼，通訊地址，單位等），為以后的推廣服務(wù)保存信息源。
酒店中秋節(jié)策劃方案 13
主題：歡度佳節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月21日～24日
一、目的
樹立“xx”品牌，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。
二、市場(chǎng)目標(biāo)分析
本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費(fèi)，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費(fèi)的.客源。
三、定價(jià)策略
客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要考慮純利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行促銷活動(dòng)，建議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、客房
活動(dòng)期間標(biāo)間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠。
“財(cái)富之秋”團(tuán)圓房（套房）：666元/間/天，含早餐、贈(zèng)價(jià)值188元二人團(tuán)圓套餐一份優(yōu)惠。
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元。
活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至14：00。
如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。
2、餐飲
合家歡團(tuán)圓套餐：388元；
財(cái)富團(tuán)圓套餐：688元。
如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠（不含贈(zèng)券、特價(jià)菜）。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品，月餅等。
五、廣告宣傳
六、活動(dòng)布置
酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出國(guó)慶中秋佳節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：
9月24日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個(gè)，內(nèi)容：歡度國(guó)慶；
9月24日酒店門口懸掛條幅一條，內(nèi)容：恭祝全市人民國(guó)慶中秋佳節(jié)快樂(lè)；
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè)；
中餐廳門口掛大型八角燈籠2個(gè)；
酒店前臺(tái)、中餐廳吧臺(tái)布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè)。
七、活動(dòng)預(yù)計(jì)費(fèi)用
廣告宣傳費(fèi)用共計(jì)：5500元。
八角燈籠由采購(gòu)根據(jù)型號(hào)的大小報(bào)價(jià)。
易拉寶4個(gè)共計(jì)：120元
條幅1條共計(jì)：100元。
除燈籠費(fèi)用外，此次促銷費(fèi)用共計(jì)5720元。
酒店中秋節(jié)策劃方案 14
一、策劃方案主題
以“同一月餅，同一夢(mèng)想”為主題，營(yíng)造“歡樂(lè)和諧，與時(shí)俱進(jìn)”的公司氣氛，提升企業(yè)形象。
二、時(shí)間：
農(nóng)歷八月十四或者十五
三、地點(diǎn)：
酒店培訓(xùn)室
四、策劃方案特色：
1、現(xiàn)場(chǎng)主持人要有很強(qiáng)的控制能力、言語(yǔ)表達(dá)能力，節(jié)目設(shè)計(jì)必須合理、有趣，讓員工能夠很好的理解參與。
2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋節(jié)來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等內(nèi)容，發(fā)給員工作為此次活動(dòng)的'紀(jì)念，既能讓員工長(zhǎng)時(shí)間記住此次活動(dòng)又能更好的了解中國(guó)文化。
五、方案活動(dòng)一
活動(dòng)形式：動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解
活動(dòng)名稱：中秋，你知道嗎？
宣傳內(nèi)容：中秋節(jié)來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等。如：典故——嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等；賞月——追月、行月、望月…… 圖文并茂，增強(qiáng)感染力。理解程度計(jì)較難。
六、方案活動(dòng)二
1、月餅 活動(dòng)名稱：月餅圓，月兒圓
活動(dòng)形式：由面點(diǎn)師表演并指導(dǎo)有興趣的員工制作月餅（可以以組為單位進(jìn)行），并評(píng)選出最有創(chuàng)意獎(jiǎng)最受歡迎獎(jiǎng)最正宗獎(jiǎng)等給予獎(jiǎng)勵(lì)。
品月餅、賞月亮——員工相互討論。
2、孔明燈
活動(dòng)名稱：孔明燈，月兒明
活動(dòng)形式：由專門技師現(xiàn)場(chǎng)表演和有興趣的員工制作（可以以組為單位進(jìn)行），為以后放飛做準(zhǔn)備。
與員工互動(dòng)，調(diào)動(dòng)員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當(dāng)精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點(diǎn)燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
七、現(xiàn)場(chǎng)布置
1、舞臺(tái)布置——包括一個(gè)大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2、音響設(shè)備布置
3、燈光照明布置
4、觀眾席布置
八、活動(dòng)結(jié)束
現(xiàn)場(chǎng)清理安排
酒店中秋節(jié)策劃方案 15
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模，正直新學(xué)期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長(zhǎng)與老師拉近關(guān)系等宴請(qǐng)活動(dòng)。中秋則為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn)，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、教師節(jié)特色宴席（下有說(shuō)明），可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐，引導(dǎo)客人包場(chǎng)訂餐，鼓勵(lì)客人訂餐娛樂(lè)一條龍組合消費(fèi)。
4、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在2030元（不含酒水）。
5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷策略
1、①制定專門針對(duì)教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(chǎng)（包場(chǎng)費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時(shí)）可每人贈(zèng)送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響，自助ktv。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費(fèi)，茶水費(fèi)用自理。
�、谕瞥鼋處煿�(jié)感恩特價(jià)房，憑教師證住房128元/間.夜（限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右），以教師身份入住的客房均贈(zèng)送感恩果盤(以桃李為主)一份。
2、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。
3、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身
份證），在酒店聚餐可享受79折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間（限定為大床單人間）。
4、如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是815、910，可憑借相關(guān)證明（個(gè)人名片或號(hào)碼現(xiàn)測(cè)），在酒店聚餐可享受79折，住房享受128元/間.夜（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠并獲贈(zèng)水果拼盤一份。
5、在客人離店時(shí)贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址）。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于9月8日20日。
四、推廣策略
1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。
2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的.老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
贈(zèng)送會(huì)員卡
此舉用來(lái)粘住客戶
在中秋接期間，購(gòu)買價(jià)值xxx元紅酒即可得到會(huì)員卡（或現(xiàn)金券）一張。中秋以后還有國(guó)慶呢，現(xiàn)金券可在國(guó)慶用。吸引力多大！
團(tuán)圓套餐送禮活動(dòng)
此舉用來(lái)提高成交額
套餐也寓意著團(tuán)圓。凡是購(gòu)買紅酒套餐，可贈(zèng)送相關(guān)禮品。關(guān)于中秋節(jié)送什么禮品，這點(diǎn)很重要。送月餅嗎？性價(jià)比不高且無(wú)新意。根據(jù)不同客戶，經(jīng)銷商客戶推薦贈(zèng)送用來(lái)儲(chǔ)藏紅酒的大型恒溫紅酒柜，家庭客戶可贈(zèng)送家用紅酒柜及便攜式冷藏袋。綠菱的某個(gè)紅酒公司客戶就是贈(zèng)送的下面這款紅酒柜。
網(wǎng)絡(luò)有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)
此舉用來(lái)提高品牌知名度
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，軟文的作用日益增加。紅酒公司可以紅酒為獎(jiǎng)品，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)起有獎(jiǎng)冠名征文活動(dòng)，能大大提高本品牌的知名度。
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