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學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案（精選11篇）
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，方案是書(shū)面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編整理的學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案，歡迎閱讀與收藏。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 1
為規(guī)范學(xué)校食堂大宗物品采購(gòu)工作，根據(jù)《國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦關(guān)于切實(shí)解決好當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中五個(gè)突出問(wèn)題的通知》（全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦〔20xx〕3號(hào)）和《巫山縣學(xué)校食堂管理辦法》（巫山營(yíng)改辦〔20xx〕5號(hào)）等相關(guān)文件精神，結(jié)合全縣學(xué)校食堂采購(gòu)工作實(shí)際，制定本方案。
一、準(zhǔn)入種類及標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬�(zhǔn)入種類：糧油類；干副食（農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等）、輔料類；肉食材類（含冷凍肉食材）；飲用奶（學(xué)生專用奶）、糕點(diǎn)類；生物燃料類。
�。ǘ┵|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、糧油類：大米、面粉符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證“SC”編號(hào)。食用油符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的品牌食用油，有食品生產(chǎn)許可證“SC”編號(hào)，使用一次性食品級(jí)包裝且有“非轉(zhuǎn)基因、物理壓榨”等標(biāo)注。
2、干副食、輔料：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證“SC”編號(hào)。
3、肉類食材：鮮豬肉必須新鮮，觀感好，豬源健康，經(jīng)檢疫合格，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章和品質(zhì)檢驗(yàn)印章，配送時(shí)必須提供每批次相對(duì)應(yīng)的《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證（B）》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》《非洲豬瘟檢驗(yàn)報(bào)告》。凍貨（除豬肉以外的其它凍肉類）經(jīng)檢疫合格且有每批次的檢疫標(biāo)識(shí)，在保質(zhì)期內(nèi)。
4、飲用奶（學(xué)生專用奶）、糕點(diǎn)：學(xué)生飲用奶符合國(guó)家質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證“SC”編號(hào)；糕點(diǎn)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有小作坊證、同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告和規(guī)范標(biāo)簽。
5、生物燃料：符合GB16663—1996醇基液體燃料標(biāo)準(zhǔn)并持有每批次的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。
另：所配送食品符合《食品中污染物限量》（衛(wèi)生部公告2012年第21號(hào)）標(biāo)準(zhǔn)（GB2762—2012）；食品接觸材料（塑包、紙包等）必須為食品級(jí)，且包裝材料為質(zhì)量合格產(chǎn)品，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
二、企業(yè)準(zhǔn)入條件
�。ㄒ唬┗緱l件
1、資質(zhì)材料。企業(yè)提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、縣市場(chǎng)監(jiān)管局出具的征信報(bào)告、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》紙質(zhì)原件和蓋有鮮章的復(fù)印件。
2、實(shí)收資本金。企業(yè)需提供銀行流水：糧油企業(yè)的實(shí)收資本金應(yīng)在50萬(wàn)元及以上；飲用奶、糕點(diǎn)和干副食、輔料的企業(yè)實(shí)收資本金應(yīng)在30萬(wàn)元及以上；肉類的企業(yè)實(shí)收資本金應(yīng)在100萬(wàn)元及以上；生物燃料企業(yè)實(shí)收資本金應(yīng)在30萬(wàn)元及以上。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)。企業(yè)在本縣內(nèi)有規(guī)范的固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，糧油、干副食專用倉(cāng)儲(chǔ)不少于40平方米，飲用奶專用倉(cāng)儲(chǔ)不少于20平方米。
4、配送工具。企業(yè)提供食材專用運(yùn)輸配送車(chē)輛及證件。
�。ǘ┨囟l件
1、企業(yè)提交市場(chǎng)監(jiān)管局和農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊(duì)出具的本企業(yè)無(wú)違規(guī)、違法的證明（2018年至今）。
2、肉類供應(yīng)企業(yè)提供定點(diǎn)屠宰證明材料和具備冷藏功能的'專用運(yùn)輸車(chē)輛及證件。
3、生物燃料準(zhǔn)入企業(yè)必須在縣內(nèi)有符合相關(guān)部門(mén)關(guān)于“易燃液體”儲(chǔ)存有關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)或廠房；提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證、三類人員培訓(xùn)合格證；提供�；愤\(yùn)輸許可證，駕駛?cè)藛T、押運(yùn)員的資格證，運(yùn)輸車(chē)輛的保險(xiǎn)證明材料�？h外生物燃料經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及在巫山縣應(yīng)急管理局備案的相關(guān)材料。所有材料提交原件及掃描件。
三、相關(guān)事項(xiàng)
在縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，縣教委牽頭，縣發(fā)展改革委、縣教委、縣財(cái)政局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣應(yīng)急局、縣衛(wèi)生健康委、縣市場(chǎng)監(jiān)管局等單位協(xié)助，嚴(yán)格準(zhǔn)入企業(yè)的資格審核，確保學(xué)校食堂食品原材料及燃料供應(yīng)“渠道合法、質(zhì)量合格”。
�。ㄒ唬�(zhǔn)入原則及期限。按“兩年一準(zhǔn)入、一年一考核、學(xué)校一年一比選（合同期限不得超過(guò)一年）、隨時(shí)流動(dòng)出局”原則動(dòng)態(tài)監(jiān)管本次準(zhǔn)入企業(yè)。本次準(zhǔn)入期限為2學(xué)年（20xx秋季學(xué)期至20xx年春季學(xué)期結(jié)束）。
�。ǘ⿲W(xué)校自主采購(gòu)。準(zhǔn)入企業(yè)供貨不劃分服務(wù)片區(qū)，由學(xué)校按政府采購(gòu)程序確定準(zhǔn)入企業(yè)。采購(gòu)物品的品牌、數(shù)量、規(guī)格由學(xué)校的實(shí)際需求確定，采購(gòu)價(jià)格不得超過(guò)同期同類貨物的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)。付款采用轉(zhuǎn)賬方式，一月一結(jié)算。
�。ㄈ┞募s保證金。供貨企業(yè)繳納履約保證金：干貨配送企業(yè)繳納10萬(wàn)元，糧油配送企業(yè)繳納20萬(wàn)元，肉類配送企業(yè)繳納30萬(wàn)元，飲用奶、糕點(diǎn)配送企業(yè)繳納5萬(wàn)元，生物燃料企業(yè)繳納10萬(wàn)元。履約保證金在簽訂合同后存入指定的專用賬戶。
�。ㄋ模�(zhǔn)入企業(yè)管理�？h級(jí)相關(guān)部門(mén)按照相關(guān)職能對(duì)準(zhǔn)入企業(yè)進(jìn)行過(guò)程監(jiān)管和考核，學(xué)校對(duì)供貨企業(yè)進(jìn)行考評(píng)�？己私Y(jié)果作為企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)及履約保證金退還的依據(jù)。
四、工作程序
�。ㄒ唬�(zhǔn)備及方案審定（20xx年8月3日前）
縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，組織對(duì)供貨企業(yè)進(jìn)行上一周期的考核評(píng)價(jià)，向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)、懇請(qǐng)召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議審定本方案。
�。ǘ┢髽I(yè)報(bào)名及資質(zhì)審核（20xx年8月16日前）
發(fā)布企業(yè)準(zhǔn)入報(bào)名公告，企業(yè)報(bào)名時(shí)交上述資質(zhì)原件和復(fù)印件1份，報(bào)名時(shí)間：20xx年8月15日至16日，報(bào)名地點(diǎn)：巫山縣教育委員會(huì)5樓507室。報(bào)名后相關(guān)部門(mén)派員審核。
�。ㄈ┈F(xiàn)場(chǎng)踏勘（20xx年8月20日前）
相關(guān)部門(mén)對(duì)審核通過(guò)的報(bào)名企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸車(chē)輛等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘。
�。ㄋ模�(zhǔn)入企業(yè)公示、公布（20xx年8月23日前）
公示準(zhǔn)入企業(yè)，公示期限為3天，對(duì)公示無(wú)異議的準(zhǔn)入企業(yè)行文公布。
�。ㄎ澹⿲W(xué)校比選準(zhǔn)入企業(yè)（20xx年8月28日前）
學(xué)校按《巫山縣學(xué)校食堂管理辦法》第十二條規(guī)定實(shí)施采購(gòu)。
本方案的解釋權(quán)屬巫山縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 2
為更進(jìn)一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)各級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作精神要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定《學(xué)年度食堂大宗食材采購(gòu)招標(biāo)方案》。
一、招標(biāo)指導(dǎo)思想
全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以提升食品安全總體水平為核心，按照“公開(kāi)透明、公平競(jìng)爭(zhēng)、公正規(guī)范”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的合法的供應(yīng)商。
二、招標(biāo)組織機(jī)構(gòu)
1、招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組
為明確責(zé)任，強(qiáng)化措施，切實(shí)落實(shí)好招標(biāo)工作，學(xué)校成立食堂大宗食材定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：xx
副組長(zhǎng)：xx
成員：xx
�。�1）學(xué)校行政：xx
�。�2）教師代表、工會(huì)委員：xx
（3）食堂人員代表：xx
�。�4）家長(zhǎng)代表：膳食管理委員會(huì)家長(zhǎng)代表3人
�。�5）紀(jì)律監(jiān)督：xx
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由姜鑫兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)食堂大宗食材定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)的組織協(xié)調(diào)及指導(dǎo)工作。
2、評(píng)標(biāo)工作小組
�。�1）組長(zhǎng)：xx
�。�2）招標(biāo)主持人：xx
（3）評(píng)標(biāo)人員：從領(lǐng)導(dǎo)小組中隨機(jī)抽取5（單數(shù)）組成評(píng)標(biāo)小組，評(píng)標(biāo)小組通過(guò)評(píng)議確定中標(biāo)單位。
（4）資質(zhì)審核：xx
�。�5）監(jiān)督人員：學(xué)校紀(jì)檢委員，監(jiān)督招標(biāo)全過(guò)程。
�。�6）記錄人員：在抽出的教師或家長(zhǎng)代表中產(chǎn)生
（7）音像攝制人員：xx
三、招標(biāo)項(xiàng)目、供貨時(shí)間
1、招標(biāo)項(xiàng)目
項(xiàng)目一：大米、菜籽油；
項(xiàng)目二：調(diào)味品、干雜等；
項(xiàng)目三：蔬菜等；
項(xiàng)目四：肉類、水產(chǎn)品；
2、供貨時(shí)間：20xx年xx月至20xx年xx月。
四、學(xué)校食堂食材質(zhì)量招標(biāo)要求
食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762—2012標(biāo)準(zhǔn)，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763—2014標(biāo)準(zhǔn)。不得采購(gòu)轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時(shí)對(duì)每批次食品原料進(jìn)行檢測(cè)，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告（近期）。具體要求為：
1、大米必須符合GB1354—2009標(biāo)準(zhǔn)，二級(jí)以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證的大米。
2、菜籽油必須符合GB1536—2004標(biāo)準(zhǔn)，制造工藝為壓榨四級(jí)以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
3、肉類等必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，經(jīng)過(guò)峨眉山市防疫站檢驗(yàn)蓋有合格的圖章的`活鮮肉類。
4、調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，調(diào)味品必須是定型包裝；
5、蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當(dāng)?shù)貢r(shí)令活蔬菜。
五、招標(biāo)工作程序
1、制定招標(biāo)工作方案：xx月xx日—xx日，制定《峨眉山市第三小學(xué)校2018—20xx學(xué)年度食堂大宗食材采購(gòu)招標(biāo)方案》，并上報(bào)審核。
2、發(fā)布招標(biāo)公告：
第一次公告：月—日將招標(biāo)公告公示在校門(mén)口醒目的位置。
第二次公告：第一次公告期內(nèi)各項(xiàng)目報(bào)名商家不足3家時(shí)發(fā)布第二次公告。
第二次公告發(fā)布后仍不足3家者，以第二次公告后報(bào)名的商家參與評(píng)標(biāo)。
3、報(bào)名登記、領(lǐng)取資料：公告之日至xx月xx日下時(shí)，有意投標(biāo)的商家在學(xué)校行政辦公室報(bào)名登記，過(guò)時(shí)不在辦理。
4、召開(kāi)評(píng)標(biāo)會(huì)議：xx月xx日。
（1）報(bào)名投標(biāo)人按照招標(biāo)公告公示的要求，持本人身份證在學(xué)校規(guī)定的地點(diǎn)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)遞交投標(biāo)資料，遞交投標(biāo)資料后投標(biāo)人不得離場(chǎng)。超過(guò)截止時(shí)間，學(xué)校一律予以拒絕。
�。�2）會(huì)議簽到。
（3）主持人介紹到會(huì)人員情況：招標(biāo)人員組成、監(jiān)督人員、過(guò)程見(jiàn)證人員、記錄員、攝像員、投標(biāo)單位等；詢問(wèn)有無(wú)需要回避人員；宣讀招標(biāo)內(nèi)容及要求。
�。�4）評(píng)標(biāo)
①資質(zhì)審核：
評(píng)標(biāo)小組根據(jù)學(xué)校招標(biāo)方案的要求對(duì)投標(biāo)人的資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進(jìn)行審核，確定投標(biāo)人的投標(biāo)條件是否符合學(xué)校招標(biāo)要求。如投標(biāo)人的投標(biāo)條件不符合招標(biāo)學(xué)校的要求，其投標(biāo)書(shū)為廢標(biāo)。
�、谠u(píng)標(biāo)方法：按招標(biāo)項(xiàng)目由投標(biāo)人個(gè)人陳述（包括企業(yè)現(xiàn)狀、相關(guān)業(yè)績(jī)、質(zhì)量保障、服務(wù)承諾、零售價(jià)下浮率等），由評(píng)標(biāo)工作小組成員根據(jù)資料及陳述評(píng)分，其中物品市場(chǎng)零售價(jià)格下浮率作為評(píng)分判斷主要求依據(jù)，每類項(xiàng)目招標(biāo)以得票數(shù)多者為中標(biāo)者。
�、蹛阂飧�(jìng)標(biāo)：根據(jù)《招標(biāo)投標(biāo)法》規(guī)定，投標(biāo)人不得以低于成本的報(bào)價(jià)競(jìng)標(biāo)。在評(píng)標(biāo)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于成本的，投標(biāo)人應(yīng)該作出書(shū)面說(shuō)明并提供相關(guān)證明材料。投標(biāo)人不能合理說(shuō)明或者不能提供相關(guān)證明材料的，其投標(biāo)作廢標(biāo)處理。
�。�5）宣布中標(biāo)人：投標(biāo)人入場(chǎng)，主持人當(dāng)場(chǎng)宣布中標(biāo)人（供應(yīng)商）。
5、中標(biāo)公示將招標(biāo)比選的結(jié)果在學(xué)校進(jìn)行公示，公示期為5個(gè)工作日。
6、簽訂供貨合同，在學(xué)校中標(biāo)公示期內(nèi)無(wú)異議后，于8月31日在學(xué)校簽訂供貨合同及質(zhì)量安全承諾合同。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 3
一、總則
一、采購(gòu)范圍：
xx小學(xué)食堂食品
二、采購(gòu)期限：
20xx年8月28日至20xx年8月27日。
三、比選工作小組
組長(zhǎng)：xx
副組長(zhǎng)：xx
組員：xx
四、比選邀請(qǐng)書(shū)
一、芙xx小學(xué)食堂食品采購(gòu)進(jìn)行校務(wù)會(huì)公開(kāi)比選和實(shí)地考核同步進(jìn)行。
二、項(xiàng)目概況：比選項(xiàng)目共分為兩個(gè)小項(xiàng)目，內(nèi)容分別如下：
1、蔬菜、水果、禽類、豆類、乳制品等。
比選范圍：為學(xué)校食堂供應(yīng)食品，項(xiàng)目涉及主副食品原材料、佐料、新鮮蔬菜等食堂所需的各類食品；食品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)方案和付款方式等內(nèi)容。該項(xiàng)目由學(xué)校比選工作小組直接確定成交供應(yīng)商。
三、供貨期限：20xx年8月28日起供貨（如果遇到xx小學(xué)經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生變化或其他不可抗拒因素，無(wú)條件終止合同，停止供貨）。
四、比選申請(qǐng)人資格要求（比選申請(qǐng)人應(yīng)同時(shí)滿足以下條件）：
1、具有相應(yīng)的生產(chǎn)或供貨能力、配送能力，具有生產(chǎn)或經(jīng)銷市場(chǎng)準(zhǔn)入條件；
2、依法納稅的企業(yè)、具有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，且在有效期范圍；
3、系芙蓉區(qū)教育局服務(wù)中心學(xué)生食堂供貨商備案入圍單位；
4、能開(kāi)具正式發(fā)票；
5、具有履行保障學(xué)校食堂物資供應(yīng)所必須的資金和專業(yè)技術(shù)能力（提供承諾函）；
6、具有良好的社會(huì)信譽(yù)，在以往經(jīng)營(yíng)中無(wú)任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄；
7、法律、行政法規(guī)規(guī)定的'其他條件。
五、比選文件獲取時(shí)間：報(bào)名單位等候通知，在指定的時(shí)間來(lái)學(xué)校進(jìn)行陳述，并遞交公司相關(guān)材料（包括公司相關(guān)證照、授權(quán)書(shū)，公司相關(guān)介紹材料等）。
六、報(bào)名要求：
24號(hào)前進(jìn)行電話報(bào)名即可；未報(bào)名的供應(yīng)商不能參與比選。
報(bào)名聯(lián)系人：
xxx
七、比選時(shí)間：
8月24日上午9點(diǎn)。
八、比選地點(diǎn)：
xx小學(xué)二樓會(huì)議室。
九、比選結(jié)果公示：
比選小組集體推選結(jié)果出來(lái)后會(huì)掛網(wǎng)公示，并通知中標(biāo)供應(yīng)商。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 4
按照《成都市金牛區(qū)教育局辦公室關(guān)于做好食堂大宗食品原料采購(gòu)工作的通知》的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂大宗食品原料采購(gòu)工作管理，規(guī)范學(xué)校與供貨方的合作行為，并參照市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《成都市中小學(xué)校食堂大宗食品原料統(tǒng)一配送實(shí)施辦法》（成教安〔20xx〕22號(hào)）、《金牛區(qū)定點(diǎn)采購(gòu)管理辦法》（金牛財(cái)發(fā)【20xx】32號(hào)），特制訂本工作方案。
1、建立工作領(lǐng)導(dǎo)小組和比選小組
學(xué)校成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，責(zé)任督學(xué)、學(xué)校紀(jì)檢組長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、后勤服務(wù)中心老師（4人）、四校區(qū)教師代表（4人）、四校區(qū)食堂工人代表（4人）、四校區(qū)學(xué)生家長(zhǎng)代表（4人）共同組成工作領(lǐng)導(dǎo)小組；
評(píng)選小組由分管副校長(zhǎng)、后勤服務(wù)中心老師（4人）、四校區(qū)教師代表（4人）、食堂工人代表（4人）、學(xué)生家長(zhǎng)代表（4人）共同組成負(fù)責(zé)學(xué)校20xx年食堂大宗食品原料采購(gòu)購(gòu)貨商比選工作。
2、比選對(duì)象
通過(guò)金牛區(qū)教育局資質(zhì)審查和備案，并入圍““20xx－20xx年中小學(xué)、幼兒園大宗食品原料采購(gòu)項(xiàng)目”（項(xiàng)目編號(hào)：SCZZ08—FZC—20xx—582）”的入庫(kù)供應(yīng)商。
3、比選時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：
20xx年11月4日上午10：00點(diǎn)
地點(diǎn)
：石筍街小學(xué)東區(qū)小會(huì)議室
4、前期準(zhǔn)備
在比選會(huì)召開(kāi)前四天在學(xué)校微信公眾號(hào)此工作方案，并接受入庫(kù)供應(yīng)商報(bào)名，報(bào)名截止時(shí)間20xx年11月2日17：00，報(bào)名電話：xxx
隨后學(xué)校通知報(bào)名供應(yīng)商發(fā)送報(bào)價(jià)文件，如通知報(bào)名供應(yīng)商未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)送報(bào)價(jià)文件視為自動(dòng)放棄參加我校比選工作。
5、工作要求
�、僭鰪�(qiáng)廉潔自律意識(shí)，加強(qiáng)廉潔自律教育，遵守廉潔自律規(guī)定。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，認(rèn)真梳理廉政風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，完善制度機(jī)制，杜絕違規(guī)違紀(jì)行為。
�、趯W(xué)校與經(jīng)評(píng)比選定的供貨商簽署《供貨合同》、《廉政合同》，同時(shí)要做好相關(guān)工作檔案、痕跡資料的`留存工作。
�、蹖W(xué)校一旦確定供貨商，將與供貨商簽署的《供貨合同》、《廉政合同》上報(bào)區(qū)教育局安全辦進(jìn)行備案。
�、軐W(xué)校嚴(yán)格落實(shí)集中定點(diǎn)采購(gòu)和溯源的要求，在合同有效期內(nèi)，各包件原料均通過(guò)溯源平臺(tái)在合同商家處采購(gòu)。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 5
為深入貫徹落實(shí)國(guó)家教育部、衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的意見(jiàn)，不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，提高食堂管理質(zhì)量，完善食堂服務(wù)功能，有效控制學(xué)校食堂飯菜價(jià)格，維護(hù)師生合法權(quán)益，制訂招標(biāo)方案如下：
一、項(xiàng)目綜合說(shuō)明：
1、招標(biāo)類別：大米類、豬肉類、禽類肉品類、豆制品、蛋類、淡水魚(yú)、蝦、蔬菜等食堂主副食品。
2、供貨時(shí)間：20xx年5月1日——20xx年6月30日。
3、資質(zhì)要求：投標(biāo)單位（人）必須具有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證；同時(shí)必須具有實(shí)體店鋪或者攤位。
4、質(zhì)量要求：提供符合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
5、本次招標(biāo)分十大類（詳見(jiàn)一、項(xiàng)目綜合說(shuō)明第一條），一個(gè)投標(biāo)方只可投其中的一類，多投無(wú)效。
6、中標(biāo)后，為保證食品安全，中標(biāo)方不得轉(zhuǎn)包和非法分包，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立刻終止合同，并沒(méi)收保證金。
7、由于中標(biāo)方原因不能及時(shí)送貨的，每拖延一次罰款500元。
二、投標(biāo)報(bào)價(jià)編制依據(jù)
本項(xiàng)目根據(jù)下列采購(gòu)內(nèi)容、要求自主報(bào)價(jià)。
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1、所提供的米必須符合相關(guān)行業(yè)要求及中標(biāo)樣品標(biāo)準(zhǔn)；提供商品來(lái)源、生產(chǎn)廠商的相關(guān)資格證書(shū)，稅務(wù)發(fā)票等單據(jù)。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求數(shù)量，按時(shí)送至招標(biāo)方食堂倉(cāng)庫(kù)。
（二）豬肉
1、所提供的豬肉類肉品必須是當(dāng)天屠宰的新鮮肉品、無(wú)異味，并提供防疫部門(mén)的檢疫證書(shū)，肉品溯源單、提供當(dāng)天快檢報(bào)告等如果檢驗(yàn)檢疫證上不是投標(biāo)本人姓名，還必須提供上一級(jí)批發(fā)上和我校供應(yīng)商的供貨協(xié)議和該供應(yīng)商的身份證復(fù)印件及健康證復(fù)印件備查（提供的檢驗(yàn)檢疫證上的姓名必須和身份證上姓名相一致）相應(yīng)單據(jù)等。
2中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求品種，將所需品種整塊送至招標(biāo)方食堂，小排骨的整匹長(zhǎng)度不得低于45公分，切塊、碎肉必須按招標(biāo)方的要求在招標(biāo)方食堂現(xiàn)場(chǎng)加工。
（三）禽類肉品
1、所提供的禽類肉品，必須是當(dāng)天屠宰的新鮮肉品，并提供防疫部門(mén)的肉食品檢疫證書(shū)，肉品溯源單等相應(yīng)單據(jù)等。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的規(guī)格要求供貨，將所需品種送至招標(biāo)方食堂。
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1、所提供的豆制品必須保證是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)合格且新鮮無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題的豆制品并提供溯源單等相應(yīng)單據(jù)等。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求品種、數(shù)量，按招標(biāo)方規(guī)定時(shí)間送至招標(biāo)方食堂，并及時(shí)處理配送的筐子，保證食堂環(huán)境整潔。
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1、所提供的雞蛋必須保證是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢驗(yàn)合格且新鮮無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題的雞蛋并提供蛋品溯源單等相應(yīng)單據(jù)等。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求品種、數(shù)量，按招標(biāo)方規(guī)定時(shí)間送至招標(biāo)方食堂，并及時(shí)處理配送雞蛋的筐子，保證食堂環(huán)境整潔。
�。┑~(yú)類
1、所提供的淡水魚(yú)類，必須保證是新鮮無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題的安全產(chǎn)品。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求品種、數(shù)量，按時(shí)送至招標(biāo)方食堂，對(duì)需要粗加工處理的按招標(biāo)方的要求在招標(biāo)方食堂現(xiàn)場(chǎng)加工，并保證食堂環(huán)境整潔。
�。ㄆ撸┪r類
1、所提供的蝦必須保證是經(jīng)新鮮無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題的安全產(chǎn)品。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求品種、數(shù)量，按時(shí)送至招標(biāo)方食堂，對(duì)需要粗加工處理的按招標(biāo)方的要求在招標(biāo)方食堂現(xiàn)場(chǎng)加工，并保證食堂環(huán)境整潔。
（八）蔬菜類
1、所提供的蔬菜類，必須保證是新鮮無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題的安全產(chǎn)品同時(shí)要向?qū)W校提供蔬菜類的'快檢報(bào)告、特別是生姜、大蔥等。
2、中標(biāo)單位（人）必須按招標(biāo)方的要求品種、數(shù)量，按時(shí)送至招標(biāo)方食堂，每周一向?qū)W校提供一份批發(fā)市場(chǎng)的各類蔬菜報(bào)價(jià)表，以供學(xué)校詢價(jià)的一個(gè)依據(jù)。
三、其他說(shuō)明：
1、供貨質(zhì)量要求：按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。如驗(yàn)收不合格，扣除供貨方保證金的20%—100%，因此造成的一切損失由供貨方承擔(dān)。
2、禁止中標(biāo)單位（人）提供以下食品：
�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；
�。�2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
�。�3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品（如：無(wú)QS標(biāo)志、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期等）。
3、貨款支付方法：每月結(jié)算一次，實(shí)行轉(zhuǎn)賬支付，中標(biāo)單位（人）須提供相應(yīng)帳號(hào)和開(kāi)戶行名稱。
4、供貨期內(nèi)，價(jià)格按照合同約定。
5、中標(biāo)單位（人）不得轉(zhuǎn)包和非法分包，否則招標(biāo)方有權(quán)終止購(gòu)銷關(guān)系，由此造成的一切損失由中標(biāo)單位（人）承擔(dān)。
6、中標(biāo)單位（人）接到招標(biāo)方的送貨通知后，于次日7：20前將貨送達(dá)招標(biāo)方食堂；如不要求7：20前送到的，具體時(shí)間以招標(biāo)方通知為準(zhǔn)。
7、運(yùn)輸及洗切費(fèi)用均已包含在報(bào)價(jià)內(nèi)。
8、所有與安全有關(guān)的事項(xiàng)及費(fèi)用均已包含在報(bào)價(jià)內(nèi)，招標(biāo)方不再承擔(dān)任何安全方面的費(fèi)用。
四、投標(biāo)須知：
1、投標(biāo)要求：
�。�1）投標(biāo)方須帶齊相關(guān)證書(shū)原件。是單位的，還需隨帶法人代表資格證明或法人代表委托書(shū)及經(jīng)辦人身份證原件；是個(gè)人的，還需帶身份證原件。
�。�2）投標(biāo)單位必須按本招標(biāo)文件填寫(xiě)投標(biāo)承諾書(shū)，提出合理的投標(biāo)報(bào)價(jià)。附投標(biāo)承諾書(shū)樣式
�。�3）投標(biāo)方在投標(biāo)前交投標(biāo)保證金叁仟元（3000、00），未中標(biāo)者當(dāng)場(chǎng)退還，中標(biāo)方投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為送貨保證金、證書(shū)保證金、食品衛(wèi)生安全保證金，不計(jì)息。
2、時(shí)間、地點(diǎn)安排
投標(biāo)、查驗(yàn)資質(zhì)時(shí)間：20xx年4月26日下午13：00—13：30
開(kāi)標(biāo)時(shí)間：20xx年4月26日下午13：30
開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：海門(mén)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂底樓餐廳
3、注意事項(xiàng)
�。�1）開(kāi)標(biāo)時(shí)，不帶證書(shū)或證書(shū)不全的，將取消投標(biāo)資格。無(wú)論投標(biāo)過(guò)程的結(jié)果如何，投標(biāo)人自行承擔(dān)投標(biāo)的全部費(fèi)用。
�。�2）本招標(biāo)方案和投標(biāo)承諾書(shū)構(gòu)成中標(biāo)方與招標(biāo)方的實(shí)際購(gòu)銷合同意向，然后雙方簽訂合同。
�。�3）蓋有招標(biāo)單位騎縫公章的招標(biāo)方案為有效方案，否則為無(wú)效方案。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 6
一、項(xiàng)目背景
xxx學(xué)校為了提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。
二、公司簡(jiǎn)介
xx是一家專業(yè)從事餐飲服務(wù)的企業(yè)，擁有多年的食堂管理經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的廚師團(tuán)隊(duì)。我們一直致力于為客戶提供健康、美味、多樣化的飲食，深受廣大師生的喜愛(ài)和好評(píng)。
三、服務(wù)理念
以學(xué)生為中心，提供營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣的飯菜。
注重食品安全和衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)。
倡導(dǎo)綠色環(huán)保，減少浪費(fèi)，打造節(jié)約型食堂。
四、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
1、豐富的經(jīng)驗(yàn)
成功運(yùn)營(yíng)多所學(xué)校食堂，熟悉學(xué)生的飲食需求和口味偏好。
能夠根據(jù)學(xué)校的特點(diǎn)和要求，制定個(gè)性化的餐飲方案。
2、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)
擁有一支高素質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師和管理人員隊(duì)伍。
定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
3、嚴(yán)格的管理
建立完善的食品安全管理體系，從采購(gòu)、加工到銷售，全程監(jiān)控。
制定科學(xué)合理的成本控制方案，在保證質(zhì)量的前提下，降低運(yùn)營(yíng)成本。
4、創(chuàng)新的服務(wù)
定期推出新菜品，滿足學(xué)生的新鮮感。
開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)講座和美食活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)飲食的`認(rèn)識(shí)和興趣。
五、菜品方案
1、早餐
提供多種主食選擇，如包子、饅頭、花卷、粥等。
搭配豐富的小菜和飲品，如豆?jié){、牛奶、雞蛋等。
2、午餐和晚餐
主菜包括葷菜、素菜和葷素搭配菜，每周更新菜品。
提供湯品和水果，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
設(shè)立特色窗口，如面食窗口、蓋澆飯窗口等，滿足不同學(xué)生的需求。
六、服務(wù)承諾
保證食品安全，如發(fā)生食品安全事故，愿意承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
接受學(xué)校的監(jiān)督和管理，定期向?qū)W校匯報(bào)經(jīng)營(yíng)情況。
積極響應(yīng)學(xué)校的要求和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
七、報(bào)價(jià)方案
我們將根據(jù)學(xué)校的要求和實(shí)際情況，制定合理的報(bào)價(jià)方案，確保在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，控制成本，實(shí)現(xiàn)雙贏。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 7
一、項(xiàng)目概述
xxx學(xué)校食堂承包項(xiàng)目，旨在為全校師生提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。
二、公司優(yōu)勢(shì)
1、品牌形象
公司在餐飲行業(yè)擁有良好的口碑和品牌知名度。
以高品質(zhì)的服務(wù)和健康的飲食理念贏得了客戶的信賴。
2、食品安全保障
建立了嚴(yán)格的'食品安全管理制度，從源頭抓起，確保食材的新鮮和安全。
配備專業(yè)的食品安全檢測(cè)設(shè)備和人員，對(duì)每一批食材進(jìn)行檢測(cè)。
3、菜品研發(fā)能力
擁有一支專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)，能夠根據(jù)不同季節(jié)和師生的口味需求，研發(fā)新的菜品。
注重營(yíng)養(yǎng)搭配，提供多樣化的選擇，滿足師生的營(yíng)養(yǎng)需求。
4、信息化管理
引入先進(jìn)的食堂管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、采購(gòu)、庫(kù)存管理等環(huán)節(jié)的信息化。
通過(guò)數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化菜品供應(yīng)和成本控制。
三、服務(wù)方案
1、環(huán)境改善
對(duì)食堂進(jìn)行重新裝修和布局，營(yíng)造舒適、整潔的就餐環(huán)境。
增加綠植和文化裝飾，提升食堂的文化氛圍。
2、服務(wù)提升
培訓(xùn)員工，提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平。
設(shè)立意見(jiàn)反饋渠道，及時(shí)處理師生的投訴和建議。
3、營(yíng)養(yǎng)套餐
針對(duì)不同年齡段和身體需求的師生，提供定制化的營(yíng)養(yǎng)套餐。
標(biāo)注菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和熱量，引導(dǎo)師生合理飲食。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1、成本控制
優(yōu)化采購(gòu)渠道，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，降低采購(gòu)成本。
加強(qiáng)內(nèi)部管理，減少浪費(fèi)，提高資源利用率。
2、營(yíng)銷活動(dòng)
定期推出優(yōu)惠活動(dòng)和特色菜品，吸引師生就餐。
舉辦美食節(jié)等活動(dòng)，豐富校園飲食文化。
五、報(bào)價(jià)明細(xì)
詳細(xì)列出各項(xiàng)費(fèi)用的預(yù)算和報(bào)價(jià)，包括食材采購(gòu)、人員工資、設(shè)備維護(hù)等。
六、合作展望
期待與xxx學(xué)校建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同打造一流的校園食堂，為師生的健康和學(xué)習(xí)生活提供有力保障。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 8
一、投標(biāo)單位簡(jiǎn)介
xxx成立于xxx，是一家專注于學(xué)校食堂承包服務(wù)的企業(yè)。公司擁有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀的廚師隊(duì)伍和完善的服務(wù)體系，致力于為學(xué)校提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。
二、服務(wù)理念
1、健康至上
嚴(yán)格把控食材采購(gòu)環(huán)節(jié)，確保食材的.新鮮、安全和健康。
遵循營(yíng)養(yǎng)均衡原則，精心搭配菜品，為師生提供豐富的營(yíng)養(yǎng)選擇。
2、服務(wù)為本
注重員工培訓(xùn)，提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，為師生提供熱情、周到的服務(wù)。
建立快速響應(yīng)機(jī)制，及時(shí)解決師生在就餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題。
3、創(chuàng)新發(fā)展
不斷探索新的菜品和烹飪方法，滿足師生日益多樣化的口味需求。
引入先進(jìn)的管理理念和技術(shù)，提高食堂的運(yùn)營(yíng)效率和管理水平。
三、管理措施
1、人員管理
招聘具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的廚師、服務(wù)人員，并進(jìn)行嚴(yán)格的背景調(diào)查和健康檢查。
定期組織員工培訓(xùn)，包括食品安全知識(shí)、烹飪技能、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)。
2、食品安全管理
建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)食品檢測(cè)和監(jiān)控，確保食品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
3、成本控制
優(yōu)化采購(gòu)渠道，降低采購(gòu)成本。
合理安排菜品搭配，減少浪費(fèi)，提高食材利用率。
四、菜品規(guī)劃
1、多樣化的菜品選擇
提供包括中餐、西餐、小吃、甜品等多種類型的菜品。
根據(jù)不同季節(jié)和節(jié)日，推出特色菜品和節(jié)日套餐。
2、個(gè)性化定制
針對(duì)特殊飲食需求的師生，如素食者、過(guò)敏體質(zhì)者等，提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)。
五、價(jià)格策略
制定合理、透明的價(jià)格體系，確保師生能夠享受到性價(jià)比高的餐飲服務(wù)。同時(shí)，根據(jù)學(xué)校的要求和市場(chǎng)情況，適時(shí)調(diào)整價(jià)格。
六、服務(wù)保障
設(shè)立專門(mén)的投訴處理渠道，及時(shí)處理師生的投訴和建議。
定期開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 9
一、項(xiàng)目理解
我們深知學(xué)校食堂對(duì)于師生的重要性，不僅是提供飲食的場(chǎng)所，更是保障師生健康和學(xué)習(xí)工作的'重要環(huán)節(jié)。
二、公司實(shí)力
1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)
擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理人員、廚師和服務(wù)人員。
團(tuán)隊(duì)成員具備相關(guān)資質(zhì)和專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷。
2、成功案例
在多所學(xué)校成功運(yùn)營(yíng)食堂，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
得到了學(xué)校和師生的高度認(rèn)可和好評(píng)。
3、質(zhì)量控制體系
建立了完善的食品質(zhì)量控制體系，從食材采購(gòu)到加工制作，嚴(yán)格把關(guān)。
定期對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查和質(zhì)量評(píng)估。
三、服務(wù)特色
1、營(yíng)養(yǎng)均衡
聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定菜單，確保菜品營(yíng)養(yǎng)均衡。
根據(jù)學(xué)生成長(zhǎng)需求，提供不同年齡段的營(yíng)養(yǎng)套餐。
2、文化融合
將飲食文化融入食堂服務(wù)，舉辦美食文化活動(dòng)。
結(jié)合學(xué)校特色，打造具有校園文化氛圍的就餐環(huán)境。
3、互動(dòng)交流
設(shè)立意見(jiàn)箱和在線平臺(tái)，收集師生的意見(jiàn)和建議。
定期組織師生代表參觀食堂，增進(jìn)相互了解。
四、經(jīng)營(yíng)方案
1、食材采購(gòu)
與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，確保食材新鮮、安全。
實(shí)行嚴(yán)格的驗(yàn)收制度，杜絕不合格食材進(jìn)入食堂。
2、菜品創(chuàng)新
定期推出新菜品，豐富菜品選擇。
開(kāi)展菜品評(píng)選活動(dòng)，根據(jù)師生反饋優(yōu)化菜品。
3、成本管理
優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，降低運(yùn)營(yíng)成本。
通過(guò)合理定價(jià)，提供高性價(jià)比的餐飲服務(wù)。
五、應(yīng)急處理
1、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
明確應(yīng)急處理流程和責(zé)任分工。
定期進(jìn)行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)能力。
2、突發(fā)情況應(yīng)對(duì)
如遇停水、停電等突發(fā)情況，制定備用方案，確保食堂正常運(yùn)營(yíng)。
六、合作意向
我們真誠(chéng)希望能夠與xxx合作，為師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，共同打造一個(gè)溫馨、健康的校園食堂。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 10
一、項(xiàng)目背景與目標(biāo)
xxx學(xué)校食堂承包項(xiàng)目為我們提供了一個(gè)服務(wù)師生、貢獻(xiàn)社會(huì)的機(jī)會(huì)。我們的目標(biāo)是打造一個(gè)安全、健康、美味、溫馨的食堂環(huán)境，滿足師生的飲食需求，促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展。
二、公司概況
xxx是一家具有多年餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的設(shè)備和完善的管理體系。我們一直秉承“客戶至上，品質(zhì)第一”的經(jīng)營(yíng)理念，為眾多客戶提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
三、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
1、安全保障
建立嚴(yán)格的食品安全管理制度，從源頭抓起，確保食材的安全可靠。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，規(guī)范操作流程。
2、健康飲食
聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)師生的營(yíng)養(yǎng)需求制定科學(xué)合理的食譜。
推廣“低鹽、低糖、低油”的健康烹飪方式，減少食品添加劑的使用。
3、美味多樣
匯聚各地優(yōu)秀廚師，精心烹制各種口味的美食，滿足不同師生的需求。
定期開(kāi)展菜品調(diào)研，根據(jù)師生的反饋不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品。
4、溫馨服務(wù)
營(yíng)造舒適、整潔、溫馨的就餐環(huán)境，讓師生在享受美食的同時(shí)感受到家的溫暖。
加強(qiáng)與師生的溝通交流，及時(shí)解決他們?cè)诰筒瓦^(guò)程中遇到的問(wèn)題。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1、成本控制
通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)渠道、合理安排人力物力等方式降低運(yùn)營(yíng)成本，為師生提供價(jià)格合理的餐飲服務(wù)。
加強(qiáng)成本核算和分析，不斷尋找降低成本的途徑和方法。
2、質(zhì)量提升
建立完善的質(zhì)量監(jiān)督體系，定期對(duì)食堂的食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和評(píng)估。
鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，不斷提升食堂的'整體質(zhì)量水平。
3、文化建設(shè)
結(jié)合學(xué)校的文化特色，打造具有獨(dú)特魅力的食堂文化。
開(kāi)展“文明就餐”等主題活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的飲食習(xí)慣和文明素養(yǎng)。
五、報(bào)價(jià)方案
我們將根據(jù)學(xué)校的要求和實(shí)際情況，制定詳細(xì)的報(bào)價(jià)方案，確保在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下，實(shí)現(xiàn)合理的利潤(rùn)回報(bào)。
六、合作承諾
嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從學(xué)校的管理和監(jiān)督。
積極配合學(xué)校開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，為學(xué)校的發(fā)展提供力所能及的支持和幫助。
不斷提升自身的服務(wù)水平和質(zhì)量，努力為師生創(chuàng)造更好的就餐體驗(yàn)。
學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案 11
一、引言
非常榮幸參與xxx學(xué)校食堂承包的競(jìng)標(biāo)。我們深知學(xué)校食堂對(duì)于師生健康和學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要性，將以高度的責(zé)任感和專業(yè)的服務(wù)，為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的餐飲解決方案。
二、公司簡(jiǎn)介
xxx是一家在餐飲服務(wù)領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗(yàn)和卓越口碑的企業(yè)。我們致力于為客戶提供安全、美味、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)，擁有一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，包括資深的廚師、營(yíng)養(yǎng)師和管理人才。
三、服務(wù)理念
1、以人為本
始終將師生的需求放在首位，關(guān)注他們的飲食健康和口味偏好。
提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)，滿足不同人群的特殊需求。
2、安全第一
建立嚴(yán)格的食品安全管理體系，確保從食材采購(gòu)到加工制作的`全過(guò)程安全可控。
定期對(duì)食堂設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，保障就餐環(huán)境的安全衛(wèi)生。
3、持續(xù)改進(jìn)
不斷傾聽(tīng)?zhēng)熒囊庖?jiàn)和建議，持續(xù)優(yōu)化菜品和服務(wù)質(zhì)量。
引入新的餐飲理念和技術(shù)，不斷提升食堂的運(yùn)營(yíng)水平。
四、菜品規(guī)劃
1、豐富多樣
提供包括中式、西式、特色小吃等多種類型的菜品。
每天更新菜單，確保師生有充足的選擇空間。
2、季節(jié)特色
根據(jù)不同季節(jié)，推出應(yīng)季的新鮮食材和特色菜品。
結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�，打造具有地域特色的美食�?/p>
3、營(yíng)養(yǎng)均衡
由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定食譜，確保每餐的營(yíng)養(yǎng)搭配合理。
標(biāo)注菜品的營(yíng)養(yǎng)成分，幫助師生做出健康的飲食選擇。
五、管理措施
1、人員管理
對(duì)食堂員工進(jìn)行嚴(yán)格的背景審查和健康檢查。
定期組織員工培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
2、食材采購(gòu)
建立穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。
嚴(yán)格執(zhí)行食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格食材進(jìn)入食堂。
3、成本控制
優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本。
加強(qiáng)庫(kù)存管理，減少食材浪費(fèi)。
六、應(yīng)急處理
1、食品安全事故應(yīng)急處理
制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任人和處理流程。
一旦發(fā)生食品安全事故，立即采取措施，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)，并積極配合調(diào)查處理。
2、其他突發(fā)事件應(yīng)急處理
針對(duì)停水、停電、火災(zāi)等突發(fā)事件，制定相應(yīng)的應(yīng)急措施，確保食堂能夠在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)。
七、合作愿景
我們期待與xxx建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、互利的合作關(guān)系，共同打造一個(gè)讓師生滿意、家長(zhǎng)放心的優(yōu)質(zhì)食堂。
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