《春風(fēng)送來野菜香》主題活動方案
為了確保我們的努力取得實效，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案要怎么制定呢？以下是小編整理的《春風(fēng)送來野菜香》主題活動方案，希望能夠幫助到大家。
活動背景：
暖和的春天來了，大地一片生機勃勃，呈現(xiàn)在人們面前的是萬紫千紅、色彩斑斕的世界�？�，孩子們對園里開放的各種花產(chǎn)生了興趣，散步、戶外活動時總會停下腳步去看一看、聞一聞，在草坪上玩耍時，李縉發(fā)現(xiàn)了一個秘密“看，小草變綠了，長出新的葉子啦。”“哇，真的變綠了，這兒的葉子已經(jīng)長出很高了�！币慌缘念櫤片|大聲地說出他的發(fā)現(xiàn)，“老師，這兒還有一顆很大的草呢，它是什么草？”曹靖指著身邊的“薺菜”問，周佳徐跑過來看了看，驚喜地說：“這顆草能吃，我吃過，可好吃了�！薄安粚Γ菰趺茨艹�？”“能吃”“不能吃”“能吃”“不能吃”……兩個孩子的爭執(zhí)，引來了許多小朋友，他們也各抒己見，有的說能吃，有的說不能吃。
面對孩子們的爭論，根據(jù)《指南》和《綱要》的精神，要充分利用自然環(huán)境資源，擴展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間，從本地、本園的條件出發(fā)，結(jié)合本班幼兒的實際情況，開展切實可行的教育教學(xué)活動，基于我們身處農(nóng)村園的優(yōu)勢，于是我們決定組織一個“春風(fēng)送來野菜香”的主題活動，從而更好地了解家鄉(xiāng)，進而萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
活動一：認識野菜挖野菜
活動目標(biāo)：
1、讓幼兒認識二種最常見的野菜：薺菜和黃花菜。
2、學(xué)習(xí)挖薺菜、黃花菜，體驗勞動的辛苦和快樂。
3、讓幼兒知道注意安全，學(xué)會正確使用挖野菜的工具。
活動準(zhǔn)備：
1、活動前物色好長有野菜的地方
2、準(zhǔn)備好挖野菜的工具：裝野菜的小籃6個，小鏟刀全班人數(shù)的一半
3、黃花菜做成特色菜三份及黃花菜、薺菜各一顆
活動過程：
一、通過品嘗活動引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的'愿望。
1、出示三道菜
引導(dǎo)語：今天老師給小朋友們做了三道菜，你們想不想來嘗一嘗。品嘗好了要說說你的感受及這是用什么菜做？
（幼兒品嘗交流之后，教師出示做菜的真實食材）
2、認識黃花菜和薺菜。
引導(dǎo)幼兒觀察黃花菜和薺菜的特征及采摘方法。
二、組織幼兒到目的地進一步認識野菜，挖野菜。
1、向幼兒交待途中的注意事項。
2、組織幼兒分小組并發(fā)放挖野菜的工具。
3、組織幼兒前往采摘目的地。
4、識別野菜，觀察其生長特征。
5、幼兒學(xué)習(xí)摘菜，體驗勞動的辛苦與快樂。
�。ㄓ變翰烧^程中，教師巡視觀察幼兒采摘野菜的方法及正確與否。）
三、集中幼兒和幼兒采摘的野菜。
讓幼兒按小組將野菜分類、集中，看看哪個小組采摘的野菜最多，體驗勞動的快樂與成果。
小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多野菜，現(xiàn)在我們把我們的勞動成果拿回幼兒園，再將這些野菜做成可口的菜肴吧！
活動二：野菜品嘗會
活動目標(biāo)：
1、讓幼兒了解一種野菜的制作過程。
2、體驗自己動手用野菜制作食物的快樂。
3、培養(yǎng)幼兒的合作意識及動手能力。
活動準(zhǔn)備：
1、請家長制作一道野菜菜肴，并引導(dǎo)幼兒全程參與、觀察制作過程，并將制作的菜肴帶來幼兒園。
2、烹飪工具一套，調(diào)味品若干。
活動過程：
一、談話引出活動。
1、野菜可以怎么吃？
（引導(dǎo)幼兒說說爸爸媽媽在家是怎么做野菜菜肴的）
2、制作菜肴的過程分幾步？
�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒講述制作菜肴的過程）
二、組織幼兒動手做菜。
1、讓幼兒分小組撿菜。
�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒去除枯葉及野草）
2、組織幼兒洗菜。
�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒將洗干凈的菜放在準(zhǔn)備好的干凈盆中）
3、教師講解制作涼伴野菜的方法。
4、幼兒小組合作制作涼伴野菜，教師巡回觀察、指導(dǎo)。
5、師生共同品嘗野菜。
教師將幼兒自制野菜裝盤擺上桌，共同出示幼兒自帶的各種野菜菜肴，以自助餐的形式品嘗野菜的不同做法，分享勞動成果，體驗勞動的快樂。
6、小結(jié)：野菜的做法多種多樣，好吃又有營養(yǎng)，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜，做一個不挑食的好孩子。
三、送野菜，分享快樂。
今天我們做了這么多野菜菜肴，你們吃得開心嗎？還有那么多，現(xiàn)在我們把這些菜肴送給弟弟妹妹們也嘗一嘗，讓他們也開心開心。
活動反思：
新《綱要》提出：“親近動植物，觀察了解，具有熱愛自然，珍惜自然資源的意識�！北局黝}活動切實結(jié)合《綱要》精神，的充分利用本地區(qū)條件，通過讓幼兒走進大自然，親近大自然，調(diào)動了幼兒的各種感觀，讓幼兒在寬松、和諧地氛圍中，在老師與家長幫助下認識了多種野菜。整個活動開放、直觀、有效，大大激發(fā)了幼兒的興趣和愿望。活動中，教師與幼兒一起帶工具去幼兒園周邊和田野挖野菜，認識野菜，并讓家長參與活動和孩子一起做菜、及幼兒親自做菜、品嘗野菜等等，把野菜的用處進一步拓展。一方面擴展了幼兒的知識面，另一方面通過幼兒的自主活動，并與他人分享成果和快樂，促進了幼兒的社會性發(fā)展。本次活動充分體現(xiàn)了以幼兒為中心的現(xiàn)代教育觀念，提高了幼兒的觀察能力、思維能力和動手操作能力。在一系列的活動中，幼兒在整個過程中都是主動的、積極的，充分發(fā)揮了動手和實踐能力。孩子們在感受春天的同時，豐富和拓展了他們對野菜的認識，培養(yǎng)了幼兒熱愛自然的情感。
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