促銷方案匯總八篇
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，我們需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編整理的促銷方案8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
促銷方案 篇1
經過數(shù)月的緊張籌備，在第25個教師節(jié)來臨時，中國財富土生活信息網攜手百余家大型家具建材商聯(lián)合開展教師節(jié)促銷活動，向教師朋友們獻上我們美好的祝福與衷心的感謝。溫馨教師節(jié)建材促銷活動歡迎您熱情參與！
活動分為三個版塊：
一、教師禮贊：
1、 歌曲《長大后，我就成了你》
九月，教師節(jié)踏著輕盈的步伐向我們走來。難忘師恩，一首《長大后，我就成了你》獻給普天下辛勤耕耘、默默付出的教師朋友們，祝你們教師節(jié)快樂!
2 、舞蹈《教師魂》
輕松愉悅的伴奏聲中帶來舞蹈《教師魂》，舞者輕盈身影中更透露出一種堅定、一種執(zhí)著、這就是教師園丁們精神的折射。
二、有獎競猜：
1、教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場在教師節(jié)祝福語中，主辦方將準備日常生活的常識問題與在場人員進行互動，答對者可獲得實用家居禮物一份。
2、教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場在教師節(jié)祝福語中，主辦方與現(xiàn)場人員交流日常生活家居小竅門，促銷小姐會講解回答教師節(jié)的由來和若干教師節(jié)詩歌，并祝福大家教師節(jié)快樂。
三 、產品展示
1、教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場在教師節(jié)祝福語中，靚麗青春的學生模特在濃烈教師節(jié)氣氛中向大家展示創(chuàng)意家居，并有相關人員介紹性能。
2、在熱烈的教師節(jié)氣氛中進行一元拍賣。
主辦方將部分產品進行拍賣，一元起拍，所拍貨款全部用于捐助四川貧困小學，搭建起教師節(jié)愛的橋梁。
3、在場人員可在各個區(qū)域挑選適合自己的產品，有專業(yè)的導購員為您介紹，憑教師證可享受相關優(yōu)惠政策。
四、活動介紹：
簽到送禮
凡在網上報名參與紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動并在紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場簽到者可獲得環(huán)保購物袋一個、礦泉水一瓶、筆、活動手冊一份。
一元換購
凡在紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場購滿500元的只要再加1元就可得到超級禮品一份。
一元拍賣
紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場多種
商品一元起拍，直掀底價，便宜讓你拿。
超級大獎
紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場一等獎價值800元 1名，二等獎價值500元 2名， 三等獎價值300元 5名，凡下定者即又機會獲取師節(jié)促銷活動現(xiàn)場抽獎機會。獎品等你拿，超級大放送。
現(xiàn)場游戲不停
在紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動團購現(xiàn)場會不時進行游戲互動，參與者還有機會拿到豐厚教師節(jié)促銷活動游戲獎品。
精致售后服務
為給教師以及網友們完美服務，所有商家承諾凡在活動當天訂購的產品假一罰十，并且當天商品價格全年最低，如發(fā)現(xiàn)更低價格，經查證屬實差價雙倍返還。
質量大挑戰(zhàn)
在場人員可對展銷的家居建材類產品進行檢測，如發(fā)現(xiàn)任何問題，挑戰(zhàn)者可獲得主辦方精心準備的禮品一份，授予“最佳檢測員”稱號。
質量同盟會
主辦方將紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動現(xiàn)場簽署“質量保證書”，以示對產品的信心和消費者的承諾，在場人員現(xiàn)場聯(lián)名簽署“抵制三無產品捍衛(wèi)自我權利”同盟書，以示對正規(guī)產品的支持與信賴。
5、活動安排：
09:00 網友簽到并領取小禮品。
09:20-09:40 活動開始主持人介紹活動內容。
09:40-10：00 紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動文藝節(jié)目。
10：00-10:30 教師節(jié)促銷活動：問答游戲，知識競猜
10：30-11：00 教師節(jié)促銷活動：文藝節(jié)目
11：00-11：30 教師節(jié)促銷活動：第一輪抽獎
11:30-14:00 自由看廠商產品
14:00-14:30 教師節(jié)促銷活動游戲時間：包括頒發(fā)游戲禮品
14:20-15:00 教師節(jié)促銷活動：文藝表演
15:00 教師節(jié)促銷活動：第二輪抽獎
15:00-17：40 自由看商家產品
17:40 教師節(jié)促銷活動：第三輪抽獎
18:00 自由解散
六、網絡索禮：
紅星美凱龍教師節(jié)促銷活動進行中，請如實填寫您的信息，以便現(xiàn)場簽到
促銷方案 篇2
活動主題：提“錢”享受雙十一，豪禮免費送不停
“雙十一”剁手節(jié)就要來了，還在擔心東西搶不到？提前免費送給您，讓您提前享受“雙十一”！
活動時間：20xx年10月19日——20xx年10月31日
活動期間，
單筆投資天天賺項目超過1000元（含），可獲得4%的額外年化利率獎勵； 單筆投資天天賺項目超過5000元（含），可獲得5%的額外年化利率獎勵； 單筆投資天天賺項目超過10000元（含），可獲得6%的額外年化利率獎勵； 活動期間，單筆投資月月盈A產品達到一定金額，可獲得相應的實物獎勵
活動期間，單筆投資月月盈B產品達到一定金額，可免費領取一部蘋果6S/6Splus
溫馨提示：
活動期間，單筆投資月月盈產品達到相應額度的用戶可獲得對應的獎勵； 活動結束后三個工作日內，客服確認獎品郵寄地址，請保持聯(lián)系通暢； 活動獎勵將于確認地址后7個工作日內發(fā)出，具體以物流效率為準； 獎品可進行折現(xiàn)申請，折現(xiàn)金額為獎品市場價格的80%；
如有任何問題，請聯(lián)系客服熱線400—617—8787；
理財平臺擁有本次活動的最終解釋權
活動說明：
本次活動根據(jù)平臺10月份回款及用戶參與活動效果反饋制定，主要針對平臺已投資用戶回款續(xù)投，并兼顧平臺小額投資用戶。天天賺活動參與門檻最低1000元，月月盈活動最低門檻3000元，最高50萬元，最大程度上覆蓋平臺投資用戶。
活動獎品選擇上結合之前已舉行活動效果反饋以及和各個部門溝通，最終確認用戶認可度較高且實用性較強的獎品，于活動結束后統(tǒng)一采購。
活動成本：
活動整體約加息年化利率6%~8%，成本將分攤至每名參與用戶，最終結合投資額進行效果評估。
活動推廣渠道：
第三方網貸論壇、投資人論壇、投資群組、新媒體渠道及平臺短信渠道同步推送。
促銷方案 篇3
對于企業(yè)而言，促銷作為一種拉動銷售的促銷手段與方式，總是要階段性的或者連續(xù)頻繁的實施的;但是多數(shù)企業(yè)由于促銷策劃沒有系統(tǒng)概念，策劃與實施的不科學與不合理;也經常會出現(xiàn)預支未來銷售或者“促”而未“銷”的現(xiàn)象。這些都與促銷策劃不無關系。
筆者在這里舉幾個典型的失敗的促銷案例：
案例1：mg公司,是一家大型的乳業(yè)公司，產品銷售一直運作的不溫不火;為推動本品銷售，該企業(yè)每隔一兩個月就會推出一項“三贈一”或者“四贈一”的配貨促銷政策，針對終端門店也會做階段性的實施買贈促銷。時間長了，無論是經銷商還是終端店主，他們已經摸清了企業(yè)市場運作套路，不促銷(“搭贈”)就不進貨;沒貨了，搭贈力度小，就少進貨;搭贈力度大就多進貨;促銷力度大時直接透支了后期2-3個月的銷量，沒有促銷時，有些客戶甚至出現(xiàn)斷貨而不進貨的現(xiàn)象。這樣的促銷顯然是沒有起到促銷的作用!
案例2：ys公司使一家大型的快速消費品公司，為了推動市場動銷，企業(yè)實施促銷品隨貨配發(fā)制;即公司購買大量的促銷品隨公司的產品一并配發(fā)給經銷商(促銷品配發(fā)根據(jù)當月進貨量按比例配發(fā));由于企業(yè)缺乏渠道控制，終端竄貨嚴重;經銷商并沒有將企業(yè)配發(fā)到倉庫的促銷品配發(fā)給終端，甚至出現(xiàn)變賣促銷品折價沖貨或者充作經銷商經銷競品促銷品的現(xiàn)象。這樣的促銷不僅沒有起到促銷的作用，甚至成了擾亂市場的禍端、給別人做了嫁衣!
案例3：by公司雖然規(guī)模很大，企業(yè)的市場部卻非常弱勢，公司雖然投入了大量的促銷費用，卻從未策劃過全國的、大型的促銷活動;公司總是根據(jù)區(qū)域進貨量簡單的將費用配發(fā)給區(qū)域，區(qū)域更是根據(jù)市場的需求，采購五花八門的促銷禮品，還美其名曰“靈活高效”;終端甚至出現(xiàn)了賣食品送洗衣粉的現(xiàn)場;也有些市場雖然沒有送“洗衣粉”卻是在送大米與花生油，這更方便了終端客戶將促銷品變現(xiàn)折價銷售，用by的產品沖擊競爭門店，產品終端利潤趨零，終端銷售積極性下降;當然，由于by的促銷是區(qū)域行為，更缺少統(tǒng)一的促銷標示與促銷主題，即便是按照要求投入到了終端的促銷費用，也并未形成促銷造勢的作用。
類似的案例還有很多，但是從上述幾個案例我們就可以看出，促銷一旦失去系統(tǒng)規(guī)劃或者策劃不夠嚴謹，不僅會造成促銷費用的嚴重浪費、促而不銷的現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)負面沖擊產品銷售、影響品牌形象的現(xiàn)象。
促銷策劃應該是一個系統(tǒng)工程，是一個連貫的市場推廣行為;只有目標明確、策劃嚴密、主題清晰、連貫性強的促銷推廣才可以真正推動產品的旺銷。
促銷網曾經為一個新品牌n做了一個系統(tǒng)的年度促銷推廣策劃，現(xiàn)在回想起來，在促銷推廣系統(tǒng)設計方面還是有些指導意義的。
促銷網首先將n品牌的全年促銷活動按季度規(guī)劃為四個階段，第一個階段定義為“會員制營銷”階段，所有的促銷活動圍繞著新客戶的開發(fā)與老客戶的維護進行實施;第二個階段定義為“促銷大練兵階段”，目的在于讓所有的市場人員投入到全國性的促銷推廣活動中去，并使得整體團隊的執(zhí)行力在促銷活動的實施中得到大幅度的提升;第三個階段定義為“公益促銷”階段，所有的促銷活動圍繞著產品增量與大日期產品處理進行實施;第四個階段定義為“促銷爆量”階段，即通過促銷活動的實施，推動品牌整體銷售量獲得質的提升。
同時，促銷網又圍著者既定的年度促銷規(guī)劃，在不同階段實施不同的主題促銷活動，讓設計的促銷活動更有新意、讓渠道客戶更有信心、讓終端消費者忠誠度更高。
會員制營銷，是一個針對擴充消費群體、提升消費者忠誠的有效手段;于是我們就策劃了“健康1+1”與“入戶銷售”計劃;這就是圍繞著店內消費者與店外消費者實施的兩個主題促銷活動;其中“健康1+1”更具備典型意義，促銷活動的“1+1”一方面是指在新客戶的開發(fā)與老客戶的維護過程中，不僅消費者會受益，推廣n品牌的終端門店同樣會受益;另外一個方面是指，我們的不僅給消費者送去額外的促銷贈品，還將在促銷實施的過程中傳播健康的飲食觀念。這樣的促銷活動，不僅吸引了競品的客戶、同時增加了既有消費者的忠誠;不僅提升了品牌銷量，更增加了合作伙伴的經營受益，提升了渠道對品牌的忠誠度。
進入第二個促銷階段，我們設計了不同形式的促銷推廣活動，讓品牌與消費者形成互動，讓我們的團隊在不同的促銷方式與不同主題的促銷活動推動下，迅速的提升團隊的戰(zhàn)斗力與執(zhí)行力。在這一主導思想下，我們推出了“烈日風暴”與“健康中華行巡演”計劃。我們通過“烈日風暴”在全國展開統(tǒng)一的主題促銷活動，讓全國的銷售人員參與進來，并實施促銷大比拼活動，以此提升團隊戰(zhàn)斗力;同時我們又以“健康中華行巡演”計劃在全國展開不同形式的消費者互動促銷活動，增加消費者對n品牌的更多了解與認可;同時在活動的實施活動，不斷的挖掘團隊的活動創(chuàng)新能力與經驗總結能力;并在活動的實施過程中，推動團隊自我糾偏能力的提升;從而使團隊的整體促銷策劃與實施能力得到全面提升，并使得團隊的整體業(yè)務素養(yǎng)得到全面鍛造。
到了第三個階段，我們就希望使得團隊的戰(zhàn)斗力變成生產力，運用“公益促銷”的方式，在全國全面展開促銷推廣活動，在提升產品銷量的同時提升品牌影響力。這一階段，我們開始將我們大量的市場費用向重點市場、重點客戶進行傾斜，同時整合品牌資源，與大日期產品處理結合在一起;我們通過“關愛下鄉(xiāng)”與“雙節(jié)樂購”的方式，讓困難家庭的消費者與特殊消費群體感受到n品牌的關愛，從而提升品牌美譽度;并利用消費者的信任與忠誠，以我們公益支持的特殊群體為核心展開為起一個月的“雙節(jié)樂購”(中秋、國慶)活動;讓更多消費者了解n品牌并嘗試成為n品牌的忠實消費群體。有了第二階段的練兵，第三個階段的促銷推廣自是風生水起!不僅推動了樣板市場、標桿市場的樹立，同時還解決了產品滯銷市場“大日期”產品無法處理的遺留問題;讓全國的所有客戶都在本次促銷活動中得到收益!這還是一項將處理遺留問題的費用轉化為市場支持費用的資源整合行為。
有了前三個階段針對消費者實施的各項促銷活動的推廣鋪墊與團隊整體推廣能力的提升，第四個階段就水到渠成的成了“促銷爆量”的階段。這個階段的促銷活動主要針對經銷商與終端店主實施促銷激勵。通過階梯激勵與訂貨會激勵的方式讓重點市場與重點客戶獲得更多銷售支持;同時，讓渠道客戶將獲得的部分激勵靈活的用于自行設計的終端促銷推廣;讓品牌的整體銷量獲得質的提升。這一階段促銷活動的成功實施，為第二年銷售目標的設定樹立新的高度與標桿;同時還可以將年終市場推廣推向新的高度與高潮!
從上述四個階段規(guī)劃與落實來看，每項主題促銷活動，不僅環(huán)環(huán)相扣，而且吸引力逐步加大;并在促銷活動的推動實施活動中，讓各個環(huán)節(jié)的銷售因素都能夠很好的參與進來并最大化的發(fā)揮作用;整個促銷活動規(guī)劃不僅系統(tǒng)化強，而且階段性促銷目的清晰、主題明確;同時由于活動的周期性強、目標明確監(jiān)控性就會很強，促銷控制與評估做起來也更加簡潔。這樣的促銷活動策劃對目標促銷群體的吸引力、品牌的影響力、銷售的推動力是起到拉動作用的;是在實踐中得到驗證的。
促銷網認為，真正的好的促銷活動策劃就應該如這樣是“環(huán)環(huán)相扣步步驚心”的。
促銷方案 篇4
一、 活動主題：
迎新三步曲，店慶四吉祥
二、 活動時間：
20xx年12月24日—1月15日
三、 活動內容：
第一曲：
(一)主題：圣誕狂歡夜 鈴兒響叮鐺
(二)時間：20xx年12月24日晚18時—12月26日晚21時
(三)促銷內容：不叮購不停
活動期間，商城將在三個時間段推出不同品牌超低折扣商品，限時購買。(商品最好可以低于4折以下)
操作辦法：
�、�、活動期間，當圣誕歌曲《鈴兒響叮鐺》響起，即意味著限時購物活動開始，當聽到“�！碧崾疽魰r，限時購物活動則結束。
②、購物時間段由商城統(tǒng)一制訂，每日所推出三個時間段與商品品牌都不會相同，要根據(jù)賣場即時顧客情況而定。
�、�、每個時間段購物時間為10分鐘。
④、當限時購物活動結束提示音響起時，參與活動指定品牌購物活動必須結束，不得以任何原因進行拖延。
⑤、活動由24日晚18時開始，當日限時購時間段可設為兩個。
�、�、部分不參加活動專柜詳見店內標識。
�、摺⒒顒悠陂gvip卡停止使用。
�、唷㈩櫩蛥⑴c限時購物活動所購商品，營業(yè)員須在購物小票上進行標注不予退換字樣。
�、帷⒒顒訒r所購商品不退不換。
(四)文娛內容：
圣誕狂歡夜
把酒賀新年：12月24日當天，所有來店顧客無論購物與否均可報名參加于當晚20：00開始喝啤酒大賽，大賽產生冠、亞、季軍將得到不同價值圣誕大禮一份。(賽制安排及比賽規(guī)則另附)
第二曲：
(一)主題：盛世xx星光閃耀四周年慶 縱情回報顧客情
(二)時間：20xx年12月27日—12月28日
(三)促銷內容：
1、打折：活動期間，全場商品全部打折出售，折扣方案由各專柜自行制定。(方案制定后須上報至經營部)
2、換購：活動期間，凡當日累計購物滿以下金額顧客均可參加超值換購活動
a、 滿100—300元顧客，加15元可換購x美佳居價值38元精美米箱一個;
b、滿300—600元，加20元可換購x美佳居價值58元高檔浴巾一條;
c、 滿600—900元，加30元可換購x美佳居價值87元米奇套巾一套;
d、 滿900—20xx元，加70元可換購x美佳居價值138元高級拖布一把;
e、 滿3000元以上，加150元可換購x美佳居價值420元純毛地毯一張。
3、換購方法及地點
顧客憑當日購物小票及電腦水單至六層總服務臺，由工作人員開據(jù)所需換購商品附加金額小票至收銀臺交款，再由總服務臺工作人員在小票及電腦水單上加蓋“已領取”印章后，方可領取換購商品。
促銷方案 篇5
一、 選擇合適的賣場；
1、 店方對該產品較重視,有較強烈的合作意愿，愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳、定價等(尤對其素有砸價惡名的超市合作一定要小心)；
2、 人流量大，形象好，地理位置好；
3、 超市定位及其商圈的顧客群與促銷產品的定位、目標消費群一致。
如：玻璃瓶汽水促銷店最好選在家屬區(qū)或學校附近；休閑用品促銷最好選在市中心高形象超市或高尚住宅區(qū)、商務區(qū)超市。
二、 定有誘因的促銷政策；
1、師出有名：以節(jié)慶賀禮、新品上市之名打消變相降價促銷的負面影響；
2、有效炒作：
“活動名”要有吸引力、易于傳播：
如：某米酒廠家在酒店推廣產品的加熱飲用，促銷命名為“青梅煮酒論英雄” 雀巢加咖啡送咖啡杯名曰“紅杯歡樂送（頌）” ；
贈品綽號要響亮：
如：肯德雞的球星塑料人起名為“超酷球量派對”
贈品價值要抬高：
如：繽紛夏日防紫外線秘芨太陽扇；
限量贈送做催化：
消費者總是買漲不買落，讓消費者在活動現(xiàn)場看到贈品堆放已經不多，旁邊贈品空箱子倒是不少，這種“晚來一步就沒有贈品”的感覺會大大促進購買欲；
3、盡量不做同產品搭贈（如“買二送一”），免有降價拋貨之嫌，結果可能“打不到”目標消費者，反而“打中了” 貪便宜低收入的消費群。
4、 可用成熟品牌帶動新品牌捆扎銷售，但要注意兩者檔次、定位必在同一層 次上（如果老品牌已面臨種種品牌危機、形象陳舊就不可�。�。
如：
可口可樂公司的主力產品之一雪碧，尤其在二三級城市很受歡迎 。醒目是該公司繼雪碧、芬達之后的推出的又一新品牌，目標市場定位與雪碧相近。醒目上市與雪碧捆扎銷售，在二三級市場取得了良好效果；
名嘈一時的.三株公司推出新品，與老產品三株口服液捆扎銷售，但其老產品因為長期廣告訴求對消費者承諾過高，同時又面臨重大消費者投訴，品牌形象較差，與新品搭售反而拖了新品的后腿，最終以失敗告終。
5、 面對消費者的促銷政策坎級不宜太高，而且要提供多種選擇。
如：買1袋/包送透明鑰匙包一個；
買2袋/包送熒光筆一支；
買5包送飛鏢玩具一套；
買1箱送T恤衫一件。
6、 限時限量原則。
與超市合作的買贈、特價促銷，一定要注意在促銷協(xié)議中明確限時限量，否則在促銷期間出現(xiàn)贈品/特價產品供貨不足，會面臨罰款、清場的危險。
三、 選擇合適的產品品項和廣宣品、禮品；
1、 廣宣品設計原則
廣宣品風格應與目標消費群心理特點一致：
如：運動飲料宣傳品基調：與體育賽事結盟、活力、迅速補充體力；
中低價食品宣傳方向：更實惠、更大克重、更多雞蛋、更營養(yǎng)；
兒童用品宣傳風格：產品好吃/好用，贈品好玩，卡通化的訴求方式；
促銷POP標價和內容：
促銷價與原價同時標出，以示區(qū)別；
盡可能減少文字，使消費者在三秒之內能看完全文，清楚知道促銷內容；
巧寫特價：
部分城市物價局規(guī)定不準在海報上標出原價特價對比字樣、這種情況可把最不好銷的口味寫原價、其余口味寫優(yōu)惠價（如：海鮮味2元/包、其余口味1.8元/包）消費者自然明白 ü 師出有名：冠以新品上市、節(jié)慶賀禮等“借口”；
寫清楚限制條件：
如：限購5包/人、周末促銷、限量銷售，售完為止、××號之前有效等。
2、贈品選擇原則
盡可能是新穎的常見用品。使消費者一看就知道是否實惠而且又受其新穎的造型外觀所吸引（太“生僻”的贈品，如魔方筆、蹬山刀，消費者不知道用途或用途不廣泛，難以接受）； ü 高形象，低價位；
如：掛表、圍裙、T恤、計算器等價值感較強，但采購成本又較抵；
最好有宣傳意義。如圍裙、T恤、口杯；
與目標消費群的心理特點及品牌定位相符。
如:運動飲料贈奧運小紀念品；
某中低價方便面贈味精；
碳酸飲料贈變形摩絲、滑板、透明鑰匙包；
贈品價值在產品價值5%—20%之間，過低沒有促銷效果，過高會起負面作用。
四、 根據(jù)活動規(guī)模確定促銷人員數(shù)量、產品儲備數(shù)量及物料需求；
效果預估：指根據(jù)所選超市的歷史銷量，綜合考慮促銷政策對產品流速帶來的影響，作出促銷期間銷量的預估。
費用預估：根據(jù)銷量預估配備相應的物料：廣宣品、禮品，并根據(jù)所選超市的規(guī)模和促銷期長短，預估銷量，準備相應的促銷人員預算。
五、 規(guī)定業(yè)代回訪頻率，維護活動效果；
說明：如果促銷期大于1天，那么及時補貨、陳列、保證場內貨品充足、陳列整齊標準就成了很容易疏忽，也很容易出問題的工作。所以有必要在促銷案中將產品的備貨、陳列、廣宣品布置等責任落實到具體人身上；促銷期內（如：業(yè)代對促銷超市保持2天/次的回訪頻率，對超市全品項充足供貨負責；駐場促銷人員負責超市內的陳列、明碼標價、廣宣品推廣、贈品管控和斷貨警示工作）
六、 各項人員、物料準備工作有完成排期表；
實質性的準備工作需細分責任，落實到人，規(guī)定完成時間 ，避免某項工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進程，
示例：
背景：某乳品企業(yè)計劃于10月1日—10月7日在星光超市做買乳品贈禮品的促銷活動，活動方案已制訂審批通過，并設有專項的促銷活動組：包括項目經理1名，活動組人員2名，促銷主管1名（為突出此次促銷活動的效果，禮品、廣宣品項目單獨訂購制作）。 活動準備排期表如下：
工作項目 要求 準備時間 完成時間 執(zhí)行人 跟進人
1、廣宣品設計采購 廣宣品設計周期為2天，交項目經理審核通過。采購制作周期3天，9月5日前提交給項目經理 9.1—9.5 9.5 采購部人員/促銷活動組人員A 采購經理/項目經理
2、禮品制作 制作周期5天，樣品交項目經理審核通過，9月5日前提交促銷活動項目經理 9.1—9.5 9.5 采購部人員/促銷活動組人員B 采購經理/項目經理
3、確認促銷超市 向店方書面展示促銷政策，并就備貨、定價、提供場地、廣宣品布置方式、廠方促銷人員數(shù)量、促銷區(qū)域等鑒定協(xié)議，并獲得駐場場促銷人員核準手續(xù)。 9.5—9.20
9.21 業(yè)代A/項目經理 項目經理
4、與店方洽談供貨事宜 確認在促銷日前店方有充足、全品項備貨 9.25—9.28 9.28 業(yè)代A 項目經理
5、再次與店方確認促銷配合事宜 持已簽定的促銷協(xié)議與店方洽談，再次確認 9.28—9.29
9.29 業(yè)代A/項目經理 項目經理
6、促銷人員招聘活動 招聘熟手促銷人員5名（有當?shù)厣矸葑C、健康證、有擔保人），按促銷培訓指引進行崗位培訓 9.1—9.5招聘9：20—9：28培訓 9.28 促銷主管負責/活動組員工A、B協(xié)助 項目經理
工作項目 要求 準備時間 完成時間 執(zhí)行人 跟進人
7、促銷開始前。店內廣宣品、產品備貨、陳列達到設定要求 促銷方案中對促銷現(xiàn)場的備貨、陳列、標價、碼放等作出詳細規(guī)定（最好有現(xiàn)場模擬圖）促銷前一天要求全部到位
9.29—9.30 9.30 業(yè)代A/促銷活動組全體人員 項目經理
8、確認準備工作已全面落實 促銷全部內容已與店方達成共識，并確認；物料齊備；促銷店產品供貨、陳列、廣宣品、標價合乎要求；促銷人員就位崗前培訓合格 9.29—9.30 9.30 項目經理 銷售經理
9、安排促銷人員進場開始促銷 促銷第一天促銷促銷活動組全體人員到場，項目經理全天跟進，及時糾偏，銷售經理當天審查促銷效果 10.1 10.1 項目經理 銷售經理
七、 各崗位、各工作環(huán)節(jié)之間建立必要簡潔的信息匯報記錄工具，暢通檢核、督辦、復命渠道和增加預警危機處理功能；
1. 業(yè)務代表回訪要求及工作日報表；
填報人：業(yè)代
內容：各超市回訪時間、檢查備貨陳列情況記錄、跟進工作記錄、需支持問題
匯報人：項目經理/銷售經理
2. 促銷小姐工作日報表；
填表人：促銷小姐；
內容：各人當日贈品領用、消耗、退回情況；當天促銷業(yè)績；競品流量反饋；其它異常信息； 匯報人：促銷現(xiàn)場負責人（如：促銷主管）
3. 促銷日報表；
填表人：促銷現(xiàn)場負責人（如：促銷主管）；
內容：當日整體促銷業(yè)績、促銷人員考勤評分、贈品領用消耗退回數(shù)量；競品信息反饋、其它異常信息；
匯報人：項目經理
4. 促銷效果檢核表；
填表人：指定促銷檢核人員（如項目經理、銷售經理）
內容：促銷現(xiàn)場布置；促銷人員工作態(tài)度、技能與店方合作狀況等方面作出檢核記錄 匯報人：項目經理/銷售經理
5. 獎罰單、促銷費用支出單；
綜上所述，一個周密的超市促銷執(zhí)行案應包括如下內容：
一、 背景：為什么做促銷——新品推廣？節(jié)日促銷？競品攻勢？意在說服上司促銷活 動的必要性。
二、策略：選擇什么樣的促銷思路？要達到什么樣的目的？
如：對某品項在國慶期間進行買贈促銷，提升消費者的認知度；
三、內容：
1、 時間： 精確到小時
2、 地點： 具體到超市店名
3、 執(zhí)行人：具體到崗位、人名
4、 促銷政策：
�、� 促銷形式（選擇正確答案打勾）
a、買贈 b、品嘗 c、派樣 d、特價 e、游戲
f、換購 g、抽獎 h、積分 I、其他
② 具體內容：買贈或特價內容細則
�、� 限制條件
限時 限量
5、 廣宣方式與陳列方式
手繪POP 張，張貼位置 ；
DM 張，發(fā)放時間及頻率 ；
堆頭POP 張，陳列要求 ；
�。ǜ郊菏掷LPOP樣圖、DM樣圖、堆頭POP樣圖、現(xiàn)場廣宣品布
置效果圖、現(xiàn)場陳列效果圖等）
6、 各崗位職責落實（陳列、廣宣、贈品管控、及時補貨等）及獎罰制度
7、 信息匯報記錄工具
8、 效果預估
9、 費用預估
超市促銷活動準備要點
有了明晰周密的執(zhí)行計劃，準備工作就因為有條理而變得容易多了。但是在具體執(zhí)行準備工作的過程中也有一些容易出現(xiàn)的陷阱和小小技巧。
一、談判技巧
�、� 判前做好充足準備：
a、 解店方有關此項活動的負責人是誰，約定談判時間、地點，很客氣地告訴對方此次談判大約需要多少時間。
b、 準備好充足的談判工具：
包括：促銷政策展示、贈品展示
促銷前貴店的銷量記錄
促銷后貴店的銷量預估
銷量增長（預計）曲線圖
利潤增長（預計）曲線圖
促銷方案 篇6
一、活動目的
1、以“國慶節(jié)、中秋節(jié)”為契機，通過策劃一系列活動，進一步宣傳企業(yè)的整體形象，提高企業(yè)的知名度和美譽度。
2、通過中秋、國慶八天長假，限度的提高人流量、提升人氣、擴大專賣店的銷售業(yè)績。
二、活動主題
舉國歡慶X年X派送九重禮
三、活動時間
20xx年x月x日——20xx年10月x日
1、一重禮：進店禮
無需購物，進店就有禮�；顒悠陂g內所有顧客憑單頁進店登記后均可領取精美禮品一份。促銷說明：活動期間禮品發(fā)放數(shù)量限前30名進店的消費者(預計10天300個)。商家可自行選擇，建議商家在中秋前可用月餅代替禮物。
2、二重禮：國慶特價禮
驚爆價，X優(yōu)悅車型x元/輛，x200車型x元/輛(推出兩款特價車，不參與其他禮品及服務活動)，每天限購10輛。本數(shù)量僅供參考，商家可以根據(jù)自身情況自行申請。
3、三重禮：中秋團圓禮(特價車除外)
月餅是中國人中秋不可或缺的象征團圓的禮物，又因中秋在國慶之后，可以以月餅作為禮品，更顯得貼近時節(jié)和氛圍。X商戶可和一些超市和商店協(xié)商，購車時以月餅為禮物送出，到活動結束后再結賬。也可由商戶自己視情況而定。月餅檔次不能太低，在利潤范圍內盡量保持月餅的檔次，根據(jù)店里面的低利潤車型送月餅。
4、四重禮：購車豪華禮(特價車除外)
根據(jù)不同價位段的車型設立不同的禮品贈送，售價越高利潤相對越大。針對購買高端車型的客戶，在保證利潤的范圍內，送豪華大禮包。大禮包可由沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐(商家自己購買)等自由組合成多個不同大禮包。
�、鸥叨藘r位車型(如X等)的贈送豪華大禮包一個!禮品建議：沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐。
�、浦懈叨藘r位車型(如X等)的贈送大禮包一份!禮品建議：沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔。
�、侵卸藘r位車型(如X等)的禮品建議：購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔。
�、戎械投藘r位車型的禮品建議：打氣筒、防盜鎖、頭盔。
5、五重禮：中秋紅包禮(代金券后附)
凡是在活動期間的每天上午10點和下午16點準時派發(fā)中秋紅包禮，紅包禮50至200元不等，紅包派發(fā)方式從面額200元發(fā)至50元，先到先得。
6、六重禮：國慶現(xiàn)金禮(特價車除外)
活動期間凡購買正價車型的消費者憑購車或收據(jù)即可參加抓現(xiàn)金一次。抓現(xiàn)金單據(jù)當日有效，對已抓現(xiàn)金客戶的單據(jù)由抓獎負責人注明“已抓獎，此單作廢”字樣。備注說明：
建議此活動商戶在平常賣車時也可采用�，F(xiàn)金付出不多，易樹立口碑。
7、七重禮：折舊千元禮(特價車除外)
所有的電動車用戶(不管是否為X電動車用戶)，在活動期間憑身份證及舊車購車X到專賣店享受以舊換新的優(yōu)惠：舊電動車、舊摩托車均可以折扣成一定的價格，沖抵為購車的費用，折扣可以無差額的直接換取一輛電動車(指定車型)。在利潤范圍內，也可為其贈送一些精美小禮品。
備注：消費者提供的舊車為正規(guī)渠道，否則不享受以舊換新優(yōu)惠活動
8、八重禮：抽獎驚喜禮
為慶祝建國X周年之際，公司申請舉辦“電動車飛越黃河壺口瀑布”大型旅游文化活動。于20xx年x月x日得到了XX的批準，同時也為回饋廣大消費者多年來對X電動車的厚愛和支持，特地在國慶、中秋之際舉行此次大型購車抽獎活動。
�、呕顒悠陂g凡購車的消費者均可參加一次抽獎活動。
⑵抽獎細則：
將編號1至6的兵乓球放在不透明的箱子里，抽完一個編號以后，再將此編號的球放入箱子里再抽，抽滿6個為一組，即一次抽獎完成;每人只限抽一次;顧客抽獎時不得觀看箱內，否則無效，不予兌換。
�、潜敬纬楠劵顒庸苍O置6個等級的獎勵，具體設置如下表所示。
獎項設置表：
獎項等級中獎條件獎項名額獎品：
特等獎6個61個/天共3個名額電動車一輛(指定車型)。
一等獎6個1、6個2、6個3、6個4、6個53個/天共9個名額返還購車款75%二等獎5個相同數(shù)字5個/天共15個名額返還購車款60%。
三等獎4個相同數(shù)字10個/天共30個名額返還購車款40%。
四等獎3個相同數(shù)字不限名額沙灘椅一把。
促銷方案 篇7
一、活動時間：xxx年2月13日(周一)—2月14日(周二)
二、活動主題：給力xxx情人節(jié)-----新世紀浪漫禮品大薈萃
三、活動內容：
活動一：永恒情人禮——鉆石，金生金世，與你結緣
1、世紀緣鉆石滿2999減214元，老鳳祥鉆石、明牌鉆石8折大放送。
2、情人金飾，情人節(jié)獻禮，黃金飾品全場驚爆價!正仁珠寶5折起。18K金飾品全場7.8折滿214元即減21.4元;銀飾品全場8.5折滿214元即減21.4元;
3、米奇皮具全場7折、老人頭皮具8折后在88折、路易世家4折起;
4、格雅時尚情侶表8折起;
活動二：甜蜜情人禮——鮮花巧克力情人會
1、情人節(jié)當日，百貨滿99元贈玫瑰一支，超市39元贈玫瑰一支，(進店前1000名)
2、新世紀巧克力大會，浪漫紅酒大會、鮮花大會給力情人節(jié)，德芙、金帝等世界十大巧克力，情人節(jié)送甜蜜!百年張裕、長城干紅、馬帝尼、XO紅酒送浪漫情人，鮮花藍色妖姬、月光天使、白雪公主、水晶戀人、金色情緣等7大情人玫瑰驚現(xiàn)新世紀!
活動三、完美情人禮——化妝品，名牌香水全場情人禮
1、歐珀萊、資生堂等進口品牌達額送好禮。
歐萊雅、玉蘭油、水之印等國際品牌消費滿214元即減現(xiàn)金21.4元，并有達額禮品贈送。
2、香水熱賣20元起。
3、120套化妝品禮盒限量熱賣8.5折起。(每天限量30套)
活動四、浪漫情人節(jié)——你看電影我買單(此活動僅限新世紀人民商場店)
活動期間，百貨服裝類當日累計購物滿98元，超市滿58元贈電影票一張，每天限量300張，贈完即止。
活動五、給力情人節(jié)我氣冠云霄(公益活動)
促銷方案 篇8
現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：
一、氣氛
對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務人員（年齡、性別、外表、服飾）、餐廳衛(wèi)生和服務人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協(xié)調性。在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設計
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。
2、異國情調的設計
餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。
4、運動餐廳
有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。
5、未來世界情調的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳
在餐廳內張貼各種明星們的照片（也許是當代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前著名的明星照片），陳列明星們用過的東西（服飾、拍片用的道具等）、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風格
把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意�！�
如果餐廳經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務人員
鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”�？梢姡⻊杖藛T的推銷語言對推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員（尤其訂菜單人員）掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產品和服務。
建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：
�。�1）盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
�。�2）建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲�！耙环荼苛堋边h沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
�。�3）建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習慣推銷，才會收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
富源餐館董事會主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少�！�
可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務花招與推銷
寓推銷于提供的額外服務中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務上的名堂來吸引客人，如：
1、知識性服務
在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務
如在午茶服務時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務
用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調服務
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。
這些服務上的名堂，在推廣時要注意：
�。�1）有一定的新奇性，不落俗套；
�。�2）有話題性，能吸引人們的注意，并產生影響；
�。�3）具有幽默性，生動活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務抵償債務，即餐廳以食品飲料的服務來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告
免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時與他們取得聯(lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標志牌
標志牌都應詳細地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以
變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。
5、餐廳門口的告示牌
招貼諸如菜肴特癬特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉播，餐飲不加價”的推銷效果佳。
6、電梯內的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內部宣傳品推銷
在店內餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內部宣傳品有；
1、定期活動節(jié)目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳�；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價格來進行推銷
1、奇數(shù)訂價法
針對客人的不同心理進行產品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調查，結果發(fā)現(xiàn)，58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯數(shù)字9結尾，35%的價格以5結尾，6%的價格以0結尾。
餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
�。�1）價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額；
�。�2）是否處于經營的低谷時間；
（3）是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
（4）價格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進行推銷
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常客有新的感覺；
2、兒童菜單
增加對兒童的推銷，供應符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單
供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單
根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
（1）根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
（2）根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
（3）根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；
�。�4）根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃
有時餐廳想特別推銷某一種菜肴，可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現(xiàn)點、不合口味的再請點其他菜肴，這既是一種特別的推銷，也體現(xiàn)了良好的服務。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜肴先請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應
餐廳邀請當?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷
推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復購買某一菜肴產品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
日本麥當勞采用“浮現(xiàn)游戲法”，使每月的銷售額提高16%。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是在卡片上印著3000日元、20xx日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。
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